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护肝食谱 ! B0 d# {" \# V
1、红枣炒木耳 ! w3 [" L/ u' ?
材料
; }& ?, A* O m" `红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 n( z( z! X' t% P
做法 , Y* U# _7 t% k3 ~7 ^
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 U! e9 k9 v: v( E! Z. l服法 3 s0 Q: ^; `) ?( [' \+ k
当主菜佐膳食用，每周数次。
4 o. I6 V) ?% {+ m8 k8 S宜忌
* x1 V& V, A' c0 c9 {5 C/ ~# o腹泻者慎用。
, T k+ _& R" c" q1 p/ Z4 T1 i' H说明 $ R+ z4 q1 E% S6 W0 W+ h, {
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
- e+ x4 A! d8 y/ ?2、苡苓小米粥 ; g. C9 }% x2 z3 R! t
材料 ! v. L& N: u# ?, \, l
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 ; I; ~! F$ Y, M$ e0 D4 s
做法 8 F8 i4 b3 m/ i Q1 h" ]6 f. j
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
$ {, Q, C$ }- f0 g8 l3 U* h服法
1 ?" h( z( O5 L4 j4 m+ K9 M0 V取出土茯苓喝粥，1周数次。 5 P- @8 t% q; C" b# M, L
宜忌 % H/ K0 C2 q9 D
服时忌茶。 5 k; ~9 p& L5 e" W ^
说明
' {/ [' R8 l/ `9 Q土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
9 t8 @4 H& A( }& l% q6 v全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
3 A0 `, p6 N* _8 Z3、灵芝冻 6 K3 _3 q5 @4 W' h/ }
材料
% V2 q* F% Y r/ t2 [灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ' K( p$ p/ _8 A. K: I, O- o
做法 % ^& q' K7 e( G
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
7 U- T. V1 ^$ n& b6 U1 p( @* h; e; e服法
* v2 ^; f0 y. P; M# Q$ H w; [4 f$ T当点心食用。
& y. Z5 D: `; c% d6 B; V7 k. L宜忌
+ G2 ]6 W" G7 U2 M0 s腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
* k+ s7 X/ u$ q& [& b" P说明 8 N. |: ~. `: D1 d. w- v) w' G
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 # e3 }& k# `8 J7 z# W
4、黄金蚬炖豆腐 7 R8 M% m9 h4 \3 _
材料 0 i1 f! c$ s9 N9 L$ X1 P/ t/ j
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
. K! R% C6 L; t d) O做法 7 z4 C3 c2 ]( ^& u
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 3 s# N) q% l/ B
服法
& Z' |' p$ ]" [9 [" j( `- h; T1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 1 d: ?3 ]8 z: ~
说明 ( S7 u- @8 T1 L6 K1 C5 {
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
9 r3 a6 i# z2 T" Y: X蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
