|
护肝食谱 : W1 q3 x% M0 O7 k! A
1、红枣炒木耳
S! m$ c6 I; E/ W6 F0 G# r材料 4 E( a+ K# l2 H0 t" i f
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
2 J2 j0 B/ a n. n, D& x做法 # k: ?' W% ^* n6 U- `0 @
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 : I( s& ^+ R" w' Q* B4 K7 @5 n
服法
' R9 ]1 ^, B) z9 |当主菜佐膳食用，每周数次。 2 G! n& d6 |: o6 |, h+ m
宜忌
+ f9 I. N4 T: N1 G8 T- l6 s3 B8 D+ c' G腹泻者慎用。 4 ]2 @7 d( ^' Z$ a8 U
说明 ( n8 f& {" I5 L. P- D; z
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 2 g9 J9 `" T. W9 C- C' b
2、苡苓小米粥 ' b' Q1 S$ w6 [0 d7 F5 d. Y
材料 ) L& W% ]% h9 h( @; p. d1 G Z
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 8 ~% U: \# \4 S9 n0 o( T
做法
: Q( ~6 k6 H- H2 n% n& d将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
: U! Y& k7 Z, Z1 X% t服法
# h9 g4 S, } r2 b4 j" D2 h* Z5 [3 `取出土茯苓喝粥，1周数次。
/ J0 C/ m( }4 e5 i宜忌
& W- T3 N8 N" U7 g2 i) e服时忌茶。 4 E! H9 o3 V2 u7 Y& v
说明 * ^+ n: v$ g! @( y$ b7 U# v
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
6 F- G! L/ Y W1 g全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 9 s+ q& ^1 T# u x2 B9 r' H; U
3、灵芝冻
! Y8 n2 I$ Y! d1 W材料
! d6 g, X6 V S7 R. D) M灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
' q( `. ~' J9 U H2 Z$ c. x( d做法
( S7 [( L5 K+ [3 w3 {. Y" `灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 / ]# b5 X% n/ ?5 P8 L' Q+ v
服法
3 ~% S; G( l# e当点心食用。 # W7 s# d* H7 t' m1 p1 h
宜忌
' Y& U7 m; S3 g/ f1 X# l1 k3 a9 R# v腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
- m, o$ w* _6 Y1 L. ?, H/ n1 O说明
9 l" F9 N/ C! f. f灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
$ C( [+ V9 x. ]" K* T6 E) [$ X4、黄金蚬炖豆腐 7 Y/ @" [+ q+ i! B9 M2 f
材料
( j/ Q* Z( `3 ^豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
1 L+ N* V( C/ \2 W; z6 s3 V做法 ; P2 s3 E% `' L
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
+ {0 F% `, d/ r l9 q服法 - g, x$ l2 G& I: P: U: E3 @
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
' F0 V4 J3 ^9 Y# y说明 % h5 W9 W, @; L6 i }0 Q
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
4 y! Y2 l; B `- [% U9 Z蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
