2 N' S% V" _% @: G; ? 枇杷莲藕羹6 L3 I9 O4 F4 E. O5 H
" y2 A8 N, i% G# c6 v/ } 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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% ^0 l8 c# O* c, L1 R' i* | 做法：: A* Z9 S+ u z3 Y
% }3 [7 J+ ^; V% A9 g5 ^/ i, I 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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9 B, _# z w' o2 H- j- Y5 S2 r. { 2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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) @3 a5 y$ f7 h1 U! A2 d) C, A 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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; h8 e5 p3 Y5 Q7 s2 Z- w 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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