油菜蘑菇% V% ^3 \+ h7 P y, ~" E
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。% n% t: l2 b1 N7 L F
做法：
$ k8 V. S( i$ n- Z/ v9 b# M 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
0 a. m8 S6 Q" @% F0 ~. M 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
( O. d' `9 h0 |0 m5 G 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
# j/ y% N% C6 C8 |- E3 ~3 w4 l 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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