|
护肝食谱
- V" o9 M: {$ \1、红枣炒木耳 . x3 {# Z3 }1 {/ c9 ~
材料
" E6 h y* q8 S( p6 } a1 L红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ( X1 m5 S$ L$ O( }( H
做法
3 X8 Q) j \# H" `. ]将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 h6 r# S, k" Y2 R* ^) Q# }! N3 R服法
1 j1 A/ g9 n0 U; u+ ^/ ^# C! M当主菜佐膳食用，每周数次。
$ c( O2 Z3 L$ t0 W% w宜忌
9 F7 U# P# J) U0 n% @腹泻者慎用。 8 V. g2 x5 j' l9 d- v( p
说明 7 E5 C* h* {" w6 j2 o% _1 t; [
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
" o1 W" D: U" l3 Z; k' t5 S2、苡苓小米粥 8 H2 c/ c+ G" V8 r0 d7 }5 x- X$ a
材料 + ?5 ]2 k( h4 @7 J1 D4 Z+ T
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 9 Z5 d- X \) ?
做法 ; u1 l- t: L+ \8 a/ }# L( K+ F
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
: [' s& m. k/ q* X j服法
* _+ _( h$ T# X/ M* L) k2 @) U取出土茯苓喝粥，1周数次。
, y$ N4 ~1 h' N$ x: D) Y宜忌 6 j) S# q5 U, I1 Z
服时忌茶。 ( j( j, h$ n6 p( O+ M
说明
( j1 G* [; ^% | ~5 l5 |2 m' d土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 . h2 n* S1 e4 J4 y4 g/ e' t
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ! `. L4 V$ j x |6 B+ D
3、灵芝冻 8 F/ \$ K2 C. H2 M% ^4 e" {
材料
5 W2 H* X, `2 I) l9 m' E灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 & L- M& b c5 N7 `6 Q/ l
做法
# I6 {8 {+ q8 T4 u/ a灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 [# d* @# ?/ i* M
服法 , C5 ?: a0 p# j
当点心食用。 F# g7 U, M: f
宜忌 # Y, e" W( i7 F
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 D8 T3 y4 o; P; W, r4 T+ N
说明
+ `. x. h! W- x! \- h, C" C" W灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 # [8 J, u, ^& J. g) J: ^$ K3 k8 t4 S: G
4、黄金蚬炖豆腐 9 N! X% C. B& x4 S
材料 : n6 C0 H# J- Z3 ~, z) Z
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
% |( \: r3 C5 |5 |" s' A7 n' t做法
+ J$ ^3 l3 ?- n# e9 _, {先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 + x" g/ o6 M& F1 b
服法
) O8 S, i9 i' I. ^1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
* i2 A' j x& t+ _4 p说明
8 ^, o: r, Z2 | G l这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 0 }6 I$ i. I2 I( m2 c
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
