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护肝食谱
$ p6 F1 x* y* ^" k1、红枣炒木耳 y. L w' x' }/ P& O
材料
4 R( G7 ]. J1 o* q X% ]红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。 4 @. X0 r: `6 b9 P
做法 ' x# O( L3 N. Z' ^
将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
2 H, G" ~: z& z: w! \* J服法
% T) x+ A( ?; O当主菜佐膳食用,每周数次。
, ^* w+ u1 d$ I% L宜忌
6 _9 b$ v. k4 S% c3 q0 P腹泻者慎用。
% }; W% O: X8 t说明
: z6 p# C- o! ^+ T8 t. w红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
- D! T# I; l& x2、苡苓小米粥
* q5 t6 i% H! U* C5 \材料
3 |% d, Y# Z7 ]2 T苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 * B! y4 f& \1 d# _
做法
+ z: K% x! S* e- ~, e0 a1 V将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
; B, t1 ]0 l1 B1 r* G) e服法
. i* k# M% G: t取出土茯苓喝粥,1周数次。 ! ?6 u9 A$ w' k% |* m$ \
宜忌 , G/ r% Z. {! K: v0 u
服时忌茶。 1 n8 K, P) @( v8 E# y# T+ I
说明 % [( h1 G: c4 `
土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 $ ^4 o4 q9 h7 z& K& _
全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 N# S: G& z: ?% I5 k8 m
3、灵芝冻 3 m2 |2 n( N9 S2 S+ s
材料
/ l8 O! m0 y! }灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
6 O3 [1 H3 P8 M- z! u" W做法 / C7 M6 P+ \1 `
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
E3 Y" E2 `2 c/ u- q6 x服法
J6 f1 U4 W: U* X C当点心食用。 + z, r5 c( _1 w+ x- M+ A, M B1 H
宜忌 # |7 }2 z ]2 x2 j0 D2 l
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 : K& Q6 `. V- P U9 q9 |! m; j
说明 5 @5 i, U* ]( S+ b5 B' I
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。 4 ^9 J K6 C4 d3 w
4、黄金蚬炖豆腐 & _7 L) e o% n8 z
材料
! z4 w1 q2 T* e1 }豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。 5 W0 ]- W1 ]& b( |) L
做法
: T; L/ i% _: N先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。
4 t: y. X. w( ]* Y2 ^' C服法
/ c8 E" B; G$ m0 n0 `/ [1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
: D# ?3 H$ q y7 k说明
5 {- _: d8 E( @+ t+ D( j这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 5 P% V, d( Z4 b; o! F% M
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |