油菜蘑菇
+ ]+ q9 n0 P G z1 r2 F% [ 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。3 K2 L) T' e) ^, b
做法：
- P& b% S4 R2 T5 o v3 j9 p 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
: i% {; f- g" p3 k 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；5 H4 Q7 ]& I d2 J1 W
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；" N4 `/ V4 I1 C1 g$ o7 P$ e1 |
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅& q. w$ m$ [. y3 |( b
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