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护肝食谱 # Q6 G* ~! t8 A1 U# R! D5 c8 m
1、红枣炒木耳 4 }- _2 Y( }; P# }/ l2 n2 h
材料 5 w3 X5 Q% G2 M3 Y( D! F, ?
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
6 o- q' `: d" S# p# C做法 ' f- N5 H0 ?6 o0 G
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
3 E1 ]' T! O: |2 a/ J服法
9 E# V, d' w3 E& l c当主菜佐膳食用，每周数次。
: V7 ?/ v9 y0 Q宜忌 & R9 T; x( m6 Z- o' t
腹泻者慎用。
8 T% L& } I% ^, Y说明
' U3 E0 l1 I7 p$ ?! a* s红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 & F G4 I( P2 v$ A4 W) x- E7 ^
2、苡苓小米粥 % \: Z, l4 M. J0 R# f7 p% A& B
材料
, [- ?3 `% _2 d7 q7 Q苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 * m+ `7 z1 h! l3 p; k5 b
做法
/ Z1 i/ @$ V& e( }$ b/ I8 W将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
8 A0 y- }; S( O* Y! [6 b服法 # |/ ~+ y- C6 B% ]% f+ J* T6 s
取出土茯苓喝粥，1周数次。
$ x; @# p2 t, K5 _4 C宜忌 : }* V4 A, @: M
服时忌茶。
$ X7 z% M. W* T6 T, J说明 9 f0 e& D3 P s, k: A$ m% _) f
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 - C1 F% f& V. M( d/ _, r
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 7 t( \4 H0 |% v
3、灵芝冻
P' O# G, z1 G材料 - v$ l9 t9 h; N! T4 ~5 ~4 g; w* J
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 " N1 c- {0 v1 b R E4 o- ]
做法 % ~6 v p! X! M h8 W g* h
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
7 i1 t6 v% A8 Y6 p服法 9 {, o' i8 I" Z
当点心食用。
: G' q& Z. l( d6 _6 f2 b- ?宜忌 ' c$ ] ~7 S) D: U3 P9 I
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
8 }" x# z- r# E) Z @8 y: {说明 5 x, o V# }3 G( P& l
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 9 W& [7 W2 `+ T2 F3 L
4、黄金蚬炖豆腐
4 F' z; F/ V3 b材料 ; ^% N3 V2 ^$ r5 h
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 O' U1 C2 Q4 X
做法 8 v1 j& V. Y3 u- C$ P, m; J4 G
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
: u( \$ G9 W" Z; k8 b服法
. X1 m* Y( I2 y: l0 E3 X+ R1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
. x9 I# x% P7 w: D* I说明 ! Q8 z% r4 t* O5 {9 d1 P" J
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 : E2 J( g7 _: \, E- P; e4 C w
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
