油菜蘑菇
/ I" U$ W7 `" \! X 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。( b' j3 n% r! ]) D
做法：
2 Q# ]2 |& ?% y" a1 P 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
; _7 K: r. Y1 X* o$ V9 Y5 l4 A1 F# Z 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
9 F+ J" o S& E 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
7 }# ?! ]) k. j/ ~ 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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