油菜蘑菇
$ F& \) `6 V6 R, u" F; A# v 原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
6 w: L( D1 z/ j) ]" K 做法：0 C) ~" ^& p8 b8 x
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
4 S7 F* ?$ \8 n! L1 U# F 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；1 _/ [4 K [* G( |$ C) R
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
) `/ }0 G4 P7 U$ O- p 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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