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护肝食谱
1 r/ Y3 S* U5 T! v5 M0 l4 m1、红枣炒木耳 & {. c3 F1 E {6 {6 R
材料 1 F/ j- d0 o. L0 J% w# H) e
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
! L$ B$ R% `( Y" ?* F做法
: h# `9 h2 F6 x( a- ]将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
0 }# M+ `( u m服法 4 j: R3 T- J# _, L3 B
当主菜佐膳食用，每周数次。 + @5 i" p$ x$ x! j5 [
宜忌 2 _2 q4 z/ F5 Y, _! r* b& M( {
腹泻者慎用。 ) ]1 a2 l- E. R6 N. Y Z( l3 x6 z
说明
; [- s: h+ d# m7 A9 s2 D: r4 |红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
' p% E4 q- o6 S6 E2、苡苓小米粥
, ?9 G9 u; \ r _8 ^4 `3 H" D" h材料 0 s5 P3 g3 V* J2 V5 P
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
" J7 S1 E/ s( r3 Z做法
% U3 \, r _2 I d5 S( l6 a将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 0 T; [5 \! R6 c4 `$ m' B* D
服法 1 ~9 U9 J; |3 J+ `# n. q
取出土茯苓喝粥，1周数次。 2 c8 v; {, X5 C/ B3 D& m- w; ]
宜忌 0 }, I/ y) Q7 x' y1 J' q: ?) I- \
服时忌茶。
( f6 G. u/ k7 a: m$ V: d) k说明
3 {/ O8 c- W0 l) l" w土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
% U% L" s' ]% K" f _0 o, g& t全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ) Y' A$ \' {9 \7 M
3、灵芝冻
4 j4 R* K' j0 L! F$ Y' a2 ~# L; P材料 3 H; ^; k# e7 c, @
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 - x6 i: V. C1 Q- t7 U
做法
# l" L0 V. y, \9 o7 y0 n/ j8 X, D灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 2 Y! V/ {) V- P$ H$ x& ~
服法 2 J7 w M' a; p1 h8 v
当点心食用。
2 l7 L" R2 Q5 ~+ F+ j宜忌 / l, `" r# ?4 D6 O' l- @
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 , I7 q8 r9 q' ]# P' Q( R: F
说明
" Q4 X. k; c/ U+ t% A灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 W) Z, d3 @) a7 [4、黄金蚬炖豆腐
8 Q8 ? R/ C, ]材料
1 q5 G' n1 x5 t6 H- s5 r# M豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 3 Z7 s( d0 z6 G
做法 0 q1 v( ? K/ d6 x0 C
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
8 \6 W0 q+ w' z3 b4 M* D0 a/ t# ?服法
8 c6 ^/ f7 e; }+ @ X1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
' v' f5 ?- D& h3 _& z. O说明
3 O0 U0 i( a( o2 ?这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 L( `' V% L3 g. l) Q
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
