油菜蘑菇) N# K, [3 n) ^
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。3 ~2 Y2 ?1 G( k' ~ q, [7 N( @. J: M
做法：5 F2 i! J, ], d
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；$ ^) | A' l9 N
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；4 r1 O2 l5 f! S G3 `- n- S$ v! k
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；. ?7 W* b& w2 ?' q& H; ]
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
" o+ G5 o k$ W# m* }7 P; A4 _9 i7 n$ W" P# O3 p$ U) R" x/ R! D
|
|
