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护肝食谱 # N$ N) J& j" L( x1 q1 b+ G* _
1、红枣炒木耳 " K& t" C. y8 u! v. y$ t& Z' Z. P, Z
材料 ; }' r. @/ |$ j
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - e( i' x6 X4 [8 t3 l; ^
做法 . }9 i2 `9 U: k3 Q
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 , }8 [$ h& E- A3 L9 n2 s9 ]
服法
$ U! m, w# D, s: z, v当主菜佐膳食用，每周数次。
- ~) [- L, P& p* f, x宜忌 4 `5 @' o& c& E0 N2 ~
腹泻者慎用。
6 X1 E6 K& j; Y" g! S说明 " _/ o/ M! |# r- Q& m
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
! a( W& H! g7 S' N( E) }2、苡苓小米粥 $ i% N+ w% g$ N9 |7 J
材料 + c& j( o0 ~% t% u
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- r: c8 d/ g/ }9 J做法 r% P3 ]) w1 q6 I+ @3 e& B' a
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 / _ ?# Y4 n! Q+ Q* o; S, Z
服法 ! e' {% b* c7 [5 ]! t
取出土茯苓喝粥，1周数次。 7 b# {# g9 q7 \: `
宜忌 / q& K7 O7 o, `- D0 W! g: t
服时忌茶。
* b$ q$ E3 @+ r+ ]$ B说明 : a, J2 O1 h4 i) ~8 q2 C
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 7 `3 w1 b% t7 z/ |% G6 t
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
. u0 }$ { v- z7 b3、灵芝冻 $ `. I% t7 Q4 ]. F% a3 Z
材料
$ m w4 w3 j& p( F {% h% q灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
) t1 V+ E" W0 C: P* } R/ x做法
# M. T( W) T7 i5 P灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
& w. \' ~: C; c; R' b# {服法 % l2 B3 D8 S( g v( t
当点心食用。 ( l2 B( v$ L4 L( h0 m" v
宜忌 4 O9 H3 j9 ^6 |
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 6 Y1 H) i8 V) t4 z4 [
说明
& \# b6 n% [4 \$ l$ V! W5 A灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
, p9 a- N5 h$ O( ]" N4、黄金蚬炖豆腐 " ~) C w5 q' j, F1 U2 P2 S1 S
材料 5 f/ K4 z$ d# p
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
9 D: P$ H- t! u做法 , D1 [# M' _) ?
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ! N j6 G* [& O( V- h
服法
) Y3 [2 P" W! {: [+ t2 H1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
# b: A4 N$ H! ~, H" u3 s8 R说明 , P" m4 Y8 H% X7 x$ J! ]- t# A' w9 J
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 , U/ Y, J' G ?# C x/ ]6 z
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
