油菜蘑菇
3 y0 ]8 A# l3 C# w# V 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
* S" n `9 i7 w5 G& }2 } 做法：
1 U/ [/ F" z* u 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
7 c, f) [9 l# e- d5 O 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
6 h& x- Q) F! R6 ]8 O 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
4 ?+ g1 x1 ?; X 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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