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护肝食谱 ; x$ t1 i. I& R8 R
1、红枣炒木耳 9 M+ c3 L1 G' x' f# ?" b
材料
$ g9 o" |3 N" D3 M红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ! U' h4 X& p) G
做法
' l+ R4 U! C/ G! X+ E. z _将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ( m2 t5 P! v6 `1 T
服法 % }% L' M5 `4 {4 s" m
当主菜佐膳食用，每周数次。
; X7 M' c" U2 M5 {- y( g+ @5 b: X宜忌 % c/ j8 e9 F+ Q9 Z l
腹泻者慎用。 + _6 g( H. P# M+ n E; S. K
说明 * g4 ?( C1 k9 D( F. Q8 z
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 t) a9 M r& r2 Y& g% ?
2、苡苓小米粥 ; M& K& c0 Y. n* y' S) D+ L }
材料 " i: ~* b1 h. t1 R& b, N' k9 K4 p
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
, x7 n$ l/ G2 f做法 6 s% `. z! u. Z2 x" u
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 % |) T; z( V# F5 I
服法 0 Q1 {* @8 g3 {) @3 f
取出土茯苓喝粥，1周数次。 8 z5 I7 r# ^# K) q: A( c2 N) y/ ^
宜忌 0 C/ D8 W; t/ g+ E9 X" l
服时忌茶。 . O" P" `" X7 r, U0 Q& j& [
说明
}0 E! k) u* T1 D3 N8 c# x8 ^土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 6 \8 d, O) ]1 l+ b
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
8 Y9 g# R$ W" P! i: h7 t5 A3、灵芝冻
% }. l; T5 e7 _材料 % w1 n# j7 q( P) t
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
- x' w/ o5 A) t6 F3 t" c做法
5 N( M: {# X$ k灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
2 |1 |9 i" E9 z# M服法 , s B1 d2 F7 c: E2 f; ^
当点心食用。 ( J6 d$ g) t% `- c0 a
宜忌
" l" j1 h- G" {& B% @: C/ ]腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
1 m1 U! D3 P. p, f/ l说明
|. @6 J; l# p% b/ D8 X3 G灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 7 X0 h( G9 F5 S ^
4、黄金蚬炖豆腐 $ A! @1 B, v0 N) _% I( f
材料 7 a! q# l8 Y1 c k1 t
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 1 s, N. u- w2 f e. y' ^. u9 a
做法
7 K1 A2 ^: s7 P' Y1 Z先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 + O$ Q* T/ i! w" j6 [
服法 ( K8 w; _* A% n4 D3 d; W
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 # G5 v1 N' @6 P: L$ d( b0 ]
说明 * N; h/ ^3 a% X; A' E
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
- n# A; I- n' V4 g( G6 S* o蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
