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1、吃饭时挺直腰背
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+ k) m- L8 y5 j. G7 Y: u 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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* x: x7 m5 |1 a0 s 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。( V" L2 {9 X3 i1 R$ l0 r7 U
8 ]' q' C7 q; X! r) o( d$ y$ s0 U 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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7 q3 |0 E! R5 P1 v- j! _ 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。( B7 j" O/ g9 Z. k) E
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时+ \; c) Z5 E5 ?2 q/ h
! R$ {! ~6 B- [: T% P 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。- Y% k. u% O5 C- P. o
% ?! p' B3 f/ P1 \: s1 Y 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。; e+ B# B1 R- d, ]6 x' [1 g
2 _8 k$ m/ B. |& r 4、先吃爱吃的食物" x+ |8 ^; W$ @4 h' S
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。3 J4 v+ U7 J* T# D) [% S" c0 B
3 w7 }7 T8 Q$ `; P# J9 F 6、吃饭时不谈扫兴的事7 O$ h3 @! l5 Z# U/ q
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。& d u1 d! J5 t% g
$ j9 R8 N- q9 Z, X 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。8 u( y7 {0 ^2 Q% ?/ L% t
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7、早饭吃热的( E3 e, l$ E3 A7 ]* P3 m+ g
- x# w, `- Y& b, Z& ^9 R 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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1 n3 H" [# l, N4 q 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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3 S4 v8 W5 c, u s' P- b 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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( \; N3 D! n7 q T8 U% X" D 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮* Z3 D( W% i7 J
# v2 p0 E! l% ]4 }- N- J 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃- {( s& l& K3 y6 D
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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; i ]$ V% z# _# L% T. ]0 B 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。% c' E3 j' P& D2 U( x
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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8 \ G5 @; @+ c 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭8 O, F% A; X0 T
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。% Q4 q& Y9 z0 T1 A
2 Y( M$ F( Z% U4 W 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋6 M8 T$ K6 b8 _' }8 O
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。" ^3 Z: G- {) S
3 v% ^/ U j0 q; c, y3 X 16、每天吃一次纤维食品( P; ^4 p d( Q! d- P; M4 C
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。3 S; D) o7 d* u* E" b
, A0 i' ^4 w# D2 q7 s; Q ` 17、多嚼硬的食物
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* h, o6 o& C: w 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽/ T2 T3 e0 g7 { X( M$ U& v7 x
8 c# m' B8 n9 U1 H' N 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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/ u, o* U0 R' \+ J 19、少吃盐
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$ j$ X8 Y* k8 P; {2 x( v 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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7 z4 K, [ k2 v# s# q- O# e& h 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。. s$ d' x" q' i2 w0 S2 X! A0 X- s
_2 U$ ]8 T% q/ P( |2 k 20、调味品别滥用/ R1 y3 k7 j0 d% s+ W _
5 N0 p6 A8 M% c# p3 B H 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。2 W( T2 x+ V* o$ O$ Y* E" l' d
' X- g. ^# T4 L 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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