|
护肝食谱 # J. ~" ~0 V% D, J* u, ]. x+ r- Y7 n# x
1、红枣炒木耳
( q( m% j6 F$ }2 H; O1 f材料 / n) y' {+ E+ m+ T: s. w# ~
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
% W" g0 A7 _5 x& T做法
: \( g/ Q9 t: o) _将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
8 S; w, A$ s7 X4 \% u服法 & o" s3 Q. T( z3 `* a
当主菜佐膳食用，每周数次。
; c( X, z* m$ }+ w6 N4 j宜忌
8 X9 ]) l* `0 ^0 ~+ \% ^) h腹泻者慎用。 . d4 A# {1 C& t
说明 " j. o9 z" F1 z' g5 c' W, @& p
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 l. B- y* Y. l; `+ [: F8 n" J2、苡苓小米粥
4 P6 b: Q8 b7 Q3 ~ }& X4 ?材料
$ F9 k5 ]1 ? v' o6 e苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
, g) `& T. l2 x5 ]" ~做法
. o# A, `, \/ D" O" Q, D5 e将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 " I. ~: x n; @ ?/ Y- N
服法 8 y: D/ _ j* k
取出土茯苓喝粥，1周数次。 7 I- W7 d! x7 Y& G7 |7 \ O+ E6 j
宜忌 1 x! J2 m8 ^7 k$ z: I" u9 Z* i
服时忌茶。
# V1 x- C( v6 e8 \6 D9 M0 A; G. t说明
6 O/ {! u4 Q( b5 S4 q( u: m* P土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
( o5 G: V; b' w2 A R( X+ u) K全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 / E% Q; Y$ b* F* X. R t
3、灵芝冻 ! [" u' c; P) Z* i
材料
0 [4 _6 f9 s* c灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
8 {5 Y! ?/ _9 ]5 k0 A! l做法 7 y. o. R7 e3 e( U
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
& h9 b. `( ^4 G$ a; u5 K7 w服法 ! `1 z% F9 h0 m4 O
当点心食用。 ' O- M5 @, C9 v
宜忌 1 h: ]& _: l* \! U6 k
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
, O# Q L- N& O- f$ Y说明 ) K# J0 {7 o1 W% M
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
& j' d/ L" p4 v+ |) w0 w4、黄金蚬炖豆腐 ( N3 y2 I) S" R d
材料 % I1 T* i9 d+ {0 e$ o
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 ( L3 r1 f4 E, c! c! f
做法 / |! N8 H; f% @
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 & G4 @" b3 f9 t; Y7 a/ V, }+ o, ]4 h+ I
服法 : L+ `1 B& k- f) f" P
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ( C! i9 H6 \) v! o! _
说明 ; G: `: @7 z' ~& r0 O
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 S; _, Y8 x$ H1 ?4 e- H
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
