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护肝食谱 - V6 ?- e, C) r- Y4 K. l
1、红枣炒木耳
& p! f+ d* Z$ y. o9 @$ d材料
, p" d, |" p- h1 i3 I* j: D红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
8 S4 V3 S5 w5 w做法
3 L* F8 F1 }$ l# E' R0 |% S将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ( E4 {4 Y6 U# S
服法 a+ C$ l+ g3 F4 J5 c! Y" P
当主菜佐膳食用，每周数次。 . [# J: B4 ?- I
宜忌 * ~; d" d- L K) i7 Z
腹泻者慎用。
" d# a( {0 w8 T O说明 * Y1 @9 B: G& K9 A3 s7 D- E
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 9 Y' L" u" Y! m+ r+ |
2、苡苓小米粥 - V: P% n( M% R* \+ b' U
材料 2 `1 ~5 M) c' @4 a8 Y
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 5 U! R* u! R' j# m$ A* E. H
做法 " ?% N p% V& C q$ B
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 6 z6 F% i6 J5 D( w. X
服法 0 o% W, w" f7 Q! ^# [# {
取出土茯苓喝粥，1周数次。 6 T0 P) x# _$ E+ w, l0 R
宜忌 ( a: J) i$ t# P) j/ Z ~. ^
服时忌茶。 ! ?* l8 h) ] a. l# U
说明
! [, C) A: ]5 ?/ q* u土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 0 y q$ P, C" g( x1 C* I
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 : u3 B P9 u; G% W
3、灵芝冻
; r) b4 f9 U9 a# z, k' x材料
$ {6 s5 l7 X4 s: I5 a灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
0 ]: X0 t; s& @% b# b做法
2 P" y. I L" w灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
- P! t j4 B% ]4 g2 ^% I服法 3 B \6 x6 B( j& r
当点心食用。
2 ? I6 o, U, N) ^8 l8 `宜忌 - B* G8 M4 O8 n* H: |/ s, q( ~
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
?, W% k7 e) m4 h3 W说明
2 x" \- p/ W4 s- R; z5 a# N灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
4 Z5 t' w. N. C7 P- p1 }( w: c. X9 Y4、黄金蚬炖豆腐 - l* ?2 m" h$ S1 i. k ]
材料
) Q" y" F8 G7 L1 p! ^0 e豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
7 q* C; b1 \' z7 Y2 S+ V$ V做法 $ H1 |4 H2 X( J& ~7 m& n
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 & V% D* b0 _( f8 S2 s& O
服法 % u1 y1 [( M. O7 u; M+ z
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
7 T" w; @' i% v; G" {+ H/ r7 u& e说明
. K. O0 b$ Y9 \& O$ E0 X这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
/ N7 ^' [0 @/ }8 c! B" x$ z& Z5 C蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
