) |+ C( Q6 s+ z" A
枇杷莲藕羹
, r& N0 M( u R/ B; j5 p/ p; T C5 Q/ @7 g( r/ V0 y
食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
7 I. @' L J3 j- T7 ?
' G# \; B* N- ` 做法：9 e2 S( P7 p2 O b6 [, L, i6 }
8 N' N' N; z8 G0 s; L5 L
1. 枇杷洗净，去皮去核；: Z# x$ t, `& t7 s! X. w! _9 o
5 V! a" v6 P& }* i( N- j
2. 莲藕洗净，切片；
5 C! C2 K/ v: O, X
1 G2 U5 Y. @" a0 r3 j9 n 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
1 z1 o4 k7 i; F# N+ h7 @6 H. K) h A$ \" s; o J% n
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；1 ~# T. H8 k$ {0 V4 t1 D6 o
# u D+ ]4 b* P6 ?& g g) A; R 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
( O% p2 s9 B1 s6 N0 Y" |8 s3 S
7 y4 W2 P; z( x 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
' I0 N# X5 |' s# x7 N0 m2 B) y' R; X( j* I# G% j! [; g8 f
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。9 Q6 q5 J- A* f# W0 J) o
|
