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护肝食谱 ( [& N8 Z& M& X9 B( _5 f
1、红枣炒木耳 9 A. n9 d# k5 D( g7 Q
材料 ! g. w, K' h7 u: k) d
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 & _. t0 E* ]( f- a
做法 $ f" [8 `4 g Q6 M% ]$ x
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, X3 w# q% I; i1 K服法
/ t7 u) {' P5 v: \' [) T当主菜佐膳食用，每周数次。 + d5 t" V# ~7 r% U: h* L
宜忌
$ z3 [; B6 w: p: o. l; y腹泻者慎用。 * i I7 ~4 x+ P# ^) b
说明 / o7 i1 _) k+ h6 y" w6 @
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 0 |( D9 e: g5 T( t3 L1 P
2、苡苓小米粥 . K2 l/ v: a$ k& b4 }
材料
# \. y# ~, i. B' e苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 6 X5 a1 u n# \8 M: n& P
做法
2 E0 g+ Y* f5 a* [) a, C将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 $ w' ~/ B i/ Z- W* l3 @
服法
+ T S0 ?; D8 Q9 s8 [6 t# s1 C取出土茯苓喝粥，1周数次。
" m! }1 Z+ [) t! c- T3 E$ a a+ S& l宜忌
& T N' n: H) K6 p: X服时忌茶。
0 j( P3 ^$ Q5 W# m0 B# |说明
4 q5 h" @4 C* c9 S! u2 K. a土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
, q+ j% v1 Z8 H$ Q) G( s全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 4 m- l$ C& K/ f" [( D* v6 {
3、灵芝冻
' R& \9 r3 n8 z2 ?7 c- @& y, |材料
' H3 D$ b: ]2 M6 z. q$ _8 \灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 0 r- u; s8 ? `" |1 X
做法 1 o" [) L% o8 ~1 u+ i, T
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
3 W6 P! ~* K8 z* u服法 % s5 j' A. V) G' e: z' @$ r. W3 L+ [
当点心食用。
6 t" M/ L$ v/ o& c1 V8 w- Q宜忌 ) w) O" t% g9 d; r* R7 w
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
1 j+ W( X; i n2 D6 n说明 ) Y+ `1 k1 ^: ] Q- }, i& Z
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 8 \: f8 F3 X4 ^# y9 J% C7 t
4、黄金蚬炖豆腐 # A! O$ r! D( Q# m
材料
- u% w! x" ~, B/ C4 T豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
/ m: m A! U' \做法
& _2 E' F, }1 @3 q2 q1 k先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
# j D1 i, W& y9 M9 ~服法 5 D" i. H' {7 _- p3 r& ~6 r
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 * m% R' h$ }/ Y6 \+ s) n3 w
说明
; I; I( X0 P* W这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ' P6 C6 C2 T, d
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
