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护肝食谱 ' K' g: Y# n: N6 H8 ^, j# f, X
1、红枣炒木耳
6 c- J T0 z2 |' G( N1 k材料
2 r7 N* E2 k% R8 @2 c" U% b红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 - M, U8 b @2 i% Z
做法
6 b7 c, }. x. R& b将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
0 W6 q+ X0 ^; n" h- U6 ^- |服法
; z$ E0 p9 w( F当主菜佐膳食用，每周数次。 4 F( z+ G: j4 m8 ~; Q
宜忌
9 |! n% V1 p2 a6 h腹泻者慎用。
& B; ?; t! T$ C: U) X' Z说明
& e5 O$ E2 R2 @4 J, v, _6 u红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ! L4 ^( W/ M- Y" m
2、苡苓小米粥
, o# A) q# j5 E. L" y材料 & p' f' @" w: d
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 1 p& @+ R& t4 f& V- w
做法 & E* {" Z& B. @! e% V! T/ l
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) u4 H/ K$ c' Z$ O- Z服法
/ E" E# Z& h. ]* }取出土茯苓喝粥，1周数次。 ! c( X7 ] `; Y9 s( l
宜忌
; b9 Q+ [8 z9 N! y6 P+ l8 z服时忌茶。 . J' N+ t2 o. X6 d
说明
# z; P9 x& h: n' _$ V土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
D- _0 u, j' ~8 i全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
/ {: x- F3 F, e. C2 y9 o! c0 W3、灵芝冻 ) F l5 J# e4 b, U2 g
材料 4 c2 A; W Y6 v( c& z
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) b7 x. a: l* q8 ]2 U
做法
. v9 W5 G' A/ l* z1 S6 n- \灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 $ u% K2 p8 z/ Z9 u
服法 4 n4 [& H. P' b$ G" Z
当点心食用。
( z7 ]5 L# `$ @7 f宜忌
- t/ R' U9 }0 @腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
/ Y, b, T8 V4 Y [说明 + F6 z* R8 x& f) A+ s
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 9 B# B; {. k5 ~. p
4、黄金蚬炖豆腐
n9 e) Y. ^8 T6 ]) ]材料 . `$ K5 Z8 G& q& [4 n4 j
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
& U6 Y) ?+ J5 \# J做法 % h$ f5 _) L. b. r! W
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 3 r; g+ U. o. r+ P* i% B9 b
服法 2 {! {6 A% W3 ?" ]3 A. Z) t
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
: B" F0 W* A+ }. d P说明
& s4 A7 B' `7 `8 b7 q; t" C这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
% i, N: v& d6 T+ b( J蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
