9 \/ f" s$ t1 [* m) k7 z 杏仁芝麻糯米羹
: F: v; M% X% j3 ^ u! ? S+ `! w1 }. b* Y
食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。
) ~1 m$ _6 @- E1 ]3 u5 \# w2 ^
# M+ z; \! ]/ @: O. q6 f- p 做法：$ K+ ]$ p& Y; \, o
& |5 F( L1 Z6 J. i- B$ r( l" y1 F- w& j
2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。
. B: I8 a, i' o! k; C2 v2 |1 m, o
* W n6 s" U `0 u 3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；: H1 ^& p3 p8 g
! Y" K6 m8 N& z% D& U0 l- G$ p
4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。
( U u' U- i$ E0 F) h8 c1 J7 |. q1 N
杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。% Z0 h; D% a8 o- I" C. X: \
% @& w3 O1 m4 M, _ z 芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
' f3 P5 P& j% ` q |
