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1、吃饭时挺直腰背$ H7 }5 r) F) b
$ l, a& w) i1 `0 X. c: m 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。4 i9 u; E9 Q. z" I
2 i& a& J4 z4 C 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。! X2 t3 B& H" E! b4 y
9 H% `( G9 g& U( E% l 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。2 p8 Z6 C* z2 Z" D' [, X
7 `1 I8 v' z8 ^ B 2、特别饿时喝点粥3 o o* X7 S' w0 m% u1 U
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。% ~$ s a& V# s& S: L9 u
( L2 h, E% m+ T% ?( E 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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$ q0 ?0 `* D3 r7 K, H" [7 e 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。$ t$ \: a' \, r6 c8 l( S
" X( S# T, J( A( m 4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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* t5 x. I) a9 F$ C 5、饭后别马上用脑
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4 x/ O9 B8 D: L1 t 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。- [( k2 p( j8 s5 U; w, \5 G" \9 J
. y$ j. ~7 y! r, ` 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事0 x2 e/ i, K& e/ @, u, g2 j
, y; o( a! q |5 { 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。% q) t# @% [% B7 O/ X
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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4 G# C. N) {( e5 u8 p0 ^9 h# H 7、早饭吃热的
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, S( c' ]3 |5 h5 i 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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2 U4 z- L3 |$ }$ |: n$ d& _- i 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。- e! @4 ]6 o# H/ g
* p2 b; L8 g3 G, W7 ]! W' A 8、饭后半小时再喝茶+ Z# C& e" i7 Y+ J
+ |; z+ _9 q# F 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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9 N8 n" [+ p- ^9 T' I1 S4 Z& w W 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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7 O, [; Z3 i0 `" C: T- \- E 10、饭后甜点要少吃7 q2 a; G, @& {7 {2 M
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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1 P- ]1 T/ y" }1 }; w' f 11、多吃深色蔬菜1 [; v# M, @% ~6 N5 g A# r- \
~- i, D8 M# w0 g; `& { 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。& H( C0 W: V8 d& S8 X2 A0 d
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。( @ B1 R2 I" @$ a
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12、动、植物油混着吃
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! A* \4 q* t e) l5 t+ c 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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- V8 i- K6 T9 a# M$ q( D( H 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。% s8 y) U; d9 G- N. C% I
+ |% u$ J+ H* K4 D& Z: @ 13、吃饭环境要安静, P ^/ f; a3 n. m& z
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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; C! G6 R" w6 y, f$ S1 b& [ 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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; z' o1 L* T* Y1 j/ Q+ A/ _ 14、别一个人吃饭- B" }+ p+ z. ^3 Y+ W) [- {
% B3 g! R' r0 V. Y( k 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。9 v8 `8 D4 t. e }* C' w. V( Q
- }' |3 u) Z- S9 |+ o 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。: I7 w" x( B" t% B( P1 b
6 ]1 N* T; A% ~* b$ R& L3 @) G/ @ 15、骨头汤加点醋- B8 P9 ?) p1 ~$ K& q6 Q
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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9 X, l( u) @; @ 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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# i; q% R8 J9 ]; s% K$ R2 O9 I 17、多嚼硬的食物
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! k6 p8 t# m" K5 M 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。- s# L4 P, f. }- c$ @4 Z$ ~9 C
9 r7 c" o" O/ m9 ~! w9 _+ ]9 e 19、少吃盐
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* D/ y5 x, ?/ f. }4 m 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。+ y* m/ q3 q/ t& G
' ~8 [9 m% Q0 D/ m" {% k- ~; t" ] 20、调味品别滥用& f5 Y* f- U6 p2 S1 D
" v7 t) F9 r3 W4 v 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。3 }$ \. y% ]* h! h+ H0 o- \
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