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枇杷莲藕羹4 c$ _+ a" i5 x8 v9 L/ h1 \3 i1 w
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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- t+ P ~; t6 w0 _+ ? 做法：1 t& }- t0 i* c+ J/ W: ^
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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% a, E$ S% n) Z% Q# j 2. 莲藕洗净，切片；
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- i% z9 v! z. ?+ m4 j: U7 o' ?& B 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；: {- B d. n: Y+ v7 ?
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；( B( y% i+ i; T
& \- {5 u. H9 D" k I 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。1 x- ~7 `3 u' I1 c I3 ^
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。2 u2 E( u" O' S; }( Q" ~
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。% R& l7 ?% y+ d4 @ D9 ~4 B* j V" b6 `
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