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护肝食谱 $ g3 S$ g/ O6 D# v
1、红枣炒木耳
! Y! Y! k8 H: R6 T; s. J$ X材料 X4 L2 P# z. s' G3 F
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 {7 m" L( e/ F! L/ y
做法 , l* n7 I3 h' e6 p# F# ^
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 3 w) t$ S- i" j# y9 I
服法
4 @! m$ D$ V8 h( e' j |当主菜佐膳食用，每周数次。
# k+ { s% \# b9 |6 V1 ~1 _8 [宜忌 % @- H/ y$ g% t: ^( e* ?
腹泻者慎用。
4 s% {. h2 [+ y7 m: b" a说明 ( X# ]- |3 c$ z1 n+ o3 y! h# P
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 $ t* o. D2 A& L+ Y0 K9 o
2、苡苓小米粥
. j7 I: H9 f& k" e7 Q y5 ]0 ~材料
/ ^% z& c/ [/ }苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 6 A- V: {8 f s3 ^- {- n" J5 r
做法
! s U. V& S# s, P3 \# D* K将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 8 k( }5 ]$ N$ A" ^! T3 k
服法 " K/ Z r5 I) N' c
取出土茯苓喝粥，1周数次。 # q* @) g T# M2 G
宜忌 / ?8 r5 O1 f1 n* Q+ r, j4 W- Y
服时忌茶。
4 D2 A! L& o; ` }9 V说明 ' U; Q- \- F5 R% |( j; c
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
2 | r# w* ]+ q: D全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 F7 L3 j |; J. L7 A ^9 r3、灵芝冻 * ?4 r( ?; t# Y! A% b
材料
3 R( T/ J* x4 d: e4 e8 w灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
8 N# D- c- R1 w T1 \5 |3 Y( p) v# Y q做法 6 E8 h8 Z1 L4 b/ o) w. ]
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 o: @% e0 u/ R5 G, N( j
服法
% p, H2 n5 Y }9 I当点心食用。
/ R- j! J4 O! C3 [宜忌
, F' y' Y' W, ^5 E) x腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 + Y0 |& b1 V$ V; X- R0 K
说明
. i8 d6 J- v( l& U1 w( C& s5 ?灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 1 ?! x' j' i+ B8 M5 d3 W
4、黄金蚬炖豆腐 . _, ~1 H$ `1 z3 H, ^
材料 4 B# o5 D6 Q$ B6 H
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 $ V6 F3 ]' H# H* V
做法 & O/ q+ n1 g; r$ U5 n, ^
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 E- ?* `$ }7 }: i- u4 H; P服法
5 W7 T3 _! t( X: N: F- X3 b1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 6 C/ a! X3 p0 f
说明 6 A6 M3 ?! J( V0 g
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
# K2 p# L; ]3 C* k9 E; d蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
