3 Y0 ?. P' Y; m( K 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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* {, v* J' x: J" J B) p1 C5 @ 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。- D" N& }0 T2 K, g4 `1 d
' m( S1 B$ g8 Y P8 H/ K9 X. E# [ 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥& z. V' o. v9 ?! J% g
9 i u+ h' [3 L+ j% |! d9 f 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。( z' M; Y' Y* {8 x$ i7 g$ x
* _ c/ X" D0 W& _0 O 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。8 ]$ G0 M& g$ x# u& |( P- W! a6 J
+ B- q2 D; `+ h: W) L! N9 s* }- e 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。, l9 K' u/ [. z, _7 K$ L4 d2 R9 f
! G* `+ u u- `% z- h8 p5 v" I8 r' f 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。4 n O- A2 k# e/ P3 O
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4、先吃爱吃的食物 l/ E# S ~: D: h3 z$ N2 F1 x4 J. \
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑8 l; c2 w0 h0 r, f: r8 o; t
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。! _8 X& g/ M/ m" o$ h8 i
" W* X5 C! ^3 f! J* w$ Z 6、吃饭时不谈扫兴的事3 R. @; K9 s/ ^* O
6 O( {/ J# n) ]0 Y 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的" h0 f L5 y5 s% | }
& L" w( d7 @+ a 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶3 _: {$ y" M% D8 y7 I- s% ~3 P
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。9 B: t ]4 q5 |8 M
! o2 F! ?) m! Z* M. u 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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3 T3 ^* C* U% ]+ Z* Q2 L- \ 9、晚上别吃冷饮4 } z2 ^5 l! |' R, V$ C
7 e1 U, R9 z# x" i. U& n% V 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。0 B9 n7 V! `7 T
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10、饭后甜点要少吃
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) T6 g& Y6 j6 ~, E 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。( w: s A- |8 t% H O
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11、多吃深色蔬菜: y2 F* z* y3 v# g
7 i. }) j# e: w4 k# T! b 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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0 d1 y6 V0 T1 \6 ^4 q- \ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。1 d) h: J6 _4 s4 ?$ y
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12、动、植物油混着吃! j( w# B+ t) S
# R* K9 o# g: `" {) f8 |( l" ? 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。5 i) Q( i. W" ~% z7 b+ f
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。% H- S1 Z5 {# ^; Y
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。6 E' r* r* T% T: l H: x
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14、别一个人吃饭
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% H2 m- v1 j7 S1 ? 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。1 W. @ s- o; F, o/ Z/ O* n
0 D2 b3 w$ V* W4 W/ k7 { 15、骨头汤加点醋4 ^) F/ w( U$ `3 x
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。. E0 J6 ~9 b8 a. B+ @& _3 Y0 X
) D4 ~+ |8 q+ Y% l& K- O 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。: m0 L8 {5 t, |, G; l
( K6 M/ I1 C# |4 M0 G 17、多嚼硬的食物
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9 r* ?! H/ k m+ @/ e 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。! ?) ^ S2 n T4 r
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18、细嚼慢咽
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+ U/ n+ C O2 {+ M1 z* | 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。. a; L. {/ V. B& U, M
6 r& ?# _, u2 k2 g 19、少吃盐" b @4 H/ B! h; N6 b4 G N) C
' @! K5 E7 W; c6 E i' b; Y" C8 p 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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9 t! ~& ?- u! j! h9 Y 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。! c/ U; \; r( n M+ {
: ~+ j; e0 q/ R3 K6 J- Y4 W4 B 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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, G& ?0 a/ ?7 s' S. ~ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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