7 F5 d4 {; X/ t( q- K" R/ ?" Q 1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。8 p4 M( Z U- [$ B# p2 b2 `- R. |
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此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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6 B+ u/ J$ {0 \/ h6 q6 Y) _) ~+ f+ v4 ~! N 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
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2、特别饿时喝点粥
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* I* z5 H. e" D, Z, t0 `% k 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。) Q" N- }/ L1 k0 ~# A$ H0 x! g8 C
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3、两餐间隔4—6小时2 B9 v: h9 f3 T g
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
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* ?! s' a: O" M7 r7 L. g) E* d 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。6 A5 U. K b* W4 K A* V
0 k5 x. r( [0 s# B# E 4、先吃爱吃的食物4 [' D. n; [: x c- P% X$ E0 @, Y' [
& f) X2 i2 s! R7 n7 g 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。3 G3 V! H7 ~4 v( A9 B' \) ]
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5、饭后别马上用脑
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- \* n F! [+ L( Y. B3 T# a+ j 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。" l: G2 z0 s( O( e G; a/ h
* w/ @4 I* i/ z 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。/ n4 K1 K8 |( W" u% q2 u3 S! g1 G
4 T/ s$ k) |% e" ~- q 6、吃饭时不谈扫兴的事1 ^" L; s+ y; W* t
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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' o8 r6 r& o! X0 i 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
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2 P4 L4 V5 ~8 Q 7、早饭吃热的; A7 k, _0 y* N7 p8 h. \
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。# ^. F. g& f% b$ _. t! R) n( ?2 Q
. N8 v7 d! V. ^5 z, ^& k9 T! f+ b 8、饭后半小时再喝茶
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/ Y2 s" q- ^5 W& j2 z* V 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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* \' C: N$ n/ a* ~8 K' O 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。! n$ O% Z o4 t% {9 q* [5 f$ c
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9、晚上别吃冷饮
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
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" y+ @7 e l- G5 [7 }- \0 A 10、饭后甜点要少吃" Y" b2 [5 E; Y/ D# Z) X
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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% q8 p% P5 B+ S# H% ~4 v3 ?7 u 11、多吃深色蔬菜7 f8 p$ v( g& x7 ~( d8 R
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
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# J0 ~5 c' _2 h0 Y! f 举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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$ }. d7 L/ Q3 h: ]+ t8 }% Y 12、动、植物油混着吃3 b. u- S! R! c2 g1 X9 t) A( e, E
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。5 x: J p9 a/ \% @# Q& Y8 n
' q: y F# w. q: L+ ]+ ^9 {9 k 而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。! ~% m& n U, E
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13、吃饭环境要安静" }: u6 M2 g5 y0 U9 x' i/ `! N6 x
5 s. [8 I5 g6 t. @/ A3 m( x: e 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。8 z4 E" a! m" a) S$ N. g
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。' H1 a4 S8 J; r/ j: G* n. U1 }, v
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14、别一个人吃饭4 |; M( ^2 |, C0 R2 }
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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& P/ S M5 d# g 15、骨头汤加点醋* `! Y4 I2 m, G* j# O6 ~
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。- i3 A% D. `8 N6 P
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16、每天吃一次纤维食品' \1 L2 k. }0 v& p2 J0 T
" E! @; x1 K% Q8 Z& ~ 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。, _& L R7 b0 P( G8 l4 u0 l! C
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18、细嚼慢咽8 C" |( C2 {, z8 x7 z- d8 i+ b
5 M1 `& u1 |9 B, d# x 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。$ }' T! c6 w9 T% t) m
7 x- [9 S4 Y6 a% J 19、少吃盐* E" J% v4 Y& `/ b, u; k
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新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。( G# N. ~1 M- W6 D+ g& `
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。% W* ~! m1 H3 _' I* }- ]/ i. P0 n
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20、调味品别滥用; L3 G- e+ I# B; {1 d
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
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. {2 O* J) _( ~9 G 因此，在烹制食物时不要过度使用。" t/ |6 ]$ H, B' |7 `4 w2 v$ }
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