6 @ a# n0 d8 x( r: L. G 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。 M9 j( F$ p. C: ~
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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3 [, O4 Q3 `3 e, u: W$ v 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥2 z+ ?1 R7 \ B& o/ f( {% A) }: `
( e# x' G3 g2 A1 r& a, p 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。0 {$ [7 }4 K6 N) Y/ x" o, V
}+ [* ~) b( D7 n# ~/ c 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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$ f; Z3 y' T X8 ], X 3、两餐间隔4—6小时/ g; S9 y" a1 p" d
' O3 O- y6 G0 J' G$ p8 L' U 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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, [* @% W* |' ~2 N3 Q% ? 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。0 h' I _2 e+ X' m- e
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5、饭后别马上用脑
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饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。9 y, D9 y0 w9 F8 k2 D
! R" y x' k/ Z* T2 E9 _9 T 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。 E5 r& C! U7 m3 a
" q5 T/ }( d( e) u& m 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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& ]3 o7 G2 h4 j 7、早饭吃热的
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' F# X& e: w! e( U2 U* b 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。 \: Q5 {% Y; w8 ?# b4 r- I% W
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。9 `/ R! I/ G4 g+ r3 `, V
. R# c% j0 N R 8、饭后半小时再喝茶
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7 `6 N& V7 x7 Q: I5 a 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。4 x$ B+ I7 S( ^' b8 \" Y
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9、晚上别吃冷饮, R; [6 c3 Z' ?
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。7 |9 E3 ?1 p% b5 f$ o# B
3 j. R& q% t( `, Q! D8 R 10、饭后甜点要少吃
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1 L3 v0 L# z( D8 g9 } 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。' y7 f0 G/ f* {2 i) u3 v& Q
) f% f+ k" o. ?% [4 R1 f 11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。1 @6 `& K- O: x2 T# z
$ P0 x3 M# Z4 e+ c8 f9 y& n0 P, O 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。, Y& `3 q/ r/ c7 I4 U
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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2 U2 C) l' A/ X. N: y( l Y2 u 13、吃饭环境要安静! P8 U7 ~" O# i8 c
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。* T M1 W0 C. _: j# e) _9 X" F
" L- ~7 ~8 j! E. N( A: A2 o 研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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( v2 t( S; m( s" I' _( @8 ^! } 14、别一个人吃饭
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) F$ F6 ~5 e! t9 m2 e 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。. K" F8 H; _: D }+ y5 P
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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0 ^! A! z3 _6 u, ]9 |% { 15、骨头汤加点醋0 {. Q! |0 {: V5 r! _ r
- b1 d% O' \9 `0 x 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
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16、每天吃一次纤维食品# r. c$ s! l! @( _& V2 {
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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5 c/ s$ r; X- S& x8 ` 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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! H+ g- x6 \- x/ |- \ 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐
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1 z, G% _5 p5 w- h& _ 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。% _' k8 _# |) \7 {1 n$ J1 j
, Z4 R" ^8 @8 o0 @/ W 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。) T3 w$ V) X- t! F- g4 t
& V7 c2 F) s1 O8 }% U+ _ 20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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9 x Q$ X7 G8 h P) j' J: E$ p# ^ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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