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护肝食谱 ' y I1 D& L, L
1、红枣炒木耳 $ T' T1 |1 ~9 U
材料 - g [% M$ ~7 h- R; n
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ' L' X+ V4 J8 U* s5 h
做法
& O7 S9 Z R/ }7 R- X4 {6 t- D e将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 , \+ [- w0 E7 m8 E
服法
9 A5 x; r, W4 v6 U4 ]& @3 K当主菜佐膳食用，每周数次。
% x9 e# U' }4 y& B宜忌 / l2 W ]! M# ?( b
腹泻者慎用。 ) I$ O; M6 @# ^& O/ \6 B
说明
/ J# p2 R; J! l. ]5 g红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, w$ n( A7 }& ^9 ]# {! V$ p* k2 t# v2、苡苓小米粥
- k3 M% `1 d- o+ A' G g( n/ g! }材料
* [8 c. y, F# Y( T# p苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
6 k; N" g0 |0 t做法 J$ \8 X+ `* y1 f: b6 N
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
( d* N4 S8 i0 [服法
, ?- w# M1 ^4 |; R7 ?! u! V取出土茯苓喝粥，1周数次。
& K& x O. T' P8 C, o0 { L宜忌 3 p5 }7 k( ]9 ^5 i$ F
服时忌茶。 6 P* h3 R# V% t0 s
说明
# \/ T7 V+ t, h. Q( z5 E8 ]土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 8 A; w6 V. f9 [0 R( t7 d7 o& g
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
& V0 k' ]4 \$ S3、灵芝冻
8 ?* \+ p5 C* {( S材料
Z% v4 W( ^' s" B* {% u2 W灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
' A7 w; E. R6 ~5 f; u8 \+ i( X做法
( M3 K7 N0 l. n5 ~7 ]灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 * e4 x& \6 g! q1 c6 | T @
服法
, e+ u6 f% f4 j! F, w; B1 d当点心食用。
& b X8 U9 R/ N宜忌 8 [0 e! _2 U' h+ d
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
: h S& |7 D& Y, r# N* y说明 1 D5 s( T. E1 Z
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 3 z/ P( |- |: n" B
4、黄金蚬炖豆腐 0 L3 j2 `% N* W- w( Z
材料
* g I% v% v4 t4 X7 ^: F3 R豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
/ K4 \- R9 T V7 T$ H. K: V做法 1 H3 ]% R2 _- F
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
) O6 }8 D# B) B4 @服法
2 t/ {& |$ L/ t$ K: k6 }1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 , h* c/ {! e* s- }/ I% B, H
说明
% E& d( Z @; I! D这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 * f( C/ T+ H! Z7 |! Q, @1 q- ~/ }. y
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
