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1、吃饭时挺直腰背
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2 o/ n5 n$ _) G: ` 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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& O; d. G3 ]% y2 ^% A9 Y( J8 k* N0 J 2、特别饿时喝点粥
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& { ~9 V6 g! ^; S E 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。4 Q% J2 C5 b0 u! f! U" b; x
7 F* p' }9 D. N1 W: ^ 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。3 C% R. ?$ t# R9 y0 X
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3、两餐间隔4—6小时4 }$ U* K2 p- y
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物7 K, c% c6 \2 l& E' \8 d
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑+ R' R0 X/ C; d
0 n) r" e5 e8 Y0 a9 [, w- d! l% r% P 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。8 a0 h7 R7 m, A4 P/ O
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6、吃饭时不谈扫兴的事2 p, x0 b3 b6 C3 x4 d- R7 Y w5 b! K
) k3 `* Z @7 |8 X 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。, {5 x; ?: k5 [
2 r; D) O4 Y. G4 X) ]1 g0 ]+ C$ ^ 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。" r5 J' B+ ~" D4 N' t
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7、早饭吃热的9 F) n8 I& E5 i# \0 G
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶$ E; v+ }; r8 v" M# f
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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5 z+ ~/ a+ d, d7 P& T, \& T 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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5 ~$ r0 S( S4 J4 e2 g) T 9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。& \; m, \ O) z/ }" H( c4 A
3 x1 x+ f3 Z; r' w! A ]( \4 g 10、饭后甜点要少吃2 n& o5 C8 D2 q* q0 t0 |
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。( x/ L* i" {7 v' a
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11、多吃深色蔬菜# b: v$ O! ~) Z G: k
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。+ j0 W& x2 H0 h. R( i6 F
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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9 Y. `2 t ]6 z7 }/ t$ p 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。3 M5 a, m3 x# j
) E; R0 {; } w$ N 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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C( t9 ~+ B, L( V4 b& g 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。) I# C* j/ h4 S2 Q8 `1 ?3 G6 \( m
6 e4 i1 A1 o* y( H1 W# x- ]0 o 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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: `! g- ~: N8 Z# g# R 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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t: X: O9 \: L. X7 U 15、骨头汤加点醋& y: e+ t7 A1 u% A* C7 V
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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8 D1 G8 P+ R" N 16、每天吃一次纤维食品
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) ?4 @9 V) k( m% J 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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) G. \! T& K3 A }3 c 17、多嚼硬的食物
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- h* X3 M: g% X 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。2 ]) d8 h) X8 x, x$ Q+ j
/ N) P9 k8 J: A; ?. ^ 18、细嚼慢咽
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# s6 Q8 o5 s) l `# h; E; |3 X 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。# T7 Y+ q' O' C4 C; P1 W
% \! x3 b" {0 x- Q$ I9 {. u 19、少吃盐
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' A9 U( @: b2 B 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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! t5 V, j2 l' Z 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。- P, l* O! t# s4 e
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。" D6 s: @% X6 P* C8 y! g
' e6 N l3 T$ N/ l! W 因此，在烹制食物时不要过度使用。( U5 e: V( { \# s, C, C
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