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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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6 |0 k5 G9 Y6 Z, ` 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。; e$ ?! [7 s6 v) O' G/ w
/ a; H4 r4 r% @# q) n 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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& p/ Z+ ?6 e5 D: \' ^ 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。% x4 I& G' p7 ?
5 u1 O. r2 g5 u# V 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物) m: l2 M' I* j g7 t% |
* P8 e7 T9 i, h$ t) L5 M. H/ X 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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( O S& ~; A) O" h 5、饭后别马上用脑
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4 `) D6 k. a: {) T" `9 A 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。0 K" R1 N# e# a
. i9 n8 \) ] G4 a, b) } 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。% d# T7 r. ~* o. ?) I
( t$ o! O+ a, R. P 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* u; I$ N4 d. [5 u2 T
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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3 |% V; o% s N- E 7、早饭吃热的+ j# u' o1 W% x8 W1 ` i6 W* N
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。4 h4 W# q" x4 `5 Z+ H
" V0 A' O! Y: C% m. z2 B: x a 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。- c8 M, @% K" T! ^
! |" S! e7 }& @9 n: ]) C J' T 8、饭后半小时再喝茶$ R! y, I1 ?! b+ |9 K" A
9 {; J$ U5 V2 g0 j6 ^ 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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6 k; `8 H/ M* R9 Q s* {; H ~ 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮' m1 }' k, r8 ~
) Q8 |- e, X5 ? G! O0 r8 s 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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) v0 s; r0 f5 ]2 W 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。2 Y7 @# n: |* w) K m
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11、多吃深色蔬菜* y) @3 f5 J! R) _! J
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。* C( s$ J' s4 i" w3 f, ?
8 [4 Q% G/ B* u5 o8 t: Z, ~ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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6 Q& d5 m) Y f! {4 a; h 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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$ |$ M1 g/ e& ?: a' k 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。8 P$ [2 W: d: u* A. g. x/ z% S- x
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13、吃饭环境要安静% t* |* X, K- `+ N Z% b0 F$ k
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。6 z6 k& ?% E! s7 k4 X
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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- j3 ?3 g, \; r/ i% ~ 14、别一个人吃饭" n% O) n7 B7 F6 ^ ?
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。9 |* V) L1 u; Y5 w% l
+ P0 K, H5 e/ U+ ?8 `1 K 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。3 e4 |) w2 Y2 P6 X+ `' x2 O
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15、骨头汤加点醋
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* J: J, J2 H& ^! c 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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( c* @: O/ F& ^ 16、每天吃一次纤维食品
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2 {6 d/ P, p9 Y 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。3 K& w/ F( F j) C% x
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17、多嚼硬的食物
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) x& _7 F) D. u- h# S3 q 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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8 d1 k7 O) i3 f8 I" n, u$ Z 18、细嚼慢咽
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+ {8 y# u( F! l% c6 X& D6 z" [+ b 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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) b. n. f* Q. N }1 r0 V9 T; @4 c 19、少吃盐$ H/ H: k$ ^9 ^9 A/ m. C
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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( q" r& y0 b! u+ P 20、调味品别滥用) ?4 `, z V2 y( V, i l( c5 A8 X; |
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。( I* [( |9 V7 R( s8 L
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