P3 U/ x( q5 k 枇杷莲藕羹% F" E& K( j" h
, J+ p& y, I: K 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。
2 b! M8 v/ _& N" U0 o2 E+ n0 M
, H. P* c0 e' {1 |4 R1 U 做法：9 S" E1 b9 a. [
; b% G# L' W8 _3 Y2 d" c
1. 枇杷洗净，去皮去核；8 K* E9 I7 G n% |9 ]& n* _( R3 S
' o% v, C4 c M1 M5 j$ X( E& v
2. 莲藕洗净，切片；- X% s: R( ~6 V6 X: |: d# F7 N
6 q2 u6 A6 p0 }7 |: A5 P 3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
, L4 L* Q7 T$ H3 ?/ ]: W# z* M; Y+ @
4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
$ E, N, y9 c! O
- D$ u3 S% a# B& I; b t. ] 5. 加入适量糖桂花搅匀即可。 q9 `# r/ }5 u X# P1 O: U1 R2 r7 R
2 G# _3 M; Q& f- F0 x6 k$ { m2 s 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。3 ^6 [# \2 I& x8 p: ~: Y/ ^1 v
' _1 Z6 ?" o! o5 l+ y- H @) o# G 莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。7 |, E9 d& R( }1 o/ X
|
