油菜蘑菇0 a, }8 U* N u& J4 ?, i& n/ H
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。# b: `2 ?# E5 d9 D' z. p: W/ l3 R4 ]
做法：
5 {" n+ j. J% N9 b# k/ `% B2 b L 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；1 r( {3 L* U2 N1 @1 K
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
, b _: z8 q# ]$ X) d 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；& c2 z/ T& J* D( q E; S4 k" \
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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