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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

, {) Y2 V) A) k6 w       枇杷莲藕羹
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       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。+ ]; I4 A: i- h( y

8 s1 a: f4 e: P# g, L9 M/ }       做法:/ {3 F  _# M0 g. J2 w# \' W* Y4 l# L

* o5 U) }/ Q- q9 p6 q/ S) C9 Q; B4 Y       1. 枇杷洗净,去皮去核;
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% ?' [; P8 L2 C/ q% \9 G       2. 莲藕洗净,切片;+ w- s3 t& G2 ?% F; S; s! \2 P

) v6 J6 U7 O1 g8 v, F8 r       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;
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2 s7 [; I8 v& N! F       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;4 e; A( G  @: n$ g$ O) a3 u& G

' u4 z  L5 V1 ?       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
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       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。8 k0 e) p% R8 S2 Q/ y
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