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护肝食谱 6 e; l8 e$ I/ X: x3 ]( a
1、红枣炒木耳
/ v. ^- X0 P, d4 d6 M7 F4 S材料 5 Y" V; O" }9 p
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 + Y6 |1 S, f! r! v# b
做法 / x% O( Y; H. k' B8 v% \
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 & A+ C; n* y' e: j. I0 h. | F/ U
服法
# g8 r8 @' u$ F/ W3 Q当主菜佐膳食用，每周数次。 9 |. H/ C B4 f+ Z9 v
宜忌 + S$ z! z, p( d: H* D! h1 H+ t
腹泻者慎用。 8 W5 |: l4 ~0 o4 P$ e
说明
; O4 X0 Q) Q" Q1 d. d3 A红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ' A: H- P0 X" z5 B |+ [9 O
2、苡苓小米粥 / k% T8 R" L6 o) _! W" n
材料
% t9 [ H& G8 V2 f O% }苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
/ L7 H0 W8 H" \做法 , P R z w6 r x$ b! b3 e3 }
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
# {7 A/ B/ t: s6 }+ ` i& |服法
: I8 I8 d# m: A4 X1 T1 e( R取出土茯苓喝粥，1周数次。
0 [( Q% l) F/ H# G宜忌
; S; N4 m- V1 K: C9 B8 {服时忌茶。
; d/ d0 t# \# R, }说明 ' z; ^- f& T4 ]& I; T8 J
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
& V% o1 v0 X% u$ B: w j全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ( u$ u7 |2 L) c
3、灵芝冻 ; {+ V+ ~, f' R; e
材料
5 S$ [. r. M: ^* o$ S8 E灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 + p* l4 j# g8 b
做法 - a' M& b) e0 T7 k" q; J: k
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 1 r! M2 u1 K& |2 O1 d% w$ U
服法 " F( x1 C" D [- B
当点心食用。 : \; s# a; T& L
宜忌
) {& q9 A% q: l: B! N: k腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
& Z, L3 z0 J0 `# ~% k9 m说明
# G7 J& j% w+ ^2 h7 v" p6 k6 k灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
0 M( C( W5 a9 `: G: F2 M4、黄金蚬炖豆腐 1 L9 u4 H" z% I. T$ C% K
材料
( ` B* u& e( W+ I( J: ` c豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 $ T+ q7 v2 u9 q' y
做法
' r/ \( {* v7 y8 F* K! x8 B先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 0 Q5 a# _* O$ E
服法
! \: g% B$ G) i) A1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
2 B, T' R" r( Q/ a; ]6 n" Y说明
) p& M* _* Z( u8 m这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 & w0 [6 B3 z2 f
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
