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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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+ f- @; }* x4 g% Y5 b 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。% F; N) U% U( x9 d6 e8 a
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。% G+ ?3 ]/ Z& @" L1 z- }( P
/ f; v* h% E/ Q 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。) W2 T& L* m- d) G3 f& e' p1 ~
4 ?3 \: z" d( v 3、两餐间隔4—6小时
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! d) L8 [, i b. p" G+ t. t 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。5 ? v" H: A0 z% _
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4、先吃爱吃的食物
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; W6 N5 T0 |9 W' H 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑, @/ m; ]! ]/ M( Q* Q
& W* _ r7 W" `; s 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。5 }9 n- J2 {, K7 \
, q" K1 b* Q9 ~& \" k 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。 s. a' r f0 U9 P! |
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6、吃饭时不谈扫兴的事1 y$ Q# y1 H) D g( z. v
, z. W. v: S9 w3 V9 P 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。2 S$ m! m( ^1 t* ?/ O! h
' E. Z' w# j m! Y 7、早饭吃热的2 J1 d9 Z: k, k9 V( K; P
: o$ @# l: u$ z8 r* y 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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+ w7 H& W1 R8 Z/ B8 s 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶' m" B( a( F ^8 J: Z
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。9 Z- h) A/ f; Y! h0 {2 x8 P
" e" C- N, t% o! }) m, {! @: f 9、晚上别吃冷饮+ I2 W; R7 {9 I$ s$ h9 S# x
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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+ K& f8 `8 V, F% V 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。: \% @0 a$ Y) n* U8 D; Y+ Y
1 ~' s1 j$ D7 E5 \1 }/ }* h 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。% ?6 |' p3 n9 o
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。- j4 L7 H1 G( C1 j" a8 D
, m$ I; W) m0 M4 q9 w/ T 12、动、植物油混着吃. a3 C6 o, A$ ]- d6 J! g" x. ~! C
, y; W! H% E/ [5 |. u6 d$ V* Y 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。) Y* k; H+ n: c& `$ L5 Z { Q& r: y
$ [% }; T) O5 O9 g) }( R% }+ | 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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0 I2 A7 { y! W& M 13、吃饭环境要安静
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* p0 T7 w/ U% {# X7 V; d 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。: n, y2 ]' V5 U. i) Y! j1 L
: l3 q3 g. k2 w 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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9 X$ ~) M1 K& e+ S; W7 G 14、别一个人吃饭; B# a7 M( i( Z
, C, ?2 T! m$ X4 o 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。6 m$ U8 |$ r/ Z
/ |! {. g, r# | 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。% L( r* I0 _- o$ u; f6 h" p+ ^
, C8 m2 x/ Y2 M# W4 W 15、骨头汤加点醋
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4 Z1 A2 }: y3 z) n1 S% X 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。: _/ b5 u8 ~- B* w- P( l
" F/ F+ |8 B( F: Z9 A 16、每天吃一次纤维食品
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: j8 b m1 i, I/ m5 \ 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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% t4 d- i" _; @5 z1 @ 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。 ~2 }! Q* C1 D
' ]) @, U! I9 W- k" N5 Z& g 19、少吃盐
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" s3 X" C& E2 I3 Z, y! K* X 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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# _9 x* G" I( a7 d: ^+ o, r 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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' g7 ~# A7 f8 ]$ _, a6 x 20、调味品别滥用4 ~+ \: A- }8 x7 q/ Z1 W; @ b' c
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。5 |4 S- J( C, _# j. s
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