油菜蘑菇" Z7 E' F' U9 P; |
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。7 I2 A9 C4 D. _1 g R: F
做法：
2 @& q0 v9 G5 f/ N! [ 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；0 Q% [! K, e0 m! n0 B e
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；; t" y" W( b6 o0 o5 i8 z- `& Q' O
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
0 t; ?. e* _( }0 A: T' a I 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅 a/ E- h2 |4 O8 l) y' ?
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