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护肝食谱 # P7 d! C# s$ j; U
1、红枣炒木耳
1 c" U7 _2 }* a- ]+ ^材料
2 G, V8 u, f2 F红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 7 ?8 c( c) [! T# v# U6 p; b, s1 v7 d
做法 , P. r9 a4 e* |. ]6 C" N6 L
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! A! B1 j9 d2 n/ U1 R4 ]( ]- o, k服法
2 M6 M4 W5 Z* B+ o6 U* E0 v当主菜佐膳食用，每周数次。
8 F+ G! l: g5 V0 v宜忌
0 _) T! W. T- Z6 d9 P腹泻者慎用。 ' N7 U3 o; T2 I F* V1 A9 H I, }
说明 1 c2 U$ T- h$ T% f- O- m5 x* a
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
# X/ \, f/ l- I+ w/ R* P; _4 r$ u* U2、苡苓小米粥 ( q$ Q- p) G j
材料 ) \, @7 n0 m) p9 H4 {; X
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
7 G' h0 _% j/ Y9 k0 z: R做法 $ p! @- A$ k! ]* c, t! a( x* Y; R W
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 " I) J% w7 b9 q% b+ b0 S4 j, P
服法
5 n! K6 _0 g- ^. P |7 ~( |. q$ g& h取出土茯苓喝粥，1周数次。 1 c3 ^& E9 Y4 q& r( J$ |
宜忌 4 k$ S G9 v2 t8 ^4 K' W: k
服时忌茶。
- p) R7 }' Y& [ J说明 2 \! m# H0 V V) Q3 L
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
% @% ]$ z. m2 i6 o$ b全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
9 }: v! j, T# w& s3、灵芝冻 ( I q% Q1 T7 j1 J6 R1 k
材料 2 A" k2 x* j3 N% Y4 A! [
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
( v' V5 I$ k5 c1 G, Z3 w做法 ; B$ o) C& h* s/ X/ f& h
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
, U2 Y! q. M3 C/ D5 N o服法 / N' p* r7 t/ ^
当点心食用。
7 h( }% J3 z, d# O% ^; L0 e宜忌 ' k: D1 [0 c! i' X
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 0 W, V% J( \1 ?1 r$ w
说明 ) g E, E& f& _) c! D( x
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 m" {) ]) S! t3 E4 B0 M
4、黄金蚬炖豆腐
1 U, w5 a* e2 U! E* c材料
( f4 h9 \9 C, z, c豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
6 D+ O! @# W! T) A做法 8 w& \4 p" z' U: h- f$ G- K
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 - \% t& j! b0 D ~7 q
服法
. \) B1 a5 u4 T; g7 t3 A1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 7 g0 B( S2 W, m O) L
说明 $ k0 P; L! k! g" R* H I# e( J
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
! l" E# s! Z4 b+ q' k& Q蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
