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护肝食谱
! A( f7 c& r5 a) P$ @ m) E! X; ?1、红枣炒木耳 # ~; x( A& M( }- Z+ s& R& U
材料
( U" Q* H6 q9 A6 Z' U6 q红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 * T& w) H; E! b( w' l8 Z7 D
做法 " c. b5 I1 J* r
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 9 @/ N4 \8 M# P# K, T8 G
服法
i# f, d" L( Z: I M- I Q. j" F; R) f1 j当主菜佐膳食用，每周数次。
# ^; d5 u$ `. p% Z d/ `$ L! c) i宜忌
' g( o1 ^4 p( e/ c* m# w腹泻者慎用。
/ d0 L- x0 i. p D说明
( m6 C4 h3 c2 a2 ~ \& t7 N红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 % M' y3 \# f8 O# N
2、苡苓小米粥
1 s! F, V& h/ T( e: h; }# a材料 & P- F) o1 V4 E: Q/ }) l4 o
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
% d1 N" s- l4 q q做法
9 u- j; l7 y. ^- \9 s6 I6 ^将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
0 I( j4 ?. [/ O' U) x服法
" F+ T C' V: ?& {# q取出土茯苓喝粥，1周数次。 ! [0 t; q# r q( _6 i' _+ |: S
宜忌 3 U J% B& |) R
服时忌茶。 2 A# u7 K |! f. s+ f" t- w
说明
9 e2 w6 z! X4 T' q土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 4 T9 O) U& w# D2 v! }1 \. I
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
b u9 n* z6 M8 W+ Z3、灵芝冻
8 a( m6 c5 \0 \( P) M% L材料
- W. b% p6 ?9 M# E$ K灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 4 r. c' c4 w4 a
做法 1 f& v! }3 ]2 c, C% n) y9 i
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 % s3 C- U& |9 J2 C
服法 1 O d8 ?% s, Z3 i# @+ a' W- Y
当点心食用。 ' n2 f8 A5 W8 b% K: n" @0 R* O" [
宜忌 " E5 m# V( I3 J: e2 v1 { ~
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 2 F$ G: {, w$ Y" ?
说明
+ x% |6 ]8 w$ I2 C3 i灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 4 v' v5 i$ E `1 |) s
4、黄金蚬炖豆腐
" m) v$ V" i/ p0 K s材料
. @; x( W, d9 L6 n3 C) L豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
6 p. E$ g3 _$ G6 y9 D0 m% W做法
2 A. ] o% H% n先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 : L0 p" J! `, a" c
服法
8 Y f4 _ X7 R4 \+ Q6 H* I( }1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
& G) F+ y6 |# c( Q( w4 A0 N说明
& U% |$ i+ q. V4 ?6 I( A; ]这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 " [7 D( b! y0 F$ o$ _' d
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
