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杏仁芝麻糯米羹, e: S/ V$ x6 g. G8 r- b7 N
: }2 p" f. @* B' X 食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。
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% L `6 G ~' I1 O+ U) a- n7 x$ i 做法： s6 D4 U4 R* Q& A
- f2 Z. {2 D9 F+ \ 2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。4 I' J$ P) H5 U
4 Y( `, n b! M1 f: P7 ^. Q2 O5 M. D! X 3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；
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# G) Q S6 N/ ], O+ W$ k- e 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。6 X* K( R/ J5 ]3 G+ Y% _! R
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杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
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芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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