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秋季怎样吃进补又不“贴膘”?5种食物最适合秋季进食

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田园网 发表于 2015-9-12 17:36:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

. X6 ^! U2 Q, w2 C$ {- z       秋季怎样吃进补又不“贴膘”?5种食物最适合秋季进食。  T3 _  ~6 S( E
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  1.胡萝卜
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7 w: T: h7 I: z1 ~0 N  胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低,纤维丰富,是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤,味道甘甜,养胃又饱口福。
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  推荐食谱:胡萝卜玉米骨头汤! |$ Q; x0 _1 c. q; B# L+ _/ O- o

/ }; I" K4 Y. |: A2 v- v  材料:猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴$ I! ?- b& ]' `

+ f1 C3 A5 J* Y1 [  做法:猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净;姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用;砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜;开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮;炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
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  2.莴笋
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  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘,对缓解便秘性肥胖帮助大。$ H. X! X/ ~1 n

4 i& D8 q) n2 C  推荐食谱:凉拌莴笋丝! t6 _0 F% N& N1 J. \+ t
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  材料:莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
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  做法:莴笋削皮洗净,切成丝;红辣椒切小圈,大蒜切末;莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟,捞起沥干水分;锅里放入适量清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起;加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀;锅里放油烧热,关火,加辣椒圈爆香,把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。. l5 B$ G2 R. H5 h, w8 Q: ~) f

2 K3 E* F5 y" e  3.木瓜( W6 k/ t$ c9 @1 S

+ C% F) t* N9 `, T0 X; o  木瓜含有的蛋白酶,可分解脂肪,通过分解脂肪可去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,达到减肥的目的。
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. H. {1 c' L* H6 j4 {& W  推荐食谱:木瓜银耳炖牛奶( ?% r5 R2 I  n* j0 k6 Y
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  材料:木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳
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7 w. f9 X8 B5 [3 u  做法:将银耳、莲子、枸杞泡发;银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球;将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里,放上冰糖;入蒸锅大火蒸20分钟,转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。
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  4.梨
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  尽管雪梨的糖分有点高,但是雪梨的水分丰富,饱腹感强,一样能够减肥。并且雪梨滋润,非常适合干燥的秋季。
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. }, W' n5 V; l! q. T! X8 e  推荐食谱:菊花雪梨茶
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  材料:杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
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  做法:雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块;将水和杭白菊或野生菊花放入锅中,大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用;将菊花水重新倒入锅中,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟,最后离火彻底放凉即可。6 W" ]' m3 L8 J9 M! `! z4 j

& [3 E4 d# j: B3 Y! O/ D+ ~' A  5.山药
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  山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,让胸部变得更丰满。
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6 w! c! A+ [- r8 f+ t; ?, r  推荐食谱:山药薏仁红枣粥
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* f8 [" H2 l# u& z, m2 i4 s/ ~( I  材料:
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8 R. i  M" n0 Q& X8 |  主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克. p& l+ ^9 ?  E( A1 ^& g+ D
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  做法:将大米薏米、红枣分别洗净;大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。5 Y. O' k) I' a$ K$ o
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