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护肝食谱 ; }' f0 ~" H" A) ?3 u% n
1、红枣炒木耳
" @% [3 R2 R. G) p2 S材料
% S6 {& t. k4 ]. p1 f红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
: N* |& A" I( o! p: m做法 / P6 e( t3 f$ E' N$ m0 n( m
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 0 _/ s$ |! I8 h9 h* ~
服法 8 x$ X- X$ g8 \& l
当主菜佐膳食用，每周数次。 6 j8 H; ^, |' k1 T
宜忌 ) U Q- H4 O+ C% H3 U; U
腹泻者慎用。 ' l) V' P$ O- I4 {+ h: F+ ]
说明
7 b* [& X" _7 M! H# w1 p2 v红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
8 \; G( V9 Z$ N* a l% `2、苡苓小米粥 G: P/ r- m: M3 ~
材料
0 H8 v8 Y! C) K4 l( [- k* Z苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
( B. i- ?1 b3 { K5 R做法
3 p. q A# m* N将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* H+ W% u6 j! O服法
# E; R+ Z" t" V3 Q取出土茯苓喝粥，1周数次。 / W# K ?' R4 l
宜忌 ! I( O- f1 g0 B `
服时忌茶。
" u' L# v$ z6 u- _( b( w说明 2 A! S' i: `# F
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
! \/ |9 d) Y& Y1 e3 k% O Q全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 L/ N# U& v9 k2 ~9 B* `# p* Y3、灵芝冻 $ U; j6 i+ C+ d% Y7 h
材料 & M- ~4 `$ G, d+ X0 U* `
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) ^7 c+ T) o0 u6 s
做法 ) Y, G5 K% e1 [9 L L
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 2 |) T% ?5 i( ^
服法
1 d$ Y" \0 D4 M( P. n9 ?/ {- ^5 E当点心食用。
- V K+ n/ {8 s1 G# d宜忌
% h6 _" G! G# U. o! w( B. X1 S腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
5 D+ \8 M$ m0 r3 s说明
/ c* W l: v5 Y/ C: p$ P4 N灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
9 @4 N1 o7 p8 h& g) N. Q4、黄金蚬炖豆腐
3 {2 z& a) S7 N7 S( p材料 `9 |. u+ V: j3 x) U. R
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 . ~2 M- J1 i& ^$ l1 r. n* [. B
做法
9 |( D$ G3 R8 z+ s先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
9 N! R" k3 y, `+ t服法 / O# S5 {+ u- l0 m( V& F
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
) C% {" ^6 L5 T* x3 F说明 8 L5 M! X' u$ z( X3 `8 C
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 : k c* A+ K! F
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
