% k1 i9 S& A0 f0 | 枇杷莲藕羹
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8 x1 [1 s, ^1 h) H 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。 L0 }( O; \, \5 F! c: W0 Y. U
+ N f% o# u! ~# Z4 D 做法：2 r! @& H! H4 n
: [3 i% B% x& u* W 1. 枇杷洗净，去皮去核；' @% T3 s6 c% r! a, ~
' v+ z( B+ V# Z8 { 2. 莲藕洗净，切片；' B' X6 O! o2 |, Q+ @" s; M
( j$ ]6 l3 d v! P3 j2 V" J3 Q, w 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；7 a% S' _1 E; S( g
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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1 } w# \; K6 l; [$ u: Q 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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4 [9 q& y3 B ]4 V/ n# k& l 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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