|
护肝食谱
4 c! Q' c% z+ S: A( X' w* r6 \1、红枣炒木耳 ) _# u* n! K q
材料
: ^7 y( m6 d; Q红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 + a9 ^; h+ m5 h7 j l# }1 O
做法
! m0 T2 R& i+ l# H# J( z将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! H. y1 h6 T" T& E' ?+ L( V+ ]服法 : J8 N# Z% ?! d$ O! X5 M
当主菜佐膳食用，每周数次。
+ y" {! x* N; S宜忌 1 ~! s# J2 C1 m; d$ \# {
腹泻者慎用。 b+ ^2 O: P# D9 U+ b: j' b
说明
0 m1 Y' m* |; R1 u8 d红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ; w+ l: k: R/ E9 B2 `, }; b/ Z
2、苡苓小米粥 # v+ `3 X. j4 R& Z; f3 B
材料
# V4 H; ]2 c, z苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 * [9 ]7 G3 P; R& V
做法
$ S9 I! |$ u$ w+ D将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 k6 _* \3 P- _服法 1 g, o' T* S! P& h
取出土茯苓喝粥，1周数次。
0 ^5 C9 z# l$ }# l+ u- A宜忌
8 k, `1 H! e! H6 Q, y# y. d0 E p服时忌茶。
8 P' E% w, W5 x. f& ^0 V1 C7 p说明
$ c7 C, o/ ^- b1 _土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
4 E- ]1 T2 U5 T; [0 t- @全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 3 X, p5 x j* l9 I" C i- }% f- C
3、灵芝冻
9 ^0 y2 j. E7 N1 u c/ z材料 * x. q/ | X# L8 g
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 : N* b# v7 D+ a, `) q; t
做法 + b4 G0 g# P3 W& }
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 % g8 r( t* |# X0 G P4 \
服法
4 H- p: L, M" f8 u当点心食用。 + p+ x( t: Z; [
宜忌 . R- {# E) ^0 w% D$ y
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 . b7 `) r3 e" [. }+ _6 \8 y
说明
( Y6 m7 K" @ V* G灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 1 Y+ n( y2 O! j" m5 j
4、黄金蚬炖豆腐
. F3 o3 v: u% y6 t, q7 B材料
3 |, Y* s5 ?& _7 G豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 # d9 Y: l1 o0 A2 {/ e# f7 N, R
做法 7 F) f. b) o* H( e: S) F2 {
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 5 K2 k- F! o! m* R& Y) v* b
服法
' q1 y% o1 b3 _1 O w# o0 V1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ( _! o, ~+ O& z( s
说明
0 l7 M3 {+ X, }) b0 h8 Q这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 . E9 c6 j$ D. p' s5 p
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
