油菜蘑菇2 I/ F$ S1 H- D1 P
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
3 l4 Q# v5 @5 Z- |, _8 }$ H 做法：
4 e% G3 X/ l8 \3 ], b4 q* z! y# N 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；" }+ I7 `5 g% A! d# ?! u+ r
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；0 n* e& C% n! @' v, k
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
8 q& M+ V6 f6 @5 E& e, g; `* o 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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