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护肝食谱
$ U2 V2 `! o" T" e/ G( v1、红枣炒木耳
0 X3 f6 k9 U- x& B- {. S) T材料
3 A# v& b( L: C1 r) d6 g0 P! Q红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 8 [/ V: z1 G8 S$ r
做法 5 f2 R! W; W* ]% p% U
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 . L4 H3 z* N8 @, G2 F
服法
# M/ R8 S* I% a- b当主菜佐膳食用，每周数次。 % S0 P+ F6 ?9 F' t7 k
宜忌 0 T8 V, P, {2 a/ o& q
腹泻者慎用。
+ E( x( j9 W: W' k, D! g3 \说明
0 D* V" u8 b1 L& [$ n, p1 z7 w红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 4 R; E q& [ z0 m* I
2、苡苓小米粥 0 l6 K, D5 C* I
材料 2 r5 W; q9 M) n+ [4 b- Z: E
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 # t; P9 m9 }4 u8 }1 f$ t
做法 8 \$ A- x( P# p) L, V
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ! m( b) f6 G; c; W; B: s5 W5 j. k
服法
$ C3 A" _2 h K5 H3 n9 T取出土茯苓喝粥，1周数次。
, O5 k# _% k7 ~宜忌 + P, V" `' |1 a! m% I$ i; j9 u
服时忌茶。 6 F+ M6 f% v& ]/ O' W, u# d* O
说明
. [% M1 S: b/ g) A [$ {; i _" t9 s土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 : A$ Z& V! C& ?6 P; C B
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
9 Z7 \8 f4 w& p+ _! w$ |/ z9 C3、灵芝冻
4 v$ [5 _+ [, H9 G材料 7 K$ j) M& U0 X6 X q! M9 R& U
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ) H9 B4 P: q; i$ F- t
做法 , i5 V" `, j# E* |; J
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
) `/ o. m" o' ~2 K k- i服法
7 S# o; C) p* Q, w5 n- x当点心食用。
2 p" \1 p) Q) ~0 h7 x7 M宜忌 % h5 }% H" o3 R7 s
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 1 H+ f- [/ i; N+ e2 {
说明 ( D* x, \" R; d4 D4 ^' {3 X
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ; n5 {2 }: z$ S' ]
4、黄金蚬炖豆腐
* j$ i- q; ?. c5 P% A0 K0 \ A% x3 O材料 . Q5 ]6 e H, |* x
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 5 ]6 u5 J7 c3 i& Y+ b' {
做法 5 k. p7 ^! `1 m& I, K* B$ T1 N
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 . n# ?2 M* G( H2 a# P5 L( E# g
服法 3 g: j( x3 l" O% `
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 5 R# u: G! f" V6 \$ L
说明 % Y2 E* X8 z x$ h$ y- F
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
5 o* h8 u$ s( H1 q# K( X: F蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
