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护肝食谱 / T' j9 u* `5 D- ^5 r
1、红枣炒木耳 & a( ^; v/ c+ n: G2 D3 ?) X
材料 ; P; ]5 @8 a( |7 @) {( m, j
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 0 k" }7 v; y8 q9 J# m H' o
做法
; _4 u5 A+ V, ~6 S将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
" ~3 q8 ?$ v. V服法
2 r) I/ s5 V6 o; h8 O& e. w+ T0 ~9 Y当主菜佐膳食用，每周数次。 3 m1 |% j3 ~' A1 H, w# p
宜忌 / N l0 ]5 d! f# R, \9 [8 z
腹泻者慎用。 : @/ O6 c8 o, Y; W
说明
- R c* r- x/ P3 v f+ i红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 % \! L2 r; }2 t3 i( X( m$ ^( }) B, I: |
2、苡苓小米粥
* E1 D7 L! Z7 b; ?材料
' m& m/ Y8 ]- @0 k5 h苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 $ b) Q" Y. ]: G2 e( w
做法 # Z; Q' t% b/ q& P9 j/ ~& L, ~
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
8 P/ y# D. H. w, G. U服法
5 ^2 |. B4 L. r; P2 v5 c6 R, P取出土茯苓喝粥，1周数次。 ) b( e! C0 M5 R( @) K7 ?$ L
宜忌 4 W5 ~. D1 j! R! D R3 q9 v
服时忌茶。
' h8 A% P+ f6 @1 w说明
+ Y6 \4 ~- s. n! m5 f土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
' C8 Z5 V/ y. m' B7 b全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 3 P# V3 c* l! }& u" I
3、灵芝冻
: h# z$ ]: {( y+ O4 V4 Y6 g2 E材料
& P6 U$ E$ `4 |' H! o( M& k灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 & P% |7 o; p/ U& P4 ]. S( A
做法
* M: o7 ~0 u+ {* f灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 . r0 t( ?! x' \ |' p9 Y& C
服法 * Z; q5 Q9 j% U( g& b! S4 b
当点心食用。 : v" z4 Z9 a- K9 l! e# Y4 `. [
宜忌 . S8 E S6 M) [/ g* r4 A* s
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
% N5 Y! Z6 i- Z5 n. O% s说明
5 c: s* k" G, H2 Y3 u灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
/ d2 M' ?# {4 Y X+ A& f* k% O4、黄金蚬炖豆腐
' V. u% m( p$ a( ~; E$ U' k材料
- v3 j R1 {- y; e豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 [2 V, H7 x8 \0 `( ?做法 8 k) ]% F6 n5 l ]" T! B' T
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
2 R7 P+ [4 U' R0 Z. K8 D服法
# \6 Z1 b3 x @, n( v6 P7 F6 {+ z1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 0 ?2 j' e# C% a0 }
说明
' u3 N% L6 m7 d, G1 T这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 3 `; B, z \' O3 U$ U, [0 B) i
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
