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护肝食谱 0 L. ?# I! p8 m# P) O. s
1、红枣炒木耳
; }* y" w, f$ v# d材料
2 q. N& s1 I# j z$ d5 l/ z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 0 V/ P* y* ^! v6 h# w! V
做法 ! [. x( o( ^! S7 u$ z, u
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 {# e' s; g* H7 K! Q服法
" j: [5 N I) N- h$ x$ m0 G当主菜佐膳食用，每周数次。 ! j/ P' P6 P* ^( p P
宜忌
}) [; E# _0 l8 G; i腹泻者慎用。
/ @/ X$ N0 _2 G9 n说明
& v6 }0 R3 u' m/ G& q/ W' a红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 4 S7 G' k8 C v6 Z9 _
2、苡苓小米粥 % w5 n. l, C3 w( p/ E
材料 # E8 t: \8 M, v$ Y
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
* Z! Y( l' H) p: H* Q8 a, I做法
2 ~3 X' l3 Y' R2 w% N) t将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
8 N q# o# V0 w0 f# d服法
5 f5 s4 M/ A3 ^( G. `# ]取出土茯苓喝粥，1周数次。 & d# z- E& |2 L4 h! h3 F
宜忌
8 M* w& N, Z" Q7 n( V服时忌茶。 3 m* U% M3 D4 x; i" u
说明 # k+ z+ l6 c; Q; E# [9 ?. j( m4 A
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 & ?, q/ l( _, x/ j+ e
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 1 h h" A; h" F' k$ z+ c
3、灵芝冻 5 T5 s; o0 v+ h1 `7 _+ o0 W
材料
- X q: y& I% v2 ]0 k灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 " Y5 P$ d& x' y# T! L: e
做法
) M7 A2 j& N& }3 h% }灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 * u; C8 i: H# y* l5 Z
服法 5 g5 c; E O; v! g; X
当点心食用。 1 t8 }8 U0 t S+ l
宜忌 : T5 k6 X8 L1 }/ D
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
: M7 I F; c L% _5 }2 M说明
: V) h3 x& g3 I灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 " A- ?2 e1 e! c5 ]8 v7 J; M7 z" G2 D
4、黄金蚬炖豆腐 7 ]$ c& M# n( P
材料 0 f' D* c# G% C1 j+ S0 m
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
) W8 d% n6 w/ j, Y k+ J4 T( {做法 1 c, e% w- D% S9 w2 e
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
" h/ W6 n" v) Q: s服法
3 U% q" c( K/ U8 ~# g% |/ b. \- G& D1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
3 l- u9 [: y/ t7 h/ [& x- V) }5 s说明
: l# r6 R* ?% N4 N这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 - F; Z2 h8 ?! \: W( u) |
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
