4 ?1 y" W) Q; k" V 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。 D3 F' N ^8 ]
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。- B X# K! E/ n) `9 }( Z& ~9 s2 Q
, W r6 Y( h1 v/ N- h( u4 z 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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3 U0 ?3 y; n4 k1 p+ E K- y& x 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。+ q8 R! x. c7 |( F$ Y+ [
^# |3 Z! ~) z5 J! K 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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, M# D* Z( r n( O3 } 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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5 |- E; O' W; O5 D* p 4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。" T b* O: G& w/ N- e; w: p' z- X
8 m1 o* a3 o2 {1 R4 k 5、饭后别马上用脑& I5 M# p7 V9 A
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。1 Q' R4 F& \4 B r0 {
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事6 i0 _, l" c. c6 D! q3 a7 B- F
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。6 L0 T9 r' T% x( H4 k0 } P
3 m5 ~* a. i% @! C 7、早饭吃热的8 x" L) S$ b- D
. F+ K9 Z4 e9 I* w' f& `) b 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶3 w; d& D' J4 G7 h# J0 c! r1 Q
4 h( D0 G- k3 p 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。1 r c" E G" G; h! O( x
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。' L9 p* \4 ^! v/ R- O
8 F9 {& G! d- _$ h 9、晚上别吃冷饮
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8 `0 R) c$ r$ V 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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# }& S; j: x/ I# J9 W2 n 10、饭后甜点要少吃
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9 \# Z! Y; l1 A# n; \* I 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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8 ^ G8 F& q6 Y% F/ [* n9 T 11、多吃深色蔬菜8 Y, i d U: `& v# q
; G F$ R* B9 I% s1 a, C5 e 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。; }' _7 s) p6 F& V$ g4 p
+ Y- r3 p: @3 {# V! N0 o 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃& W& u* E4 Y* p: V( x
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。0 ]4 K s/ F ^# |5 O) M; E& b
) W" ?0 y$ H' u" S/ M# c0 D 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。0 h( j- E8 @2 e# P k
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。" W9 V" \. c( _! b' f
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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& ]! d5 o" j6 p0 }4 F6 o" ?& o 14、别一个人吃饭$ K6 D4 R) D: `
6 g6 ^4 {0 T0 {$ J0 K; G 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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s: r8 c, p/ s0 ^ x( f3 ~ 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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2 ]6 U6 q" _. J v l% V 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。$ _6 c& ]6 J0 g V& U! I7 C
1 ]2 |. k4 o$ E' O7 m {$ B0 \ 17、多嚼硬的食物
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" F j: E6 H2 \) `( e' }+ M- ]. ? 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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: ^, F* q% p" S; i 18、细嚼慢咽- E7 c. r! q+ M# ~% M$ L/ w- N
9 \, M g$ q. _9 d) P8 m 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。) ]0 K) A u" z* x' Z
+ z, V( |+ k3 S# E i7 S1 d 19、少吃盐
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5 n8 C6 G) O. y0 k% V2 p2 I( D( A% z 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。. S, W2 Y* l# r
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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! ~6 x. t# R) z 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。# F. e2 S, ~/ a4 {6 j
" k8 ?- `% d" n+ G ? 因此，在烹制食物时不要过度使用。4 T* G+ V* @9 R/ v, }
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