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枇杷莲藕羹
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+ W) V" u k, x% ^1 a 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。/ p0 O) x5 d9 b
! B- q/ K6 V0 m4 |8 P 做法：2 ^$ r: I! z4 T& _- F
4 U. C7 [2 K: j- j( O9 ~ 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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1 x P3 y& _8 X [ 2. 莲藕洗净，切片；
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! U3 k6 r3 t$ e6 R5 n6 q 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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% r6 K# P/ \2 B8 a 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。, @! s7 t+ n# R5 T$ ]7 b
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。" z. ~/ c: B- v0 W3 h
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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