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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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: Q( U6 b. x& t 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。1 ^( @ @, t4 B" l' S2 R' _2 w) R
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。; Q4 m6 u( x8 t9 M/ k2 {; g* ~
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2、特别饿时喝点粥
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8 L' M% |% v, H1 G% V 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。! N, j- g. ^& b9 h/ ]+ m
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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' D3 t, v( n5 m. z/ ~ 4、先吃爱吃的食物
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* [+ Z' ]1 h. Q: @ 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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5 E0 j7 B! Z, v. ~3 o" {: x 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。( ~7 \4 {$ t! U/ t; ]) u$ a. q0 E
$ b- `, A# m( D& i- d, c) S# S7 x 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。0 m4 ]: |+ J- g* j8 v( F
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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7 |6 f- r C8 n3 R6 V g" ? L 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。7 E* W& @% s. [2 H/ r" `8 ]7 ? J
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。8 L: g5 z2 b2 v" s: J0 g0 _ S$ o
2 h5 N6 ^% K9 d7 e8 |! K# `) u \% {/ w 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。0 ?" w; c( ]# b+ t) M ~: T
; q7 h5 F9 l, G 10、饭后甜点要少吃
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( p x4 ?$ q* T3 E! F 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜8 T1 ~2 V/ ?9 f; k
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。: p2 R1 p) Z7 t+ o7 z. v
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。9 O. G/ `( M- l! E5 }6 Y
5 V3 e H |' T/ v 12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。( _: _7 M6 M, K8 q6 ~
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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/ q w# ]3 N' X+ g4 e 13、吃饭环境要安静
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# [& S6 k5 l$ N8 W! ^! | 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭. k# X0 ~, S6 C' B2 l* i
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。2 `* Y& p% k; p9 N( a1 m) D# {$ R
5 A& J5 z4 W2 ]4 C) G 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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6 f+ z2 C; h3 h: X$ x 16、每天吃一次纤维食品
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' d: G" L7 a( Q0 Y4 O 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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+ x3 g. Q( g+ U; i; | 17、多嚼硬的食物6 P( f; E$ q/ C7 [ f
# t2 H5 z) O: K" W% q 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐5 E/ X0 T: }1 j0 B! ]' {( g" ?, y9 @
" r+ D* ?% e! a/ Y" T* j2 n; A: Z 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。8 A$ f, [" u+ y( e. }; ~& t i2 e
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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% t) Q6 d1 P# A( E" l$ y 20、调味品别滥用
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% g8 K! z" k- m/ o 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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! U+ t4 `. j/ W; F) F/ e: e3 w 因此，在烹制食物时不要过度使用。$ f5 K. C) B. B5 e
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