油菜蘑菇% K* [4 d3 A2 S: S3 C" z4 {; |3 w
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
1 Y2 _7 q! o& z* \ 做法：8 r8 P+ k% Y) [" y
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；: e$ f6 J! G9 T+ M& K
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
- q1 ]/ w; d3 b1 R 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
6 Z* o: j* T2 |3 S0 u 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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