9 h, E, s/ W# g! x 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。9 ?" c# t2 }8 L9 R4 X
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。5 S1 _' R, Z: q: P4 \. p3 E
0 |. ~3 t+ `1 R W 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。/ R8 k' c0 X( `. }% Q
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2、特别饿时喝点粥 j, Q* I' e% C2 s2 f3 X
& N- c p( S% k! w. a 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。/ t/ d# _, J0 r
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。' f9 Q8 t5 K# a7 }' W2 o1 r
2 h: W7 _& @4 S 3、两餐间隔4—6小时3 W- @# g" m. o$ v: R" R* a' A# O
6 S( B p0 H5 r 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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( J$ u. M; F Q! b4 Q+ Q0 n 4、先吃爱吃的食物: }% M8 N! z! L
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。2 ]4 X) v2 {, K/ H( A5 N; n
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5、饭后别马上用脑 a3 N9 ]7 Y+ U6 k$ X: N
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。% Z& d# s# }3 P
# f: A( h* c* Z4 r9 f 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事* ?* W2 E: }8 ^$ l& g
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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: b, ^* b9 D) P' d: N 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。6 Z! `8 _$ Z0 I( Y5 C
+ O B. k' I4 f- B5 n) s 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。5 A. n/ f( |+ `- G! |
9 D) z: ~0 i2 A- b2 Q 8、饭后半小时再喝茶" F7 K1 v. J8 x* s+ l' i0 F: B3 L
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。+ \, m/ ~2 i$ A4 U5 M+ ^9 f1 ?+ n
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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1 h& F0 q+ c; O; n( U 9、晚上别吃冷饮5 d3 Q9 x, Z4 O1 }
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。/ @" r; L# c; ^' W& u |3 S% B
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10、饭后甜点要少吃% V, D# C" ^9 [7 K
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。; I; ]; ~- {/ k& h1 ?' T* Y
7 b/ g# H/ [3 d2 C0 p3 w6 J; ` 11、多吃深色蔬菜/ ]0 x: P' M5 g8 F& J0 `
! S1 p9 D( `, B X6 v 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。0 V* ^7 f) k" P
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。( a8 K$ S4 ?2 Q# g0 l/ V
4 j9 X F! P% b! d; m7 j% _ v1 g 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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( R) e, }. q9 I3 ]; ^8 i$ G 13、吃饭环境要安静* |' M( y" b. f$ x; z- n `
$ E/ M2 u+ N- A9 b# k2 t2 Y. R) q 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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! p# i! S* J* B8 i ]! x- \* y6 x 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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14、别一个人吃饭- }9 C( W7 G. I3 |% Z8 o
( V6 U& t# u! H* [" r5 Z6 d9 ? 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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' \' u* I Q- F3 Z# W3 c) H+ u9 g 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。/ ^5 n, w3 ~: ^( e8 K! R
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15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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\" d5 y' `+ J. h6 k1 ?# e 16、每天吃一次纤维食品
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, h" O4 z% C/ U: K5 T/ r 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。! Y; @! c& h# V) H, M$ T! W* s9 N
! q$ X4 k& j2 l) g+ { 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。% ^8 a) G( m+ C! c! `+ s9 t
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18、细嚼慢咽0 X; Z' b- V* @* Z2 ~; y
# m& Q7 o% n( [% ?; i& F+ L 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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! F" G; D# ^8 U4 P S* v: C- [ 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。' e. X4 S1 P! v
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。+ j% ?: N, e" O4 R5 _
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20、调味品别滥用
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2 E- ~( l$ b- S7 |) _ 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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5 L6 {3 n7 _$ z 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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