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白露防燥枇杷莲藕羹 凉血化瘀增食欲

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田园网 发表于 2015-9-10 12:59:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

  o, {- k; ?: `. e; b6 x: A) X       枇杷莲藕羹
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) W: n8 O+ V. }5 r       食材:枇杷、莲藕各30克,湿淀粉、糖桂花各适量。8 r3 V8 j. b1 F# [

6 ~1 R5 v* _$ K% G7 y) G( n" ]       做法:
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       1. 枇杷洗净,去皮去核;9 M- N" R- t" p" M+ d, P
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       2. 莲藕洗净,切片;& p' D: |% D) r; J& r* b

" W1 x+ `0 V9 l$ P+ a& a( j, b: ]       3. 锅内倒入适量清水,放入莲藕、枇杷同煮;- D; J) ]! H9 u& H* v% Q

* N: h) S% q- Y+ u( [       4. 待莲藕、枇杷熟后,用湿淀粉勾成稀芡;; t& |  u$ [' r+ g7 t
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       5. 加入适量糖桂花搅匀即可。. K( Q5 c( N; W1 u4 j( M& y+ p% D$ B
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       枇杷性凉,味甘、微酸;归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
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       莲藕性凉,味甘;归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸,可用来凉血、止血、散血。另外,莲藕还可健脾止泻、增进食欲,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。8 o5 p' [: G7 f% Y$ a
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