|
护肝食谱 / V& @- U3 B& i% y2 {4 n
1、红枣炒木耳 % x$ b* v! v+ Z3 _: j
材料
2 ]9 e1 N0 O# M' O6 g红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 $ O+ I' p; [' l+ w# E; p: |& b
做法 " h! P* \5 i; w. i( b- S, j" e3 j
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 . K i4 {2 s; x2 A, f( O* V( N) E
服法 + L* ~" d/ A n
当主菜佐膳食用，每周数次。
* V# I+ R/ e7 q8 h# y) `9 P' T5 {0 S宜忌
( H N; T2 h+ k" D8 L9 y. U2 L$ z腹泻者慎用。 4 R1 L, {2 r& t) C# H: b
说明
. L' X t% q& P# O$ s$ ~, B2 N红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ) o' k" |1 y) a) Q3 n( \0 W
2、苡苓小米粥
, ^+ d* h& U7 H0 t0 ?1 u材料 + c& K/ s$ ~0 A5 Z2 o& H
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ) s$ z- ~, w& G
做法 4 j* l& V/ @) B3 J! I1 ^! Y
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
3 z! P$ h2 t* x0 D& s% P服法 * G, `. k3 h T) c1 |
取出土茯苓喝粥，1周数次。
8 M# \+ O' c, g; j0 E( {宜忌 $ Q0 L6 P0 M6 [; F. Y0 h n
服时忌茶。
: }% M* E; T; C说明
9 v/ Y; o. s. ^6 ?4 C土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
6 g1 Z* u, D( f; A3 D# t全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 " g e3 q" S" [5 t, \5 t- r) P
3、灵芝冻 3 k( }5 N) ?$ j$ v+ |6 s2 a
材料
: D+ T" }4 d. ^8 t3 w灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 * Y2 |3 U" y! w- {, q: J
做法 ) J6 `3 `1 J; i& s; G
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
l4 m6 ]& _) j2 f) \5 B服法
% z; |9 o A1 T& D当点心食用。 * d' k, g1 h$ U; k, \; K
宜忌 ' J; u7 G* t6 {9 }& V0 }$ F
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 $ |1 W! Y7 T W
说明
$ n3 F, f! K* @6 E. m; b; G" a灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
~- P! G! L% J% Z; S8 j4、黄金蚬炖豆腐 - ~" g8 E/ O& @3 [1 [
材料 . A& P7 Q0 i$ j. b# X+ ?. h& T
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
6 H; C6 r3 d3 R$ Y, K做法 0 z+ G: H* `. J3 X2 G* K
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 : G. c9 f" y( c* i- o9 p; @4 I
服法
7 [" Y1 g' [- ^1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 # n$ u' `. P* X* @0 g% a
说明 5 c" g }% p; P7 P# ]# [
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 . z9 i! E9 n! q% Z5 o, {$ |
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
