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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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6 V- J1 ^7 R- D$ R( w8 } 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。- q8 c3 S0 v& i* s
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。1 v" L; p/ r" T$ I
7 D7 s. y5 T1 M8 F' A- f/ M: C+ z 3、两餐间隔4—6小时
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2 A" w; x9 v3 p9 Q- ]8 e 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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2 U) E5 @! }. O9 F s5 _ 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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; m4 x% U4 l8 V! d7 i4 z 4、先吃爱吃的食物. I% d7 w# z6 H- s
: n5 M/ z! Q1 _4 _! m- W 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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R1 Q! c3 P5 A0 f& c# \ 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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1 e: r2 q( d+ M+ G" N, \) o: r% W 6、吃饭时不谈扫兴的事0 t5 C2 b! @- K/ u+ x% C k
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。 s* d2 l( M- J% C. ?4 P
3 n/ g6 y# U" s3 g1 Q( Y3 n 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。& _ B* p5 C+ p7 ?. }
- X$ i" J5 I8 l: r3 [# \3 W 7、早饭吃热的2 }, G! \$ [; T# m
! U. b# W! U: d) X& a/ S 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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9 o7 Y3 \+ r' Q1 Z9 f; ]7 } 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶2 Q" W v% }5 o" g6 o, X
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。* |: T/ n. t- L. m
9 t+ v8 A4 h* a/ l% k- D 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。. n# ], X9 I! w) ^
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9、晚上别吃冷饮/ ]' Y7 I- P# f- ~! O
0 }3 b6 ?3 `$ Z/ ] `) j$ g) ~ 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。1 \* w: P3 ~' W: f7 ^
, U9 M: a5 P( {; J2 N. s' w 10、饭后甜点要少吃9 y9 D& u. g/ ^% k
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜; ?1 t, }" T5 M4 H& l
0 i J) d+ e; o; W0 _! T 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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4 F0 g6 M1 p; h! g0 b5 [ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。) q5 }. z% r* G) R5 L2 x6 s
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12、动、植物油混着吃2 `8 m5 D" q. x/ w
( C, O g, P- ~0 ~6 ? t 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。* a2 B! R2 H4 Z5 s( V
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13、吃饭环境要安静! s( w' }6 m: G" O& m
) O7 g% i4 U) a* j( |0 z- r( n1 B 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。5 q* v: _% [% x) Z5 |# C! ]
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。! T0 c. A8 m+ \) }
$ L+ g5 t+ E9 f. S 14、别一个人吃饭
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* v+ G4 G3 \- n 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。) ?8 {2 R' H% I/ e' ?; F" d$ i5 `
0 p: J0 Q9 G3 X5 w 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。' L7 H2 ^! W% a0 H5 f% g4 G
! |6 C* ~; K" G1 H P; j) H 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品1 [) j8 K7 i1 `& W0 V- m& Y. @
# z% ]6 U& ~0 J 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。+ b& g1 f& x/ w
! z5 F6 m/ y( h- S 17、多嚼硬的食物
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1 ]5 d. Z8 d0 D% ~) }, f 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。0 A9 b( w6 C5 ]$ ?- j% G R
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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: H/ G; R B+ z$ [ 19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。 L- Q( d2 y! c' x) \! C9 Y% @( l% ~
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。* B% E% r' p: i5 q$ a
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因此，在烹制食物时不要过度使用。- K0 p# X; }- p3 C# W
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