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护肝食谱 5 \4 ^' z) y+ a4 Q
1、红枣炒木耳
5 ]- v# r; C) d材料
6 I2 N: z3 V$ A2 o2 Y O红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - ]* _2 V1 c2 }) l* i! p4 M* Z
做法 * g6 D8 J) w2 h) Q5 V; r
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 & Z# G; k F- `" v( P8 |
服法
v1 j' W9 k) ?, ^+ h+ C2 P当主菜佐膳食用，每周数次。 3 \3 y8 [) x) A& p
宜忌
' w c5 e' J. d1 S2 o- v ]5 ]腹泻者慎用。 ; X% h. v% n. | _: ?" H
说明
b% k5 Q1 N4 e红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
) g, C( a- n5 s2、苡苓小米粥
' A& A- F" a3 p1 O材料 ) H+ ^2 C/ x! l3 Z9 n
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
8 w/ h. ]9 V/ K: Y* h( J. V做法
/ p0 x( n" R) w j将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! O$ O* k! n2 E# H- v: O7 \服法 ' W8 Y% a- D8 V
取出土茯苓喝粥，1周数次。 # X4 Y# i1 }7 j* r
宜忌 ! E2 H4 ?, h* O6 c# Y
服时忌茶。
7 q7 y* I# l6 M" q8 Z( B$ K! W说明 ' L& X1 I( {& p( j% B
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
) Q% U3 b; r1 N+ f全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 % W- J% G1 G7 s8 }0 A: v! L* z' a
3、灵芝冻 ( I, m: f! ~3 U: K/ N
材料 & z8 e8 t8 D2 }- y8 H, U
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 . E' M" [1 F0 l
做法
0 P+ `3 G! x0 l q; ^5 a: a灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
0 w/ S! N' b" z1 q$ {服法
( [( V# Y4 o7 i- H2 I& i8 @; b7 W$ ^! K当点心食用。
9 O; a% L$ n4 ^" }宜忌 : |7 t: v0 X0 y6 A( y: V
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
* _% M6 t w5 X# i3 @4 t% N说明
! |, z3 L7 s$ h; B7 I( w+ w灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
: J6 ^6 l9 c) Z) A6 u9 [4、黄金蚬炖豆腐 # a, D( D4 |+ L7 M- P) n# O0 |/ F z
材料
* P5 y7 f, T! h# \" A2 V( b豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
0 D0 b& a+ l3 ?6 u' U+ k' V, a做法
1 N, \- E' T8 ~& c% f0 v; q先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 $ o) l1 ]/ [+ M
服法 ) J8 P2 K' c" U- ~1 L7 W$ K
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
7 O" R5 y% m, X说明
; p. I. _& b2 p6 b$ o1 r9 A这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
6 O& Z7 p) z1 |+ p5 l. V蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
