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护肝食谱 3 g4 T/ i% q9 y$ L+ I& e
1、红枣炒木耳
% }9 p; M/ x) u/ a+ d7 ?材料
. j; `( n8 [7 ?; Y+ q红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ; o" g: Z8 B; V" w z3 H
做法 ( o: Q# z- e) t. L6 l, l6 [4 S9 A
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
# i- y y* {, w9 w$ m服法
6 L) i: ~( c8 D9 I+ Y& V, U当主菜佐膳食用，每周数次。
3 M5 [( Q( c0 B' q& ?& s+ W. U宜忌 6 _) S; K3 J0 I
腹泻者慎用。 & r1 [& A3 o! |( F. C
说明 . o6 S! ]1 |" X4 F$ e% T" M" `
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
/ ]1 K# r0 e' E0 J) h' e) O+ W9 Z2、苡苓小米粥
& T: ^7 d& j1 E5 R- t材料
5 K# c- ]7 f- E3 s: S, J苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) [: j1 P% A$ F: U- |" U) _做法
# \' m0 d; q H# K! v: J- Z将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
( m* b0 ?" X: t( K) g服法 8 S- N3 w0 R- P- p5 t* h0 D; J# H
取出土茯苓喝粥，1周数次。 $ U9 h7 \4 `. N2 F8 K
宜忌 , T: k8 e& [$ G' y0 S
服时忌茶。 ' q) M( {+ y$ Q7 k: j6 W& {- H
说明 1 y" a6 O+ S: d# i* ?2 D: f
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 # e; X! q4 m x+ @8 h2 B
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 d& ~1 c" K& ?2 J3、灵芝冻
$ B$ {) N* s6 V; r材料
7 ^9 h6 [5 y# r0 b& J灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
/ ?. W7 O4 \$ \8 s5 Y做法 4 G: C; u9 I3 o. u
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 2 c: t& R8 t! M
服法 - h/ E9 A4 t _9 M; K3 ]4 D
当点心食用。
+ N1 M. W& [% K. x宜忌
; [+ B% \1 d* \# K+ Q4 Z/ W* x. K! X; ~腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
2 f9 v0 i2 z" I5 h/ B) L$ Z n说明
) U5 X% g; d. w. D: ]灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
: q' J% j( k: Y6 M) }2 L4、黄金蚬炖豆腐 ! g3 q, Q2 k- k C6 r9 u
材料 ; j* [9 G: V _2 U! z1 k0 I; [) m# B2 {# H
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 $ U; g- M# ?% @9 z9 C4 o4 ^
做法
' r" Y( Y* g7 m; w d3 ^先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
; M/ Y) U. T- X o) g服法 V- u, W7 d. W- b+ O5 z( H N
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
, k W! s, q+ k) \/ Y& [" Q说明 ( N- Z' s! w! t. m3 w9 h
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
4 F, J4 f% P U; L1 S蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
