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高血脂症是一种全身性疾病，目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症，人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。
# |. _, s5 p$ P甜味食物易引发高血脂 如何降血脂？
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高血脂离不开以下两个因素：- J0 ^6 a; Y% c+ @
$ a0 Q: h2 a5 [; O% f# c" G) i (1)生活习惯 N/ s6 W/ l! J2 L
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抽烟多，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，也会引起血脂升高。而体质肥胖的人群，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，阳气不足，无法推动血液的运行，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多，血脂也会升高。. d" T$ ]9 H# n2 ]9 o( L) l
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(2)饮食结构9 L# ?, t, R; C' ]. I; O. t' Q
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饮食失当或摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。. G; G& ^$ p: b& \, j, c. @! R
# B6 ^# |( H# K# d- ]4 t 这些食物可以降血压：
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" ?) C6 s9 b- Y- p6 E/ `( b 1、鱼类' U; z' q: B9 V. g3 B7 h
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鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。4 K Q- \6 Y8 P
1 N9 v- R6 Q5 B& R+ P1 W 2、香菇
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9 E2 t3 M/ ?: R4 t# b$ U6 g 降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。! _8 h; p# }4 r K7 m
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3、大蒜; y, B9 y, T" Z" P& p
) ~) _$ J! P8 D. b+ U2 e8 q$ p 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。1 n0 P! T# o5 V3 S8 H$ Z+ _
! o. C! [" ~8 Q7 G" L 4、山楂
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" |# Q1 w0 K4 _5 ^+ g 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
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\6 E3 x( |4 Z* F& L0 Y 5、黄瓜% s' \0 D4 O- `" r
" V/ T" N+ f7 h' Q 清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。& Q5 V% H5 e0 X" `# f+ p: z) ^
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6、茄子1 q. S, C/ b" c0 Y2 h' d% a4 ~, I
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提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
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7、猕猴桃, @ e9 M: O2 k# Y+ m
3 Y4 \7 n6 [$ }/ e3 X/ n 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。8 p( F5 v" X) h* G
* c' z. `+ J3 G; M' ]( o 8、绿豆/ g+ W6 D! V7 m# u r& r
' D6 h( k" m1 R# j. N 防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。8 |( U7 I0 K: `# U }9 H
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9、香蕉9 `2 Y, k; O, t! L2 R
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香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。8 P7 ^3 X+ O2 _. H% W( r
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10、番薯
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5 N; D, F f5 z j) l& \ 预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。( N L3 B z- D$ y# J! b
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