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护肝食谱 5 d- p. ?- L3 V3 @- S$ P$ y2 ?: v
1、红枣炒木耳 . Q6 }/ c8 R4 ^, v! ~: L; e
材料
_/ y! H7 E3 J1 @8 o$ r- G红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
9 p' k; |' w# T! c; m做法 0 C8 f6 P2 N: u( m. h, }( P" r6 y$ u
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 * b5 y0 |* `* D% {$ x0 c" z
服法 ) p! y% d, L @7 d; o. P
当主菜佐膳食用，每周数次。 ( ]# A: K7 I' D1 g( H0 q1 P7 Z$ t7 B, m5 \
宜忌 2 I" _0 P; M' B0 P; A, _5 d% ?
腹泻者慎用。 ( {, ]6 [6 f: X U+ w
说明 & |2 |2 x$ d- q4 W' C
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
' h- o( M9 P$ f, O2、苡苓小米粥 ( |; `" b: g7 d) M1 s) d, n9 H
材料 K I/ P2 X3 v
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 + ?$ }; [* o# k! i* c) N. f
做法 + K. t" Z4 j* C8 y
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
( R7 q6 w I$ F; O0 [1 j O服法 + C. u* D$ o, W7 g( g: B( l
取出土茯苓喝粥，1周数次。
, \) G9 ~% V) ?# V( |; A; x宜忌
9 C% }# R- p0 t1 r服时忌茶。 , [. i! t9 i6 S& _" `; o5 s
说明 5 J* c! t, K: G! o* \0 o3 }
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 ' j" g1 a; r+ A! X0 h- N3 N& a# _
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
- q: F" ^4 C. T% G$ y; ~3、灵芝冻 ! V* F- d$ c0 w8 C' E7 A4 R
材料 ' H' x' p7 ~+ Q; [
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 - t, V# @( j- N/ H
做法
1 P$ I) `& ^! M+ ^! A/ E1 U灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 " h& t& P* m. B/ y, W, @
服法 . p0 v9 |0 p3 C
当点心食用。
( B8 G+ N2 n( {: I宜忌
3 e/ k) e# r# U6 H- D腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 8 ^. V1 s2 [+ r) ]
说明 3 {4 z' J0 a8 `3 X7 N% j
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 & F. V2 T; ^& a4 z7 l3 [* @
4、黄金蚬炖豆腐
( q% N9 i. k" N9 ]材料
* V7 p3 z8 G7 E9 t豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: Q0 S* O0 |& y V) n& l做法 $ F2 m" E/ O/ e; {$ r; w* x+ E' q
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。 7 q3 s* |8 u* L3 v/ [/ T7 T/ Z
服法 ' G$ g: j4 N' V8 L1 `
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
J0 K( b* j3 t2 ~0 a6 Y说明
& K9 h- j% A1 a这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 1 {$ i* a" }0 ~' Y3 {! y2 K( O& ~, H
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
