# o" }$ ?: B% H, \) Z 枇杷莲藕羹, Q& T$ Y0 O/ A- m0 C2 W0 m5 R
2 z7 h# c6 E- f7 y& U9 K1 R: P 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。3 z. g1 t3 A2 N- S" J$ G: h8 e! {
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做法：4 |0 i9 v: d) u1 U" g% D
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1. 枇杷洗净，去皮去核；0 L3 b2 N% G+ }; L( _- T q( p
+ U' N) q; G- g- `1 x 2. 莲藕洗净，切片；. l! X! O: i% o" _/ z, R) w& P
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮； g- p3 T4 D) _7 q3 ]. D
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；' s, g- T! I2 ?) t
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。: _, K: d& f" y+ v* O8 @6 h% x
' J( R' U Z. P( T/ y, w) {8 ?5 k 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。- }4 a5 \. ~3 ]) j, P/ b0 D
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