8 }5 R/ f3 u; }, h. ^6 }( K! i$ S 枇杷莲藕羹
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1 } M3 ]/ X" \9 s( I9 E 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：& w/ d. ^' N! P* Q+ E# D, h
# q! g4 h7 L2 m- V! ?8 x9 r 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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+ g8 N' _/ { F4 ?: ^8 |" C3 c 2. 莲藕洗净，切片；
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9 {% \, l9 C$ [- K' p 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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9 z( J, y! I' b. O( B 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；. {! e. P7 j* _4 z' Z7 o
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。" l1 R! R! W" f ^
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。# k# D6 l! L* x, D
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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