油菜蘑菇8 R8 R9 a- S f2 `0 z& v' o- D4 ^
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。$ \% Z8 ]: [# N' s( `# Y
做法：0 V$ ?& o; K. T( g3 z Z( W7 E; t
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；0 q- h/ r0 W0 D; _
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
& l, {; e: ^; x# U/ v 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
4 {' J+ `4 n f& ]- R 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅! N. P7 [1 Q+ _( w3 E
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