4 h2 O3 b+ R4 u: ?' L 枇杷莲藕羹' r* Z) v4 n( A! y
$ _2 Z1 R4 j+ u% s- J+ D3 H
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
1 k5 B) j" b. q, \6 Z. x7 ~
6 S/ m }0 q" l1 p# X. b8 @0 c 做法：( Y) k1 a0 Y/ e+ R4 V: o9 k( v5 R
0 {1 l3 z, |; Q( W' U3 W 1. 枇杷洗净，去皮去核；
+ p7 b: t. d6 K$ }3 M- S7 V! b1 Q; k4 c
2. 莲藕洗净，切片；
1 n E: F" E5 Q, g5 w! F8 V( h/ g% M( C4 w; i
3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；7 h5 ]2 i; Y c2 I& ^% v
# T4 ?2 m. {- L7 n4 | 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
/ R/ d6 J6 p9 a$ O3 C9 j; m& w5 h+ r$ @( y \) } M9 J! s
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。5 v7 v2 y/ F% b7 T: [& H
: ?* }# ~* K7 g% ^3 G 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。9 E5 f# }7 n. v. D
9 v( y% G* V, {" [2 `( p
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。/ j& b1 H! K- J5 @+ K
|
