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护肝食谱 , m4 M O# U: G- u8 A
1、红枣炒木耳
2 y( {3 s: J' U8 i4 [材料
; n% x1 f. l6 g6 S# c红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
2 y! `" D5 M1 M5 R做法 ; J1 ^* H# l* Y) ]* x$ M
将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
3 x: j+ q& g9 I: y' y4 F/ g2 Y8 D3 L服法 " m, S, C+ a/ m1 x9 r- _: {% E
当主菜佐膳食用,每周数次。
( H" {1 K" u3 b9 I. \宜忌 + W2 V* b3 z. n, A e) H
腹泻者慎用。
! V6 ~% @. b$ T( q说明 $ c7 k/ E) P y3 ]2 s
红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 / P/ K3 X# x' j; l9 |" r7 u7 s
2、苡苓小米粥 P; o- @7 r# g% C/ N/ b
材料
; @# k( I3 ]5 B8 {! L; M2 c$ Y% b苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。
) `0 ^' b% ^: u1 V6 i* u8 o0 I做法
Q' g, O4 x* `2 q$ G将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。 G% V2 c' O: o2 [
服法
' ^' ?2 }# V# w' i7 M7 Y取出土茯苓喝粥,1周数次。 , L% a$ o9 {0 \
宜忌
5 o2 [/ L5 b" c9 O( b0 ]: q服时忌茶。 5 X% U- z! V/ |# Z b" D$ Q
说明 ( J9 B2 _! k/ X
土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 + ?3 _: _* y9 C" @7 S
全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 1 A1 U y0 D# K' c1 |
3、灵芝冻
n& n# [5 ^7 i0 V2 C材料
! E& W9 A2 `" _$ i! i f灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
% u7 P4 p8 x3 u5 z, m6 t做法 * s& K" C0 f" K
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。 # l4 r) d/ p* q3 R: {; @! M
服法 ' C! ?7 u6 K: v' D, _, Q, _1 H) O* {+ P% f
当点心食用。
/ w& M$ n& H: m4 O宜忌
1 }# `/ |: A4 C0 K腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
! X1 U1 h# x; e7 e说明 ( \2 Y6 G0 ]; a
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
- a+ a% n- x( \: m4、黄金蚬炖豆腐
\ V5 d0 B; q材料
. J o" _+ U& o. ]豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。 7 c/ }- q7 e" S4 l! _. Y" Y; v/ C
做法
; `: ?( u1 a( Q+ |( P先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。 1 \+ u9 b1 \. v
服法 $ M& e4 f, o: o
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ) A: U( r d. b" j+ m
说明 * w [" g5 c; y, Y% a
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 - t3 Z. y# E$ J3 M
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |