油菜蘑菇0 E& V5 J* `: Q
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2 w0 X; j# b3 b+ Y q
做法：
' b3 v" w5 ^4 W8 C7 s a* `5 W5 V& d 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；. d9 b6 }' z" q. F( n$ h' o
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒； k; V& e* Y: u# P
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
8 o* Y3 r, _9 i1 P; j- V 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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