/ X7 t9 k% t5 L" {. ] 1、吃饭时挺直腰背3 [ s% b' x( S. ~
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。" {* G6 F2 N; m* x/ B: ^
; D+ c! v' U9 y4 h) @ 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。/ b3 b) A7 F( n5 L
1 b! N$ q, o9 P) x 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。7 M+ S7 x. K% _: I
( v3 K! J7 b- l: b 2、特别饿时喝点粥; R8 J, g/ C4 X1 n3 p6 W9 p
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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, V- I# p# [8 z) z, A' k 3、两餐间隔4—6小时- l6 s' U5 z/ Y) k/ g4 C; ~
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。& c' t9 X1 G, |: P+ @
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。1 Z2 G* {5 k% D/ f$ t& V: M7 ~# h
* ? F9 Q9 @+ u. u/ b* n 5、饭后别马上用脑. h7 I* m4 H- J5 V
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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( a8 d: H+ X2 ^. _1 |$ [9 E% F 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。4 X3 ^2 g/ K* P6 F" z
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。 _6 Q# N' B. E* f6 |! z
8 n8 g! V( s* r7 r 7、早饭吃热的$ @1 E( ^/ V- _0 b
: j; H0 p4 ^3 a- b5 n' A4 ?" \ 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。% R' k W( e. v1 l' {: s+ C
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。' A, z) m3 Y" a4 @$ g: a
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。. o+ `) S3 x; [( }
; `5 G4 |! @' ^4 i 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。0 w/ g9 p+ }/ z, R; h5 ]
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9、晚上别吃冷饮# `" B$ f4 u x0 J0 I/ Y! b3 J9 n
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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# t( w6 N+ T6 O/ P4 d0 k% q9 c' [ 11、多吃深色蔬菜5 ?- M8 ]" a0 X" D; V: `
. d% S: [, _4 _1 Y2 K+ \ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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8 ]7 Q# U9 k& ?" k: Q) t 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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2 t" `& H# V8 N1 y. M 12、动、植物油混着吃3 _1 D5 }6 T5 z) o/ ^" [4 ]
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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8 Q) F3 }4 c6 q L7 G, B9 U2 h$ O$ c 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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' U- [9 w% S q/ w* W2 a2 w9 r 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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- {6 P# S& b; W) l8 H& ~ 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。; I* j0 I+ E# C, f |. X
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14、别一个人吃饭- h3 K/ |5 A$ C$ l
4 {, Z0 ~% k' e$ T, H 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。4 C) ~4 p8 I5 }+ ?
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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+ V- [6 U2 s! w) D9 c 15、骨头汤加点醋. Q" G) d1 t$ _
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。, o% i7 y2 u& k& l' ~- n
/ a" K7 x3 [! f8 O- B 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。. `1 h, H+ U3 L1 ^- X3 Q
/ a" o h2 X7 e% M$ W4 v+ @: C* L/ Q 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。6 e; K h+ W; l
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18、细嚼慢咽1 d) [! a5 q3 `1 L, p
8 _5 U% k$ R5 F& v, Q 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。. I6 X* H' ^7 s# ?& e s
; A, m8 H( t2 D2 {" n' X& p$ |. u 19、少吃盐; T3 K" ]0 F1 H
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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7 i" p- @/ |- b% r) t1 k' Z' c 20、调味品别滥用5 ~1 B% d. \6 E4 H
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。2 U! Q3 z/ E8 I4 b. t
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因此，在烹制食物时不要过度使用。) e. X' `/ D# |7 a( X q! |# [- o
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