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枇杷莲藕羹( `; q' N3 W7 k6 L! E, h
w5 m' v* W& |4 ^) H 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。; q/ \8 P7 j' n
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做法：- R! H- H1 m- \/ X
) ?& ~2 J( x9 N9 G Q 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；# h. W3 g8 D: L
( g0 z! g h0 m 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；) l- u! |0 X$ e |# T, m
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。+ c9 ]! v' v- M
- g& D6 T4 l) H* k6 e* u8 E- K 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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