油菜蘑菇9 j1 D: ^9 P/ z4 U- T+ W5 i
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。6 N R8 s: f6 E+ p# Q
做法：' ]' u9 Q( i) d: v+ _
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
4 ^8 T8 C6 O2 a$ F7 E* Z; c2 s 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；( s6 \& |& O" H( W) o, m
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
7 B A8 d" q3 I8 p6 F. } 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅, ?; D& \$ A6 P% i
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