油菜蘑菇/ s3 c! F* C* ?
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。3 N* Q0 B- x5 h+ k+ a8 G
做法：
4 L/ Z3 }1 m4 u 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；+ \! [8 c- v/ _/ \3 [, |5 {2 X+ S
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
' l0 V7 H. H# T4 ^ 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；, j! E0 j* S. j4 q# m# B& Q
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅3 o: x# ?1 D" C9 m4 Z* }
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