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护肝食谱
9 r& K1 }% D4 Y+ y* x0 i( s; h1、红枣炒木耳 + z% o! Y- k8 a; ~8 `
材料
- A: K! C2 r/ t9 T, U9 w6 J! ^红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ) d) `! |3 K: E
做法
) S' M: ]5 ]6 V% j' d将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
5 e/ x+ R5 l. b& L服法 # f% @2 t' y) {, ~; |; A
当主菜佐膳食用，每周数次。
- S8 D: h6 D! ?: o9 t! _1 H/ I- Y宜忌 ( v$ V! f$ _2 W. z
腹泻者慎用。 $ w7 e7 X/ _. x5 L: l/ G; w
说明 / x) V; J2 k" z' {$ \+ @ K3 @
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 7 o! Z6 ?4 q. a; N/ c& j$ x1 e1 }
2、苡苓小米粥
% A& U0 o9 s/ {0 C" p$ m材料 6 z2 ]1 L f8 d9 X% ^0 B
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 6 _0 ^1 c2 {* m; i0 @' f) f
做法
) R& ^+ B N* z6 N% E将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
/ P% [# n7 [7 l) @. M L2 _服法 ; G8 f8 r) n7 v$ X
取出土茯苓喝粥，1周数次。
% h1 i5 s3 c5 ~5 {; E4 M宜忌
; K( ~9 ~( | W* {, x) ^服时忌茶。
: }, x4 B# T3 g2 q说明 " T/ N$ g5 ]' V; _) x0 D
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 : @, c9 U2 D6 a+ G& y0 z4 s, W
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
, K3 o; X* h! z q( x3、灵芝冻 3 _3 x0 @0 R4 ^0 u8 B
材料 - j" h& y4 W1 c/ h) |
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 0 s5 o/ |8 m. M; C
做法 / w1 l' ~/ B9 j m& \! y5 Y
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
. B- P' |6 i1 E; |服法
2 u! f. c: }1 P: |当点心食用。 0 v2 Y( I3 L1 s5 P( m' w) @
宜忌 : x! L: n! |8 q
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 9 P" T3 S) h, Q1 \) q& A
说明
5 k! l$ ]/ V2 m1 W& M2 C& ~灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
7 o- f6 |9 K: B* n* h( k; d4、黄金蚬炖豆腐
/ l/ M: v5 L+ u( b材料 ) y) i, j2 q2 q9 G8 A2 I
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 7 y3 i: g5 U8 ?/ F& ?
做法
; s& C- B6 i( Z) N先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
* a! r7 i$ @# M0 ~ p7 I3 l服法 1 u* q P3 o4 v% S! X; X" P d
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 . S5 ~2 W9 R) k- a7 O! T
说明
% I& q, A. @4 r这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
@. o5 @2 A8 k2 z- L. s蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
