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护肝食谱 5 K6 T P6 U0 q1 O$ a1 ^& c1 T
1、红枣炒木耳
, B5 r4 v; \4 x- r$ W" d材料
7 g* f, Z- [6 j, X7 W" o( {' \1 I L红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
% Y/ R; p! [9 M6 D2 L2 O; O做法 1 m% [: P8 R/ H9 w; ]3 @
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, I5 P" @, X1 y' A; ^+ E% H服法 5 Q+ U0 y9 W7 M- i: }
当主菜佐膳食用，每周数次。
$ p3 S% F0 D; U3 Q2 \! W/ X$ Y宜忌
" q8 L% a. E0 G6 N' ?6 q腹泻者慎用。 & x0 v' T* F! w
说明
7 g9 L G \# i& G红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
9 {5 A& f/ |0 y* a" D. ]9 S2、苡苓小米粥 z6 m9 r3 `" G s$ h; g2 E
材料 + x* f$ `/ T M6 p+ r
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 * y5 B: x. C' d5 L" T7 }7 W! ]) h1 I* i
做法
& E: }& l' |2 E6 G+ f4 d将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
8 |6 Q6 l& O: M# |服法
6 |" z: c {5 }; o5 E$ u. z取出土茯苓喝粥，1周数次。 ! v: T5 y4 {: P/ N: `
宜忌
6 ^3 X) d4 D; f服时忌茶。 ( E4 [8 a. D; V& D1 l
说明
" w* F3 U m9 K# R土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 % t ^( ^$ o/ P) ^# l: r+ Q
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 6 A; Z4 w; Z/ o: `, P5 C/ b
3、灵芝冻
* q S2 J. \. ]; z: `* Z- |材料
1 B* q6 ~0 P$ c2 ]灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 , O4 O5 S [$ z! M
做法 $ `! R5 C+ z9 N2 o2 h' n
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ; \6 o, G) v; F1 U% ^9 z8 E
服法 ' D# v4 L9 O% B! H) I
当点心食用。
+ _: \ T) f5 B4 \4 f* Z. K: \宜忌 . W0 w) }5 U5 s/ R
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
4 ^4 e# |/ U9 b, {( n说明 1 H: y( K' F7 r- z. W3 r
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ) Y8 \) h' s6 E2 a$ y& Q
4、黄金蚬炖豆腐
H n4 q) }7 j/ l, s D: z8 ]( m u材料
) N5 r# O k2 r2 ?7 @- X9 B& V$ g& I豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: ]; R g) K a6 C! v% [做法
2 ]" S' c( K7 |+ l! T先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 + R6 s) P+ \6 b3 ?# Y- Y
服法
2 }0 z3 |- Y" j4 n' a7 b5 a1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
8 c! Y; _' w; D6 W) z O说明 & S+ ~; G7 c1 J1 l j
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ( E) T2 y5 P* F) E, B% \: S
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
