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枇杷莲藕羹" P5 [, k3 m$ O" d: \- F8 \: t
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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3 N! R( R7 j3 N7 l' r U, T2 |: O 做法：" n# \$ ]- _+ E' Y2 x
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1. 枇杷洗净，去皮去核；2 g# O2 m$ S9 v7 I* n
: a3 I0 Z2 Z) } 2. 莲藕洗净，切片；2 \$ L5 c) G; @
( J$ ]" X" A4 S9 i3 N 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；" [7 d( ~; w6 {, g
7 M! Q# u$ {" |: z8 @; B; t1 t; O 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；, G% O! z# P6 L" S0 e' @' y
. s; A- u; k& m3 w1 @7 m 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。$ i- K+ l- W2 U# c
6 [5 E& n( J- O9 ]6 E7 b 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。. x6 ^% [7 \; ?4 [8 S" c7 Z
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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