6 j5 j$ w5 @% V7 r0 m 枇杷莲藕羹
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' A& V) V" Q3 B; ^- H; ^ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。) X4 S* R3 t! W5 S; \
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做法：9 l8 `/ s7 n, s% `1 l5 g
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；7 _+ v- k) ?: N; K" G
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；5 \" j8 ?9 P6 Y# q
/ i+ l- |4 y0 o2 q+ J 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；0 Y- @- o6 x7 y7 q; n
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。( z' u: `$ ]: _5 ^
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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& w' f% G+ n0 X2 B% j 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。5 d4 a7 o8 c' G. L- M! d4 o* N" h
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