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枇杷莲藕羹" [; s8 e% k2 Q% s
# K5 n8 r$ e! | 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。7 ~' e: w: G8 b9 v7 j$ Z
' a& K. f# C6 F! m5 h 做法：, L( A! {8 ?: [" ~6 L( u
7 Y7 N1 o: I0 a, v( h 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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# W4 x: ]* b/ l4 l" [ 2. 莲藕洗净，切片；8 X( N9 m! i! U# p! |& T
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；, x& X& D, A( m& U
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；+ D: u# A4 t# `5 n( j. |) W4 Z
4 a, H3 {) Y; k 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。. n% V, H& L2 e& p' t
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。5 n! V- l- y( w& G4 O2 R
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