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枇杷莲藕羹
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食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
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做法：: ]( h' ~- q6 t0 P& _9 ~- b: r
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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2. 莲藕洗净，切片；( M( i% J" r$ t1 u8 u
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；/ o, k% w2 l/ Y J
) l3 }. f( @$ m7 N- i. s) m 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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# r1 k8 Y0 q2 r& l4 N 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。* A8 U" B! E+ x: V$ h' _
6 | ^3 W1 R( J( c; U! D+ a5 c 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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* Y, x, p/ u. B8 `. \) v' i 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。, U/ g; U& i- ]# {2 |
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