6 Z- ?2 X8 i4 _, Y' H 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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" n$ A4 K- J0 i$ U2 o4 F 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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G, S) N! A8 g3 f+ ?8 ` 2、特别饿时喝点粥
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# I9 z/ D/ Y3 W& u1 k$ K 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。0 i/ m$ B) H9 B! H6 `* F6 w
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3、两餐间隔4—6小时: y9 h/ j4 R# v& t9 e2 p
E3 T% R, Z9 Q0 \+ W# H' v 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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# p8 o2 y" u, N: A' ^8 _ 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。1 p, }0 k& j! s1 f( w8 ^. n/ Q
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4、先吃爱吃的食物8 m0 ~8 D2 ~+ T3 T: J1 F9 ^; W0 B3 b
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑+ D( K' E$ U3 t6 r/ ^, J: G+ ]; p
2 |" n' T. k; \; h8 ~" x8 b 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事) f# l, j0 X2 v2 q
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。. h1 _2 D5 g: \3 R( E v6 e
0 ]$ z* z- _, v0 ]+ | 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。) a+ M1 P0 [# Q# J& e$ a
$ ^% V6 J' ~4 o& ] 7、早饭吃热的 E# ^6 E- C2 |' M
1 A: K: j3 Z L 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。8 K& n' v8 p# t
! U) v$ p6 }. Q0 ? 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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$ T9 R/ h7 i! [1 B' u6 o6 j 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。+ f5 |8 r- V( |$ [
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。! U! q1 d3 _4 n3 V2 i" w# A
! k% m2 l% P6 J 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。& R! e; D8 c0 n3 M; K
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10、饭后甜点要少吃
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$ u) n+ p; S' S, q e 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜' P8 a7 F/ i) j; D
- G1 z* `- M" Q! e7 ^ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。$ [- B9 A; ?: l5 s" Z, l- X
+ i3 Y( A z# C- a 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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/ l6 c" T8 j: R, |- q2 k0 B 12、动、植物油混着吃- r/ F8 v% j" P% g& W1 j/ M+ V
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。+ H: i' W! i3 ` E* X
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静4 T q* C. j/ [# ^; J' K
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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* r/ h$ p% @9 b- \% Z) g: {; O 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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# x8 Z3 u. g+ ^$ b0 W* @5 W6 C: C 14、别一个人吃饭
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! d; |0 z$ \8 L 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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3 n8 L% M- u U3 T r9 Q! T 15、骨头汤加点醋- @9 x2 q% S/ v2 p* F
( `+ Q! u$ R# ]/ r3 [7 B" h 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。) y2 k' Y# p. i0 a4 f
. e+ A# z( j. h) w# u% Q( Y 16、每天吃一次纤维食品. ?9 R' z' L U) [. U: ?! P
8 N2 `! `& [3 m 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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8 M6 x- I1 ]0 U 17、多嚼硬的食物
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6 {( S, d. q8 p" r7 M( I 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。& H n: I$ M* }/ _& d+ f# H
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18、细嚼慢咽
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3 p6 G; `: t' [1 }( z 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。' A% G# U& \# c" `3 i# c3 c
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19、少吃盐7 a* W$ S; D( `4 f$ W: i
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。4 [6 S4 }& y5 z6 s4 Z; R, S0 n0 L
- h: L2 \, x$ x j F; G! _9 T' g" g7 m1 F 20、调味品别滥用( n {% z) z+ }3 R! G# u- Y
. b$ \8 d |- [% [3 f' _* ] 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。" y' i% ]& P8 b* V" n& j8 C3 Q
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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