7 B( b7 { N9 d# U4 p7 l
枇杷莲藕羹4 t* v" t% S/ n. d
- w! T; G5 n; H ^1 l; o
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。: R7 i% x, P5 U1 Q) Q$ X0 r
' t% W! T% l. |( e7 H2 `' B 做法：
2 o( V: |" k- g! B& @# R) R# F d' c" b3 R9 [1 Y" w
1. 枇杷洗净，去皮去核；
) y- J, B: l/ t/ u) k8 B
e! y) u Y& c. u( Q, k* e 2. 莲藕洗净，切片；
* Q: y6 Z; H( R$ D# H2 S1 n" P/ ^4 {
3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
2 [- w9 j2 K: Y ], W0 w5 T% t0 w% S( W7 R; V
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
8 ` A! @/ x$ a' `: P9 f
: i) d6 |5 u2 R4 f! ]2 _- p 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。6 P7 D4 V3 h9 o0 f7 D4 o
* L/ U: [) `. I) ^3 L
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
8 w( u3 c$ c6 N* v; e. P* ]' F/ l0 E/ ^% S7 [6 |4 a
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。. C8 a: L; _3 _; ?) j! W
|
