油菜蘑菇9 D `" e/ t. h5 F
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。+ a4 e. c, F' ?3 z' X
做法：; X" L5 }9 D0 j% h* B
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
# T/ l: J) A4 G% g0 b2 S 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
2 R2 a! G0 j# s. l, p* h 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；# Q8 J8 n2 W( }/ K% @) \& J
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅; K/ o: [' x+ w8 F: \" Q
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