# V9 _/ ]3 t# _$ w* Y$ D8 d4 @7 M
由于生理原因，女人比较容易患上贫血症，另外，不良的生活习惯也会引起贫血。贫血的女人大多脸色苍白或暗黄，精神萎靡。不想变“黄脸婆”，就赶紧学学这些食疗补血的秘笈吧。
4 {0 G* R9 k, t' ?& @( D+ v$ g" V7 {' G9 Y- }6 p c
黄豆
( ^- S7 G9 k2 C' V% S. \: Z9 O' W$ W6 F. s
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有效防止听力减退。: D" K% Z+ H& S0 I0 P/ f
" R9 _# L8 H; i; y( J
9 o0 _% f* ~- g8 h) B 动物肝脏! w! Y% M" p6 v9 U+ s
c: s! g9 X7 q9 r+ \$ a 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。
7 t4 W1 S; b7 }# e& O0 O2 L h N% t6 n- x& h% P% R- ?! X: S
黑木耳
. R8 G9 R, N, w0 F+ l g
0 g4 \. x+ E: `4 K4 y! G Q 黑木耳中铁的含量很高，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。9 P. ^/ n3 e+ y
# g$ q# H7 P( F0 W3 r$ _' o
瘦肉
4 B- V& M S# o# a
0 L( t/ r1 K% |) a9 I) J! P 铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。
6 K8 ^3 K2 j" W0 x' x
1 u3 Z8 Z, y: s5 L; X8 c 动物血液
3 ]& z. H. X. Z- _
: B k. S" K7 \& X+ T' \) V! K: ? 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。
- e1 A9 |' o7 @( @+ R. Y; x9 b$ B
|
