( W, j3 Q( i# k' f- y/ `- U, s 枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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: @3 [- z7 V, u( B/ O 做法：% c; \) ~/ c9 I4 u1 H
- K4 d1 u J0 x: B- l* S 1. 枇杷洗净，去皮去核；6 ?& s. U: b' C' ?+ ~9 o+ l( q- K
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2. 莲藕洗净，切片；9 |/ {& Q2 ^8 Q4 s% P
+ f! ?; X4 N2 p1 `2 c8 ?3 J 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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% @2 r/ d( T) g 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。" ~+ f9 U6 C+ }; r
8 N$ s& O" h1 K; X3 h1 Z 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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