8 Q5 r2 Q, i/ p' i4 A 1、吃饭时挺直腰背
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4 C- b, C! y& Y 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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- G% Z9 E0 _+ A6 v( E- h% Y1 a 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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+ o# [9 ^. |$ Z7 R0 L) p2 r2 G 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。: @9 h1 }4 F* b$ r3 t
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2、特别饿时喝点粥3 i1 D1 s4 g/ H& y
- U( y# P/ X( I% O7 u0 l+ Q+ ] 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。$ f8 N3 y. j! Z
! E k, v) q, O+ f 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。1 l/ D: l3 S) I% O
9 G0 D, l/ d$ t% n% Y6 K- w 3、两餐间隔4—6小时! S5 s6 m* F) S0 I- F0 D" u" ~7 g
O: X1 l5 t7 ~4 ? 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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% S: a1 H' l+ v 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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* f& _' _: c: Y' `1 z 4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。+ K7 r8 d& ], _3 f+ V
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5、饭后别马上用脑' d0 [( F- ~3 q
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。5 D9 n2 F4 q4 v8 B' b
7 W- l4 H7 t. c! F- ~% ^ 6、吃饭时不谈扫兴的事1 A/ ], @" s, [% {7 q
: _% I! d4 C! o g& B& v# Y' R( Y 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* i& R0 ]$ }+ U% `
0 {7 Z- V1 ?$ C! t) s: J2 ~7 c0 o* { 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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) Y! G! c/ R# ~1 Q+ e1 } 7、早饭吃热的
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$ B6 }7 e; x# ^ 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。. L/ {$ |4 f- z
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。* Q1 b% [8 J/ G" @ r; E
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8、饭后半小时再喝茶$ [1 ? Z+ ?% ~
; I! |6 N$ D9 @. s 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。( J1 _( Q& D- D2 a Y& z
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮, B2 P: l7 r( J1 g. |
1 i( R4 @# e9 V& d; l 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。, @* C/ j* i" `5 F% c
5 C- G i0 L3 a" {+ B3 \# j% C& \ 10、饭后甜点要少吃: |% W4 }2 ^# v9 d, d
3 ~. S( E& o3 Y% \: O 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜: F+ u9 Q& q/ I! @+ h
- v- Q/ k& K4 Q 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。0 ^, q8 M$ u( D' C% P
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。+ T) N b) B! X! \/ h8 k
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。( ?4 Z2 J3 Y& }; e C) z, C
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。, e, \7 X) F F6 k+ Q0 Q: w) {
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13、吃饭环境要安静& d0 p" v; F& }3 y% g
7 G+ w6 ~# v( P* o" [/ D 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。# R& d; H/ }* g( Q* }8 h9 i: F
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14、别一个人吃饭
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) n- J- x& h$ }8 z" b ?( q 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。8 z) e$ s3 c6 `$ N+ x
+ S8 K6 b$ z2 G; y' \ 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。. B8 d) Y' B4 f, Y0 J& e6 m5 Y" @
6 y) Y5 w+ X3 V1 T/ R7 V" P. u 15、骨头汤加点醋% U7 ^7 ~7 x1 _3 s9 r% N; `) L- t# N
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。5 i9 O' C# R3 ~5 {. j8 ^) G' Q
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16、每天吃一次纤维食品8 Z( _- [" G' g. H1 g% Y3 E
- c% ~+ |4 U8 M q' p 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。% U u9 M5 R7 r! n7 J' ?
- k0 R4 l/ j# Z+ P4 N 17、多嚼硬的食物
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5 `5 Q$ V3 N% N" Q# L9 i 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。: D* o( \- n: j* Y
! {) q+ ` q, r9 M6 D+ {) {) c 18、细嚼慢咽 X) w4 n& o) K; s0 [
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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& r# \" s# x7 K/ J6 p" U 19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。8 [1 R: G. [' W b2 K, [9 b" w
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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4 H& Y$ e+ `8 B1 N, A 20、调味品别滥用6 [7 F1 ^- R) O9 o. D8 g
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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2 Z% ~) C' @0 I3 i8 m) R 因此，在烹制食物时不要过度使用。2 `4 {: P4 \, V! F. G
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