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护肝食谱 0 ]; e( F3 z! |! X
1、红枣炒木耳 J* z8 E" R& I/ U! p3 w- r
材料 + P9 G* z* c# p6 w% j6 P. ]* N) k9 r
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 , O' q! l4 y! V5 ~+ a, M9 A, ~
做法 2 q1 v5 C) _( ]- E* f7 h- Y) X
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 * u3 t( O A( I5 K2 {
服法 $ U E9 J1 |% Q5 e, B; W
当主菜佐膳食用，每周数次。 6 |" T. d* E( i3 L$ N8 j- E
宜忌 ; b: o1 R. t! e; Z; {4 l
腹泻者慎用。
& I$ _& A' n! N. l6 w说明
! Y6 ?& _3 A& m% W" t) d2 V4 L红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
0 j$ V% f" E& A. v& e' c2、苡苓小米粥
8 i! p( V* m! U8 O材料
+ j, {; H4 F: U: ~9 v苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ! K% r( O$ R8 u/ u8 P* ~/ E
做法 7 J- n" K: t6 D s
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
; u! w2 p( D: z9 L2 M f服法
8 z) K' q$ P0 B4 g+ `1 n8 ~取出土茯苓喝粥，1周数次。
) I3 B1 L! E! k& z6 f2 R- P; j宜忌
! G* G0 ~7 ]; v, X( y服时忌茶。
* ^) [2 g& g( t; M; p说明
% c$ {+ p/ \2 D z8 \6 `1 `' e土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# B# ~2 C q9 S' Y% v全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
% [6 z0 p. W* P/ y5 F: I3、灵芝冻 3 m7 Y; w( M* ?! Y5 k2 ]6 e
材料
( A7 r* k4 ^- a, X+ q灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
- q7 ^4 M! t* O) t做法
. C4 U/ U) f6 X: q8 y- _ u5 L灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
0 [! W6 W4 l7 p1 R服法
- q8 ~1 D8 _# B4 S当点心食用。 . Q# ]1 R4 h2 C( X8 d* X
宜忌 - E/ |; V. P. g& B' n1 t m
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
+ i" \/ J: O6 u6 @0 o2 q+ }说明
1 ~0 u( a: A; u8 r! {; B0 u灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 0 N5 c, H/ T( t8 {# A
4、黄金蚬炖豆腐
$ _9 r1 t3 q; @$ Z# t7 `材料
9 D; Z, B% V& f豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
2 b) c K/ D9 u做法
# Q0 ?0 ?5 S7 G6 I n, b5 Y先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 T1 z( K$ D' B服法 ; ?: h/ U& |+ V; U1 `9 U" O
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
$ \ q2 q ?2 u) u说明 N6 _* k m- E# ?9 W6 t! {
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
8 A' J: t9 O$ i( J1 f蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
