, {) Y2 V) A) k6 w 枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。+ ]; I4 A: i- h( y
8 s1 a: f4 e: P# g, L9 M/ } 做法：/ {3 F _# M0 g. J2 w# \' W* Y4 l# L
* o5 U) }/ Q- q9 p6 q/ S) C9 Q; B4 Y 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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% ?' [; P8 L2 C/ q% \9 G 2. 莲藕洗净，切片；+ w- s3 t& G2 ?% F; S; s! \2 P
) v6 J6 U7 O1 g8 v, F8 r 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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2 s7 [; I8 v& N! F 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；4 e; A( G @: n$ g$ O) a3 u& G
' u4 z L5 V1 ? 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。8 k0 e) p% R8 S2 Q/ y
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