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护肝食谱 ( @; P7 Y+ P: O+ {6 O6 _
1、红枣炒木耳 4 s' T' w. L2 g& ^
材料
7 E) K2 ~% i& n% t7 f7 ?5 L红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - v8 ~1 U7 c5 w! H" W
做法
0 R) s; v& H( T* l7 P将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 8 [+ X; G+ I# H# N( l& F
服法
7 a6 f/ B1 H4 e当主菜佐膳食用，每周数次。
- a& z4 Z( |# b) C4 b宜忌 2 P/ {) b- `" M- X2 l. |
腹泻者慎用。 A0 u3 e, ~. i6 K. r" ]! h
说明
^7 d- ]) l+ a" |9 o6 f6 C红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 0 w* f+ f/ H9 ]+ P' G
2、苡苓小米粥
& t& h/ ]! P! l u7 g% C材料 ; g* S% e! ^& y1 k* E( v: \& x
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 5 s, i6 @5 _- c" x$ C+ p: m: u& q
做法 % t9 X- S( _/ s6 J
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 w3 Z) @7 _% w' w; `( R5 `" c5 ?! }
服法
- c2 a( H3 ]3 ^6 |$ h* Y% l$ L; o取出土茯苓喝粥，1周数次。 " o8 L' J' A2 K8 p% ^' u
宜忌 ' G" f y) ^2 e: B: r. y
服时忌茶。
H+ B% ]1 x' h5 x1 O' s说明 0 v2 h5 F1 w1 z& \
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 & N- L% @7 G; b$ O# `
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
% O. V+ v- \. ]8 L$ G1 L6 {# V, r3 `6 O3、灵芝冻 & Z: e7 E5 J1 x& A$ N! R
材料
2 L( ~) P- x n0 f i) C灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 / j6 L3 U2 f! j8 Z
做法
2 f" k5 H6 O' H灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
5 s, ?* k# |: i) O3 I" X/ q3 t服法
; a3 M: ?) r" Q2 _/ [- T当点心食用。
0 _9 O. c5 o9 S4 ^; q5 E6 Y, ^+ X0 a宜忌 * n; P( h- c$ s
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
b* j; `+ V* Z. S说明
3 A& k% u8 w ^, |) B. S% I2 h4 \灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
2 E( _- @5 e; ^$ _# p9 Z/ @) C4、黄金蚬炖豆腐
$ G# F W& W& M1 y1 I& O材料 " o H% D( h u* G
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 . `2 f( m+ y E+ A- L
做法
4 u3 ]" Q0 @, X9 D1 J先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
J3 _- B5 ] D' m9 d" N服法
4 C( P2 |- h, w" _1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
3 W+ \, y# @3 f% f8 y9 e; L6 C r说明 ( v+ p( j( V& Y$ ^+ Q
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ' v6 B) F" s: H# v( x' X. p8 l
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
