" G/ H/ Z! u3 I: u+ H& e 1、吃饭时挺直腰背; W* D7 C# y0 c- X) U. [
) U4 W. u% r1 Q 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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- i. s& i& T6 a* R4 W 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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$ g! L7 d$ [( m/ N7 k' A 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。6 Q$ f9 ?6 g% g5 a4 N4 p! \
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2、特别饿时喝点粥2 V/ _3 \% l( h; [
5 `3 G; K) q+ [. S1 b+ b 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。2 A1 E4 l7 e. s. C* D* L
/ x$ j/ p& p6 @3 H! X; W$ W 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时9 `" U! R F! t9 _8 C4 a
' H% E. [% _1 l: K: E 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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8 e3 x6 k; C6 D 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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0 s" `. m& k( D& B0 e% s$ Y 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。 P1 L- t+ I# P: ]" f
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5、饭后别马上用脑, R, e8 n9 W Y% s0 s/ `
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。# k" a$ x/ U6 m
% y5 ^9 D4 G; W4 h% I 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事. w4 d3 H- g" X9 s
- l! L. z. \. h' ]' v6 I 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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d- K1 U( V9 \* _1 u5 H 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。- ^0 ~! y# M! X& U
+ k- o1 {6 C) H% C" l, K+ T( x 7、早饭吃热的
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/ x1 m+ I; I1 k: R 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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; L6 {# o4 J5 [! e$ d. k N5 }9 l2 W 8、饭后半小时再喝茶
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$ Q. o0 G- E7 t& v# n 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。9 u' y( M7 S' G5 z4 M
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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5 Y: ]# i; m( w/ X 9、晚上别吃冷饮
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, D6 q. z" Y1 n: U 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。! f. T A. ^$ E5 L8 s: K0 y
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。3 k7 v6 r) s- [6 H7 r8 i
; L: x+ K3 U7 ]; [/ W 11、多吃深色蔬菜1 L. A9 m9 l% W3 i# [. g) H
, u" x! T' }4 `- K& e* |% s5 `/ P6 j 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。4 n+ q8 H5 H9 u
" Y4 J7 \, J2 o8 [ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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' V/ S2 }- n% s: C 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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" Z$ k |/ V2 b0 u9 [' H 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。: q4 ?2 } g6 N) K) k
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14、别一个人吃饭4 _( R9 K# ?7 Q4 N& |
: ^. q4 H, Q* E# N 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。 L+ P4 Z2 |1 a* g [9 b
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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8 I1 n6 Z2 l" {: Z1 w, C 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。; W' y8 k$ e! E: |( b$ F+ U5 c
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16、每天吃一次纤维食品8 \& e6 l2 S7 h, m- O
9 f( R+ {5 [& w' T* G; H9 K) q, f 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物( T0 Z5 \$ w! ` p: G* g# x
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽9 r! a* X/ H# z1 B5 b
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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& x: M$ s( ?9 E, _( z 19、少吃盐2 i/ Z' M9 J, ]1 t, F8 a
0 b, M4 y9 A$ @6 m! R 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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9 _& U, a5 G6 q6 z; {) Y' P' H 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。$ r3 H) w, H% w! i) F
9 P( d5 r, o6 a! [ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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