油菜蘑菇
h! ~, H1 n O 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。/ G5 a; C8 p; `$ `' V
做法：7 k6 e: w3 T' Q8 b6 {% s8 [5 y9 i# Y, k4 `
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；1 I' }% t* [0 G
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
" Y# h$ N# L" W9 l8 O0 C* R 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒； p1 f' m" G0 f6 {# O
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅! W4 P# [% J( r) S! K. s# ~# I( M
) [3 A( S0 m& {4 c, U
|
|
