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护肝食谱 / h1 N! C) E7 u& L% i3 j
1、红枣炒木耳 ) @& j0 k$ w6 a' Q! J
材料 0 k7 _' ~9 L) X0 U, v8 d
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 % _( ]* m9 u0 H; ?$ O ]4 K, R
做法
* u" I6 n/ [+ n, l. V' _3 e将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
; g( [: F+ I* p. n5 ~服法 % E/ F! a& r) z: _4 k' x
当主菜佐膳食用，每周数次。
9 W8 k4 h& G4 i5 u8 ] z宜忌
; O( C( i" G$ I" _; Y: a: h腹泻者慎用。
+ b# ?' }) ~' k! R2 \* U说明 - Y+ D2 u7 U1 C) a* U% p
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
8 h/ S9 Y( q7 s- m# y L2、苡苓小米粥
7 S0 A9 ~" W" W材料 ; ~3 A$ n9 P, Q$ N8 y
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 1 q) ^, A' f+ f0 K- Y& A
做法 4 G( r7 Y1 R6 u
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
2 s. g/ i; I. l7 `8 [* ~; [服法
$ t8 n7 V* s' Q3 S取出土茯苓喝粥，1周数次。
3 U. ]! d2 V/ c6 J& j0 K' O. X" F宜忌
N/ r$ Q" T3 T服时忌茶。
. w; n8 r( V I8 p" q0 {- m说明
$ Y3 m$ C' o9 F$ _' c* k# _7 F土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 , N( B- J0 r4 s; o! k3 X z4 q
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 8 q( q' z! ?0 j4 V+ P
3、灵芝冻
9 f: k) B: [# W8 J4 [8 x( J0 |5 V4 X0 q材料 ! D. n4 C) z) Z1 k% u4 n
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
& s9 N) E& B) j" p! |做法 $ O5 ~1 U+ C* i8 o6 z0 ]* h
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 1 B2 T( I* {7 V- ^2 v- `0 q
服法 1 b4 G: v5 t( S) a8 E' k- H- A
当点心食用。 5 Q+ b. D6 M# e
宜忌 " |7 Q# }% g0 G4 x; C8 |# I
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 8 y( |1 P! Y7 T: q) L1 J) t
说明
1 i1 P) e, {( U灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 + C: C& y! g2 X2 {- i
4、黄金蚬炖豆腐
6 J- U# z$ O- Q, c$ ^" X材料
/ m4 i& l2 _) n- S8 }* ~- Z! b% E豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
8 {9 O: e0 w) L& R& t* u3 ~0 L做法 8 t0 ~ G' i% a1 K9 g: G1 n
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 a3 Q$ T6 l4 n1 e* A6 b
服法 1 E+ f! g, F0 T' k) J
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
; N% X& r* F3 a+ Z说明
4 W- |/ Q Y; z8 E7 b这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
; V2 R5 v( T' e9 j- P. g, c蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
