油菜蘑菇9 m$ N' b5 _5 a3 x
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。+ g$ ~. j/ G7 z H# P
做法：
. s' i- [' h+ m0 {: | A N 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；6 R6 P) ~9 \/ \* y" `& b; Y+ l5 `4 W! a
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
1 F- i7 W# e- f0 y l 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
* u5 N) j4 \1 C; p6 Q 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅, Z3 `* u, h5 @( S8 V$ c( I
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