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1、吃饭时挺直腰背0 A- o7 I: q( `( B2 N2 X
2 [; b# A6 n- f* O2 z( K 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。0 ^" s; E1 \) j: B; O
X0 ^% B# f6 ^" |4 Y 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥- V) v7 A4 I- ^ q. F0 b/ \# t: r
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。: Q! f$ l7 K2 ?1 H A5 |3 A3 S
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3、两餐间隔4—6小时0 R4 i `. J& j8 p
* r. b# }8 t. _: G, l) A. ~7 _( R 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。5 H6 N5 G% L( X9 G% v& f
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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, c) Q$ b0 o* d9 {) ^5 c' F 4、先吃爱吃的食物
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3 W6 k( o- i- k d7 r- f y 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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) s0 g6 w, `" N3 [# k) f1 I+ V 5、饭后别马上用脑' j1 y4 v& k* A5 W% `: Q
* m2 q2 @0 {& A9 ?, \: i% m 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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. @6 W; Q* S0 }! W: P1 a, Z 6、吃饭时不谈扫兴的事2 T- u; [) }1 E! \% h: J
" x9 w' {# d" t1 A3 @ 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。4 ?! G: _# x7 w
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7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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$ X! @7 V- K3 s& a) N# U0 P 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。) f6 N; C3 H& L
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。5 S! E. D* b7 D5 ~! F
/ n) i, `2 Z* _' ]: ~* N4 v& X7 U 9、晚上别吃冷饮
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% u9 Z; A, y- G3 W e 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。- x% P& j- `- ]7 A- I7 e
& g; o# O' @7 l0 T$ j5 R 10、饭后甜点要少吃: B" z5 {# x9 `& p
# s( X3 y3 M# k2 }- J 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。' D$ w- W5 p5 p) f; R& E1 @1 a
; `* w6 u9 T7 Z5 ^ 11、多吃深色蔬菜5 L# _, U* F! `; z+ a4 h
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃$ b& f" V+ K) c+ a/ j' R
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。* U/ V2 k. O" d6 S
( Q9 V* ]. V8 R6 D' O5 W 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。( K1 f" I& I" ?9 ^4 r: D
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13、吃饭环境要安静) J& Y& M# b" |5 e2 X$ [
v8 l U; o% ?. y- r% X) h 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。9 Q; I8 E, c, b
; N( Z& f7 a: I 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。+ {2 P- ] h0 W4 b2 ~. I
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14、别一个人吃饭
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0 g" L$ T7 k( h! M: {+ e& P 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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& |9 S# P* J4 D$ k5 U 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。- ~3 w0 D9 w- J# t
; V+ m! j: z6 F. h 15、骨头汤加点醋 Z! z1 D6 ~ T5 C2 n5 h
4 a5 s" Q0 m2 w; { 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。! y7 {! f" n$ g
' i1 d" Q h% S% o. s, H. w( C/ b 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。1 X, q/ {$ I9 [) U0 |
; t* `% @& E- H) }$ `: G' k: A 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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! ]0 N+ `# K( w' W+ x' ` 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。+ w7 E: J, J7 j$ N, ` F) o
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19、少吃盐
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% k5 L9 d" t% c! X 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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! O8 b* x" o, S6 u# r' E4 Q9 r2 l 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用; H& c1 U& q+ s$ O" O3 z) d9 m
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。3 l: t% O' L0 o
$ L" ^; X2 A- | 因此，在烹制食物时不要过度使用。' }' u: s$ f* s9 t2 l7 r5 U
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