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护肝食谱 # R3 J; ?: o# F* D( e
1、红枣炒木耳 1 O# o& h* ?4 n+ D
材料
: ?* H+ @1 {. P4 a& T! V2 F红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
# w8 O8 q) |; K4 ?1 w6 y& h' p做法
$ b0 x: ^3 d7 S5 [5 B将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
2 k" z) H- g0 o2 m% U服法 # }6 i3 c: ^. \5 b. d2 C
当主菜佐膳食用，每周数次。 , `4 A* K$ j& e4 l( t) u/ ^9 W& |
宜忌
5 \* n3 H5 Q; y3 o1 h腹泻者慎用。 + g: R b3 I, n9 p5 U( D
说明 $ F! b& g/ p. k, D
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
. n3 p1 o% W7 D; z2、苡苓小米粥
! Y/ O ^6 @( ]; H7 p- t6 y材料
# O9 X8 X* h" ^( f* v1 |苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 : I- z* _ }% g9 Y, R
做法 5 X2 J# z) T0 T; p- P
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
/ U Y% X; J, }& J. s5 K9 a服法
: W! Q" z( i3 p! M( f- ?% w取出土茯苓喝粥，1周数次。
) t6 k7 H3 k5 H宜忌
; r P7 v, w$ {6 a6 `$ Q2 @服时忌茶。 % `' u) o! J- j f: u4 u* l2 v* }+ i
说明
. l5 Y5 _# k$ e% g: b' q q" @土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
( q( E! k) a0 W全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
! y8 f* p$ D- c+ o# ~3、灵芝冻
! x2 g3 K- J3 j材料
7 w2 R# ]' }$ x# V* ]灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
8 ^% K9 }" B* `# M做法 ( G5 N6 u' m8 K1 C
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
; [* c2 X: a+ O& v* M7 {服法
2 D* { r; B, N) n, O9 Z6 P当点心食用。 2 t2 x8 {+ V- f7 T% H E4 G
宜忌 6 P' x5 n9 ^7 S, u
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
6 M* f: v' x7 x# x说明 % \( ~% i5 v& |1 l: A* I+ E
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
9 E4 [/ f6 |* P3 H/ {7 o8 ~4、黄金蚬炖豆腐
: G$ Q* H' L& o" Y材料 ; ]1 F+ N/ E C" e& @
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 1 W$ Q0 _# n+ y1 K( a) x! y4 h
做法
/ k( ?8 e4 k1 y' C/ j, f+ F先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
8 U* V: c2 x/ X# m: }服法
# N5 i' J! G4 f1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
0 T/ @5 O3 m. r5 j W说明
% g& V% }( e4 y: P5 n5 G% E这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 + d+ c# z" p# t; z1 p
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
