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枇杷莲藕羹
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3 b x- G9 g5 u9 G1 S( N3 n 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。, q, m! G( ]1 s$ s. X( [7 g5 Y
; X: f1 e0 k& {5 k2 R( | 做法：! l9 A% G2 M0 q! c+ O
$ r* R7 ~4 X- n0 u5 f: G5 ~% X/ ?& } 1. 枇杷洗净，去皮去核；* W! F7 H; o5 J3 c$ e) T# } t4 `
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2. 莲藕洗净，切片；, y7 ]$ x* o% V! \8 w9 _
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；) Q9 U, f$ y6 t4 v% W2 e% b
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。( \% [. X1 `2 W3 q
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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" J* L7 U/ y: Z/ ]3 { 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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