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枇杷莲藕羹
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' o% H$ m7 |/ T* y$ D4 m7 ? 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。 a; }0 o" @, w2 U9 }9 [4 Q) U
$ Z2 Y) l, L) }+ D 做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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; a6 Y. }3 Q3 \* x2 u 2. 莲藕洗净，切片；
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X2 K* S- s; K3 A 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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8 z" p/ y/ U( [- G& P6 Q/ j 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。' |- [! k1 P, ~9 d# |9 t
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。; v' U3 l/ t. ]7 f) e
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