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1、吃饭时挺直腰背
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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! Y' f; c6 y/ l P* u- s 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
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8 F9 d' c0 X j/ Z6 J" ~( X# \ 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。/ s0 f" n3 G7 Y% l
$ x- U# c3 h. B+ [* R9 M, h" O8 F 2、特别饿时喝点粥+ E" V* k8 j$ z
3 b" Z" x( H$ z w: g4 b: M+ d) k 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。! n8 z- S" H/ W' b) \+ j
% H; o0 o4 s' I2 T7 \ e 3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。5 f6 P, z6 t9 G/ o5 A0 _# z5 X
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一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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0 x4 t$ E8 U; `3 C3 j/ J 4、先吃爱吃的食物
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% B% M: F. f' z 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
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5、饭后别马上用脑7 J$ Q6 u0 T: W# P; {
& |; F9 B0 @" b0 T 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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& X; \8 a; _, J5 F% T 因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。7 ~( m8 u# G+ f; J& U
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6、吃饭时不谈扫兴的事
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2 H. e$ o1 v" d: e 俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
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' e$ E1 I! b3 y9 e" Q6 @/ h! j 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。* y5 z) d! T' R: ^ v- S9 ~1 v6 z
! B8 u2 X4 Q* H5 @2 m1 R0 O" Y1 H 7、早饭吃热的
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; W0 n$ ?3 p6 |, I) O; ?' _2 ^" h7 f 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。. N' {) X2 j1 V/ r
0 `: `# j& w a3 `" t 中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
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8、饭后半小时再喝茶' c8 _: B' x. L2 M4 n- ] f
. W, t/ M" Y% L7 G4 v! Y 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
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$ g) B1 w0 K: N% e 饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。9 T8 L% ?5 a+ F, d# ^, S3 w
6 G" W1 B- ~! H& P. p8 K 9、晚上别吃冷饮 R/ `% d* \% F
) ^/ X1 O; Q; ^6 G 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。- {- F/ m0 g! I( @. g8 P8 y# z/ v4 G. S
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10、饭后甜点要少吃9 P& G6 Q- [, ]' w4 j
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜+ j+ Z" T# O3 c$ K1 l
5 J$ `, C& P: I! d 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。0 y6 t$ D3 ~+ `0 b% S! q! b
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。$ [, D6 H& M& a. Y7 A( Z3 B
' ^; k, E- p& m% A 12、动、植物油混着吃
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+ b3 E G! `. s# L g 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。$ F1 ?3 k+ c# }( b* V9 g& l' [3 }' T
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。6 q8 H% ?. D5 t% G) w5 `8 P
* ?3 T, |& z- R0 g3 F1 U, D' U `/ o 13、吃饭环境要安静
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' a4 v* x: Q1 V$ q* Q 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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1 Z2 v/ h: e7 K$ a4 }5 Z$ l! U 14、别一个人吃饭1 m2 [5 i( U1 Q# ~! ?0 ?* E$ H
8 E' l+ E8 |, D' r. x' |) `! @' ~ 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。: z, }0 s/ |- `( B0 b
5 N0 }( Y$ m6 [7 o- g% r; k. W 此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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0 q0 ?. Q6 X! D1 m# O 15、骨头汤加点醋( z/ u6 Y1 ~8 ]5 t0 Y
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人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。# ~$ P2 |* D7 Q( l: ~# X$ \( B
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16、每天吃一次纤维食品. S" C4 _1 f. h
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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( \; J. w3 }$ K- B+ }& } 18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
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. A: H) U8 N7 \ 19、少吃盐5 H8 O0 H4 W; n$ i
' M* I; g6 `: q+ I3 |7 S 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。& F9 v# \/ u9 t) p* Y6 }
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而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。. @) E0 z0 ]7 n+ i' ?% n K8 |
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20、调味品别滥用" z4 e$ a9 H) I
2 Q3 [1 C: L4 q | p 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。0 [4 f* ^) i# \! `+ T
6 I* K! a8 P1 _ 因此，在烹制食物时不要过度使用。* j! S7 M0 [/ Z$ t: i
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