油菜蘑菇
5 |4 M1 F2 R n; `4 g+ M 原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
! @9 d X0 M8 C9 R 做法:/ w2 [% ~1 D! h
1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;. _. w) ^ G9 e: {6 d: K# ~
2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;
% I9 c0 C. V. R1 { 3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;
, t! s& U6 F. X# g 4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅
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