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1、吃饭时挺直腰背
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) p. ~" ~6 A5 G! @0 C* y7 w0 V 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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9 z! ^$ D d) L8 S" p- k% r; J 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。2 I" _7 E4 b1 d" c5 S& y# Y
+ B5 X, f7 W( d7 u2 V" T 2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。6 A! o7 W& _2 m4 k
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时: W: O. @5 G$ M* K- U! R
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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^0 @$ @9 c0 u1 F 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。4 V8 i+ [$ F8 G
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5、饭后别马上用脑
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9 y: N7 N& \! `6 n6 @0 y 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。/ }: h0 J+ V& p( N. M8 e9 ~
. r/ L) x# e) G) Z3 Q! T+ y! M8 ` 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。/ B l! W( l H; l
$ D* s0 _+ \8 b- N- X+ D 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。( Z+ s( F- e1 R3 g7 J! {8 |" d
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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; z3 b' k" ~ l$ j0 B 7、早饭吃热的
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* ?5 a6 }$ T2 B2 h3 D" R* \ 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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$ k+ C( m" z/ ]; f 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。2 f8 q- f1 v3 y+ r7 R
% u( v# T) P8 S1 g( ~# _ 8、饭后半小时再喝茶
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, T" U- O& v' A( j. Z 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。$ x! p2 ^7 \8 }0 z; `, w
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。5 Y4 k. K8 s6 x6 X
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10、饭后甜点要少吃
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+ J1 U* d# T1 Y' o: e. C 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。 g. e- g" I! n$ c% p
% b+ L% H; `: L6 b; O' I 11、多吃深色蔬菜8 y; R" c# ^$ G
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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8 X$ U2 M) ^1 p+ f5 ~; m6 T+ Z 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃& W8 p: d# ^0 ~% @
2 x9 |% a9 e$ @2 ^6 G7 ^ 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。' }1 ^; D# f2 u
( a7 f2 ^; E t9 w$ P 13、吃饭环境要安静
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+ n2 n& R! E5 F+ D f7 ] 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。% `* {6 }$ L* a9 M/ U
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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2 d) Y1 ^- l. `' D! E 14、别一个人吃饭
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- D- w6 K7 i9 a6 Q, V 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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2 f, |7 E: U5 n( _ 15、骨头汤加点醋
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* [3 w: P1 K& T2 i+ p' q 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品" Q8 ?! ^' X( Q& f a9 W n+ i
, h$ Z/ n8 y. l% P3 K% [# _- d 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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3 b- n; }# ]$ C% M8 {' M 17、多嚼硬的食物$ S1 l8 b) s% M; |$ S+ Y# E
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。5 ?& N9 c4 K! N+ n
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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5 n' m* Y% D# O 19、少吃盐
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+ b6 L& }( o, O* W- z1 P- X% c 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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' w5 ]3 M! P6 c- F2 {# G 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。7 D) }7 `5 ^8 a
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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