: a C) Z% k. L, y2 t: {6 [ 1、吃饭时挺直腰背5 C( @/ ?/ X% ~ \: }
2 X! F' {+ B* @$ M& C- n; k+ F 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。( h8 i$ |, C" B) v2 f$ h
0 |7 C4 B5 @2 m# o, W* ?8 ` 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥 [7 U* g8 h ?& x0 G
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。: t8 n5 W0 n: [4 O
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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1 ?( U+ k" d- p/ B) J 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。/ O# i6 x% B& e! O" u
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。8 G( R) _1 {7 k1 r: P: h* `
5 j% E' k9 {- d9 E7 p2 n6 A1 ? 4、先吃爱吃的食物, }, o0 Q6 f+ d' d3 k2 s
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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9 I- v3 T, K- M- o% j$ k: D3 N 5、饭后别马上用脑3 }9 J6 Z' a& W- w5 @) E
. w3 M/ B' ~) V+ {, e% ]) J& S. z/ O; m 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。6 a2 Z7 R& _# k4 e4 u
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。5 P( ~& E6 r& v8 @/ G" P* f, e
/ N' P' ]; n5 x# t J 6、吃饭时不谈扫兴的事! a0 a+ Z. ]4 ^" O$ Q+ ]
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。; u3 C0 O/ D9 Q; F$ d6 F4 L: }
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。4 o4 N4 j9 w& w2 F5 i
1 w' R# s0 e: c+ L4 b2 w 7、早饭吃热的$ S6 Q6 a: @: H: z# b* |
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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( d0 v' o$ w" d1 z# |6 B8 | 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。4 c! y2 F4 ~* k
* f, n) L8 I$ k$ j 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。 b6 h$ L2 E' h' Q" s: @0 P4 }0 }
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。) \" z2 U4 Q9 Z7 y! c
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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4 t/ ~4 v( g W, J 11、多吃深色蔬菜" x, m/ r' j: J. o5 }" x9 S) l4 e1 F
; I D, T* ~. W4 I1 t 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。/ L5 p* ^5 B/ p# o ]9 m8 T
. {: s& l. B9 L7 E" L0 y. Z: W$ h( h 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃2 N. ]9 K; R0 h) h% Z& \8 M
' \7 t, E2 }3 l3 x 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。/ J/ H# g5 T8 I$ w3 B/ O
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。( T `4 G, y* M7 a( _4 O
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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+ O% ?4 y5 |' W: p4 L 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。3 B/ i; k! n3 ?2 k: ?
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋5 p' k/ P6 x) G' u
: E4 F, ~4 Q. h 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品% d# x& i" \) O0 u4 D- |2 G
, d* s, n2 _' R. U# |, _, y! J 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。/ {4 U8 C6 J3 Q9 n9 t
- L/ ~* W, L8 h- k& U 17、多嚼硬的食物 \: C; G/ \$ H3 m
8 f2 o, i; l# B0 Y8 f8 ` 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽9 S! A& V; |- {8 F ?& Y# Q* d" a
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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6 o5 u/ [6 i: G: b( R. y) ` 19、少吃盐
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% X$ S; Y& r5 E* j 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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8 S5 |& _. O$ d$ F" y 20、调味品别滥用* K- Q, W- v. m* [
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。2 K q) ]/ Y3 R9 c3 {
7 n! U) P' i( d+ w0 A$ D! n 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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