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护肝食谱
( }2 J4 F! }+ Y6 e7 ~' |1、红枣炒木耳
2 @: @2 k7 a6 z- o材料
; F. C3 M% X8 h% S. i& S9 _( Y红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
I% r9 r- e7 Y( c: } R( ]# F2 D" @1 ?做法
( y3 L3 H. \& }- D; G6 l将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
9 t' D& e9 Q, |2 A2 X服法
; {3 U' q) r* `当主菜佐膳食用，每周数次。
& j2 F" {6 z/ J J$ k宜忌 7 d) ^' G/ T9 V1 r
腹泻者慎用。
4 M: {( R' k1 i$ Z/ w1 q2 u说明 ' L) I* F1 k% S: V8 f9 f
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
# v2 ]9 H7 Q. J, V, B' _" B2、苡苓小米粥
" u7 g- @& D' o9 m: |1 G材料
" s- x2 I' h/ b, ~7 m苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 0 _3 L6 j1 f4 {6 r5 _: |+ c
做法 9 W6 S, \" L" a& b, P
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 k( I3 M# f0 m$ q% |) z7 L
服法 5 K! a8 W" P3 G) V' a
取出土茯苓喝粥，1周数次。 $ d7 {) Q& Y# w4 M# N
宜忌
! |. n1 Q3 n0 w2 w8 p服时忌茶。 9 W0 a9 z" ]$ ]- ]+ T' u% o2 `% }! d
说明
/ R2 k- ~6 n: I土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 % K, H7 @* B, @
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
1 c* B# i0 R" [5 N/ P3、灵芝冻 S& W2 g6 }2 D6 I
材料 % J/ B7 A" @$ e! w5 e6 V
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
) _, h* `9 a. @# x3 V做法
* S; h& j9 L1 R, |5 j3 N7 o灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
0 @: m, B; ]4 ~5 q' z服法
. D7 I7 v" s0 S# W当点心食用。 / `8 t8 i! g) ^; ?; u
宜忌
! X8 `- c* e7 _, x( B% n- z& o腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 r* U. m: k3 Z6 i! A: x
说明 7 z2 A8 c5 P9 n" O; ~, L% g: V
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
) @" x( O3 c7 w1 ~( {4、黄金蚬炖豆腐
% c) L8 c( z8 W$ E材料 5 R5 D m$ {. F2 `$ p, b
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 . P0 X2 j9 k3 x. h# u/ e# s! h
做法
0 H6 c* X. F+ m先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 \6 d3 B, ~+ [7 l9 s* _$ T服法 , f d1 x6 D9 K9 Y0 y* N! S; ^
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
7 I% g, M: P6 M说明
5 e, [, G6 a4 g/ ~( v! F3 V这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
0 r% w2 O! c0 w) K9 N5 q蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
