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护肝食谱
8 b% H+ _# T8 V( T' c5 x1、红枣炒木耳 7 A" R# W1 `0 A! M# W1 D0 ^
材料 1 n9 h$ U1 _, ?& A* k* E
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
- e7 n% L3 h& ]3 w2 p1 m5 l. I做法 , h5 G* x8 n6 I0 B8 M/ d
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 4 J$ Z) B2 O" q
服法 , d* J4 j3 z+ f; N6 g1 p
当主菜佐膳食用，每周数次。
/ W5 E# ` s$ t4 ^- Z; l宜忌
. ~/ ^. {; y8 \% P腹泻者慎用。 8 n8 _$ O1 N0 j2 a, ~ b
说明
) {1 y, d. C$ l; W8 Y# f' B# ?红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
1 F2 A: V' U% {: L& C! j- y8 v3 }2、苡苓小米粥 2 B. F- P0 P* M0 D0 S' Q
材料 . g, R# C0 j) x/ H) F) V7 E* w$ g
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 - j) Z1 L0 i6 ?. I' J: ?1 }
做法 0 w' x6 V4 u3 V* _3 q2 \
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 / ~, M+ {4 R4 ~
服法 " L* h' w3 {0 j
取出土茯苓喝粥，1周数次。 & x# D3 v+ V0 j+ _& E) N' T! Y `
宜忌
# _6 k; E2 q- r6 B5 o N. m) h服时忌茶。 " A9 C! s0 R3 P
说明 : k" } {9 I' Z+ B) M$ _" y# z
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
+ v- ^/ ?! W+ a. G9 ?5 K* e8 S+ \全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
3 \8 ^9 F5 _5 H4 N3、灵芝冻 ! D/ Q O. ~! E$ |2 C) \
材料
& \5 {/ E- g' h6 N0 w% D灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
( W% Z, \( n. U) h# k做法
7 U& B" E+ O% D4 p5 a9 d灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 % E4 G+ K* D* @2 w+ r5 t, h
服法
. s% g3 H; y0 r9 D当点心食用。
J* r/ O0 |' i- A) H宜忌 8 b1 v0 G$ V( l( `' f/ n3 Z9 y
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 6 p1 C4 U4 f6 i
说明 2 i7 F' a& |. P, M% D0 @2 c
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ( @7 S2 n$ b" o0 b+ w
4、黄金蚬炖豆腐 8 T% }) m5 C* l& j# u$ E
材料
, ^' y! u- x1 O6 L豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 7 S& A9 [! K& q6 |: b
做法 2 m1 j1 u5 Y _% ?7 {1 g G
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
2 Q# {* L- e* O# U服法
- D$ L) P& G5 }6 ~9 b% ~1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 & Y6 J# `9 Q! F9 s
说明
+ E6 f+ _5 {, K/ _; a# K0 K这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
8 P7 N0 U9 A" L7 e6 G; O3 _蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
