油菜蘑菇* o7 n5 w+ `4 M0 P& k
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。6 z& B5 m) V( J2 R
做法：+ p6 D* [+ S) k& d6 Y; h
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；, |9 ?3 l4 W' h8 y, s0 b
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
! W/ Y0 w/ @& e% Z0 ^8 Z 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
5 ]/ ?! w: M5 U/ ^8 j8 d 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅* h8 q" `: h2 [4 W
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