油菜蘑菇
$ W0 E) ]$ }; a. L% e 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
3 \: f5 ?( Y, [& d; X7 z 做法：8 V& M3 U6 C8 @7 { m
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；2 t9 J$ I# p2 `
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；! R4 X. l/ b3 C% z. Y" ?. u
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
3 U% S; i$ a, H1 ^, K: ^( Y2 X 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅 X: Z) F* z( @3 V8 N- t/ V. a, y) S
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