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护肝食谱 ; k! M# X. a8 y1 u0 D2 z: i
1、红枣炒木耳 8 s3 v6 W! A8 _
材料
6 a4 j# l- D h* Z! G红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
/ M4 }5 N% {1 b- y( |9 U5 m r做法
- ^' D* Q# _ w% n0 P+ S* x+ ?将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
. X( ~: t, L# v( _5 F服法
5 C) P1 X: D! ]6 s: s当主菜佐膳食用，每周数次。 ) E$ n v8 @, ] f- ~) |
宜忌
% Z1 d4 U& L0 n8 }) Q) b/ x腹泻者慎用。 : P% W5 h8 n1 Q# u* y+ [
说明 * u8 K+ }% v. h4 m" {4 O
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 . \: c: u# h3 o' }' D
2、苡苓小米粥
8 u9 j7 d% |6 y9 R( n/ d/ b材料
2 S& D7 T$ F+ [$ Y. D. K: L# L苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- g! e M* ~% g* D3 p% ^: j做法
& @% n0 d# d! Z* G1 {将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
# Y: t) ^" E- F) `服法 2 ?% c- A$ t3 B1 e' f% z; M
取出土茯苓喝粥，1周数次。 5 u& ^$ z5 }( B$ Q M% Z
宜忌 . d# s! U$ y' b" p$ a
服时忌茶。 6 \, h4 Q; D1 R: N& p! m
说明
: l1 O% p3 T8 N: ~1 `土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
/ \, n. g, h) A3 M全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 " X7 h* h+ G& Z( L% ]
3、灵芝冻
/ ~ X7 L6 z! L" J( d材料 + X% K. R( ~8 t1 i% j) g; @
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
A0 m- @" i& Y. w1 T. |做法 ! C! s& j; P. O; U5 l ?6 X! x' {: w
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 6 o5 U. \; b4 _6 I
服法 , e, J; d- w! _. W7 X( e3 w
当点心食用。 , Q8 B$ k' o4 W# d* B
宜忌 8 A5 O0 S7 H/ C4 z8 F% U
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 % `8 D2 r% x o* C, ^ E
说明
( s2 ?- l ]3 Z0 B灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 9 i4 d7 ^2 n& g4 W- {/ I9 A2 D4 I
4、黄金蚬炖豆腐 + m0 B1 o0 w) l" G8 s2 S& h
材料 - J4 v/ G& C) A, T/ y+ K. m
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
( s2 B$ ~2 G& H, d- z! J做法
% V! V2 u/ O) i先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ! |5 h e+ `$ m2 n: e$ Q
服法
1 B+ O( ^( [7 d- ~# n- W1 ?1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ; E- H( Y' g1 M' b, e( R; y& R) K
说明
! a1 Y& O$ `8 c( ^/ W$ h这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
* t" f/ }0 @3 i3 [$ ?- i- c蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
