油菜蘑菇
0 f6 Y6 s, i) J' c 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
* O! Q3 D9 P, E1 z( y9 t! | 做法：
' E& z# }; a9 Z3 Z. u: H, r 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
$ z5 x+ H: L5 H5 W/ ~% F% f5 U 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
. N. o" X; ]5 l; Q 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；8 m3 B9 c6 _% V7 H% c$ }( h
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅( Z! X. T) K( v9 F9 B9 M8 m: k
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