5 Z* r8 k) o( w6 u. A- V! p
杏仁芝麻糯米羹) c- E8 ], ]0 [5 Y+ A( Y
1 d" t" f# |8 d. j4 U S
食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。& l/ x# }; M, ~! G# u" \# l, J# f
, w( `+ }/ r6 C; c/ A3 [8 n4 ]! O 做法：
0 h# c9 n$ E& v$ w4 y3 K, {7 h: d6 v- {( m! J& v9 b% n8 e5 w- H
2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。5 g, G4 {( R. X3 I) y
" f8 U h2 E! {4 N 3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；
! A/ Y( m. V. g6 B
. v. Y. H. A* T& R; l' ?% I 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。
/ a3 f2 W$ m) R+ K7 [) l
: v, i7 {! v$ w1 J8 W. x$ H 杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。$ O% R/ I. _$ p
* r' S6 i0 b8 V$ M2 p
芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
" o! s0 C+ |" N& A, Q' A' U |
