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枇杷莲藕羹2 {6 h# q+ ]) X
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。+ `, g' m3 z, m- ]3 r7 c
- A* C8 q+ Y1 B3 {4 h 做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；, i) a3 @; l( S" q; X
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2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；' O( g; \, L/ Z3 n+ E
) M8 H0 c6 F2 ?" Q0 A3 u 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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6 S8 L/ P; b) d! z9 b: O- y 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。1 S4 L k, V' ], y
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。 t5 h0 D# f5 h$ B) f5 K4 ]
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