0 E; a$ ^" G! p: {0 w 无论是小朋友还是大人,现在越来越多人成为零食依赖者。可是现在零食的口味与款式都是五花八门,许多看似安全的零食其实也并非完全安全。2 n* s- Q7 R4 v& J
% W: I( `4 S0 T; [" { 1. 果冻- m8 w }$ D& u( t* L$ v
" ^! ?& W) j+ _ 隐患:甜蜜素。这种人工合成的甜味剂,甜度是食用糖的十五倍。过多摄入会对肾脏、神经系统造成危害。有些果味果冻在配料中完全没有水果,只是加入了香精和食用色素,色彩鲜艳、味道香甜,对健康却没有好处。7 ?/ p Z1 N: k$ Q7 H$ A
- r' V: o1 G3 |, T+ H, r, s 2. 乳饮料* c) X$ R- ^" E% w b( J
' ^# [4 \& x' f. Y/ F
隐患:蛋白质缺乏。蛋白质是人体三大营养元素之一,摄入不足可能导致营养不良,免疫力降低等问题。39饮食编辑特别提醒大家,乳饮料不等于酸奶、牛奶,不宜经常买给小朋友喝。依据国家标准,奶中的蛋白质含量不得低于2.5g/100ml,而乳饮料或乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于1g/100ml。有些乳饮料中虽然含有乳酸菌,可以滋润肠道,但每天不宜多喝,也不能代替牛奶。* [$ j0 `/ f* u8 R# d
蛋糕3 C$ i7 P; s* e* L
$ M( A8 L% ^7 d2 ^) P/ c n
3. 蛋糕
* w9 L$ z& |: z& _2 a
& F6 Y6 c2 t, h( G$ m0 ^7 W 隐患:反式脂肪酸。这是一种不健康的脂肪,摄入过量会扰乱人体脂肪平衡,引发心脏病等。很多朋友下午茶都会选择喝杯红茶,吃块小蛋糕,但如果不仔细甄别,买到了反式脂肪(人造黄油、人造奶油、氢化植物油、植脂末)制作的蛋糕,就会增加患上心血管疾病、糖尿病的风险,还会增加儿童过敏性疾病的发生。
: l$ {. B. z% E. t) c
$ h4 p; E2 s" j 4. 薯片
7 ?% O" y/ s( i
1 e* B$ c7 d# x, _. ?7 s$ y) R9 ` 隐患:铝超标。由于薯片的制作工艺特殊,很容易造成铝超标。过多摄入会妨碍人体对矿物质吸收,抑制免疫系统和骨骼发育。薯片的脂肪含量、盐分或糖分均较高。吃多了容易导致肥胖、高血压、糖尿病等。
' e# o4 ?$ G; [* _( M0 J3 ]! R1 t: C, [
5. 果汁饮料
2 E0 S0 n$ e" L" ]7 j9 |
: K% @+ g+ Z$ B1 Z1 b* P 隐患:含糖量过高。大量饮用会导致糖分过多、能量过剩。现在很多维生素果汁饮料含糖量都普遍较高,一瓶300ml的饮品仅含糖量贡献的热量就有90千卡。此外,果汁饮料中的维生素含量不能代替新鲜水果或鲜榨果汁,因为很多果汁饮料在生产过程中会加入人工维生素。
6 e) k% E0 P( \ |