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1、吃饭时挺直腰背" u7 s/ \( b% o+ h' b
5 w& ]: t7 \ g; o$ x 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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0 ^4 `( O8 X3 E; B, ] 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。3 x& S. \+ [3 g2 v- v6 b+ G. ^- `% S
' k4 Q2 n8 S# X; T. D) ?9 `9 e" f5 r 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。0 b3 k5 Z& G: G2 I" N' _. `
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2、特别饿时喝点粥2 d+ [& I- @8 A( p, `- R
/ a+ n8 D( I# p: o- E8 } 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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9 }7 j) B, g, [) V0 }4 B7 R; N6 i 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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0 c: I- Z# | _" z 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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1 f F+ l+ a2 a1 C! y 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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, q" _' C* t7 B& t1 x 4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。/ \0 c' X5 C! x: u
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5、饭后别马上用脑
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3 |3 }6 B8 C! B7 G 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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% O$ j" ?4 e9 X3 u( \ 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。% I$ c& z1 u/ E7 U
. C w( q) C* I6 m 7、早饭吃热的. h, s) i7 h' K) F
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。% I4 q, ^$ [: |5 {
! j+ F q) r1 z: K& {4 f 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶' a4 p6 b, M" X
|+ i6 `" w3 U7 c) x; P 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。6 Y6 j; W9 x7 i
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9、晚上别吃冷饮+ t1 @5 y2 s: X/ {, ]
' M" \# X; r9 R 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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* `) A8 i/ ], G* p 10、饭后甜点要少吃
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0 H$ g8 E5 D, @- y 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。; l* v8 [3 D: b `
! d% T2 s a& P 11、多吃深色蔬菜
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! i: F- F9 }% Q9 f- z* O 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。% J; L! _; J$ E1 P: d
4 X7 B6 P6 V( G7 } 12、动、植物油混着吃" T& b- E' H: N% o7 p( m- I. J! T
g+ d% b) g# L" ` 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。5 K! e/ \/ U9 W7 j2 y
0 H1 F9 b* p6 Q 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。8 Z' @% ]) \1 f; e! Q7 q7 e
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13、吃饭环境要安静( V" w5 J. E! f/ l) E
; y% Q1 ]( r, a% M 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。- U# H( G% C' `0 `8 r/ I7 D
) T* q$ c% J2 F- N" A1 J6 ^, q 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。 \3 h# U- d* s# m4 `
+ }! |6 ^# k+ Z1 T1 V 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。. [$ r w. b/ F+ U& U4 b
% A4 }/ M3 x0 A5 j: v7 A 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。+ B+ h0 J( l; d# H; F" i# u5 b
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15、骨头汤加点醋0 N; @0 p. ?5 E% c' O* A
2 D/ x; S) b; L- @ 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。, u8 [! S' e! g
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16、每天吃一次纤维食品% L p( i/ b" M2 n4 ?& V
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。( { x k5 J+ D2 d
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18、细嚼慢咽0 E/ S" k$ b% z
+ [- m4 K2 g# V& K 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐) e0 k+ ~" _3 K* }
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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+ I3 M" z. i9 J# ?) R2 k: F0 Z 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。4 x" m; c3 c# A" h5 }& @3 j- f
3 Z$ n2 d7 S, ^7 m 20、调味品别滥用
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+ W% Z5 c! \* E( t+ p4 v 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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5 Z0 x- n; r$ p# n7 Z, G 因此，在烹制食物时不要过度使用。% k* }: ]. o1 E/ s
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