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高血脂症是一种全身性疾病，目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症，人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。$ \, a: f' y8 u0 z/ w4 `% ?6 F
甜味食物易引发高血脂 如何降血脂？5 p0 t" E1 [ |2 R
2 ]1 j% h4 }, p' @$ M" f- t 高血脂离不开以下两个因素：# Z8 W% f! @: V% p, K5 Q# p- a6 F: ^
. U/ l1 H/ b8 W3 M% k (1)生活习惯2 y% f8 ]" R( A
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抽烟多，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，也会引起血脂升高。而体质肥胖的人群，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，阳气不足，无法推动血液的运行，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多，血脂也会升高。- R" D7 p* E; h8 U
' _& [$ T# X6 p- H4 T (2)饮食结构3 u; b( P7 ?% s* \( j0 k* ~
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饮食失当或摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。
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( m8 z( t- ~& X3 k+ [8 Q8 _4 C 这些食物可以降血压：
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+ n9 D4 i5 S5 ?+ ?5 g6 } ?# K* e 1、鱼类
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5 f9 r5 d& ]( Q6 W' o' \3 c 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。$ P+ [8 e4 m2 f# R5 [
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2、香菇! D" E; m% k7 f" x) |7 v
! W( c- @" {- T 降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。, Z" t# L" u5 n
. \% g( \, q! z6 e 3、大蒜$ Z6 H2 q3 o9 ~' O9 b* x/ g
3 S# W5 Q& x' x6 a/ q/ \ e! s 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。7 E; Y9 x2 F: D9 ~
' Q& Q4 B0 E) ?+ b2 k7 N 4、山楂 ]2 X: K8 A) D
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山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
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" p1 N( O8 x' Q% N+ U2 F, K 5、黄瓜
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0 w1 n- ]' T- ~ 清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。. _3 `6 n6 a: i- O
# t# Z9 p" e. k. P 6、茄子: c, L P* J" p% h9 k; r+ \' @
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提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。$ L: O, L4 {9 u0 W
2 T7 j" w/ e: J5 e$ v6 _ 7、猕猴桃0 l$ y7 x" {$ _+ M1 T( f
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猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
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8、绿豆* F& T+ ~$ N9 U7 r. S" z$ ~
9 t( Y3 z$ v. B 防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
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9、香蕉
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& S3 ~0 P! x4 `: i9 _ s 香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。; p6 e# e; Z2 P6 Q: Q! B m
+ d" r6 i! U; q) _ 10、番薯
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2 V( T, V5 b' K' x6 ]/ ^ 预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。% v- x+ e* e" u1 ?$ Y0 X
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