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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。. x* y4 Q; x- k/ M/ r' x
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。- \ H+ H9 `" e- e: E8 Q
% z5 [, ^. `9 V0 I1 ^2 J; ? 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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! M& V) l' V! f# A4 Q 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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2 c9 u* V# {( ]9 X3 t. d3 |7 m. L2 s 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时+ A9 X3 }0 K; G3 m* i0 A1 l
! ^& [6 q& _0 N5 j 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。9 g2 F# m6 f* R: L; \* N G# n
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。( s" J( K* l- m4 a: e) B, B
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。. y' i$ _5 Y8 Z2 i# M: P! {+ `
! q8 ?4 R+ d* Y' R 5、饭后别马上用脑! e0 e( r1 {% C5 A
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。! l) |' T1 K5 j' V
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事: I7 x- Q! v1 b4 g/ ?
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。$ x9 y6 ^ T- F) R8 p) V
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。. G+ {6 y, p- w4 s
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7、早饭吃热的
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$ s+ C f8 o9 V% J, t/ v 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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9 P9 v# o2 z* ~: g/ b' s0 @' m 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。; G. r! l2 X: j2 o$ |
) c. v5 O4 s! ?- \2 ~6 n: ] 8、饭后半小时再喝茶$ M7 s& N: {& ~. O/ W
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。( I% U6 v h4 v" n+ |$ ^! d
C% R+ V. T% h 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮3 @. T' j' y9 L: j6 k8 `
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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7 x4 _3 Z- G- W, v9 \7 }: }' n/ \+ `9 s 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ b# m, x/ w3 w' C: ]4 N
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11、多吃深色蔬菜: r' Q% q; u0 [" O
, O& [% y. v6 h( B/ Y+ c 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。 ~3 d) j. a2 P7 u% ?5 B! }
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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) E% Z! E3 e5 A; a! P 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。0 ]! [6 I, G) J* z& o
0 [3 z' t0 B; U$ Z0 H 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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, H6 m2 e" q5 w! Z 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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p( j& m. E9 a7 J4 W( Y3 n 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。6 c8 W9 }+ N4 U' v9 v6 |7 d: D
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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4 ]% j. ^2 D, G. G 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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; @# ~8 x5 e: U" B! p 18、细嚼慢咽
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+ T @, |; t8 D# p 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。7 e, Z2 _( G. d+ }! |- s
" B3 D! A* `1 u7 J: A% u 19、少吃盐/ j T' x) p3 y K' k" i
1 R" `/ k% L2 m3 Y 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。1 @/ W# n8 ]* R: @* C+ S/ H
2 n7 T+ y, v4 D1 a3 p' s& q8 `, M 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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) k; {0 u9 _ `+ D& G 20、调味品别滥用
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! b# z, S4 z! e 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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) L* A7 T4 R# @( g' y5 P 因此，在烹制食物时不要过度使用。0 h1 }4 l8 c0 V( X4 {+ f5 s
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