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护肝食谱 \, h( D( R( a) k& F; h D
1、红枣炒木耳 " o0 r) r* F ^( l) J5 n
材料 6 T0 R' m8 A" r: E8 u
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 8 [4 g% N5 z" \: o
做法 . T1 v: f& T8 t4 V! o* Q
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ( w a9 q5 }; q$ b5 T' G. \7 Q6 f
服法
: r% M# n0 ?; G. v/ E0 F当主菜佐膳食用，每周数次。
8 N; l+ h: ^+ d宜忌
3 b! P$ i$ V J' t7 W: ~. }腹泻者慎用。 + A! X$ n' j0 |: m
说明 8 M1 @2 {2 `0 x2 j
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 & v0 \; {) _, J% L6 j2 n
2、苡苓小米粥 3 K+ B( M9 U4 o% n8 d
材料 5 {9 h6 D8 A. R, g& J1 T% R
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
9 }$ a4 h, w( K2 d, N: M做法
8 e# \; L7 Q, X- M4 y将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 . R1 W% ~# B* p% h7 y
服法 9 f0 _# X# M4 M' {6 Z' a- m
取出土茯苓喝粥，1周数次。
. `% K; }! s+ w9 o宜忌 . |% ~/ z1 o& q7 b2 l
服时忌茶。 - a& c9 l4 z! `* x
说明
4 R+ \! P- f6 b0 }: {# b土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# R) S6 w# Q/ I$ A全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 U& P2 q2 O; e9 U
3、灵芝冻
. r j$ n' p. e; E" b9 v6 t材料
. a0 I, k. t& l1 @5 w灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
3 U: c8 H" d0 x9 O2 a- B- X( z& t& q4 ~做法
) G# X1 v1 n% `! {9 q6 k灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 , k# L0 E b7 o% R2 x" a$ w
服法 1 _5 X) ~: w5 }) P
当点心食用。 # r0 l& D* K L |* F3 a" G: s# i6 F ^
宜忌
7 _8 c" E6 G9 A3 P6 N* V腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 Y( D( P& z( |3 t
说明 ' M- K) p$ n& S" V/ a1 Q9 X5 N' x6 J
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
2 |* P3 H2 J; J1 d1 K. Z4 ^4、黄金蚬炖豆腐 2 G. _) C/ k, {0 e
材料 V5 N$ Q6 ~$ W4 R8 f$ U( `
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 4 Q& O- d0 H4 i2 T7 s# e6 N
做法
! P9 c- s! n' @) X" ~2 ?先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ) j; R+ V$ Y n7 a+ t
服法
1 X# T! X8 ~+ V8 U1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
3 b. Z) U6 V- H9 d! e% U说明 % T# v3 L$ f! L9 ^9 `0 M' U
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ! f( h9 n: X% E& L8 F
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
