5 g3 L$ E+ S* R& ~" y 1、吃饭时挺直腰背
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6 O& A6 X: z; Q$ d! l8 D 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。4 D- h2 A7 U. F3 k; Q! K
9 I0 l. J& O# r$ |' K! [' I" I 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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) c ^( d" H* [ 2、特别饿时喝点粥/ J4 M: f: U1 d' A) q9 a2 U$ F
) t$ l3 _9 z. M8 F! L+ |9 v+ s 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。3 i/ ~3 ~: J0 O" Y* ^3 V5 ]( }
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。% _! r9 v- }' R( t6 W2 A
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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4 y" E, [- c: e/ ?8 V S 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。3 J ?9 D! F9 V: G5 j5 }
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7、早饭吃热的
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* g3 E" @5 r r7 d# F 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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; k3 G8 g6 S5 l1 }& l 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。( _+ I+ ?8 C* _/ n
2 V' m. y( x2 g: Q' b5 m 8、饭后半小时再喝茶- v% |1 _' i% G4 v
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。' `4 D6 D. B+ U% _3 p8 M
$ R r" X6 O+ r6 n 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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3 W: W; B6 T3 d 9、晚上别吃冷饮
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6 _$ f5 L9 R& E8 W9 O 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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7 u/ p" O) w9 Q. L o' r 11、多吃深色蔬菜# T( s$ x7 ~ A& a" M2 |
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。, Z) [) ]" [4 i7 b; Z
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。8 h2 U( Q" H q+ Q& \
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12、动、植物油混着吃
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6 b j! w% P: |5 B 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。* B7 G9 g% v6 E5 F7 D8 _# l
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。! e/ F, P- }5 r$ l: |( _
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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6 U0 L8 m4 n9 T2 f2 b5 f$ o- l 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭8 }, G4 J# \) R& z# C) W& @9 F
1 L2 ?, S9 C+ O( g/ V4 X 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。4 ^, f+ r. Z4 S! e& v2 r
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。: x" S) y a1 L+ K
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15、骨头汤加点醋7 ?( i( m; G' ?' Q [/ h& Y
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品4 v0 i8 \4 ^) y5 Y$ ` K+ g9 f
: `: Q! d4 C$ ^4 i 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。' J1 N6 }. A, Z- c7 h
( ?0 B# ~' q9 U 17、多嚼硬的食物) B: h, ~% Q% q2 A5 C, i
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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. f. U# C: I: g/ K 18、细嚼慢咽
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4 C7 ~- R( ?4 v1 a% b5 z1 q' A 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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5 }( s j% F* p& R7 S! g 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。8 k5 J$ M B9 }: g# K x
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20、调味品别滥用
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2 x1 C% ?) w3 c! m; b& v& S 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。* X; p' r+ S7 v5 G! y2 @
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因此，在烹制食物时不要过度使用。% [8 l" a; U: U% I! P' Q- |7 L
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