油菜蘑菇
6 N! v+ f5 ~0 c9 C 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2 w3 r0 r* B" r* Y7 w
做法：
3 X% S' ?5 v K) @& A3 m$ p 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；7 N; i+ y ?) p# @7 |7 N& ~2 Y
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；$ g& g7 o) G# U" Z3 A
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
" r/ H# ]% F; E1 S 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅5 f3 |* V3 L2 X1 B9 Q
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