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护肝食谱
: r; i- `' E0 g1 J1、红枣炒木耳 8 e7 T: G! ~0 C6 i4 _8 x
材料
5 S" V. S7 m0 ^ [- R; `) X$ Z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 $ R+ q7 `- ~9 \( L
做法
' m9 |3 M& f# h, g' n将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
4 a7 L" `( ]! h4 R7 N服法
3 j u0 t5 `( _. O. h2 k当主菜佐膳食用，每周数次。 . W$ E& z6 v1 q
宜忌 : T( v4 Q+ K' ^+ s7 ^2 {
腹泻者慎用。 7 v6 j8 J" A& R6 I' N( C# M w
说明
6 ]5 _/ ]$ u# v6 Y4 U! |红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
7 }4 _/ G1 r6 u7 H! T/ P: T2、苡苓小米粥
# y$ W+ B0 q2 j7 d# L3 |材料
, s% M% k; {9 Q6 S) V苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ( W9 ]% E( f8 I& I- m! X
做法 2 R# N y4 Q* b' `- {
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ( s" E2 x; l; [7 Q) p1 V I; Q
服法 ! t7 b6 l5 g6 V5 E! K6 a* F. `. Q8 M
取出土茯苓喝粥，1周数次。
: R# z( P' L, q宜忌
* F9 R* ~" V0 s1 ?" x服时忌茶。
* u% e. u. Z5 I; |说明
, ]9 h) Y6 i( m( A V* {! a土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 . F! C4 a# J5 x5 Z
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 9 q. a9 |8 y1 r
3、灵芝冻 % g' W5 x; z( o- m: n4 p6 C9 _0 }! D& K5 b
材料 $ ^6 U* P% t# i: R3 w$ a$ G% c U: N
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 $ x' _1 k; `9 @2 u# S/ F+ g
做法 4 h; f% k: G! o9 c! S
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
: h) c5 y k* _& O服法
7 A: H' R( N, u* ?: ?0 b3 y当点心食用。 9 ~6 ?1 M0 ]- ~8 [
宜忌 / V) \3 @# ?1 Z/ r c# w
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
# x$ x8 q3 p% M说明
, x7 H- q }% r灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 h( Z0 v$ Y+ B7 h! r* r; t A4 T4、黄金蚬炖豆腐 . ?/ I D# n% ]- L$ x, s$ C
材料
: d; [5 }# _5 w$ J* g9 A! f0 c. Q豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ) r b! j$ c4 H# T. i* L
做法 & b4 q' T0 X5 S
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
9 W! _0 U& S6 p2 w$ R4 A服法 8 x, E* K0 T- w7 ^9 a8 y2 ^
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
+ k1 q9 K9 f2 B. i: c) h7 Z) {! C说明
2 {# \, L$ }& \. y% w) g! f5 ~7 r这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
( u, V2 h( I4 V* n+ N3 i3 U# ~& S( B% ~蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
