9 L. H5 \3 [% k, k3 i# t/ p L0 B 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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8 @3 m7 K9 _$ r1 s( Z& T 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。# J+ t2 ~& \' y0 Y
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2、特别饿时喝点粥" c | Y3 I. x
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。: e# E7 g5 c0 _2 x1 \
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时& G9 E" Z, N( v1 N
9 c# e7 e2 B& W& n 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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0 K6 W: L0 g- R 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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5 F3 U$ {) x. ~& q 4、先吃爱吃的食物
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`: c- o9 m M* {) _ 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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4 s! c/ A- C$ A( P6 t9 O9 c 5、饭后别马上用脑& o* \% G1 q v! |' R% J# y
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。7 T& L$ B/ J& ^* N
) Z8 c; \. g. B3 j, l 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事4 T+ q. z2 S/ g* q. p' K- i
$ z4 B3 F3 h8 L$ j: o 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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. q# o0 o. q* _ K5 O, P 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。# B7 D# W# I) c* `4 `* s
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7、早饭吃热的8 s5 i) |5 U3 L C; @3 a
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。' w+ L" L' f- h- @& ^
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8、饭后半小时再喝茶
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" z% I% N8 F# |0 c+ H, z 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。" f, I( B' P; Z0 S% I
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。3 Q4 |2 v& t& }7 y! a
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃6 n& p$ @- G0 X# o, y
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。- H8 t: N- n6 C# b* }
! M9 L- P+ Y4 }" D8 G 11、多吃深色蔬菜
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. @+ n* d: i4 a' n 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。0 j+ y9 } }. [8 K# Y
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。( _. Z8 z+ W( N; q! F7 {" S
0 v3 I$ s! m# O: f% K$ I$ s1 h 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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/ O9 B& m: M% Q! x2 Q 13、吃饭环境要安静
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1 K- T; B; |/ r d 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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$ k, H8 a6 N( E' D7 p 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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3 v0 |6 o9 |5 z6 ^' f! U6 t 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋: }% u3 A$ D8 o3 N& H
' g" V# i: M# l( ?2 @. s- f+ t 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品8 b& W5 H @; E1 o- m. L2 f
5 Q% J- i! X: w+ a 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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6 a3 x9 d; N8 Q! ?2 m! i. |& w 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。! N1 L9 X' y5 p4 T
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18、细嚼慢咽* _/ P6 w9 H( v6 q
7 d/ B" ?5 T, L y, C7 s& I! b 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。% g4 q% x Q, u1 s' d
% x/ L1 f R! c( F 19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。' C% `8 ]9 B, I
* j) r; S; Y8 i3 j% l7 T) \* E 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。4 R) u" Y' y0 t1 X
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。8 [8 i! f# L" ]( S/ p; v& A
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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