) `$ C, i1 E5 e3 ?$ F 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。 L- |% \' w* o5 }4 P& u5 l
1 `; k2 D3 p0 u" J9 h6 A3 X 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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$ b! e) W+ r, M, ^ 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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9 B) I( [2 a d) M6 W 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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; [7 k8 m: n0 j* v/ m 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。+ q4 ]6 P+ _! u; b
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4、先吃爱吃的食物: g) J0 ], Q/ O6 J! J; ^9 u' s
2 E, L$ g$ G1 | 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。% l4 C: P: R, m2 K2 M
* N: o" ` W* G$ y8 c 5、饭后别马上用脑3 r0 D4 U" q' ^, Q2 U" Z+ n
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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# v. W; G" t& B6 P1 F) o1 F$ b 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。) P+ z$ k% n+ H/ W( R! h: P
% @. [/ o- t) T4 ?* h: F5 l 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。% T0 _3 M7 X( b& }$ B6 Q
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7、早饭吃热的
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, Y% K1 e3 C9 l F# i- {, e9 ^" A 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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( D. k5 j7 w; `2 d 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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1 A/ y+ g5 Z1 v4 M# I 8、饭后半小时再喝茶
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5 K% y; u, ] a/ e3 @$ Q5 B1 V 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。& ~+ B' {: J$ T$ k& W8 \
, P* Y4 s( N! l& A" G1 s) h 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。* p0 v0 j' M: X
7 v9 j5 z/ G0 G2 ^$ D; I 9、晚上别吃冷饮
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7 l; u* Y/ a+ T1 x( O: M; Q 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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' R# k; S4 \/ R 10、饭后甜点要少吃
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7 G% _- v* E# G; s 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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! A9 d- @+ z4 p5 O' z3 V 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。 e; W5 D0 L9 t" i
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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, v7 ?# e0 Q7 W% ]4 V) h 12、动、植物油混着吃: o1 u( z1 T0 z
3 N. x2 M$ i( |0 o) a! O" | 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。0 Z3 _1 C+ n8 r
: k& i3 F7 i$ z- _- L8 L6 s 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。3 c+ ?5 t1 V. Z" W
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13、吃饭环境要安静9 A& P( S# e; q b3 S
* x6 P/ }, k( {9 Z2 h 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。2 d& V k1 n1 D4 Y8 D5 h
: n! r# j7 U' Y6 d, X9 d L) c 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭
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4 ?% t* `" t* [, ~8 T* N 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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4 j) S$ e, ?1 W; \( r. ?1 t' ~ 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。! B6 k' ~ `4 x
9 q; K w1 o5 b' i1 N 16、每天吃一次纤维食品
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* a1 |# k! n& J 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。; L1 x& b' U" y9 r2 ^7 e8 s" V/ ]
" R3 f' x" I9 u: u: h% L/ Y 17、多嚼硬的食物. p* }) X# p& L/ J3 l2 B
& e' A; G$ K4 s 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。7 ~1 B2 @7 j- ]
, c1 n8 f2 w* b# G 18、细嚼慢咽
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7 N- X& a. h# C8 ~. `9 o; T 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。& x; ]7 T! D3 z' N7 Q+ x, B( r# d
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19、少吃盐
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7 y1 r4 V" A3 x0 N9 ^ 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。1 z* m: t! T: w2 J4 D! {4 X- c
# M4 X+ q3 b! P. y: P6 E( S 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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& b2 { B: C8 [5 n9 _; S! x 20、调味品别滥用7 Z1 W" K8 F; x3 ?
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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" Q9 |1 d! z' S5 D9 M, S% |2 K/ V 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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