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1、吃饭时挺直腰背6 y1 e. Q* |5 i$ p2 P0 O/ M% P
/ m4 W4 ~# ^& B( x8 B. V) ?" q 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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& a. j- e$ ~; n* M- n 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥' D4 z# P/ l! D5 s2 }* G
" O9 L: _" N, w8 z4 p 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时6 m. L, S" b1 B& z9 V H$ Z
3 q# @) L; _8 J! S9 i5 M! L 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。7 t5 u9 \' f, o& n3 q
/ J" u- t/ ~, F 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物. K+ `$ e, u# k$ S7 M* s
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。6 \0 X9 s. J5 K0 |
' o0 H" s2 n5 `* r5 m0 Z1 q 5、饭后别马上用脑
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O) O. l. m# E" z/ Q 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。: ]8 r* I6 `* O* m+ W
1 n* d2 [# b+ t/ }2 M 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。. N# E9 @$ h9 ^- R4 \' H
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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/ i2 f6 K; R3 p- m& J 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。6 \( g" p F+ \" E) e5 ?
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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' l7 @6 `$ n; G) p. S% s6 o 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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+ v5 C+ O3 W# z7 l1 N 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。3 t5 j1 j: V& M+ K3 M
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。& N( n8 d# U& v: h0 x7 n( G
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9、晚上别吃冷饮5 l. I& h* f( j7 d% d7 S
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。5 @+ l8 O2 _$ i* K8 o$ a; l
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10、饭后甜点要少吃- M( Y7 m, o" T3 Q/ k3 d6 e! p
0 w( ?8 ^* L. m; K, V) v+ T/ K, T 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。8 R0 l# P$ R6 i3 _' \9 ~
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11、多吃深色蔬菜( c; F, u6 \; j' ]& g4 L4 B
" l& i5 t7 c9 C- j. ^ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。0 e3 z" Z: m6 C9 I' d6 h" g
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。1 ?% Y4 v, W# y
0 T# f2 g, O! q8 T( K 12、动、植物油混着吃3 B" n% }6 e5 K+ J
7 B$ ?4 q( m+ m) W0 O. |7 H8 s 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。* M" r- D8 G- `9 o7 F$ F
. W1 F, l4 ?1 M& R$ g 13、吃饭环境要安静
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# F h) A& U1 u. Y, P 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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2 a( D% x+ z3 j& l& G% v7 ` I( L 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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w1 ^8 S, S% I1 \0 k 14、别一个人吃饭7 q' n: o; T' q& S2 I
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。6 ]( w1 H6 o5 s; k" I& H
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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' M( k7 L8 ?# G7 j" g* d" |5 A 16、每天吃一次纤维食品" V2 {' c& p$ f
! u; ^8 w4 B0 K8 W 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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6 \7 X$ }. I; X) F/ ^3 U" I. L6 B7 ` 17、多嚼硬的食物3 x$ @3 N+ I7 `4 p4 Q
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。- V9 \, f4 S1 G4 G* m
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。6 d( _+ e3 c# F& K4 J. E4 r3 z
) T8 V c8 ] U- a 19、少吃盐 M5 [, q7 P4 b: q) Y, i8 d# b* f
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。, b9 P8 @" k4 o& a& l
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。7 p9 o e6 f; N- F
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。& \4 @5 v4 [& l, u3 U
4 W. ?1 K4 S c: ], U 因此，在烹制食物时不要过度使用。8 W0 @) e* u& m. H% y" M
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