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枇杷莲藕羹
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# N4 h8 Z) Z* t+ a" G 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：
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4 g2 }% D$ D; b4 }6 ^6 ` 1. 枇杷洗净，去皮去核；( [$ d: r* F7 F
2 r" r! M$ P% m% t& F, h& l 2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；: u3 L2 e% w5 H( J* S& F
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。+ Z# c. i0 w7 R4 T7 I: b
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