; o. V3 b/ S2 w+ Y, O 在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。( |5 j4 L$ K( I8 Z% r: K- O
' q: D1 ?- Q: l% d, z w 伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。
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% g, j( `' k4 h$ z6 x$ v [ 一、双鞭壮阳汤" o0 t6 \, D0 @1 V# M8 C5 @; s4 I
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原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
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制作：, i; ^' T- _$ H) Y8 I5 K' G A
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(1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。$ U/ A' E! p! {% v
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(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。
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$ M7 J! h: c6 Y 服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
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. A7 k2 p# M, R 功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。% `! L1 a& Y! W* d& s; b
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药膳来源：民间验方
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二、复元汤" f3 a; u+ \9 m3 h" h* q2 g
2 b' |' h. J+ f) G( t 原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
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' a- t: n9 L7 M( K5 k$ U Z8 S' x 制作：
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3 j y5 h+ u& a( ~+ p" B% P" y7 U% z3 } (1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。+ r$ @8 Y/ ^' i% e. F
: Z+ t0 q6 o; G: u* H (2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。
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服法：佐餐食。( e' d. ?- j0 c, T0 ?/ {6 g! A# P0 X* z
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功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
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5 h: Q' y/ v* H# k! j6 ? 药膳来源：民间验方
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三、鹿头汤( L1 P/ d' K8 ^$ E% K
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原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。* D! [; Y( q7 ~( C3 Y3 T; e! B% j2 h
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制作：, r7 e$ x' |/ U: Y
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(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。, m2 U. E) p7 J/ Z# l- ?; f- ]
+ R& H4 [' G ]& D9 m$ G/ T (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。
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9 a1 V$ H( F- q2 q7 \ (3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。$ ^6 `1 Y& ~' d/ R" o% i$ V4 H; n) W
& h, l. G2 h4 U* Z: G1 _! [ 服法：可佐餐，或单食。' N5 _$ D* d/ j% A
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功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。
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药膳来源：《饮膳正要》% u4 P6 k4 u) p, g3 X; B1 E5 D# ~0 f
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四、人参鹿肉汤4 @, S! e$ e, R! \
, E O# p' @* h" [ 原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。
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8 ?8 f- e f* a# ~: e 制作：
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3 C' k& `/ j6 \ (1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。' W" ~( x) y7 {9 J
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(2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。
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/ U; u, H5 e3 w 服法：佐餐食，每日2次。$ \) x3 z- a+ C. E) {2 }, K
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功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。% f/ u: C% S: f- v0 ?4 E% H
7 c7 r9 q! ^4 }8 ] 药膳来源：民间验方7 S+ T6 L6 K4 c0 K" k5 [
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宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。) q% }3 s1 e- q1 x1 V3 w; g
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