田园养生网

搜索

专家列出的20条健康饮食“金标准”

[复制链接]
田园网 发表于 2017-2-15 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
8 j9 H) r6 e. Z& i# D+ ?) Z3 ]
    1、吃饭时挺直腰背
/ x- i) Q# `1 ~; e( ]7 ?) Z# \
+ k) m- L8 y5 j. G7 Y: u  人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背,这会使食道和胃部受压,影响消化。
4 G: M$ Y! h2 I# u# r$ g
* x: x7 m5 |1 a0 s  此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。( V" L2 {9 X3 i1 R$ l0 r7 U

8 ]' q' C7 q; X! r) o( d$ y$ s0 U  正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。
7 P4 @: W& m8 J8 X$ X% i8 |/ {# l3 ~* f0 J+ H3 n( N
  2、特别饿时喝点粥
0 _5 [- m$ }% x$ L% `: l' ]
7 q3 |0 E! R5 P1 v- j! _  人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。( B7 j" O/ g9 Z. k) E
/ s/ C6 G( M$ _" }/ M2 x) d6 Q
  特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。
4 A: v" e5 F" ~+ P) V% j/ U% d( ~# `" ]( d/ H, v& {! G' x( Y/ y; E  l
  3、两餐间隔4—6小时+ \; c) Z5 E5 ?2 q/ h

! R$ {! ~6 B- [: T% P  两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。- Y% k. u% O5 C- P. o

% ?! p' B3 f/ P1 \: s1 Y  一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适。; e+ B# B1 R- d, ]6 x' [1 g

2 _8 k$ m/ B. |& r  4、先吃爱吃的食物" x+ |8 ^; W$ @4 h' S
6 X, k. F3 A6 e& c
  桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。
* I9 H; Y0 V8 S4 r) M+ Z( `0 y9 v  c
  5、饭后别马上用脑
6 P0 W# i2 k! U. @5 R, h. N1 A) c- F+ q7 S- a* v( w
  饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
$ m# S3 b0 ]1 U4 s+ Y' z: ~& b. _! ]- ~2 K: I
  因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。3 J4 v+ U7 J* T# D) [% S" c0 B

3 w7 }7 T8 Q$ `; P# J9 F  6、吃饭时不谈扫兴的事7 O$ h3 @! l5 Z# U/ q
+ d9 K9 a3 c: L2 t  h6 X9 h: T
  俗话说“食不言,寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。& d  u1 d! J5 t% g

$ j9 R8 N- q9 Z, X  美国一项最新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。8 u( y7 {0 ^2 Q% ?/ L% t
  M0 B# B) p0 W+ Q2 B, o
  7、早饭吃热的( E3 e, l$ E3 A7 ]* P3 m+ g

- x# w, `- Y& b, Z& ^9 R  清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。
& a2 S2 \7 K! Q
1 n3 H" [# l, N4 q  中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。
: _0 F, H: C1 s6 K7 v
3 S4 v8 W5 c, u  s' P- b  8、饭后半小时再喝茶
+ g8 U# F% @+ ?2 e" i0 O. t1 Z% \2 Z( g7 Y' W& z
  饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。
8 Y3 Q# q, M  V) a: T' O( \6 K/ I
( \; N3 D! n7 q  T8 U% X" D  饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。
& W0 s6 e1 m. X; D  ^8 Z0 `2 R3 l  a$ }$ \
  9、晚上别吃冷饮* Z3 D( W% i7 J

# v2 p0 E! l% ]4 }- N- J  晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。
8 f* W9 H: e6 B7 E6 o( [/ N  p& D+ X" \& [1 \( e6 Y$ s) P4 E6 b8 j: X* c
  10、饭后甜点要少吃- {( s& l& K3 y6 D
/ u' E$ k% T" u% a- o# A8 A# E
  正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
! C0 Y% S0 X& g$ h" }& u, Q5 }2 r. R
  11、多吃深色蔬菜
! t: v- T- v4 E2 ]3 Q
; i  ]$ V% z# _# L% T. ]0 B  深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。
+ u% y9 c! ?* X2 x0 {# L: a3 G% w: k7 K( ?* K2 V
  举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显著高于后者。
, [4 Z# p5 D, h/ U8 ^5 w! b% E8 f5 Y9 y+ ~7 Z: t
  12、动、植物油混着吃
7 L( ]- F* |* T' z, Z( j4 D; Z" S% Z9 k/ e7 k4 u
  光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。% c' E3 j' P& D2 U( x
& O7 _9 c8 y5 C5 X
  而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。
/ s2 p: I( ?/ B7 D! W' ?8 w5 m1 v6 b: e. \( b, K$ F
  13、吃饭环境要安静
* a( e0 E8 M% _, n/ S$ g5 g. `- o( E/ x
  英国曼彻斯特大学研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
" d* B4 ?% d2 t6 s" a/ f) h% o9 Q  R
8 \  G5 @; @+ c  研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
5 z0 c* t& Y4 F1 A; @, v5 a: v+ Z) }0 N/ c  {
  14、别一个人吃饭8 O, F% A; X0 T
' a7 H& h* I/ }. ]* J
  单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。% Q4 q& Y9 z0 T1 A

2 Y( M$ F( Z% U4 W  此外多人一起吃饭,食品种类也多,每种吃一点容易达到营养平衡。
; @: \' D3 o7 y- u" S3 S! h' V) P# E$ ~1 B; y+ w( H! p. S" z
  15、骨头汤加点醋6 M8 T$ K6 b8 _' }8 O
; U& j: Q2 p3 n% h  U; Z5 C
  人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。" ^3 Z: G- {) S

3 v% ^/ U  j0 q; c, y3 X  16、每天吃一次纤维食品( P; ^4 p  d( Q! d- P; M4 C
) @4 Z0 D. h! p! c
  人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。3 S; D) o7 d* u* E" b

, A0 i' ^4 w# D2 q7 s; Q  `  17、多嚼硬的食物
' D7 A% [; f) I5 m
* h, o6 o& C: w  根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
6 V( G! M8 g6 l. x7 n' f+ X3 ?0 i' S. U  _6 {
  18、细嚼慢咽/ T2 T3 e0 g7 {  X( M$ U& v7 x

8 c# m' B8 n9 U1 H' N  细嚼慢咽有助于消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。
) w/ @, T& _* D6 J" U! Y
/ u, o* U0 R' \+ J  19、少吃盐
/ K% X8 i  T1 x! W
$ j$ X8 Y* k8 P; {2 x( v  新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
' _( c5 d# f: L, _3 ?
7 z4 K, [  k2 v# s# q- O# e& h  而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。. s$ d' x" q' i2 w0 S2 X! A0 X- s

  _2 U$ ]8 T% q/ P( |2 k  20、调味品别滥用/ R1 y3 k7 j0 d% s+ W  _

5 N0 p6 A8 M% c# p3 B  H  美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。2 W( T2 x+ V* o$ O$ Y* E" l' d

' X- g. ^# T4 L  因此,在烹制食物时不要过度使用。
- ^3 O( l& P: M( `# P' \/ N: {8 t/ H( [" `  }
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

51啦统计|田园网安康养生 |网站地图