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护肝食谱
0 a3 K8 S1 M/ J5 V! w) P# Z" r2 Z1、红枣炒木耳 ' y" c- a, }9 [ M
材料
% {) ]+ P: A& }7 G' t c; s7 s红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 + o: X8 D4 n: ?- T/ _7 f
做法
4 e: d2 m+ Q5 v5 s( V& L将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 : |9 A4 O4 b9 _8 |, t$ ^) d+ U9 i
服法
/ N6 D& O7 f8 F$ |* [" w当主菜佐膳食用，每周数次。
/ \* ]# k) w0 W8 Y! F8 \# R: g& Y7 p宜忌 ! K* [; B5 h* m* ~
腹泻者慎用。
; v% D0 T0 G9 I% A1 s |说明 1 j' D+ g0 f/ V+ x0 r
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
6 N0 N. S1 w1 j0 K8 X8 M2、苡苓小米粥 , @- w% k0 w& \$ X5 Y
材料 , C6 D4 m" ]- ~4 D% |1 p
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ' V k0 ?, r' U: u
做法 * O, Q, H, l, y/ M) {0 W* s- G
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 / Q: Y* ~* x9 Q% {# C+ u
服法
( b6 z! {# M' O, C- [取出土茯苓喝粥，1周数次。
. v+ q k' ]" u: Z- h4 w宜忌
' B& u" w# c" }7 l, S服时忌茶。 . j: y" @; l% `8 L9 u* C5 G
说明
) V: L9 E3 W# q' Y" U土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 @3 H# d# u8 m3 k) a5 ]
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 1 A# x! B9 `. w
3、灵芝冻
/ l, r! ?. N6 R, B材料
6 P# z+ @! L, t) H: _! N7 O灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 - G$ \" z3 S! u0 Z q
做法 7 `9 F9 `6 a: U+ F C
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 8 h& V* M' M5 f, i, |9 g/ r3 z! e
服法 + w; G- F, F/ R4 |6 O2 s
当点心食用。
0 _& o5 P5 ?" S4 a/ t u( a7 J宜忌 0 |+ j" f: a) j3 }
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
5 R& W7 }; @ S说明 _7 k1 _9 x& U3 W2 w+ F+ G+ k# n
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 # {, ?0 U' s" q; T
4、黄金蚬炖豆腐
1 C% E( x: `( y材料
$ u m" D( ]* }' k% \/ A豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 1 H. p# P; L" ^
做法 & p& Z9 D6 q+ E* K' R# V
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ! r/ C; J7 `& x( n4 _
服法 ! e& {9 O3 w1 k( D3 h% i: m& w* A
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 # d' v1 F5 i2 a# a: t' r6 D
说明
4 v! Z8 v& }: f2 U" m这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 9 l5 k7 R8 N$ J' S v$ o
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
