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护肝食谱 5 {! N1 n' y# H0 k
1、红枣炒木耳
6 \% X" V- ~& A8 A1 ]材料
( ]7 @* k- l+ F3 Z# h红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
+ J$ u. s& r. F% P& d I2 d( F做法
# Q6 X# A! h, R* J9 f9 v" n& \将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
, T- s% h9 {& ^5 q5 E# M2 k服法 " P6 w) q/ V0 c
当主菜佐膳食用,每周数次。
. r+ v. z4 K' q4 W% z宜忌
' A9 p% U: a7 I7 n! J9 d$ G/ ]腹泻者慎用。
# p' \% E7 B: ^& Y6 [! r7 [4 C0 N说明 " S3 i3 I: B" o6 W3 k2 e% ^; `
红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 7 ?" Q& [2 V: l. \% b
2、苡苓小米粥
2 q- T0 J& m, J8 U- J/ Q材料 2 z& p @4 |( u" j: ]
苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 & F* ^* K) k! g! p# q
做法
# y8 w" \! i9 {% _0 T+ u将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
2 }5 O' f4 T2 h服法
. w7 l) F! K% M N' Y$ g取出土茯苓喝粥,1周数次。 . I: r- K" t/ g% l s3 C
宜忌 6 q/ w7 N2 H- }/ g6 n3 C x$ L
服时忌茶。 $ u/ s! z8 A9 }: i5 _7 E7 o
说明
+ E* i" [- J4 [ A% l8 ?* }土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
, \4 C' v6 p/ ~: H: o; \/ y全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 / ~4 T5 R/ y F0 @$ V8 _
3、灵芝冻 7 B/ J& U# T/ f
材料 . _! Z: W* u3 `. i' c
灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
, E+ z& e/ p+ b7 q做法 ' N( o7 V3 k& l5 f
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。 9 X2 H( k) I% L y
服法 ' y/ P% G) T0 R8 U" j
当点心食用。
K& \+ b. U0 ]4 ~$ S4 X宜忌
6 c% g- t' W# E6 r腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 & A. f. b H0 S8 E
说明
m# R% f8 d+ d9 x% Q灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。 z( F; f) x- d; Q0 ^; Y% G% G! \% e
4、黄金蚬炖豆腐 - M& b% k' A5 u! W" a
材料 + X D! ^4 @ [8 f6 L5 ?7 I, \
豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。
# C% \; A, J* l1 z, m. N做法 ) f* G& ]+ W9 G2 u# V! T
先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。
# Y" ^; D" _1 ^) T! b服法
) k7 m5 Z6 l! l, f: E- k1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
: a1 s' H6 \: y6 ?3 H说明
, b) H! I& O: m) y' d# }这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。
$ n( k% T! O. y; @+ ?" z' m蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |