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护肝食谱 * x; |5 D, w" _+ t- P9 z
1、红枣炒木耳 1 f7 G. u( g, ~- Q
材料 2 R$ i+ M# @+ h2 i: Q# x4 ]
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
3 ~& ~- u; U- ~4 Z% H4 @" i; C. q做法 ; m' w5 u# v3 I7 h$ D2 m- [% c9 c
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, {: D6 _$ l! b$ W. z5 j服法
/ d$ n) z. _) } L. J/ Q$ W% k当主菜佐膳食用，每周数次。 7 D- E0 I7 E6 W; g1 h
宜忌
! e4 |. i: t7 m腹泻者慎用。 1 H9 u# a! g3 a7 X a0 M7 B
说明 6 Z0 G8 A/ J X/ c' [( q8 N0 K
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 Y* T( t' ?$ _: c: g2、苡苓小米粥
& y) S. y2 q& E* I0 R; c) L材料
. O; `( `/ v& J1 Q2 r苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 + N( @4 A4 S' Q) E3 h& X9 `
做法 1 L$ X- ~+ |5 j9 F
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 p) l+ _( A V* w+ L, m# Q
服法 2 d+ h% C8 J* E9 r: B) {
取出土茯苓喝粥，1周数次。
1 S4 a6 G! r3 `宜忌 0 g- j" M, ^+ {; V- h
服时忌茶。
/ L7 J! T5 D% `) ?* z说明
6 |6 j" o$ U% w/ E8 S" F, Y8 K土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 L$ S5 P/ Z& i) t! v! G
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 V2 X0 e3 ?1 h. R
3、灵芝冻 7 P3 o% g9 Q7 a1 H
材料
+ {) L% F6 G1 `灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 F+ C0 e9 K" L* p! G0 Q" m W# Q
做法
+ z/ h; w! v9 D$ g" q: @7 t" B灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 0 ]4 z5 s7 [+ P
服法
0 p- m0 P r1 y当点心食用。 ) l6 Z5 V8 c/ ~- c# Y
宜忌 1 r9 o) _# l* L' P
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
$ u9 n7 \5 v2 J8 V7 c7 h" [说明 9 ^' z' n7 j7 l; ~" B# q! v
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
3 r. |, k7 r) O+ w3 l4、黄金蚬炖豆腐 / n5 g1 r' n' n1 b
材料 4 Z# K: l, Q/ R7 a
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 3 ?; ]" V$ r% \+ X2 U. y8 [
做法 ( G# J% J% w- S1 t: N$ @
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 * u& t% a) b9 d& I- w; j
服法 - p. d p% `% d$ ]
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
# E. F4 L/ V2 n7 w# |说明 9 E4 x0 {0 @% \) @1 N8 ~' @; b
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ; _2 h, x' K" X% a4 x" `7 k
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
