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杏仁芝麻糯米羹
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* W8 w! H% m8 ^9 y- S 食材：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。
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0 V Y8 P% a" W) [* K$ D1 R 做法：4 ^' U5 j, i& g) M4 S E, `
% r3 V- X6 Z" _# p" U+ S, x 2. 将黑芝麻洗净下锅，用小火炒香后碾碎。- t! \# n3 }. y$ Q1 h9 T
( C! X, m: q- k! U3 q 3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中，大火熬10分钟；
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, [7 \7 P2 ]" O, U$ { 4. 放入黑芝麻、杏仁，慢慢搅拌，20分钟后加入冰糖即可。
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5 S- k8 K: Y. v2 ~3 r# R" q 杏仁性温、味苦；归肺、大肠经；适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。2 n6 {' X% Y1 @9 o8 F$ Z% W
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芝麻味甘、性平；归肺、肝、肾经；适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。此外，芝麻还能养血，可以改善皮肤干燥、粗糙的情况，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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