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护肝食谱
8 X/ E2 s/ u( b4 S# }1、红枣炒木耳 ; O3 h5 J" N6 R7 \4 N
材料 " ]7 v3 x# n C* h9 ?
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 4 `* i1 y* v$ g" ]" p; R
做法 ( |& d. v& }* U% E8 i
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
4 ~$ w6 K7 j u! R& {服法
! c' [4 A0 j/ \- I3 W当主菜佐膳食用，每周数次。
! \8 f' q! Z$ ?+ v宜忌
. a2 B7 C- O* [2 t) a; u* L; }9 F腹泻者慎用。 ) y* K7 N4 {1 e: g, Y! e& o6 D# X
说明
+ \) G* S" z( U' [- U# ^红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 1 x- u+ u: \3 B Q. A) E1 }
2、苡苓小米粥
" ]; u* b& e3 a' O, s" d! P ^/ v7 R材料
- C' R! J& M. M$ w, U苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
' y9 Z" Y& y9 g, K) V ^做法 1 r7 Q' p. N4 k: B" h& b4 b
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
9 a6 y! c5 D" K1 K& _服法 / I+ f$ ] M) G; {" s# s
取出土茯苓喝粥，1周数次。
8 m6 E% J t0 r( |6 c$ u% @宜忌 - i. O# a% n% C& X
服时忌茶。
1 u8 H1 @( P/ E. Q) u' r: d说明 6 [7 D7 N$ f. ]" P: N$ H
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 + c2 E r1 E7 J c1 V: a
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 5 W/ Z' `4 z+ }6 w
3、灵芝冻 ; i$ o8 c) w7 D" `7 Y2 R# C
材料 1 N0 _4 p) `3 r; c+ s$ k0 @
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
. h9 D6 g% W5 O$ N& v% s: N5 z5 W做法
1 l" Z: V2 a6 {$ y; N灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 $ N K8 b( a9 {3 m) j' I$ K; O
服法 / V5 p( L f( O e. z0 F
当点心食用。 2 }/ T, U/ z8 s
宜忌
5 X* [% L7 G$ b) O( g2 c" u/ T1 j腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 ! I( @* c1 E. T B) E X
说明 2 q9 b ~4 ^- j" I: x3 u0 n
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 0 L% O. N7 g5 r5 N6 C% M% a
4、黄金蚬炖豆腐 1 d5 o, B! S7 U% I0 H
材料 + {0 _* @( Y( P8 j+ I
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 8 M0 n, W7 C) q$ ~
做法 - o; X$ d7 [$ e1 N1 m5 L5 c* ?
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
) U5 D( F# E. ?! v( S. x: g2 r服法
8 C0 u0 a- |# g6 L9 p1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ' ~, I- I: S- t# l: [
说明
! h D8 R% d N+ `6 F这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 & j1 M" j# F+ ^
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
