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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       枇杷莲藕羹
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       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。
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4 C# W3 J# p# D       做法:
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0 h) B' a; a) F1 P- |3 v4 `3 K       1. 枇杷洗净,去皮去核;
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- A1 r* n* d' m1 p2 w7 \0 u$ k4 I       2. 莲藕洗净,切片;& L0 ^1 F) A: J0 v- y

4 Z/ d( U1 F4 _/ _3 x       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;1 v$ v* \9 T7 h! `; j

& r, U5 A' d) t% ~# F' o7 a* T, p       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;& i; E4 s' W" v( i7 b' n

1 G7 [( p+ \+ k1 B' I  g0 y       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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% e. W  P/ u; ^6 a0 ~6 @       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。2 X/ j" }8 b2 ?9 G& N

  j: P5 Q/ h, t       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。+ Y) s+ E' \2 i: u# H! O" K
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