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护肝食谱 9 ^. h! e! E& E+ V( S. I2 i
1、红枣炒木耳 4 ]0 A& F9 Q6 a+ I4 M4 @, L
材料 ' m& m! Z) [ Q1 l* K
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
8 u3 O" V( O/ e1 i' B* Q做法 " q& }4 G: d R; J" x
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
& B! c+ g/ f T+ p' V8 j服法
0 ~* k. M8 w, o: F当主菜佐膳食用，每周数次。 3 H% A$ c* d# z. s+ B6 n6 V
宜忌 \# _$ g1 N0 _- j: ^
腹泻者慎用。
2 I! B4 } O5 Z3 K# V. w7 G说明 1 W4 ? Q5 P0 S& e! v: ~
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
' a5 e& z: G, X n2、苡苓小米粥 . l. W5 c: |: {3 ]0 o; ~
材料
% \% W1 d1 T, V! s' g3 b苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 N7 f2 j% G$ N9 }# @& d做法 $ F K1 C9 a7 v' ?8 V
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
& f/ z5 u0 h2 O6 ^$ o服法
' f: [* F1 ?% _取出土茯苓喝粥，1周数次。
* X! v/ q) E, I# q5 M- e8 r宜忌 1 Q! J/ [& f9 f% C
服时忌茶。 4 D6 z) o& S) P! V1 Y- W
说明
1 q3 j% b0 [; a% A1 E# _土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
& N# j' e# I% h5 y全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 , b" ~* s5 [6 M
3、灵芝冻 ! G0 H- F8 a) k9 O
材料 8 N; w N$ ~# o. M" G/ y9 P
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
$ v8 h' y0 l5 r; q1 o; q N做法 ' B: H4 T: _3 v& I q
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 0 q$ A# s' s' L( j* F4 K
服法 # T, C3 I, d. E; h2 r) S! `
当点心食用。 ! y- x j; y. d: z" \9 N! p
宜忌
L5 n) `' g: G# g腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
/ G- Q0 S% h% \1 z! w$ A说明
4 t* B3 L. Y% x5 B4 ] I! s灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 * K! N2 s8 N, z+ t" n
4、黄金蚬炖豆腐
3 l5 W g& d% f! c' T4 d: U材料 " m5 h* m6 I1 e) ^% }- u1 R! g$ I
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 - n. @$ ~' E, }
做法
h7 Q1 F# Q, ^- l& p5 _0 U先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 1 J; |! c5 i H# b2 g
服法
# Q: o$ o; N$ M3 y. y1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
H5 Z7 q+ C3 g: J说明 5 Z2 S& ?+ r1 x! N: h: `
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
; Y; S4 ^. l' r" z, Y蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
