6 g7 Q# J( i: k0 Z
在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。6 p# S7 a6 B6 `4 q- i( O1 d0 w
4 |/ G; f- v1 E; ]0 }( {5 _
伴有失眠和神经衰弱者，还要通过饮食调节神经和睡眠，白天可饮用茶水、咖啡类的饮料以保持旺盛精力，吃饭后宜饮用有安神作用的饮料，如酸枣仁汤、五味子饮等，以保证睡眠，严禁饮酒。也可以选用下列具有很好的补肾壮阳作用的药膳，坚持服用定会取得较好效果。 S- \' ~4 h! Q6 j# ]! M. h
C8 O. |1 j- ~: ~1 {
一、双鞭壮阳汤" \/ c, S; m/ m7 j p
( R; W3 d% \1 [0 L- O
原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。* M, G$ N I- }0 D. T+ V: a% G
+ Z! F1 ]! h2 d7 s5 t, e' d
制作：
/ ~! E" A- F" W7 z) }- L5 Y- t$ E' ~7 u/ \. {& i) c6 G% a0 F8 J
(1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
/ _( i* G' U0 Y- m% c4 {: X& x
( e, O/ ?/ K6 F- z# U (2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。: w& K5 ?6 R0 e0 x& q! f. j4 Y4 l
4 Y2 U1 Z+ Q5 X' e F3 G
服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
( g3 F* |/ ]/ L# ?& h( `
1 K. }6 A5 K( l& ~. V2 A/ m( n# ? 功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。% A+ \6 ], F O' s
% |) P" W# w# J; e) z
药膳来源：民间验方1 l6 u/ N7 f9 D. r& Z
5 y( O: }! l7 }+ U$ Y
二、复元汤
: P6 K4 R/ M2 m% w5 C. P% P# O8 M& i) ^* g }; n: y6 w* g; r5 s
原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。4 f- t: z, Y3 @' m# A; {
. S2 J6 q! A% j; h/ p: z4 {
制作：
( w$ [3 h) ]7 B3 D6 }/ D$ s* b( a: n4 D* x- K; h
(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。
& _& ]" a9 O" y* x1 _ p, s' ^/ e! c
$ ?( {$ `2 Y, W8 G (2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。. P8 {$ v. G) [2 q: K) J
) ~/ m" n9 O1 c/ r x 服法：佐餐食。: B2 O4 Q. {4 O; Y( a
! L4 x# D& ?1 V1 ^9 G4 t
功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
) ?! t; ^$ L8 A' c8 p7 A) h2 o% C! u" G; W! F2 j
药膳来源：民间验方: d; Y! {6 P4 Y+ |+ z, K, z
( |5 l$ E; H, j) ?4 W 三、鹿头汤: Q( h, l) Y% j
6 M3 W$ r, U0 [3 A 原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。$ ^) m% s" L* E! g
7 s1 S" u7 W* g- r2 P- R; c
制作：
" E$ b% |( o* Y7 G7 w- R4 U! N; D" o5 O2 z- h) m+ J3 _
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。
: o$ G+ M1 G( e. A7 K; \5 ?( G
7 \: A: d' Z: k2 X F# i9 \! K- S (2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。
8 Z% H2 V/ ~& e2 A* a
$ y6 p% r) s6 U (3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。
5 p$ j$ @5 D y' K2 l; c7 a$ q. B1 P
服法：可佐餐，或单食。
! x. K; @3 a& _0 R3 H+ Z
$ i& o. k" ~) C! y; H u 功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。1 _4 \' k" _* D+ `0 R
1 r! u' U# s S N
药膳来源：《饮膳正要》
9 n. e4 t% O5 i- ^, h \: t: G$ M2 ]% [+ O$ t- W
四、人参鹿肉汤7 p, g7 ]+ Z% }
; q# ^8 }2 f4 q1 ~2 ~5 n2 d) g& S7 s. U8 q
原料：人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。
9 C8 L9 Y u" P: i6 r1 z) j, w1 k& D L% f
制作：/ O" R. J' O: ~6 X
2 k. T4 b# Q( @5 s, c (1)将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。
9 i3 P" E9 d; [5 E
6 i- ~1 _1 A# {# r (2)将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。
5 q( V5 p% _! O j6 D3 h( O( [1 n, j, a% A5 j% |, T8 q
服法：佐餐食，每日2次。
k3 o" ^( d/ p! |$ y6 Q1 Z2 E+ J8 u' |+ P6 C7 f( y/ X! W
功效：，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。1 D9 h/ f. a" F# n6 q* C t8 k
' [8 W$ q, `/ v. `
药膳来源：民间验方1 w3 E9 Z8 b: R6 L8 f
) u5 x9 C2 g( v- u" C" J 宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
, u* U' l) e& ]( v. i5 o5 h |
|
