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护肝食谱 # U; g5 B. A. B
1、红枣炒木耳 2 [6 S0 G# R3 K6 K1 j
材料
3 J6 K3 H0 H- C. W1 N/ l" R/ C红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
7 B9 A8 }! g$ Z( C/ T: C做法
+ N- ]6 S5 M* a* M2 {. ]将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, }2 s2 O! [( J8 t1 c服法 ( m: i8 {3 G! M3 C* R6 k( S
当主菜佐膳食用，每周数次。 1 h. P# H h: c- F: [( T, u
宜忌 3 ?. E2 H! r7 r9 L& p* j
腹泻者慎用。 - d9 E* g- z5 y: B7 c# F2 X' }' A
说明 - @ Q$ X9 h Y
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 * T1 c" `7 K7 C
2、苡苓小米粥
, k3 |" ?; G7 d材料 & r: |7 Z3 Y; a
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) B# K+ Q$ |" R& h: l4 l6 }2 i/ a" P; I做法
8 Z8 S/ C& e/ I% m将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 & _- a0 c* Q p; e( W* ^
服法 : ~, x* E, R% Q6 @* x
取出土茯苓喝粥，1周数次。 + K, s. E9 J& ] O+ J: [* D1 c
宜忌
2 m6 F1 F% V1 Z4 L服时忌茶。
8 ]2 j0 k T* E& |5 h4 t说明
0 G( L& z, h5 V& P土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ) Y/ ^4 x" g5 |6 Z% _/ J& o
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
6 _6 ~$ _, B( {. m4 Q! O3、灵芝冻
$ K0 v8 g5 I0 z. Y5 [4 ~材料 % b& B$ o5 |, ]
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ' j, _+ ]+ V. a( L, P
做法 5 X5 B. g* Z: k2 m: v; I1 R
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 8 }/ ?1 T+ K( {+ f; e% A- E: s
服法 2 u( f$ x: Z$ O/ a6 [
当点心食用。 * t' s3 l6 G- ^
宜忌
y8 y4 O+ z& k腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
! H2 y+ w& d# p8 P' y7 C说明 3 Y3 c) I! b+ B5 N# u0 Z. y- a4 X( U
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
% o9 ]- v$ W: K6 o1 p! |4 n I4、黄金蚬炖豆腐 9 G& s+ b& M% M7 L# h/ n- Q u
材料 ; x( W: h" i+ ]
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 3 h% Y( C! X0 o, q! W
做法 2 O ~3 E, _6 v+ I9 ~4 d
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
6 w# s# U& T7 i3 l+ Z. M服法
8 U; u4 _5 [* C1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 9 `5 i% V% W4 |1 ]# C. t& o
说明
: m6 k+ R6 b) m5 E3 b- ^% B$ |, F这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
; L$ c# o& X; H5 `% g蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
