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护肝食谱
" X; X- ?! F7 [1 R% i2 F1、红枣炒木耳 3 m# h$ u$ a/ m# T
材料
! n/ p7 C1 L5 C; n红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
7 X, U- K. }8 b& ?做法 5 Y) H# F! c% r+ }0 y- V/ l
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, E* T2 X. X! t6 _9 ~3 M服法 , P8 S! ]* ~# S) {3 M! r! Q- U$ o
当主菜佐膳食用，每周数次。 + D! N# q U2 ~$ s
宜忌 , |! A" m2 m5 n% M! L) |% l2 G' H
腹泻者慎用。
$ L. ]: g1 W# w: W2 g% s& [6 n说明
# k& B' W) G8 L5 Q红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
/ Y& q$ A7 F9 A' y8 r% `2、苡苓小米粥
4 g2 ^ o/ `6 P* }6 ` r6 f- N材料 * z: x2 F0 @3 |" N! x; V* I6 t
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ( s. p; G: q& d9 F4 y1 v& p0 A
做法 : `! g3 D* ^$ W2 g1 i; W4 \, n
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ) `/ H2 i1 D: ^1 n
服法 ( M: [/ ~, v$ d8 `
取出土茯苓喝粥，1周数次。
9 k+ M3 V7 t2 v7 m& Q, y9 i宜忌
/ W" X' ~/ X, u n: C L7 w6 Z0 r服时忌茶。
6 Y& t5 {- ?! `2 g( A% Q& U5 ` c说明
8 H, [) E; ]% }$ C" v, J土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 + U% j& p& z3 M2 t0 u
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 " o4 K: {% ~) z; E/ ^
3、灵芝冻
% J9 Z, J! r8 f) x材料 : X& t6 G2 T; z5 G
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
+ m: }& x$ [/ e做法
/ [4 K# v* ?. |' l, C灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ( C# F5 u6 k1 z1 Q; a V/ o
服法 & |) [* s) A$ m) b: R( {3 d
当点心食用。
) C, w4 n5 h* d0 e0 l宜忌 - R6 W8 H% P {/ g! @
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 8 e9 M# {/ s7 o
说明 ) Q/ M1 j& ]+ @" `' E. u7 s( Z
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 + T$ C- Y' r- |8 E1 j% _
4、黄金蚬炖豆腐
4 _5 \4 N* ^8 s9 D% A; w6 ~材料 ) Z4 m/ C; ~6 X3 ^" L
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
/ D b: p( E9 z0 \5 ]( y& V; L: M做法 4 K9 J8 C, v- _/ N9 A
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 . H, U) J: J6 u$ @; n
服法 7 Z n- e3 } l3 S( C' f3 q
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 4 V o% k5 A, q: s3 P
说明 & m$ X" x4 _5 h Z' `0 k
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 % o! S# g: }# ?4 F) p
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
