. S' d0 h" J H: c$ A; `, c 1、吃饭时挺直腰背2 V2 \+ a- q2 \+ z
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。 c5 U# g! \, r5 I
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。& H+ {& K! n8 Y# `7 l. r0 l. j" ^1 ^! A
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2、特别饿时喝点粥
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& N" F$ O! N" }& }" h6 e3 P3 i 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。: w5 v+ i6 q# u* r
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。, V0 z2 \# g0 h5 l: O1 k0 c
7 |% ?3 ~4 s: \8 ~; B" V 4、先吃爱吃的食物% ~( Z5 N" x( R/ B
2 {" w6 [& H1 K6 t 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。# W3 ^/ Q' H! X1 D1 c
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5、饭后别马上用脑
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4 m/ A7 O" Q# K 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。2 i0 ]8 n3 [4 J! l C
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。' q' r5 F( u% C
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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& s' {' s. |( M* A! E c 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* ]) {8 y' x5 a; x/ I; n
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。+ W) I O( N. f$ t& q. Y
2 B+ O9 q4 Q$ u7 ~7 O# Z' l 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。, C2 U. }* H- J N& ?
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。% z; k# ?$ n) d# \
7 o" S/ x/ ^' w5 O/ e* x. G( U 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃7 X D0 ]2 b, }: j+ X; F. Y$ j
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。# }; I. g, R$ J" X
2 p& q; U8 `4 L9 G/ f 11、多吃深色蔬菜5 v# ~$ {& G' ^/ {: J; G
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。% I7 m# k2 |" u3 Z. U. ?: H
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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1 z" a# M4 c* l9 U0 s 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。3 A; K/ g" z4 a% [! U2 M) H
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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! `/ Y: m' c' s# a) M 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。( X( f* A$ G- C7 a* {2 k
- p! c9 t5 _7 ]: M5 F1 J" w 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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/ s" O! C8 d6 K2 S! S# h9 d 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。$ j, z5 E8 w* L0 r+ N3 c. V
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15、骨头汤加点醋2 T7 ~" E$ H- @# o6 X/ ]* z
0 t: ~' C# U, J+ I 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。2 F7 o% ]! U w. B7 z) n: V
9 v9 b) c0 Q* V* |5 M; [+ R# A) ? 16、每天吃一次纤维食品' d# w% R) s& Y( o* M
0 m! l: b1 F5 N9 [ t9 n 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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" @ u7 \& ~+ q8 g5 X 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。% U, I) I2 M4 o' n" C; V& h- [
, U9 ?: ]( {/ n3 e 18、细嚼慢咽: @4 z9 w0 j( ]2 b/ X
. L- x, H/ a4 @5 n- x c9 g 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。$ {# m! e/ y- {4 \
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19、少吃盐
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# V5 a0 \- y# L# u4 @7 |# U ?* f 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。3 V$ A+ U5 a8 t+ R5 l3 E* X! i7 V
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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N/ L' b- `% _+ s 20、调味品别滥用" p% z+ u8 }5 ?7 j; ~: i8 r; e3 S9 A% R
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。7 b. [ a+ ]4 e) W# {9 }% f
9 s7 X% C/ A. ?: Q: B" |$ b4 v$ z 因此，在烹制食物时不要过度使用。5 T3 F" u0 S- J- {
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