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护肝食谱 9 E2 b' F; r: N9 {9 o* \# p6 Z0 r
1、红枣炒木耳 9 K3 [/ Y$ e0 e& `- x6 I' Z* |, `
材料
# L- {0 q0 l" ^+ v- E' q5 H) p$ `红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
/ A/ D7 S' V, r4 I5 P! [1 i4 x做法
0 n( \+ j. @0 }) ?2 x* |将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 P' s) {" Q: g$ g3 R服法 ) v \. u/ x4 q B' R" U3 K
当主菜佐膳食用，每周数次。 # \& x4 ?, d0 z1 o `7 ^
宜忌
% v0 T0 l' ~! X1 d腹泻者慎用。
5 L- q5 n* h5 q) R( K9 M3 c说明
$ E% I0 v& p; k0 \* J3 Z红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ( V: V0 l/ q! v6 W; h' X0 I
2、苡苓小米粥 & o$ R2 u1 l' z" n. i
材料
- [9 g! l) O( q: x- X4 s苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
0 K; n7 e; A ?) U; [做法
% K- |$ p% J% k5 \5 e3 @将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 1 _* {/ f: g- D, ]
服法 + J# Z9 M& x) h; g
取出土茯苓喝粥，1周数次。
6 }& _$ M8 C& Z. l宜忌
2 D" S7 R0 G8 Z' Y服时忌茶。 ' \ F% x8 F6 b- S2 y3 h! E
说明
. R! Y( X/ V; z f3 g0 S5 F# p土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
$ [2 d6 K0 j% _% F& \全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 * A( a; h8 c% ^0 H
3、灵芝冻 / M6 x; t: J+ d: H; y9 x
材料 8 H; p1 J$ Z7 e/ T4 m" F
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
5 }5 ^* n! @9 Z& ?5 t1 R做法
: X* c! o! Q) I+ `: j' l3 u; z灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 . h% n8 {8 ]3 w& n" X
服法
( X& S* D: M+ Y$ s' h1 k# [当点心食用。 , ]6 F2 a3 V0 \% ~ A
宜忌 8 Q' F z0 ?# ?& C
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 . y1 o4 U+ K8 i
说明
' s: [+ B* ~+ y) p% ]灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
$ G' r) ~9 F+ \. m4、黄金蚬炖豆腐 - g, o8 v" I8 J# x+ i8 g
材料 7 t4 R5 g1 L/ |/ G* F Q2 g4 H9 K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
& A/ K: }3 C; r( t# f做法
) [4 e* u2 x) ]) d, \先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 U, O& [$ t7 y: b9 C7 O n服法 3 w I. a; \2 _ N
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 . X+ Z6 N4 b* k$ {* f
说明
6 U, V( y) g% i7 f: n这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 , C/ d s( k6 \' `
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
