油菜蘑菇
7 d- g7 e) Z' h3 N* R: Q 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。1 X$ ?& o) L6 t
做法：
% O/ u! k5 H. F! C 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
* z% V& E, L, H; ^ 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
2 S C3 R* n9 w, h# v+ i 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；3 `0 N8 U. z) ~2 h
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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