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枇杷莲藕羹6 B2 V% y, A5 q& Z0 n# w) O8 U
$ U0 ^& U ]; W2 I# U1 Z 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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3 ^3 v- V) H" {9 h' Y$ X 做法：2 X" N/ K+ u& K2 P
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1. 枇杷洗净，去皮去核；3 F/ r3 ]# S6 h4 A( H
! h, O) z6 L9 _3 X2 i 2. 莲藕洗净，切片；6 {! t8 s5 J3 ~7 R% u
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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6 _6 |. q4 e; q; V2 B 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。4 c+ w; C- m1 k+ W7 c; h
, u2 Y6 c- D; ?/ W: j 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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