3 O$ r& _- u: a! J% A2 X7 | 1、吃饭时挺直腰背& L) y7 h/ ?) c. W' L/ Y
9 y g( h' a3 }9 ^ 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。/ b3 h" }/ C. p
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。! d. U6 [0 c' O# G, z9 t+ @
" P5 A* a2 _: E# @% n7 c" F 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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! w- R% j! r/ l2 v/ a x 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物$ z1 P* C" g) o; t0 F& y
/ i( X N. o0 F3 X; M! b 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。; `0 H- J; l6 m" ^* n0 N
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5、饭后别马上用脑2 P: k' A! ?. [
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。! o2 e! R- ?1 p$ J
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。- U7 B$ ^, g4 O7 g, K
' [' P$ X+ o/ f- P( v9 B, o$ P8 D4 r 6、吃饭时不谈扫兴的事, R2 F- c9 Q" f% _6 @
+ \- ?0 ~( I7 v8 b$ ~% }: m: i 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。0 ^7 |5 g; M0 S3 g1 s+ Y. `3 y& }( l- m
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7、早饭吃热的
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1 N- j( F4 n2 G 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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1 O2 K% W/ M# R0 f9 w* T1 c* T 8、饭后半小时再喝茶3 d: I3 c& p e! m% ~
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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$ R# U. T! g" f2 T$ b; F( L4 Z2 Z6 B 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。& Q6 C e. D: }$ G3 d& {5 N, x5 a
6 ? \! @- }7 ^9 y" t% \( u9 j3 d 9、晚上别吃冷饮8 w) j6 T/ R/ i0 U; ] y' l
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。/ V6 B7 p& T; R( F; F
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10、饭后甜点要少吃! d. l. ` {" G& }
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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4 }9 b; r* h- z 11、多吃深色蔬菜
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7 e$ j" U* F; |7 B! L. _ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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' n( Q& d, b1 @: z0 S 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。9 l! l4 Y! f% q# a/ b I* c) I7 Z
7 }8 Z5 B! c6 Q/ n/ \1 f4 }& y. e 12、动、植物油混着吃
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4 ]0 ^! D3 ]& j1 p, {5 V* Q 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。" c1 }+ s- M: Y- a& q7 q" I
8 q; r* I$ e' S( K2 u' V. }# a 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。: B0 a1 v. _7 f' O
. G0 M% y. G" p' L 13、吃饭环境要安静4 W! j3 {4 I' `% t% `3 v
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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* p, B- w5 P8 \ N2 w. n* ] 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭6 H/ l T+ ]+ i+ @, [$ ~
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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8 ~2 G0 Q( \! ?* b/ R( ? 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。 Z4 |, o6 p" d; m* a1 c
+ w8 M0 T% j$ P" a 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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, m& I0 Y7 I2 p) g0 R6 H& ^ 16、每天吃一次纤维食品
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M7 I( `) K& {4 m: ?: ^( O 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。; @" v; S8 U9 s; Y, t f
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17、多嚼硬的食物7 M0 i! V8 p6 E$ p# c# T
3 F* E1 v( E( Q' ~ 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。: P8 | k4 u: u: `
7 U: r" _/ l+ a0 c! {% J& t 18、细嚼慢咽: e8 n: g" g) W: x; a$ e6 [
5 U/ ~0 q) F, A" | 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。8 z% D9 T0 m# _; ~) |2 R. R
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19、少吃盐1 V S: ]6 u9 B# ^
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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+ D5 t) c+ y3 z4 L& m2 W1 ^: z$ L 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。/ j) `% y% l3 i U8 ~* h% K
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20、调味品别滥用
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) y, e4 ], s4 Y8 S$ i 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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% Z$ O h& F( f+ D8 G( T 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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