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护肝食谱 , m4 M O# U: G- u8 A
1、红枣炒木耳
2 y( {3 s: J' U8 i4 [材料
; n% x1 f. l6 g6 S# c红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
2 y! `" D5 M1 M5 R做法 ; J1 ^* H# l* Y) ]* x$ M
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
3 x: j+ q& g9 I: y' y4 F/ g2 Y8 D3 L服法 " m, S, C+ a/ m1 x9 r- _: {% E
当主菜佐膳食用，每周数次。
( H" {1 K" u3 b9 I. \宜忌 + W2 V* b3 z. n, A e) H
腹泻者慎用。
! V6 ~% @. b$ T( q说明 $ c7 k/ E) P y3 ]2 s
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 / P/ K3 X# x' j; l9 |" r7 u7 s
2、苡苓小米粥 P; o- @7 r# g% C/ N/ b
材料
; @# k( I3 ]5 B8 {! L; M2 c$ Y% b苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) `0 ^' b% ^: u1 V6 i* u8 o0 I做法
Q' g, O4 x* `2 q$ G将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 G% V2 c' O: o2 [
服法
' ^' ?2 }# V# w' i7 M7 Y取出土茯苓喝粥，1周数次。 , L% a$ o9 {0 \
宜忌
5 o2 [/ L5 b" c9 O( b0 ]: q服时忌茶。 5 X% U- z! V/ |# Z b" D$ Q
说明 ( J9 B2 _! k/ X
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 + ?3 _: _* y9 C" @7 S
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 1 A1 U y0 D# K' c1 |
3、灵芝冻
n& n# [5 ^7 i0 V2 C材料
! E& W9 A2 `" _$ i! i f灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
% u7 P4 p8 x3 u5 z, m6 t做法 * s& K" C0 f" K
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 # l4 r) d/ p* q3 R: {; @! M
服法 ' C! ?7 u6 K: v' D, _, Q, _1 H) O* {+ P% f
当点心食用。
/ w& M$ n& H: m4 O宜忌
1 }# `/ |: A4 C0 K腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
! X1 U1 h# x; e7 e说明 ( \2 Y6 G0 ]; a
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
- a+ a% n- x( \: m4、黄金蚬炖豆腐
\ V5 d0 B; q材料
. J o" _+ U& o. ]豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 7 c/ }- q7 e" S4 l! _. Y" Y; v/ C
做法
; `: ?( u1 a( Q+ |( P先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 1 \+ u9 b1 \. v
服法 $ M& e4 f, o: o
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ) A: U( r d. b" j+ m
说明 * w [" g5 c; y, Y% a
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 - t3 Z. y# E$ J3 M
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
