0 [* J, f$ L8 O$ M
杏仁芝麻糯米羹# J# c# Y$ a( N8 m" p
: F5 R, R1 E9 ]- J
食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。
& c3 P! ]5 S4 H9 M1 Z/ e8 C- b" h L# U/ f; v" i! z, S; `
做法：
4 l0 U |" {- c' X2 B9 i
' y! d G- y- A1 J+ z( l9 V 2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。
: \# \' t- D+ C; p0 H1 O* W' e: W Q& V
3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；8 i- [/ x! \! z* b9 [/ W- f% X
. F5 S( ^+ Z+ B& O& L 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。. S' q: G9 f: P% ^0 R
. M2 {& p+ I1 [: V. r, Z. \
杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。6 |6 f; }/ K1 E. U* i' G
4 h" Q6 A- [/ m/ N' ~' A- e' _0 ] 芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。$ S( k* z' r/ f# a, ?) M+ g
|
