% o+ B5 l7 p( v5 i: ^" t5 {; W2 H 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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; F7 p- ?, }" O8 W9 G4 K9 l2 u 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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) ?0 i2 a( \! l3 h, u 2、特别饿时喝点粥
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/ }. @0 H6 d# a- Z( O 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时- m! H+ `- B5 l" }
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。; W! E. n' R+ G6 W, V% T1 j
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。% O0 N# m- t- ^. f; F2 [2 j7 y/ z4 z
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4、先吃爱吃的食物
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2 l" W: i J% ~" r3 r 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。0 R6 R; Y! {/ m5 c- n) w
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5、饭后别马上用脑3 I' ~9 q- X% o/ a' d, W
* |0 R9 d0 I- e% D 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。$ Y n, u) f% S4 J
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。# i$ Y7 w% E& F+ _. K
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7、早饭吃热的9 s7 }+ u6 O3 l: f$ y+ J( t. G: |
- n) E) I, \, w 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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- S+ d' A, a" c2 y/ h# s7 E/ n 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。. f: @* q9 x+ q* n, L' G2 V
. f3 R& i: C/ t* M6 T 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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, n6 |9 L. B7 W3 p# m6 \ 9、晚上别吃冷饮# ?, m( k8 Y1 U' |& s. {
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃, C1 e, o e }
" D' y. \. ^) S) a, d( c 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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; R* d- {0 O* g9 J 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。8 |& x9 D1 @; Y6 v4 v( m6 g3 |' j
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12、动、植物油混着吃8 X3 x6 @% c. f1 b+ W: C, q
* C4 V6 ]' `, R" I; s 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。" P ^! h$ N) A: ?; K7 P
( x* M1 d) Z! B' Z- {# X# E/ A 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静! Q) v- i/ e. X8 Q- s9 R* `
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。2 h( d- F# \" e* v
g. [/ v! z, Y9 m/ ` V$ \ 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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' e0 B( P3 B' G; b1 { 14、别一个人吃饭& V) R _9 t A# j$ E) }: w
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。# y7 h) e' Z6 ?; {! \1 |" d, w8 G
* i4 \/ X4 \1 u 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。2 `$ {+ U3 n8 d( R) z5 ]7 @2 _
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15、骨头汤加点醋; K# [4 @0 Z! }/ c! H3 f
: T% I5 {( C$ \6 R3 f. H 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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+ \4 r& m: v- b& ^- N 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。9 ]' ^) z9 x+ N/ S7 V. m- m6 R
/ O" ~. Y: M1 I+ y# D- i 17、多嚼硬的食物
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: D N/ @& }* d# H 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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* D! t' t6 |7 z$ [+ t3 E 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。- K1 g# a; b- ~7 n
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。/ ]+ w- {: I* |0 M4 ?; ~3 e
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20、调味品别滥用/ \# y( G) i i6 h8 C$ V2 t
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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8 ~ I; ?% c+ r 因此，在烹制食物时不要过度使用。( |; I7 f, x$ _ p, V( ~
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