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护肝食谱 2 G" |) w/ ?6 ~7 c
1、红枣炒木耳 6 D0 {. r- V+ V6 W* h6 H8 W1 g
材料 * y |7 ^5 X% _6 s$ F! P1 u( |
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 5 J7 o y4 Q( W
做法 5 a3 I4 N" E3 b, T% X- r- @* z9 h& m
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ) p( w% z6 \% d3 T; R
服法 , Z' P0 z( `7 ~6 u' \8 l a; v& y9 g9 X
当主菜佐膳食用，每周数次。
5 U" ?; r5 q' g宜忌 7 n! P5 O' ~8 G2 m) m# t
腹泻者慎用。
+ D; C; \; T3 F9 |2 K5 x, e说明 3 J |: J0 i5 ^
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, k1 M0 |- M8 G9 r2、苡苓小米粥 ( ?/ C$ r1 T# `' E; _( r6 f
材料
# Q- T( X' G) | \1 b/ z+ a苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
+ ]: O2 v0 o3 M' k# S3 C做法
/ Y, ^. W' g2 a3 L2 V将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 " N2 j; w7 \& h( w+ l. w# _$ b
服法 ' e$ d+ m/ ^; V5 _, l7 r& L
取出土茯苓喝粥，1周数次。
0 p" i# k6 I5 b: s; D( F W9 y宜忌 ' _; ]9 E& f& V L( w
服时忌茶。 . l. u8 V5 A7 |
说明 3 N4 p+ D- f; P( R
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
$ h1 p* i. B" m7 _5 K全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 - `% ], O' R( m$ I5 Z
3、灵芝冻 + ]: T* Q" ?7 g1 i/ [* a
材料 $ V) G7 S& v: d
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
2 j/ Q, o u* N0 y做法
5 c7 \+ v. j! j; k8 _+ R灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 - b [' O3 a2 O( T) _' Y2 g
服法 : B5 w+ f5 ]5 ]) x' e
当点心食用。
( t% @ o a3 X7 H# ]宜忌
. m4 Q* T3 S; w, ]8 e+ v腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 " W: u( @1 A/ z7 r: G( M
说明 . L" b4 F3 ]& d0 Z( ^
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 * X2 E0 ?9 p3 j$ r& W) E8 t
4、黄金蚬炖豆腐 9 _; Z0 l- T* I' Q) G" T8 V
材料 # N& [9 ~4 B* a9 B' F! R
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 % h- N, f3 H8 c. ?1 g2 @
做法 $ ~1 i5 G0 |, {5 f
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ' w3 t4 e; P" Z2 B0 [
服法 / a$ O; ]: l, Z3 v% e
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
2 m& a/ Q/ L9 X* `说明 ! o. g" w: }5 f7 ]7 C: f4 g
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
2 I4 I o% c9 f* ?& D蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
