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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

  P3 U/ x( q5 k       枇杷莲藕羹% F" E& K( j" h

, J+ p& y, I: K       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。
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, H. P* c0 e' {1 |4 R1 U       做法:9 S" E1 b9 a. [
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       1. 枇杷洗净,去皮去核;8 K* E9 I7 G  n% |9 ]& n* _( R3 S
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       2. 莲藕洗净,切片;- X% s: R( ~6 V6 X: |: d# F7 N

6 q2 u6 A6 p0 }7 |: A5 P       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;
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       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;
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- D$ u3 S% a# B& I; b  t. ]       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。  q9 `# r/ }5 u  X# P1 O: U1 R2 r7 R

2 G# _3 M; Q& f- F0 x6 k$ {  m2 s       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。3 ^6 [# \2 I& x8 p: ~: Y/ ^1 v

' _1 Z6 ?" o! o5 l+ y- H  @) o# G       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。7 |, E9 d& R( }1 o/ X
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