油菜蘑菇
" t. a1 F1 H) G. c4 [9 p/ W4 ] 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
& [' F b; r: l, r T- v 做法：
9 b4 N3 T1 [; f- y# N' V! j d5 x0 T 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
( c: R# T( |/ E3 X& ?, }" E 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
6 d4 N4 l% a3 q0 @2 D+ m 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；! I% J+ J' n6 p! b
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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