2 X7 A& x/ K) \ 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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5 d( y* b9 ?- ]% N 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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' j: ~! [0 Q5 y) k+ Z3 K 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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; i+ c* L' O' v0 K# } 2、特别饿时喝点粥1 z K% w4 k' X6 `+ U
# e7 B/ B6 C' b. D+ M* h( ~ 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3 K. u0 m8 Z3 F% e& E0 z 3、两餐间隔4—6小时% M. y5 [, `& l/ @+ [- \( ]) f' b+ {
' h7 @# e$ A; z# n; m- w 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。( N- o4 N* d* S" o
- A) L+ n& |) s+ _ 4、先吃爱吃的食物
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) x+ D& a8 h/ ] 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。8 N' K, Y; ?. C' i) R
' M8 W O) b, [ 5、饭后别马上用脑/ C, K% ?5 v1 |. D( x6 E
) k8 d9 ^" ~* N5 ?1 t/ P; B 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。6 C8 E& T8 Q9 R4 Y5 t0 \
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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w' C6 q3 [2 c9 V; O2 u w o+ P6 i 6、吃饭时不谈扫兴的事! x0 \" X v5 l; E0 g8 y
7 }' D) ^" B, t3 `: ?3 Y, s0 O 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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5 U/ e% h- E1 q) S& C( e/ v 7、早饭吃热的/ d7 M4 k, o5 H- L% n/ q
) h2 q, x1 h2 f4 x# | 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。. [' c/ u! Z) K3 Z% b
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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* A$ f! A& C7 N3 J 8、饭后半小时再喝茶" [: G: z$ {% I+ Q' T3 Y
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。, C6 ]8 u0 d6 `7 W: x8 b* q4 }( I# G
1 l, r& E+ t2 y6 i5 w1 f; ~6 i 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。' W& |' a, r ^' Q3 E- C
! F5 ^( h/ y/ a. Q: N) z6 j( d 9、晚上别吃冷饮! w/ {- v9 h3 A( ], f4 E
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。6 D" m7 X/ N R9 G( H+ E2 _' ^
! l: B8 e5 B' c9 H9 w9 r2 Y6 V 10、饭后甜点要少吃
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% i- J( t' n/ @+ T! d6 f" [. @ 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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) O1 ^+ v9 X2 [% E0 \ 11、多吃深色蔬菜' i& D& k1 _5 K' B0 r
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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?- x, o: C0 S0 B/ m0 `3 i A 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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$ A; U6 ?$ S, s 12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。* X4 s+ ^* v) l5 H: m+ g" Y
$ `) s0 m) ?% B- H& X4 K$ m3 L 13、吃饭环境要安静$ ~ ?. _7 o2 q2 c+ s) `6 J: W
. G; d" S/ u0 l& x- y+ E 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。) X" B. B( `" j8 `0 ^
% Y! p3 \+ c. x, i; {/ `) J$ q 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭# K7 A' G: ^' n
/ j1 h, m) u/ Q. _$ ]& n) F7 S 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。3 H. }* n* r H: s/ w; l5 `6 z9 W4 q
& ]3 d5 E% E" o( j/ J 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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9 Y4 b2 D$ {, |- b+ ^9 S0 |% ] 15、骨头汤加点醋
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' F3 m4 n5 q$ e, X9 Y 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品5 `; ]. b Y4 U4 K2 x! y" p
" R: b* G5 p6 { 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物' I/ G1 p8 @, L' X0 z1 t; ?
/ W% A g0 @8 C$ Z$ k6 } 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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2 m L, g( a# C3 i5 }; R0 H 18、细嚼慢咽
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5 } Y% |5 x; }4 ~* G8 K0 B. D6 b 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐7 A! ^( L, |; W
/ ^; K9 a+ q: @8 W2 _$ E' |6 I* l' ^3 K 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。8 j, m3 e7 K$ T9 J) l
: L/ m9 \+ P5 F! j: r 20、调味品别滥用: K, C" \. O: R/ a1 ]. S6 T3 D
& Z0 C& j& x8 \9 W 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。. S. Q1 }9 _! m
( w+ c/ t1 z7 k; ?9 T 因此，在烹制食物时不要过度使用。$ K/ E, }- N) D! |: i; m& z
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