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护肝食谱 9 H7 c3 F: J, V7 U+ ^ r7 l7 e+ i
1、红枣炒木耳 1 J, T' M. W3 f( g6 ?/ z
材料
. l7 B) \- q+ W1 R5 x红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
1 X* k$ N2 L. J8 x. A5 |4 R做法
. I0 F# J' B) t! h1 x3 U. Z将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 Y8 m$ t' }$ H3 u0 I服法 & l& F5 Y+ { R3 W: h, P; j
当主菜佐膳食用，每周数次。 & V4 q9 ^. u" J \, ~5 Z- C
宜忌 & D( F7 N( W" J& B9 v6 \6 v* N
腹泻者慎用。 0 B: u* [: E+ A/ L
说明
; H) z- j8 y! W红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ) P; c# c3 a& c! w& q3 \
2、苡苓小米粥 ' u7 ?0 T s* b2 O% o
材料 s5 p; v- f9 r# G% v. x! K+ {
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 # |5 f: Z8 y# Y+ i7 g
做法
! r8 x: ~! t4 g. i6 |2 b将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 : z+ D# i L/ ]- R- |
服法
' ~& S+ D( Y' T( h取出土茯苓喝粥，1周数次。
( M& i6 h) N9 r# J) X宜忌 ( M4 l/ M, f1 u2 K6 W
服时忌茶。 # L2 ^6 U t0 U* g* h
说明
# V, C8 m! L2 G5 W土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 7 k& w9 B) @" |: {1 a1 @
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
% b9 K% d3 U. n( R- l& W) @8 _0 o5 ~; |3、灵芝冻
/ p8 t6 S7 i) F& C8 }材料 ! Q" K# k3 a7 Q' F# \) d$ R9 H c
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 . _' \6 U' o, f" g
做法
- L. [6 x/ H. K3 n: ?. {灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
8 ~- O0 ~) @ T6 T服法
: G3 k0 |' }& V# Z, ^当点心食用。 o2 `6 ]0 g7 A/ Y/ u
宜忌 ; E- c4 G! k o8 T, F( S
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 5 t- u$ s1 L/ m+ c1 {
说明 / F, `4 E+ l! ]$ S$ [% p6 J- O
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 / a4 _9 A, v0 x4 Q9 Z
4、黄金蚬炖豆腐
7 Z* @. d7 u, M! j材料
. Y7 M3 N# j) m7 b豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 / ]# t4 T2 Y: H6 z
做法 4 z# Z) U8 ^ }
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
4 t% a9 Q* m- [$ w; A4 t服法 8 }0 s, C% d2 n, J6 I. ~! H
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
5 y8 B. v+ _" [* K说明
+ e; U$ E9 A4 S6 C. T这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 5 Y) M& B. ~) S7 i
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
