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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       枇杷莲藕羹( `; q' N3 W7 k6 L! E, h

  w5 m' v* W& |4 ^) H       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。; q/ \8 P7 j' n
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       做法:- R! H- H1 m- \/ X

) ?& ~2 J( x9 N9 G  Q       1. 枇杷洗净,去皮去核;
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       2. 莲藕洗净,切片;
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       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;# h. W3 g8 D: L

( g0 z! g  h0 m       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;) l- u! |0 X$ e  |# T, m
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       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。+ c9 ]! v' v- M

- g& D6 T4 l) H* k6 e* u8 E- K       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
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       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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