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枇杷莲藕羹: C: \2 _; }( e2 P) ^/ X
E! `" Z& O4 @! H* q# Q& b/ n 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。. |) r A: g/ y4 P5 b
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做法：9 m( Y) v3 X& u* E2 @" x
8 B6 c% x: ]) O. b0 C; X 1. 枇杷洗净，去皮去核；, A7 d: z% x) J+ |& _2 B+ P
; Y/ f |0 M8 L/ q 2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；' l- D2 d! D! ^$ x! D8 B
# K, A: W Z! g: V- K2 B7 ` 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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$ v4 ~5 d5 b6 f) V; l 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。7 a8 m' X k! K
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