油菜蘑菇 g7 C2 l4 m4 T) W4 B" H; w
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
$ L& Z+ x- } o/ {# W 做法：
: E3 ~+ w- v% \9 f5 n; p5 Z 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；: }% S' t; K+ G1 [! R6 j
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；% {' ^; Y/ L1 v9 d& q2 y- k
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；% n3 p, u8 x1 R2 o+ R
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅5 X# p! f% Q4 G, V& n: }1 W
7 q0 Y8 z ]9 d a% S2 \$ @/ D
|
|
