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护肝食谱 % I8 H4 ^( L. L4 ~
1、红枣炒木耳 1 |! h( u+ q0 X( L1 x+ T
材料 4 l1 `6 {( Z/ n7 n' N. `
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
8 k9 ]0 e$ ]* l) b8 \* J2 i9 g2 Y5 W做法 % [# O2 e' p5 Z6 f7 W- C1 J( Y& n; w
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
& _( [$ z, T" @' l, G服法 5 } G- E. e$ ?7 O$ ]1 B
当主菜佐膳食用，每周数次。 , N; i+ s C, P; a6 T# k
宜忌
& C/ s' N; X s腹泻者慎用。 ! o9 y( B* ?* N k; l
说明 ; @+ m6 ^7 x+ z: o
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
# t% r# f( M. R% H8 D2、苡苓小米粥 $ L, t. B2 f1 M3 T: S
材料
$ g2 G, _7 _# O2 F* s苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
9 [( L9 n# o6 e6 x做法
5 R3 E9 F2 X$ W B$ C0 i将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 O( }+ Y' v! D0 S+ B" c& y
服法 ; x1 b/ T$ y5 \& u; @3 h: u
取出土茯苓喝粥，1周数次。 ; [6 `+ m8 V* l( j
宜忌 , g& L; t1 W* r' }% b
服时忌茶。
9 N0 P( ~2 e% R9 ]( S说明
6 z$ o; [4 d1 y+ y& M2 I5 _土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 $ i; E+ R# q- C4 L/ t7 ~
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 , H- a/ {. z) n; L" l: T; h
3、灵芝冻 ( [ U& ]7 w7 U! ?! k
材料
+ o: S3 T" A" x, D: w, [灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
. z5 d. X7 g2 J: q做法
) b1 I, k @% L) g6 I! l灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
* ], e7 G6 b" _4 C5 K服法
, x5 }# T" {$ x当点心食用。 & v, C6 L* L7 [ }+ P
宜忌
% _, h2 s t9 o- ^! r腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 2 N+ m: K. f7 Q# q
说明 2 O1 d: \' n+ A& [1 `% \
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
* f' i' E8 U2 ~/ k. J: _* k4、黄金蚬炖豆腐
- T6 m; p; C; `( _. `% Y+ }% G材料 $ {/ [: }$ P0 E3 Z) B3 @ \
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
1 J" t' v5 D1 d& H! {做法
+ J, a7 G+ M. ?; d3 L, O# r先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 ) [4 B, ~& A6 T
服法 * F6 g7 C! f- \; r) ^
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
6 s- ~- D1 k* q% L说明 / c6 ~) {' W* I
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ( n3 e+ [" t" P& d
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
