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1、吃饭时挺直腰背0 b- @1 j( ?5 T1 t6 B
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。7 D; _; V0 I! E& ?
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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7 V! V; `3 ]0 w/ E0 | 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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7 @) L3 W' P1 y5 \# ?8 G8 [* P 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。* p! l0 G* v4 @3 n2 G+ X
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。; U4 Y& q$ \& [6 F/ t' S' K) O
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。8 w$ N; T4 { {( c3 ?3 j! |* u
# I% v, K( L% v0 [ 4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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! K& {; w" ^' U! }" N 5、饭后别马上用脑1 [ _) ?% h, W: Z. d0 Q# Z
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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! d1 K( M/ l/ f: b( ~ 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。- d* J. f7 ~0 I5 t
; h; Y9 Z( r, R 6、吃饭时不谈扫兴的事
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" _, ^1 _: v& U6 n0 H/ E6 v 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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8 [3 f2 E. q* V' W 7、早饭吃热的" ?1 G) j6 Y0 d( [* Y0 C- M' V
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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) c, w% a% R. I$ M( f2 k 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶
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" @ C6 P& s" b% n; k 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。 R$ p6 l5 ]6 |7 T2 T4 H* A9 O0 ^
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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: F: N/ N5 N0 H 9、晚上别吃冷饮' n+ ?) f* w; e9 @0 _
( u7 Q; g, n% n& M4 k 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。& a6 E s+ U7 a8 C q8 c
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10、饭后甜点要少吃
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2 Z' ~7 u% `+ D3 r: o" Z: A' | 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ s& P: K' ]$ u- N- z
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11、多吃深色蔬菜3 X* R( }+ y; @4 _! j
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。' v( Z0 _0 n- b% f9 K- K( G
9 [$ G9 K; l7 y4 @8 {$ \2 B 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。' [7 ~4 }% ?' z& e/ c0 W; D
3 w* }% h1 g+ ~) _# Y# p; s* ] 12、动、植物油混着吃4 \' J9 o! p# j! `% n
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。! v3 k$ X9 O' j8 C- {2 V, }
! p" y! ~1 A* G' H/ N% \ 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。' L6 s7 }! [6 h, `
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。2 B5 e4 r' F8 |9 x( E
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14、别一个人吃饭- i' E( N' i- e, l
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。8 z/ H; c' `; k X0 }
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。; U2 o% D7 ?, a( g, [3 C/ x
# a" |$ {5 Z5 S" k- R 15、骨头汤加点醋
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; B4 G( ]9 H7 [9 x 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。6 k% Z' g) t( ?) k0 D
3 J6 j! }9 X" D8 u) i 16、每天吃一次纤维食品3 t8 f4 d8 Z" L: Z. H1 l1 E
3 {& Y* R1 X1 D9 d3 ]9 l, M4 p 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。6 @. C( s7 [! N. b2 E0 U7 I, I7 a
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。/ `( ^: o( x0 z9 U, X0 t0 Q
" Y, ?$ w1 D/ x R 19、少吃盐
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。: p2 Z. N9 }% `
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。% L' L' m2 T. [, f8 I" [
9 e/ Z& {* H7 n; X9 H4 L/ i9 {& k 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。& |- J( p9 r& Z0 ^
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