6 g% H: |" P" R; t 枇杷莲藕羹
+ T4 \/ L. ? a. |- r4 c4 F
4 i+ D8 @0 e7 ~" `0 t( Q& x 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
5 i; h" n+ I$ s3 Y( D8 F3 `
1 T0 s0 z% J) ~7 z ]3 t 做法：
0 s/ x) O. f# b& U( _) L
, d7 M5 M3 X1 I9 h$ r# a 1. 枇杷洗净，去皮去核；
( m P- f# s0 J1 ^$ S, L
% s% y/ D8 J. g" o* A 2. 莲藕洗净，切片；2 t8 q6 n0 v1 S I& c) I
3 V0 Z4 [/ u4 t( B# ~9 r 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
6 N. S- T! E6 S9 u7 a% Z" U7 w- |, l2 V+ Q& \$ i7 z
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
- z' ^& ?. P3 h' S5 }/ x( H7 p7 y% F" c" F3 t
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
, j1 ^) o; _# e/ L. j4 r9 G1 U) y6 W' U( P+ S$ o
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。# j G2 M7 J3 A* }' a* \7 F
+ a( T# `% p2 x' R 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
O- u) d- f3 } |
