油菜蘑菇8 [3 |5 x) D4 ]5 P
原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2 Y3 \/ U3 n8 l4 e
做法:
1 f' b) i- ^' B' n 1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
) R |, e% B# ?" L8 m% @( x 2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;+ w* v% [! c. [5 {* Z6 w/ P2 A2 c
3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;
& ^9 k: _2 O9 W7 t6 x 4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅* [) `' \. K/ L0 _- _) j9 p6 o. A
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