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枇杷莲藕羹0 t2 O7 @0 D( {: }" x ~
* A2 D6 U1 {) a( v 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：& R7 f* |& l9 {% ]
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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$ K& c5 X( R( M& w6 z ^ 2. 莲藕洗净，切片；: A5 W% Q! ^. |5 j5 Q* G( \
5 i2 c. s7 }3 h; K6 } 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。4 q4 k; Z6 b% s# h5 q1 W
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。' O7 C% W2 o- H2 J0 c
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。9 Q9 `- Z9 Z% x; r5 H* p
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