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枇杷莲藕羹4 B) S- C/ n2 v7 E9 o/ O
; z6 @& r+ s1 f7 R0 T 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：% V( {1 l1 v6 Y7 m$ l
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1. 枇杷洗净，去皮去核；( G7 U% _. @. Q: A
7 Z: \3 E# X$ k8 G 2. 莲藕洗净，切片；9 r# g& n) U, k. }. {9 {5 ^
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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6 w0 k% G' [( k H0 c 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；" g K. M3 c- e) Q
3 K) `/ H) q$ U6 s 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。6 m) c( I2 w8 c/ j
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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