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护肝食谱 2 ?1 n3 b K s" ~) z
1、红枣炒木耳
: d$ t. ~4 I/ ^ {材料
( ^) m7 w6 s+ \7 Q& u8 _红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ; ~' t, W1 S, i
做法 - U* ~; }" C, L; _1 Z* s4 l
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
# I, R, |( v4 W6 Y服法
: B* m4 Q/ J2 y+ W6 l. P当主菜佐膳食用，每周数次。 - h4 R" @% f4 g+ i8 T
宜忌 4 o; ?: ~2 K1 S! K& G. m
腹泻者慎用。
% Q$ R; `- k" F# c' P8 d4 x- A说明
9 f2 i; }3 ?% Y7 O8 C, C3 q% A红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 $ d3 Z# Z* F9 U- @. D* f \( O
2、苡苓小米粥 & N- \" k: b8 b' G, l' g2 h- g
材料 ) k& M- G( \9 `! }6 x2 ^
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 _& O( B* O1 O; U0 G1 u做法
. K \. z' m% \0 I' ^9 G* C' P; n将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
% q' v, }7 T" F" T! @% l6 S9 s5 Q服法 ; Y& E% ]( R' h; z9 S
取出土茯苓喝粥，1周数次。 ) E$ `2 y! F7 b( F2 A$ E6 A
宜忌
( X, s# J$ x" u服时忌茶。
' a" s& A4 o; ^9 m* O& S说明
4 x E7 L; \6 \: i0 Q6 [土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
4 @+ s! Q0 f0 H全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 3 i6 F3 f6 U4 W9 J5 G# i
3、灵芝冻 4 c- F3 Z! E; f/ R' {
材料
W8 J6 U" @' r; ^+ N- i6 X7 M5 g1 y灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
- b# L/ q' a; _- t& ^2 J5 q. H" |做法 6 Z) z9 ^& r9 Q4 \& w9 K
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 , g& @0 x5 |, m0 |/ D2 W
服法
, h' w* w# x; `2 H7 ]. a2 L3 Y, B2 |当点心食用。
9 k2 _3 g4 F q: N3 x4 C% j7 i宜忌
( c/ c; R# L* J8 j腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 $ |0 R2 F' C3 K, t2 n7 T
说明
# F: P) O. _1 o. J' L' w1 z灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ' Q' i0 B+ W2 x; r: W7 z! G
4、黄金蚬炖豆腐 4 Q' n" K5 [: P$ s2 e- J) ^" c! E
材料 . V8 a5 G0 w; E, c* x
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
& l" _/ X& H3 V- w/ k3 v- @3 \做法 ' ^& R( F' N* m5 Q0 N& a, H- t# n2 Z
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 : ?- \% O' e9 ?5 A- g, p( v" W* h) e
服法
1 t2 Z c. y- u9 X( Q1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 8 R% p% B* f$ {; v5 f/ b/ f8 Y
说明 ) H+ u( T; {2 f9 v, j3 i, P
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 0 Z. s+ }8 q7 \* I
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
