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护肝食谱
0 r5 i& q( z; e, M1、红枣炒木耳
% d$ ~" l; v' D- t; p材料 ) \% `6 Q4 ?. F6 L" z* l
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 2 E7 N' O" u" g& |, U& w* V
做法
! V$ P7 q) ^4 Y% |: t+ L8 c将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ) P- U+ e7 {4 `" n/ ^
服法 : X9 E3 {# n/ p" {- J: d
当主菜佐膳食用，每周数次。
8 X0 F; a% X; G- D' R- b% \宜忌
! a% k( J% u3 V' W+ ~, h3 o1 ^# N腹泻者慎用。
+ b+ D) g: H) n% E说明
( A- I! X& M. x- C2 H红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 . E# w7 I4 ]. k. k$ k
2、苡苓小米粥
+ m. T" F* s8 ?8 A" \材料
5 d9 C8 b& z' N j0 p! Q h苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 4 Z) D* M- q9 ^
做法
6 e" m) Z' T- Z& ]" B0 Q将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 U# Q; w/ ?* M2 R
服法 ( h. Y; M ~' L! x9 L9 F
取出土茯苓喝粥，1周数次。 $ ?/ Y1 p& J" B' o. V3 H
宜忌
; m- y, m2 L5 p( B+ o服时忌茶。 . e% a; y" y9 z
说明 ( ]2 @8 p5 Z; H
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
9 E! v/ Q/ y) \% [+ A全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
4 Q2 e- U. R; t! ?0 o3、灵芝冻
' C- i, F! s1 y: t$ ]材料
' Q- G1 Y! X: d灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 # B% k3 E& p/ k
做法
; [! n2 U" x, i6 Y灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 : F2 e5 {2 B! i4 ~# K, ]; G! |
服法 & [ @6 [7 e: f6 U/ [" ~! f" \8 r( a6 }
当点心食用。
, W8 I, ^# v4 H宜忌 0 c. k5 U! C$ E- `
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
% G, \/ H1 ~# ?/ s, y说明
( v& c+ c6 x1 |灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
' M; \, ^8 g4 v- z" t7 e4、黄金蚬炖豆腐 2 e0 k) L, Z H9 k' c: a
材料
& ~1 g6 Z# O7 {豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: F; ]# t# M& _* n9 {; u1 ?做法
9 U# S* g( k0 ^& j) u先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 6 Z# C: L: j& h0 E6 c
服法
' c) Y+ R2 ^0 v: t8 w1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
% B% Z, X$ o( E. L4 y说明 ' E) g& Y* W5 Z0 T. K$ Y9 E' d3 |
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
8 ]# ~& }! v% A2 k* ^' d蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
