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护肝食谱 ( V2 I- H n* {* \ k1 a
1、红枣炒木耳
' b9 T6 W7 L- x$ d, m. }. ~% x材料 0 O8 g$ r! |; z* J) L0 p
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
+ c0 e x* ?$ Z. Q做法 ' J; T, a$ d7 y0 L
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 $ ]9 `" B+ ^$ C* Z2 v
服法
! B2 Z% q: G/ O( _( a当主菜佐膳食用，每周数次。 7 W( b' z2 e9 s; d6 I$ {% y
宜忌
( k7 l s6 @' Z7 j# w2 N3 ]腹泻者慎用。
2 N. `+ T% d o" G/ { f+ \说明 & ^& U/ l) d, p( {9 T6 Q5 \
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 5 Z9 D' C' H# J/ z3 u3 @' l
2、苡苓小米粥
2 v# O$ I( V; s6 s0 Z2 R0 Q9 r材料 5 y: |. {0 ?4 p& ~
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
# h" G+ Z* S5 b+ Z9 F4 L. ?做法 # `9 v) z5 D* u+ a
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 U9 w9 A# l. g( e7 H服法 # c" S2 g$ M8 Q, d0 }
取出土茯苓喝粥，1周数次。
3 u @! J+ M( S9 m6 A, F. I- f宜忌 n# d) a, r# H' h' ^. x; g, m
服时忌茶。
7 U6 F; y9 z/ O4 x( Y% p! L说明 & ~- d4 R2 C, ^( X; N: c
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 8 e5 o6 B, h$ }4 {6 \: b0 Q4 U1 n5 b
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
& t6 i2 o$ B, R, D" r3、灵芝冻
( f( `# O. {% d材料 6 [6 h; |: m. u6 e/ g1 T
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
% t- Y, i# i7 f! |0 F- V' @做法
5 {4 c4 j9 y4 z6 f6 U v4 S灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 0 X- {2 w9 y. t9 w
服法
6 [. Q. E0 c; [ a4 r2 O当点心食用。 ( R) Z" _; n$ `
宜忌 h( s0 y7 e$ f$ d2 }
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
1 Z5 `9 {$ d& z* [: I8 X' D说明
6 [* t6 V% r, `4 _7 h灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
2 h! B( \4 \) `: m6 J9 `4、黄金蚬炖豆腐
, [! |% W* W7 }. P: f0 v材料
4 C7 X3 E" B( g3 k豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
9 U/ e3 \4 H3 B' }做法
& [- y/ b( x- c+ r) l先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
+ _# h+ T: u/ X9 }+ a# w& ~9 G- X服法 & }) ?* @( [2 S3 L8 C: b2 g
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ; C D: X; S* i: z$ z( u& h, u& [
说明 ; U+ Q! W& Q" z) {* `! `% ?+ \5 S
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 3 ~7 {9 u6 N# n& ]# W
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
