1 x/ g: r8 ]" @4 D# }! R2 D. N: g 1、吃饭时挺直腰背( {6 r) b k* D( l8 o. W4 n
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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- L& b- E$ E" v2 c' h. v. a 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。5 w2 N8 ~- j7 i9 m' v# b' \
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2、特别饿时喝点粥& X0 s0 e2 i/ H. S6 _# _. A& l
b& v( I& K& j0 R e* s2 F 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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- C+ y! m" {5 C" L% J 3、两餐间隔4—6小时
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8 c6 s, g. Z! _. f' E0 l# n, |, q 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。3 A$ t& o0 |' T, S) ~9 W
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。+ l) ]8 D9 l1 V, C
& N$ q' ~, T) ?) g( q1 K 4、先吃爱吃的食物: a, `1 r, w4 O# K4 S# `2 i+ K* G
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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' h9 m4 g. w8 A 5、饭后别马上用脑
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) I9 C6 R/ z- k) R+ ~% k 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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' g! b1 ~- f I8 ^, p$ x1 f5 O 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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0 u4 [0 _% C7 _5 z4 M S 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。! @' C' i) j; i& {" W
, c: c$ G2 Z3 N) U$ o) m* z 7、早饭吃热的/ r; K, T( Q) ^3 i2 F+ [9 Z
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。0 O+ O" ~& ] m7 ]$ D
% F8 L! g0 r6 J4 v. @" Q' o 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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6 H6 g& i" y" a2 w9 ~! y& ~" Z 8、饭后半小时再喝茶$ p7 v! r8 \( @4 ?
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。0 C6 q6 ~: J5 `- Y
+ K6 A3 \' P+ O* k 9、晚上别吃冷饮; \+ h( p& S5 U$ W
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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9 S9 ?, I e: z( X 10、饭后甜点要少吃0 A( V/ F/ X- M
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。& d5 @3 V+ O% I: {1 A
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11、多吃深色蔬菜
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$ M j% N1 l2 Z% n: Z9 } 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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8 N% x" Q/ {% }+ ^% C 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。 X! d8 f8 d" g
. w" x, q7 x* Q 12、动、植物油混着吃
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9 ~3 ^0 n6 D! t3 x9 r 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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* R% U. Y5 ]+ k; O+ x$ w. y5 _ 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。7 a' L. \9 x, d
9 V* J# o& }$ S T* R w( w" ^" ~ 13、吃饭环境要安静7 G) ~/ e8 j, L5 p) k. I
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。) P2 b% P% k0 U) Y+ n7 T/ X
! p0 v6 D! k5 ^ 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。, T+ x- I7 n2 I4 ?3 e' T
% E0 T' S' I o2 D u 14、别一个人吃饭
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+ x( v6 D- r) }0 b2 W6 @ W 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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5 o: p9 B8 J7 ?% r 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。. h( v/ a# }) W: c7 [+ L* M& m
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15、骨头汤加点醋# \' A: @1 p1 D
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。% k$ R: N2 K$ A# c: L( u! q. d9 v
2 M. D" ?7 Q* @! I0 P 16、每天吃一次纤维食品) `# `9 s) y1 j8 x6 E( q" s
: z! i$ {: o) v. I, F 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。% E4 w3 i- z5 c; v8 s# a& q
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17、多嚼硬的食物9 r) V F6 V: J' y
. h1 p, L% `4 o4 s! } 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。# s/ V; F U2 B; H
( B; |8 S# A* ]6 J p4 c' W 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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0 w5 j( @3 t7 O$ ]4 A& u3 q; p 19、少吃盐
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2 i) E" B: b8 u, T8 m7 p 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。& I# Z- d1 ~, ?9 m8 A5 S. e' t
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20、调味品别滥用6 H2 z5 X% k( v0 n" }7 G6 i7 P
& K2 |8 l1 A, a 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。0 E4 k- d( w4 `' h# a% E
5 j1 t5 S0 w# v& f6 `1 O 因此，在烹制食物时不要过度使用。- P! k, g2 a/ j3 w7 e0 [% ~
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