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枇杷莲藕羹 k D" X1 q$ s+ M3 \
8 x v ]3 }. r4 _7 w8 b; W5 @ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；2 ?5 H- U n5 ?( [0 x$ {
: A o* w0 a/ R J. x2 D8 G5 W 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；) {% J8 y$ N1 n4 U# c/ z
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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! y# W. }+ @3 I 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。# X" J; f1 V: g0 `* V& h
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。" s* h5 W3 _3 E6 Y1 s. y
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