油菜蘑菇6 h ~) O; d; U) x
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。( r( j" Y7 G8 k1 ]7 b
做法：* }' r$ ]0 ^2 m2 a: k( C. a1 [
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
) q- Y% g: _9 q+ q. g; Y4 m4 y) j 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
9 @% Q, L& N( d 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；4 K8 f) o1 Z9 b2 a& R7 o
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅- r$ h7 K9 E! x. Q) j0 a
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