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护肝食谱 * @$ `: c o. g' r8 A2 G0 U
1、红枣炒木耳
* e: y0 s% }5 u7 I材料
; v8 f# F' N# I* C红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 , O7 Y! x* N7 y+ l7 V0 l
做法 : h% J* [% _# k$ D/ X# z
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
" f0 q r4 C. O' m+ s服法
0 b' s; C( |3 E" h4 `当主菜佐膳食用，每周数次。
* t) q- X( {8 s+ a, W/ o( A% ?4 [宜忌 ) `" b9 h6 ^# J$ \7 F
腹泻者慎用。
. ^8 y/ U9 A6 z+ v说明 " |6 P6 Z4 t. n: z3 U8 c' @9 F
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 $ _/ [4 h8 D# b5 ?: I
2、苡苓小米粥 # h& ?+ L, P3 N, A% o, {7 R
材料
# ~. _( ~2 D. y苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 8 F7 ^& V( V% X) \# V, a$ _
做法
0 Z- f" c3 s; w/ w+ E; _0 R将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
9 B* o! K- k% C7 N! A服法
- a5 w% b2 x& L3 d" t) m取出土茯苓喝粥，1周数次。
: M$ H1 r2 \3 N宜忌 : ?6 i* T4 f! u$ E9 [6 _/ N+ ~
服时忌茶。 6 O! I$ J) N9 T- ?0 b; e% O
说明
, X L; z( b2 S/ C土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 2 E3 ]" ~. d7 ^" _" C# V) j$ s4 V
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
, w ]# D) X$ ~3、灵芝冻 3 {5 E! _1 U+ e6 ~
材料
! D) G* W; p$ h$ p3 T% S灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
2 d3 q( w4 g& z0 ]& l做法 , l; }+ \/ `1 z( \; e) o7 b
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 % J, F1 G# O! _% D4 g# g2 Z
服法 M% x; ~; p0 G. J
当点心食用。
5 Q6 y C- k8 |* G宜忌 " [3 d* h: H4 W1 u! M4 ?
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ' P' ]- d( L4 G
说明 2 t- e8 r% A7 O e: z: c
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
0 R5 z: I# I m3 o4、黄金蚬炖豆腐 5 G: j. [& e; q* d/ k
材料
0 _5 }" A& g J" s- I9 h. f豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
% F6 D# Z/ [+ ?6 o2 Y做法
9 N9 f' j' H% [: p( L. i8 U先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 V, x2 F4 M ^/ _4 ?0 c7 w
服法 & F* Y% @* e O: V: }& A
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 5 E( m( {4 Y/ N. |
说明 + E- {- ^$ X# f3 K
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 X! d/ Q% Y3 R: I7 O8 r1 D! ?* @
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
