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护肝食谱
* Z1 m, g( {" {9 q+ f, M! N! X8 a5 T1、红枣炒木耳 - {. J3 l$ o$ h- G: @3 y
材料 0 ]/ N0 V% U# ~% } C
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
. E' }0 D4 c: u3 K7 ?* ?( g做法 / s8 D5 b+ G% N# t/ B. _7 X
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 0 j# ?0 q* T; t( T) @1 A3 Z) X
服法 5 B# [/ W1 w! E- K. M
当主菜佐膳食用，每周数次。
Q5 {. a( n, g. A# R宜忌 + w+ f8 [7 s5 U& S9 C
腹泻者慎用。 . w7 T4 F# {; _2 k
说明 ' ^/ i. A4 b% v, R5 A
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
$ Y8 ?6 f) E& H# Y2、苡苓小米粥
" Y- w' w Q, i材料
F9 A4 h2 y, V% ^: M/ s- R苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
, h+ p# z9 O8 Z: u* q& A- E做法 $ T3 Y1 U4 l. \# |, s3 m9 w
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ' a6 }) w6 M( t% N( {
服法
7 M2 k2 q# U5 Y$ k. [取出土茯苓喝粥，1周数次。
4 L: c. e& ?" Y9 e5 d% [宜忌 : A3 r* S/ V$ Q$ q
服时忌茶。 / d) K' M, |6 o
说明
$ \2 x3 i) N" Y土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
8 {( `8 Y- c+ p% a全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 F5 A$ f, M! ^: v9 k3、灵芝冻 ; i% R! b, {7 ~+ Z7 P) O" Y0 L" N j5 N
材料 * ^; b8 c" P) w; c) d3 _7 S
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
0 T6 `6 D# W7 z) U1 Z1 `* M0 P/ ^做法
- v" E- e; W$ V& e' [) |# o7 U灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 9 o. h" W( ]6 W$ H" s
服法 - ^7 } s% H9 S/ H1 [2 e) S- \7 F5 ]% [
当点心食用。
5 ~/ m# S9 ^- X* j' y宜忌 . J: E& z0 q: ]
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
* m5 F$ a7 T% A说明 & L- [3 g4 y( o; ]
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
9 \5 k2 F! L( u+ c" ?( {4、黄金蚬炖豆腐 9 K, j- K" L8 D+ c
材料
( s' s `& \+ H7 y; H) g0 e# g# n豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 & w, G' x1 n, d5 k& I
做法 % U- n; S/ y# H; Q9 ^
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 & ~6 C! S- Z0 y
服法 2 A0 X& W: G4 K0 |6 i5 z
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 4 P r" C0 W- ^3 z
说明 & J) M9 I2 K; k+ D: ^- ^
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 : o/ a, z" ~. ~5 x% y
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
