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护肝食谱 ) M# r- K7 H$ a; @
1、红枣炒木耳
' c {* v/ a! O) I+ ~材料
) q% I- ~# Q5 R* L- Z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 , c# \$ e, y! T& c' V+ X
做法
4 I9 y m9 O# _将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 / z1 h+ n0 l c( I( `/ N
服法 9 o; ?; w3 f! d+ h3 m0 y: O
当主菜佐膳食用，每周数次。
- a! U9 j6 U2 w宜忌 $ W: s6 p0 b( P& s6 P
腹泻者慎用。 - p! ?- d+ H' W" y9 O4 Y# I
说明
: S1 x) T* l5 I( v3 d红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 8 R2 l% l( j! \
2、苡苓小米粥
4 S" J. A5 f3 S* l+ ~材料 3 [+ ^: K' Q# W# m( ^
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
/ u1 N, t8 H, s! o3 g% ~$ j, C做法 1 R9 ]8 e5 t1 @& F; K# _0 g
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ; C7 Q4 x7 I4 {2 }
服法 & ]/ M& P$ }1 o% ~$ _5 I
取出土茯苓喝粥，1周数次。 4 A" `# P* n7 r3 k
宜忌
( l8 K8 F1 r# w' w服时忌茶。
' r1 J# F2 V) `1 f1 E; Q说明
! ~3 x1 r, b4 D8 ?: [% I I' @ P土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
" S5 p+ I0 D3 ?, Y& E2 A8 z全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
6 u, r) P/ `' t- W& C3、灵芝冻
3 d. H- _3 x/ X! q* V材料
" K, Q$ c; L1 H4 F: H灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ! V8 {! z( }% X& {. b3 ?
做法
* O( s6 c( Y2 t灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
( j9 }, c* D p* g( F5 ^服法 9 S: V3 e" o) r# ^ N
当点心食用。 3 v k5 F" b1 L6 |
宜忌 , U8 x) K4 S' u1 T. f7 [
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 7 o: H, l4 d: x5 h- n
说明 & p& K9 G0 J, w, \" s" Q
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 7 L( x% h# D2 S3 u
4、黄金蚬炖豆腐 9 v) `& C$ V6 `# p z) `, e, x
材料 + J' a1 B7 ?& K& q+ ^
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
- m9 E0 r; F! M$ h做法 ; P# _1 C! _( D1 y5 ]; P
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
3 |4 K" g( |6 A P; @服法
6 K( V3 y0 v9 o5 w# |1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 " E7 s+ G$ V" i e
说明
6 L3 ~% V+ b9 }( n这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 7 W2 u r; @* Y7 U! ?
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
