" |% e8 P( `# S
枇杷莲藕羹' Z: }2 b- q! x
5 ^9 ]9 t8 X6 D' n1 z" r/ N( l 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。) w0 R! ~) R. C9 l* y# T2 C
: a% p3 G( q) z" g e! v7 o9 n) f+ H 做法：
+ C8 {" n5 L+ y# Y1 z: a: ]. c% V2 O- B) t* N$ E' v6 V; H
1. 枇杷洗净，去皮去核；$ p# u3 C" U/ s8 \0 M9 C6 N# v# O) ^- x
* G( l" G1 u* F# P
2. 莲藕洗净，切片；
( j1 ?& N/ G% M* L7 a" \/ S
( j5 [* M. I6 q z0 P4 X: W- s 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
2 r, B1 p( e9 \. s' u0 B3 q$ `/ ?0 Q( p
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
3 C6 |; f1 n$ q& j/ ]( G Z% Z! h8 ?) y
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。* U% V" @8 z9 C5 K/ u3 {
' C& A9 ~9 U. \) G4 p
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
% J) E" f: f3 _; @6 |! m, Z
% G; Z! f6 E, j; J 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
$ D/ w* x* d2 I; d3 b* { |
