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枇杷莲藕羹
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# w2 G; O: ^- X1 E 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。2 h# t" C6 F1 r' i: Y1 y: X. k
6 \, {& Q; G. { 做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；+ ~ K# U: h" N$ E/ w
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2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；6 W( ]& Q* `# n
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。 e7 j& L9 q0 r& ~( m) M
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。* c) b( B Z8 }/ }" t/ a: U# j
/ U' z$ T: Z8 v 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。& ]) w6 F( T' I9 R4 O! _; I
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