. _7 C [( r- V4 g$ z0 | 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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; T$ b8 e( O8 M$ y 2、特别饿时喝点粥5 d; O( N4 P+ g+ s
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。0 q1 L; ^; O, e" o+ l3 ^! q; B( f
, h3 d# o- h2 `) i# V9 Z 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。* A- m( R- Z% P/ h; X5 j
! f6 j# Y! t X8 H9 s! g* w' | 3、两餐间隔4—6小时, H% n6 a& X z) r/ ]- A
/ v3 `1 ^8 q3 ?5 L7 R& j1 c 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。9 e! a% | \" f: |+ O
7 d( B5 c q6 y) w- }7 g 4、先吃爱吃的食物( t& \$ I$ P& V* Q! T7 e a
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。$ I7 r; ?5 X' c, W& i3 x# L7 `
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5、饭后别马上用脑, W' A7 J# e) h# s# s5 i
- j' v5 T5 Q. e, b 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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0 V0 w# t; T/ S& y 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。. X/ ]6 o9 P ^/ ?" L" K/ W
8 C) H3 X4 l: G) m2 I& ]( k! x 6、吃饭时不谈扫兴的事. c* o+ ~+ \, Y/ y# B% m/ _; e$ I
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。( f4 F2 i0 M# I5 |
& l2 g7 t% N* V# j' j' o4 J* k" w 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。2 G& D% Q6 l7 h+ {/ o4 b6 J
) O9 c( {( q- r" J% V5 l2 ~: D: d 8、饭后半小时再喝茶
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5 `$ ^' m* z& V# I 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。* R& E- H% G; T( n' x
: D! b$ B* W* f$ V+ ?* z; J- G1 M; s 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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2 |/ u$ F6 T8 I+ y9 l- a- o 9、晚上别吃冷饮" `/ S3 a+ T) K" N6 m
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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7 K* \- F) R0 R/ H 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。: L3 Q0 \2 ^" a+ R2 I7 [( O1 ~/ n
4 u$ P- e6 U& V6 ~ 11、多吃深色蔬菜1 J- j$ o9 D; u$ A2 M. P# f
* e* M- w7 w# `8 \ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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2 r4 R1 h) I& L d) P2 q+ J0 V9 j R6 { Z 12、动、植物油混着吃$ @: c, f |% w4 k5 x
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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) K+ m+ l1 q' ]" a v 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。- f# g/ I, M: e4 }$ R) `' f1 y
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13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。( W# M. F3 L4 k
# i" W1 i4 F! a3 ?% ] L 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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( b8 d4 T$ M, P2 T. |6 J; ? 14、别一个人吃饭' E" X1 l* H9 n* D
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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* w3 r* u, }, v0 T& R% X0 B7 [ | 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。! v( {* i2 E1 K7 V w
; A% `* A7 `. A- ]/ A0 N8 M% Q 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品( X* S ~/ x) \, _* m+ {
& J# d% s/ {( x2 P/ y8 l 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。% }: |* z3 {: R( q: h5 {$ h$ D& ?
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17、多嚼硬的食物
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. D3 j. [$ n; l( O! a: s$ {& ] 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。: {. t# J |1 x8 m2 P
: T3 Y# H5 |: G- W& Q 18、细嚼慢咽# j" q t7 u# U( ^- w6 j |
0 T# s2 c3 }' d- H0 k1 O8 g. w h 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。& W$ B# }& L+ N6 ^# r
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19、少吃盐9 H' ]0 {# L$ l+ q
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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$ t* X0 x* j; T6 m8 Q6 }! j/ _ 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。" o5 d: i9 N) y% |! ]# U5 N' p
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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