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护肝食谱
/ V6 d- q7 K! G1、红枣炒木耳 % }" J8 ]7 r- E- a' Y
材料 , Q& d2 A% X9 ~9 G% P
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 / N+ `1 j4 Z% B! ?4 J$ V7 z
做法 1 p0 J% X3 u, `( c; ]$ [: m% d, m+ v
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! }. g( u9 H; u* g服法
4 H, ?, z" P0 @$ f' u- f当主菜佐膳食用，每周数次。 ; O' K0 k* h: x2 l
宜忌 ( M4 J- U( V, |! K, g/ o2 a
腹泻者慎用。
" I0 i6 H7 a1 x m说明 + |) Z6 K0 J2 P4 d: h
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ' B1 ?3 x; t0 T! E
2、苡苓小米粥 . E8 C3 Y; j% R) t3 e
材料 b4 C/ ]# v: R; E1 V {/ ]# K2 S- Y! w
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 - c7 J# H0 b5 t4 }" _" W
做法
, ^; l# d& X( H将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
7 H/ q" g4 H. g4 \( }( W8 }服法 " e# z/ l1 a% m. `
取出土茯苓喝粥，1周数次。
4 X& x6 U# k* \% R* p宜忌
D$ v2 @: h4 f服时忌茶。
) P9 e* c/ {2 Q. k说明 2 u. c: @* w0 N" c( |
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
7 Q+ |! N! y, K0 F% T全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
1 s ]3 T$ N# L3、灵芝冻 & j* A- p! n i
材料 6 g$ Z7 O9 b) j
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
8 a, M6 B3 x* |8 |5 s/ c# D: P \& V$ [做法 - h0 }+ N4 G/ X# P% Q. i; K- S- R
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
5 D% o8 S% G% w) g服法 # v; ` Y) _, |3 O) L6 g
当点心食用。 - d9 S9 ?" p& y+ T4 B
宜忌
4 S: M2 g4 v& x% P: y) g0 L腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 8 z6 b' Y/ L; V/ R) D h5 f6 t2 v
说明
3 H5 V# s9 F9 K# i& A: l; ? |灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
. f2 l1 O" K2 h4 a! [4、黄金蚬炖豆腐 + L) o6 h. M) h% ?4 v3 }: {" I7 V
材料
, t9 D5 d, w# ~& S- {* ]豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 5 q8 k0 h( z9 Y* U; ] G( F9 N6 `
做法
, f( b4 H! }& P. R4 n5 W- C+ q先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
3 @! U0 u3 @$ o m+ l! R7 E4 D8 ^服法
( [: W% w1 ?- W& ^9 \1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
9 _1 Z/ a4 Y9 Y, J说明
) ?+ d8 b+ w: ~/ [1 v这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
# f8 f6 L3 h9 N/ k; j& J蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
