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护肝食谱
+ E9 F2 _1 U7 N/ \* Z1、红枣炒木耳
$ }8 _2 i# R2 J$ ~/ f( E8 w+ m2 z材料 % K9 Y. z% q& p1 M5 w) P, u
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 8 t, I' x, w! P
做法 0 v2 m5 i. O# p- i" V# ^
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 7 d5 H- e7 j: V: k" h; B! S
服法
, X# q, Q0 Z$ h2 P, f0 P* ]+ }当主菜佐膳食用，每周数次。
. o& {" n3 X, J' t& V宜忌 9 ^- M# R7 r5 j3 C( f
腹泻者慎用。 8 @; K& F. ?# o9 X% i1 b
说明 0 z9 n& Y; s) y6 I$ y9 g4 N( `
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ) H* j" M: F# C, e9 P
2、苡苓小米粥 8 U$ Y; @% M8 ^1 W7 T
材料
0 a [& C8 r) |2 Y+ M苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 1 Y8 \! n7 [" T E6 ], L
做法
- ?& w2 b/ ]9 E5 l' S) S将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! l4 r0 D: g* h, k4 T, D服法 - O1 a. C' }3 w% T5 X0 ~8 a
取出土茯苓喝粥，1周数次。
# O1 x" n4 V( |6 }- \3 k$ f" m$ i6 b% ?宜忌 + H' \# k- W( K: R% w* C. V2 J
服时忌茶。
3 S% m' C/ ]& ^ _ T. s2 t7 \说明
2 ^% ^6 I+ R- \) _: y土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
/ ?$ p' `* Y! z0 S7 Z5 v全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 & Y+ \+ g6 k. ~/ O4 u8 v2 z) a* z; `
3、灵芝冻 : S) `. S O0 I$ b3 ~. L/ r
材料 + C) P, {; [- |0 C9 K% r7 {
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
5 v7 b! H1 ?; J6 g7 m/ B) S做法
3 A8 A0 \$ s' J- E0 _1 A( `灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
$ O" o" O- q& x, Q# _服法 : a/ m- o2 _" q( M4 F
当点心食用。
' |+ g: N" A/ Z4 o宜忌 . f2 ^5 F. S2 m# F: v% j4 K/ X
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
. D% X' ^/ p4 f% R- `- d, c7 X, o说明 6 z. [% E \2 M R9 i0 \
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
9 H* A/ Y( }1 j. ^2 |4、黄金蚬炖豆腐 % @1 |+ M9 F3 y' K
材料 # `; Q l( n: x6 o0 U' [( K
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
+ Q9 H( w9 j4 u0 C4 _做法 * } N2 c( u/ u0 @! u3 S3 W
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
: S3 h- R! _+ L3 K& R& q- }1 O# q服法 7 T- D- H' l7 ?6 A1 S7 Q
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 2 S# L) v3 D; z0 d$ O3 I6 V
说明
& F% w, {5 Z3 x* i, @- B/ x这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
* T$ l- _4 Z9 h% Q6 E% q* U蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
