油菜蘑菇
5 |4 M1 F2 R n; `4 g+ M 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
! @9 d X0 M8 C9 R 做法：/ w2 [% ~1 D! h
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；. _. w) ^ G9 e: {6 d: K# ~
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
% I9 c0 C. V. R1 { 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
, t! s& U6 F. X# g 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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