! c9 w, {7 |$ N0 @2 l3 r 枇杷莲藕羹 _* Y: l* i) K2 V8 w" B6 U
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。0 u$ d% A, `0 y8 M/ z
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做法：
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+ L7 P- c" f o% \" I8 e8 w% s8 A 1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；
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1 u/ |4 s3 y' G1 }) W! R1 J# R) z 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；0 e8 S/ [$ K4 c! |3 q& t9 s. c( l
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。
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& u9 G% {8 y; Z' n, G6 U, k" t 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。- k1 N1 r" r3 U- y+ w
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。1 v4 w) D; ]. }% c; K! S! M2 k
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