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护肝食谱 7 n n& C. T3 Q3 d0 H$ V2 w
1、红枣炒木耳
# c- }7 G8 p( N& K3 Q# O; e( f材料 ' O# Y( u4 O+ Y5 Q0 t3 N/ V
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - X+ y; _. m0 o; h9 c' [5 @
做法
: P$ k* K% z7 v8 W, P5 }, g' B# @将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
' @5 o! t! R J2 C3 a服法
' O/ ?& _( z+ T, [& o3 E当主菜佐膳食用，每周数次。 , I1 v+ i; H- a; E! [
宜忌 1 g7 a7 n; Q6 o Z# j
腹泻者慎用。 * s' y5 M6 _' S* n+ x" O9 Q w
说明
$ z) y: g" Z( O* F( g1 \+ i红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 N: H n: U9 @1 f
2、苡苓小米粥 % X: O% F; P5 ]1 m' w) n+ z5 q0 w
材料 , Y) t" D- A! d- n2 n
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 & J- l- D0 L% q- o: b" ~4 Q( t
做法 ; D9 v/ c9 A9 A3 O% a
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ' Y2 R, l+ n6 |! H
服法 + E% d5 q6 I5 `$ B- {1 _- v# s6 r
取出土茯苓喝粥，1周数次。 : G% `4 M5 z! b" M
宜忌 % U! |9 _1 F$ e3 T
服时忌茶。
; o. H+ U3 {' J0 q9 b7 N! v说明 ! _8 i% E0 E# s0 Y; ~6 m
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
+ u# z; T. H: l1 W% x( U全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 8 O6 k2 f7 d2 Z- V$ h
3、灵芝冻
* C/ } i: D% i1 r1 D材料 / o- u2 [1 f6 Q8 A* I
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 / K4 Y0 r4 }. E& C
做法
. T& N# A% ^* l. {, i j0 \灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
: l3 U$ `3 f. R! b8 ^服法 & w, ?! P6 W }$ X+ f
当点心食用。 6 t1 [( G" `) D; `
宜忌
+ S: R8 m) S0 G+ G j# Y腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
3 @* J. [2 a& E* M0 r; ?说明 , F7 W9 h: q) A, Y, Z( q
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 / i. a0 p, ]3 Z |4 w
4、黄金蚬炖豆腐
! f Y N$ e& L1 u材料
% t3 n) i9 f& g1 H0 G& W豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
+ W0 F8 D; W5 z做法
/ L; |9 R8 @4 X h* _先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
% O {+ W, ?: v k服法
9 ?& f/ f$ Z5 i7 A" M1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
: u! z4 v! q3 f N' O# J$ |* ~说明 0 J$ J) F$ [$ A
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
2 W1 H: @' \1 b) ^0 \: v1 ` V蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
