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高血脂症是一种全身性疾病，目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症，人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。
% ^. j, X/ H* _. e甜味食物易引发高血脂 如何降血脂？
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高血脂离不开以下两个因素：
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(1)生活习惯3 d) E% R7 p% w
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抽烟多，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，也会引起血脂升高。而体质肥胖的人群，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，阳气不足，无法推动血液的运行，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多，血脂也会升高。; R, u& W4 ?& N e# s
% a% r- U9 D i0 p6 i (2)饮食结构$ G% ~9 I6 H" b7 V: p
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饮食失当或摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。
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/ R& ?* U. |/ J8 h8 \3 o$ J 这些食物可以降血压：
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- [2 F: N1 y G* J) u2 d 1、鱼类
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9 w7 v' s- V+ m 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。. i" p" F7 x P: n. x0 `
2 Z1 G* l6 K3 d) C( ], x. \! D4 C$ G 2、香菇4 A0 i7 y7 V( n" h- q
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降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。7 T0 r: O4 @* v5 k6 u! k6 N# m
+ S+ X! g! R+ C8 J. G, W3 P# e% E 3、大蒜 i) K& t. d$ F
4 K6 I1 n) E1 P: l5 r' ~4 o 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。/ `4 Z8 q( W9 Q% o! a* E
* p" M, O5 ], E, k! D) f 4、山楂
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( x4 x4 ^6 o5 V& c 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
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$ v. C5 a0 D, S$ } 5、黄瓜
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- ~3 U' y6 c& I0 @- N% m! W E P 清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。# ^' B6 {1 w3 E3 r( w% }
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6、茄子% H5 l6 D7 `6 a, V( l
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提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
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# f: l# q5 h# O3 q8 B( j# W% S3 F 7、猕猴桃
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) H/ R. ]0 `9 ^4 v c 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
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" W5 [& W6 J3 B4 S# d 8、绿豆+ c; v* y# X# B/ W# q+ w
9 O: R3 A# y' S* v2 V0 J 防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。1 y/ d" j$ \7 l# n3 B! U- J; [
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9、香蕉) Y& p. j, g% W- `& T' Y2 S
" ^( |+ S7 f4 a) k/ J- @" N 香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。8 G1 ]3 x, w: u7 V* ^9 N, y
& J, m; t1 ~* I9 x3 a9 ^6 V( z z# t 10、番薯! ?3 ?5 z5 A u5 |3 n
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预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。& `6 s+ k* H; U% F
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