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枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。) p A% }& w$ ?, u3 _! H& K2 d) v
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做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；9 w3 u& `9 x- m+ v: k$ X m* D
0 G" _% @% W; c: Y' r ~1 i, [ 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；# x t+ B- p, |
3 x# h0 O1 o0 y6 v6 p, e 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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* g3 H2 _( ~) u 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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* Q7 `; H# p2 F9 C3 F7 F' l 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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% ?; F7 z, }5 t; E/ P$ A2 a 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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