$ h a" }6 m% A1 k 1、吃饭时挺直腰背/ F+ Z) B/ k% F$ q* v+ M
, w. f) R* C' R+ l" x 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。. p2 P; ]+ c# e' L2 c) r- q3 a
4 i3 `, P( V& v 2、特别饿时喝点粥- N5 p8 N& i- M$ `2 u7 e" r
- {+ s# ~' o+ W% U5 Y 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。+ }0 [, L% S3 }
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。- k6 t! L% {! u! m$ f
/ z1 G- N! d" A6 E/ L# f# @ 3、两餐间隔4—6小时$ c+ B4 q8 X! r( U0 m' e7 |+ P8 n
3 Z' I0 M* L+ e4 o 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。% _; q4 J6 x0 X
5 ~$ ~- c/ }! ?7 _ 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。4 F+ Z b" x4 e
6 P/ D5 f5 p% ~7 q' c 4、先吃爱吃的食物% k3 y# Q( Y$ t/ |) s% a
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑" s" i1 L |! ]* R7 i4 {2 S) X) x+ _
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。$ X6 ?. T, i. V; |1 s
# d" c6 T( p6 K: |" b 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事4 J% ?- Y7 x6 j6 K' P& b
7 y' G7 G3 o3 W' l+ r( c 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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$ D, M( s) u& N* y 7、早饭吃热的 _, H5 V3 y e3 b/ R
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。6 D3 W% c: B6 Q, h% I1 W F$ x
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。 w7 s) P U1 ~
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。" ~* U! O/ P. \, @/ c
1 }7 R7 q# ^1 M- Y: Y0 k/ b' G 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。/ B( P6 i/ y: d. u4 `' T% G' v
: G! U9 F f1 n" B6 q: v 9、晚上别吃冷饮4 R/ G3 T- _7 z7 L' r5 M6 g
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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# v8 w7 w7 `6 Q2 J/ E% F1 F! Y 10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。; _; V$ t" ^: v7 x
0 D1 _; P4 ~# U) @3 _1 I 11、多吃深色蔬菜$ \( R& U. C# V: p3 z+ m
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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9 a' s8 x m* o( M( C& m0 d3 K 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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3 V! H! j* `' R! s' s- t 12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。4 A3 S2 A. ~" }" r Y' N, @3 I
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13、吃饭环境要安静, t$ e E. {" n, s- w
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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0 t; d9 Y! \/ G$ E5 l 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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# n+ X2 f Y8 z8 _9 t! z( w% U 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。6 }" h' t* n4 X: t; ^& K
$ {8 S' s2 ]5 \: w: H 15、骨头汤加点醋( z' o% V1 P+ U6 a6 Q
1 g8 o9 A* s, C1 s/ _( {1 k$ p 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品4 B. C3 u, @" } J7 `9 I. n% \
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。" L# T- k8 q# P4 ~& H
( @" a- Y _. L+ ~% g 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽, z; J+ K! ^: S, \( s
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐3 n, K) s7 ~; n/ L" R
! y$ r8 T6 ?1 Z2 Z 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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+ Z4 `6 B* H2 \' D, y: Z 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。& K [ m6 I0 @4 E& U! W1 r; R/ j, o
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20、调味品别滥用3 L, z9 ^6 s; `' L- ]. E2 i
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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8 V: j" K6 l% C2 C. g) N. X 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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