% l6 d* C/ E8 Z e" J 由于生理原因，女人比较容易患上贫血症，另外，不良的生活习惯也会引起贫血。贫血的女人大多脸色苍白或暗黄，精神萎靡。不想变“黄脸婆”，就赶紧学学这些食疗补血的秘笈吧。
$ Q- T" g$ v( L2 _6 N0 `6 s# f
" `* b' [1 ~& @! d9 U9 I1 [7 P 黄豆
& c6 N- v+ A; O& H% C
7 P" i+ {7 u7 Q! ~/ { 黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有效防止听力减退。
6 x& E ^( B$ b
! N- d/ W+ g0 }' E1 b/ ~: p: z. ]# k
动物肝脏- R" P6 x+ W$ \9 W, s4 E( b
' o2 n1 H' E/ @3 \* K$ ]8 k' n2 r 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。
9 W1 _& m1 J& z; D& q. ?$ K1 w
7 P f0 T) S- a 黑木耳
8 [, c4 b1 j+ e# d& k! z8 f6 s6 `; v6 \
黑木耳中铁的含量很高，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。
( s3 P5 M- a. U5 o3 A- J
, B/ ?* E+ e5 U5 n" M E P9 N 瘦肉
( w2 f# e, ^( o! k0 T Y& Z% q
0 A9 N" b! e( Q3 i 铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。3 C8 f ~; x, r h4 u0 ?& f& {
) {; N' X- f3 w( E, _
动物血液
m; E. f1 J+ N6 D& V1 R1 r9 ?# A5 D* G4 _& S# W" x. k
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。* A5 {4 N, j, |0 X+ r4 c. ~
B- O7 T# Y' V7 t5 P
|
