I/ q& E* ?* J2 G* K. k8 E" m 1、吃饭时挺直腰背
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. ?8 k! r9 U6 t% K* ~. O 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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4 j. g3 U# ] w 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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9 G4 J* g6 @; `, L8 _% e 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。2 z1 p. h/ z' T, b1 M$ s
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2、特别饿时喝点粥
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。/ k1 I @' ]# y5 z9 \) `: U
9 F" B4 o( L/ g1 `- F& I- S 特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。) W) j) `" I) [9 v6 y) V/ f
, {6 \; q( K, n* y 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。) y# I1 b* d/ {( U9 V/ B) O& S q0 L- z
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑: ~+ D, n" L4 o- s2 ~0 B: V1 q
: Q5 ~' v$ Z3 k: U7 {4 X+ G 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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( Z" r& D& F! i) _# r" F2 R 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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6、吃饭时不谈扫兴的事0 W& B. M2 ?5 I( h
, j5 @. y" W$ V! d3 j3 C# [ 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。0 r+ E: E- b7 {# ~! D' D5 b# {
0 w: W# Q9 p/ a' [" L( p! ?" o 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。9 {8 D; w9 [8 w2 X; u9 A9 K
' ^8 C; ~6 ]- M1 G* X 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。( n: q- P" J; d
+ k3 o2 R* K% t3 w3 P) d 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。0 N. ~! ^! J6 F+ N" h9 H
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8、饭后半小时再喝茶
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饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。# R' F; f2 c; Y3 h) C- F
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10、饭后甜点要少吃
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1 Q% ?* y7 w! r7 ^8 n* I 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜- `1 s. g8 |8 i; [# j
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。# q3 j4 s- `: P4 B2 m I
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。$ k1 {4 E3 l q0 A
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12、动、植物油混着吃
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。& O# |4 g# C" M. h/ M
8 w7 `& J7 e9 W 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。- W1 ]; a! E# }% Y3 K& t
/ i4 H$ x) b. d7 Q+ a 13、吃饭环境要安静( I6 p/ ]! r5 g' F4 J$ T9 P
. w& ~6 o4 x `3 H& Y% l# W 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。' a0 |, @# h# D |% J9 C H
( l9 P5 T. a+ v 14、别一个人吃饭
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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5 h9 f' G4 E" n9 s) K# e2 K4 b. \5 G0 V 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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! V/ ?: ~6 R, \- e) F0 _5 W 15、骨头汤加点醋
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。" q& a, n [0 h
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16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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, i5 T {+ e) @+ t; s7 w, Y; w 17、多嚼硬的食物
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& z% k/ A5 b0 t& K: H, M. r8 h* M: R 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽) ? q1 |4 V- r/ P r
3 x; n t' L& M 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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' p! j. F: Z/ u7 G/ Z+ O 19、少吃盐: S2 B" _; \) F, t" ?, O# C* j3 Q
# d* ^8 k& `$ t8 E7 J 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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2 j* }+ `" l; `$ M 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
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20、调味品别滥用6 T; ?3 a; ^; Q9 b8 w; {* W( |
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
- F" ]/ F) A6 L
$ R' o7 {- V* F 因此，在烹制食物时不要过度使用。1 ?9 q/ z$ Y* `
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