3 w, T8 ~- \# I8 s: F% b 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。( d( ?, n# @& p, o
- x+ d) g' `! a9 x# y+ N9 c 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。6 j5 [6 Y; f" q. e. r% ?* U" G1 F
$ n4 x* g% f) O 2、特别饿时喝点粥$ z8 L6 e* R) T7 U! c' _
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。' {4 @: K# c) f1 l1 Y% b
! [$ \& T. f; M9 s5 Y 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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1 |1 {4 H, U5 R. S/ p 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物+ {1 O. t, j$ H9 J
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。" M0 j& f: K0 g* s" a" M8 |
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。7 z7 e2 M9 L7 T2 Z& l9 t
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。3 w u' Y1 `$ A0 A4 H) q' @5 u
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6、吃饭时不谈扫兴的事1 ^, Q4 \* S) V$ t' A0 m6 Z
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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) c7 z' w. m8 e. K h 7、早饭吃热的
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& k+ F, c0 ]3 B W. f 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。8 s" { ?! L" i3 P. z9 w0 ?0 N
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶% e% B- ]5 z) h& \, s I: _, D* X
' S9 M4 w; l; D) z4 { 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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4 F* M0 Y- H/ p7 ?, d2 F 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。! x; x# N. F, @0 q8 a4 }! f
; e; J/ K6 {# d) L 9、晚上别吃冷饮
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- M, l. J+ H1 \ 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。1 n1 k3 e1 z- ]( \7 V7 w
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。1 f! A/ x8 u3 e4 V5 J6 R: [7 V
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11、多吃深色蔬菜
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- L3 [0 e% |# u. j 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。& d9 d; F7 [. r5 H+ ?8 Y; h4 \
% |6 c" d8 H' `/ B 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃; ^, ^& h# l6 A+ Y0 Y. Y7 B
7 h$ U4 d k+ p 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静& ?8 r" A v; P; i# i/ g
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。6 B, X0 a, \' e; L2 C& m
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。1 p( _# j0 b. n1 ?7 K
& o- m! A' A4 }4 ~( q2 m# M 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品6 Y9 t* ~. Q% x% H( q% f
7 d& L2 a7 B- \( u' F5 P8 @ 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。8 ] G/ D" p% C0 m3 x$ c
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17、多嚼硬的食物
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! s0 c' t/ u, U4 b) P 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。2 t8 V' y7 `1 l2 q; g W9 W
. o) }9 V: y/ Q# H b7 v: G 18、细嚼慢咽
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. e* j' B/ R% v( R j 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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1 M) Y6 N' F; R4 P( ]$ D2 F- A 19、少吃盐
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3 }4 F) \# P9 `/ g6 _" R 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。5 u; X) z* t; D6 H: I
3 G2 P8 u- ]! K7 J1 a 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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$ S2 D7 |/ V/ m6 Q. h: m6 ~+ t 20、调味品别滥用 |3 s; E/ i8 V% b
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。2 d8 i0 e/ b# s, [
9 w: B' F7 `# S% R 因此，在烹制食物时不要过度使用。' Q; K. F9 Z5 S8 h
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