油菜蘑菇8 [3 |5 x) D4 ]5 P
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2 Y3 \/ U3 n8 l4 e
做法：
1 f' b) i- ^' B' n 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
) R |, e% B# ?" L8 m% @( x 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；+ w* v% [! c. [5 {* Z6 w/ P2 A2 c
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
& ^9 k: _2 O9 W7 t6 x 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅* [) `' \. K/ L0 _- _) j9 p6 o. A
5 o1 v* s$ l: `+ e! P1 J+ X- r+ Z |
|
