: C7 {. y9 G4 |8 a3 |6 r5 n( P 在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。$ Q' ~- H0 T" z3 P2 T
O I4 d6 Q8 N& A: j! B" L) i 伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。8 v1 D) A. k* j3 X& X
# I2 M0 l; O$ j
一、双鞭壮阳汤: {/ }) T8 k2 A4 }; R/ s
% Z( E: P" ?. `, ~
原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。) Q8 v& b7 l# S6 n9 P
3 u( V* B0 J/ @- O6 A5 \
制作：- E6 |9 U% m: D1 M& h# A: S
* {9 N8 D7 X" |( s8 M; {+ ? (1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。" A/ E7 s2 {2 z7 d' h
* h# T, S+ w6 ` V% e" N! [
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。% o) K+ o c# ?( }: }
% l, A" \2 t/ |4 s
服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
+ I2 g2 ~9 x# ]$ t( o2 d" k5 S) E+ l; R' S# W) i) v
功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
6 H n6 @6 J4 O% V8 `
) o, f* r2 v, K8 I$ P 药膳来源：民间验方
+ n: }1 I) S6 I2 j+ o7 ?0 `# A! k
# y9 I) I: ?0 F+ x! ]5 A, m/ y8 N 二、复元汤
7 R8 h0 c3 @: N( _# H: F
* s4 g0 V1 x* h' z: O( F 原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。8 ]9 B5 v: A* ^* S. q$ Z
4 F X) E, T- ~' R& q
制作：" A) B3 F% C* ^; R- P4 h0 [
, `) V t* }) y2 `
(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。
4 l8 ]' O8 ~! r% s& ?
) e: ^( f" m" ~* n* W# f0 X/ Z) G (2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。$ T: ]! i" u3 F/ v
5 ?+ ]3 H+ ], B2 q6 d 服法：佐餐食。: u0 k8 O* o% {% H
: o* e6 E& U, q. J2 Y/ t
功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。+ Y3 ~ r2 |: }! {
: Y1 A" f+ }( F
药膳来源：民间验方
! Z- ? X6 H( {3 Y5 A0 u- W' o2 y0 V5 n6 D
三、鹿头汤" n. o/ ]$ M: S0 J! f
6 i, Q0 U }5 c/ T7 ~8 ~8 q( [ 原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
3 h/ [9 [3 X$ R
1 \# R, B4 F; V& E$ d 制作：- t' D# k e. D( w u2 T, ?
, o: z! e, c5 ~& j6 ~; O- m ^
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。( }4 n% X- [! F! n
8 @( |- M- P0 `( o, w" t( k. E (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。
! G7 i! A4 x. i. N
( u5 U& f" p1 f* p( @ (3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。
# u) ~8 e, }( N2 r: P9 g% [+ t1 e1 Y7 E( W5 R% o
服法：可佐餐，或单食。
' l1 Z- ?+ z) k; e5 q1 E* i0 m9 u* M. T/ l2 t! `
功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。8 r8 j+ q. H" ~( n1 J4 K7 W9 Y
* b: H$ ^" \/ t, x' \; I* M4 i8 b5 Z3 q 药膳来源：《饮膳正要》% Q7 n5 u: }# R
! e8 `# Q" R2 N
四、人参鹿肉汤% S# @4 b2 x$ ?2 l r
( B+ T9 t' y. R0 {* J8 p/ c
原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。
* q# x& e y$ A- u; ]9 c: f4 Y
$ q; q' ?: @# Y! _4 D9 y7 N 制作：: m" y2 I, s0 A: k2 U4 a
+ R: A' u) ^0 u# b (1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。0 R" }* ]+ Q, F ?
0 i; v, D5 l Y6 r8 h- U2 H (2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。
1 m3 c% u0 L4 e7 A2 ^# P) h. P( o" H' i S) v! h9 K8 _% S
服法：佐餐食，每日2次。4 K- u- r0 n/ s- T
9 e/ c- [$ V' R9 E5 o o
功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
; {2 C- F1 B: ^# Q4 @* V' S" R2 R; G" o$ e# W6 I; N
药膳来源：民间验方
5 X+ ~- P/ v9 S5 a/ ^
- U1 Q- a+ m0 y l: a 宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
, M8 j( b9 j. {+ x |
|
