油菜蘑菇
* T. V2 X! @- O7 J% c0 D 原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
: {' Y. w t' k" n) @+ u" { 做法:
7 c* L+ M. W6 a 1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
0 [. d7 u' T: n' p 2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;
4 p! b; }6 A5 a) j0 x- c$ j 3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;1 K8 P [1 H0 R6 o
4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅
* R- r- u# G+ Y( ?. ?- _" W. k2 b: ^! M( K' m
|
|