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护肝食谱 2 w& o! o- \8 j
1、红枣炒木耳 4 d, @9 a) M2 V) @- Q x3 S
材料 # b0 [. ? V) s. L. ?/ ^
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 & _4 n% H+ r: @
做法
$ \9 e% @9 v) o7 D0 J" k+ w G" ^将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
; O5 p2 L. t1 i服法 ) Y- b0 J( X$ S: |
当主菜佐膳食用，每周数次。 2 N/ Y; h: B" s/ ~' |$ X* H, K
宜忌 7 i4 }' H2 k# H6 I' O+ ~
腹泻者慎用。 c2 I3 Y, w8 k
说明 : j# T% p9 M3 ]* W7 e9 [
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 4 H4 ^! y) t6 V& D
2、苡苓小米粥 # D/ Q2 n' P( e% l
材料 " e( r- E3 F7 l# ~9 O# b
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
8 \4 r* C7 e( Q3 @; f4 T做法 g6 o, U8 E$ Q
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! R7 I. q6 E3 f2 c3 f服法
7 w H0 L" V# v% n取出土茯苓喝粥，1周数次。 $ n; j( |' [1 e- a% f3 z$ a. C% s
宜忌 8 o6 b6 F% a9 d% Q
服时忌茶。
) _0 R: g7 i- ?说明
: P7 }/ o" |, V" a土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 % x9 \; c6 o# V2 f1 [
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
- T1 f4 K9 C% p3 O: a7 y3、灵芝冻
9 o: w5 L" y; [+ `/ P3 z材料 - Q0 b$ B, p$ O4 b% c; p4 F& ^7 V
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 / N# N! A$ ?8 T( M
做法 # t6 g, s' X' w5 q3 i6 y& P
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 0 U* j! Q2 E6 {- @; r& P; L
服法
" o- J1 J0 W" E& D( r当点心食用。
. f; o0 H; b$ i4 f& s3 H宜忌
" g2 \6 G8 B' A2 i Q腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
. V% S X6 V0 u* @* J说明
! v* G6 ?& g4 U灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
/ W l: [ V. `' T, ]. N8 j4、黄金蚬炖豆腐 8 X' i) N4 s+ {3 y* W3 ?
材料 " k# S5 t- b$ R( a
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ' d6 E- P1 j" _ o( [2 q/ R
做法
' B4 N. p& d& d( E/ l) E先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
0 J" O; ^1 o. R- l服法 ; y- k5 C- M* I, X: N6 V; X3 Y
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
& y; O" w% ^* G$ y( j说明
+ \2 a! d0 m9 g5 | R这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
8 D1 q9 z: Q9 q. J蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
