1 W7 x7 ^1 g* d: M1 v 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。: Q/ m$ V3 |' E6 s
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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( s. N9 w0 ~0 ~6 R2 T6 V 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。: Y: b. x: Z$ E0 R' p0 k
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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# \& U( Q6 o6 r 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。9 x" t) ?. [( @' F" g0 h) F
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3、两餐间隔4—6小时3 Q8 `' L# `- z. `2 z# Z" w3 V1 _
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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3 L; h% f0 e- ^& @ s: J0 J" v 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物& P3 d$ [7 x4 n r7 }
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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7 I/ G. ?- w/ |& c2 D 5、饭后别马上用脑
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0 b8 [( S. u9 V0 l! Q3 d 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。: G8 O# |: i4 b* Z* d3 L. j) u
+ j# B7 w# R; e7 g0 M% O 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。. v) M! |( j+ E: W+ W
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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7、早饭吃热的# h1 D$ q0 p# [+ F4 s0 R' s
4 U. z: W( @& N4 H 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。' ~( q3 }( u% C2 o4 T7 O) l
3 W' a+ s+ J/ p1 R+ _/ e7 S/ E* @ 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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4 k. Q, A0 L# r- T% F 8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。2 o g9 o. Q. z7 i$ Q
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。6 k/ z3 ~9 Z/ \* Y$ q5 s# Y0 ^
5 _6 `7 A5 F$ m- n9 J* z" j 9、晚上别吃冷饮$ n' w7 q( \2 b2 X7 ^1 n; j3 R7 v1 f
8 j: a" k& n6 x 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。6 a: K7 G3 W( [) Z: g, @3 O/ w
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10、饭后甜点要少吃' z: M& b d' u/ [* r" j
4 d+ ~0 F+ J. Z# f2 S 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。+ E* c' O5 a, \4 R8 y9 n f* L
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11、多吃深色蔬菜
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( D U6 k0 q3 I# ~5 W: ^ 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。7 w6 O* N; v* t/ t! d d( B
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。2 Y; X! `7 [* c' x& ^, P
i, N7 S7 ?, P& @ 12、动、植物油混着吃3 C$ m3 P5 z8 ]8 e1 g4 P( ~" y
$ ~6 w* ?6 {* z4 e% W$ g7 E9 C7 |% I 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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7 g4 ]1 A' e/ d0 }7 t0 V' O6 t. l* J 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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% Z2 N! ~7 ]# {1 ]) { H 13、吃饭环境要安静
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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7 E- m) ^! i5 P: ^ U 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。8 y8 n8 i H9 {9 Y, ?5 y
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14、别一个人吃饭' A$ F; F3 a- H- v' M% ~
7 b& O9 T: [& Z: i0 }% B! b) ~& J 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。6 e2 S) ?% r1 f
: z& W6 \& f# y) K" U# q* z 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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& W* ^" X) g; K9 H3 d; `6 { 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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% a8 P, k" M- t0 v4 f4 h' @6 | 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。! S/ T- b2 x/ z& a+ }
$ m# X# G5 e5 `8 ^2 X, s 17、多嚼硬的食物
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" R( Y. \3 p% d' w- ^( d 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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. b5 k% K4 ^. T 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐/ o' \" d* z M3 i0 _7 @$ j
' q* N: g9 w- l: v 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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, i3 X( U. g6 T' }5 I 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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- }- S: R; t. H6 w* U% G1 s# x 20、调味品别滥用0 M$ V7 _4 Z$ ?% q6 C5 q* Y) c
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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/ Z* R6 ^7 H3 U% ? 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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