% x- K$ p' j7 [9 f* _+ J 枇杷莲藕羹
! A1 C, s! }( k. n! h) l
! q4 {4 h {' s0 D) q: s: F) l+ l% v" ^ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。; c# J$ H8 ?" P
9 Q+ E2 B; L1 t* s I 做法：
) _+ G; |7 k6 `; I( M1 N+ u1 j# I' c, W3 c
1. 枇杷洗净，去皮去核；
1 C) \% ?; X* r0 }$ v, n! s9 y; V: B* r8 I" r
2. 莲藕洗净，切片；
. ~& [2 T1 H/ U# N: G
: F' j; Q9 d2 D$ k4 x 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；3 ~: B/ w- j: b2 |
/ ]& u7 c0 A# b
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；7 i& o4 ~2 |1 Z) c. O& Q9 [- w
6 k4 p) H+ i3 i4 n- D+ a. P 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。0 F/ e- q4 F) k; M3 Z( W) ^9 @
+ s0 N5 }' V7 A8 p E
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。2 p# z- z! M& ~% Y( R5 T3 U* l$ M# H, n
& o& J9 }/ c+ g* ^
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
" b; l$ V$ h7 Q" N( B& L% S |
