油菜蘑菇- F7 \ M- N) a$ e; Y/ X0 b
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
1 g+ B# B. d* K. {* G 做法：
[# h% }: ]8 I5 B- x 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；3 `: z! y0 q) z1 t' x) [* V# ]
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
7 `# @% F' u3 ^ 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
1 j- ]- }" R. T0 p1 f. V: ] 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅. Z' m4 A- o7 g- `" K9 A
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