油菜蘑菇
8 [& C" }( p% M' |4 R' S 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
3 Y* L& h3 M' s1 o$ t( E& } ^& O 做法：4 r. k1 p8 c/ C# R+ o
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
, L9 ~. Y" U; S4 J, U) [8 B 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；& p1 r. ]. S" {4 L
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；* s. q- V, {' |0 Q6 T* {
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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