油菜蘑菇
9 |; G4 N' \- | 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。4 t& w' |, a0 C! J- U
做法：1 a+ @. ?7 L+ K$ X1 r
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
+ W# o9 F* {1 {, T 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；" A9 T3 W9 `7 v, V5 m
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
2 K# z2 I2 l3 Z4 G 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅" N0 \( [6 Y7 S; u' x( P5 W
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