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枇杷莲藕羹
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! m8 o# }4 p# [, s 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：$ M7 V$ q4 c+ Z ]* [! J' y8 f9 \: J
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1. 枇杷洗净，去皮去核；% k* _; M; E! E; [5 q/ U/ W2 i; |
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2. 莲藕洗净，切片；/ J' `& E# W) k% c0 a& l7 [
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；6 C7 d* }* d, _6 `
7 C' S% h# {/ X+ ]8 y/ W 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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4 B9 }5 [( |6 v+ [1 h$ g 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。; u: y: T& x1 x/ N
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