|
护肝食谱 8 j& i5 R1 S& P# X$ O
1、红枣炒木耳
N' u+ o" f- A7 T' C# C材料 1 T- ]- Q8 Y3 V! ^7 ~% k
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ; D6 c6 v. ^! d3 t5 F
做法 ! R( r ]8 j8 [$ e9 E, v, ^8 ]+ J
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
' \ m) B! ?; E) c服法 / `, [# H* P' B5 g
当主菜佐膳食用，每周数次。 0 }' p( C2 d, e; ~3 m* i
宜忌 ( ]0 u% b/ F( W2 s) _, S
腹泻者慎用。 + B; c4 k- n( j$ f
说明 & T% `, F8 r' s
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
: i% F. J9 i, [2、苡苓小米粥
3 J7 `# w4 Y3 a) Y5 {材料 $ ]5 D, [2 w# k% f/ c% [! I
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ) x2 ^+ o' n# P C) [5 R
做法 ' O5 s# `% h) u5 ?6 R
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 5 n3 N, \# \" f9 }( T, Z! u
服法
- k% x% g3 c" Q取出土茯苓喝粥，1周数次。
) ?/ I" y8 M2 i( j/ W宜忌
/ [6 o2 Y) f6 }3 |; M服时忌茶。
6 z1 F) R& G- T H+ t, m: a c0 }0 ^说明
( ?4 A0 F7 t! i9 S r& H4 ]& E1 j土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 & ^* {$ n6 @% L- ?/ d
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
* l: ?, l. b2 h: V. w4 q4 z0 e3、灵芝冻
7 T" a8 T+ f; g. ^. O5 a5 ]材料
0 }* ~% ~; N8 N" }) @8 j灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 8 B; _6 B' a4 r* _4 Z# ~5 X& `
做法
& J# v& ~. U+ T8 u" f' R灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
2 V m8 ~" R [: t服法 / }; K6 l, C1 u! ]8 @
当点心食用。
8 I2 i8 o9 r7 e e. X宜忌
& \4 \! L/ Q# ~, X1 R* ~腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
. G8 z2 m$ p- @说明 7 `7 c6 t3 z1 K+ u8 {/ G) [0 `) n
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
6 @& G, ^- _8 p$ c4、黄金蚬炖豆腐 , L( \( h0 s9 O" f- e- r A, [+ c
材料
2 { R- r% v: w" ~! c豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
; I4 T& O& q& m: s做法
& I! R2 m* e- r3 N8 G先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
# _8 T8 b; y. n2 Z服法 1 f, E8 x6 |) E- y, z
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 , v. A( @ F6 b% c e6 T- K
说明 ; h0 t+ O+ h! C- D8 ^6 @, S( @! g
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
, N ?& u( `' D: V E1 E蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
