油菜蘑菇9 T- f* m4 v" O" t( @0 B) r8 J
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
+ A( B! u" j, Z 做法：& L9 g8 I* E t* D: J
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
^- y6 _& @3 y 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
; }. k, `) Z, D) G3 A+ v 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；# V2 Y% `) H/ Q8 e2 f, y V
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅* X2 r- {- O! O/ k
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