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护肝食谱 4 S+ Z b1 `2 H- K" R0 w
1、红枣炒木耳
) t! W4 ^. S+ E; k$ O材料
. O8 p$ h. s8 T" b# _# ~1 x: Z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
# ] z$ w8 {. A5 |$ p& x; X! X做法
8 k% e3 h/ n' N. V* g/ @# j; t将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 n# {' m' M" g
服法
) G6 e |& {7 n当主菜佐膳食用，每周数次。 : m5 B' {7 g. E8 w& B z0 x1 L4 i
宜忌 1 _$ `! P! d" D7 n( E
腹泻者慎用。
* N+ |: ^5 U5 M+ M& n说明
7 d7 K( @2 E4 I* u红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
9 G0 f5 G) X& P, b% S' m9 t2、苡苓小米粥 0 L( e' X7 N( g& E
材料 S* C) b& u# m( k
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) m$ E. E5 Z7 \5 I0 A1 ]& Q1 {0 f做法 " L: V( i w6 l9 a% l, Y. q8 [+ s
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 " ~ V( k; ~$ D) K# e* x2 w
服法
7 J, u2 z1 O' i" }1 @ R8 G取出土茯苓喝粥，1周数次。 : u2 E' S' L" B7 X' y0 U, B
宜忌
1 P2 C9 m- O( Q2 k( \5 {服时忌茶。 . h1 K% n' l6 _ e% W
说明
9 `* @5 p0 n. Z2 I土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 6 S" c0 F p1 o% H
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 1 ?9 b3 U5 Z/ \& |3 {6 {' }
3、灵芝冻 2 F) Q1 o4 l p" Y9 R( i; O
材料
8 A' E. r: U( V. n! f5 T灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ' g+ H; k) v0 o: m# P
做法 + X" D1 j; y; L( k- m8 k+ N: @ p
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
, q0 m1 Y2 i! J$ J8 I服法 $ W! X$ s" G4 k! f
当点心食用。
! N& Q& T$ M+ o宜忌
; f7 q( O$ Y1 ~0 s腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
$ H6 k! i; e9 F$ ^1 p说明
9 l6 }* \/ Q T9 A, C: O灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 0 f( e. H p4 H, R. q
4、黄金蚬炖豆腐
6 \( t& K( y, E) P材料 7 g$ G( J4 s$ P6 k F* g
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
2 U1 I% n: i" _做法 * H+ Z9 x# B9 {" G* O( V: z
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
4 ^ z' x Z6 f# S0 A服法
( b/ r' L: `9 P; e6 e1 E* k1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
7 Z S! }4 ^8 ]6 R( S& w/ \说明
3 ^& A7 _: H* o V1 y4 d这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ; z) B; Z M1 d8 d2 ?8 s
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
