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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。/ W z/ S6 s# Y5 [& [; O8 C) j6 t1 Z
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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/ D% I1 n4 }: P0 y! g 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。 V i1 ]. x7 r: Y: }1 V7 W
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。6 w1 J+ R. X9 L* I6 A8 o
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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, M3 w! t- Q0 F7 Z0 o 4、先吃爱吃的食物3 T- F) [1 L4 \
* w8 X7 F1 @; Q/ w* ]* |" |1 ] 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。! H2 L8 H2 R) ~1 S9 A
$ }2 |* y4 m4 p! d 5、饭后别马上用脑* T6 l4 p8 d Y! z6 g; c; s- o
! j$ h2 W; K1 c- ~ 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。0 u5 N* x0 F/ o
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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$ [3 A* b% q/ i' x+ U" v 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。 O; ~! s( @! s8 S8 @. u
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的# ~. v% c' Y- K+ R* h& n
5 A0 f3 }( `9 q5 M 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。 _$ s8 I3 Y' N' z: v; r
8 [ h4 V/ p0 o% j& Y, `2 X6 U 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。! _* G' p7 `% G6 X* j. }- \% m
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮1 x* \. F$ ?) q0 U$ T+ J
/ w& J: \; O: S5 R& l$ X$ Z 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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$ O* R6 c- x. y; @$ x 10、饭后甜点要少吃
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# i( Z6 q8 i2 w" E( G# ^. H) y# l 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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7 i$ @. f$ s) l 11、多吃深色蔬菜; O3 R6 _9 d( `
& ?2 U, G3 [1 F0 Q 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。' g# S$ T: Z" m J5 h1 b9 M
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。9 s) K: c, D c' U/ f
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13、吃饭环境要安静
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% j8 n5 ~$ a# p, F# k8 R! S' A 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。3 _! A, P# v: J
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。/ G3 |% H U9 S. |9 F; i
; x3 V7 ]' m( ^5 q# G7 Z @/ I 15、骨头汤加点醋) x/ X2 J2 g( B: p
8 \( H7 X* V- S* G. q 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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5 S, a, t8 e* ]: X 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。% t0 L2 k6 d% z6 z6 n9 a
) M R- Q, f ~+ G8 | 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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* l. s$ S8 {: v0 B+ I: m' a0 O! [: M 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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8 |- P, m8 S; B- l- {. A 19、少吃盐- [2 n) b6 Z( l/ k! e: p. b
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。, B' X# a% E- |
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。& U& G Z. n3 `6 v2 ]) }4 |9 b
: x }' O9 J" O 20、调味品别滥用
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: B6 |, G2 |# F# a 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。8 F4 |0 ]+ m4 a& X
, a0 i2 A8 q8 C5 @- _- e* ^ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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