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护肝食谱
! y; F1 d1 e L! U8 ~6 C! e1、红枣炒木耳
7 j% j) p4 h% _/ H; O$ a! A9 B材料 0 |/ f# K5 A+ f& y
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
0 n2 r6 C8 T. Y6 x [1 K# J做法
' S8 i d7 J1 C* z& P将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 + ~9 h* q- }! g% ]
服法
9 [/ _8 R/ i9 \/ C+ Q/ d- P- o当主菜佐膳食用，每周数次。 4 j1 F! O/ S2 }0 R" c
宜忌
4 o5 }0 w K& @) t* ^$ T& ?4 n# j; M腹泻者慎用。
# c( c4 ^1 M+ d. d( Z" O说明
: g% N1 A; N# i% {. v红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 0 o/ I' l( _$ E6 W
2、苡苓小米粥 A7 R( C" I: V. V0 |$ t
材料 0 c9 z# A) a& K1 A+ z
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 , p8 k0 D( A& u; Z) z c
做法
2 i$ X1 D# t" e' K将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 / i6 r1 Y% J5 |6 m) n0 w; a5 }
服法
) B& M9 E R) g" }% e( z取出土茯苓喝粥，1周数次。
; I: l3 I0 g: m" z0 D$ s% t宜忌
, x B! S$ M2 \3 B- W服时忌茶。 8 ^) E( R+ Z( d
说明 ( l4 ^1 l$ Q- Y% G$ o3 a2 X
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
7 ^4 a' y, x7 Y+ h1 b全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ! L2 S' Q. k0 o5 o
3、灵芝冻
2 ]8 S1 n; i) V3 m3 ~" D材料
" r v( o$ f# E$ p灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 / A( |, q' P6 F% Y
做法 # y$ A" c/ p8 Q* q8 m% |
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
! J/ I8 m" b4 ]% y: X- B服法 % }) f- ?; D' G
当点心食用。
/ u* V- S5 T2 F宜忌 2 p, M5 [1 U$ u% E
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 + W3 U# V& y- m% `0 R8 ~
说明
- G T$ q3 B! @" T2 D2 m灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 {! D1 Y( v4 E+ U; [- W* s4、黄金蚬炖豆腐
9 S# z* ^& x+ H+ J材料 5 p/ a- T7 Y5 f/ v
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
5 n: W/ ]" i8 ^# K- Q2 d做法
9 i$ c' [6 u8 {' A3 M6 P3 W4 h先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
/ E% m( O }. y& ^: F服法
' S9 U6 j; @5 T. ]8 S$ E: A; @1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
. M0 g8 O3 u0 }" j说明
! {4 O# o) I/ M% U+ e& v; g4 z这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 " S0 E8 c: `3 N6 i+ u
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
