洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它。那么，我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧!
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一个洋葱等于8味药秋吃洋葱有奇效+ l0 I7 p( {0 F+ C- S; X4 C* m
" y0 v- R4 c+ Z 洋葱这些功效你未必知道
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( P# M4 y; r) R, ^" o5 j2 M1 o 1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。) z8 s# c4 J( ~) V+ Q
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2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
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# u' y- ^: ?7 K' H! N& ` 3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。6 W5 a% d, h4 E) t, I
. O0 \3 g# d. M0 d9 N- I7 z. Y 4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。: n( d7 ^+ U4 e; ^0 e% y
$ E+ g5 [/ P& _/ G" m# N- c% \ 5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。/ q+ E7 U0 {+ ^7 V
7 v+ Q' t2 x6 m- O; S. U4 h 6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。+ `: q1 e" W2 j# _
( I- m) e) _9 _$ z; a- _( p. N 7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
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8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
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& k% {( L* N3 ]3 k7 E1 w 醋泡莴苣叶和洋葱: e7 q5 w& ~7 [0 b( z
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将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
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; W( m& s+ e9 H3 l 洋葱外皮煎水喝
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5 \4 s+ u0 X w9 b4 J 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
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\ T% @" m( I# n2 W 最后温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。8 g8 g. k7 R" V5 ]4 J0 @4 S
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