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护肝食谱
% o/ p3 k' z- m0 v9 l8 b, ?: h1、红枣炒木耳
. u# |0 B9 q, L6 a3 } ^材料 + G! f& k4 F1 [. P
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
# _; l4 m1 F. e9 z$ D: v做法
; k. W$ s; l/ H5 Y& R: u将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ; ~3 i2 S$ S4 b; o. y
服法
8 v( q# I. X V* b2 [* y9 X# `当主菜佐膳食用，每周数次。 - ?$ B, z9 M* H/ p+ ]/ H" L
宜忌
# b0 K' @ T9 z# _2 O腹泻者慎用。
- e' O8 }" I! N0 M7 h8 A8 Z说明
6 f% g: _' k' z7 ^; T2 Q4 B红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
+ a2 | s @) v3 v2 w. u, i% v2、苡苓小米粥 ' Y' H( G( A5 S5 j
材料
7 `' { H) }: k: ^苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
8 X/ C! S' E: S0 Q/ Q% f4 w- D& x& C做法
7 j J, [% [: P, @2 y% k; a& Y; Q0 L将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 : y+ j H- R. B; ]
服法 2 ~' w( Z, a6 k/ S9 j3 L; e- Q- v. Z
取出土茯苓喝粥，1周数次。
9 w) u* b! T N+ O宜忌 1 t9 h6 }- U! w1 @% H* R
服时忌茶。 7 A$ n$ Z6 v. h* s' x& F1 A4 _
说明
5 b) `* \. D! g( d土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 * f6 R3 W& |" x% V3 X/ Y( `
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ) i: Q' N, @- A0 o1 }, r
3、灵芝冻 $ r. F# }/ x9 }8 s- K. C7 [; I" c
材料
2 \5 x% r0 |. o: n灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
a3 ?8 q+ S j( s2 |( j, C做法 j5 G* d/ H% [. }$ ~" H
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
- _/ G4 A6 W& d服法
5 h4 T( {/ z* A% Q; Q当点心食用。 5 s4 C% e4 O: e% T& R
宜忌 * L) J6 F( \) ^, @/ j
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 5 r/ p9 X! N8 u( t
说明
0 X+ N; @- N) f/ J; q灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
' O7 v+ Z! ?! a5 L A4、黄金蚬炖豆腐 9 M' W2 p) R7 U% x
材料
; E$ |& p* [8 s, S2 j" {0 r- j% \豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 9 M" v% Q. x7 S4 Z6 S1 w o5 F
做法 # ~: n! p$ x# w
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 N# {1 z$ K& h$ Y. Z服法 $ O3 Z' r& D" Y; x( K9 W }
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
, d0 g6 O9 k2 }7 |说明 " v! M* W( b$ z. L1 i, Y8 |
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ) k# T8 R& m( K; s5 K1 f# w
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
