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枇杷莲藕羹
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$ m, Q/ N9 B8 Q& ^1 n 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：, {; H7 @1 W# X! k* K2 R$ d- o, c
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1. 枇杷洗净，去皮去核；4 S+ R* h/ c3 U, K6 a0 x
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2. 莲藕洗净，切片；
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/ Y n8 M4 `2 S2 M6 I( W' i 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；7 j4 I6 H4 c3 J
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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E' O' `0 B0 }: R, K+ m6 G. L5 | 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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& z1 y+ H! L7 @ 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。) ~% Z% m/ S& g
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