: Y. H8 g! Z; Q$ s$ i/ G* Y
杏仁芝麻糯米羹
4 q; z2 i; R: G
: j4 U# t7 D; [& V0 z- ]: E 食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。
+ Y$ W5 S% F; C/ j# y3 r, {! r5 }+ n7 w! g
做法： c2 I/ \, g" ~' q4 I- I0 t8 ?
( {, M9 n; \$ C& Z& A6 e/ |- R 2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。
* ?5 G1 Y9 z8 Q7 Q. D7 S, m Z9 K" a- y, b; m) U% E D
3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；
$ g6 Z( {. `% B/ P7 l" ^
- c* C0 a. w1 U3 S 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。- p. w* j1 m3 a2 K- W% o
+ A0 n6 c2 N/ G: a 杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。1 G7 V3 ^, w+ m/ f; A6 p
; y. U7 U% C* y& V8 C, \% [
芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。' N% l! a3 y5 {, |- a
|
