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1、吃饭时挺直腰背" [( H7 r6 y% ^7 s3 k6 u+ o
$ U' k1 ]$ ]: F) a$ N. z 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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4 Q% [$ D: E2 X; }9 B 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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* k$ \' t; G& u% a1 \+ F* `8 T' G, F 2、特别饿时喝点粥7 G' O6 A- }9 f9 p- z* I" n: s( o( w$ M
% a0 X, D. l6 M) M9 H" K7 C" D) { 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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8 I3 S; x. B0 e9 d: N 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。; n ^. V/ F9 r& i; c
K" Y. N5 g; n5 T& f 4、先吃爱吃的食物) b& J. M/ m) J3 j* H9 [) F1 v
, A: i, Q, f9 ^" d5 Y& Z 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。& o" f" H( L5 f3 E, Z! @! \. P
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5、饭后别马上用脑$ M0 D) L1 E0 {* j8 k- Z4 a
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。$ C* F: W6 d4 w; \1 k e! ^
9 ^$ ?4 M1 S/ R G( N8 u6 K2 A& N 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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1 S7 z2 q1 O S7 `. W' X 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。9 Y" \& a9 f: E) y- W9 }- k
7 u- b$ M7 j1 f 7、早饭吃热的
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2 g1 x% [. G4 D) {3 p0 ] 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。 M: G( K) }; b9 z4 M5 \
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶
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6 z/ ^# O* [4 N& t 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。! z( F4 l; G% A- d, b2 c( Y& ^
0 j1 @6 f8 F, R! z: z4 I( X 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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% h# ?! x, P v/ A' a! O 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。 r% F5 }6 U. M7 U3 r
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10、饭后甜点要少吃
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' D. D" k$ P3 A4 w7 k 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。* N. F4 s( x+ K
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11、多吃深色蔬菜2 [# z: c( c2 E/ k8 s7 R
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。/ }( }- k7 |4 {$ Z5 R: R
. j" X+ ?+ o& z0 k 12、动、植物油混着吃$ g7 _+ ?4 l. o- s% _
; z8 O8 @% i6 o6 d! `: X 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。# Z+ v+ J' `6 L8 G3 x
0 C3 f% u# p. v0 T+ N 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。8 R$ \4 t3 \: ^ X+ |7 |& D; g
# r8 ?: o9 D9 S) s' ^# n 13、吃饭环境要安静, W. {6 Q3 Z2 _
6 R% v! L5 p' F3 c3 v9 P 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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/ f" q2 n* ?: |* y7 R 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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+ G$ V# [% t7 d! Z 14、别一个人吃饭
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3 _3 H7 Y& g6 V. g2 c7 q# F3 R 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。: c# d& m; L; b' M9 c: l( H
! h. U2 }9 X$ s. [& C 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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15、骨头汤加点醋
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9 f9 [1 [ z- N 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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. {- k$ v% y9 V6 l7 T5 X1 f; ?% M 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。+ M6 o e0 a4 J2 e' |! r
& D4 ~& @9 i9 o5 z6 i% y2 l _! g 17、多嚼硬的食物/ i& U" A4 z/ p' }! q( E( D
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。) ]8 V: c, m5 C7 P2 g
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18、细嚼慢咽
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. Z8 O+ \ a- \% Y 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。, `9 y5 E1 E" U% m" F1 z" m; P
% d: E! V& `6 R% `9 d" U 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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) J% A. I& s/ c* U& y6 E; o 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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$ G8 l$ s# Z H( x 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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