$ v3 p% n" z/ W 1、吃饭时挺直腰背
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1 l3 v# S) E/ @* Z) v9 @ 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。4 I% w9 A6 ~1 `. U# M
5 e1 n0 T2 V$ b2 ~ 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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' d" C& j8 m+ s( j7 W 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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) c5 b& _* I6 X* Q+ E 2、特别饿时喝点粥* B; s) b* _. Q9 x8 Q+ @5 D8 x
1 p) J* R, s% O" Q3 Y; j4 f5 Y( R3 d 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时5 z* M( J8 r! r m# V( h& I' R
0 E* R7 l0 ], M2 { 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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: B+ z. y4 G; A 4、先吃爱吃的食物( l6 z9 A; O' ~; y
3 n! ?4 n' H) [7 J( }4 N& q 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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! r a2 ^9 ]# c5 S* t6 r. f9 e 5、饭后别马上用脑4 t& C+ q0 }$ e$ W) }
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。' | `+ c, j: L) ~7 P9 G% o
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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# l; _1 a9 ~0 g% g+ N" M; E8 \ 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的3 y D/ p3 `- {7 P1 N& S
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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+ Y: f3 k5 T4 N [9 s 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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! V3 r8 O Z; R+ G! _9 V2 M$ i2 } 8、饭后半小时再喝茶. W* N+ r8 `# g2 o+ j1 ?5 ?
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。8 I5 G6 x' s, N# |6 K
5 X6 S4 f* J) t3 i2 } @' P 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮" n# q2 O; ]; K; G8 `
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。& x- `$ @# ]( _/ {* l) w
, W- m3 Z- V, c7 H q 10、饭后甜点要少吃3 H) Q# P% p5 H8 s6 G- T
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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8 H& x& D& b: O) L6 y+ }. n0 { 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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) O$ J; W3 L4 ^/ W8 b+ D 12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。4 m- i& B% |' h
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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# Z& o/ \5 j/ B& S* S 13、吃饭环境要安静$ t2 s, L8 ^' E+ S* E
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。8 T. K' F# Q! S# ]
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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0 f$ W. U8 \' t2 F 14、别一个人吃饭9 ]! v1 ~0 O7 s+ N$ n, i2 D
( \* `3 T+ J1 k2 W 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。3 j: O6 n2 }5 K3 n
$ s! H+ i, u+ d3 c- Q7 n 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。* o7 |8 j# R3 a7 V. K2 R) v" `& D* E0 x$ K
( R! k0 m+ C6 O+ {2 @ 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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8 h: H: S, d# S+ J# I7 d1 m 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物, S# B; }" N% I% E" }
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。+ U' F+ C* I3 x& e! P; I2 X4 i
+ T9 \+ G1 c* d9 O$ ]. Y6 e3 _ 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐 f( K" h u$ s+ ^8 j3 e( Z% o
9 @4 m$ r1 G- g5 e 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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4 w2 }+ u6 z3 h; x0 s, T. I, U 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。0 W8 T' N/ v) r2 o3 ~
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20、调味品别滥用' b8 Z, e; u- e' p( T1 P9 V. U
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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( l: O# ` i; U 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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