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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。3 ~# z9 t7 K( Q7 f. y; h
! V ]0 R: Q! [+ n: D$ L 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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- a9 z; c) a. E1 r 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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8 s- Q/ }8 ~( |3 M0 F 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时4 l' P6 U- P$ {3 o. p* G
4 R# X4 O% y9 a" \: n' ] 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。# ^, \, `( m# N$ Y# G3 G
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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1 u+ l4 l0 c: J& h) s 4、先吃爱吃的食物/ M) h1 y& D- V/ o% t
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑 A0 k, K$ x3 @
$ V: k0 u' H3 c- s. ^8 n 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。, u) \* x% f7 _/ f
1 F; J, P+ u* ]8 y 6、吃饭时不谈扫兴的事5 w" _" W* F( G: e8 u0 D
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。3 [/ X3 c0 O0 e
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的, U- A. g6 \* L& _4 [; J; W
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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~. j+ R- G7 d% _8 l* { 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。- m2 g' r9 v l( y, @
5 t3 c+ l: m/ d1 V% M 8、饭后半小时再喝茶
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6 C$ i( B; N2 _ 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。* ~- U- o# q+ N" w
! l/ N5 D9 G% h+ G 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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* y, e* {: q# q( Y, K& Z 9、晚上别吃冷饮! }. _- N: t5 d+ `( p4 C/ s
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。2 |( z+ ?, y& g/ U
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10、饭后甜点要少吃, b3 W+ `3 n- t% w+ @: f5 W1 z8 i" E3 f
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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; G7 f3 ?. H @' S 11、多吃深色蔬菜. [6 n5 S9 x% e% j
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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' F: [# A4 q& ^7 I 12、动、植物油混着吃$ X- Z5 a6 X/ b( G* k, V0 r3 [
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。% l" U! X* r) u3 r
( I$ j _" l2 `& R }0 M 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。7 q% f, o- l1 q5 p( ]2 [
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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, g) R% J& T( ~ |4 s 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。& z8 t2 P- G9 {- @' z
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。/ p+ l, y* }. d" u. v C+ t
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。+ B t( d2 I: q' M& M5 `/ i& Y
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16、每天吃一次纤维食品' |# B, A- k; R& q6 p" m5 g
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。8 O: ~) ~3 I7 u6 I
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17、多嚼硬的食物( e% [, R+ y B; [# y$ f- w8 z( y
3 t/ {* ^! ]. }* }- d+ u& E7 F 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。8 l0 s! Z( I: @4 L
" g2 ^$ i' Y) P( `0 g% ?9 V 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。, w4 y) z1 i! D5 N
! W- J& Q& q9 S/ [% v4 \. D 19、少吃盐
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. H) M: o7 u, @* T6 g 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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* p y* @# P4 h# y3 Y8 i 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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