|
护肝食谱 7 _! A; r* f' G' V b
1、红枣炒木耳 + V& h$ {- D- y# i8 }8 S4 G
材料
# d: A+ U+ `$ \. e红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 8 F' k- F' {. A( N( y
做法
7 |. ], m! D# n0 `8 [% }将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
/ P+ O' a5 R& _' v: [; l服法 3 a/ |. A4 K; S
当主菜佐膳食用，每周数次。
1 X' f; ]) M0 P9 } v" C宜忌 2 x( N! u; |) L6 X" F) L3 G# Q
腹泻者慎用。 4 I) p. Y+ |. M8 p( X' D/ q }
说明
! I2 S% z) q' `红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, \/ }+ p; h/ z5 ~: j4 Q$ [2、苡苓小米粥
" W( ?- k& D @" d- w3 G材料 ; U1 R/ c" Q2 o
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 * i4 Y2 y5 A* I+ q* q0 c
做法 ) D8 o+ B# G+ k: J9 A
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 D# O: r" E3 m& L5 J5 Y服法 6 @* H; a. D7 P# h" ~ m
取出土茯苓喝粥，1周数次。 B5 q5 L$ p! F8 \* O
宜忌 8 x: v) j: V: f: @; v1 n# v
服时忌茶。 ( M3 e* m9 ?' w8 w! ?: K
说明
- g5 |& x, Q+ N9 H( R8 _+ _土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 & p H* Z) h+ O5 e
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
y* |$ H; X) Q) ^+ ~3、灵芝冻
3 U. q% H% m% T# }5 k材料 1 [/ h& B6 n* `3 ?0 `* @& h- m9 w% \5 w
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 + H1 T. Q" f& Y2 }: X
做法
. v: i T& b6 c" S% I7 W灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 . Q8 R l; G( O b4 y. x
服法 ; y1 `+ R2 h! H) A
当点心食用。
' x4 v- e; ]% [6 G宜忌
8 B, K7 e7 u5 F$ b8 K腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 , `, o2 `& w4 D
说明
0 `+ h! T0 Q& s( z* b: @灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
' s. n8 W: V8 \4 V y" a/ {4、黄金蚬炖豆腐 m* s! h ]7 s. Y' n$ z# h
材料 % D+ X1 i& h. n8 j
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 % j2 Y( V: Q! I8 J- l5 b
做法 ( V1 `1 V2 w1 l$ O; ^, M
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 5 g: g: z2 B& r$ Y6 T! U% U$ W( I
服法
/ ]% [% X& {& u$ \. M& D, E) _1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 - x4 E* n; s9 `
说明 ! L/ e4 t8 N$ C0 O0 N3 R1 n
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
* V3 l/ s3 O4 m; A( e! a& A蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
