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护肝食谱
! h+ T _$ L) x/ S* w1 V$ k) H1、红枣炒木耳
# Q) ~, z, x _材料
# l. @# o; k* m a3 |/ d# H红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 : y' D, n$ U2 X* ~6 k, o
做法 & M: Z4 O. w, T/ }
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
' v+ h o( q: d/ U8 Y$ X服法
* \5 `' p9 _: p2 H' {当主菜佐膳食用，每周数次。 2 h4 O1 C+ Y3 j, ~0 e
宜忌
7 K# c: o" B5 N腹泻者慎用。 1 Z1 Q: c2 }* K$ I
说明
; H8 w4 A- g) {8 O- ?红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 + k7 O3 b# [$ Y T6 _6 q) |, N
2、苡苓小米粥 ; Q2 M; \2 r: w; s- v" O
材料 * x- `$ Z& ], y( `. Y3 c
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
2 n9 U1 {. K- s) l- P& C- i7 n3 C做法 ( ?7 u# k# a; x1 s4 D
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
1 m7 s7 E5 e: V$ g& I服法 l, z, [" z7 [9 K2 u3 b
取出土茯苓喝粥，1周数次。 1 l9 b1 g& q; V+ y n
宜忌
3 n! ~3 _+ A" V, [& j: Z服时忌茶。
2 c3 z6 D: W1 F8 z说明
3 S# U4 A$ @+ p0 z* X. m土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 & [8 W9 B9 [; C1 G- ~% J
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
+ D( C& P3 r, B3、灵芝冻
+ n! [' X' ?) l% C" \- Z1 M材料 ( R7 y2 i n3 `4 P. B# I% ^+ s
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
6 b6 G, ^; q; K5 q0 z# J做法
7 Q4 s* d% V) u# K- N- t灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 , f! B) N8 I: e% n/ ~( Z
服法 - r& ]6 v: ^4 V* ]! p) R
当点心食用。 - [0 p1 k; I$ V3 m. K# l# q
宜忌 + Y5 Y' h' N7 v0 p* y9 W% B
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 d6 h8 |" G9 x
说明 4 W( B9 d) J+ M+ ?2 D! }
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 3 h/ m' c4 ~5 A
4、黄金蚬炖豆腐 9 g; G9 Y h8 x$ W8 q6 K* [
材料 , ]( I! g9 g# Q4 M9 J0 r5 R
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
, i' f# m- B7 p9 ^6 k做法
& k0 G3 s; `& i7 D先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
6 R# ?# s% U; D服法 9 V$ b. T2 ~! A4 D
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
+ k8 \8 ~8 E# H" U说明 , T3 }* M8 o# S9 F% d( t
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 . d2 p; u4 C% y6 e; O n1 V2 g5 \& W
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
