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吃红薯犯4个禁忌会短命

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田园网 发表于 2015-10-10 19:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
       红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,至今栽培历史不到500年。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米”,沿海渔村习惯以红薯为主食。
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6 l6 o; m% S5 \4 w  X      【营养成分】: p! S2 A/ a$ v0 n% k1 i

8 P& X3 ^0 _4 r8 u$ ]9 C       红薯碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。6 }0 F- k1 m. `2 s

- \% q3 a5 Q4 N4 ~      【药用功效】
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       (1)红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。4 N  e3 A9 H! k

' g/ k; \+ k8 [- y2 m       (2)红薯含有独特的生物类黄酮成分,并能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。  U( c- r8 n( _8 l" K# m
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       (3)红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。1 `# _  N$ V; S% r- k  J
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       【食用方法】
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2 e4 [/ m2 ~7 v' a       红薯以肉质根供食用,食用方法多种多样,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯和红薯粥。
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( ]1 Z; m1 d2 u5 S* d  v       将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服,是适合老人与儿童的吃法。; F5 b4 J$ U3 w, ~+ s

) b; s2 g8 W; L) a+ w$ b) @+ X; \( J       【食用宜忌】
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( p! i1 y3 g: x       (1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。1 ~  \1 L# H. A

& F% D0 c6 |) L+ k% I6 g       (2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。8 t# g8 `% c% d4 `3 O/ M( M
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       (3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
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       (4)红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
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       【适用量】; @2 W+ m  }) }$ E$ I% j+ n! v; N

& _. i( e) M' p4 `3 V- G5 I8 d        每次1个(约150克)。/ H2 T) m* M$ j* G1 z8 X
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