|
护肝食谱
/ @, |: ]" {/ B1、红枣炒木耳 2 s$ c$ L0 | L) W& q- X
材料
' A9 V0 o9 e0 Y( O红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 $ ?- m0 X0 L3 D
做法
# {* z6 x% D7 @+ r5 G将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 8 n ]7 ]/ f: h4 Y; _+ d2 }. M
服法
/ _+ I, t2 j/ @" J当主菜佐膳食用，每周数次。
, N" r# |+ J ~宜忌
% T$ ^# @( a' v( a9 `5 w腹泻者慎用。 / T- R9 S0 |; q
说明 9 Z, _$ u- |( p' S. E+ l5 r" @
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
+ o7 Q! ^" N+ h& I2、苡苓小米粥
, ] b% N. d9 K3 J材料
6 W0 `5 [4 o( y' n苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 # F' X# D0 B$ h2 c, l& J+ L2 ]
做法 6 f6 E; _; }5 Z1 u. d3 Q& E9 M+ O8 b
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 3 p* U7 q6 J/ c* s1 @+ G6 i3 R
服法
! h( m2 r# f* x2 ?0 d取出土茯苓喝粥，1周数次。 & |: n5 E# z5 }9 a2 X% a
宜忌
+ H7 q2 S5 w: ^2 p服时忌茶。 0 I }& a/ ?* L! f4 E# n- e
说明 2 {- C) |# ^6 y- t4 V) Z
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 , V' {6 q( u( l& C' ~' ^3 L* F
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
9 O6 w3 ]. X. N/ u3、灵芝冻
! x$ o- y2 F& v Q" _$ ?. T- |材料
N+ B! G0 S7 `9 J灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
4 L5 U Y9 @8 w做法
9 E. K, k, C1 o, h- f7 v. \ z) c灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ' G) ]0 B1 T8 E$ ~
服法 " R# j2 V. o! ?. o1 n0 G4 f
当点心食用。 % t# e- T) m. h
宜忌
0 ^' \# R2 W5 o. b腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
" g; {/ o; A5 J4 L: t( M3 n" W说明
$ i7 @9 K4 J" a& n F灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
" `5 I% E& r2 f) ]; e* T- V% |) s4、黄金蚬炖豆腐 $ \# z; v* u v& s) i
材料 ' I! E+ H' [1 Y; |& `4 K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ' g% y5 ]; ^; x& S0 {# R5 G: X1 k
做法 , j8 J( @5 R9 k/ `
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
5 k7 q! k( P4 W( n" V, h服法
% ?/ d9 I9 X/ [5 e7 E3 u1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
5 |# X+ q6 O7 u$ i说明
' n8 U1 T: \9 ^+ t$ }. X这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 0 i0 w. G. s8 {: j
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
