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护肝食谱 : A& {' Q/ q4 H' p2 a9 L
1、红枣炒木耳
: Y! \+ X- O J% F: L8 W材料
5 ?- k. |$ T( G. r7 B红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 * x6 X- y/ c7 t) \' J! r
做法
- X, g, E. {. N% F将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 # c) }- H9 [7 |$ ]& J5 _! F
服法 % u6 e A0 Y$ A% w
当主菜佐膳食用，每周数次。 * d9 t/ e1 A& c2 }" s. |/ V: U
宜忌
; G! O4 z+ ?9 ]腹泻者慎用。 $ j3 L Y% ~2 m* r: L3 a
说明 9 a3 _8 T+ l) h# a6 v% C( [+ d
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 1 }- |6 {5 {2 {- v/ i
2、苡苓小米粥 / r9 \3 R2 |& m0 K+ a. a
材料 ' d4 \! ~% q, M/ l% j, P
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 * x. N/ y6 x$ t) `4 _6 a2 ~
做法 8 r( g3 F0 | ], r
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
6 v0 o/ i0 R+ H0 Q服法 / z8 r5 F. M) {: U- Q
取出土茯苓喝粥，1周数次。
. V. B! g9 b- l8 U" ~- g- v) x1 y5 M宜忌
9 f, F- Q6 V# f/ O服时忌茶。 1 u! w3 {# [: _/ c
说明 ! a; @& e3 f5 g- z; U/ {) ?
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# A$ j' n$ d: T全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 . N1 J9 ?: [1 s) C# {% O6 X
3、灵芝冻 " t4 m3 L# ^ Y5 K. k Y
材料
( i) E, Q: O8 F( S3 y; M灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 / J, a$ o( t) t* G( ]0 W' C
做法 - n& |# i( v3 Y2 t- ?, W
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 / Y2 U5 Z7 [# E' R
服法
s1 _/ `: }" u! k) l当点心食用。 6 D, {( Y6 W. r7 }/ \
宜忌
8 ]! |: C+ d2 `8 L W* i腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 9 A- J/ c+ e( l5 C
说明 # R1 B s/ r/ i/ z( ~
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 8 ^8 E9 V: j, ?) Z" b9 z4 K, K4 i
4、黄金蚬炖豆腐 + x- R: ` {. I; f
材料 % u/ E: W& G g( P# t2 e5 O
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 7 e- U+ q: u0 f& I8 p0 _6 n5 F
做法
/ O' Q8 @" ]1 J先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
! H/ A+ u& |5 a服法 6 r G3 I5 Q2 A" ~
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 : }# R# O' F3 Z5 t% g, O
说明
% R* u q: `' [# t; e这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
/ x% h2 G3 z& z! T: i蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
