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护肝食谱 - j! M G0 W1 y3 q4 Z
1、红枣炒木耳
7 B+ y9 n: i* k9 b材料 1 a3 d0 o: Y5 u* Y7 E) z
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。 2 i- C C. e8 G+ \$ v1 U% m3 F
做法
8 u' {2 G/ O! S2 s. ^/ x将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
& _$ O. k/ t# N) F8 V服法 ' e0 M# R* B3 b* ^" s3 `& q
当主菜佐膳食用,每周数次。 % ^3 ^1 x2 a4 E& x9 a. f& C' n+ J
宜忌
; y: @# }7 D; ~! j3 U1 }腹泻者慎用。
. }0 \$ b. f6 Z$ G+ R; J说明
# z- ], U1 o1 p! O, M. i, _红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 8 s) m; o* D4 @7 a7 ]
2、苡苓小米粥 $ m" {5 Q0 f, M' p5 \
材料
3 N' C T2 r0 V5 Z9 E苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 ' t. i) J c" p1 s% N* k$ p
做法 % i1 A& r/ R6 G0 E- J/ {5 g5 Q9 W' b+ Q
将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。 $ Q/ {5 y+ W+ l
服法 ! C$ b, M0 ^8 e8 |
取出土茯苓喝粥,1周数次。 . ]1 C8 c5 b' o5 R+ Y
宜忌
* t+ A1 s1 p B$ G" }# H服时忌茶。 & _* D, X! ^; ]$ I6 K# r' ]- A
说明
: F l" F, l$ |) H6 T土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 0 Z, K S; h' Q& y
全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。
3 }8 ~* S# s6 h8 y2 ^5 Z8 V, N3、灵芝冻 : M, R9 n g' h% T6 ^3 y
材料
7 u% u2 r( r% U5 ]; f6 m5 m1 T+ s9 m灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。 # V. o4 o% V0 B$ {. s ~2 S Z
做法 2 C( H+ D& ? l. K- s' H/ D
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。 0 `. x( c- t8 o R+ {; @
服法
+ \+ |1 ?4 R$ K6 \; M3 w0 u当点心食用。 / u0 G6 S1 u2 H) E3 f
宜忌 2 d6 d" f8 k; `% ?' M) @* H0 J
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
, p( y( J2 |: f. ?) a5 ]/ l" t说明
# s) A3 x" m/ V8 d$ ~7 L灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
" z6 {* p8 w# p% E; f* A- k4、黄金蚬炖豆腐 " y G, ]4 D* ^* Y! h
材料 / [: A8 b7 X( a
豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。 & x0 s; z/ q! x* Y* `
做法
* }( ?8 i5 [# d: A先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。 8 o( P! n7 c6 d- t; |7 d, i
服法
2 n5 D" m! D8 ?5 K3 D6 y0 g1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 + G5 T/ [' o4 _+ t' u; _8 }
说明
9 y% a: F7 c1 d+ {这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 9 B$ ^3 _. }" g c5 E7 l; t1 t4 ~
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |