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1、吃饭时挺直腰背% N/ r+ M& J5 t, `1 A i
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。/ n' w* f* q0 y$ r: J
7 R8 S& @5 o0 B 3、两餐间隔4—6小时
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& ]* f- n; Y8 m7 Q p; T 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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$ D1 J% z. v" B 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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. w4 y) s: G/ ~; G6 F( U 4、先吃爱吃的食物/ Q: W6 g! q. o& I( t
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。1 X b: w; E% z7 q. o$ X( D
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5、饭后别马上用脑/ d/ t, `' m$ n+ y g R7 k) K
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。, }7 S6 x/ J7 l. y9 U
( O% d$ s# n, `: q2 Z 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。' o( n" Q: s: u. ~( d$ x+ u
& D, I D$ g3 ` f 6、吃饭时不谈扫兴的事5 d+ S% ^9 K: S1 b! C" t
: J5 e% m7 G/ o+ J K 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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8 N1 F5 N; a& z; a# ?# {; h 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。* V& n+ b7 V# Z) @" G, R
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。# t. f6 u* E6 z
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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# @- c8 P4 ^+ k- A$ m 8、饭后半小时再喝茶6 }9 i/ G6 z! _/ U) K9 u8 }" B j
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。8 O n( b$ z9 }, g3 g
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。% Q4 W `' k. R* O% W2 u
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9、晚上别吃冷饮
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/ g/ u& N1 ?7 v3 ?8 b- A, o9 @ 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ o6 p9 {7 P9 X- W4 `6 b8 ^
u5 u2 S% E8 ]2 I/ b! X* \ 11、多吃深色蔬菜( E- J; V! [! p/ D! R
- I1 v( Z1 b0 P8 s4 D 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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8 I: J6 z+ t) h9 V$ z8 H! Q$ h 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。* B: p/ p& E+ K. g7 M" I( M: J: W6 [- T
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12、动、植物油混着吃
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! U- L2 Z" J: y; _! k& [1 q X 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。- U9 |$ ~$ ~: w: V, D7 G. X; N
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。' s Z/ C" E+ X/ o( }8 h
! I7 G& l9 j( q! n& A- y1 V 13、吃饭环境要安静7 x; N3 e) k* D
7 q3 k6 Z! @* K I/ m 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。 r" e+ s" D6 s+ K$ G D/ G/ @
) T: ]4 |, f" C1 {2 T5 q3 G 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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, n6 z0 m) g; r& I$ \7 k- P7 R 14、别一个人吃饭
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, @- E' @8 A F& _6 o/ U1 _2 V 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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@9 O, x1 i7 V% f" V/ t. x 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品% ^4 ~/ d* R: |
% W7 P1 o. n! F0 W 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。4 ~0 [1 D3 e& v: I/ y0 p' H% t
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17、多嚼硬的食物4 Z8 x- Z( a( W: P j
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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~: o# g( z/ Q! f/ h: Y- [2 N4 } 18、细嚼慢咽- }. w) v' J" E% i: T; G% X
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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4 K ]3 q: n* Z3 P$ ~% T 19、少吃盐
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6 j# m7 o7 p. ]5 C2 i1 T5 V% m 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。# w- [+ E# _, v9 }8 v, g( z
% i' y- h: q; p$ S 20、调味品别滥用
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, d- o8 w% F+ X! o5 o5 W' d 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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3 y8 r% @8 s" V/ {; O$ t. t, a4 o 因此，在烹制食物时不要过度使用。 r" j3 }- i0 J4 q) f
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