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护肝食谱 ( f6 |9 J1 |+ u0 O
1、红枣炒木耳 : b6 u" F- i0 U
材料
* C4 J4 [1 [# I7 O2 y红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 7 O { W2 W$ t7 G7 G5 r
做法
6 u6 k. x, ]& m/ ]* E0 V5 z3 u3 B将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
/ o5 x6 S& h# h% Q服法
. Y0 y4 u1 X4 b; `& q& ?1 g当主菜佐膳食用，每周数次。
: e( f8 R7 L3 e2 e: Q7 D8 O宜忌
+ @0 [) X3 m% Z% R' ?* t+ E3 j5 x腹泻者慎用。 ! h' q- L3 h! ^' _' R0 i, a
说明
0 A9 d) f! g' Q, a红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 " B4 z, f! k$ V8 q( `
2、苡苓小米粥 " F) z( x( y4 v( S0 K
材料 * i% F0 B* {4 T/ l- z
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
3 [/ o( p) a/ i; r5 c. d4 j做法
& y: {* ~& K% `5 t+ c将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* h6 d3 S- H0 F服法
) r* {3 g' K- f取出土茯苓喝粥，1周数次。
$ \' J& `. y; d) D宜忌 7 M; E7 Q" L* j6 R0 V. ?9 |
服时忌茶。
8 j. t. j0 u9 [说明
$ `* d9 G# a+ w% ?3 b- \$ T土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 # v: v* U* v* t9 Q, H y% g' S# o8 i
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 6 j+ z; ~ T1 z+ W, H u R
3、灵芝冻
: K% }$ `9 B/ X3 p6 R% S' n9 o, F材料 1 s* o+ x$ z- h. v
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 , m2 m1 z, k- @6 T* I" m
做法
# f% j0 n# l# r" f$ [' b灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
. Q) U0 y; X3 ~3 ^服法
" a b, r1 l1 B" p% n4 a/ M当点心食用。
+ X9 S5 Z g8 n, M& i% T9 T, p9 K宜忌
5 {7 U' i; t) i4 ?/ z腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 * a. ^" a# q" Z+ i5 P/ \
说明
( C) E: i) M9 L( ^. s灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
7 y# m: s7 H% C/ i4、黄金蚬炖豆腐
- A1 N& E1 B1 p& R- Z7 v8 c材料 - ?$ H- P6 i+ U8 o
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 , |2 ~% r& g0 \' { ^
做法 : K& P( y, I6 y) o8 E( @6 G
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 * v, ?7 L/ H$ \. J# X$ ~2 w0 q
服法
3 Z3 H9 w- m- E R Q1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 " G& x1 K4 x P I2 i8 b$ l# Y. C
说明
4 M. r z- p; ~8 H* P0 v4 k这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ; Y) [( O3 b/ E; O% t/ L: _! P" n4 w$ F3 F1 [
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
