油菜蘑菇8 ?8 k2 M2 F$ h
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
9 S8 ]) v. E) l8 d& V6 K2 P6 I 做法：! b1 v% O6 D5 A3 o& t
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
, |0 \( s9 A- I" g) j 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
0 E+ \* \% j: @. M2 A 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；4 p. W% m |) R) i0 t* ?9 W
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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