0 U* M1 }' G7 X4 U" { [% C# ]% \ 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。9 u) ~0 i4 |: Z% K% U7 ~- [! d
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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8 }5 E8 F \# E4 T- K: a 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。( \$ M) N$ O: {9 b O" _& e
- o h. ]3 U& P 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。( j: F# [( B9 q0 W( n% u( c. X* H
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。5 y ~$ P; r% U' r
8 Z! u9 B* F$ W5 B# o 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。6 L( T! S5 r: K6 e1 h
* B( J: V* I# o6 u) x, ? 4、先吃爱吃的食物
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5 E9 y/ _/ R2 p: w% F9 a! `6 m" }$ u. z 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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4 y3 d: {& h4 O# ?! a5 T G. t 5、饭后别马上用脑
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* w {) I& s' A$ E 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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6 W- |0 I- k/ Q' |+ A 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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+ u# D1 _; s( R3 J+ Y7 Z3 v 6、吃饭时不谈扫兴的事
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$ a5 L' }( j- ? 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。 h/ G0 N2 E: B6 O/ Z
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。4 A( u# E9 A6 K: N$ Z& V% r3 G/ p
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7、早饭吃热的7 ~5 g$ h8 W7 s4 I; C
3 y: n8 N& C! o- a 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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4 B7 G" F: h3 Q& ?! J8 G& A5 U 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。& h! {( ] h" [7 `
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。7 w4 v: n& N+ w0 [% w; C
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。3 S0 `. C# N6 e9 W9 H
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。# R* Q+ e% n4 J
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10、饭后甜点要少吃
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& @' B x2 V7 Z 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。3 v6 K; e$ J- `# s: c$ \
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11、多吃深色蔬菜3 h" O# ?. X1 a/ x/ ]" V
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。6 D/ W& q. h' |7 c0 G2 W
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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+ u0 ~) V/ q+ p3 X, H7 w( r- D( j 12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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1 H2 M- }2 q+ u; K0 B 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。2 J' O- h1 T; Y4 {* L8 D5 l, s# i- g
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13、吃饭环境要安静* \+ N8 a3 O* `1 c, ^
9 t: w: t! K. [+ w# J3 {3 _. G 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭: R/ b; x9 L" w
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。3 S; p2 o$ S6 N+ K, X
, z, L* G0 E) o- X5 i( X4 k& v9 I+ ] 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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, W1 f5 m+ F2 g, w0 k 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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, z2 B1 _$ z V# N& c$ w 17、多嚼硬的食物, v2 _+ Z4 x! B% g
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。; C8 U" N' b, S# f" A
% I4 u9 l" K+ q+ h3 t, n 18、细嚼慢咽" p5 I( Z: j" I4 L# [
+ U" @( E/ a$ B0 q3 V- I; { 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐% m$ s: {6 J9 ]
5 H, x7 h' `3 x* ~) d- y 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。( P) D9 C M6 G1 W' K
9 u3 Z/ h3 Y0 i8 V! V6 l. V- k A& v) q 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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# L- i* K! {: R" S& t 20、调味品别滥用
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* d' ~3 \$ e2 v7 U9 c9 C 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。7 V ?% [, u" @" P5 D
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因此，在烹制食物时不要过度使用。( _& N# L3 c$ j7 u+ h4 a, T
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