5 E- i' T% E ~ 在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。& s) I# z5 J, E" j g6 g: q6 h
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伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。: S+ u, X& s; }0 r
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一、双鞭壮阳汤
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d" \% h% F @% q4 p+ a& z- N 原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。( b) u; H$ q' w1 m+ l ]
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制作：
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; A; a" w3 J. l# a& J' ] (1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
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(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。1 i2 [: x5 n# b9 x" A; {
: g' V7 m3 `2 W& u e/ n( ?% z3 V9 x 服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
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功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
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2 \6 M" l6 ]7 c 药膳来源：民间验方
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5 C) U$ J! i+ w6 F! i/ g; S2 f 二、复元汤
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$ e- P5 b0 x l% e6 E4 i 原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
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制作：$ n* m4 l8 L* O* ~" ?
, \% R7 \5 O# L0 U) r4 Z (1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。
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+ J2 M4 X" z3 ^6 |: i9 Z (2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。
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/ l$ n( E d j6 b- A) P0 U3 E 服法：佐餐食。* v: i: x2 n0 |. |& w+ n6 b
/ V& a a* `# a7 V 功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。0 S/ e% u) v7 J; {; c, X
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药膳来源：民间验方
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( V7 ?8 o9 g; R7 ~8 U! d% G8 ?$ x: B 三、鹿头汤& N- [& b1 M" \# x9 Y1 s, z. M
- S+ K1 F6 [! s1 K 原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
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) q, {& P7 Q3 v# T4 v 制作：
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(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。+ Y/ T% ?: T# x% u8 J6 ?
5 {% L" Y+ \% q% I$ m! n2 g3 l# Q# H r (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。3 G; Y* x7 f4 U+ h$ ]
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(3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。
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! v, v# q, a N( ^ 服法：可佐餐，或单食。
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) v1 Q0 p4 f& W" v 功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。! ~# ?3 ^9 N+ b5 ]( R3 r
9 l+ q% v% x+ K" X) E# W# K4 J* J 药膳来源：《饮膳正要》
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9 @0 }9 [: c P4 _$ p! B 四、人参鹿肉汤 v8 H$ I( `0 b% b! j
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原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。
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; f/ T9 Z* v0 F2 M8 V 制作：
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- n/ ?4 I Y4 H& J# _ (1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。
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(2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。4 }7 I# K. K$ Q( x3 F2 D
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服法：佐餐食，每日2次。: P# |5 x9 V( P# ], x! n, W2 O
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功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。: l- A4 I) z6 I2 @ U( B
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药膳来源：民间验方
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1 O' T% H1 i! v2 w7 @: p 宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
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