油菜蘑菇
4 w2 ?5 X9 m1 I 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。1 c9 s' Z8 Q8 @5 N
做法：
7 o8 s% V1 Q, Q M2 ^; q 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；3 g5 J+ M j% _5 K8 D6 c0 B
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；: D" i2 @" A( v2 t& K
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
6 C- d7 M S% w0 b8 }0 O: ^ 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅1 s5 l# p. D7 }. W2 n
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