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春季护肝食谱

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田园网 发表于 2016-4-25 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

护肝食谱


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1、红枣炒木耳


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材料


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红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。


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做法

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将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

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服法

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当主菜佐膳食用,每周数次。


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宜忌

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腹泻者慎用。

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说明

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红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。


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2、苡苓小米粥

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材料

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苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。


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做法

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将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。


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服法


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取出土茯苓喝粥,1周数次。


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宜忌


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服时忌茶。

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说明

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土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。


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全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

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3、灵芝冻

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材料

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灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。


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做法

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灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。

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服法


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当点心食用。


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宜忌

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腹泻者、肠胃虚寒者慎用。


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说明

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灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。

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4、黄金蚬炖豆腐

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材料

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豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。


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做法


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先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。

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服法

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1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

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说明


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这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。


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蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

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