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护肝食谱 5 {! N1 n' y# H0 k
1、红枣炒木耳
6 \% X" V- ~& A8 A1 ]材料
( ]7 @* k- l+ F3 Z# h红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
+ J$ u. s& r. F% P& d I2 d( F做法
# Q6 X# A! h, R* J9 f9 v" n& \将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, T- s% h9 {& ^5 q5 E# M2 k服法 " P6 w) q/ V0 c
当主菜佐膳食用，每周数次。
. r+ v. z4 K' q4 W% z宜忌
' A9 p% U: a7 I7 n! J9 d$ G/ ]腹泻者慎用。
# p' \% E7 B: ^& Y6 [! r7 [4 C0 N说明 " S3 i3 I: B" o6 W3 k2 e% ^; `
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 7 ?" Q& [2 V: l. \% b
2、苡苓小米粥
2 q- T0 J& m, J8 U- J/ Q材料 2 z& p @4 |( u" j: ]
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 & F* ^* K) k! g! p# q
做法
# y8 w" \! i9 {% _0 T+ u将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
2 }5 O' f4 T2 h服法
. w7 l) F! K% M N' Y$ g取出土茯苓喝粥，1周数次。 . I: r- K" t/ g% l s3 C
宜忌 6 q/ w7 N2 H- }/ g6 n3 C x$ L
服时忌茶。 $ u/ s! z8 A9 }: i5 _7 E7 o
说明
+ E* i" [- J4 [ A% l8 ?* }土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
, \4 C' v6 p/ ~: H: o; \/ y全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 / ~4 T5 R/ y F0 @$ V8 _
3、灵芝冻 7 B/ J& U# T/ f
材料 . _! Z: W* u3 `. i' c
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
, E+ z& e/ p+ b7 q做法 ' N( o7 V3 k& l5 f
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 9 X2 H( k) I% L y
服法 ' y/ P% G) T0 R8 U" j
当点心食用。
K& \+ b. U0 ]4 ~$ S4 X宜忌
6 c% g- t' W# E6 r腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 & A. f. b H0 S8 E
说明
m# R% f8 d+ d9 x% Q灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 z( F; f) x- d; Q0 ^; Y% G% G! \% e
4、黄金蚬炖豆腐 - M& b% k' A5 u! W" a
材料 + X D! ^4 @ [8 f6 L5 ?7 I, \
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
# C% \; A, J* l1 z, m. N做法 ) f* G& ]+ W9 G2 u# V! T
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
# Y" ^; D" _1 ^) T! b服法
) k7 m5 Z6 l! l, f: E- k1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
: a1 s' H6 \: y6 ?3 H说明
, b) H! I& O: m) y' d# }这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
$ n( k% T! O. y; @+ ?" z' m蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
