! ~- X6 h* V7 b& k4 E5 [5 r 1、吃饭时挺直腰背
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! c) x7 [2 w; |# D$ @, x 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。1 M% @) q! Q0 {) E5 r& z' X1 ^* q
/ Z0 g, W! z0 h6 Q 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。+ U/ V R6 i0 c( b
+ ~* S) M& }5 \3 Q 2、特别饿时喝点粥
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4 I0 C" g1 P/ @& P: b 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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9 s+ e# q( W$ R& P5 x 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。/ ?& O% O4 A: }! @
7 n" }- l3 r! O& }& Z* H# A* l* n2 Q 3、两餐间隔4—6小时
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/ D) f$ W. n0 B 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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; {4 K. k7 F- w+ p 4、先吃爱吃的食物
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0 G* z8 p( e5 N4 |! J 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。& q- }2 Z2 N+ \& W( h1 m
4 ]8 z; f6 [% H! c \1 r 5、饭后别马上用脑 g/ m: ` f0 y/ Y r
- q& o8 W% u: W2 f! `% p 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。1 g( p( p0 l% f4 q1 W5 Y
+ H8 E+ C5 Y+ t7 i. V3 Y* R8 N; D 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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1 ?0 D3 n. A0 w5 y% r2 @ 6、吃饭时不谈扫兴的事
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' r0 q& Q' x! a' g+ `- d3 o- E 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。 J0 [ R) x4 }
7 R* d7 h% e8 k 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。1 d, J) Z' Y+ a' \3 S) }7 M
' |8 ]" z) @& R, m. J4 z' e 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。6 V0 j% h3 _! }# Q- q6 |( K) h
! h& z4 n4 U G1 K 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。( n N& _# j+ x: Q
/ N. V" [4 M }7 v$ L, n1 \, b 8、饭后半小时再喝茶
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$ ^$ S; W% W; h% B) l. } 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。5 N8 |, j! Y' C' V" [4 ~2 r
6 i' T, p. ^" |" I& u 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。6 d1 D ] Q8 ]6 p$ `$ s; Q) x6 h
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9、晚上别吃冷饮0 T. B) }3 C4 z6 {. C
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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) N L+ H0 \5 E8 @; A: j 10、饭后甜点要少吃
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) E) w; ^$ e+ L8 P9 F$ K 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜' X' Y0 y( I5 O( D# U+ }6 J
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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( G* v# h. Q) V$ l$ n 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃$ J6 M; v5 {. A6 V* Y4 ^
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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) ~: D5 t& P( n+ e3 V/ C3 l 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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) N" y2 M! S8 |1 f' A1 U3 v 13、吃饭环境要安静7 T" A, y( x) \/ y/ ^ d/ ~
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。; j6 P3 X1 @' T! R
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。/ U, N# A9 `6 p5 j
3 K G8 X/ f" F" \ 14、别一个人吃饭
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7 ~- E5 t( ~% i( E m9 | 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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- r1 @% B/ E$ ] 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。7 n; K" D) q7 o
2 d% Z+ q1 }' a4 i4 d3 _9 s! v 15、骨头汤加点醋+ M' N4 a. V7 @' E
; z5 c, \, S- C& I3 } 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品1 C1 J9 U/ o2 Y" z! c" {6 O
8 S% E4 P$ @% W+ \$ P4 ?! `; s5 V+ ] 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。$ ~: y# m. j7 N8 h( a
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17、多嚼硬的食物
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6 e) Y p7 x4 d9 v6 Z$ e. |3 A1 L 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。/ m% H- r+ @8 [! N: s
% n; E5 L: q2 R, A( ^" N, B8 i: C5 _/ a 18、细嚼慢咽! U' a. m5 @2 m8 y) Z4 x1 H
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。0 L2 z/ \+ B% x1 A* p- d
( _, L t* E# _ 19、少吃盐
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3 f {3 Q3 G2 r: {' ?! V 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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) E5 d! {, ?# N% y: r 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用" C K5 t5 A( z! X6 A
5 x' L' N' Z- `$ b- r3 S 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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5 d/ w: p* H. O- o& x6 [7 ? 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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