油菜蘑菇, K u0 `- O, D
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。8 J0 T) \+ L8 Q- B! ?
做法：" o9 u, E( p; q9 e S, W4 W
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；2 ~$ `. T/ }! U0 ?( U" h- m7 o
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
8 O0 p& v2 { |: a; M% k/ `! D 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；" C! z& R7 A7 B( n, Q
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅$ K k" h; I/ R9 {2 a- M
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