/ |6 L1 b# r% f* @( Y8 [4 f 由于生理原因，女人比较容易患上贫血症，另外，不良的生活习惯也会引起贫血。贫血的女人大多脸色苍白或暗黄，精神萎靡。不想变“黄脸婆”，就赶紧学学这些食疗补血的秘笈吧。/ { d, ?5 m8 y M8 }1 _. w
$ k. |5 j& n0 E$ e 黄豆" a: C- q u4 [" J# R3 N: h* \
6 P2 k' I% v3 L; U1 @$ ? 黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有效防止听力减退。. q0 t8 k: k: S; R% a' `
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: z! G- ] |9 Y* {6 F 动物肝脏; `$ _. Z: ~7 X4 c* o# u0 ^1 u1 _
7 e. L# I) F! ~5 A& V6 `: m# W 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。# T# Y# f- |8 O& w! s& z. n
2 { v( A" o& j0 N) f 黑木耳
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2 ~7 P0 W; L; C ~6 Z" @ r 黑木耳中铁的含量很高，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。
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. h( d* J# `- v) C* `$ r 瘦肉
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铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。
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) N* y3 M# R8 d- a: d2 ?# G# _ 动物血液7 L- V$ x. }# f. L
: v7 t, F$ \6 c. y 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。8 J+ y; ~2 J4 [
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