|
护肝食谱 ) U5 {, j. ?. [8 i# h+ j. R
1、红枣炒木耳 8 p- h* _) V& H) |$ p/ W
材料
, @3 Z, l1 ?# }5 W% X红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
8 H% |& \5 B8 [+ m2 o做法
4 k& P, Y: k6 d% q2 P将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
- Q) W- J# z2 ]+ @8 \服法
j$ o0 w2 U4 N7 V& C) L% e当主菜佐膳食用，每周数次。
: ^. }0 @1 b+ G* z8 l. R* }' o宜忌 8 b1 ]. ^4 O2 Z7 n2 \6 ^' t5 A) _2 ?
腹泻者慎用。
$ ]0 o! N; r9 R0 R说明 ; q7 ~! U6 e, o/ W" P: b9 q& F
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
( T* b& Z1 ]; w) l! {2、苡苓小米粥 , g ?0 D3 E$ E6 U% Y! U3 Z
材料
/ L; v: _ E$ I( v6 k" @3 Z2 X% u苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 , K' ?9 d! D" L9 K" e
做法 , [/ Y' }, @0 o* E6 |
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
5 v" R- e7 y$ |* n+ y n服法 9 e! e# \9 ]$ ?; {
取出土茯苓喝粥，1周数次。 6 T) y/ x* B! O, q; r7 G2 {
宜忌
% |# Y( L$ y! v/ i服时忌茶。 / t5 Y' b7 C9 V# q$ D
说明
2 R, t" O P- t+ E$ G* P1 m( b土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ) Q3 C# O4 @& P
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
) S; T# X4 M1 h5 m8 Q5 ^* f1 ]9 h3、灵芝冻 " T5 Z/ e% W- H9 ~6 v$ |
材料
6 O3 F; D" {1 F9 c8 H灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) B" |2 C& i$ f4 P, g2 N" U
做法 & z; t: W9 i% }: k" X! Z
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ; q. ]7 q2 f/ Q, {7 n1 F% Z7 T
服法 % b& r1 }* E- ^1 n
当点心食用。 " I- _3 T. S. c/ D* K+ U
宜忌
2 f4 o$ \9 }& Q- l* h腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
0 R% q+ T7 O1 Z7 J9 B* I说明 ( t- Q$ t9 k9 V1 d+ K% g
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 6 s" k5 E/ m5 Y, e
4、黄金蚬炖豆腐
: Z6 C8 x; v+ V3 C: M材料
F, j/ y4 P# {豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 6 c( Y" M& ?, w8 U
做法
* M. X0 n1 D# v, T; @, ~( Q先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 7 B2 N# P4 D" M
服法 9 t# A3 j$ e9 M3 g# ]( I+ l1 L
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
1 z4 ]6 r3 ~" Y( Y说明
9 n3 g. s6 k- V# W. T# \" ^; y7 a" _这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
+ Z d b. E. H) g7 A! }' J蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
