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1、吃饭时挺直腰背
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6 i! s0 F* e0 C1 I% G' _ 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。$ R: B! m9 l& {/ I0 U3 C
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。: U: n/ Z& O/ f
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2、特别饿时喝点粥$ Y3 m' @$ I7 v3 ?) H( J
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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( y2 _! S, P! S; n3 P/ V4 m 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。( r2 C2 D4 ~# x# \: v
9 P+ b6 Z ^/ g 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。" C6 [. p$ k: z1 K
" t0 U+ ^0 E7 \4 z6 a3 Q 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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T5 j/ { D+ Z; L 4、先吃爱吃的食物" K1 B+ i" l5 Q/ p. ^
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。7 D, O% j1 W8 X8 i$ N% \
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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5 t/ r6 h/ \1 V# y( {: Q$ a9 X 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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. D. N! @. b9 H; ~4 C 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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, I9 h8 F+ u! z3 e' I4 E 7、早饭吃热的
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. H- b. [9 T( M. z' S 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。7 M9 x/ r4 e2 U
0 c0 ^% }; ^1 H! F* x 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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1 p3 d2 T1 z w& ?/ M; ?* D 8、饭后半小时再喝茶1 I( t& T/ x. z. m3 A
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。+ g- r# c: b1 h7 Z+ ^. @5 r0 X
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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+ @5 ` F h ^0 d$ ~ 9、晚上别吃冷饮" ^9 R4 j, V# [8 z- Q
/ L1 _6 ^8 R& Z0 a0 k: G/ U 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃6 r: e/ D5 X& f7 W
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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9 d% R0 n7 J2 n n- A! o2 x 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。4 Q, ?# Q- \2 ~9 R9 h
4 r& [- ~* L/ ? 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。" j4 y$ \. D0 |9 s! q' Q
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12、动、植物油混着吃% }! }9 R9 w( {! s- U& D" z# B+ ~
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。0 S0 {3 L1 ^- K0 t' W
( l- m! F9 Z. J7 Y 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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& i q3 r- A" D7 F3 L1 X 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。/ ` ~, ?4 E0 A/ p2 q
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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6 z! r1 _( ~7 m 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。* j6 G% Z: e! N( k) V( c8 [* n4 T, R
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。( L4 R% @7 H% j' v9 Z3 k' J
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15、骨头汤加点醋/ D; b! @# Z$ }
8 X7 g) } |) M9 c+ r( Z: x 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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! \7 h" y# c* m 16、每天吃一次纤维食品# g7 j$ `: T; H% j0 n
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。: R$ M. J V, [4 j1 [9 \4 f
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17、多嚼硬的食物
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( S ^6 z+ p, _& |6 N# f 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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V1 ~! N. \0 `- S9 \- @* |7 F. u 18、细嚼慢咽
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) e7 u' y" {7 a 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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6 \; t/ q) _. w* J/ U 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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1 b: a0 F9 u5 @3 y2 ~7 t 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。, H2 | I4 t$ r' w
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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