油菜蘑菇
8 f' E/ _8 g/ E. e; t: F# } 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
+ x9 A6 G! f; M5 Y" \: c$ S2 I+ S 做法：) q0 T/ R: Q7 [1 p
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
4 k9 ?" [0 U1 K3 w 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
6 X( w+ G2 X, x5 }# \2 ] 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
. m5 O. B1 i r6 s# x) D0 F 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅4 g( C3 v4 c( f- h" T: y3 |; n5 h
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