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- ^, v7 R p: C) u% @3 B. j 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。, X& o/ E" n7 _6 ?! U& g1 b
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做法：% V. ]( u& ?0 I& o: [) {
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；, N- V- D D T4 E/ C0 Z) [% h
! r6 F8 R, _. r A2 V" {1 S 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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' s$ g7 x, D) n 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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5 O; t+ m& J, [; k1 L) @6 V4 v 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。. K# v0 {5 `1 p7 D( N( z
2 y& U' \( y- i 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。$ W. ^2 L0 f, o4 a0 j. }
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