# z# E2 s. P p0 b" ` 枇杷莲藕羹5 h/ V+ Q7 ` s3 Y. n ]
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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0 n- `3 [; ?4 S" L2 w: T: b 做法：
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* }4 W1 K) }5 A% i, s. a! X 1. 枇杷洗净，去皮去核；& g# h/ a$ W6 x% [' u: V3 Z
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2. 莲藕洗净，切片；
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- b+ V, G# F6 b' _$ P* O! e# P 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；# }. [/ T7 g x2 @
" D! S2 z- m4 F5 w6 V* [+ R4 {; o 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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# `; A9 c/ i2 ~$ v8 A 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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" o0 n" X4 E2 F 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。/ r8 ^- l/ P: Q" u- a- k
$ d: k( W; E3 H9 X3 F 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。" |+ m( v) o P+ j. [
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