; n6 e0 ~. D6 J& |1 p6 m; l 处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。
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) D1 n0 O2 b4 G2 Q0 ~/ r 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。0 p5 L# u! N$ K: l
$ `; Z4 s/ N7 y7 r0 k 百合莲子汤0 d1 s ?- u% x8 b
: Z, ~! J9 r2 P/ w& l& K+ V7 n4 e [配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
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[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。6 Y1 @; E+ \& J0 C h6 ~
[功效]安神养心，健脾和胃。
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4 v! c/ a7 ~, j 百合脯
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* j0 K+ T* H3 } [配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。' `/ s1 v$ X; O) A9 [7 c5 s5 x5 T
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[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
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[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
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" W. C8 a. f8 x( b. U( \ 芝麻菠菜3 B: z4 {8 X" y" e0 x8 V6 I. h
$ L" z9 O+ [: l) E6 T1 h; u: x [配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
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0 M4 f/ x4 b( w/ r1 c4 q4 x$ P+ n [做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。- j' g% q; M, X" l
; F" q3 n) Y0 m J v4 n [功效]补肝益肾，开胸润燥。
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9 H# M" L9 H5 L9 l 青椒拌豆腐
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[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。1 X5 D: O6 |4 ~2 g. `
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[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。1 x+ P/ D# y% k( k+ ]5 x1 h* {& ?
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[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
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处暑为什么吃鸭子1 U9 b2 h; @4 F c: t3 x
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每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。
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1 U& z( V* `! |6 H “处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。
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老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。- N+ D/ G+ p, r. M. T9 p; ]- R
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