( [: P, k. m [4 \2 f$ a$ t 高血脂症是一种全身性疾病，目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症，人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。
$ ?6 c* w( i' y7 q' h甜味食物易引发高血脂 如何降血脂？. v+ ]! Z! V3 v) ^: R% \
6 T6 s f; D3 Q+ J2 c 高血脂离不开以下两个因素：
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(1)生活习惯
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, w) I) }; N7 j0 s7 o9 b8 C 抽烟多，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，也会引起血脂升高。而体质肥胖的人群，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，阳气不足，无法推动血液的运行，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多，血脂也会升高。+ ?# Q) d# A2 T4 f+ m q" ^2 z
6 n6 w' M5 ~* z2 S$ Y$ \# M1 a9 V7 x (2)饮食结构
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$ [0 k6 ?$ R' y 饮食失当或摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。
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" M! X$ ]) I. f: ] 这些食物可以降血压：& R- ^& i6 ~& U7 B* S. f9 @
$ {8 p' n5 p* j+ A4 B1 I$ F 1、鱼类$ Z9 K' p8 i7 S+ Y0 G; K
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鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。1 a4 \7 [& S% N
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2、香菇
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降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。 T4 g c7 _/ W- G/ O y/ G
! @* c# W) b# L% { 3、大蒜! y8 x! ?: ~% v) r# m, ?# Z
! a5 b3 z2 G+ q- e6 e5 |( ^, ^ 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
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; k2 F* o( t" \ h3 R5 }5 V 4、山楂
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山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。! _8 \7 {9 n2 d; J
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5、黄瓜
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7 a k7 x5 x8 p& V! l0 ^# U& @ 清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。, u- s$ l4 n0 @$ r+ Y7 H, z3 s
, e8 d" m6 L& U 6、茄子2 M0 i6 o2 Y( Y& l4 C$ `9 B
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提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。! A; t2 V( V" A, t- r- y
+ _: h: q2 _8 K7 S) Z 7、猕猴桃
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5 \. O; Y" ]) [( j# k! M# e; O; ~ 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
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# A% g" H9 J6 x- ?( g; y, i" J2 z0 Y 8、绿豆
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/ \9 h2 S) s9 Y0 t0 g5 v 防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。* s' X: {/ w1 B) D1 Z, l
. ^0 b M; u3 ?, T) V2 `3 Q 9、香蕉9 `. j) b) z+ l5 ?% C% S2 u# N
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香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。2 t* U: G& U4 L+ K$ U0 V1 g8 e! ~
$ s+ }: u1 M0 d& G, p7 {, w 10、番薯
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预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
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