|
护肝食谱 + b- f7 _, Z6 r4 z L
1、红枣炒木耳
! H& x# I! s9 Y- O材料 . e$ b2 T1 D4 S; H) i6 o
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
" ?& q; o6 p: D做法 1 U6 o& C0 I" U8 H; r w
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 - q# e4 Z8 O) ^( H( Q
服法
5 _2 a2 p2 t# |9 e9 l当主菜佐膳食用，每周数次。
0 W* F2 r/ ~/ t& c& W宜忌 3 k$ _' n. W- H
腹泻者慎用。
, A2 S) S& L j6 w% `3 F说明 : A' F1 \# N6 I% e
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
" P" x& U: [: D2、苡苓小米粥 0 m% B' P- {# O4 v
材料
; Y' M. B( X. O8 r# c% R+ e+ Q. [! H9 Z苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 + H1 r2 w- n- u: m# T! i4 u) j7 l
做法 6 t. N' L9 l6 }( t+ Y
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ) _$ W& s# o+ w( X# w
服法
/ v& {8 ]* ~. A i2 w% F4 V取出土茯苓喝粥，1周数次。
% Z) z; O$ r: ^' d: ^' e宜忌 # L; X% m1 e7 s3 V& s) ~
服时忌茶。 8 g3 C$ a( a2 t
说明 4 I2 ^) x5 X, e
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 1 |7 T6 M) D6 G" @3 X
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 $ O1 A' D- l0 D/ p+ S" ^
3、灵芝冻
. Y! t: c* o2 X/ ^; u材料
/ v0 _1 U& ~/ k4 q' m灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 - e8 _9 C0 S6 V' X4 k# D' T
做法
( _* {! P" j5 D3 c0 [% V5 O灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
- R7 X; C3 }. h. [4 r _% ^ o服法 ' g6 [+ n' w: L( G
当点心食用。
" B6 H# k6 G* i+ I宜忌
; ], e# |9 [4 D腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
: P: S+ V# X! u7 K说明
' E- }( v5 [( e# _# d( L灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 q! Y* C w, w3 A( B0 P2 m- O# s4、黄金蚬炖豆腐 $ L: m1 V+ x1 q/ x
材料
! f, h8 D! W! X5 o" l, C* Y豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 % i# M2 L: a- @, M$ A( K' K( O
做法 ) A9 ^! Y& I T9 a _1 y
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 2 t4 v, s- R! E
服法
+ i4 p" i9 Z. x' S1 A1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 8 k* R. r$ y6 C, I
说明
/ b. x. }) O/ b; T: j* O) E1 K这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
) \, j! }5 K1 d3 R# E% X蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
