油菜蘑菇
2 A$ u# \9 E8 d) n$ S 原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。- ^- Z" i9 n, P
做法:1 Q$ V+ `+ j4 w- {% h/ e
1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
! i' F) k8 o9 Z# V4 m# q0 F+ B 2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;) G7 ~6 u; P, L. ]6 D% h% R
3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;
0 F \# @' g% G. e& Q) {% N. k. t 4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅
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