油菜蘑菇7 ^- y# S# N9 a% [# M" ^
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
" ~' s; W; X; x1 W: j 做法：
3 q! m2 o. b: S/ K& }5 Y0 w 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
/ r2 z) T3 w' B8 R3 Y 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；9 y8 o1 `: F/ k
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
1 d& _. ^% [. T. O& v 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅' H: F% \0 k" ]5 _" U& ?3 P
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