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护肝食谱
& `, Y4 E5 Q, C/ p' ^$ l1 ?& V1、红枣炒木耳 + f1 f/ G6 \) j8 d% M
材料
$ | f% q( Z3 W5 N/ ]0 z红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 # q' k& N5 L8 c2 Q
做法 - [) @) u {" ^0 y8 d: E; V
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 f0 i6 H- }- p D服法 ' u0 ?+ U M( H+ G% F1 {
当主菜佐膳食用，每周数次。
9 \! f1 T( v0 g9 `9 F宜忌
4 y- k# J# N' }$ F腹泻者慎用。
2 _3 j$ f! ^. ?+ p! J- s说明 * r9 U7 W* C! r- s3 w0 R% z+ j
红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
2 v* E; W: r- v! ~, W2、苡苓小米粥 7 U5 v" d1 E Z4 s \3 k" {
材料
8 [5 [4 \# a1 x- E: j0 r7 T; Y苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 : h' p+ L+ ~4 c$ F, U* B
做法 7 }; o* J9 {) a S% i
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 ! V5 i& D$ [1 w# ]4 q t- c# F/ N
服法 . o* P! y7 F: p
取出土茯苓喝粥，1周数次。 % G% \" k: J7 i2 O6 h
宜忌 . ]3 ~# z f1 K: O3 Q0 K) Q
服时忌茶。 % y! M$ X/ D) }' j8 e- e
说明 . \$ n, n2 b7 b y6 w
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 4 g4 N+ w- H" V; `; ~. P+ W# p
全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
3 o7 `0 G( e, Z. X3、灵芝冻 ; {6 W, b0 `& R2 D; D$ [+ ]0 a* J
材料
( S4 x6 B! n3 K c" z v灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
w5 S0 J: h& t5 G9 Y2 h/ y. ]6 m做法
& k) J7 z# m6 T4 O: n/ E& q; e1 Z灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
7 y" ]% e# w$ ]. g ?9 x8 A服法
! i0 \+ `% X4 O; i当点心食用。
# [: a3 s" |0 Y. n宜忌 - }3 D6 F$ R: E% L2 t
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
4 q J8 C7 A4 U9 r1 b) d7 Z说明 - _+ D' E% D2 ?& g& N& Q8 s
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 . j% a# O) [' Z* e: L$ D
4、黄金蚬炖豆腐 - j9 t+ ~" y* @- ~
材料
9 E4 _# p/ ]) D豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
% V9 L) y3 B; ~: @2 l# ~0 w7 o' g p做法
4 f2 K* u/ r$ q' f4 W先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
g: `' f3 i, b! s8 n服法
- y5 K3 ]) }; h" w# F1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 # o+ v+ I, k' t' F- z
说明
% d& [ _+ Q5 x' _! i# C+ u3 }这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 * W, {5 U0 ^! U( a8 a: ~0 o
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
