. {7 v0 j( \, h2 J1 {
枇杷莲藕羹0 A: c0 M7 Y/ G4 P+ ^
; v9 k5 A* h1 t4 C
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。# K9 b) k x! }" n
* I' ^" p# |' @/ |7 Z) W 做法：# T* l% n- B. G* L
. X: [/ L: t- k+ A4 z- g) s 1. 枇杷洗净，去皮去核；
: `2 o, |. u: G) L" J- V) Q9 ]7 t( V/ ~
2. 莲藕洗净，切片；, ? W* _) T: `1 b5 J: x
% X9 \, {$ V \! i# ?( B3 S6 b
3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；( G$ f9 S$ ]0 r" |
3 D, G, k: T6 z
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；8 `4 i; c3 p) Y6 m- Q b* i/ B
2 q( Z; m! X9 s& \) g* r9 ` 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。+ r0 e2 R! j8 X
! O" Z3 C. F! b$ w8 s! q5 P
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。 Q4 F+ E7 ^% z: P( I* E0 I
, P5 Z: m- Q" ^5 k: A. j 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。/ `* I, Q4 `: ~6 Q5 u) h. S7 Y( b9 t0 P
|
