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护肝食谱 2 ^, h7 ]: |% d; J5 D: A7 `
1、红枣炒木耳 0 I! H4 U7 K- s
材料
3 m0 K6 J5 W3 w& t) M; `/ m* w红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 * }9 H5 e( t: C! I* h# L, M) O4 X8 l2 T( G
做法
& j* I- r2 N: x. v/ E将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 5 x3 y( r- V0 i' C4 e7 I4 M3 a0 I
服法 % H! y9 |1 y; e
当主菜佐膳食用，每周数次。 - b. @3 d: R* {! G( Q8 \8 s" t
宜忌 5 c2 y' }0 K7 l
腹泻者慎用。
. {% X3 r$ u" a l/ f, O4 e2 S说明 ' F9 j7 U: v& }9 u
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 & Z1 j1 t$ N! b
2、苡苓小米粥 9 m' {( s4 Z4 I3 U" `
材料 & B2 N9 c: P+ H! _
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 # [3 m: c( W8 {0 ^" A
做法 5 f2 u+ Z: D. A# B
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) `2 a* X6 ^$ c) [5 [0 }/ [服法
. [3 U! D* a4 t0 V% Q取出土茯苓喝粥，1周数次。 ) Z+ D+ ^2 c# Z+ t3 E( _1 F
宜忌 - P& |( w; S7 j0 [7 J
服时忌茶。
8 o, v u9 w! i8 X& z说明 9 F* p/ V, r8 }- n, p
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 4 @% e/ M$ \+ x0 ?
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 7 ]! c2 V# |6 ^2 y$ S8 v
3、灵芝冻
5 x* s, H m0 X! R材料
& }$ N' Y1 }, A; ^; ]4 L4 i! A灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ! t' E0 O0 o) ]
做法 1 N& }* o" m2 ^
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 6 f8 f! i. ?4 d8 y E$ p
服法 : I& X4 H) g" q- B
当点心食用。 & X0 ]6 z9 t+ g5 l! S+ T
宜忌
# M$ Z& f$ _5 B6 y0 t; J腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 2 F- x. d- X2 D
说明 & E6 O# X) h* t3 H- S
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 / n; @; ~1 i3 g! m1 u5 t5 o2 [
4、黄金蚬炖豆腐
1 p$ E+ @- m) p6 L材料
3 n# k7 V/ H6 D L5 V豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 4 N. f9 e5 l. l* ]6 ~1 n: j& h
做法
! F9 K! b) f% e8 {8 m先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
; [7 r! `9 g8 ]% f {0 U8 X服法
, P( \) O+ T, A: k5 |1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 " c4 L! Y# q8 B; G" o5 g
说明
* X1 r3 }5 ?( K7 P9 Y4 \% n/ e- i这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 2 G9 s* g+ N. u1 Q
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
