油菜蘑菇
* T. V2 X! @- O7 J% c0 D 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
: {' Y. w t' k" n) @+ u" { 做法：
7 c* L+ M. W6 a 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
0 [. d7 u' T: n' p 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
4 p! b; }6 A5 a) j0 x- c$ j 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；1 K8 P [1 H0 R6 o
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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