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枇杷莲藕羹
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3 Z5 |% O3 s) Q: N: U# F* c 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：0 x2 o3 [) ?) r
4 e4 s# X9 M9 \- V+ ~0 x 1. 枇杷洗净，去皮去核；# e! Q. R+ j- D( A) a( y) [
# i e, |" ?, u. q8 t+ t 2. 莲藕洗净，切片；
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; o- v2 s- K7 m7 M! U 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；* x: E% t) G6 {! U
) C( a; N) F& d5 o6 d& {3 i, w) ] 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；/ w0 S/ Q( L# R: ?! w
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。/ v" w* d* X3 \2 @7 L
; T5 a8 i: q) V6 F/ d9 U# p4 z 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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8 V: B. P+ K0 _+ G+ H% j/ q 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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