: U# T% S3 C8 X" H# ^- K, Y/ ` 枇杷莲藕羹3 W9 C4 h! W, _, D
5 C1 o- w' J' d/ d1 V/ e 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。1 A7 q+ k. \8 |! Z$ O; G
4 i9 q2 X* ^2 {" f: g* | 做法：
% Y2 `$ W" ]( C3 ?) H, V8 D% G
0 M! s2 m* U' w! n: J 1. 枇杷洗净，去皮去核；
# }/ r+ c9 F% i
# x4 G, M- X# o9 m! B 2. 莲藕洗净，切片；
( @/ g% M6 K# x& J! Z" ]; x D% L$ }, X+ h# i" ?
3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；9 u8 @5 I) d$ |: J* }! D
% I& O. D; E4 ?- ]( S 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；4 N ]4 G4 w4 c% A
+ A* F$ U, g9 @% C 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
; U: m$ S; C* @% t( L7 s. n( J6 \: w+ t. P* \
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
& R- W3 @8 [5 V8 u' `
% V1 H3 w4 R+ D; W2 v3 b! y* I 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。& j5 a( `0 m7 R O7 o8 p; d
|
