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在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。5 R) m$ I& |6 e" D2 w
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伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。7 v8 {* P" `, g+ u
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一、双鞭壮阳汤
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原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。. G$ R: X9 l& O8 @4 t) e1 ]
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制作：- i2 M* t8 G& t- q# C+ s
8 p% v" N/ Y- [* W0 i (1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。; S3 d( B0 c* r8 P
/ k/ o0 K+ i' g6 K# s) P (2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。9 ]8 G- Y% Y8 L( s& I) l2 ~& `
; A p+ u9 b) k6 m- c* f" z* B 服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
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5 N* ?' U7 D$ z4 p 功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。- m* ~0 ]( t; ]% D* T
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药膳来源：民间验方6 r6 c. b2 K) F& J/ e
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二、复元汤- O" { M: z) \
7 H& M0 R5 M6 s/ ?: O 原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
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$ N, c) G$ q6 m/ n2 f 制作：) |$ Y5 I: h7 A5 P; F1 Q$ o
0 Z6 d. Q" \& s# }6 ?3 O (1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。( _% v K* M1 |2 _* U7 l
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(2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。9 J7 L+ s6 w7 [# ?9 p! o' k/ o
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服法：佐餐食。" Q3 [5 U. d) w4 z! z
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功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
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( g6 ]) L) [7 o# v8 a; a0 w 药膳来源：民间验方
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三、鹿头汤
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, P* v) x/ j# q. `# K Z9 I- n 原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。# t6 H8 B6 q8 a3 R
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制作：
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(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。; x5 E4 ?/ L, Z4 A
+ \9 t# \3 g# S (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。/ q2 Y% h7 K% P. V$ c( Q; Y
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(3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。8 A0 g$ P' ?$ Q6 ~3 u
6 q8 q" W, Y& [) B 服法：可佐餐，或单食。
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% [9 o, X2 e' f4 T; U4 ^- ~ 功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。4 b- }1 P0 C$ }
& V2 y7 m* S! B. o5 [4 h 药膳来源：《饮膳正要》
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四、人参鹿肉汤! l8 X7 @' ~% p4 f3 {% v0 M
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原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。
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9 u$ W: Y. I: Q% s2 a; q 制作：
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5 N8 I7 |5 o7 D! Y# s3 K* Z (1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。& j3 c2 e# y b; k
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(2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。
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6 M* w" p# W$ Q7 u! d 服法：佐餐食，每日2次。$ j3 S4 W5 D2 C% J) s4 S
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功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
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药膳来源：民间验方+ Q4 e& ]+ Z& J. i6 g" [
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宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
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