油菜蘑菇% h7 f3 {+ L7 j* L- ?9 R! t) b
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
& r( W0 G& b7 U; Q0 Z 做法：
* W9 p4 @/ d! j! a6 `2 o 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
2 k, V/ d! |' o5 n 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；; g/ t& u2 E- ~' Q6 @
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
9 |' a6 x& S! V. p* K: \ 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅4 N3 C% C# b% e% b' n5 q
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