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护肝食谱
; s; ]9 g2 k6 s) v e1、红枣炒木耳 6 j( S7 @6 Y# Z2 n
材料 $ m e4 @" W, h6 R1 U+ g6 `. g
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ) j8 w" C" Y0 e, F+ K: w
做法 9 T: f# ]! T& f' q$ M
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
- d' v$ O0 a' g) e, I服法
$ \, S8 Q% y0 P; `7 g当主菜佐膳食用，每周数次。 ' K$ j8 X8 D- {8 g
宜忌
! X/ |+ Y7 Z" |# F腹泻者慎用。
+ r& z/ ~7 [8 r$ F说明 % {0 Z. v2 ]5 o( i& _0 a
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 & W( D8 o5 ]9 y6 I4 M d& h( m
2、苡苓小米粥
" {, ]1 U/ w N7 J- @% }* ^材料
& O! Q/ d4 @2 o苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 % N: A& V6 ^% h" q/ Z) a
做法 . h* |* S- p2 d4 S0 s
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 # \# ^# j% i$ U
服法
: }2 G1 Z% F7 P4 \取出土茯苓喝粥，1周数次。 ! X% ?# b4 U+ ], L' S
宜忌
( l5 P3 K* k B% P$ P' N. c2 \9 e服时忌茶。 5 M$ X' Q+ c1 g) T# D2 |4 y
说明 $ V- [9 S* }* o; y: K
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 , I; I) h; n. B, k9 \4 k2 D2 f
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
- N5 M( m& z# t, b4 Q+ I3、灵芝冻 8 V o) {. f2 F) C# u
材料
# u0 Q$ o, o) T+ u灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 8 ~" R9 q" K; @0 `/ X; z
做法 , L: V! A3 R/ F: R3 @$ e, X
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 @* r- u5 h* f
服法
3 P- t) H6 l- r @3 T N5 Y1 U当点心食用。 1 e; B$ M: I" t) C( J
宜忌
R9 C+ g$ K4 n+ d, i% `5 O6 e腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
2 R$ x* q+ z# ]& _/ C. |' X# J: Z$ Q说明
- g; A. X5 N( A7 `7 N7 q: N: F灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 r* z* G) A% C' S4、黄金蚬炖豆腐 9 S" K/ Z( l; a) r# o
材料
/ V, w8 J* I. V/ u' h豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 J9 i9 ?: o3 k# X
做法 4 Q- ~8 h, F2 f6 j$ F& _5 n) L% M
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 + K6 F |: w: X+ h$ ]* D% u
服法 ( }% v' S( |. ]
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
* s2 G- H5 m0 {5 Q; u J9 t说明
4 A5 S1 e. `9 B8 L/ M0 V+ V这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
) B" \4 M& C6 u* f( v: @# m蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
