* @: W, z- J- q' b, A 枇杷莲藕羹; C7 P- X" n2 |5 [$ s2 p2 L
9 ]: s6 L: n" a/ v! M 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：
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) Q; v' i/ c/ c: a+ t2 c! @) q 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2 P3 f) C7 {" @# L+ S/ g7 i* F 2. 莲藕洗净，切片；/ O5 |$ _5 m6 W
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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! j4 K2 u( z! h8 _; j 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。" j5 p" K0 ^% s' [
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