4 b) d* b- Y, t" \; v* b 1、吃饭时挺直腰背
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2 o. Y, l3 G2 \1 a2 b; f, o* E 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。7 C7 x1 u1 u1 a
}3 a7 M% n2 ~3 d 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。7 U" X5 k& n" A
W, w& g' n( G9 A: v* V% a$ ?* u 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。, z% ~$ ~ W! g* r! M: J. ^! W
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。' x3 W" _' P" x! K y
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3、两餐间隔4—6小时 z6 F5 C6 r5 ], O) [$ w8 a. o
; M* o; V' Z; D 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。7 c% V8 Q$ g) {+ L& k- b
0 k/ S6 M- `0 e( [: y 4、先吃爱吃的食物4 j6 m* J# o. q; z. @# t+ x2 F
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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& ~ Q a6 V8 @: s8 S* P9 d 5、饭后别马上用脑" D n* z! a, k; ~4 P) y0 S
1 Z2 v0 K( ?! C0 l 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。- R; P- [! c0 s; u4 s/ g
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。5 M8 k8 h7 _# M# h2 }4 R! ^- {5 N
: F9 X" W$ C* \7 U D/ Q0 `+ W 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。# M7 E, B# k3 P
4 c) I# v2 ^% G, t9 O 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的7 Q0 b, h3 U; a) @% E$ ~
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。! e7 C9 X8 G# m0 q" {/ R
& d0 K, A: J" { 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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( N/ v/ Y% k' @3 `! m- t7 L 8、饭后半小时再喝茶) ] S, w" ^% d# E" ^4 f4 V& r
% M( G' J" v; @! A f8 g 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。4 g, ~6 s) x+ F3 U0 A
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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J$ T, ]8 U0 ?' T' u 9、晚上别吃冷饮
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5 ^( X4 F5 L" I/ y" i# Q9 F 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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* n D' G; s& S 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜/ c$ J1 M3 X2 x+ m5 G7 E3 y
' G5 X9 \% k$ r) X( V 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。+ I8 M- J. |, t$ s9 ^9 E
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。! ~2 |0 H/ H" e. B
- Q3 _( e+ H- e3 K9 R7 u' T' ^ 12、动、植物油混着吃4 |$ o; P8 ~. O8 n g9 b
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。3 j+ e+ Q: \) a0 g
1 U P" Z4 x7 N4 ]# f8 X2 a+ k 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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. M2 ^2 ]* f% v, @7 o 13、吃饭环境要安静3 O; Q4 r. @+ ^( s4 c/ D
' V, d# |6 [) k9 @- ?, Z: B 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。2 x/ B, {! v Y( g. \
0 O" i! n N1 {- `/ R 14、别一个人吃饭. V: w+ b3 \- H( X/ s S/ g# F# b
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。& _* u* e) j0 C" U& O1 ~( T6 r
8 I/ \1 K. n4 O9 ?+ |7 s6 F 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋2 N" b; w: s- h `; y8 G
, ]3 u, ^ F9 F/ | 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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$ z1 _; f) Q1 R& I 16、每天吃一次纤维食品$ R. {- a+ N' t6 U; P. b
: ^$ b( [: W% F- l5 C6 i 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物3 {+ j4 ~: w1 p$ ^0 w
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。. c: A% v0 D6 D
* H6 e8 T9 U2 F6 a0 r2 i 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。) U$ ?/ Z* R( v& n
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。3 P2 D" J* P4 k0 {& W8 J3 P; h' W
3 z+ r6 N: L0 |, {* I' k 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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