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护肝食谱
g4 S8 M# o: V. _1、红枣炒木耳 1 A6 k" m6 Z7 q, |0 q1 H
材料
5 w0 k$ B \" D( `1 v0 j$ d% s! L红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
w' e, {" n7 p9 `* T做法 2 F% y) n& V/ N- v- T
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
/ H$ T7 P! G- O# J- g# v' g) {服法 , d: Q: n& v% i! a
当主菜佐膳食用，每周数次。
/ T {* \! C$ t5 `( r宜忌
" x b5 V7 o: }腹泻者慎用。
) G4 `$ }: j- g; o* o; k说明
. l0 u) q. |0 V ~, e红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 1 R" V0 z2 |: k2 Q6 ]; B5 g
2、苡苓小米粥
: w! O- y7 X" U) [9 H- K9 {6 L材料 : M9 Q p9 h5 y* X6 @9 N5 H4 X
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 # M5 Q; ~3 h3 P/ ~, ?
做法
$ {5 k" E" N, C) E* k将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 6 w- b7 L4 M$ x0 U
服法 6 R% e; A- G) C0 P8 i) R W, c
取出土茯苓喝粥，1周数次。
- f" i: X3 B. h$ w宜忌
' \+ `& s! ]6 Y2 E0 [服时忌茶。 % t# w, s* \; T" @* J- x* m
说明 9 l: _# h1 Y6 s4 l
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 2 z5 Z6 Z8 d( S0 L
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 & t, y) b, Q9 K6 S/ V4 O
3、灵芝冻
z9 P8 b) W, N( z7 M材料
) R) k" c) _4 p+ u- E1 B; i1 c灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
! n+ B+ l/ I' a& v& n做法 : i0 c% l; y' K; F
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
! b; ~& T/ [# N) _6 C服法
% c) w0 E2 L9 g# a当点心食用。
7 s# Y8 w2 U7 S7 S, N! H宜忌
: B# C2 r8 `( K& L8 z腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 & w3 v; P+ d: x% Q. s1 F0 I
说明
% R* T b* p! T. u" y$ |' U% U灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 , m% D4 L9 n+ L1 n
4、黄金蚬炖豆腐
/ z. W. R# t- }6 {3 r材料 0 F/ ^' g- d2 T5 \- x9 J
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
8 P7 d. t, u/ W( H做法
" ?- v; U- a8 [$ s1 }9 T先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
, R" n( }$ i6 ]$ B' |服法 1 _7 j' E0 I, F$ Z
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 - |( z; x# o, ~/ G8 Y% t* k
说明 6 K) f z3 X8 h9 l* I& h
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ' q7 ?0 H0 {; S8 x
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
