油菜蘑菇
) A, A8 Q. ~( u) x" H2 c/ i 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。8 F) S* {) U$ a6 l0 S; ^/ D. X1 w n
做法：
' i% k \. o }) m. z- J. ~ 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；* y% o* l" O) q1 K q0 M$ A
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；# E2 _6 t# @; L/ y# `& h1 l( e! x
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；/ W1 g# F7 m; f9 t& F
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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