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护肝食谱 , S! ]& s# O9 t) ]+ z
1、红枣炒木耳
7 s3 S& P* I+ i* P5 e材料 * Z! K2 y8 S& w! F4 O! v
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 6 {- A. g6 q' K. r, p& C( k. m% r
做法
6 e5 a7 w7 D3 b6 \9 }/ n- J; U9 B将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 9 T% H' N1 F( I; B" B' O6 f$ t
服法
6 i% ], N+ C3 M) o当主菜佐膳食用，每周数次。
: Z2 L6 ^- m# ~" ]8 v3 `宜忌 7 b" h. ^0 \1 O& \2 | ^9 F
腹泻者慎用。
$ A. {1 D0 n4 X! t说明 + j& _5 |% F- q% p R' U- b
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ; Q4 ^, L% H" S& D) B# t
2、苡苓小米粥
" p* n! N( M0 Y材料 ' u @" D$ B2 [( f( v( N4 R8 O
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) u9 P; A* d1 u; i ^做法
$ d2 S1 N4 t' t9 [: N# c! Y9 S& G& A将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 7 p: x8 K) y) U. L& R
服法 5 h. O |. N: W- {' B% N; o
取出土茯苓喝粥，1周数次。 ' e# ~0 Q2 w1 v( M
宜忌
! J3 O6 X0 s& C8 K! P+ N H服时忌茶。 5 j+ y! i) ?4 B7 q+ h
说明 % g/ ~% w- z/ Z9 m' t( \! B- J( C
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 U+ e) ~5 z, O& Q, u全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 $ W9 s* `+ l. T2 ~3 J
3、灵芝冻
+ n8 M6 \+ j$ l- n) E& K材料 6 ^9 A8 ?0 b* Q1 E2 D
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 % o4 \* O4 x( n
做法
/ y! s" l) {# b' r9 ]2 l7 v灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
, I+ h. c2 t" y& y. j8 T9 ]服法 & E+ ~. E5 x7 d* N8 {- ~/ s
当点心食用。 2 O0 Y' I4 w" `2 S) e
宜忌
4 t# j( l0 J4 w5 E* S; `腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 N; I2 z/ L Y4 N
说明 2 m$ e7 D& b% s+ q+ O8 z& u1 q
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
8 N$ t& w3 g# `. L5 V! ]* I. T" B4、黄金蚬炖豆腐 9 F/ Q1 x- ]& J+ h* i
材料
/ u. J, q; b5 `. R+ n豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
, y8 k2 b" Z* C. b$ m% W0 z做法 + ~( o' O& Q2 b' d
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
3 F: r' b; `; K. P0 L+ l; _* m! k服法
/ R+ ]& r! D2 @1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 5 y' l U5 U9 S! ?7 f
说明
3 }( t1 W; y k& W4 ~& ~# q& K这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
6 G, x7 w& i" f/ r$ J. \蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
