- R8 \6 A6 t6 v6 ^& {% V 枇杷莲藕羹
! Q. z: V) c# E! t2 \' |. h1 j
/ w+ `$ X) ?9 \$ }3 V& c. y 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
# w# I$ m/ i4 O X4 G. |) \
. ^4 n" s$ Q- y. y4 R) x 做法：
2 |1 i: Q' I- Y2 d& p) E9 A1 q) x2 r$ A. @" ?# t. ]% F
1. 枇杷洗净，去皮去核；
' O4 _4 l: q( k/ o1 l! C# ?; o6 C: n1 p: Z6 p( h6 m& Q
2. 莲藕洗净，切片；0 U: `3 N4 H! X) g. a0 x
5 q8 n1 J p8 [ s) f& N m L 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；* V% h% M5 L! ?( b: \* x6 `
W, I! }8 K1 r5 V" h! t5 I
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；& v- [3 ~. Q- P4 x
# V* ?+ D1 I2 i1 z' ? 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
2 H3 P' _) _/ F. f- g: K, R8 |- q( H7 i
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。2 K" [# s8 @: c: ?6 L' t9 s3 @# T
1 T/ L! V1 J8 o: N4 J+ d 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。. ^6 l, l3 }2 T C7 ?
|
