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1、吃饭时挺直腰背* r( b5 M* u8 q# c( f
8 P8 S8 s. s! Y- o 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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y9 m) E" |: s& J* q6 ] 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。4 Y. r; f% A/ e; W" S. M
3 A( N8 f; I, p1 r' b+ | 3、两餐间隔4—6小时0 B& t2 ?, j9 R- P7 O7 ~7 A
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。& G2 X; @" @2 @" ~9 W
2 t1 L+ X5 `/ t+ Q- N 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。, U/ Z9 y' n2 }" M8 J! X
+ d1 {# y2 B& ^3 d: b/ G 4、先吃爱吃的食物/ Q! J# a) d- @, m- ^ e; d* A
( r: C0 b7 b% Z# g# W9 M 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。% j$ o$ {; r4 z' m' G
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5、饭后别马上用脑9 o/ ~! ^2 e9 y
9 ~0 ? n1 B2 b$ k$ R: ~* N 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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! I, I% q* V. \% r& N7 n4 H* a 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6 b# E* x" r/ x' @ 6、吃饭时不谈扫兴的事6 Y2 l, o1 A& e" @3 }
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。/ `' S( J& `6 u7 V, {1 L
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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5 F& g$ P" L- X1 |9 {0 x: V' j 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。! v, A0 V0 h7 f& A# Y
& C7 i) ?0 O; g. j" ^3 n9 |1 e8 ^ 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。4 N4 Z3 {* \; T r' L; H- O
+ p3 x$ b% v9 @/ i+ K 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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9 q' d/ J; [8 K' e- Q 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮) O. U: i* ~; A5 i4 m& t
5 U! w* }# b) Y7 i: n5 p 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。6 a/ Z2 h* E0 ~: [
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10、饭后甜点要少吃
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5 p' k; b7 e8 m) X. q 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ @: D3 R! I6 S, K& c
& Y7 F0 N0 X2 j) u7 f8 e; _. d' F 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。' G2 P8 L! K# F( t! Z
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。& V! }, |6 r: U1 X( G
1 J# e- W" Q$ y' i4 b 12、动、植物油混着吃! S# F" h& h" H9 G
2 }+ P( k+ M, [, m9 Q$ u 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。5 l; t1 t; |2 W
( S" A1 P2 u$ [" W 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。0 h4 @. m" P9 A; `- r* {+ C
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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, ]$ S% o2 I/ ~8 i 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。8 H. r# t- T+ a6 O- y0 ]
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14、别一个人吃饭
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5 g* c% Z9 _: n- L9 d+ L6 u2 p 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。' w. N* o6 Z6 Z. b$ D6 P1 j
, u4 X0 Y$ s4 Z+ s3 q) W 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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3 A% y! c/ m$ H 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品' x8 s- v2 u! B7 k
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物( b, S! F5 {& ^* }6 C3 e. v
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。& R) n7 [$ ~' |7 q3 I6 S" m" k/ r
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18、细嚼慢咽
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; m A: D0 g I4 K( k( i. c 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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# o* k- Q9 h" Q& P0 k# @. [ 19、少吃盐
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/ [" Y, l! R$ r; z 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。6 a% h6 f/ N. B' I: c. _ v; c
, a9 G2 c$ P! L v8 q 20、调味品别滥用7 x) `/ S' V+ ^7 Y% T& D+ J& A
2 ?- [+ B F! ^; x' n 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。0 c5 o$ n8 t# b
( @0 k% j( N% `! z: X 因此，在烹制食物时不要过度使用。) X" n" U3 a3 B) W k6 B3 K
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