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杏仁芝麻糯米羹, o2 x7 i' ?8 G' V$ u1 Y
) K2 j: }( F# @0 `& ] 食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。8 ~. f8 j2 K2 T% u. f& o( [
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做法：7 n3 d- P: [) \+ k( Q1 _
3 P( x6 t r% C# I7 K i+ r8 v1 I 2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。
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3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；+ D5 i7 m: v$ f. D
3 ^3 e& |# ]$ W+ [ 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。
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+ }3 G8 b9 [$ i# t" G 杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。% c- [& z- @( s9 R1 j* e
) @: z- ^3 c; j- d$ ?; K1 J 芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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