" G& g3 v' ?6 g0 J& G {( V# N' Z L/ v 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。/ c9 z# |# `0 f, z5 |5 N
) U. i6 A2 f0 g& v5 | 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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0 ?2 n$ u' \$ D 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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' M! o+ Q! y+ n 3、两餐间隔4—6小时/ w! G5 @. |; W2 Y- ~
- z1 m# ^+ L) j' ?7 X 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。& ?8 s' M& d- G% u( q% x( {* A4 ]
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物. x8 b! f* m% c) P, `- ~( i
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。) E! }- r! Q* r1 V+ I
+ n7 H/ q2 Z- Y' \ 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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% U! z& z- R4 }0 ]) H! |. K: u 6、吃饭时不谈扫兴的事" u. Y' n0 K0 U& L) k
) F$ f# d/ ^/ {( p; G2 Y 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* b% y+ o2 \4 T
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7 F w; l b/ I3 N 7、早饭吃热的& T7 m' h8 K0 B0 S
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。- {, j3 H/ C; Z" F' n+ \6 \9 _
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。, e, W: Y: z- o3 m+ G# Z# k: d
( z% V8 Y) y5 W 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮8 ~, P+ j" `0 L+ Z7 q4 R* V! {
9 E4 @2 m/ Q. ~) e2 t4 y 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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; d" w' [, e1 ]$ ^# o 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。) E1 G" g* ^+ V
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11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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8 x$ d: J$ A0 e' m3 i# Y 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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+ D, T: g6 q- v6 X- {6 W 12、动、植物油混着吃
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/ g0 u7 B8 \$ `$ u5 N$ h 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。, h8 ~4 M6 ~: b' D1 w( w6 k8 A
6 ~" Q7 g: J) R/ q$ i, B2 a 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。: `! E$ G7 f# p: j: n5 x/ P
- ]) C, b/ I8 n 13、吃饭环境要安静
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}2 B% q5 _, j- ^% G; { 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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* \1 i8 X$ _0 g5 ~1 n. G/ v 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭8 g6 t& z6 O, n( [$ t) ? p" z8 C
8 B% m7 Y. R% D 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。! f2 F3 q- M2 D5 m
- R0 _. x3 y4 v; {* ~9 B+ ^) } 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。" F- ?6 h( X* y3 {" w* C! n, e4 A, x
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15、骨头汤加点醋3 \1 {0 G0 T" p* n+ v# y
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。8 g) E/ N! C+ _$ j. Y
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16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。, o/ H! x$ b' Z* T$ P6 S* R. j
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18、细嚼慢咽; o2 h; Y. O8 ]2 i$ G2 Z+ E* z
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。* |$ s) t6 u- u. `. d! F- S- N3 D# J
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19、少吃盐 ]% I( y6 g2 W j
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。/ U7 I; e- z, r+ D2 G: `
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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2 d& K$ C! e, s1 C: m 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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