. X6 ^! U2 Q, w2 C$ {- z 秋季怎样吃进补又不“贴膘”?5种食物最适合秋季进食。 T3 _ ~6 S( E
; a) G) y" o6 T2 K7 z- I2 S: }
1.胡萝卜
; w$ C5 e; E& T$ z
7 w: T: h7 I: z1 ~0 N 胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低,纤维丰富,是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤,味道甘甜,养胃又饱口福。
1 b' j% v# |# ]0 ?+ f: o2 C2 B6 u' V. w* g
推荐食谱:胡萝卜玉米骨头汤! |$ Q; x0 _1 c. q; B# L+ _/ O- o
/ }; I" K4 Y. |: A2 v- v 材料:猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴$ I! ?- b& ]' `
+ f1 C3 A5 J* Y1 [ 做法:猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净;姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用;砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜;开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮;炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
" o8 C. ~$ _: p" \9 f1 Y6 }7 ~4 @) j" L4 C& v
2.莴笋
4 q9 G3 Y/ F5 Q- b$ Y3 ?$ q+ O' }" X: m+ P r+ v
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘,对缓解便秘性肥胖帮助大。$ H. X! X/ ~1 n
4 i& D8 q) n2 C 推荐食谱:凉拌莴笋丝! t6 _0 F% N& N1 J. \+ t
3 y3 m' Q& k! ^
材料:莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
) Y: g ~3 a4 R# a' l4 }! @! o/ W! |' b( u+ F. N1 h
做法:莴笋削皮洗净,切成丝;红辣椒切小圈,大蒜切末;莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟,捞起沥干水分;锅里放入适量清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起;加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀;锅里放油烧热,关火,加辣椒圈爆香,把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。. l5 B$ G2 R. H5 h, w8 Q: ~) f
2 K3 E* F5 y" e 3.木瓜( W6 k/ t$ c9 @1 S
+ C% F) t* N9 `, T0 X; o 木瓜含有的蛋白酶,可分解脂肪,通过分解脂肪可去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,达到减肥的目的。
* f9 E8 l6 I# H7 _2 n5 Y
. H. {1 c' L* H6 j4 {& W 推荐食谱:木瓜银耳炖牛奶( ?% r5 R2 I n* j0 k6 Y
% S4 _$ p- S% f# Q A' g
材料:木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳
0 ]) E V- T! K" \9 V, X! c
7 w. f9 X8 B5 [3 u 做法:将银耳、莲子、枸杞泡发;银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球;将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里,放上冰糖;入蒸锅大火蒸20分钟,转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。
" e: R" b( t2 n; ]" ~% w' U. u# z5 F a" Q8 w: A3 x: B; `# f
4.梨
) \+ P A( m5 F$ r. b9 v# W5 ?' \. g. h+ n
尽管雪梨的糖分有点高,但是雪梨的水分丰富,饱腹感强,一样能够减肥。并且雪梨滋润,非常适合干燥的秋季。
( }4 |. O L9 K/ {7 l8 R
. }, W' n5 V; l! q. T! X8 e 推荐食谱:菊花雪梨茶
! _) f( }. w9 f8 Y8 j! M$ _5 n+ |* Z. }& s5 _$ x, f/ o
材料:杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
) e# J9 k$ |) ^5 J6 R- C. k' J; D1 |6 N4 H
做法:雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块;将水和杭白菊或野生菊花放入锅中,大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用;将菊花水重新倒入锅中,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟,最后离火彻底放凉即可。6 W" ]' m3 L8 J9 M! `! z4 j
& [3 E4 d# j: B3 Y! O/ D+ ~' A 5.山药
8 U- @- o% `) ?3 G. D! h' L2 m9 J( C. l! N' O4 ~
山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,让胸部变得更丰满。
9 C6 j& N* I8 J2 t' g: g
6 w! c! A+ [- r8 f+ t; ?, r 推荐食谱:山药薏仁红枣粥
, u6 S+ G5 t/ z" @. w7 q' M
* f8 [" H2 l# u& z, m2 i4 s/ ~( I 材料:
8 O% d: G% w0 L' z% N" S5 z
8 R. i M" n0 Q& X8 | 主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克. p& l+ ^9 ? E( A1 ^& g+ D
: M6 g/ |- @ O
做法:将大米薏米、红枣分别洗净;大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。5 Y. O' k) I' a$ K$ o
|