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护肝食谱 - t+ f6 [+ I2 n4 u( E
1、红枣炒木耳 ( I/ J! K$ c: V6 U, r: T2 w4 V, k- D
材料 : I# H# N o; d* e
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 4 G/ `( f) a# B9 H
做法 8 Y* a9 t& X8 Z
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 7 {8 O& J% {( E2 b( o1 P7 f
服法
( K I% D+ k0 _4 O; I当主菜佐膳食用，每周数次。
4 ]1 K' n# k' i& D q) u宜忌 ) z5 E- U# _) h- H+ H/ R4 l3 K
腹泻者慎用。 `2 [ r$ [4 j5 J. G2 e6 K3 N4 I
说明 # J3 z+ P. i, l
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
7 V2 ^6 n# y, ~" |1 @2、苡苓小米粥
8 z! p5 n1 t2 V! [* p1 f材料 , s8 h, H0 v! M6 S: o! t* q& I
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
2 O, e0 @$ y- ?: F, b做法 % t5 L. v5 ~, f; @& Z
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 0 o$ `6 g M6 `+ \ }
服法
L5 E* ?4 z0 r; f' i9 d# B: f. M, Q取出土茯苓喝粥，1周数次。
) X5 O. L% { N& f" Y7 b' m# T宜忌 5 i- ~9 U" K9 A, C) h2 f9 R
服时忌茶。 % P; e$ m6 ~# a2 l
说明 1 |$ x5 X% V" o/ Z3 g! G% I4 l! R) g
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 Z$ Z3 G/ [2 x) p3 {7 K全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 . i% D X% Z3 T) I" z0 _$ ^3 a
3、灵芝冻
/ ^6 [; w, k: S, \% O- r材料 2 W8 [/ f0 N2 C. p) ^
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
6 g/ t5 ~8 U1 L做法
7 E; M) P' R/ n/ `灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 : w! {" Z5 @. \: z$ q- d- x' u, M
服法
( [! ]# p, ?7 ~! w当点心食用。
3 j. y5 }# H4 c1 J宜忌
4 w2 i1 G2 W# l5 S1 {& t- I腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
* q4 i% s) ^ @3 `说明
* Z0 `: \- t8 @% t- y0 f. B) H4 d灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
1 H4 x$ l: s" P4、黄金蚬炖豆腐
. n7 L* [2 K, c& x3 q5 E* ~材料 4 G' a% `* F' o8 N( `
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 $ w+ R8 X* y5 k! \5 E/ v
做法 - Y( N" M- O- O$ ^
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
4 @/ [. R2 K3 j( Q7 z8 B9 u服法 1 s ^6 P0 Q% l8 D7 B( w
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 * j, t4 Q) z4 A, J
说明 . t( V4 u1 ~9 A
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
2 P7 V5 ~$ `1 C' l! n- J/ r% b蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
