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处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。( j; p+ m+ B# _7 O z, P, T* K
# z, ?! z8 m1 G- T" g- E 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
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8 P! f& v% \( X% ~ G# s- N3 t: P 百合莲子汤+ | d) y$ W4 ]0 w. v
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[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。; H8 y9 V" y/ q) Q1 l
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[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
/ w0 b$ s% }- k8 [ [功效]安神养心，健脾和胃。7 ^' z+ p& U; [! x k" s( b
0 J4 Z( S- b& \. ~ p 百合脯
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& j8 g7 Y$ [7 s* F) S [配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。! q8 Z7 h) b! W1 u- P
8 H; o3 t* q$ Q! d) O+ h1 ] [做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
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5 ~3 @ Y# X+ ^2 a. m L' Q [功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
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芝麻菠菜
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[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。: q4 M% @( q1 i: I% L5 b- c
- E f+ T3 R8 \* p [做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。, b4 k2 y+ W. ]1 g) Y$ S) K" T- Z8 ~" c1 d
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[功效]补肝益肾，开胸润燥。9 B8 @# P& j! @0 r5 O( w- o1 r
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青椒拌豆腐- u O% ` ?& {: Q0 ^/ N9 r2 W
7 t8 i( T% S, ^; i0 G* ]0 m [配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。' _& L0 T3 l3 s; y0 [3 d
# I+ f) f5 s/ |. m; U1 q [做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
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[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
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3 T+ q! f6 Q' s9 k/ t 处暑为什么吃鸭子" c2 a) S+ P2 F: W
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每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。
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o+ `' W: W" Q) k0 Q “处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。2 U8 y6 p1 U: t, p
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老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。* O( ?( K" {2 L
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