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护肝食谱 " o2 g: A0 ]2 @5 U$ O
1、红枣炒木耳
. q/ H8 [! e+ m4 l; q& H材料 ! i. O' x8 U$ c6 I6 s$ v8 f1 k: @
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 5 p! o0 L: R s* n) n# U8 I
做法 ! n$ b6 c! K" c; N
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
0 a! h$ n! y. o; o% w4 t服法 + A: b5 d" M- p) k" e2 p
当主菜佐膳食用，每周数次。
. o! u5 e. T, R5 d _9 q+ E* n宜忌
R7 k5 d+ _4 @( l; [: d/ s腹泻者慎用。
' `1 T" `& U/ s说明 9 k: ^9 Q5 j/ ]3 M
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
/ u' b" { I$ q4 j3 q$ j0 S2、苡苓小米粥 0 P, X6 T$ d( M! m o+ d5 c+ \2 E
材料
/ L/ r( K: {$ J9 @3 D0 |* v苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
! ?1 Q+ X8 m6 N7 l6 h2 Z$ z, a) {做法
- ?$ P5 Q6 u8 I/ Q* S6 h9 G' \将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
0 v) I9 J5 F' _1 x |4 B. _服法 ) L3 h. j# u: y) j/ L6 x$ y+ @1 M
取出土茯苓喝粥，1周数次。 * E1 Y# }8 m. s( \4 u! b9 `
宜忌
. ?% Y# w' u5 E2 t- b服时忌茶。 # K6 i* }. z: u
说明 1 z2 _# f; }5 F: ^. x9 o3 F
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 - t! ]$ z3 E f7 R" J5 \; R
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 + I9 `) B$ }, M. L7 T' n
3、灵芝冻
1 {. e+ A! l9 J$ D3 l2 x4 p材料
# Q) o+ Q$ H1 y, T! Z灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
% \0 o0 ~, k6 ]做法
- ?/ u, l- I2 t# H t* @' S* p4 L灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 - ]/ z2 {# f- r7 r$ \
服法 5 ?, \# Q O+ u$ O. \
当点心食用。 8 q8 V) p" Y Z
宜忌 ) g& h' j4 F5 m0 D' S
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
5 g( H0 x* G" A# L% U8 n说明
* h7 v, a% Y& Q! ?. a8 k灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 : Z% j$ s2 S- j7 W+ p; D: j( E
4、黄金蚬炖豆腐
$ a) p# I) u7 F+ h0 W& t+ m7 ?3 D `材料
: T" l) _7 \: U: M) N; W豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 " Q, q1 T. D( h) L
做法 # h$ |! _8 I4 _+ g7 K2 I- o [
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 1 [) j& F: z6 f' |0 k5 ~4 O) Q
服法 7 d; ^( }3 u+ }7 ?
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ( V! W. p0 ?4 B
说明 2 \7 h! c1 J' ~# Z
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 # E( E+ U7 Y7 G/ p5 v
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
