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枇杷莲藕羹
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; u' M6 p! Y& v/ ?! o 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。2 p7 [& c$ X8 ^3 ?
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做法：
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% o9 [8 j. h( S3 A0 M 1. 枇杷洗净，去皮去核；/ l9 f+ V+ Z, J( R+ {) m$ ~+ }. x
! D3 Q% d( z% V4 T" M7 P1 C- N2 P; J 2. 莲藕洗净，切片；1 f- J; z* H0 \" N
5 c/ h8 d. H# X. j' [0 I3 s: C9 _ 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；' ?4 ~& J9 l/ U* Q0 N! @4 w; a
! h2 h- @' J! ]/ ^# l 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。9 V2 P( e3 {8 x I z5 ?
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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0 p* x, d, g0 a/ o" q 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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