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护肝食谱
# i& z4 h- E, E' g1、红枣炒木耳 % P8 m6 R% T! w, E7 C, ]& j# z
材料 8 L; h2 \8 ^" n: f9 s
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
2 P1 t2 q. j R4 ?: W B1 `* \做法
, M+ D' Y$ u# C* v* t将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ! I) I( Y# S5 i' T$ J5 q% ]
服法 " v4 l. a% a( e7 R. G
当主菜佐膳食用，每周数次。
2 W7 U1 Y$ s/ s8 W" H- w% g% J5 ]/ {. P% c宜忌
/ k* S2 }1 ^+ W' i" k( L# R腹泻者慎用。 ) R. p9 l0 K( [. U7 f0 k# z6 Z
说明
4 D( c# x- g% O. e2 [1 E红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
5 j% j6 @4 O! v3 h2 s3 ?2、苡苓小米粥
0 V0 C& [8 V. V% F T材料 : ]( c( {, Z3 _3 o
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 & v: ]" F& B Q1 |4 G
做法 ) Y9 S( R* X1 }
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 2 L" F0 L& T1 B2 C9 J' |/ L
服法 9 H0 y9 d( x5 X4 Y, w
取出土茯苓喝粥，1周数次。 : T% K) Q6 C) A D
宜忌
* |8 |0 ^/ v" [% ?+ Y服时忌茶。
1 `! l6 w0 z, H l/ \: o% E说明
) t( h! f0 M" a: j土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 6 }( _9 C3 x9 c* v5 T+ h
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ( l& O5 s4 r, n2 `7 H4 o1 C
3、灵芝冻 % u# _' m( {% R) v
材料 ) m! D2 s+ v: o p
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 7 j4 F* y# t d9 U% a+ X
做法
" L# k0 `$ T7 I; E' ?3 ]$ @7 S灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
) B0 q0 C/ J2 R; B9 _. b服法 1 k# G( t) M8 |) R8 N. t
当点心食用。 _* @9 S6 k/ ]0 E) ]5 w6 L
宜忌
' z5 r9 a( f: |; x腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 f6 w! d8 M* T
说明
! y' c& Y' H. `灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 8 r/ D' H* _% G& L* c5 f
4、黄金蚬炖豆腐 . O1 J6 O4 a. q1 j+ V7 x
材料 ( T" f& d4 s# e$ v- I9 K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ( p/ d% f, U- e5 T2 i! Q+ k
做法 4 Z$ \, q9 Q% U9 ~7 E0 l- c
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
4 x4 d2 v" [9 c& J& ]服法
5 Y' b& _6 v3 ~1 H! A- f. A" E1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
5 Q! P3 t. {1 |2 D' r说明 : j1 w1 b2 t* y
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 0 J o0 ]& P, T
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
