; Y3 y: k3 o: W& K6 ?1 P
由于生理原因，女人比较容易患上贫血症，另外，不良的生活习惯也会引起贫血。贫血的女人大多脸色苍白或暗黄，精神萎靡。不想变“黄脸婆”，就赶紧学学这些食疗补血的秘笈吧。
. L; L( A3 N& k9 K4 \$ Y, W8 p8 v+ s4 u1 m
黄豆( x2 N% Q' G* D9 B
2 d! n. [* q% X/ }/ G
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有效防止听力减退。
8 r7 P5 N {% \) F$ t( R8 A1 H7 z1 a5 a1 U9 G
6 u* ~- w N( {0 \8 d 动物肝脏
% U \# m% N7 G; I4 _
' j# V! {! Y2 H* ~! M+ k 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。
9 [5 _7 w3 z6 c+ g- o, Y* O( H5 ]$ A: F
黑木耳! K- h6 Z- l* }
* `' j' \" `) q 黑木耳中铁的含量很高，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。
7 }. |8 E5 d0 e2 Y' h- B; W' x4 \4 { R
瘦肉# U& O W: A4 r
# U$ m5 z* Q7 k
铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。
" n3 f2 k. G( V3 ?# y! t, J Z/ F9 q: K# h7 x8 q
动物血液
; s" P; ^2 B: x) Q5 k; L6 C Y/ O: z0 v" ?' E# J
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。- X* d' _! \( B9 O) |
3 K# j1 m t/ Q
|
