油菜蘑菇4 \3 m' a4 n6 {2 p& |2 w9 H+ t+ Z
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
7 a0 b$ d1 @ Z' X1 ^ 做法：+ w" W% b) I" j% ^" _' h3 H# J
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；( F2 ~$ z4 X5 |4 V1 v" R
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
. S2 A8 a; [+ M7 }2 {+ H0 l% R 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
$ ?6 M* C: n$ y6 o 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅4 e/ G4 I# Z# r. j/ F7 _1 |/ W4 i
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