/ L: B: I6 ?1 U+ X$ @7 b 1、吃饭时挺直腰背8 C9 a' _( }6 q1 Z; r
$ l+ U, a& X( K$ k; Z [ 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。$ G3 x4 p6 Q! N4 y. r2 W
, g* w: e! l8 O; C1 n2 G/ p 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。" F' R9 N+ T' `# b$ f& ?
g. t$ y0 h7 J$ a 2、特别饿时喝点粥& w) _; ]+ [% Z7 `( g! g8 n& d0 N' V
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。0 i- g. Q& a J" F- V9 k" m+ j/ ^7 a
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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: d2 ^0 u0 t8 L+ J& k# u. ]& T) y 3、两餐间隔4—6小时( n E! ~! V- w8 r
6 m2 e3 l" j$ j5 n 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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: u+ G. P8 _% q F+ `0 _8 ]- L% Y 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物& E% r% b) y4 ]
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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( k) k- o. q. Q) a- K- H 5、饭后别马上用脑; C! b, N2 w' w# _7 J2 |
9 u' D5 f8 ]7 T2 N7 l. P 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。; e, _4 Y" k+ N/ b
6 W0 G1 U6 j: |: U) q% d& F+ G/ ?, w' u 6、吃饭时不谈扫兴的事
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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9 `! o% ?8 `/ W" s! M 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。8 n3 e* Y9 n' P
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7、早饭吃热的5 A2 _: x4 v" {( O
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。" u% ^) V4 _4 ^/ {
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。/ j/ }- ^" r, t( N6 S) [5 x& {7 y
8 I6 t" X/ H @# z' ` 8、饭后半小时再喝茶
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" H. H: {7 E' e( ^9 ^! V6 ]) t! } 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。/ N7 `* k6 ?' p# H
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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8 a. [: n! }5 U# X- D, g 9、晚上别吃冷饮
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. _ |7 l" E" q, C 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。6 g& n9 U/ c6 V" \4 V- V1 @: |
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10、饭后甜点要少吃+ g$ I; s6 H$ [' ?
# r$ }8 R! s0 r1 J2 U 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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0 c* s6 V6 `! q! s 11、多吃深色蔬菜
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( ^7 B( g; O/ Y2 J 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。2 D b; R$ d5 d9 Y
; O% v$ k0 p2 U: N7 E 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。 |% p# C& ~3 F7 Q
, G; I& Z- j1 K 12、动、植物油混着吃
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% o* K( e; Y4 `* v/ W5 ?9 \ 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
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7 X& y. W/ @6 G( V# \* F8 I. Z 13、吃饭环境要安静, o9 {! g+ \ z2 N O
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英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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, y6 _4 [( O! f, S9 P 14、别一个人吃饭$ ~0 k6 p5 G8 M. Q1 b+ P
Q0 e' Z0 V% ^+ m( [3 o+ k 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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( U5 E" e+ @" ]% F; R( w 15、骨头汤加点醋( [' ~/ H! J6 X3 c
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。* d; S1 G0 W! ~- \# m
3 j# F1 V* `3 a/ V" ]; ^$ o1 B 16、每天吃一次纤维食品& G+ _; V/ \0 G( r7 b2 `
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。7 L! m, z2 |6 {+ b$ p4 ~) r
7 J9 \8 M; {8 v 17、多嚼硬的食物
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, V5 f- ?) C1 C$ u- X1 d 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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. x& `7 N8 I3 K 19、少吃盐: V0 }! ?% w' q* N$ {
; i( i" d% }5 V D2 u6 ] 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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因此，在烹制食物时不要过度使用。
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