3 k! V& f5 d* K 1、吃饭时挺直腰背
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: G8 I1 L, B# x& S) Q 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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. X: w/ l$ b K( h; \# n 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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; z7 D' D: P3 B$ |& g 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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9 {1 B1 z% n6 A* U$ m5 x 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。, Y l( R0 \/ [" |
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时' R0 @4 q) e1 m1 G G. n2 p% m( P
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物' q; X! y6 }3 }7 H) b
- C( w" H1 P, K. M9 ? 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑3 s! }+ |9 m$ J/ b+ q! ]) Q" e$ o
' S5 }0 I! d# T+ W 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。. C) O T$ D: E0 \" m7 O) a* @
' y/ ]0 h6 A0 P 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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# K- c+ M( K% H( `$ N% \6 |+ g6 p 6、吃饭时不谈扫兴的事
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5 h- b7 M/ l0 W! H5 ^, ` 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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* V# _) }9 C2 M' p- b% ` L 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。) L( r" I8 f/ Y1 ]
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7、早饭吃热的( v- [/ l+ d" C! G
( N! \! b) H$ \& r, N$ L+ D 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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! E. G+ @4 x. l8 w3 w$ C 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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6 ?7 B5 o' X6 T" R5 I 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。* M0 }! j/ [* \: `- [, R1 P
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9、晚上别吃冷饮" d% H" T. n8 C
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃' @, X& W8 Z8 }# K# n
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。* |5 ~( J, h; l" _
5 s5 X" V& }& h! n+ x- K( u 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。4 y9 p5 Q0 |% o
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。% K Y$ s8 D _( [7 d2 z( |* W
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12、动、植物油混着吃
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* E& O& H7 B$ I+ h 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。+ v. X0 a/ Z8 n* |5 p* }- s; L8 E) P
) |9 B1 q; Z" ^; W# w 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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1 q/ p. Q6 l- H+ H 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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- M+ M0 N4 o g) e# R 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。2 I; H/ o0 f* w& C0 |) p2 \" D
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14、别一个人吃饭7 r: E6 K3 r6 q6 \- C9 K0 o; h
, D- p, [, K6 a 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。9 Y# j" Z0 N' {4 M
0 n$ e- t2 Y8 E$ H 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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) Q1 p1 f" \3 N1 Q5 ~) _ 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。$ q6 t9 t) T: y. Q4 p4 S$ P$ \
9 D! {( r# T! d7 {; M {2 o 16、每天吃一次纤维食品7 B/ B. B' ` @9 `' Z" d4 ^. z/ ?
) S! ~/ ~* M! x: o/ b1 m# ?* C 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。- z/ ?$ W) C: ]' G" g
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。' J4 l( c$ q6 K8 H: s
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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! r; Q% t2 P3 A' Y; q2 x- l+ { 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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