4 x) H3 `* ^+ R4 Q5 w; y9 @
枇杷莲藕羹4 t( m! O! J! W% A7 V
5 \4 {3 T* m" a3 I% `( j, N
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。$ r0 f3 C3 F1 ]( Z& E, Q
l+ ~/ X) O4 g# `+ ]
做法：
% e% ^7 V+ j7 k' c, c8 K9 X& U2 N$ ]( ]8 Y
1. 枇杷洗净，去皮去核；
[: `' a |1 A, i _( g! Y1 e$ Z3 P! V* n3 b
2. 莲藕洗净，切片；0 [6 j7 e/ [9 W/ ~0 T/ Y: C! w6 T' u
5 N# l2 h- U/ C' p9 F* Y- y 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；3 |3 Q1 ]. q* v* M6 P1 {+ R
8 p; }8 s8 |- V& q
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；* q) q" f! |, A: f
/ s G& ^) Q+ s. E2 f4 d: a
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。7 q- y! e5 V7 z4 X' V! ?3 m8 l
0 N9 p3 P& T- B% W; U m 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。1 j/ i& {! _7 E" x6 i' g! ~
+ a) m, f" T" m k
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
4 X2 k3 C+ i( Q* L* T0 Y) b4 p |
