G% Z3 d! y x( l& J 枇杷莲藕羹
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8 Q' o8 [0 e! u7 C 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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; M" W/ N9 }6 p8 a3 Q% e 做法：7 b+ n- ^$ E! U" ~
7 O1 O! b9 L" p; {# a 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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8 C* D$ }4 e2 n 2. 莲藕洗净，切片；/ w3 _ x2 g/ ~( v8 ~+ Y
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；1 x7 T8 [+ I' r; ^9 X5 |0 ]
4 H' l9 f4 O+ w- @7 N/ K 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；, V$ `7 a$ z: h' {9 T
& V6 \ B2 t$ k2 W, J2 i9 y 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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/ C2 _* j, U4 }9 V/ @ 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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) B# C9 k: Z$ s, _ 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。1 S( R9 W9 `: P1 U/ W$ Q8 t/ `
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