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护肝食谱 f/ \' K6 V2 q4 y
1、红枣炒木耳
. H U( n$ L& Q- i3 X5 R材料
& p# B% h2 Y2 Y0 B' y3 [! u& q红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
9 x9 a- }6 Y* s/ j做法
1 U/ c" B7 r7 Q% ` X/ J% b将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
\( V; Q1 A& [ L8 a服法 - Q. L+ J( @# \+ h
当主菜佐膳食用，每周数次。
* k+ ^' |8 n( W# I7 H宜忌
. Q! T' j0 r! j+ t; F ^腹泻者慎用。 E+ x; R) U: G' W
说明
9 h' I" o& A- d+ v/ Q3 H红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ; B/ Z7 q3 G1 A- N
2、苡苓小米粥
w. I* T( Q4 A. O( q材料 ) _8 w8 p C% |; v. Q* y2 l
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
3 ^; `' s/ A/ M6 [6 ?做法
% Q4 X/ h& N8 U3 M& @! }将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 + S- c F0 m! f
服法
) ?7 u' g. C% N& T9 S8 c取出土茯苓喝粥，1周数次。 : Y5 ~+ U3 i; J; r
宜忌
: }$ w: a5 I- h; ]3 I服时忌茶。
# U( x4 E+ K$ K ]9 D+ u0 T说明 ( b: y/ ^" c) H, @" D! x
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 \0 S2 Y+ w2 a全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 + [7 s2 {$ l& p: A
3、灵芝冻 B/ ~: B# ^! S( u
材料 9 W' t, f1 {, X
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
( f4 S- x. L7 I+ r% Y* x$ q! V做法 / R6 s" _+ R0 j. C
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 # N3 m5 F6 D, ?; [( P
服法
% e+ B2 _% s5 w8 U/ F当点心食用。 ' X3 e% X3 X9 {* X6 K$ V
宜忌
9 A, h, z0 h0 ?/ |0 W腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
, v- n2 R8 H' [( A1 S说明
7 a$ z! [* t# F4 @灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 2 L1 f7 Q0 O( d! X" `
4、黄金蚬炖豆腐 0 J1 b6 u+ ^9 \7 j# j5 V& B$ `; G
材料 $ H& u1 v& J9 O( I* `) B) d& K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 % U$ D* H3 R0 X* X. P# @
做法
# \8 ?. p' ^% j+ F, G$ X) }先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
1 F4 y5 v% b V服法 - F* b* o- [7 L) {
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
' l3 v1 g3 `* D说明
4 X8 J9 E! ^: g. b% N# J这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 / x; ?: |0 Q- f% h
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
