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护肝食谱
% N& M6 Y5 S% ?, K$ b2 Y! b! K1、红枣炒木耳
: h, U. X2 j4 w- L材料
2 M0 u @1 D; x. T7 Y( J" Y红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
$ a' L2 `" Q$ x做法
1 `3 S, k& n0 ?. _! I; ]& `0 P将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 8 f2 Q, z7 d4 G, j4 c6 ?
服法 - o9 T" Y! T' @6 r3 R
当主菜佐膳食用，每周数次。
, Z3 Z% t) K* Z1 r$ b宜忌
) R4 u3 C7 o3 Z# o/ z. h5 `& ?3 h9 F腹泻者慎用。
, y {! z$ C; B- s O) P, h说明
2 }9 A5 A- A' U$ P7 a红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
9 D1 O" [ w! p8 N& l: T2、苡苓小米粥
- N1 p- s, s) V2 m8 V' G# K材料 9 R0 e& H1 z6 r u
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 - G! y1 j; i8 c. | O
做法 9 m% p3 M [4 O+ N- I" u
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 4 d; H$ c' R" v( A8 l" e
服法 ; E! e- f$ F) m! o
取出土茯苓喝粥，1周数次。
8 ]0 i. P5 C0 i* A& O4 V* i# \, {宜忌 0 Y" |) W# j1 B5 v3 Q
服时忌茶。
! J' J5 d- _# T; r说明 : A9 h% q7 u/ R& U9 B Q
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ) W5 q; d0 c- t+ O
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
. E0 i: r3 C* ?& u& v3、灵芝冻
+ e9 Q: w8 u7 A7 z2 P1 v材料 + {" r$ L4 Y! F* S1 I
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
]( C- b$ ]* f( F7 a; @做法
. B3 h; a+ O' `, u4 M; |灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 ^& J- P: O6 J6 y, q7 j, [7 R, n
服法
2 C& z" J8 ]" ~' v* {9 j' Q9 w当点心食用。 : _6 z, w* l( A1 B/ M5 C V
宜忌
& u- U4 v: I: Z1 X' C- f r腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 5 G% c8 i% t4 W7 b
说明
F# p0 Z$ L. Q9 K6 d; }灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 1 Z2 B. K5 U2 y/ K
4、黄金蚬炖豆腐
, ]# E; |- y- l) A! Q! {材料
& Q) `# _6 z. ~" z, E) n豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
0 R/ O) g/ T4 R做法
. V, T1 l6 A- l( h先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 , N+ R3 W! o# Q+ t! [! s
服法 6 |$ @5 [0 X9 ~0 R( _$ J
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 * m& T; {6 g( Z2 |& D! |+ y
说明
- J+ l4 R' v3 p: F这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 E: M' C. {9 S# U7 c
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
