|
护肝食谱 2 v$ l/ j5 q, u8 w" w4 }7 L, C
1、红枣炒木耳
+ h/ g$ c) m5 l2 q& d1 F材料
- ^3 f) n6 d$ \1 d: J红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - ]/ n2 t. t) F! a: L4 T( j
做法
" Z/ W" w" H7 P& R将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 . @4 l% d. {$ \
服法
) `/ D ]# w8 u/ T. f7 y% n当主菜佐膳食用，每周数次。
2 o o4 |, {5 l* \0 U, Z" u宜忌
; Q- M4 o/ B4 O2 w腹泻者慎用。 & m& v9 e( B: G
说明 8 v! {2 e. p9 y/ _8 A& G/ `
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 8 r# W: ~5 M( l3 K! R ^
2、苡苓小米粥
/ J: X5 s+ ^3 i+ L- D材料
7 C2 u, E1 F. J" `/ d% `8 ?. k苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ' m1 K b9 q- Z7 I H, H3 [. W( K) i
做法
( E6 j' M$ X6 A将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
4 c4 P+ ~1 T+ b7 H% W1 M& }2 s* F服法 / @) J% F9 u0 e$ d
取出土茯苓喝粥，1周数次。
[" A- H$ y" T$ Z: k2 A宜忌 1 }# C/ _% |9 \+ b. t
服时忌茶。 : ^8 G6 ]" [ D7 F( _9 U
说明
* T. ~. v+ Q) v土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
/ N$ l _% Y& P$ }! t全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
' I6 _6 u) D- Q' O6 y2 x3、灵芝冻 & B* p8 s# L$ h8 t
材料 - }/ m, }4 B/ d: b+ p" j
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
) v4 T X; O+ U/ r/ e' p做法 `! w: y! }; i% z: x
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 6 ~$ ]" x$ H% g2 i
服法
2 R9 H+ }) o3 I) [. q" @: X( m当点心食用。 * U6 W3 w# D V6 K& @8 p3 u
宜忌 8 O4 T9 x6 O! V, _% t
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 8 F( K6 z' L" z; E9 K( G
说明
, l+ d/ N% a5 }8 o) F$ ?0 t灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
# o; _, c2 x8 p5 V3 H4 H) y* B4、黄金蚬炖豆腐 , t- k+ X, H2 ~% {( m: O
材料 ' z p5 b, e; q* x) T% l3 c
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 $ A: F! K! K8 w0 `
做法
" U( T) d2 i6 g9 X% K. A+ N先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 3 m0 X2 Z" R t1 D" ^
服法
" k! T! G8 P3 e1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
/ p; T8 _- [ a3 _! S9 A说明 * i. j& I$ @' X I% T; L1 x+ d, s4 n
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 7 U; B; @2 d3 @( G
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
