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1、吃饭时挺直腰背' ]* y; S r' k; l2 `8 ^ {9 X( G! q
; W6 L Y0 F1 g9 Q9 K 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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) {) i7 T0 n/ P 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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: V$ ^" w& A3 X9 U" Y9 E, U 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥4 U+ n+ n$ q* a" A0 ~ b& H3 K. }
9 k, N- |4 q8 w5 W; Q7 w 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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6 Q2 x! Q: N$ I7 |) X 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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3 H) U+ z |/ n" C1 H 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。: i9 [/ a8 a! A) C! N3 J5 L
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4、先吃爱吃的食物) |* {+ S+ J* ^- Y- n' ?
+ Q; [( h4 w" \( V 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑; k- }5 ]6 `9 M6 a \& u
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。7 O, p! T" H2 l- Z( m# l( ]5 V' j; h; Y
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。$ g2 k1 ~7 n, Y8 u, y& `8 z
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。. x: h6 \7 U6 w }' Y2 R+ {4 L5 x
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的6 L U$ {8 Y/ L0 R! f8 M* x
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。6 K" K0 `; ?3 T1 b* A0 z3 }
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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' Y& a6 ? y8 k; ^ 8、饭后半小时再喝茶
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3 {; h$ N- a1 x. K4 H/ | 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。" C7 ?. b! M: y
# w4 K6 m( A5 c3 h1 W9 W/ c; P 9、晚上别吃冷饮; C2 q* s( H1 f' N3 `
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。 D5 o9 f: ~+ v: ~; B2 I& p3 x
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10、饭后甜点要少吃! E9 b2 M4 @% M3 E' c4 S
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。* ^ h2 E& ^. e2 T
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11、多吃深色蔬菜8 m3 {9 E2 w3 Q' H% q) P& j
' Z0 l y+ t, W- H, ^ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。 F: J5 c# f- a, V$ K
4 L9 y5 ]7 |- U- G 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。- W3 q2 T. E# X) k
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12、动、植物油混着吃$ P* j& z& u0 e/ a Z
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。" M6 u$ ~/ G& p7 g+ F
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。: U$ V* B( ^% m
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13、吃饭环境要安静1 \# q/ O; x, Q4 ^7 y/ l
& \ j8 Z9 f/ L9 k 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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$ l) L: y0 z0 D3 H- H/ V$ ^ 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。7 ]% K+ ~, G- ^; g4 u
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14、别一个人吃饭# u1 w) c4 N5 {
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。/ a0 z8 V. F4 X; @/ ]% m9 g
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。# X( ]+ F' O9 |! E: \7 k1 j
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15、骨头汤加点醋( q% n) n- D$ f/ F6 z
4 C! `: }: ~* e& R. e) h 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品! h! A# H& s- w
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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E# H' k3 f* s, N0 k 17、多嚼硬的食物& K( \0 }$ c( Q ?
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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7 [# }0 \+ Z2 K: a4 O; L2 @% m, @ 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。; ]7 w$ u R# I! m2 _4 \2 l
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19、少吃盐
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* L/ o8 x8 M x 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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! |$ L( @- W' y/ I4 Y( K! J1 H 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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7 v7 w0 Y& f6 { f; n 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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