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护肝食谱
! \4 }2 B% H8 s; \) j9 o3 w4 n1、红枣炒木耳
+ n0 `6 Z- a" R) J2 U3 O7 D材料
o) v$ }* b; k' n3 A; V% c红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
# ]8 m6 V, O) @; @做法 * M; n0 v/ P% C4 ?5 G
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 1 K r0 T! P; C$ z: E0 X: Y
服法
) J W( ?" u$ b6 g9 o当主菜佐膳食用，每周数次。
& n& x9 N2 E/ Y. o6 l1 x宜忌
# Y7 f- ~9 s* m腹泻者慎用。
- p7 \5 I3 u! Z说明 / ^$ q; m% X; L
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, k. z5 M9 k$ v9 @% U. N# E2、苡苓小米粥
! [( R* j6 a8 b4 B$ F: _" \) w材料
4 R$ ~5 B1 T. P, t+ Q V$ T苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 7 Q# u. G; j; g; Z* z
做法
1 i2 o; @& {: A0 v r将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
9 b% N h! J% T/ y服法 9 Z0 P+ r6 I5 \1 D
取出土茯苓喝粥，1周数次。 $ J' e, l) Z% W. i3 m3 W P p
宜忌 , U' k( m1 M6 k5 W, J/ ?0 v
服时忌茶。
4 v( M, ~( @0 d, C" f: H8 c ?% C说明 0 \: W1 h* a: P# P% s. s p8 m& X
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 % ~6 V0 @) T* C9 @
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 $ c) ` Z, X) Y4 H
3、灵芝冻 1 |6 X( c7 h9 [$ X; Y# N! H
材料
5 p3 Q4 Q8 k7 g# ~8 X" [2 q0 P& j灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
, h& q9 {; Q# J. Y; j$ x做法 & H( t* U% M% c) u
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
4 p; b2 {% K; z& ?0 B服法 ; J; N2 N s l5 N, b' t
当点心食用。 0 ?+ u* g! l# p. a* D% V: Q
宜忌 0 e) \/ a) u! n) K2 R
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 " {0 r, q) C3 Y2 T$ T! e) d
说明
3 o, h; q% b# s @灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 , o1 C' ]' V" T3 C' w
4、黄金蚬炖豆腐 * U( x2 s" A& I2 @
材料 + V% V6 B3 U* m
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
8 e+ I3 c6 h/ f, G做法
) \7 M4 B/ J5 K: f9 i0 A0 L$ ^( L先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 7 l$ u, n* d3 T: U% ^, x
服法 4 n- v$ t4 ^9 `6 M H
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ; X# m0 }* }$ J c. y) O
说明
% W' q6 q- d: {, K) [5 B$ C这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 $ i! L- ^3 L% S0 O ^0 v0 E' f
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
