% U" y5 n9 f& d$ s! ~3 \( _
枇杷莲藕羹) B# n/ e+ J4 t" a. m9 S$ P. b2 {
3 ], t! }- |) m* m% Z 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。$ j; I. {& z* T4 ]
. M( s, |/ {, E4 ]! N
做法：
5 E( X9 ^4 z! [# n4 ~9 l8 f- O3 j2 q/ ~. Z% ]
1. 枇杷洗净，去皮去核；7 I3 c- j! c% h* |/ Z* E; ~9 T
! ^( w% z6 O% Q2 @( U: u; g( l
2. 莲藕洗净，切片；
7 e# D' z: K' c/ H3 ^8 d2 T
1 d2 @$ i# L/ ~' C* i 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
) S6 X! o9 \/ h6 s+ ]* u' E: [
; q4 X2 Z! e5 @8 J9 ]! q8 Z 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
4 Y, v; L1 \/ f3 h5 B( Y+ d! d- ~9 c
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。, `) a9 r+ j" f# k! K1 f0 e$ j
/ i+ x& f/ r' T+ N' }, O6 \
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
7 [( \2 d6 k$ R& R, |4 ?" Z1 |! P/ _2 i" ?: k
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。! k+ m2 t0 P4 C
|
