6 E# X5 L8 R c P- Z$ U# @" {/ O; F# @
枇杷莲藕羹
2 m) y5 D5 P8 |2 q
. S6 P( n, E4 R W5 R; v9 [ 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。5 m4 u) \: ^% Z. k
8 Y l* O, I3 f% O" Q8 S 做法：
7 p6 P$ Z8 F. ?7 Q( u. `9 @8 v1 n4 ^8 a1 f! ?
1. 枇杷洗净，去皮去核；
4 \, w" s( {5 B) ?
- y2 ]7 ]- l% {3 ]- w 2. 莲藕洗净，切片；
- M7 s" x7 [. ]; T
, p6 x, j- y; \6 g5 V6 J$ k 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；, s. D! ~- i# F# H' f8 Y) s
$ a1 h, _$ u- g 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
" R* [/ ~* k% ]% | c
/ w" p% H' c; f) Z; E# l 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
x0 I! H3 I+ z+ C& Z& Y2 M$ V k. E7 u# I4 w
枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
6 V& F$ k3 b* Q2 [. @1 e) F' e' A" o4 k" w' |& Y4 K5 a
莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
; l7 h1 Q8 m4 d7 U1 q. I. t |
