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枇杷莲藕羹! E2 Q8 M& A5 W4 \
6 ^0 Y: p8 C+ W 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。- v/ C: |4 t4 x1 J- D4 p1 ~& t
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做法：
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4 N6 n. n2 Z8 A3 Q 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；" n$ i; m" K% i! B7 x7 ?
3 y4 E& L% ?9 h H" s' k: @) ?( P' | 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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' t# @% A6 {0 C3 U$ [/ v 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。 A" t3 L6 | x: q% M
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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( P4 E$ W1 L7 D/ K+ C 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。& L" ?9 K5 }# j1 W# |. @0 v/ W4 r
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