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护肝食谱 / q. h8 L. d0 `+ [
1、红枣炒木耳
, L- B; N9 \1 E4 ]. e材料
+ Z: P1 o# ^; [9 {( b/ l! f红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ( E- h9 {; X% J( E6 o! A
做法 3 O' n4 }- z3 X* q3 A6 m; U; s( T. `
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 |$ m$ [5 r! c3 G% B+ H
服法
4 l* m/ s' W* q# j- |! O当主菜佐膳食用，每周数次。
( e) B$ P9 \7 w2 h0 j M宜忌 : D& b; q2 r$ J. \! I
腹泻者慎用。 0 X3 o* x2 |& ^1 P& G' s; O4 F
说明
/ Z: _5 h( g5 G红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 [% b# `+ p% b* D( W2、苡苓小米粥 3 [3 W7 a/ R6 K. }. n! z6 _* N
材料 # v" d. j7 i0 `
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
" ~# U% e! G( b' j* g; l: H( K做法
" \- @. a, V, ~( _$ |. E- Z+ Y将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
. k( C" x2 k& }1 a服法
3 K) h3 H9 b% B9 {; ], ?6 o取出土茯苓喝粥，1周数次。
+ E! o) X' B) h) u4 ]5 Z宜忌 5 B- d1 P6 D8 [8 h9 r. i' c
服时忌茶。 # Z$ R5 T; u- t
说明 ' ]7 C" \# `! s: Z% _/ P$ V
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
5 W. E$ n* w3 B' Q全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
* V: n' X) A% I3、灵芝冻
3 b, ]6 x$ D5 N材料 + E$ f) D! f& v9 p) E
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
' u4 j: l9 @$ m3 U. U4 ^. @做法 + q: u6 H. G" s
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ) X( s- @8 C2 E0 B: a
服法
S* H p5 B0 Z当点心食用。 9 V9 M( C" k+ C4 y; \. g9 u
宜忌
/ W" T1 b7 h0 X8 g腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ) x& H3 M6 l& o% W4 S: Y. A+ \
说明 / `" y* Y5 h9 C7 M
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
2 C9 ~5 {3 M9 K4、黄金蚬炖豆腐 : d* f: z/ p5 I" Y- p M# S
材料
; a' Q5 c6 i8 j! S4 W2 C' N1 f豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 * v! C" u% y" s3 w
做法
! W. T- F" T: a. I8 H先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 7 }& ^6 V: t, E7 Z/ f1 D
服法 + f# H2 X; O* j1 ?$ P
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 . \ C! ?4 z7 B q
说明 # @- Q. h! j7 |8 t7 M
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 T2 Q0 a$ B! y
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
