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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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# P& J4 v8 @& Z1 m: q2 a 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。0 J( n. q! H, Z3 ^6 `, X1 n
+ {8 X9 X6 [+ E8 H ? 2、特别饿时喝点粥# s' a+ K6 f4 k5 x: K
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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8 R. J) ?; F$ f4 ~5 p 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。& K9 ~9 x4 Y! s, d) r" k
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3、两餐间隔4—6小时( I/ V7 C" `, d- v. Z1 ^$ Z
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。* Q/ c; P3 Z$ q* I h, d Z
8 s9 N, l @- V/ K3 l# ~ 4、先吃爱吃的食物
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" h1 O8 U; Q8 F. h" l' j. N 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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6 D6 }0 r& i1 C 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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4 |$ p0 J' g& a2 j) D! g$ c 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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1 z+ h7 ?" M, @6 Q 6、吃饭时不谈扫兴的事. p# _$ a8 h6 Q, S3 X; e' K( M
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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, l# s: y; Y8 f. Y' Z4 [ 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。' a3 \8 W/ W- N
t) o7 b: h4 n/ P# h l 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。( z- ^" @! z+ D2 C' b
& ]6 ]* a( s7 {! H/ f4 I 8、饭后半小时再喝茶
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+ a: C& m- [5 Q' E+ |* |" s2 K" j 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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: X% h0 [ ~4 g! D. l 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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' H+ B2 m ?% g* |1 j; ]! k 9、晚上别吃冷饮+ B& V- T m. T; Y9 ?- W4 o/ y5 s
$ m; `3 m% ]; b8 l/ y 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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$ s, I2 h. z; f/ E# e5 H: A. T 10、饭后甜点要少吃5 M- H9 C$ Y2 {$ @' V
# K3 a0 q) B" D* |. e5 O 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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4 r. f. x! G% ~+ [ P8 ~& `% d 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。9 f, e) Y2 T, o6 p) C3 b1 t
% b4 S: T1 X6 U0 ~! p' P$ T7 \ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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@9 D7 r K9 r* T 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。& c# ]3 K1 z: T8 k& G" X7 ^& f
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。, Q4 ~$ |! C3 k) P
3 B& |1 M% w( r7 O4 G 13、吃饭环境要安静
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- N: ^ j6 L2 H- M 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。8 e/ C" w. `& W3 R( p5 p( X/ h
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭# f5 ^! \3 c' |+ ~
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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7 c3 q: G# Z" e* [) S8 e 15、骨头汤加点醋
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9 y. W+ R" J" N2 L 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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! F( [( X% _. |. ]; h7 ` 16、每天吃一次纤维食品
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: G0 S& x5 R( C3 c* ]+ M/ J$ O; j 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。6 o6 r- N8 o/ [3 c+ |% V9 A2 V
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17、多嚼硬的食物
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9 [: s. y% o3 O z( \/ u 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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- u# k5 u: b" n$ K; X- I. R 19、少吃盐4 a+ }# I$ M/ e2 s: r0 P- S7 f
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。1 w$ m& o9 ]- _, K. @& k
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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% Z5 w% H' m8 m1 v% J 20、调味品别滥用
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9 \7 D* }+ U- E. `# l5 m& Z0 [ 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。7 b: f; G- X% L( R$ S
1 L$ X k: z" G( G9 h+ Q: @ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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