: n4 L: q+ p6 s I5 a 1、吃饭时挺直腰背
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' D8 G9 b/ `9 c! B& E7 L0 V 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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3 {) L& i9 X6 ]! O# \ 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。8 y. J* q! z6 ^
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2、特别饿时喝点粥
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. p, x/ x1 t+ ~' m6 U 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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' L$ D8 n4 X3 j) t# E: ]9 R( a 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。6 c4 J8 z" ^( \. V8 D
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3、两餐间隔4—6小时% u7 \; J- s/ a9 d( G2 Y
0 I+ y' V3 `/ f& d" |% i- \0 I 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。) O2 f/ R; ]! }
% f5 x4 Y+ i) ^ 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物- ?# P6 ^5 f! x8 L, p
& v0 Q0 u$ R! P* W/ @3 c 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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" Y; o- Z( p1 k4 X, Q" U1 b! M 5、饭后别马上用脑# r2 \/ b7 r# ^- H7 S! u0 S1 g
0 }" O5 c1 h/ \: B: s# M, ?3 U 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。" e: ?# ]9 U- o) N% A
; H% @ D! \. a3 F: X/ F& D; T 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。( S, d* n# v2 r+ Z
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6、吃饭时不谈扫兴的事) w2 M0 J+ v' h
; x( @, ~4 D: w/ [3 y' n q 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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0 o! Q+ O; J2 |5 f 7、早饭吃热的9 A8 d. R( A' F
3 i* S6 L/ ^; U+ C$ C) z% M3 ~) Q 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。( R9 x3 F+ r- \6 }2 \
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。2 E, `; D2 N, L, w; I/ F: J; y$ o
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。0 {9 Q3 N0 @9 g7 p& Q
k$ [' f1 n/ P' _: M 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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7 `. z1 F6 Z: v' q! x$ S 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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10、饭后甜点要少吃
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。$ L5 E: P* a P; w
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11、多吃深色蔬菜" v, j+ ?" x: f3 N, r
1 c2 I: [0 b/ ~1 ?- o' W0 S+ t 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。* u! t' F( D4 X- `0 r
8 D# x/ L9 J2 K, w5 }( V% S2 O. ^ 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。 L1 K- S9 r5 G1 }& E
1 R5 L1 x) @; g 12、动、植物油混着吃5 R* X. `! V) B; W1 b/ w# n; z
4 p6 }: w! ?- g" l& k$ Y \, Q( {$ b 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。9 F) |3 ^. A' V& T5 \
3 A* g; A* k# z4 @ 13、吃饭环境要安静) V3 n6 r$ | s8 `9 C2 N' b
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。7 T& w6 N# L) H7 Y0 a
; z0 H3 I `. i. m) ?) V$ u 14、别一个人吃饭
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* Z% {+ g5 x- ~3 `5 g" ~+ Q, C 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。+ f6 s2 s. m& E! x) a
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。! [7 ^ R% i0 a4 r% y2 ?9 L4 `
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15、骨头汤加点醋
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" p, H# `1 a, Z/ [; j; | K$ `- \ 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。& D: T( l1 b' L7 t" Y8 l# o! W
9 u. t2 I7 k! i8 L( Z5 v3 S 16、每天吃一次纤维食品2 ?2 l* N, J5 {* y7 e/ D9 m' W) p
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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( D* k5 T) W, H' Z G4 L 17、多嚼硬的食物5 P# l6 ?. l# K; U# D3 F5 E4 W/ [: D
7 R# F. r8 ?5 M! N7 I% { 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。: J j5 l3 h' z, t$ u5 |
& I: c+ A# _5 a. ^! |$ w 18、细嚼慢咽
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[" j% g. {1 X 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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19、少吃盐9 e, I8 f3 T7 e2 N: }
# S* T- b+ x! X* T4 T" L* ~- Y 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。! A' g3 [6 U2 C9 B: o' {
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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8 n, a7 s4 J4 X* Z8 `" ]5 _; n/ ~7 X 20、调味品别滥用
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0 V& t: s) t' L6 t+ `9 Z8 p 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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6 m5 i% {& `6 N9 k1 i, D5 N+ ^ 因此，在烹制食物时不要过度使用。
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