$ f& m' {; k- E6 W 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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' p' f7 s# d0 g* R; c1 {8 | 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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6 W- M! ]* u( F8 t9 h 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。 j3 R0 u) g' Z8 A
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2、特别饿时喝点粥+ g/ A* Y: K' F9 F
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。2 H5 `$ |1 h0 S5 D/ K
8 |$ d5 P8 ^$ V5 B$ b3 `( w2 P 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3 m- Z: B1 y6 t5 B 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。" A+ p y1 \" L: z- l1 P
' K. v* r" ] G5 K1 \9 F' m 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。/ t H/ F2 E. N' A
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4、先吃爱吃的食物
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0 Z5 U9 P6 d O, r! X" j& [: i 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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4 |9 G, V H/ G 5、饭后别马上用脑
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3 c2 Y1 {7 a' i9 P2 [ 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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: o$ i& i& }3 L/ G 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事+ Y- i+ C/ R) s9 w
9 n' B0 c) b8 O, Z, ] J$ }$ T( R 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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* i- S& {) n) S 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。1 b- Y w& V: C+ G5 Z3 T& J
, U) \# N8 h9 l2 X7 L( D4 N0 y2 A 7、早饭吃热的+ f2 z9 }6 I) Y* u! O3 y1 | Q
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶6 X9 y) n; |" Z
6 k. s& F) O- Y3 q7 n 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。8 j; ^9 C8 z! A, n1 y
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9、晚上别吃冷饮: X [* f+ V$ N( Z; O. ~* J
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。! v3 I6 [2 V$ t5 [, s& m5 e
7 c w9 V( W, b4 j 10、饭后甜点要少吃& @" O. p7 ^ }/ _( P: }# h. A
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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, ?1 ~' t6 |, l, e" R- { 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。' W! X" M; ?- q
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。! m/ X% [7 R& \# w9 s3 f" {: g
/ C+ ~- o$ v3 z 12、动、植物油混着吃
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; v- x+ s/ J& {, p% ]6 F+ ~( y5 i$ R 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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: h9 i# k u, v 13、吃饭环境要安静5 |% s j: M) U: M8 l
, a1 T1 }6 j& j% [2 J 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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$ O# k" K. w2 p, k5 j& y 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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6 F% n# X! N9 B5 z3 E8 \# p 14、别一个人吃饭
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8 }# K! `% |8 R/ @& P$ X 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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$ ^3 h* h( s9 ^! k 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。0 j6 L0 l! J. P. k& o
- \8 q O4 [2 h" X1 ]% p 15、骨头汤加点醋2 h6 z. `9 x: |8 r) z" q5 B
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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8 P! ^: A* A. L8 J9 {( @# ^ 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。, }$ t1 R3 K5 z3 a7 ~$ Y$ K0 {8 _
* ?5 m% ]5 x* g- d( i' c 17、多嚼硬的食物
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: g5 A5 s# R+ v, ^( h 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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7 c J$ f) B" H 18、细嚼慢咽- q p8 `/ v, ?1 U* a, w
2 h+ p0 p! Z6 f# s2 v5 I 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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! m/ Y G2 A; m y$ G# y7 L 19、少吃盐: V% d, b8 ^" [0 ?9 A1 M7 M/ [
2 }4 d; O5 g u n1 b" \' j 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。4 a3 i, H- T. u$ g' E7 W
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。' Z5 _* I, ~! d( O) C
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20、调味品别滥用+ m, j4 J) }: h( Q9 f! p
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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* n$ j$ s: h1 {0 w2 ^ 因此，在烹制食物时不要过度使用。- i' Q8 V1 r0 B$ j1 ^! z' m( p
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