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护肝食谱 ( S( g& ?, a3 C3 |. q% X3 D
1、红枣炒木耳
( R6 I$ _4 q. _' @, l2 S材料
4 G( u( E, `" s# X- ~4 }红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
# H0 L& g3 o6 o) u4 v1 [% \2 Q做法 9 C! s( p0 \' N
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ; Z1 s p3 C/ _8 \2 R% A" C$ f
服法
" ~: W H! v! E. w; j0 s& V; ^当主菜佐膳食用，每周数次。
$ @9 l9 v; o9 O% s; p8 R宜忌
* e" B5 a" o- q腹泻者慎用。 8 s1 V1 e0 ?1 f: k
说明 " t; M! f0 Y4 a4 f8 H
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 , x: W! u9 H l% U+ ]
2、苡苓小米粥
1 F3 N- N" h0 |" m8 V! I2 U材料 9 H; A4 w4 m; v5 p! N% ^; T
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ! a% B0 f4 z( b8 R9 b
做法
" R3 x& b) V$ S. _+ u' G将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
t0 G" X" y2 c' _' R4 y$ I5 Q服法
. K( l6 G! y' U9 @4 r$ Q6 @- a取出土茯苓喝粥，1周数次。
3 @* ?$ f, u c9 Z1 U( Y宜忌
" p, Y/ ?: X. U9 j5 A服时忌茶。
* A4 l! r, M; S- c: o% ?' Y( `说明 8 Z0 l) _: m r$ `& U m. g
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
: Q4 K; |) [, x全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 9 c! c$ N3 d* e
3、灵芝冻
7 v5 e7 L; b" y7 g+ g材料 . d w6 ?9 s& p5 Z7 C. t
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ' i1 w% J; j6 \' A1 f4 V d" j' n
做法 ) J% S- N- @) F0 ~' D# C9 f
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ) c Z2 _# n2 g% b. Q
服法
+ y) y; L/ k4 E6 \) D$ ^当点心食用。
7 R" |5 O4 _4 q. ~! f! \; d- Z- Q+ x宜忌
" Z& q7 t3 a! P0 ~* u( ]. h腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 - R+ u Y8 H; f& g1 H
说明
8 P& M2 j( B+ e' l5 [3 y灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
, N2 L6 d3 c6 j3 Q; @" t4、黄金蚬炖豆腐
0 `0 d g& [( Q2 R1 J! T3 k9 l材料
4 ~6 z1 p4 |# u6 W# S) B) [豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
; Z# ^- ^* b; v! [做法
9 t+ W+ s! v2 }6 s/ D先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
' v. N) Z7 p; W6 P' }1 _服法
; ` }/ g& f ?6 O1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 * d5 W) h: J4 X7 ?8 ]
说明
4 y2 o2 j4 W0 B8 U0 @ o这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
2 g9 d" K" y' g0 b) m, r! c蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
