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护肝食谱
- T, J0 T: x( g, J! t1、红枣炒木耳
6 [' C, D, O) I- g6 w9 s材料 1 [* E& M- }0 B
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 0 o! ]7 N; y0 G7 D. F
做法 ( y$ p+ U3 _7 _
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
9 n2 v' q5 h8 ]. r服法 5 N" l# l7 ]* [4 m
当主菜佐膳食用，每周数次。 * M5 R( Q W8 {" H9 f
宜忌
) b0 y& P# |* o! p$ |腹泻者慎用。 ( y7 k: Q% v/ m# B
说明
n3 A( q9 x. Z红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 . a% q6 u$ D' X& E( X% n0 M
2、苡苓小米粥
$ p: I3 r$ k, T8 W材料
8 f% D3 p; o7 |, i0 p苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
! l5 ~- z& l# [5 @做法
* i9 q0 a! A! F; @% [. x将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
% h+ }/ s% N5 e5 U7 D. ~. C4 i8 d服法 * `- t/ p- Z8 T1 [% @/ K& [4 Z
取出土茯苓喝粥，1周数次。
0 x) F1 c" u& ]4 t, k宜忌 $ Y% ~( k: i3 c5 p% H
服时忌茶。
9 N0 E2 V% l- L6 c n* Q5 J' x说明
( V* M+ L+ w! p! @/ k: J6 j, G$ i土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
2 r" @8 V9 w4 Y% ?/ A全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 7 {7 \! A6 f5 u3 c6 l4 R6 [* \
3、灵芝冻
) T+ n- P$ d+ h0 c7 r材料
8 h T8 Z9 E u( t: g# ]7 V灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
$ M7 L @# M: R7 z1 Z$ J做法
# ~8 [- Y7 S) t+ _灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 & z3 \# A- G7 I8 z; o
服法 % O; x/ B; p6 w a) z; J1 i: N
当点心食用。
8 z; y# E! g' \9 Q# p宜忌
! m$ F. p; T5 |9 o K腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
0 x O5 |. n% O6 b! J! D0 d! N }说明 ' q+ W( o6 P1 _# d
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 5 R* s( Y# j$ x, o5 \
4、黄金蚬炖豆腐 * |# k+ n1 V+ Q1 R# q* y, O" C& Y) M6 ?
材料
: V$ s& ?& i5 b- c2 C: N# v豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 5 o8 ^, T+ S: @& f$ d; x7 P
做法
; C. K2 A, d; P: J先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
$ v8 a# T3 x" f) ^服法 - c% q6 o, R* \
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 4 {9 @( I$ l1 m3 v
说明
4 \; F' ~5 e. X这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
1 T- Z( g9 X0 x% x蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
