2 ?2 h, d' [( Z: C: b 枇杷莲藕羹
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! [' @6 q" s$ J% c0 |5 Y9 T 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。1 X2 v h6 O6 A$ b2 E9 O
9 B' G1 h' c( i: o 做法：- @. _1 A, X% @) s5 z, M0 O# E# A, s
- U4 x$ O/ X" V 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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' f% P P; @) H 2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；$ k+ S6 H7 n' b# g, ^# m) M, i
( A# m* L+ e0 D+ j 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；0 Q4 l9 Q: C+ [
) r8 a% i |7 R" R. z. e, i5 a 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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$ @% R2 X7 |" j 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。/ R2 }, R/ v8 C8 k0 ]. q
9 {6 ~+ u9 p3 D4 B0 ^* l5 Z3 b$ M 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。! A: q% \7 A( t+ Q- u3 `$ t
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