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1、吃饭时挺直腰背' a* o+ U& X( Q) F
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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P; E1 S2 N" C& H: H 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。5 C5 h3 R4 T- m7 b2 v
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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6 G p0 N8 N" U5 J- K3 P2 [ 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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0 {+ u' c4 {6 l! A 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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, h9 r4 g. @# w) m4 b; i' D 3、两餐间隔4—6小时
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$ A* O+ [, f2 d; Y" k( F 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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" q3 J$ Z: V0 f6 Y# | 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑' a/ h# \/ R* ?& B
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。# s- N7 r" ?; ?
- V0 R" \& a1 g3 y: L- m$ p" l 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。 f4 o; w$ G( n7 M# d
8 c4 |# c5 I3 x5 i G. _+ Z/ n 6、吃饭时不谈扫兴的事: E4 }1 e% |# ^2 t
( D4 S+ o4 e1 o; @6 A* C) v" f: W 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。* z# G# M; E' P; e
$ @3 O& x! V3 W6 m: v 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。. N% j: N6 q* s8 O$ e% j5 D, l
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。, N" h2 l' I$ S+ f, B2 t: z
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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5 \ H1 J1 @" B" [+ d5 R# V 8、饭后半小时再喝茶
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# {9 E- g {' _+ Y: ?3 j* G: @ 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮9 b9 K6 }' b9 K# S. G; A* `; s
; [8 E, F# g7 o# g% x1 b 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。2 B# k3 P7 L. U, T+ ]% X2 O2 k/ v
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ k7 T: }. g1 H( L
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11、多吃深色蔬菜" n$ [; L. s3 Q" a% l
2 s3 `7 z8 r2 Y% o3 Q 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。! d7 W' w% [+ y5 J4 W7 L) `
& L: a) N3 R) V- K% [! U 12、动、植物油混着吃6 p! c) I; ^( x: A' h0 m" o. U3 u Q1 i
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。+ h9 n# H9 J# J) Z6 f5 L
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13、吃饭环境要安静* m; D, c" C/ n5 ?* w+ Y
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。1 ?" a. u# l: V$ a8 ~
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。% }% m- l2 g8 Y/ J% x" y: I; P
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14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。# K: v0 { ]% h! B2 i6 y( ]
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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7 {' {) f/ d; _ 15、骨头汤加点醋! F- V7 W/ O ? C# y M0 o, Q
" D i$ }7 {6 _1 S2 q1 ?+ @ 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品8 V- ^4 x" s, `
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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L: o1 Y- B1 u/ Y; D6 l 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。" d8 K+ ?& F! e0 |2 s' f! C9 O
& }( n# I; L2 W! [& L5 v$ C1 K; i 19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。 N2 D7 l7 D( s, z$ f
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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7 ~4 T# o) A6 ~! l 20、调味品别滥用: G$ Q9 O7 A4 ` @" B
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。( a+ e( u- l% W" I B9 h
?( z s& b0 K: |$ D* ? 因此，在烹制食物时不要过度使用。' ]4 }( S Z2 Q; T, G
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