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护肝食谱 & i" Z! w2 e& E1 x- H
1、红枣炒木耳 $ k" Z) }% u( K( R$ ^$ ^8 Q
材料
7 c2 w! N/ F$ R' X3 Y" Q红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
* H1 w& L% I) }! w7 P& D' R6 y做法 % J) K6 ]( d# F- E j4 n
将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。 % I9 Y6 E" y# F% F( q9 m: d9 d
服法
& _1 }. f0 j; k当主菜佐膳食用,每周数次。 # s" K6 Q5 u9 t0 q/ [* g1 P- w
宜忌
4 `$ E! P, |; m3 D2 T腹泻者慎用。
% B$ q* c" J: i- {4 v5 l3 N. V! @说明 ) b2 R3 n2 {$ W4 v6 q
红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
8 w) B+ W+ @4 g; H0 {$ I4 G2、苡苓小米粥 2 I6 x5 o' |* o2 z$ R' V
材料
+ k- D/ }( q/ L! o. a4 S6 v苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 5 b& i4 L5 c0 n O: H8 d
做法 ) [' \: X' E8 h* [
将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。 ; C2 F$ Q) ~8 P
服法
2 |# u w/ V7 T: B. P8 p# k2 O取出土茯苓喝粥,1周数次。
& i& M1 |, n2 p) X. I3 B' s宜忌
* W2 q% x U2 \# |服时忌茶。 1 X. D" K; X* d0 Z! h- y
说明 8 g# G( ?# z0 B1 G& ^& X/ ~
土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ' I, R- h0 Z/ C9 G! `4 v: P6 A
全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 2 i K! J1 |& C* R9 G1 t9 O8 O% B U
3、灵芝冻
' l) p$ i9 ^7 r材料 1 ^# v/ x9 Y. [9 @: e8 `# t) {6 @6 S
灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。 : s4 I* _. R% O- E3 |
做法 . v/ `5 \" u. d8 L& @
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
$ U( D' y! \# O& A/ z* F服法
$ ~. ?, t) ?! I ?1 N; c当点心食用。
; Q* ^" |2 o, N9 L' j" G2 {宜忌
- z7 C d+ {9 a8 n9 F: E& O腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
8 q1 t$ w, D! l* y- U T说明 5 N q# e+ F' O# l; L
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。 * s! A$ `) b+ R" J% B5 X9 [
4、黄金蚬炖豆腐
+ A! i4 @0 T S& V材料
+ }# \& A, O; T% M豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。
' K4 _( @5 n8 C# \4 z做法
; u. p- T9 _( U' U5 N5 |先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。 5 A p* v2 w" p; Q6 s
服法
. k; t) M9 C! V2 O! x1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 8 X0 c6 |' o! F' M( l6 L/ E& r" F
说明
# A& T! y' i+ @! }5 h& Z! e9 L这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 . s) ]. }/ h; J0 d7 y
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |