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护肝食谱 4 I& z3 [2 N- e! Q* B
1、红枣炒木耳 ! k& A r) S; e+ I6 }: Z
材料 " k" x: r* }. S( m2 Q8 Y1 v
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 $ v1 E# @( y6 J1 C3 e
做法
2 Y2 |) \. l* w7 r9 `4 m0 l将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
@: ^' d7 P1 F0 V! Z9 w服法 : g. r& ^1 p+ |: y6 Y
当主菜佐膳食用，每周数次。
# O' C& L9 H; x9 t$ ]6 f宜忌 ' m! Q+ R- |+ d# d/ y
腹泻者慎用。
5 {9 p; A+ w. \, S: U$ G说明
9 f" A- R/ ?% F8 n6 b. U红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 4 w, J* T& K2 h8 a0 ~9 ~! D
2、苡苓小米粥 T& K7 \5 b2 P3 g% J# F
材料
2 T! y! V' ] Y$ h9 n# C苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
+ g7 u6 s$ f) q9 n( T做法
9 ?, C/ y& w3 A+ }4 L- {将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
4 D* [5 ]1 q5 H服法 ) `. d2 z ~9 R3 g0 W4 D8 A; O
取出土茯苓喝粥，1周数次。
" W% J) a3 M' M4 L2 {* D" Z! a宜忌
4 ?. X! i6 c) E5 d服时忌茶。
+ U& Q. ~+ {2 W, f8 M+ i7 F4 Z说明 0 h) q2 U5 Y8 [
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 1 ~+ D& D$ ~+ d: _3 N9 e( O
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
0 Z) G# @ {) Y. |3、灵芝冻 ' [2 P0 Q2 E3 a0 L
材料 # V+ D7 o% m3 ~0 T6 Q/ [8 C
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 - ?! _9 O* e9 A1 [: b
做法 8 P7 a; B6 V0 C
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
. y0 Q/ _# r+ S' I+ L! w) p服法
; E9 F+ B4 b1 d B$ s8 \当点心食用。 ' T! n. k4 |$ y! |9 [
宜忌 + C9 m' [" u6 g: J8 C/ V
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
J2 M' l9 A5 W2 Y; ]1 q# C3 M/ |说明 0 o' y Y4 m& L$ S* F+ Q3 C9 t
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
0 \9 U* q2 l7 \5 t# P# f* p4、黄金蚬炖豆腐
$ m4 m( l# X; m$ Z1 d, j材料 & u- X2 M4 h' @4 x. ]1 H' L/ U% u Y
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 * }1 L) ]; c3 m+ U7 X
做法 ! P) l! h+ T1 m2 p I: W
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ( {1 [- G8 Z7 `
服法 ' I* ?* {0 \; K! T d: o
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 + T: ^3 b0 b" [2 g9 u7 l
说明 P5 S# i1 x: Z8 z
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
8 t6 V: a8 A( k* B4 b蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
