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护肝食谱 ) y+ r( Q; Y0 M4 T: G. \
1、红枣炒木耳
1 T$ Z( u0 a' g$ F% Z; s+ u, s材料 - f+ O2 T+ h& Q: L2 U
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 7 R. e+ T0 V5 H ?, k
做法
/ W; F+ b8 d& d将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 ( q5 I) \+ k K" A. w
服法 % t4 K) {5 i* J! P) ?! |$ \1 ~" t
当主菜佐膳食用，每周数次。
! i1 G" V& O" ~% a0 e) n" q宜忌 ! r9 Q. q# j5 u! [
腹泻者慎用。
! x) X$ p) K/ A; M, ]2 W说明 + Q1 ^- {- Z( |. H' A! M! O
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, m# ^" @4 l$ T2 X) L' p2、苡苓小米粥
5 N' \5 N! k8 q+ M. g" T1 w% q材料 + r; R- T" U. y7 m$ A
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
; M& \. K5 A* F5 |做法 # f5 n( w, W7 u" Q# C5 q- e
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
' e" l5 v5 b: S& [8 }8 ^7 l9 M服法 ' T# Z. r: a& i# O- X$ e
取出土茯苓喝粥，1周数次。
- X, t% X% j1 X* \' X宜忌 ( F: V. `. s+ A
服时忌茶。
) Q, z, [1 y6 s1 D; y6 @* }说明 : S4 g: n! q, X+ k& _2 V
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
4 S; ]! y2 e: h0 `; b3 G全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
3 [5 q: n9 ~, y* U. x! H3、灵芝冻
5 V; r% i! d& P4 h4 P8 }材料
2 F" ~4 N# u" F1 |# |灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
& F9 x) O2 m9 N& m/ q做法
% R r2 k, v/ {: l+ a灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 0 Q' j. ~3 s; Q+ @4 @! K$ X! L
服法 5 d/ F# I' N& m! C9 m& H/ ^
当点心食用。
4 [8 F2 s3 V3 n* i6 I( P! ]" Z8 |/ ~宜忌 5 Y5 C' V; @1 i: C3 @$ X7 R
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 0 R# ~, u! v' e2 z& I
说明
2 [, I }6 J# f: b灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 j# s$ O ^0 t0 ^8 p' H/ T$ V
4、黄金蚬炖豆腐
6 s% w: N& ^) F3 K' [材料 * n8 }: I7 f8 D6 V2 _5 X& U# h2 G
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 , V. b8 I* c* X5 I) \/ C* j
做法 / k. r: D9 B4 `0 }# X' X+ x( W
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
" m# p9 O% p% j9 [+ ]服法 " w7 j: Q8 A+ a# s( }1 t$ |
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 ! l0 A4 V1 F' S3 |+ S
说明
# F, F4 }9 D% T. I- @: [* M4 @: m这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
& f) J* u4 a$ ?- u6 v: C9 H* M; B蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
