油菜蘑菇+ r) m5 z: R) d4 X
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。# H) Q8 B( q9 O. b2 ?0 P
做法：0 }! g W! R8 S+ ?3 t
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
1 i6 J9 ^0 \# w3 q$ X$ _+ K6 a 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；3 ]* s/ D" V; R( M' Z+ r6 u0 f k
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
0 n/ t( I( p2 s4 }' k2 C: x 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅* s1 y; g5 W8 X* h- ~! B
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