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1、吃饭时挺直腰背4 d2 ]9 K) o% ^& w4 d
* ?; q! K& [' o8 {& G$ P/ | 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。7 U' b3 L; ~; y, l1 [. U5 T3 T0 e
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。: M1 A# Y" `- K5 F7 n1 M
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。* `( |- E2 X/ x+ y( \: j8 i
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3、两餐间隔4—6小时' b2 u& y; N6 u# d, b
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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! A0 C( c. j4 B# D, L 5、饭后别马上用脑
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9 ~7 w: X2 P1 D) ^* G& i m3 | 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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/ G/ K5 K+ k. \, e4 B& C% @ 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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$ Q. n" Y+ T7 j/ P 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。# e- J0 g3 j6 H0 l' {1 z: `
5 k' T# Q6 L* R- c: ?9 Y 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。* e) L# ^0 I( M% `
. v" E2 N1 n& S# {( r0 x 8、饭后半小时再喝茶
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' |4 Z) S0 @: T; U 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。) f3 _+ [& s$ B4 [7 D6 j k2 B
9 i/ c7 `9 P D' K3 s 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。4 b; \0 S7 @" l0 B" S
2 U4 K8 o0 Z1 {1 m7 a 9、晚上别吃冷饮
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) M$ D3 E! m' Q L5 |, x& g/ ] 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。9 z$ h0 v, r' i* |1 ]% C! T
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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8 Q' X+ X: v3 `0 D2 r8 ~# @: ~& h; _ 11、多吃深色蔬菜$ x' ~1 R( y' _4 w
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃; Y( \& ]' ?# \2 V( _: z
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。. |/ u" v2 l C4 K* y' S" H
5 \3 m2 e8 B' h' d0 o 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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0 O! c( S- M9 G( e 13、吃饭环境要安静
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( \% U% U; U* a% I 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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% w9 M! }. c* }( v9 h 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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! t- y- Q8 s# b9 r- }+ b 14、别一个人吃饭
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, v" K; W4 p' B+ j1 v# x' F8 T 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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4 O. X% m0 n: S0 G+ l! b8 ] 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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7 e; V* u) c4 ~+ L v 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。) X/ E- r0 d' y- }# p
, }& G2 _9 Q+ V 16、每天吃一次纤维食品+ I7 z3 T" F) O% Q+ x5 }/ h
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。; u) r; j5 v2 _0 R* q: _8 w
7 ]1 V0 i* s8 _: X4 N 17、多嚼硬的食物" s/ ~; c/ y p+ @
% a; e; s. W5 ~# @% u9 G, Z 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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& {. j( g% Z n3 _5 Z 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。% y9 S& @# l5 \8 t* R
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19、少吃盐) T5 J m2 l9 k( t5 u2 B' B h+ d
! p4 L0 j: F1 i3 F 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。* _0 t+ A" s+ V, ]# y
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20、调味品别滥用/ Z* _. t9 y7 j! M3 q$ S: v6 [, T
/ A% X# E+ D1 T6 { 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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& M$ C* ]! n8 K8 C 因此，在烹制食物时不要过度使用。: h) A4 x6 y7 X; l- ~2 u5 U# P
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