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护肝食谱
" n) Y8 T, Z' ]/ X1、红枣炒木耳
4 S! r1 R+ {7 g' L4 H! L& t8 E3 ?* q9 i" x" q材料
& M+ J5 s/ B) t8 x红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
1 x( \3 C; g' O/ N% A做法
! D, A& t( k1 k7 \3 I将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
* E; ?0 ~& b# e$ o; g, ^服法
: c) v8 }+ {& j% d1 C3 _/ v- u当主菜佐膳食用，每周数次。 . Y2 Z2 O1 k- f, Y3 @
宜忌
i3 ?" d) c/ v腹泻者慎用。
# u7 ^7 o! _8 x* d说明
- a; i8 i ?4 L: _9 `, _5 ~红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
3 |" y! T- q- S# g3 a. J' f2、苡苓小米粥
& Y8 e2 p) c+ V6 j材料 / R# g- V- H6 T- n) V# ~* y t; Y
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
+ i* \( S( y4 Q3 T( l做法
) \ y3 S1 a+ }: ~" n/ M; O将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 0 v" x p) Y0 N# Y: C. g
服法
6 I% u( p& ^; Q; z; @9 l+ D9 l9 L取出土茯苓喝粥，1周数次。 9 t% s+ T# `* N. m1 |; c
宜忌
: d1 h0 d. m4 Y- \, O1 A% J服时忌茶。 ' [9 T4 c) K }6 ^. C
说明 - Z- K" h8 C- _0 C
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 1 Y3 h G2 b/ Z
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 * [2 W' Q a5 S* n! m
3、灵芝冻 % a# s& n# m3 r3 O8 W0 [/ c
材料
3 T: R1 [: z* t3 r) n灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
5 F: [/ b% |; M/ S b& L, o做法 3 _7 V2 f: | S- A7 Q/ B! T( Y% C# J
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
: o! \- P9 y+ C: I+ d服法
3 W) Q5 h" i% P3 r4 ^/ L当点心食用。
$ ] `& E+ A: R7 A4 Q6 {2 q3 P2 N宜忌
# t7 t% l5 X* t$ F9 G腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
, n8 u& |: T& [说明 . F* `% V" r$ ]; F6 j0 ~* [
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 + o h4 S$ q9 }
4、黄金蚬炖豆腐 3 i7 u" h1 y; g' v
材料 2 C- A- n6 T3 c5 ]/ A" i
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
3 H! |: o9 B6 m做法
V) Y G3 d7 I- \* Q. ]先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
3 L( Z+ x8 f/ |( L1 m7 j服法 1 D3 ^5 w, t! f1 E4 D/ B3 k
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
* V- Y% U- d) j+ ~1 C/ }7 i" f! U说明
2 y# v5 ]0 e4 p1 H这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
9 Y) D' S' ? P9 P! r/ o蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
