, O, a$ A6 z f2 _0 m) L
枇杷莲藕羹
( W1 T. f, d7 G1 K
" o" X4 M% R/ Z/ _ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。! _* @" H/ M! d# u" N' {
1 M: K" {1 @5 F1 i3 `
做法：
" }% n1 k; \; C. W4 Q. | o" {
+ e" P% o5 {( ~( }6 H1 U M& f; G 1. 枇杷洗净，去皮去核；# @8 m6 m& q1 `+ T3 J& u
1 W3 I/ {, H1 N& S/ {8 o
2. 莲藕洗净，切片；8 d+ S- l; V* _4 h: v& r1 S5 S
5 n0 A. p [) a+ _+ O8 ?" u 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；& s5 E$ T5 U, T( a% R% @
; x# O( o" e2 h6 g; d 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；8 D% y4 ]. O7 I( p2 j0 F
& v! R5 N% @( K' I! q: S6 a7 a
5. 加入适量糖桂花搅匀即可。; J' \6 b# P$ L
. k0 V* k$ `+ K' A0 F. M* Q+ u 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。. G' [7 z; P$ w8 B3 @) p* Z
D9 n" B0 u- t4 j: V
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
' {, E- x, Z2 q% {0 S) t; X |
