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1、吃饭时挺直腰背3 w5 T; o+ z% U5 t" \# V, A! L
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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$ j- C: N5 a, ?/ z% h; S 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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1 O* q) Q S& q- K' c! F 3、两餐间隔4—6小时
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7 \; G$ ^, w$ o8 T- _1 [* I 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。+ v, Z, T, w3 r* Z
" h# z6 i& R: C, L1 a2 G 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。# w& ^. F: i7 o/ R& \( ^. M
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4、先吃爱吃的食物- N/ c& r; x$ `
6 s$ [. G" c9 A- Z 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。+ J; `1 K# J+ Y6 t+ z5 j
( |1 N& `0 i2 f: s7 v4 ~9 A' G 5、饭后别马上用脑! h7 ]" j1 G2 U9 ^: z: N; u1 y3 u
& S0 J: |! p+ D$ E, N 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事) \% {# U4 ^1 ]' r! m
" [8 k' W9 M; u9 V k7 ]' v/ _6 R 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。; f/ H8 F$ ^, t" @7 Q1 {
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的
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6 g; E. ^8 Z% m 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。" E1 ~$ Z+ m) D- y8 I0 c5 z, N8 @! o
! y/ R5 G( b& S/ ?1 H: w9 @( O* T 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶+ |! J; U/ I# M6 T: \& I5 q
' F! o- h' W& O Y3 H 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。: }- U( X- I1 ^( W; k& V8 w
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9、晚上别吃冷饮7 {2 ~9 {/ U% R! O& t$ F, m, K
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。: z, `$ w; Q9 c/ h3 b; A% d
2 o. c$ i( G( D8 z) q3 W 10、饭后甜点要少吃+ d9 t R1 c$ {
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。4 {; u2 g* B8 F; h& W" h
; b& Z3 d# ^: x6 X V4 U& O1 O, l 11、多吃深色蔬菜& M- Q6 y# m: p6 S* T
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。- J! ?- W. e0 z& b: w! K
/ o+ E$ S/ E; ^# K 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。6 t4 n7 P& Y: |5 N3 K1 p. d5 ?
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12、动、植物油混着吃
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9 O# [' Z B/ r% D6 i/ y- G 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。7 O" \- j. u; I8 c+ W/ i' U9 z) a+ q* w
% G* y/ [3 A E/ A0 V8 B 13、吃饭环境要安静 D) E6 ?; ^) f4 i8 w e
3 W( w @' l9 c* A8 T+ V% b4 n 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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& m% d+ E2 L6 }$ l- O. Y 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。6 A6 Y# ^" f7 V) B9 h" t M w
* H4 H: n; L' Y% X9 L% N 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。) M2 A M/ a) _$ [* T' s& K; T# V
" L y% f7 z$ z 15、骨头汤加点醋$ f! t6 B7 i, O3 H4 r S
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。- k: A% D! b/ n3 U5 }: Q
! i" D; Y; g9 k. r 16、每天吃一次纤维食品4 D( q6 ?% _9 A/ I! M5 k5 m6 D
1 K$ W, y: R5 x! Y3 G9 _0 f 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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p. i" p$ R8 X7 g+ n 17、多嚼硬的食物! r2 }; C1 z$ t" d% m" m& J' ~
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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. m, R5 c: m7 Q 19、少吃盐
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% U2 H* f; k/ P" g 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。. L6 w3 r; a5 M& J! q0 C& W. K
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。' Y2 h: M0 e& i1 f
2 ` H$ O) V! l 20、调味品别滥用0 S x- h( B; y) r
( l$ L% q A% t. ?- V( A/ I. d6 ` 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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. z5 n) H9 a/ X 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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