9 i# H+ r1 K7 w9 a! U0 E 枇杷莲藕羹
/ P& w" S* v# {0 _0 q, T( z5 C: L( r/ W! m* H6 d
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。4 w3 O2 L& ^9 k* Y3 U, M _
% D! F5 V5 O1 X2 M9 P5 p
做法：
. J% V& r- z4 \1 E8 P! i
- I B8 k6 `& S0 A 1. 枇杷洗净，去皮去核；) q6 p5 w9 v8 f
+ v8 u: B# H4 V& `) z* c 2. 莲藕洗净，切片；
5 w+ T: }! P7 B; d, K+ A; ?
8 H [: Q c8 S 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；# j6 b- u% ]( `" S) N" C
* N: C3 W; ]6 r% @( M& f1 o+ W
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；5 B: E2 ~( ^& D! w4 u: f/ C
y. }& K- N1 r1 u) x5 [
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
# k1 e- r' Z& d; ~0 ~
" M) u4 _: C* @ 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。% H9 ^4 m5 s5 k4 c: q/ M2 ]
* O8 y2 S/ V/ h: T* p 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
" X6 T& k$ [+ Q* j# V4 } ~ |
