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护肝食谱
7 ~, E" h* I, t0 Q1、红枣炒木耳 $ b: \0 Y N0 Q/ T8 Y% `
材料
& x8 E6 g/ s6 d红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 6 Q: B+ \2 i4 {' ?1 c
做法 0 I( h h c" D, G, E
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
# U# s% o* O; T; T+ Q服法 & Y; g9 c1 H/ }- I; B2 W6 |6 H
当主菜佐膳食用，每周数次。
6 N. \/ ^5 o- n: } x% ]宜忌 5 @8 D! D% c. W4 D
腹泻者慎用。 ) \0 P5 n% z5 Q4 `6 U0 Q& @ o1 H) d
说明
+ G" K& ~: E$ n( N5 @红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
4 G c4 ?* m( m$ {) _( Q/ R' {' j2、苡苓小米粥 * b4 g# l0 L) ]- M( p. C2 [
材料
$ ]0 Q0 P8 E: y4 ]苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
8 W8 {. e( _3 g! w! R* ]做法 % z) t7 `0 E" ]
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 , r4 u4 R/ s0 R2 _# K# k
服法
5 P2 u0 N+ ^' m- n) v4 h+ U7 ^0 F取出土茯苓喝粥，1周数次。 . @0 h( N* ?/ i0 x! g' w, n
宜忌 . U% p6 M' i: P. {8 u' W* h( _% |7 e
服时忌茶。
' A; d9 N) Q, g+ ]- N0 a& ^说明 + O6 m+ f9 f/ R( }( X
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 9 ]2 ?% P5 j% A' v y- ^$ ^ u4 C
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
. h) Z) x3 S: F! W# G3、灵芝冻
+ K: B1 S2 E% ~! Z* J/ W材料 + e5 L( `( h. ~9 N
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
3 X+ C5 i* V/ ~4 h做法 ) c2 g4 y5 z% e9 K
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 - q! ] Y$ K: U' p
服法
1 ?! m8 A* H5 ~7 b当点心食用。 0 q, C+ _/ g0 W
宜忌 + X1 ?: U* ~- _# P, z! y7 B' T
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
- v, k: ~% C* G# r% T# Z3 c说明
' ?" u! S. q1 h灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ' q6 u7 a. j# O9 w
4、黄金蚬炖豆腐
# N* S' f/ ~1 C* I6 R材料
( S* l3 f9 \5 t豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 6 f# O" F3 k0 V; L: i
做法
6 k2 c8 H7 l7 a3 l/ N先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 # n$ N4 _) D) R& T) d. }% m/ @6 W
服法 # }* K* B& K7 ]
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ( j3 o. k% v7 E3 J% \8 `
说明
' E; n& e o" F* [5 t& ?& ]* c这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 + F5 K* X9 k: U$ d. N' w4 [0 I8 Z( P+ C
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
