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护肝食谱 O5 G9 o' e$ Z0 O! _$ R+ ^
1、红枣炒木耳
) X" v M/ M/ q$ ]+ P( D; ^材料
6 H% H7 w( J: i6 d6 ?红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
) v" Q; p, n/ j& ^( Z做法 $ H5 s" t" B' }$ v5 I5 |
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ' |! L' M, i7 N3 p% O0 g4 C
服法
2 Q0 E/ M0 T# W. q' _( U当主菜佐膳食用，每周数次。 3 r8 }1 H% M$ o% T0 Y& r7 F
宜忌 6 E! c# l7 V3 n; U7 n6 C
腹泻者慎用。
# ?6 L/ |9 L; V+ ]9 T. B ~+ i. d说明
, A/ w' B9 K8 N3 J2 X" z) d: j红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 D# }/ M" g# W9 q2、苡苓小米粥 ' G8 p# h! Q- Q. f* s$ Q0 K/ R* s3 l
材料 & _+ N' h- V9 E
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 3 x. Y3 {% k z8 a2 F
做法
- V$ _ g9 O: d% V将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
. I% W. o" K* z5 j% j服法 ) U# m b4 K, Z9 i! [+ k1 R/ ~
取出土茯苓喝粥，1周数次。 / q$ s0 ^1 o, L
宜忌
% ~# m0 y9 z1 F服时忌茶。 # J" p- u9 _1 z" U) p
说明
* ^2 i( p+ A! t. z土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
7 D8 @: g, @# n% b# \' X" G全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 % H, q$ z. ] D$ |/ J: [ Z& p* X( O
3、灵芝冻
9 u" q6 V/ p: V& ]材料 : F9 G$ m& W/ Z6 b# F" E
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
& f' z& m/ a" o4 w9 s. z- `做法 & l$ p7 w' z& I& F4 D! m; D: [ x
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 % |, p" U v, J. W5 S
服法 ' s6 X( U1 P; B s0 z7 ]
当点心食用。
# E6 D6 g8 m7 `4 j2 a& i9 |- n宜忌 * B2 c% {4 k- A, a9 s3 D
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 7 a. n0 Z0 s& @* N+ j
说明
9 j( i. P* k) Y7 {& q* E灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
( P- z1 d/ T X; Y- L$ g- G" g8 ^4、黄金蚬炖豆腐
7 A# g! ~! j- H: ~1 H8 s- W材料
; ?- _" E i4 i" L0 g+ K豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
5 j. `4 i+ H5 F7 t" i8 A$ n做法
) a8 B( W0 f% P3 T, @: }( v; P! u7 H先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ) R/ Z" p% r: g( D- u
服法 ! @6 o3 e5 J8 w% U, a
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
( [" @) _$ {/ `' J- Z4 z" W) B. q1 L说明
/ R; k, ~7 x8 U* Y这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
d& W4 T x0 ~蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
