油菜蘑菇0 l7 i- K" n" n; ?" ^' C5 o5 ?
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。* u+ h# ~* g/ N" [. y# v
做法：
+ {: v! e4 D2 ?+ M0 N$ n9 f 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
) e% C/ n9 z% @! x4 ?2 k! {% P 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
- Y/ S) _# H) _' x 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；5 ?* w( ^5 a1 N) S
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅" E1 t' z& r- ^
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