% {7 ~3 J* t; |8 V3 b3 x. ] 在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。8 E9 s I- _; H/ z' j& F
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伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。" R0 d" o. h3 V. V. D, z
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一、双鞭壮阳汤
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1 ^3 D e: {! O v1 F. w8 \ 原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。4 D7 k7 N9 D8 i* L2 w# \3 H d1 }
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制作：; c# m" _9 m v+ n0 r3 J. n
6 I$ I1 G; o) P; g# M2 o# C (1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。8 `) z1 c# w, X
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(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。
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3 O/ W, F, l2 U4 I1 u 服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。& G3 U/ j6 q% m5 S e& O' p3 r
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功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
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药膳来源：民间验方. O' N2 [. [" r( B# S7 o6 j
! J( v2 h$ J( m" D$ G4 g1 j4 g 二、复元汤
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7 V+ o; b% T8 t6 n- l5 k2 Y 原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。" Z3 A; P3 A; p* h! Y6 ]) I
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制作：- t9 a5 x! D- z7 c. V9 @# l
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(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。
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E. ^' ]1 l# N5 @ (2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。0 x( G: W& J; V9 j4 \
$ e K4 K4 [# A' S9 j& Y& \ 服法：佐餐食。1 y3 X; [1 u' R8 d
! Q" B) g; n/ J) C" Q) K6 b8 v 功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。( J9 v; ], l* R# ?; ~1 H* S# T* E
6 G/ z0 X. Q/ i. J 药膳来源：民间验方$ u) d4 s. N1 g. m4 Z& \# V" ^
: _0 }9 Y8 D0 T Y 三、鹿头汤% w) _. I0 n+ T% c7 x
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原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。: [/ Q1 y' l1 s& N' [ u. T
$ I/ u$ O+ {" {% E 制作：
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6 ^& w( k/ z) k: i! ^$ J+ o3 d (1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。8 u# z4 s: u# `% G8 ?5 Z
3 y/ T8 o8 C7 s, {# F% F (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。2 v6 y) P& S! Z3 z6 t. n8 P+ Z! Z
+ |: X3 [( T! N+ x# U (3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。
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/ Z# E( B. m7 D. b* H# j 服法：可佐餐，或单食。( l; w2 @3 J# F1 E! P3 s ~
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功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。
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- N! v7 L9 p$ D7 Y 药膳来源：《饮膳正要》
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. H& U+ f2 V$ ]; D9 q' `: i 四、人参鹿肉汤
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7 y6 ~# S/ U7 {3 N 原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。8 w' \% J: i7 d9 r, _6 a: G
; @0 D1 S$ Q5 c. T& g% k. K5 E6 ? 制作：
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(1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。
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4 X( y4 ]0 ~# N7 ? (2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。
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服法：佐餐食，每日2次。1 `8 ~3 z; s( {5 J
5 q1 p0 o% H! a$ ?7 t" d" i 功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
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药膳来源：民间验方
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宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。! k4 |, S9 O% Q( ~0 G
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