& j6 t6 [5 \4 U 1、吃饭时挺直腰背
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. N& M1 S4 G" K; v$ s" N4 b 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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0 i2 V8 ~( o5 H5 t4 d; C 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。- k9 e i$ A: N* K2 x8 P! v
7 N/ T5 p* [3 m+ Y 2、特别饿时喝点粥
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3 ]/ E6 ~7 p" r& o3 Z% y; w& Q# m) ` 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。% q3 p t+ U* D% {" ~3 v5 H
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时$ [( ?. _' K9 a8 ]/ p! A* `% f6 ]
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。7 o4 ^# N- w$ G& v
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5、饭后别马上用脑
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; T* Y5 n1 \" p x0 D 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。# w( K( y* J6 R" a( O
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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. K+ \- P: Z* B 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。/ {) O: s% `" ]9 S& j5 E
) u. Z- Y% p- R" W% g6 O; H 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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0 j: @+ Y; s. B* I) L% i7 N 7、早饭吃热的) T h8 m- Q+ j4 r
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。- P& m" F" i+ x3 p" N7 S
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。( n! Y$ v0 n8 ~8 z
9 v! U. ~" _- H 8、饭后半小时再喝茶/ |* J$ y/ \# @$ g* g
* N: C7 @* B* i 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。$ R% T+ t$ r; S- F
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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1 O. ~/ L! R1 P) T3 _7 { 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃1 q& {+ w( v8 O$ n
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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( l9 Y: H7 M1 N# P 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。" c1 f _4 l0 V. w# w# @, }6 `
# y; \ ^8 R: L6 D' }6 B 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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7 f! \1 Q" p: b 12、动、植物油混着吃
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* ?6 m3 {0 T2 D) C/ U/ @% w+ M 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。2 z7 r& E( T0 e V; i8 x
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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' b% k: U- y8 I P0 a 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。; g+ l- g8 R. U5 d9 R4 F
% i! D" Y. s: f9 t, n: B 14、别一个人吃饭7 U. q$ m* K+ s8 Z% O& f/ }
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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: b" i0 P8 _; A% d6 Y) S; s2 V5 ` 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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! F: G, T# z2 N6 U" F 15、骨头汤加点醋
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) f8 H1 ?3 B4 q7 B4 k) n, K 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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: u+ C' p, D% k. M& B3 Q/ x 16、每天吃一次纤维食品2 f0 W0 L- l2 ^1 ]: F
" B! ~; m+ t4 W( e* h1 q, n 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。) y/ z2 _: }) z' m
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17、多嚼硬的食物9 x9 ^ I T) L* E' _
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽) M5 `/ |. {2 L/ l8 \, H) M
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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4 s# ]" p |7 r$ R" }' x a 19、少吃盐
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5 I" d0 e. ^! S g' N) c 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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O |2 ?( I9 ]: d 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。 M: B, G1 }+ P
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20、调味品别滥用
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/ y; a. ^9 _& W7 N- y 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。; q9 E2 A8 @0 T2 T& l
" X, v# W; s( n1 _# |' S8 Q1 M5 l 因此，在烹制食物时不要过度使用。9 T8 c9 V' \7 `5 M$ V/ c
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