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护肝食谱 : Y& X3 I# P+ [9 g3 r' e: ^
1、红枣炒木耳
1 L& @8 X( ~; _3 K' e) p% w材料
% D5 `# C; T5 L1 c) X2 {3 `5 u+ i- [红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ' D2 E" O8 V8 N6 A: n; _
做法
. z. E( A! n5 F$ c" y L将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
5 E+ M5 X) p- j" r, i服法
0 U& B/ z0 Z$ K- L( v5 N" i当主菜佐膳食用，每周数次。 6 C! y8 @: P0 x `; C
宜忌 / a, S! ]7 }% P/ w
腹泻者慎用。
2 t" L3 i# X/ M+ x: C* @; q说明 9 z a, p9 E- v2 e. y" Z. w
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
& v% u3 _, c, f" _: J2、苡苓小米粥 3 s! t# ~' s1 a
材料 1 J* ]1 O( t; I$ L& G$ D, j( o' U
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
/ ?' ?4 a! X& ]7 }& H9 b做法 8 N3 \- z& G9 x4 @
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 # l0 V [0 I) H. R2 ?
服法
2 q5 M$ o& g) X1 G3 M取出土茯苓喝粥，1周数次。 5 A# S, X6 H. D# j2 s) N
宜忌
* g+ q" |) W, L7 u$ ?服时忌茶。
1 z/ L2 y: S( }/ l J) s说明
) k2 }) g/ T) l5 {% `土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 " m! Q. }/ J* s5 ^& o
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
5 T. Y' q; C" ]; [0 p3、灵芝冻 & l) M! Q6 K8 \/ s
材料 ' w5 F- w* X5 O
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 7 |6 Q j# {# O, k$ M8 k/ i4 q
做法
2 M' H% J) X* |" S+ t1 |. N/ m& ]灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
+ t6 O& o7 a1 c" J服法
' |& d8 E' Z" `+ L" h, [7 _当点心食用。
+ {/ s% X7 R; x6 q宜忌
/ z6 C0 E/ S, S2 Q8 _" [; A腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
7 r) f3 b8 Q1 r( ]8 V" S- k说明
0 f! r3 j. ?# d% J- I8 E2 d0 [灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 ' A( n6 {- Q1 K% q5 { w
4、黄金蚬炖豆腐
/ n* H) }0 m! R1 S: }材料 / B3 e: F% W0 y8 I d/ F
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
% ?" v0 I' ^6 w" X& P+ D做法
; V; i' X2 q8 Z! X" J先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
/ B& n+ U* p! d" ~( \服法
( u3 D3 N# G) `9 y2 I1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
5 j! }/ L1 H* }; B( X说明
2 [; @, f- J! ?3 G+ _3 p0 j- q" h1 S+ u这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 - R1 o# T9 `4 M; }. i
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
