, `+ s! f4 e# k* F% ` 1、吃饭时挺直腰背7 [7 G! R4 V" t" a) D
2 i* ]5 Q5 H3 O( J 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。9 E# W4 v+ x8 g3 Y5 F* T- D Q) F8 X
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。5 A6 {( I! y( ]5 \7 |; P
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2、特别饿时喝点粥
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' `, F* N5 G. j. ^; S$ ~ 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。9 |: e. m5 M9 ]& V, O
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。6 R0 W, g. ?/ K0 c& e2 J4 \+ j& j
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3、两餐间隔4—6小时
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/ s4 \7 s) ~2 F6 P! C2 i; R 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。- N( s5 }/ }" ~5 e2 q
5 h# f) \/ T# W t$ z 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物# _- ? m- _# M) r
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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- ^: _, R8 z8 C- ?; V8 T) A; _- t+ o 5、饭后别马上用脑0 x0 D+ H% y5 f% n' J+ B
' m- I# H- a4 f 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。7 W! i$ _! A3 l5 d! T
7 P2 x2 [6 T$ Z( A 6、吃饭时不谈扫兴的事/ o- p- l k! H; p+ |$ M4 s) ?0 V
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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% D* Q- g# V/ r9 \; V 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。8 N0 r+ w. F! C
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7、早饭吃热的7 i" p) B4 y. n, m" F3 i W7 @4 P
* ~3 _ w3 M9 M2 l4 A! t0 ? 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。, s. s+ t! E. Z+ z/ f) i
1 h( f) Q, l/ n" }, @ 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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+ _# d$ [) ?4 E6 g# i 8、饭后半小时再喝茶) |' v( i8 V3 f
6 x. l! u3 p7 N- v y% [# G 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。: J, g9 X+ S! T8 S2 W
2 ^, ]& ?" k, k, Z. L# _+ N% d' \ 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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6 q! ~+ Y" I: v2 r2 n+ | 9、晚上别吃冷饮* Y+ a; Z8 x3 |! D
+ f3 b1 m3 N+ v 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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# P Q& J9 R' S7 R+ j& l 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。( Q1 Y4 i# F& U4 S- X4 i: [
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11、多吃深色蔬菜- x4 N9 E4 @8 z/ D! I* P
* i4 ~) F4 j' j2 u 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。# o4 @- U" A! ]/ d
5 [. Y5 q' {9 }' @# t# g' E 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。) y4 \1 L, w, ^! W7 E3 k
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12、动、植物油混着吃3 M( z6 l- _. f& ]
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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7 K9 C% M I4 P7 O0 j- e 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。6 N9 g/ K% I! B/ G8 O3 L
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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; k( F- `$ B" ~! S' i 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。5 J, M2 D4 T. O: \0 D% W
3 m' i. Y' Z& N C7 l: n) M 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。' w% y4 ?2 t, e8 D9 Y' {
% F5 L h. l6 u7 b: r 16、每天吃一次纤维食品% N' @5 ?2 J1 Z% T+ e! b+ p5 S: i
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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7 O% I4 F) w7 d7 Y7 } 17、多嚼硬的食物7 ]8 t9 n! R- d. \1 b
. A1 P- r+ B# ^0 P- }( e 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。; n5 y$ a) t, C( i; K, N% ~
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19、少吃盐4 v5 q: I* E0 A# c1 _: P% A
" K/ F$ t4 c; ?; k3 F 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。8 ^$ y! r3 C/ B. q3 }+ J. l# c" j
5 ]6 M" x x, i. v6 X3 B4 C 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。/ i/ C% }& ]& }/ k- v
( h" t& \0 x" n( _ e: e5 {" x 20、调味品别滥用* S; i+ e: P: O7 Z
5 [/ d; y9 ]2 \2 q4 E, J 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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) T* C7 F' |, ~# P 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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