油菜蘑菇
9 c# H9 ~4 E3 w+ L8 ~1 m. x9 M/ s 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
9 h! n( q2 H. Q; v6 Q9 H 做法：; p2 V: k; l2 u/ h+ u
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
0 l W' f1 }: O8 d. ?$ E% [7 | 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
# c5 n, P1 a8 V$ r1 h0 Q) }0 V4 r# \1 G 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
+ Q5 N( K; A; }/ F 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅9 `. }& G/ ~/ ^9 [5 Y9 S, m
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