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枇杷莲藕羹
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x2 T: H# K% C; ]. C1 t 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。0 B. y/ M9 x4 Z7 H% \4 T: ^
5 R" O9 d6 X6 N1 k3 a# R, }9 b) P 做法：3 L- X6 l" k# l+ D8 M8 j/ H. Q8 J
3 A& x4 b. J! N. J 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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' C' \2 P) j! ^0 P. P1 }5 H# U6 k 2. 莲藕洗净，切片；" S# h1 C O" P
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；% v5 z2 w$ R; C+ c+ ]/ f
: f/ o0 ?' f: d3 ^1 r 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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* y$ _) S, ^: V; ~, I# z! B ^" x 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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" {* i$ q# }$ z, N* _1 e 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。. H$ ]! X, T/ B& G. k
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