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护肝食谱 / T' j9 u* `5 D- ^5 r
1、红枣炒木耳 & a( ^; v/ c+ n: G2 D3 ?) X
材料 ; P; ]5 @8 a( |7 @) {( m, j
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。 0 k" }7 v; y8 q9 J# m H' o
做法
; _4 u5 A+ V, ~6 S将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
" ~3 q8 ?$ v. V服法
2 r) I/ s5 V6 o; h8 O& e. w+ T0 ~9 Y当主菜佐膳食用,每周数次。 3 m1 |% j3 ~' A1 H, w# p
宜忌 / N l0 ]5 d! f# R, \9 [8 z
腹泻者慎用。 : @/ O6 c8 o, Y; W
说明
- R c* r- x/ P3 v f+ i红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 % \! L2 r; }2 t3 i( X( m$ ^( }) B, I: |
2、苡苓小米粥
* E1 D7 L! Z7 b; ?材料
' m& m/ Y8 ]- @0 k5 h苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 $ b) Q" Y. ]: G2 e( w
做法 # Z; Q' t% b/ q& P9 j/ ~& L, ~
将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
8 P/ y# D. H. w, G. U服法
5 ^2 |. B4 L. r; P2 v5 c6 R, P取出土茯苓喝粥,1周数次。 ) b( e! C0 M5 R( @) K7 ?$ L
宜忌 4 W5 ~. D1 j! R! D R3 q9 v
服时忌茶。
' h8 A% P+ f6 @1 w说明
+ Y6 \4 ~- s. n! m5 f土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
' C8 Z5 V/ y. m' B7 b全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 3 P# V3 c* l! }& u" I
3、灵芝冻
: h# z$ ]: {( y+ O4 V4 Y6 g2 E材料
& P6 U$ E$ `4 |' H! o( M& k灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。 & P% |7 o; p/ U& P4 ]. S( A
做法
* M: o7 ~0 u+ {* f灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。 . r0 t( ?! x' \ |' p9 Y& C
服法 * Z; q5 Q9 j% U( g& b! S4 b
当点心食用。 : v" z4 Z9 a- K9 l! e# Y4 `. [
宜忌 . S8 E S6 M) [/ g* r4 A* s
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
% N5 Y! Z6 i- Z5 n. O% s说明
5 c: s* k" G, H2 Y3 u灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
/ d2 M' ?# {4 Y X+ A& f* k% O4、黄金蚬炖豆腐
' V. u% m( p$ a( ~; E$ U' k材料
- v3 j R1 {- y; e豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。
4 [2 V, H7 x8 \0 `( ?做法 8 k) ]% F6 n5 l ]" T! B' T
先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。
2 R7 P+ [4 U' R0 Z. K8 D服法
# \6 Z1 b3 x @, n( v6 P7 F6 {+ z1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 0 ?2 j' e# C% a0 }
说明
' u3 N% L6 m7 d, G1 T这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 3 `; B, z \' O3 U$ U, [0 B) i
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |