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一日之间在于晨，因此早餐对营养的摄入、能量的补充以及减肥都有独特功效。
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& g9 d6 l. }4 c1 B) O: P 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200ML-250ML就好了;还可以搭配青菜，如菜包、萝卜等。而且，儿童、青少年以及中年人的早餐是有区别的。6 l& [3 ]: |6 l# T. t Q
- b0 D6 b% c: ]: r" k# o 儿童的早餐：( ]0 h" P; W$ |' g" ]0 P! C
3 L/ q6 I9 ~+ A3 x4 g! S 儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。% I0 i; _+ R# j: y+ G/ o1 H
5 v% }* e y; s6 Q: @) t 青少年的早餐：
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! q- h7 k2 R0 b& X" ] 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
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9 Q) r5 `7 d% i: P/ }3 Q# r 中年人的早餐：0 Z5 m- Y( c6 d
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人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
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