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护肝食谱
6 P: U% y- C( z# F: U* y1、红枣炒木耳 7 C% E- H" a% Z" Y2 |2 t5 i2 N
材料 " [' @1 ?' k6 H k9 P
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 2 z" q) W; _0 o b& H) a
做法
' j- r7 @ p3 f* X将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 0 P4 ^2 D S1 E5 z# w: Y. L$ _: n
服法 ( O$ A' t$ P' A6 m# S# B' {/ T; C
当主菜佐膳食用，每周数次。
* g3 t% z# x- {# m' X宜忌 1 t' {* Y$ c' A. J5 U; o% U
腹泻者慎用。
% s" Z- k/ U, G$ {% s$ }; Z说明
# _& B7 @% [. \& m! F; K7 T红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
! h7 O% Q* r7 F1 L* s. s2、苡苓小米粥 5 c3 D/ n$ ^$ k+ C# k
材料
8 K0 @# N( }: e, B* d) d苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 1 z4 X, N3 Q4 ^2 I9 s! \
做法 / m. S0 |) L# d- l
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! `& r6 ^* r& i* W3 ~' P服法 - @1 P5 x r: r* j! [* [. d
取出土茯苓喝粥，1周数次。 ! t8 M# _! w& n, S$ B6 u! `+ E
宜忌
3 l" [+ x0 [1 ]服时忌茶。
: v( f2 ~' t. M/ `: r: h说明
- [% z. G% }5 G. W4 J! X; k土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 5 |1 n8 a* @4 h: m. c; e+ t0 w
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 6 t {$ ]& |' U
3、灵芝冻
, s! v8 H$ m9 t1 C6 z2 p( @材料
8 \5 @) R" \( l/ e. ~灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 % ~; W2 q( e" ^3 i# ~' D8 F0 z
做法 7 r$ ~5 X1 m* M. v* U
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 6 U# h& k3 F2 J1 e
服法 " L) v2 w3 [2 m# v
当点心食用。 - K; C" D0 [. h) Y" e/ L2 l- M
宜忌 - }7 a, f3 x% r2 [0 T V$ U5 @1 @
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 $ D: c1 f8 [# g0 I1 r
说明 ! _) \2 a! }9 x0 b8 v7 I
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
' L1 O" K9 l8 w7 e4、黄金蚬炖豆腐
8 ]) u, V+ ]% D, [$ B4 I- ^材料
: ~+ _ s5 R9 ^, {/ K2 p" f豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 : @! x8 f& K8 _5 E! T0 A2 b8 n d
做法
% n% }8 z; O q, g3 q先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
, H4 z2 Y" f8 K" C8 @服法 ' @! }0 z# X8 r- [) E$ s
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 # [. b+ l2 l9 E1 U& ?! K9 W2 h
说明
9 D( n) Y& T# R- @. d! Z2 W" `这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
. a7 \- [, b- u Y$ I @蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
