/ P& G0 r) f! S* `* o4 p; Z 1、吃饭时挺直腰背/ a d! x8 P. k* w: ~
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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: v7 b( n# m; Y! |+ y5 S! w9 q 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。8 u" \3 Z) x* e! W ?8 u. Q
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥) ?+ x6 K! M% R! R& w
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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: Y9 R9 [+ i6 f0 t# X; S$ d 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。6 f$ Z# N4 m, a# n0 c
! e2 [$ K8 n9 e8 }, @2 g 3、两餐间隔4—6小时5 i* r' \: {" p B6 T$ n% Y% j! W& v
4 ^6 t% ^( ~3 f7 f! G( c 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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- ^2 n: Z! O- S% M" V! `# ~+ v3 ] D 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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, B2 d% w+ e; X- c: q4 H 4、先吃爱吃的食物& h; M7 I0 i2 B) C% Z0 |. a5 Q
1 k6 J( ^' Y/ J: v( N+ g 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑6 v: T( Q7 P9 W$ R- k, R8 N
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。) o1 a6 n9 h2 q9 L& Y6 o
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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$ V6 Q0 _) @) a1 N# j1 I( N 6、吃饭时不谈扫兴的事/ U0 o3 j U" p% \! _0 n: E. G
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。+ d, G7 w- E7 o
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的: x, ^: u+ B4 S" z# J4 u
! |6 A' L8 z4 u% ]' f5 |7 n 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。* ?! F4 M+ l) p
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。! [. [6 c; V; H9 x& N
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9、晚上别吃冷饮
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. a2 |6 J: V2 J% R, w 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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; @8 I9 o- E8 l5 d4 c, s 10、饭后甜点要少吃( h" n$ i. z8 g6 I, t
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜* Q& ?2 z1 w% T4 X! }3 t2 O
0 ]2 ?0 n7 U4 p. Q" i' l+ f 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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. U0 I4 j. ^7 I7 |# ^* K1 P; { 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。# e9 N( J J+ h
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13、吃饭环境要安静) E+ d& O7 {% `
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。0 v2 g$ H) ?! P& b! N1 [2 \% ?
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14、别一个人吃饭/ @- l5 G8 o; S9 Z' p+ |5 ?
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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, X* h1 H. s/ x) T; F: e 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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6 T9 f. f5 u# E0 D 15、骨头汤加点醋
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1 ^6 j1 s8 J1 B 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。' h# _; G+ ]" R- y% C1 p5 b( D
. |8 B, a& n* H, K' Z 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。" a [* h3 b: T+ ]7 v5 w
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽' X% l8 Y" X( F3 @8 k* T9 x
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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4 Y0 \4 R" P( u" V 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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- n9 F& F/ V/ ~; [/ @ 20、调味品别滥用4 \( K0 o( d5 x8 H* ]. j
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。6 h V" ] Y: |( `0 s, F
! f a% k: `6 {, Q7 L 因此，在烹制食物时不要过度使用。( A( ]( Z h7 B ^2 E) l
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