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枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法： j) i w# \2 z: z/ {$ D$ K4 a
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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$ A) Y; \. Q1 Z+ ^4 T" s8 T 2. 莲藕洗净，切片；
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4 t2 `! v' P6 P5 l/ l$ r7 s 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；) Z4 W# C; v" z5 f' T7 S: d# N
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；4 X% S4 L6 D5 S, j* ?& \
3 j4 }: w7 k: Z# x 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。8 O4 ]) L" M8 f3 l; P3 G
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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* [5 \0 x* W: }7 W5 N 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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