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护肝食谱 . b% p' s' {0 h8 S: Z9 M
1、红枣炒木耳 5 {2 W/ s3 Q4 c7 E/ q
材料
% y3 c0 }, Z7 P( \" }红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
4 V9 n6 G; G: R" I) W做法 ( h$ w b K3 Q! c* c0 S! J: d$ \
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 5 @% J# ^8 ~7 E- _3 A
服法
1 Q' {: X0 n2 Q7 g" m当主菜佐膳食用，每周数次。 6 N( D- A7 u% E) X& |" [. A. o ~
宜忌
5 p2 F i) g+ W2 E- X/ i7 w0 P6 w腹泻者慎用。 " D3 H; |0 f9 I) ~( T% x7 O
说明
7 m# b0 [/ n: q6 A( i) G红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 4 e+ e# W% x1 E7 ^$ m
2、苡苓小米粥 ; C( Z+ u" \6 V; f
材料 : B2 `: Y" F8 J& U1 O: a7 Q
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ) e$ b* j4 q/ W* H% H9 ~( ^
做法
8 A6 o$ k7 `0 u1 _9 X; _将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
; J% |1 H" T: r服法 % Q: x: y* f4 a
取出土茯苓喝粥，1周数次。
' s! ?! @3 n1 v% U宜忌 : `! M3 b5 t/ F9 M, W- l
服时忌茶。 " I8 _% {; a! ?# y
说明
4 Q/ x( b3 @( \% x: N0 s1 b7 x土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
1 Y3 ^& }+ P% {/ S8 y全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 3 R1 [1 ?% [- t" X; v0 S( ^9 r% J
3、灵芝冻 v: q: \1 {- K& z6 t, u
材料
$ i4 w! \1 c- k* `3 D' ^/ {' M) j$ A灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) H) [: f- q+ z2 ] z8 P
做法
& L- A2 ^5 { a2 a9 z灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ; S6 S! _7 \6 s6 p/ t* n" O
服法 , [$ F9 t' x- E0 _9 ?) z( W4 j8 v
当点心食用。 x# t; d/ P% |8 e7 g
宜忌 5 h c8 {8 n) e$ o2 k9 k2 S. ^
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 % f( A1 ^4 b6 F6 ~
说明
2 h- h+ f& T' A$ {灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 % f1 j$ s/ O, r: ?
4、黄金蚬炖豆腐
* ?$ Q2 s% G6 k/ j8 h材料 ; }; g/ T }. b6 b) T) M
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 6 i5 s/ ^ N) y0 k9 q
做法 . y m8 y! U, I; z" A+ M
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 + }* R8 f0 |2 F: ^8 m+ H: \. O- [
服法 9 i: Y5 b* z4 X
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 : Q% S7 D3 E: D- {- A7 ^8 J2 L
说明 # \& \) t+ }# E. c
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
. G& _" o2 \' R2 i蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
