找回密码
 立即注册
搜索

三类人不要多吃姜

[复制链接]
田园网 发表于 2015-9-27 13:45:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
       俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
; e; M3 w- N* `
8 z8 |2 Z- ~' D3 E& c( B# h       过量食用生姜对健康危害大
% o- B. T. F9 b" b# G7 z2 l+ n
/ m1 P! |1 ?0 k$ |/ F$ r0 e       美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示,黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素,若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外,腐烂生姜产生毒素亦可致癌,有人认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此,凡事都应适度,就如生姜一样,少吃补身强体,多吃就易患肝癌。
5 }# ~+ d7 H# E: R( q0 Q: C$ R5 W1 |1 j- p; [) `
       这种姜更不要买
: q* F# a" w1 w, ^0 y/ a. P8 a. F% E; j. Z- R& s# j
       嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
, S; e, u1 Y7 m/ ~4 T, q* `: [4 E8 {. t
       老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
3 Z: m% R; E6 |  s  ~: c( l' b
4 P  p- w5 z( e       如果是硫磺熏过的姜,一般太过干净,好像打了蜡一样,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剥离,而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万别买。7 }! e& x. p0 _* H9 T( g
7 \  x, F4 G- j7 h# o# a: ^0 i
       如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购。
% c: @6 Z6 m( o7 H& ~( K' W' t0 h
9 H" @+ }+ f$ i3 }       三类人不要多吃姜
; B, n4 n6 c! ]: K. Y
5 U+ |5 h$ {9 k: n- v       一、阴虚体质的人/ Z4 K( r4 p% W+ E0 I: A
  f7 m- C0 O5 Y1 w7 a
       阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。! Z* P4 d6 l: Z6 r* d- ^: o' X$ y6 ?

7 Y. u! k: z% U: e7 u, w2 W       二、内热较重者; C5 m& J# m- z' b
1 E% K% y' b9 u. ^7 V- D7 G

, x+ `  U1 b7 T- H1 H4 I       如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
' {7 J$ o# q5 G, k
2 V0 M, u: @& y       三、肝炎病人
: }+ V' f$ y  n2 t% Y- c- I4 o2 D  b+ S2 c- z% s
       因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
. p7 H: \9 w4 X' m- v/ P  @4 R) c
8 j/ k  U& Z0 r1 F       很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。# _! u" t! @5 A8 P7 a
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|田园网安康养生

GMT+8, 2025-7-15 05:42

田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表