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1、吃饭时挺直腰背
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$ T% E7 D, [. B 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。& \. [/ U( t7 `% I4 a
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2 Z I) ?( C5 p* I 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。# j) A- _4 E' ^( S
. {9 z' M9 u6 t5 f7 P! J+ G 3、两餐间隔4—6小时& Y: `, I7 a( Z7 p. _1 E
& E* `: x2 X8 [+ ?1 h' @5 G* x) F" ~ 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。; B: A+ ~& p8 H5 {* m5 ^# |3 k
% s0 w8 w2 u& s) G 4、先吃爱吃的食物& M4 @5 X6 h" x$ J9 P- d
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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3 W3 d; ^! ~) s. @ 5、饭后别马上用脑4 J$ l7 Z7 |' n, S A
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。 C t% h1 j7 w/ p
2 Z; i% J# @/ q( g 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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: }: W& _. A- A" N$ N7 z! b* H 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。 M2 W8 H7 c" h1 m x; t; A5 H
2 R0 w) x n* P: @( t$ i 7、早饭吃热的+ l% v: v- n* L' s6 _
$ n! y1 Q9 H7 r 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。. t: t* p( d9 }& a! n7 U
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。: {3 C: b$ }8 K8 J
. ]! l7 o0 I2 U" I* v3 s# u 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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. n; ?6 `' R4 x: E) { 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。+ T3 L- W- R) F! [1 r9 _5 _
5 l; _$ ~. Y2 B; l2 h 9、晚上别吃冷饮
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% n1 j6 t1 K5 g; k& H' c 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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+ {% g, W4 y; y9 \ 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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' T/ h9 f/ Y3 E" S2 k 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。+ i0 c5 K2 X9 k9 i2 a
# N6 _& p& F8 b5 @4 v P 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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/ \4 Y# i& U1 y8 l/ m' d- ~5 N 12、动、植物油混着吃
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( K- G8 z1 S1 P" h" j7 `+ t0 A$ L6 s 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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0 p: v( r+ c! b% Y& M9 e* O6 v 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。" p) v2 F' |7 b& ^
" ?, P% d3 [7 N4 R& H 13、吃饭环境要安静
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' {+ ?# x$ H% ~$ _+ x7 J2 k; i( ] 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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- e2 b$ p z+ f7 R7 y8 X) ~, O 14、别一个人吃饭
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8 G4 B" c/ |( C* `4 W( F' q# N 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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2 e' R; C1 P y+ y! p) U7 S2 r 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。; z5 Z& r7 \6 g, k2 P* M
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。! P. t/ l1 ?0 a; D
$ t+ B2 g$ b9 A: [- i/ | 16、每天吃一次纤维食品7 l8 ]6 V! o' t" R0 q
+ D: E/ D0 v: u& d. z( b9 L 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。* M0 b9 S# Q5 R: m" h d
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18、细嚼慢咽; T0 S+ P- L; w, r! R
, L ~8 O, j8 F% ~. R% T 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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4 t8 v" X( D" d/ U; w% U 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。4 E7 `1 s4 Y0 K7 X5 O7 T
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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& Z, z4 Q& E0 q: Y6 Q# I 因此，在烹制食物时不要过度使用。' h" x K: ^: P
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