/ y( w0 J1 E. Z5 {. g9 f( v. K/ } 枇杷莲藕羹; c X4 P, \% h
1 [8 g5 ]$ K$ y/ X5 e& m 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。) I. {, b1 Z% r+ o1 F4 A3 i, m
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做法：; R* ?% K, q) h/ F! O2 ?7 |
) e8 u" t: g, ~7 e1 J! a" Y 1. 枇杷洗净，去皮去核；, ~6 n8 n2 R9 \4 s$ Q: y; z
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2. 莲藕洗净，切片；1 C3 ~7 q; g6 J' O5 N/ {1 M% p% }
1 K& Y( \5 [$ {9 ]# u# ? 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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' H' |# u+ M+ G" Z, }0 N: |& W 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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1 ^! }7 C/ m$ p 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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9 q$ E8 L6 W6 c* c' u 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。, x! t- ]6 U" V# |3 U
2 z' T( q' D$ m" `: a! N7 l 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。1 f/ _# V. \2 A% K. R& X& Q$ O; [
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