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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

  W6 K0 u% g, i4 u. v1 e       枇杷莲藕羹  \! x1 C- [! N3 Y  s1 w1 L6 I

$ y& C9 Q/ f; X) J8 |       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。
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" u  I1 E9 u7 m/ M       做法:1 i  D6 p/ q5 s9 w
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       1. 枇杷洗净,去皮去核;' _9 \+ ?6 k9 m+ @

* S) ^, D9 s9 y" x8 i! N7 x       2. 莲藕洗净,切片;& x& M# b  e# l5 d, d7 w& n0 g
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       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;- e1 |- F. q0 }- a

, @3 O7 m% m6 H% x0 g0 d       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;
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2 M! v% \% m8 k2 [       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。6 o% ^) s. c1 t. X, ^9 `3 Q
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       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
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8 s" o. j3 W9 S7 q" `/ l& T. F* S) L       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。/ {. A8 j3 \/ Z( h2 ~4 f
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