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护肝食谱 ' R8 i* ?7 L( z# [2 U
1、红枣炒木耳
& ~( \. @% V- p3 ^, _$ t材料 " m5 h z# |$ F% ]+ i$ i2 D# B3 L
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ! R9 g5 N8 S- ^: t; N& U$ o: S
做法
! d; Z5 q q, M2 m! m将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 + p, X J* x0 @$ U! F2 n
服法 ( w5 r( q+ K8 W* C
当主菜佐膳食用，每周数次。
0 Y% U$ ?5 l5 V w0 {宜忌
* d! M- o! v2 o; b腹泻者慎用。
: y0 ?! ?1 s, g2 q) ~" W3 w说明
0 k7 ~$ I+ L6 O g$ A红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
* T* O& \& l3 W1 G+ b2、苡苓小米粥 a* B. i% H0 [, e$ {
材料
1 b- U9 |/ ?" u3 C8 g苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) G% V9 L5 Y! a& w* n& i做法 & ^6 _% O9 g! O( k% u
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 q" j% y3 K6 D: m0 V$ x服法
! C1 k* @% Z3 O, t) m取出土茯苓喝粥，1周数次。
2 ~, C# R6 r5 m- l' L宜忌 ; N, @" e& |2 H3 k0 \
服时忌茶。 ; k7 g) T- R1 I; d. S4 B( q9 k6 }4 ^& L
说明 ! t( n1 i5 k4 T
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 + b4 B- B9 K( r$ v( v! L
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
/ X$ S; A+ l: y3、灵芝冻
1 r- x5 \: J6 W* \材料
D- m! F% t9 D4 ?) m. h5 W' o灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 9 L8 V3 g% v4 F6 V
做法 % C+ X$ E: [" a$ h+ B7 C
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 - p$ i+ z S2 E P; w
服法
; ^' M0 Z2 L+ F0 X, }2 W" J当点心食用。
5 r- |5 I3 p. D z! c0 j+ j: ~# |宜忌
- G3 [6 g2 u. X& y2 O) Q; \腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
; B( V* A7 k- X: u: K/ h7 d# l' W说明 I" }$ ^! Y& t' k! o
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 / A! E+ G' q8 B/ G* e1 @
4、黄金蚬炖豆腐 * @5 ]( s. [ X# y
材料 $ I+ l+ o. D2 H
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
, W% u- x$ J8 V% ]( Q, m4 ?" L做法 ' _7 h/ }0 l0 F$ ?+ b' e
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
$ L! l. |: t( T$ B服法 : C* \9 W6 w& f3 q6 `) ?) l) K
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
; t: z6 ]6 A N# K% {% k说明
8 t$ u# X' w1 |6 j; S- ?! W3 q' t8 N4 P这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
, i7 l' H0 y% y5 \7 s- D蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
