* Z& Z9 R2 R+ \; s 秋季怎样吃进补又不“贴膘”？5种食物最适合秋季进食。! K5 Y% G; k! G# |
; V& m5 w5 J) e" Y& o
1.胡萝卜
- N r }1 l6 B" ?# g% [1 z
% V& X: t" u9 A7 @# {$ q 胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低，纤维丰富，是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤，味道甘甜，养胃又饱口福。
2 n5 W' D) [) Z6 G
2 f' \, M! R) A8 {5 A 推荐食谱：胡萝卜玉米骨头汤
! n1 M- @7 k) q& \
1 u: ^- \" x0 o6 ] 材料：猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴
$ q5 H' g7 t; K* S* \ J m1 P) [ F& k& @
做法：猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净；姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用；砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜；开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮；炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
6 B! {% c' w/ w; L% ^; X
+ U' y2 U4 X0 A/ F/ w& a6 u 2.莴笋' ?6 v9 o8 \& K u3 z5 N$ a5 _+ H
7 C, B! o3 O9 s0 p 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘性肥胖帮助大。; X' O8 T% _ i3 ~( O. L9 M
) ?( x, @" d! F' }2 i 推荐食谱：凉拌莴笋丝
0 a3 x% w) q+ i. {& C0 @' _$ O0 q
# G3 k+ p/ o/ N# N 材料：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
- d L. i$ y' m M0 k$ N' H4 [# X l- M
做法：莴笋削皮洗净，切成丝；红辣椒切小圈，大蒜切末；莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分；锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起；加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀；锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香，把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。# Q) b6 ^1 k" @3 i# Y- X8 o/ L/ x
: g+ L% G; T1 @) j9 e 3.木瓜
) x1 S5 A0 ?4 M v' r" X1 p; T1 h- K
4 P* E2 _- x9 X' N* h8 K8 d- n2 B; k 木瓜含有的蛋白酶，可分解脂肪，通过分解脂肪可去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，达到减肥的目的。+ j. x4 f7 i* h: I+ J( N, S
1 m' j' J! L7 [# g9 V5 g 推荐食谱：木瓜银耳炖牛奶3 p! w5 w8 o( o4 \1 W' o. b' E( i
; `# J: D& B! Z1 T/ o 材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳
6 ]0 ~ e* Y3 }
& j" i2 l# o% ?1 n 做法：将银耳、莲子、枸杞泡发；银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球；将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖；入蒸锅大火蒸20分钟，转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。. W+ y3 Y' y; l2 C- c9 a
! L3 a1 C+ d! ?. l# C& i 4.梨
+ I- `# j4 u/ n7 @7 \8 J
7 Y) ]/ E, s% w& z4 V! b 尽管雪梨的糖分有点高，但是雪梨的水分丰富，饱腹感强，一样能够减肥。并且雪梨滋润，非常适合干燥的秋季。+ E# ?9 t; m z V6 M
$ O. K) ?# ]$ M0 F2 B
推荐食谱：菊花雪梨茶
" y9 C( M9 J1 A$ V9 ?: f6 Q0 u. ?
; B; Z; e+ H0 v: G1 F 材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml! {" i5 c1 S" s9 e @) g
# v- Q' ?8 W1 B, F: R) S
做法：雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块；将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用；将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟，最后离火彻底放凉即可。
; n& J/ ?: w* j5 @; C$ l c* T0 H* L7 V5 C; @: L
5.山药
) Z: k+ \- C& E% v$ o8 G1 H" ^. |1 K$ ^" M3 k& H9 @
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满。
% s* {: w+ v5 E$ V( I' }* k9 d8 k1 L* d6 r, V* z. Z
推荐食谱：山药薏仁红枣粥
6 W% o1 a8 F1 k+ h7 T L% y) r# U' K
$ T2 w$ E4 J2 m8 g- o9 v5 r* \ 材料：
# I8 j/ b! U. ~& w+ N
& _! c/ \1 C7 d5 }6 \ 主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
, M [0 @7 u$ R& Y: Y; s
{- {( l" z4 L( H6 R3 C4 A8 ^ 做法：将大米薏米、红枣分别洗净；大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。+ I n, y8 D/ g% _2 b7 z& A" G
|
