油菜蘑菇
9 J8 E$ @5 w f5 L+ m; R 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
1 _! f9 S9 L5 d+ }% t. i7 h 做法：
0 x, G* J. [6 L0 s: x! ] 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；" Q$ F) e% f$ k$ V; O
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
- S' Z4 u% v1 ^2 y0 k. i! @6 E- z 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
4 l# W# F" \. M/ \( ] 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅0 }$ y2 G. ?; K! P
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