油菜蘑菇$ L9 v$ r: q0 T) z
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
! R1 i% w& x7 i* I4 ~ 做法：
3 Z, X% }: h5 u5 |( B: q0 r 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
* x0 s( W0 A O/ U: @+ F7 E- B 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
7 ~; J3 [7 }. S$ V5 F! J3 _; t' F 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
1 O G; }! p' O/ x9 w5 e8 G 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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