|
护肝食谱 9 ], c# ^6 ?/ h6 h; Y
1、红枣炒木耳
5 t9 f- m% T5 E% I材料 , O! o/ Y8 k! U/ m( R2 I& q
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
C2 E/ I( N. Z! Q+ E0 F7 K做法 * l" c7 B/ o) I) S) t/ O' l
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 1 ^! V5 [0 |) n
服法
/ e1 c R3 l. _/ d% Y9 Z当主菜佐膳食用，每周数次。
1 E+ p- c2 h8 H/ F* ~. `宜忌
7 o4 R6 B/ a+ _& @0 k6 L* P腹泻者慎用。
' q. B0 p. Q$ N3 `说明 % n5 _: ^9 T0 c! {
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ' M ~: N9 v+ Q' s5 f9 \
2、苡苓小米粥
# Y8 B" d ]) H/ Q材料 ) m# G% O3 m) t8 n
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 3 ]- B: f- K& q) r
做法
* G3 S6 \0 n8 s4 \将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
( ?' [3 e5 y9 c4 u! Y* M! D* x服法 2 Z: ~9 X, V, @: ~9 E% Y
取出土茯苓喝粥，1周数次。 % k9 T2 n2 L& k: q
宜忌
: }. s; N+ U' L' c& P服时忌茶。 $ j$ h$ d' K7 A2 A( _) A9 J/ b
说明 / _% n; n. P) e' E" s) W
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ) r; F, u) t* F" T" V8 v
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
( j! v* h( I0 k/ c- ?. c3、灵芝冻
4 N, O- E! s$ A3 [: w材料
6 R: r! U- M* F6 K灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 % e$ V$ R5 @+ B" [! @5 K* O
做法 ; v5 e3 R$ u( X% s+ C m8 A
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 5 P) W/ N; J) r4 l. m" \
服法 0 ]8 ^6 S& W/ D: X# p4 T& D6 I
当点心食用。
3 z* Q0 z; u e; s7 ^0 z" l* X9 c9 ~宜忌 : ]5 f8 e8 b/ q) n b
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
2 y7 f. ?+ A' |0 j- K5 _! N说明 $ }8 ^% O- [3 f J) y) F" C! m0 t, |
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
' z( {: E6 C% h$ E o! a9 e: A% d4、黄金蚬炖豆腐
. M" ]2 ^% S+ X材料 2 k: d9 k) O% V1 V5 g; W
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
3 N2 ~& b" m: j1 v. A1 b g做法 " `# @# o* F7 o: Z
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
4 p' ]+ X* e& ~1 n2 p u, A9 g服法 # V7 s: | p4 `* ^) s L
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 A% E7 I( j; |% Y
说明
0 L3 |* S! L# C. i5 B. B0 L' N这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
! c1 ?- S& C- [( x- t蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
