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护肝食谱 % x) e' X- V! a5 F# O5 @ Z
1、红枣炒木耳
: u: S5 _" ^' J/ c& h$ D* X9 a/ @材料 ) h" n J+ S+ V# Z2 C* e+ |; O
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - k5 O w2 Z, D
做法 3 \9 Z7 y* }" t3 h; a- s/ [3 u2 r
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
* b' m: \/ ?) L2 |9 k4 W/ c服法 J! P+ C, m- a$ |3 w+ ]
当主菜佐膳食用，每周数次。 6 f. S6 \; F# c
宜忌
3 F5 L; s3 l3 x% W. l腹泻者慎用。 5 t. T2 e/ r* B' c# `
说明 [4 J) j, h( `+ t( Y0 h% l
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 l; m( H9 O' J& V8 i6 P8 [- P. `$ k8 [2、苡苓小米粥
6 [ d! p% a& l H. ^+ n材料
6 f. \4 T+ c8 u苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- ?+ I% W5 {# d3 ^1 H- Y: c! F做法
# V% Y n9 ^! F, Q- W将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 - I3 \7 k2 l+ S: A/ G
服法 ) j& J% z* m+ Z1 G- N, D4 ]% a
取出土茯苓喝粥，1周数次。
: W5 W: s! I$ ~, Z7 ~宜忌 2 \+ [' A/ m* H5 X+ b
服时忌茶。
& F( i7 L9 } `* s' E7 i说明
5 Y' E N7 E' U- p4 U2 S: i0 g) {土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
. O. g4 }1 h1 N& C% N全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
6 A6 V" ~$ O$ M* ?' _! K4 e" t, H3、灵芝冻 + `' x& ~- ~; U0 S9 y0 n
材料
9 q4 p- d# v" x0 p9 Z5 g+ I灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
2 |2 [ E( w1 p* S7 h/ a! Q$ ]1 e做法 , n8 h( Y( H: x+ P
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
, Z- }, Q" L( A3 P- B服法
- r0 ^' l" q4 S当点心食用。 $ o7 C( a. l$ |; N
宜忌
# M1 G& a: \ z5 Q9 p腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
- K' I' k. Z9 S, T9 f说明
2 a" Z; O: h p- @3 v1 X7 N! B灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
# s! a" s# X" R# T0 s4、黄金蚬炖豆腐 ; B9 P& z( v$ L" f6 b+ r
材料
) o( ~: K6 X) J& M9 J9 p豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ; `% a6 M; C2 {
做法 ) x: y$ F- a& U
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 0 m$ G. |$ c" j |) D1 z
服法
1 [% U6 W; F+ {$ Q4 o; t1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 7 b3 J$ z" o; ~' n* b+ N
说明
8 e8 \) B1 h9 n8 h C( Z4 i0 V7 M这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 . B$ I3 Y, R' J
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
