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1、吃饭时挺直腰背2 v: L$ a" g* T- Z) H8 ~/ }
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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" d' { {1 h+ J$ Y 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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; V; n; k- `, m0 ~9 [5 G 2、特别饿时喝点粥
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& o3 q, f+ M5 G 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。/ `7 X+ z) n. @; Z1 ^: L- w8 M0 q
$ O8 F* c) I9 ~ Y. F# D8 q' e1 g 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。3 [3 c; k' o% ^# |, Z
7 }% S! p# {4 `/ s- @2 D 3、两餐间隔4—6小时% z, p ]2 Z5 R
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。 L7 m/ k8 {( X+ P
9 W& |; d \. j) c3 [9 r/ b 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。2 ?7 g7 @( _. g. Z" |
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4、先吃爱吃的食物: @& R( n7 h- `. E& G
( G; h, }& [) |9 ~0 | 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。, a" V) l2 ^* ? D2 M
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5、饭后别马上用脑) b8 t0 q# I8 m+ y- P
. G. A/ j- @& ^6 z2 m3 X. ~ 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。7 I" ]8 E9 B: |" J: ^
2 _2 E$ x4 V: Z; }/ R2 s; z 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。; \" e/ P) \. h8 Q/ N
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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: d* V, N h' E3 l: c* t$ v# [; [" j 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* L4 z2 U, f& F' A% k9 B3 L G) j% Z g
9 b& a2 L/ I: R: G0 P 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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9 r# F' c& z) O% ~ 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶( b! X E$ l8 M
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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% O$ [" B* |* j) [9 { 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。" j/ A! l6 Q/ `. q) E: j& I1 b
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9、晚上别吃冷饮
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8 p8 l* }- m* o 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。7 A1 W# G. U" S6 P2 J; h/ F) X6 F/ z
3 T( D! B4 z( ~( n, E 10、饭后甜点要少吃
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: E8 i2 M }! p- w 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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) m/ f, x- _6 a+ N 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。6 e; H" i0 b& E/ T
5 g) p; J" ]; Q 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。+ ]$ f! {7 J4 p7 C3 ^
; t% S5 g7 D" c" m; G 12、动、植物油混着吃
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+ G/ ?. W7 f9 I1 t7 t& ` 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。: f) Z) ^0 ^$ [6 Z; ~
}# T0 _- z- z: M8 Z 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。7 c1 y' t6 t+ Z8 j
& s# n) Q4 ]4 w: m 13、吃饭环境要安静
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\3 A, V) I. I4 j( {1 k C 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。* c! B5 y& a! V6 X& G' {/ M
8 l% H4 N" b. S) x 14、别一个人吃饭+ z$ G: [* i3 ?8 x2 k
) O% _% R. I3 z& ?8 D2 h 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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1 W. |- _9 y [8 {7 Z; o. L 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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4 c; i8 C& N% W9 D 15、骨头汤加点醋
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& M6 t j) Y! _" Q3 P 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品' ?5 W( K. O# c3 x, l
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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4 Q5 y/ k N7 v0 E/ m2 \# z: g1 H 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。* l4 h- ?# ~ |+ l7 z9 l( {' A
) r0 C- {7 I( \ 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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% R: r1 C; p4 [! v6 c. p. v1 f 19、少吃盐
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- Q3 S0 x: Z6 f3 Z% u2 c; H 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。$ g$ g, _+ N8 _* a7 ~/ S
% z; l; G+ i; C! b, y( o; s6 L 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。/ g9 W& c$ u: p
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20、调味品别滥用0 u% [8 Y+ S: O; r
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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! A! K1 n0 h' \1 ^ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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