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护肝食谱 2 r" E# d6 ~# o3 N8 P p
1、红枣炒木耳 4 l+ L9 V" Z0 M
材料 2 d! {9 J' f8 G7 R9 s/ ]+ A4 q
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
' b7 J0 |, O/ h; i% V做法
8 Q2 }2 W8 W6 J2 Z将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
* ]# j7 l$ e. J: }5 s; ~服法 " r$ g, N0 K! k2 e$ }6 x: M3 H
当主菜佐膳食用，每周数次。
5 I; t) M4 _* T+ ^6 a1 x( V# K宜忌 / |. M" Z- v: q3 v- g/ ?- k
腹泻者慎用。
5 Z7 c+ f, v( t( q6 p说明
9 I ` [# w* I* E) J7 }( e, Y红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ! P; N7 j' a* J0 v; f6 |
2、苡苓小米粥
~+ e Q6 F" P0 D C, l材料
1 ~7 ^/ Y( I8 Z; l) S苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 9 m5 c. g6 |, t0 Y( a1 \' o$ U% f" l
做法 9 b9 o. u% w1 i; I) H2 k9 s
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 . X. h6 Q$ ^' ~$ O
服法
! v& \( p* \* f) j$ }+ I取出土茯苓喝粥，1周数次。
9 A+ G8 A# Y0 c1 { i宜忌
* p# K% d: ]1 }% k服时忌茶。
0 n6 t- g% {6 ?$ S( P. ~' k说明
6 X I$ S$ }1 @# M土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# P8 V- I( X9 x全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
( v- V& l( ]3 X+ m* `: I2 Q3、灵芝冻 # P7 V5 S! y% G* N' m, ?* n
材料
( ?' W5 X- A7 y* \1 w5 z8 N+ a8 L+ V4 l灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
; k; _! G7 j. `) D/ @7 ?, T" C做法 # x3 p" a. @6 v
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
$ q3 `$ M6 |2 m) ?; ?; s服法
+ N9 l9 x/ ~7 A. [$ a当点心食用。
) _. \5 n o$ I2 J4 v) h, G# z宜忌 : {6 ]0 V9 O1 }6 U4 b
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 * d( H; H* U; r9 d0 x
说明 ( \; u: p% T- k N/ c( e
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 2 X1 F4 r# i9 e1 m& H, l; g
4、黄金蚬炖豆腐 + ~; a( n B, w- ]! d! S2 y
材料 % K) f: @4 P: o- y6 g! L3 @' o( v
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 6 E" `1 M/ Z, w
做法 ( n4 q8 g4 ~7 K
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
/ y3 N4 `/ k1 @7 d3 }4 _服法
$ Z+ o' }8 E) x+ M1 r1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
0 z) _' @* |+ _4 Y说明 + D, k* q, [3 L8 a5 M B* ?
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
& `6 m5 y' t. p" q) a蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
