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护肝食谱 & n8 W1 ~/ O& O* P# v
1、红枣炒木耳
4 d* d) r0 y3 u8 Z9 @* N材料 3 b: ~! k8 s% `/ C
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 3 Y0 I- J7 n9 A; m
做法
: u: U0 G4 ^% E0 Y' V将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
% H+ S7 ^' V2 H1 p8 _服法 5 H, a) S* w1 J2 @+ L
当主菜佐膳食用，每周数次。
) _0 h- v ?% [" `. a宜忌
8 R, @3 I: {2 E, k4 e腹泻者慎用。
) |2 T- X7 k/ K, I2 P4 ? {# v& v! H说明
4 O4 i. i d1 ^' a7 X红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
# l2 a' m1 @2 T8 U; M2、苡苓小米粥
* y- t* m2 ~6 E4 Z2 |- p材料
7 ^- s6 m0 H" v苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 9 |" a$ x. a0 v$ g1 h% d8 K3 A. g" q, T
做法 * V& g( R( [* q- E
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
$ O$ A$ O( {0 {! {& X服法 * D' \$ p) y0 F2 M
取出土茯苓喝粥，1周数次。
! W4 u6 K4 v& g1 ]( a: x; g# g% T9 |宜忌 0 J( \7 T) P) l" s, W$ z. H
服时忌茶。 & C+ p: ~) @5 @' q" x: o
说明
5 t6 K$ H2 V, x( j- P土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
; \( V/ v0 h) S* ?& v全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 {+ f9 ]4 ?, z7 K# \% w) p
3、灵芝冻 1 D( v! z) C# M% y$ }
材料 % J; ^7 w; W0 n
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ; y" D7 S! e# j0 c, _0 v. Q4 ?" P
做法 2 ^ \ \) b; m; }8 r: {
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 : \: s6 w. O+ Q0 t
服法 8 A2 n4 E: _8 K) `* v2 M% n
当点心食用。
( z. ]2 n) x' X宜忌 " o4 u9 S0 S; `: d$ c3 y+ T
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 2 @0 t6 p+ z! q4 O/ b1 W0 c0 Y
说明 4 m7 n! L- g6 q0 m8 f! h+ k9 a
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
" N& O E: o* N9 g; ~1 ~4、黄金蚬炖豆腐 ) {9 b: @$ s; R0 u9 [
材料 / Q2 s; X2 @) l8 K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 & z$ e, M; W L# ^
做法
3 D7 X6 {( A. K. I: b, w% o$ g# k先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
- e, S, P a( d/ n服法
' C" D* c& ]; R8 r3 e2 H) P: V @1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
3 ~1 t; w/ V8 t. |1 c说明
# o. P& E2 y1 n$ M这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 9 k, _2 Q9 S% o8 `6 m
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
