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1、吃饭时挺直腰背
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( ]; c0 [/ R6 P- v$ l, I8 X. x 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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+ f: S9 T: z$ }: N$ U 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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$ z$ U" {" ?6 T7 V o& k 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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2 W$ `4 x4 ~* C6 I. t 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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+ d& I8 {& J" b! C: O" _( n 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。9 B& w l0 }: B# S- {4 Z
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。3 v8 N* u2 \! R1 Y$ A5 _% [9 o7 I
& G) N4 n+ f8 v/ f' e+ ] e 4、先吃爱吃的食物
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. H% [% }1 k" \% p4 E# Y/ E' f 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。( f' A/ V8 \7 @. [& K! {% W& l S
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。$ m3 h4 ^# X* a5 g- o
6 r# n7 a" a5 _1 W" z 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。2 U: e% G. I; G9 _& c" \3 |7 }
- A9 s, q d6 Z- E6 A 6、吃饭时不谈扫兴的事' ^( F. F3 s/ Z
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。( e' M0 M P$ k+ {5 s7 W! R) e
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。8 [% e% M6 v9 x3 ?9 R3 W
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7、早饭吃热的3 D, v& l5 C8 h7 Y8 @6 \
" @7 Y. l- K2 O; ?( Z8 z 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。6 C3 I# s' y1 D% y" x7 }3 |$ F6 p
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8 w4 d0 P0 h3 U* P 8、饭后半小时再喝茶
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; x' j+ [' W- J9 K/ ^ 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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& h, H5 G Q l1 V 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。( W; K# \0 t0 Q
& y& M/ ^* v, p5 V( S 9、晚上别吃冷饮, O( L, g) k2 v% O6 \3 S
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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( r% q$ S' d% W9 C0 o7 ~4 ~- ~ 10、饭后甜点要少吃
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/ J `1 H* n; X% _! ]4 ^. J 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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1 n/ M5 B& P' K6 J0 J. W 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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: C# j5 S; H/ `$ K0 Z7 g 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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2 q \# O8 S) j* ] K% T" k8 K 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。9 R8 E. r5 U$ P) k7 H3 H
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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4 R" f# b: X1 _$ K& w 14、别一个人吃饭$ G4 s7 o' \+ I o" t
; f5 w2 d2 [+ |& ^9 ~1 i. i0 O$ x. @ 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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5 x* z9 w4 K/ D, F% t 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。+ t6 z% z* b- @" Q
?9 n& _0 [; g; G0 @ 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物# c* m }4 f# g( w7 M0 e( X6 Q
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽+ p5 ~8 ~) i4 b/ ^$ [
. J$ J" h l5 m 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。1 y" D) l+ i+ x7 O$ W( U$ G5 z
- B+ R# t* U2 r/ d2 j$ N! U& G 19、少吃盐0 D- { L3 G# S/ n
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。. ] w2 ~5 y! A2 K: V
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。* p/ k# f- \( u" J7 @
7 Y# [# t. \5 x4 f( m# s7 s; F 20、调味品别滥用# q3 A% E) Y6 ?, A
. U" s! n' W. ^1 I) K 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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