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1、吃饭时挺直腰背2 _& `" {3 b- |+ |" r
& H9 i# K9 j: M% o 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。+ E" L) u; t( }( O
2 L4 B2 }3 u* w4 O 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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; l8 Y4 R5 ]0 b" \* ~; K 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。/ l1 \1 S1 ]* }) i- h+ Z
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2、特别饿时喝点粥1 l8 _/ A- ~1 C
1 E y7 S/ X) a/ c w1 b O 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。5 ^; U( E, O% q1 ?+ R" T0 N7 {
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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& {$ B" H9 c1 f" v' T 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。0 G8 o- I2 q, e$ D! y
( q4 f5 q0 g; Q% Z, I& i* M5 A. p 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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; Y( W/ ` {& C, d& g+ _3 h 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑, R3 D( s8 d5 p: Y/ [3 J
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。- L. p& V& h+ v2 d; t
- K4 O- l5 v' g2 A' B 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。 I& l$ g2 t4 g. |5 [# N
$ f5 M6 c3 {1 ?9 F0 P5 N* a 6、吃饭时不谈扫兴的事7 M5 F6 R% s" j5 c- W- Z
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。; c% p+ n7 b) P4 g# u1 C
* W( e' G9 F! l* x9 v 7、早饭吃热的 A& H6 \. T0 B4 v/ r; O9 W4 J
% n( x1 \( m9 ?. @& I* K; E 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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: }8 k& b5 M2 I% o/ x 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。0 U* N8 O* v+ @" X# H/ j& Z4 Y2 [
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8、饭后半小时再喝茶
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, S& g* c0 M( E$ {2 d' w 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。( [1 q- E( l. a/ q
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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/ V1 H9 s# g; q# G# K 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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$ ~7 x2 L5 M. p/ `4 V 11、多吃深色蔬菜
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1 c- t$ n& Z* F6 @* ^, E, [) a 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。$ T- Z2 w/ e9 {) _" \0 D
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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4 ^7 T' C" L2 k+ z' Z- P0 i" w7 U 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。4 q. x1 A( f. p
4 \1 |! O% O: g 13、吃饭环境要安静
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) F1 v& A6 H |7 `" e9 D6 p L: Y 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。& B$ K7 P, ~- I! N/ _- r( F# c* b* g
1 V0 e% t; m! U0 C) B* G) p 14、别一个人吃饭
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. s5 s/ T0 B" F+ R* r/ G 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。9 n6 `9 I0 r: m9 I1 i& n
, K( g# e% n% S$ _7 E& p& B 15、骨头汤加点醋
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9 A) {+ ~# r! q6 z 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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" Q( k, k; ?; t& H6 N- ]3 C 16、每天吃一次纤维食品0 u5 I7 f- b4 B1 }
+ G3 O0 b; N$ L0 m3 j C 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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7 W. ~2 N# r/ |+ R. J 17、多嚼硬的食物
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0 I7 ^/ @0 {* q5 n 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。5 g# _7 |) L$ o4 c& D& Z5 M
" y/ g2 M% S7 a 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。' A6 |6 q4 `" T, v
" f" Y* q) }, b8 s7 e, \& l 19、少吃盐
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. d8 n! @- }; a* P0 t+ P W 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。& Q# z" ]4 E% |1 C1 d/ e, \
, W# H3 M2 p& K" f6 F8 i3 V! y- l; ] 20、调味品别滥用0 N T( j: D: e/ k( c+ ~4 u0 c
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。, ?2 u$ T' k4 S; e# U
, e1 p/ \- N- Q6 q7 { 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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