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枇杷莲藕羹5 c9 H" l$ N/ y+ k
$ t( v6 p9 e) o2 f; @ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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6 i, n1 t# q0 Q" @ 做法：
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4 h! r* X9 {8 y( Q 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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/ [! d0 W6 a1 G& d' ]9 u 2. 莲藕洗净，切片；
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1 _% s7 L* j/ G1 Z& T 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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/ g, G* R# ~% O- H0 s! }6 l+ S 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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