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护肝食谱
" z: u$ b K/ p6 s8 J$ v% u1、红枣炒木耳 4 O" ?2 d7 t6 C7 H- k& u' z
材料
# o0 R- S: S7 b. h1 s红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 4 ?9 A( Q5 e3 {/ o" U; _* I/ M
做法 * ]) t- y) W6 z
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
f3 a# L O( C# ~服法 / z0 \+ W1 l2 V" o5 z! H: X3 ]
当主菜佐膳食用，每周数次。 0 p+ [# i0 z* B. S! [) b
宜忌
- Y) d! U: T% \' s% N8 Q" z( z1 o腹泻者慎用。
& Y) t9 m0 z7 T X9 L说明 0 R/ p; ]5 u* k5 ^
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
) [ C& E( L* e! d3 t' B6 e# C2、苡苓小米粥 N8 G r3 M; E; j5 i/ s* @* F: ]' b
材料 ! L9 M$ O a7 H0 n7 a" m- ~$ V
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
' y; R4 P, k% j% T" ]做法
5 J- Q8 _3 f1 u将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 6 V$ Z$ s3 N: K+ |, p2 T
服法
# i" r$ V& S" h' v) h I; E+ @2 f! V取出土茯苓喝粥，1周数次。
J. }$ A! l5 T0 I宜忌 ! f2 ^8 }# R3 G3 Z
服时忌茶。 # |# b/ p1 r2 T
说明
. T9 a7 A# ?& ^: j/ n( C土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ( i) Z; v: S% h" j# j3 a& I6 }
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 5 s8 K7 y) s0 y6 b* V# z( O$ |
3、灵芝冻 0 s q2 J" y: B+ v* U
材料 1 |2 O3 J( F$ R
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
8 X9 W0 G" @! t: s做法 & u! g# G) \& E! [
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 ' h- Q# t; P% s, R% e/ z
服法
% D" J; w( C1 _+ }当点心食用。
$ F N Z0 q4 H4 M1 l. a% r( y宜忌 % {- z, {' J/ f/ ^ }2 [
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
- f4 i4 r. h4 H说明 - d7 Z! c* x6 k+ O
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 $ [: a! j2 Q. r) a! [ _8 f
4、黄金蚬炖豆腐
' x) Z( h$ O) I/ S材料 9 C4 E% Y) p. V
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 l! D0 Z9 H& E& c5 |做法
4 k; M9 \9 `& Z6 s; c先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
# h. \% k: u- j- |" E服法
1 w* g0 O0 X% z4 y! q1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 + F5 |- n5 a. ?( V; i6 [
说明 " l& T' Q" ~" f9 X
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 K9 P" s! D" ~1 }, l- h8 O
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
