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枇杷莲藕羹8 u* @$ [1 X$ m1 ^$ q; Y
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。: }# {7 u6 b" t' N7 [0 Q
" g' `0 H% H7 S 做法：6 C+ P- }! b' k' `8 B
' \3 c$ y: Z' n 1. 枇杷洗净，去皮去核；. u3 e' v1 Z1 v7 j& s6 \' E: M8 |9 g
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2. 莲藕洗净，切片； J9 Y9 l) I5 S' d
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；5 L# {0 z2 A* D" x0 Y8 A, M
% l# \# O9 Q( N4 n( q& w 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；0 }% i* r1 ?) X& m% e
$ h6 y6 u, [# W; C2 A: ^ 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。4 R( z) a3 W E' @- k
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。4 r! U1 R, Y/ H
- o/ o0 k2 {1 o; ]# c/ J! r8 ` 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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