油菜蘑菇. J$ Y; Q0 R! `4 L) ]( h
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
' f( u3 ?- ]$ W0 v1 r+ q5 v 做法：
. D% K" U8 Y% h! z: d$ n/ U 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；0 S8 a3 ~5 K" K
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；3 U) f. T# T' S( [( A' s8 i* {
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
" |* [% I" s1 A: Y% z" q! p 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅8 u x0 F+ w& p' |% O
0 v8 F! ]: w6 m; F
|
|
