油菜蘑菇$ D. e. l1 a* |7 |
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。0 O7 L8 v6 G) ]% |( A
做法：$ s3 i( c ]) F7 P& u. t
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；8 o8 _1 b: S3 j" y
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；8 o7 q. K/ k8 n
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
2 q& u1 m# e8 K' I4 C* Z$ | 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅' Q- o* v, V( S% p- J/ \6 I
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