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护肝食谱 ! x2 L7 Z% V" h6 O& ^" ]
1、红枣炒木耳 2 b# W0 C5 u% }2 H" t
材料 $ P9 S$ W: P5 b. W: [% s
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
3 v- g7 Y; K9 q做法 ! A( a* s& S( d9 `" z& }# h* ^& Z
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
" P8 _' v& w8 f* N) h服法 + m. C: L" u8 R5 h! l
当主菜佐膳食用，每周数次。
$ ^8 G9 Q$ `9 Z$ y; D宜忌
7 f' C1 c O! ]* R7 r- N腹泻者慎用。
; q8 `! @& R/ v% c说明 9 ^4 J$ }# J& O0 W2 u, B4 @
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
; _! J* U9 x+ E6 l6 h" F3 J" L5 ?+ h2、苡苓小米粥 4 m) A3 \# O; X. y3 s; [
材料
# O% |! l, t" J f0 N) F苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ' \) S1 j8 C7 |2 h: Z1 g
做法
5 A. M( p, B3 c' o0 d* {+ X将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 & [" f! y+ k( p; V
服法 3 H, o$ y+ U0 K( L9 F
取出土茯苓喝粥，1周数次。 4 F' _- ^$ K3 J5 h/ n c' b
宜忌 q% ?% z9 [6 O2 h
服时忌茶。
, ~3 p! l1 q: \" C' m9 [. A5 i% [说明 * ]/ @; O4 ^* n7 m7 q6 e' a
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 # }& p; G( P5 W1 \, K$ F& j% ]
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 - N7 n% ?6 ~+ E5 S
3、灵芝冻
' [% }6 G; ~! Y# Z# }. R1 f材料 ! Y' e. @4 e0 d6 H1 |
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
6 X* f1 i, ~) t& x5 \5 v( |做法
2 E% v; b; R( j灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
# M" Z8 C. h! O# _7 R' G& Q服法 * z ^8 o% i% x: E
当点心食用。
, q* M% o c9 w \: L3 b# Y0 [" q$ G& b宜忌
8 M: O5 Y3 \8 D M腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ' j* b0 N) O2 I0 t4 F
说明
) m& N0 I( ~& q% {' l3 l' B灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
& P4 F! E2 S/ I" _& a N! O1 }4 P4、黄金蚬炖豆腐 - H$ ~! T0 \) z) q+ _8 g
材料
2 B1 v' y0 H) K" Y2 Z% c* X豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 N) y$ c# I0 ~: B5 d3 T# g
做法
7 [3 U3 Q" G3 ?' _' j9 N* t先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 l( R7 e# c* `- R& G. G% a( z服法 7 ]& \ w" `) [0 {
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
) R( I+ b6 D% g; {说明 & I8 w/ Q, \/ _
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 % T0 n; k) d) v y3 Y1 ?- y
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
