: ^- j& X7 ]- d8 a: Y 1、吃饭时挺直腰背6 J; q+ a( l+ I7 b( }5 E
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。6 k. X2 y! f5 P3 s
. t( p% d8 i: M" g8 p' o 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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& Y: x; _2 p# v# P/ F' [- u 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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, \* e3 B$ h. K2 N: n1 R6 a 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。" |' v' }( W% Q* _2 m0 d7 o6 ?
. @5 H% f w3 z& J& u 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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/ k3 y; C* T+ @0 v+ B4 V 3、两餐间隔4—6小时* ]# p" J1 G: o( a2 v5 m% L
; c' W; L4 Y) p2 A- o 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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* H& D2 _* U5 S 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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. u* R. }8 M. F! u4 g2 b4 w 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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9 i- d0 R" z5 U9 ?% C. g! f 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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6 p# ^& i. W) H; T$ l/ a; H0 [ 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。) W/ m% F& B. g, S: M
7 \' t* _& f& k2 X; w: q5 [6 z 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。5 V/ B A$ M6 Q2 e9 ~
9 C9 ?( d8 K' R" B' Y! I- d 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。1 H v P) q; K9 o
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7、早饭吃热的( N& R0 f3 ?6 {7 S
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶5 W9 l$ L1 s! C% ^' ? W0 `7 r
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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5 X6 p- s: o2 A/ }$ u1 Y 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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% O( h9 \1 g% z; [# Z 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。4 `% y5 L1 v7 K* \4 M
+ |* D- a- z0 x1 I1 h' l 10、饭后甜点要少吃, T# J% ]% j. y& y
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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9 b7 U4 P0 ? E! }9 ^: I6 ?+ | 11、多吃深色蔬菜# t9 w5 b" M/ B9 s O: l3 \, p4 {
1 ? H# `' I* H+ h. v: i 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。' D1 `" u% k$ f: }8 h+ ~7 @7 F
' E* z; s+ {& p1 z 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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- l4 v4 M* v7 G: b% F2 D g 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。; E1 \! T! A; i5 l
* J# r8 G; L ` 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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7 Y( f) d( n! V, g' e 13、吃饭环境要安静; x, {: m/ }: Y1 P6 ]7 I6 P
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。: @$ ~( M( E: B6 m
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭: D2 J# F4 c H! n0 o1 L* g, z1 G
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。' Z8 J/ v; L* n( ~8 x
# U: s% W5 t6 a3 ~1 u+ ` 15、骨头汤加点醋; ~2 L% V" h( U7 g+ [
1 _: w- A2 R w/ I+ X. \6 }% i 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物* {2 x! l6 Z$ {' W
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽, z$ H9 @+ R. p5 ^, q5 A" c) p$ N0 e
, S4 |2 ?/ i" X+ l( J1 g/ v 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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f& Z! [2 e& x 19、少吃盐
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' ]% R' e* {7 c+ V9 C 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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4 r9 n. k, H4 N 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用) e1 L. m4 i+ U6 t& K7 Y
1 }2 y( t# f6 E* T' I8 ? 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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+ K3 Y& {4 P0 T& d- m7 z 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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