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护肝食谱
+ a" b+ b' h; ^0 M8 }1、红枣炒木耳 + X' X) I# X" h6 C9 W* e% A- }
材料
* v$ j, V, N. A: G红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
; i2 I K1 y5 x做法 ' h( ^6 I+ @4 ?4 v* H
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
1 C$ W( Q$ u# A: a服法 ; J N6 `* d, S, ?7 f2 u
当主菜佐膳食用，每周数次。 . {: U4 i6 @ l% T" v* k8 W
宜忌 . d4 c+ X7 ~3 G, ^; l* g
腹泻者慎用。 ) |+ ^3 P0 o+ ?6 p6 s7 ^
说明
# r9 U+ t/ u1 [0 U: A0 v- y红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 9 S: Q+ a4 x8 k& o4 }/ ` P! f
2、苡苓小米粥
$ E. x& [1 o1 d9 T9 b5 v+ G材料
! H: t: I( L f4 R) q4 }% P6 y苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 & J+ C) ?, G: }9 t, x$ v+ s
做法 " X& {5 e$ |6 c5 ^. ~) i; M7 t7 G
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 7 S" c+ m6 O3 B4 L" g
服法
( X4 V" T1 P/ }! Y3 @/ Q取出土茯苓喝粥，1周数次。
W; o# q. W+ @宜忌 . ~. s' |' F5 Q% P) a% T. u/ A8 h
服时忌茶。 + D" E* ~' [0 J* D2 k: l$ Z
说明 ! u/ v4 O3 |! N9 ?7 g% S
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 G: z2 c" I$ \8 ?& m, ~全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ; c$ J% ?6 _# D% R! c
3、灵芝冻 9 D K8 [2 P% h/ H- h% j) ?
材料
* h& B; B* k: y2 q* |8 P$ c. L灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 , ~" Z# r' Q, s) c% l! `5 r( G& [$ a6 M
做法 3 @( Q [. I5 @2 p
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 P$ c& J3 U. f0 V! o
服法
' V2 H. x, {9 z当点心食用。
1 c7 S% o/ a$ J9 @! B9 {宜忌
0 x* h" Q7 _) c# p腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 , B' {; |7 L9 z& T/ c
说明 0 y, R5 {* A: n: x2 a4 Y- D
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 . g" j/ g$ c, y2 [, F. p- j
4、黄金蚬炖豆腐 0 w P5 y5 G) r/ }
材料 % L% d$ e. Z& R5 M# d4 [/ p. N+ z- n- f
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 0 P0 n/ M' m9 h- q: e
做法 * J4 i3 t1 `' x0 Z+ A: ]8 ]( Y
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 , w+ v; v9 ~9 F! _ R
服法
: E' o5 U4 f7 |+ f+ k j, N1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 / N+ m, U6 S' s3 I% I
说明
7 t2 ?0 U' g; M' H9 ?2 S/ j2 q; H这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ) F6 \4 g3 @7 B ^. _- ^/ _( a
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
