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1、清胃马蹄爽去胃火 取西米50克，绿豆30克，冰糖适量，马蹄2个。将西米放入滚水中煎煮5分钟至透明，然后过滤去渣，取其清液，再加入马蹄、绿豆、冰糖煮粥食之。 马蹄、西米及绿豆含有丰富的食物纤维，能刺激肠胃蠕动，帮助排泄，用于治疗胃火过旺。 2、川贝梨水清肺火 取川贝母10克，捣碎成末；梨2个，削皮切块；加冰糖适量，清水适量炖服。 川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。 3、夏枯草茶消肝火 取夏枯草12克，桑叶10克，菊花10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。 夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。 4、莲子汤去心火 取莲子30克(不去莲心)，栀子10克(用纱布包裹)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 莲子可以补脾止泻、益肾涩精、养心安神。栀子可泻火除烦、清热利尿、凉血解毒。 文/江苏 主任中医师 张钟爱
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