o, {- k; ?: `. e; b6 x: A) X 枇杷莲藕羹
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) W: n8 O+ V. }5 r 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。8 r3 V8 j. b1 F# [
6 ~1 R5 v* _$ K% G7 y) G( n" ] 做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；9 M- N" R- t" p" M+ d, P
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2. 莲藕洗净，切片；& p' D: |% D) r; J& r* b
" W1 x+ `0 V9 l$ P+ a& a( j, b: ] 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；- D; J) ]! H9 u& H* v% Q
* N: h) S% q- Y+ u( [ 4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；; t& | u$ [' r+ g7 t
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。. K( Q5 c( N; W1 u4 j( M& y+ p% D$ B
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枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。8 o5 p' [: G7 f% Y$ a
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