$ C: J! h- b+ V6 t4 M8 _* z 枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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. [: l# _- f! _6 y! R 做法：' Y/ ]: h8 |3 V/ q) n& D1 {$ U
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1. 枇杷洗净，去皮去核；, k( W/ ^8 L8 ~: `! j& `. Q- I6 C5 X
2 s% @" H# ^/ _7 U7 } 2. 莲藕洗净，切片；$ O. r, m8 O0 z) o
0 C+ [' b, v6 C 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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5 W3 Z+ `* X$ ?8 F 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；$ P+ r$ r* s5 a7 Y! W
* I) i; o! O# L 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。5 ]3 I! \) V6 g( }: G5 o
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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7 X; P7 M% y. a! q+ x& B u/ ^ 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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