油菜蘑菇# b' b8 m3 N G8 i
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
y' I* d3 \" g. m' l W M 做法：
" ]3 |) U- g* E) H, C7 D9 x% ^1 Y 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；/ ]3 A" j1 a- G6 L0 R2 z( R+ f7 e
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；2 I) {' \& S s2 H
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；2 N5 N7 r4 | E5 H G: l
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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