7 I- w2 r0 e! q) l 1、吃饭时挺直腰背
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# [" O1 F2 j6 S j* A( R' J 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。% K) {: t3 A9 @2 X
+ n6 y/ D0 i7 E2 Y) W: K z 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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' ~8 x; C# \$ ] 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。: T) \5 ~/ B i, J' R; O
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。2 h9 u4 S$ \. @7 U& ~* `
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。$ S# x/ G; l( u: Q
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3、两餐间隔4—6小时
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* v4 N, C: C: r2 z. }9 i; @' \- I 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。* X6 g) g, a) a1 r1 W9 W' K& J6 c
5 n1 Q2 H6 C0 q3 T 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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% P; h4 j, _- D) c6 T 4、先吃爱吃的食物: m# C0 b' t& U( g6 Q. z7 x( |
$ ]+ M+ A o5 n! i 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。# Z( ~' m) ]5 B; j
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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& |4 c( [2 n5 }% _ 6、吃饭时不谈扫兴的事
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6 n! F Y/ Y- O& u 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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6 x/ u% E" `$ A) ]1 V! r. Q0 h 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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^8 E2 f5 M/ o* ^. { 7、早饭吃热的6 w. i; @) s2 Z& q0 \# \
! j0 P" p3 t3 V' d( i) v( z* {: }4 F 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。, _. E* [/ V- L: b' v6 a+ h8 w
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶' r8 k6 u' `( X+ X
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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, t- f; _/ t6 f+ l 9、晚上别吃冷饮1 {5 Z: N* h/ k+ A+ Y2 P1 u
( N8 A0 O7 `; o1 Z0 p3 f+ ] 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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+ A' q9 n+ p6 _ 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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/ v; `: B4 A( V 11、多吃深色蔬菜+ R9 y8 s5 P3 ?$ a" D( P3 g
" }7 _% f4 l3 m 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。% h y) }% k+ Q0 m, e7 S
# o0 [9 h9 [/ d# W: X7 c( o7 Z 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。; F. }2 y$ }7 s0 g
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12、动、植物油混着吃
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, q- z0 @7 u" y0 E3 d g4 D% c 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。% I3 |3 z) G; _2 h
! X% R, `8 t; I/ ?. s' ^ 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。% v$ y$ b6 b! P; s! \
. _' N" I2 ^) r# v/ `/ w 15、骨头汤加点醋# s/ A, Y; Z. Q( Z1 X
8 I( W6 m8 q5 p! t$ q& S2 c 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品! G* F9 t. }1 s6 j2 _4 ?, b" U
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物: a& u1 |7 Z6 v$ x# R# |1 z8 m# o
/ b2 x7 p# j. l/ t% ]$ a 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。4 m. w# H: `$ K7 _) _
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18、细嚼慢咽( j/ ~+ x0 X1 E& b# l. g& M: U
5 G ~% x, }+ U# F. i 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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2 V& J8 _) I! v. t4 W! F 19、少吃盐/ T. m4 Y3 L9 [! X$ |& ~6 r
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。, p" z7 U% e& `: f4 N
/ ], k) ]: l9 E 20、调味品别滥用
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. j* g& p6 r8 E! h 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。8 u! Y6 `, a8 w; m+ h$ y' F- g; }
# m. H1 x" z# r9 U& i! u8 l% G 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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