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枇杷莲藕羹- M; e' B- o' C6 P: x4 G
* L8 K9 A4 D8 d: d; W8 y 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。+ F5 V4 M9 o0 j& n6 o2 i+ ?0 C
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做法：9 _9 v; t' n2 Y+ B9 x: N {
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1. 枇杷洗净，去皮去核；3 k% O# q. [" R# Q; f* J
% i1 @* d( X$ E! J 2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；* o: G' m. K; m1 I" y+ M" P0 L; N" h
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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- B/ c4 c1 r; ~ 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。; W, l1 B [* S% h% g2 Z; V* p
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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6 h7 p: b, V G" W 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。7 W7 w) J, `! C8 F- `9 c" { R
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