K4 N0 J- W9 y: p+ l3 F0 o l
秋季怎样吃进补又不“贴膘”？5种食物最适合秋季进食。) ^' u, ]/ z6 s
/ X9 d* w/ v! k
1.胡萝卜
" E$ \& n) J# y. ~6 Y4 M1 ^( \+ ^* d z2 V G
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低，纤维丰富，是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤，味道甘甜，养胃又饱口福。; \) o q; M) `; j7 V6 Q# t4 c
8 e+ H5 B) z I4 k9 y- `/ D3 c x 推荐食谱：胡萝卜玉米骨头汤. d* X+ y! G' F& i% T5 n% m
+ K( I7 o0 }1 |* j 材料：猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴
( w$ T. H6 @4 s
! p1 b; i5 G* T% }8 O' J) e 做法：猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净；姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用；砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜；开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮；炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
% J( F& L2 ?( T& [% f3 w1 a
0 O; n' y4 p9 ?2 y: x 2.莴笋* m. R8 Y$ j- j( `1 \. F" O. V
/ U- K* o% i7 j! }. K4 M8 Q
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘性肥胖帮助大。
; L- ]% D. X* W- Y6 x3 |7 }5 i
! G0 l5 C' R1 ]0 [) ]; p 推荐食谱：凉拌莴笋丝5 S# O+ l% o4 U3 g A
/ Z2 v2 `6 u- @ k, C! H8 Z 材料：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
7 w: [& r3 k/ r; O( E% M3 H9 e ~; a8 H. k6 h. V
做法：莴笋削皮洗净，切成丝；红辣椒切小圈，大蒜切末；莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分；锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起；加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀；锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香，把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。
" y4 N1 r1 U+ B6 \* y7 i4 r% ^
0 A5 j" j9 O! |. f% ` 3.木瓜
- q" F' `$ N, x. C5 Z/ F% L& c! s6 M1 a/ w. X% D& l
木瓜含有的蛋白酶，可分解脂肪，通过分解脂肪可去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，达到减肥的目的。
' }2 V: Z! G$ [1 ~: f! [8 U# t' |& f
9 H3 t z1 U5 N/ Y5 D/ b! d; o 推荐食谱：木瓜银耳炖牛奶/ l, K: M9 W ^9 E* Y
) N8 B- @ g, `# u5 s$ B0 V+ ~
材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳7 u+ M O) ^! X! ^$ \1 R! i; x
S; r9 n5 m9 ]% c* s N+ K
做法：将银耳、莲子、枸杞泡发；银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球；将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖；入蒸锅大火蒸20分钟，转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。2 H# h+ q G' S" m& l) k& t
6 U' y4 O/ }3 e, [2 A 4.梨
; u3 X: I7 ^* o" j' `3 N, k P1 ?# s
尽管雪梨的糖分有点高，但是雪梨的水分丰富，饱腹感强，一样能够减肥。并且雪梨滋润，非常适合干燥的秋季。7 v9 `5 L) U; ?# y3 K( g4 I
6 x6 Y7 O/ \3 l
推荐食谱：菊花雪梨茶$ S- q& x0 F4 p* X- [3 [/ J/ z
! _; U0 X/ r1 O- \, k m8 ]
材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
6 \+ W; q8 j; e! x9 S& p3 p0 N, r* x* W% f' [. ^/ {0 q! n1 w5 F! v
做法：雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块；将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用；将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟，最后离火彻底放凉即可。& U1 o1 R" U5 U& t" N
- m4 `8 m+ S( p7 w* m
5.山药
$ u6 m1 l9 Z6 M ]; o
3 u) x' U$ |; Q4 f$ k 山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满。: {8 H0 v5 r5 b+ Z3 n
. Y* O; J$ E" k6 F 推荐食谱：山药薏仁红枣粥% C1 z- ?# }$ }
9 u3 c2 m2 [6 I& \. X9 v 材料：9 ~/ M% k) J2 C) U" u7 Y
2 B5 B3 A4 q3 x& M0 P( D
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克- x% `7 ]) H- u! z
& C3 h! l- Y; ?6 x7 r
做法：将大米薏米、红枣分别洗净；大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。9 N1 P) B; o- m+ y: h0 p
|
