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护肝食谱 / b# S0 {4 w: t$ n9 j& M
1、红枣炒木耳
8 j- @: z7 [" b! r' w9 P材料
+ N5 b/ e6 S5 @, Y! p7 u红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 + w: D; \8 X i
做法 / m% w$ @- L. ^
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 & i) ~: v2 u& a$ {
服法
8 ~* U7 e3 K; \; o, _当主菜佐膳食用，每周数次。
3 ^" W: J+ i# Z: _宜忌 ; k) u8 o) m5 D3 }
腹泻者慎用。
7 Z, o7 S3 U& F; o+ W) A/ N说明 1 s) t) N" y% }- A- Q9 _/ Z* F; I, x
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, y4 ?! Q' A# v. D1 U5 {9 L2、苡苓小米粥 , [. N( ]8 y4 z$ C3 A+ D. Z
材料 $ `, }+ _3 j9 P. ]. a" e$ o
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
! v( \9 v3 S# Y1 m! @! u: ~' N做法
! D& |% s( j8 v u ^5 f3 W Y8 z将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
9 X% u, p' v& E1 A/ N; `3 \! W8 R服法
$ f* w0 ~$ w0 O+ y取出土茯苓喝粥，1周数次。
# q) l% p) \ z9 i5 S8 J宜忌
8 [; T! k: s5 e* N8 X服时忌茶。 7 p; A' E& o8 u! |( ]/ _) v7 y3 d. ^8 ?
说明
4 N0 Y; l0 [. U) I" h3 T5 u土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
8 K0 O9 |; s1 _0 h9 x% A. |全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
, `4 l1 C Q4 r4 E7 h$ D3、灵芝冻
# _- {3 L% Z8 b) ]! q( G- i( Y材料 : N- ]: M$ K& E" L9 e
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) H& u6 G0 K/ f
做法 , [: u5 R+ B1 A' D
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
9 c! T% {3 \/ ]% Y& h3 q" x0 F服法
g0 }% y* n4 A& c. j/ `! L当点心食用。
! A+ o+ l, R" q宜忌 8 j9 B+ n9 H: S- {
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
6 l6 j6 F: H4 H: i7 e说明
* q6 J7 \2 x$ [! G灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
& U& s# P3 a& ^. m2 M* l5 N4、黄金蚬炖豆腐 & R; T0 ~9 x' X% _- d
材料
, P4 @7 v0 x. f0 k4 L# d豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
& h# {& v. @$ e做法
; i8 T4 Z$ Q( a先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
) y m1 z! e/ Z Y7 |4 l& A' j服法
& G: k! R% N( v: K& p7 F3 I4 `1 u1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 : c! K% r3 s6 N+ N9 u1 M2 E3 ^# z! `
说明 $ u+ h n8 ?; S3 u
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
- O* o! ^/ W! J1 J蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
