|
护肝食谱 2 F$ t2 B' F/ e' m' ]2 O/ C7 s$ _) r
1、红枣炒木耳
% m$ V' Q! h6 |: G' I材料 3 \2 i) u m; x3 H1 P0 G
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
$ |, M3 f+ G3 F8 @做法
0 \7 t7 L' L7 ^1 _将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 " o" e, H: r* z3 s
服法
, I4 R: U8 r9 {5 i当主菜佐膳食用，每周数次。
1 T/ }# H8 V. T0 \, X9 ^9 s: N宜忌 / S; X/ H# r5 q1 L5 q
腹泻者慎用。 ' T D4 N- \* e! B
说明
' f% B. }5 y) Y. L9 S红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
) F- H) U( |% F; i" d0 {! V/ O2、苡苓小米粥 3 ` r M; E3 q2 T$ N
材料 9 S* v* y* s+ F
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
1 v, H0 x4 O# G7 |做法 1 O& D& F% P7 ]% K$ Z1 m+ C7 j4 b. i, l
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) P% V) X) Y) q: \/ B' x服法 ; s6 `8 }$ A: l" @
取出土茯苓喝粥，1周数次。 7 B6 q% S: J, q9 o- p% Y
宜忌
: P0 _9 F! h' r) J5 R# Y- l# x! c服时忌茶。
- s# j6 T) H$ g) Z( I/ U, \说明
$ ~, c$ z! F: ~$ ?- p土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 X) h9 `- w4 a( T1 ]* ^- j全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
, C+ C1 ?1 m0 W9 p3、灵芝冻 6 ?' z0 n* Z3 m( f/ N
材料 $ [$ A+ q( Y' y% b, m8 V
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ! i; k& z+ `( y5 A4 t1 u
做法 * U' T6 _( ]) [
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 . _! g& }' \, K8 a
服法
; f) j" B1 Z. Y3 w d当点心食用。 6 l6 _3 p& g! \: x. ~! F9 J
宜忌 ! y; c: @) b* A: _$ x: I
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
7 x4 l5 `$ y) _) v! {4 P9 X说明
" e# C5 u' d: \4 d, q4 @ i, y灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 7 s1 b$ f6 ^" t; ~
4、黄金蚬炖豆腐 ; B$ Y w0 w) n6 y
材料
+ p# E. ^$ C! I+ J, @# w豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: G# o: X; x- N, k0 C# U& Z- D做法 : C/ M" X) C) Q& S, {, P) D
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 2 M7 C- i ^, Q
服法 1 ?. i3 d, ]! i& t' b' B
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
5 ~) m+ }- C; y6 m! d) \说明
; i" u& s8 B) i: V7 ]这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 # C O- Q, f4 N u, ~
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
