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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

' {* d* [. d% D/ G: ~% a       枇杷莲藕羹, s- L: Y+ y+ q$ B

9 C$ M9 g2 m" {* D& O, U       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。4 |5 K- c2 i; S# X1 v7 Q1 G

  ?- i% [3 j4 i% u9 I5 J- I1 p       做法:: b! U, h: u0 d; P% K

" K" T2 Z$ d0 U2 o* K       1. 枇杷洗净,去皮去核;
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       2. 莲藕洗净,切片;
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  |/ |9 p" Y4 G' j3 @       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;
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       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;
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4 p' ^- T6 A  b2 ^* z6 R1 G       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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/ K* _* j  b" ~" b       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
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$ r2 o8 z0 A* B- C/ Q+ n       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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