|
护肝食谱
. h$ W! [+ R" o' v+ G. O1、红枣炒木耳
+ N1 Y& D' s8 b' {+ o材料 $ r, K; F [, l- S9 [
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
, `$ w: ~9 R0 m& I+ B1 F做法 * q' p3 ]6 q4 D5 F' |. t
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
+ Z- Y g% ^& T; t) C7 w+ @( ^服法
) H k$ A* B1 P; \# Z+ t7 Z当主菜佐膳食用，每周数次。
X" i8 s8 G7 E. o9 |7 N) X1 K宜忌
5 {/ Q/ H- Q, v4 B- A& S' T0 ?腹泻者慎用。
% [* y0 ]2 w' ^) s1 o2 h8 q说明
: Y) m' ^7 D& t* |红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
5 E8 F5 F* G' w# a' g0 n* O4 J- A2、苡苓小米粥
7 a/ d/ K+ L% Y3 \% Y0 g- Z$ Z材料
" C, m7 Y( e. ^: w苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 2 ~) N8 t- z5 K3 {: Y5 S4 P
做法 $ F/ e4 v2 n' W: W) o9 p$ Q
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 + O' f5 C3 a. k& f% `* _
服法 , u/ }5 X3 ~6 [- e
取出土茯苓喝粥，1周数次。 5 f# e5 s/ ^$ ^, s1 m
宜忌
! S6 @+ h% s' v服时忌茶。
! b) W5 d( w) L8 y9 H$ z说明 7 l7 G! x/ e/ o2 ]# Q; y1 Z/ \
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 , C0 A6 N" Q$ y; J0 ~
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
! ]" V! C. [" k3、灵芝冻 $ t8 X+ w" j4 _; I7 k3 Q, N
材料
9 \1 |+ K X" b: y1 E W灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 7 k% {- X4 Y7 C7 n
做法
( Y3 d {9 D' x; q灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
5 U9 D& f4 M0 _: p服法 & W/ H2 N3 H5 N) g8 e0 ]0 L
当点心食用。 f- j4 i/ L' A4 ]
宜忌
6 h- d' R5 K3 V: U) K5 m" M腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
8 \5 A# v2 V8 D6 z) N/ B说明 7 U! V* k& C; M2 z+ B/ `1 S! H
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 5 O4 `0 ]' b' M- f
4、黄金蚬炖豆腐 . P! l, M% j# y1 [
材料
3 U" [( _" `( s6 G6 T! m豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 4 \1 Z4 U! P: P* H: x7 A3 d6 {
做法 7 {4 e8 l# v; _) s) I- ?2 C' [7 h
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 4 B- T# h- B6 Q: G( b1 X
服法
6 f- h, f% `( Q: H1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 $ }4 W" W7 O3 D+ Z
说明
0 \% \2 O+ ~$ T# ?" d8 W& B2 J4 ~1 M这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 7 Z {4 f" [% g
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
