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护肝食谱 7 J; c1 x. ~7 S4 T4 | t
1、红枣炒木耳
* X: J; K# U- _材料
8 ^3 P5 \/ I; G+ y) n$ S红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
* T8 x' J9 S- E+ s做法
7 f# M7 a7 H/ e6 U4 \" x5 d将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ; ?: z/ Z; X# t
服法
& e$ @& O- j$ U2 ]% A- O当主菜佐膳食用，每周数次。
6 ]" u7 t8 K7 U4 h3 d宜忌
9 t, @$ I$ ?6 Y7 t6 G腹泻者慎用。
; b$ v7 ~. ]( p5 c说明
4 ]1 m" [8 w4 L9 W; X* ~红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
7 m( z- m% _( C) S" k8 ?4 J2、苡苓小米粥 + d9 _$ _6 G5 {* s G6 H/ a
材料
4 A$ a) }! H* w+ S苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 2 X9 x, W6 X% o8 C! w; N, l$ g8 P
做法
" H$ A+ {9 W8 G$ c将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 " M7 S g; d/ t+ `8 N
服法
& T# w8 i, Q. H* Y取出土茯苓喝粥，1周数次。
6 s1 T, p/ S* C1 p( R宜忌 3 D9 Y9 P3 W5 e* m$ V
服时忌茶。 0 o1 o2 N; m. z: _
说明 3 \. ?0 @+ D5 `5 Y, E
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 . v( ?5 z$ @! x9 q$ }3 a- b
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 2 K5 ^* m( u8 ?9 e) o4 }! B
3、灵芝冻
$ t2 r6 \) R" L材料 , g9 ?! p, Y% Z
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
' E( r5 C* t) }+ L) p+ k1 @做法
- b$ y$ l4 C. G$ ~( |灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 R; Q: D Z4 Z4 h; z3 N
服法 - P) z- q! H9 g
当点心食用。
/ F, V/ a7 C5 b n3 u* n% H宜忌 # K1 J5 d& [2 t Q1 o5 k
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
! _) M/ m ?6 r0 x6 f2 q/ f说明 + ] R# P% E& i$ H$ |
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
( T' c: J. T2 Q5 q4、黄金蚬炖豆腐 ( Q) V$ A% h3 k0 W5 Z, V
材料
: F1 b8 B( g' @! t' O豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
& p: [" p$ n9 t0 H做法
- i5 c# I7 a1 D1 m先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
2 h$ A! @4 L; }9 Z7 K8 y& G服法
; V K, _" `7 r3 w/ M/ B8 |7 {1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
, P* K- @3 w- \; K& u说明
6 p$ i2 a' V% h/ u+ h9 p1 J' O& ^这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 & j( i0 }3 D7 R' a. W
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
