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护肝食谱 # |4 i5 i0 b& s
1、红枣炒木耳
; X% e' F9 A! |9 W4 s b( J0 h材料 1 w' g9 p# I) B$ h9 ~6 P& V: o
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
9 S* h2 d" v& b" Z! t( k D做法
) O: B8 M" k& C& ^* R `4 a将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 3 J3 A. d- q. N6 Z3 A$ k$ N
服法
* q. o3 m1 o) _* i, i7 U当主菜佐膳食用，每周数次。 0 H! f/ e; H0 D6 q: r* E1 D3 ~
宜忌
2 o- B* `, G/ D& q腹泻者慎用。
. L" m3 o' g1 J. Z: F# ? w m+ N说明 ; W, y1 {$ J# ~
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
7 k6 l. w p7 \" B2、苡苓小米粥 ; |; X+ ~, g8 `' P0 K2 ~
材料 # R1 P% G/ c2 N/ S d4 i
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 9 A: }' A7 M6 d, |7 Y6 b: u$ c
做法
# _. \# \: M u( G* y2 P4 F将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 S4 }& q; S7 z2 u, h) h1 U服法 8 \2 q/ N0 L2 i
取出土茯苓喝粥，1周数次。
8 z# T9 }- H& g宜忌
# o$ T2 Z8 x" Q9 V; k服时忌茶。
% e& f# z& x6 o' }( r# v( g说明 $ N# h& e; q0 |
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ( A3 S% ]' m ?& @. b' H
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
( t- |7 ?% z% F3 z& ^; Y3、灵芝冻 0 T. U' v& Z% q; l) d( o/ j
材料 * m$ i1 O& D. o7 C& G
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
6 i# \4 W- @* N) i$ X做法
) J% P) S1 b9 t5 D5 J; Q灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
& g' s5 ]9 e/ f服法 # S9 @1 }2 i7 v3 M9 H5 Z$ L
当点心食用。
7 F7 F/ Z( a: _" r+ w& G( U* k宜忌 - O1 Z! S% P3 o0 [
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 - u" l1 ^4 p8 i+ \7 p- g
说明
4 ?; u1 T; A, s) m灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 $ q; Z6 J) S& j$ g
4、黄金蚬炖豆腐 ; g; w: T6 h# i& I' c
材料 # i" g; n! _- c, s- K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
! `: H0 ~8 L+ V3 z2 ~4 _8 T* ~做法 / \2 V5 A- F( i% @2 L2 x( g5 G2 |
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
* q5 S8 D# Q2 b3 K# ~$ b! V服法 , l7 ~1 Z. d! \+ J: z8 s
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
. n$ c# s9 a% t; g! t7 M说明
+ `2 ?1 Y8 d" E- E3 F' R# l3 g5 ^5 P这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 6 B6 v4 M t( q4 d, o- N) A5 c
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
