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护肝食谱 / R' T7 X9 Y. a& A& Z2 g6 Q) F
1、红枣炒木耳 - o4 s0 @ c8 r1 p& j2 c }
材料 3 e+ z7 M* O! B+ q
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 0 P7 I+ D% O; d( u
做法 , D x( ]$ r) f4 x. }! w5 f
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 6 V9 v1 X& ?$ s. w! |8 S9 I
服法
3 ~1 e3 n' n$ p当主菜佐膳食用，每周数次。 - Z3 d1 _: i' a6 x, X
宜忌 % x! F, Q& z/ s
腹泻者慎用。 # v# N' }: r0 d6 P& e% {! [
说明
4 B' f8 f0 S9 g& Y- H3 l i3 |红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 + e8 c) ?; A; P8 F% T
2、苡苓小米粥 & h- p; d* g9 H* p+ P
材料
: K( S, b/ L9 V7 f3 H P苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
; O' T( o* X) w% o做法
5 A0 l+ G& t4 L% I4 o( M将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* E2 ~0 v& |. B; M0 c0 S服法 8 ^, b. _/ m3 |7 s+ T2 X
取出土茯苓喝粥，1周数次。 # i# R/ Y3 G. s2 [4 x& V
宜忌 6 ~9 ?9 g8 b% L
服时忌茶。 M L$ s' e5 e- ~# S# q
说明
- j. c, @' X- X, J7 G ?土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 6 ]8 u! _3 A- P; R! h: U0 n
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
: N2 v: l; d2 o7 [- m* ?; S3、灵芝冻
& ?$ X$ l0 ^8 Z材料
& f4 ?4 J0 e' M3 G$ {3 K灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
, g! v# q3 K# Q, g( S" i做法 1 M& l3 s. u7 c% Z6 S- h
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
( q8 S, _1 I# L# b服法 * P% F7 c/ p! v2 \# ?* }
当点心食用。
+ s5 T: L$ |' n宜忌 1 @8 E; k: j# c9 p* A5 [" N
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 p# K/ }2 t' ?6 Z# P* u$ A
说明 + b: d1 j1 U& C; F4 j
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
5 [" i l3 E2 @. k; ?5 ~' p! y# ^, g. a( B4、黄金蚬炖豆腐
: v1 E- L# i; C. s4 d, k材料 ' G7 a) B: C2 A( h) b$ {7 D
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
! U/ H; {# R i: I z I2 a5 U. C做法 B4 L2 i: s) t; Q3 {. F: Z$ O
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ( ]7 Y# K$ f- g6 |4 X) ?
服法 : P% h; b6 s+ N* B" A
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 3 ~9 ~2 c7 z8 p# ?* ~* F
说明
% r z4 E% O( e这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
( Y9 X1 t9 @" N/ s% E蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
