# n' J1 @8 ^$ a4 q 枇杷莲藕羹8 L' {# z, c1 W% x
" ]- J# S- l. {; K3 a; J 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
) ?3 K1 {/ X- t, w9 r
}( k) T' ^. o) Q, e 做法：
+ [8 E. H0 Y- p& a# R! [
/ A6 d9 g3 x: w8 ^3 _ 1. 枇杷洗净，去皮去核；$ d4 c# D6 z( ~1 i5 `$ j8 n
# n# a6 ^- U# b0 { ^
2. 莲藕洗净，切片；
4 W, ~2 y* u [. {" \ D+ e) k+ E; }0 N
3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；6 L6 t$ F3 Z0 E) E8 ^
$ h, J( u7 r' D( c/ }5 `4 P 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
1 H1 N& U. \% d* n) ~; }. p
) T; z/ Q$ M- ]& u. q6 _ k" D9 O 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。$ N) @7 r& O5 q
9 d/ b D9 H2 d" k, P5 ?9 k 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
! j/ Z9 m6 v! V; J5 w( F6 \% A( v6 I* f/ X
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
" y7 H7 V3 j- { |
