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护肝食谱 : Y$ X, Z& h# [8 p& g! r% ~% a
1、红枣炒木耳 9 v# C# L j6 P5 Z# {8 n8 U5 H8 i
材料
& P, }. }/ x1 i& X/ r红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 9 i" r. y1 S8 ^% o4 Z9 U
做法 8 ?$ v0 H/ r# Z( e: Q. u
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
( U/ W' N2 [/ j; f# M服法 # |) \: B2 N1 n' r& T0 W' S
当主菜佐膳食用，每周数次。 1 |2 U1 ^2 K+ D
宜忌 n4 ?9 d: {9 K
腹泻者慎用。
( @( l, v, e2 s6 v% p8 Z说明 ! u1 r& G' v* J( P$ v3 }+ `
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 3 h( Y9 ? U* ~$ t
2、苡苓小米粥 + j1 R; |% f- T5 e) t: C; {
材料 2 m P6 U1 n3 ]% {
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
' d) U: O, y. @& X4 R) n5 K3 E做法 4 p4 j$ Q9 C/ F) ^" E, V
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) e+ h$ Y' s" b- g$ V服法
1 T! D% B5 P) |0 N5 E# S0 x取出土茯苓喝粥，1周数次。
! v: j6 L: i! p宜忌 $ r; x0 w9 V8 r7 g5 u6 G% {
服时忌茶。
3 @2 f8 G' h& s2 w4 T说明 ) F D# t; c* B/ G8 N3 }- O
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
) D% p; B* k# k; |* d7 c$ [, H全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
9 H) k! r1 e( d9 v- n3、灵芝冻
7 _5 W& R9 u9 [) H# c& e: K材料 6 N( g1 @% R5 Q4 l" l, q! x
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
4 [ n/ b- a# j做法
. A8 s# Z# X- j* }0 J8 Q灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 2 E# w/ Y% |1 V) ]! o
服法 9 V; \ s( K& b; _, x& ~) Q0 U
当点心食用。
% v' [8 Y$ q4 f' D4 w! R宜忌 + L1 s8 G4 M( M0 G7 c7 j4 P( d1 P
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ! A6 D* j0 g8 x* z0 U$ Q. e1 ^) W
说明
' r2 b$ P1 O3 A# ~5 ]+ e, Q$ A灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 8 i/ [3 e2 I: q' {* V9 ]' L
4、黄金蚬炖豆腐 5 V6 q) |2 ]+ B) @
材料
; @' c3 V T7 \/ ~# k+ e; ?; u豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
# }' u- f/ `! G) N5 @/ U, B% }做法
- o i& @( r" p1 B# V1 g/ ]5 V先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
8 I; \/ }9 W6 D9 {. B+ G服法
5 w& J/ u4 ]* Z3 i: C1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
% T1 ?- e$ D* s! D2 _* A. t Y说明 : _) Q9 `# a/ z' {8 U. ]$ \
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
. p3 \2 @: V1 W5 i% [" s蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
