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护肝食谱
6 C" b/ z3 L3 }- i1、红枣炒木耳 & h: I0 x; X8 w2 F
材料
- _: W8 q- Q1 F6 Q) k6 W7 z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ) s4 G1 p; U6 w$ {8 U. N
做法 $ S+ _: x* Q$ H( S- F' [9 X! c
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
# @( D( Z2 S9 ?6 A7 _ G服法 3 h) w% p9 c6 e/ p
当主菜佐膳食用，每周数次。
* u; F! V0 |/ f7 [宜忌
% c+ x; f( ~; A3 d! v% W腹泻者慎用。
7 i1 B, s/ k5 I) l6 i9 k$ M- }0 q, v说明 . A: d/ `4 Z+ `, E6 a+ k" x% E* @
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
" k/ @& Q0 i: H% Y( Q% _/ |2、苡苓小米粥
! d8 I2 g- K g# u. |8 G' Q材料
- X, F: {7 U5 k. z8 w5 x苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 3 v F5 N0 n [/ i7 a4 ]
做法 3 G. z# T$ F0 w# t- k# O$ N
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
+ J2 ^7 }5 o! l" c+ u5 \4 U. h服法
9 [' o4 v7 _6 r$ n, M+ S取出土茯苓喝粥，1周数次。 1 t; c9 |9 @6 ?* b; {
宜忌 9 \" [2 S- C- Z+ X* W5 V$ I
服时忌茶。
$ Y4 ]6 z4 [" w7 N说明
! h3 `- \' y z) h土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ! X3 V! Q0 U k/ v7 @3 k4 \6 L
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 / U/ ?$ i1 ^) q7 [1 V
3、灵芝冻
6 V; K) ]2 U% o8 _& [( ~材料 ( Q# `- u `9 d& I: D
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 1 w+ e( x; a" o+ {0 @7 a
做法
8 z& {/ V9 q% f, n灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
! ^# ]- L" B2 Q" {8 A! w! Y服法
0 J1 K3 b: \$ T0 V( H8 @当点心食用。
u+ B* J0 U. @/ \6 ~/ V宜忌 " r% x; @9 G3 h* z
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
! U8 p' Z. P; U! \' \说明
3 B' c n4 n- a# G1 Q4 {) s0 W) {" {灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
; ?6 T. \! l, U! M1 n4、黄金蚬炖豆腐 ' j9 e I1 T; l0 G# N3 s$ o# q
材料 : E- O& l Z; }- U( W2 u1 ]* g8 c
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 7 U5 _3 ~. U1 A4 ]+ h3 K
做法
1 P( |7 ~; {% `( n/ C/ A9 }先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
6 A0 Z/ M5 n) F' Z服法 7 h" Q: [0 L! y5 g4 i" m& r
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 2 t; z9 t8 h% ~& T: i7 `
说明
! k% s U8 d3 S. \5 ^# w7 h' s3 p这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ; ^; _9 y7 j4 N% {
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
