`9 L6 v6 C, b: w; L" t8 q 1、吃饭时挺直腰背: w: G! P6 Q. K7 a m6 v C
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。' O1 d: g# `( z, t
" m7 N; W+ H% M" D$ C 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。. Y$ x! `) E/ P1 I! g& I, I: l
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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' D+ C3 U" `$ V- V( G9 e 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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0 n, k: Z1 J0 Z# i$ ?- w0 e4 l9 p 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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$ A. `6 T* r/ Q& n6 ^2 l' ?- p 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。4 w8 @0 l# Z L4 [& i8 q' e
4 z* ?9 \# r& {0 Q r 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物- Z5 d) o$ y7 z/ N
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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) {/ X! d$ \, e* V o 5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。9 r, w: G6 D7 x6 |- Z
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6、吃饭时不谈扫兴的事 B( P# V& q0 |$ T O
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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, [7 H, }* o1 W" C# d8 u 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶$ n8 o( o2 s4 i n* c6 u$ O, F& a
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。1 G. [7 i3 m, ?5 }' s) h* G2 L
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。- `1 u i- a0 L+ M+ `' n/ C ~4 O+ A
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9、晚上别吃冷饮7 `3 I1 Z; V% ~" O+ O
9 |0 V0 c+ B- I/ F" [9 u# K 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃2 `$ w3 k7 [% z3 J" b
/ [. R$ l$ V* y F4 U* ] 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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6 v7 _1 n! q! ? 11、多吃深色蔬菜" v: H3 C5 g7 z8 b
+ p* K6 g9 y1 f. c! ]/ s0 Z 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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4 H- s. ^, O2 V" V; J! y4 x 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。: V0 t4 b! R! {5 i& l
% M2 h" k0 }1 j/ n+ ? 12、动、植物油混着吃* y c- d S- q* `4 S
6 I4 g$ J* t2 U4 x 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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- j, O Y" m- G# `8 `* @4 @ 13、吃饭环境要安静8 s2 l3 K: @( d/ F+ {
4 Q* W6 G" i! X# S0 w 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。9 n( B% D3 m$ c
5 `( c8 ?/ [# N( z8 a2 E 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭: B" S2 Y+ a' O2 X) v
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。0 C( E5 c* B( R3 U: @% o
" L4 F" Y' z% X7 F- K7 Y W 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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% w; P( \5 k8 u1 Y1 H. l5 p 15、骨头汤加点醋' b& t; A m9 ?& E; A
+ l7 ~, w% _4 w$ I( `% T 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。4 u3 u/ e; j* C3 M' \! h+ m
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16、每天吃一次纤维食品
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, |9 K% C: h% [; T( I1 y 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。4 U0 g- _ V$ y3 z9 L7 v/ v# L
" E, k6 u" Q) V2 j* |' }2 \ 17、多嚼硬的食物' P" n5 m& ]5 d& r- J- W
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。9 c" L# W; r, D9 F* k8 Y, y8 Z; V
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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) \& Q% S q' o& P, [) z 20、调味品别滥用
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# _$ }* z; d# `7 K, `" [ 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。 }8 W" K1 ^( F' M5 i9 [7 N
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因此，在烹制食物时不要过度使用。9 k- q; K" l$ k) s% s) C
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