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护肝食谱 ) T# _( Z3 i; L% ~0 ?
1、红枣炒木耳 % J: U! @' [) j! Y! S5 n
材料
# ?( t& n. f+ o" V" X( |红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
. g! F5 f+ [7 a4 r" d做法 ; W- }; r1 M. }/ G, Q; A" E
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
: b! M, T# q, o& b服法 . G8 d; e% ~$ e# s$ |5 W
当主菜佐膳食用，每周数次。 ! \8 S$ @9 f" t+ @* a
宜忌
, m0 D% h' I7 ?; U U腹泻者慎用。 9 p' j" `8 ^# ?4 r( i
说明
/ Z. o) }- f$ {" o- Y) s6 I红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
1 Z* _: s& P* e& r2、苡苓小米粥 ; L! J1 x9 i# k
材料 # U: v! A( R! k8 ]
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- g& I- V! d! o( A+ D做法
' h- P/ K! C5 G; w4 R" z8 I( v将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ! `/ G. D d/ l
服法 8 P4 Q% b& t4 K9 U
取出土茯苓喝粥，1周数次。
6 z6 m8 u% c% k4 X) W4 e. x宜忌
1 o; q, ^- K J, A: Z服时忌茶。 1 i0 x0 b3 u" r$ ^$ j+ h7 L) s
说明
+ s! i6 y/ |% d9 H土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
h- }+ W4 h5 {! o全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 3 Z4 s* s$ X; }7 e
3、灵芝冻
) r7 ^: _" E' [- u材料 2 d3 n1 G5 N( X/ n, }" M" C
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 4 \4 \ E% A7 r/ p
做法
3 O0 X4 i* C6 n" v2 V灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
& t) J& Z& A0 } ~7 T/ X* n9 s: u服法 7 R9 A4 I C) w# [ J
当点心食用。 2 d6 A) z1 V, `* J1 w
宜忌
# k7 q' L' {2 L; o% H$ A$ e腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ; f/ i5 |; N# X% R2 z2 ?
说明 y3 d% v! ]. Z: S7 b
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 " B; S3 l4 k' Y2 C0 h- M
4、黄金蚬炖豆腐
3 l" l& R& x% }2 \$ d材料 : I7 h4 p6 K' l( _# @3 |
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 & }# Y3 p- @: B1 A4 b: _+ w z/ H
做法
/ R8 N! R& C6 ?3 a2 A先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 2 J" }4 ^3 m& E
服法 * c5 u, ]+ A& C* K/ K/ i
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 % [( B7 _3 R% W8 c5 {
说明 ; t. K3 |- Z6 o A# M" ~
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ! w/ f/ G' }* P$ X
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
