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护肝食谱
9 [4 W7 O! y0 o! r J1、红枣炒木耳 - H8 t* I% L0 e) g0 A4 ]
材料
4 c& E7 r- f2 S" }3 i& e6 b, [& h# k红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 ; L( d2 v% X+ j9 l5 o; Q9 E
做法
) C& P6 K: l: Q+ s将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 0 z, f0 m9 U& s; h
服法
8 y/ H+ @; q& w4 i7 n# s4 ~5 B& y! s当主菜佐膳食用，每周数次。
" ]) x: F- ]- ~4 w6 n; l5 E宜忌
: O f2 i. d1 |8 ]0 b1 X! a腹泻者慎用。 7 b. z! s) [% G( _5 Y2 V
说明 ) q" a& X9 J' F! u I4 i
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。 ' p3 T# C; U5 y8 G; c# n) `
2、苡苓小米粥
0 _1 ^ r7 N+ i7 r材料 7 s' u2 M5 G6 d7 H( A# W2 O7 O0 O
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 9 y. W U! T; l/ ^' ^
做法
/ @: Y% H" z/ u* y将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
8 r) X6 H; G7 U& r& r' r) J! Q服法 ; O+ e8 Z% r& K3 B* I
取出土茯苓喝粥，1周数次。 " N% }2 G7 {/ U# x7 X
宜忌
* D# T. ]. U, L% z! r, N& s服时忌茶。
! f% x, u- Z+ b6 d" s; R! Q2 x说明 8 h8 V1 N/ [6 a% ^2 |1 k
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# N' N2 n% M( {: ^/ [0 x* \+ o全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 ( G9 K1 S0 k) E$ h
3、灵芝冻 0 p O/ w/ |- q, x" f. }: {- }
材料 : N9 M4 U" g/ J' {3 ]+ G e
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 , _& z8 S, C5 A6 w7 Z
做法 / r& x+ G8 K+ i# G: ?& g3 O
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 4 X# F7 U! x# s2 I4 G. ~
服法 4 s3 \4 b* U* l! B1 U8 _4 r
当点心食用。
6 r! X) S5 r8 y8 L" V4 K# Y$ l宜忌
) o6 R* L# s7 x( |腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
I' R/ M' Q' j4 R4 q) ?: u说明
0 G! {: ~- v4 G6 b( r灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 / J9 I1 G2 F5 r3 G# ^: S) _
4、黄金蚬炖豆腐 2 N; `3 P' S2 k, [# g
材料 . A" t3 J0 P: h- N! w( L
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
5 I5 s1 p5 ?, P2 f: o做法
1 t* Q; Y$ Y, Y0 m3 T先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
- j4 ?) n' H) A8 F! l% a, _服法
: V% P! g' E' x. m1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 2 w4 \# v4 G- a
说明 . `! u1 P6 b% {
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 / F. h- b+ p# n6 y g
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
