油菜蘑菇" s- g; q- ~+ n' F. m2 b
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
6 Q( U4 o+ P! N1 n6 [ 做法：
5 c% b8 o+ X, e( f! ]+ _( a) C( ?/ [ 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；+ |5 Y) t2 l, @( o
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；$ ^+ R ?! y. y0 ]
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；. F. K7 ]! E3 h4 X- \0 I+ t, a d5 h
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅/ J0 W( J# S: a! y v
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