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护肝食谱
) ]+ S2 X( h4 K7 t0 X% a1 V& a1、红枣炒木耳 9 d* k& D: A2 C3 {8 G3 }
材料
7 {5 j0 q7 j6 e0 i4 ~* T) C+ W" L+ J3 p红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 . d4 W' P' S8 `! O$ b$ e3 r7 R
做法 * A# q- K5 B/ e- c* `
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
. }! T! D: g0 j服法
$ K2 Y5 e: \- T9 `! N p当主菜佐膳食用，每周数次。 ( E7 x5 @. {1 g( u+ S9 e2 ?
宜忌 , v" v' K, I/ p
腹泻者慎用。 ! T3 T3 ~; H: V0 v3 Q7 U$ N
说明 - x9 b& i5 I" g. p- Q, Q
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
! ^+ B! {: ~: _6 i% {2、苡苓小米粥 0 d! t! p8 A7 z/ w; ~7 s
材料
: R* h2 d- f& { y/ [: ]" ~( s苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
1 \6 r* [( P# h做法 ' v/ w5 Q& B% _/ g) W
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
O' a q) ]: ^1 C服法
) S& _# F/ I2 P, ?! M取出土茯苓喝粥，1周数次。
9 J( Y; R! B% A宜忌
( u8 H3 |6 a9 R8 q" i5 ]$ Q$ L. a; \服时忌茶。 & [/ z# ~$ }& y* }6 M* _ a' h$ R
说明 . j" H2 A6 T! q4 {$ O1 G A! R
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
) O; w `6 S( d I, |( Z3 y全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ! w' o8 R& G8 Y9 h) }
3、灵芝冻 + a1 q- [& E3 H) ^/ B$ y) f; w
材料
1 `% D" o+ |1 ]0 j: l& Z灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 + Q* F( `) }1 `; E
做法 2 S+ G5 H& C+ Z. o2 P6 [
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
. C N7 H/ D' }9 h+ m3 C服法
1 z2 }* f ^: q: u6 [; L9 B; d* Q3 r当点心食用。 $ U1 ?+ {5 @/ l( H% y0 b
宜忌 3 D. K) J6 y; K
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 2 n9 k. J" k4 I& p& V. M
说明
- `* k( O% H {$ s& t' V) |0 \灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
Y! C! G% Z' ~, X' u2 M4、黄金蚬炖豆腐
: u. q3 r" `) k- ?5 f/ _9 Z材料 7 y; u- }% v* b3 f: o
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ) z" N- m+ u1 u
做法
6 K8 ]- W* T6 ^+ l先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 / C( l, ?& F; g0 V
服法 / l2 J1 I, b* K9 d& f8 c6 x0 h
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
! @- ?6 Z+ O0 y2 m; o说明
9 h: ~( q3 y4 I( o2 D3 @这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
, r, V# x# U6 d' p0 ^# U蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
