0 ^6 G+ {0 [; j7 ~; o 处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。4 b1 b% Q. x# r" R4 M$ R
! i4 ?& A G: e4 `2 g& N. W4 f* w 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
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* |/ N. i+ ^3 Y" h' `7 M) S; C 百合莲子汤# k; V7 p) `4 `& w! r
/ _9 D& {. @1 H, L0 @ [配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。0 j/ _, i5 p( P" Z8 T' ^
+ m8 p1 F4 G, t- d' s! X [做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
, p" Z: B$ I& `- n4 b [功效]安神养心，健脾和胃。
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$ M4 @1 i" M) p( W 百合脯4 v4 ]5 F$ ?& Q& K) j; f1 y5 y
/ N7 x2 ]( I3 I- r; [& {3 E( y [配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
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% R9 q: t2 L. q3 t! i" p7 } [做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
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2 h9 o' {% r2 R/ t( p [功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。" u, p; C. C1 ~# ` a/ j1 i) l( F
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芝麻菠菜
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[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。. v+ [5 k; l- s
. O5 B# \% A _* R' h8 Y [做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
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[功效]补肝益肾，开胸润燥。) S9 H9 f: _; A- ]0 R4 U. i% g5 H
4 T$ k- s Q' s* z) j5 _$ b; b r 青椒拌豆腐
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[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。5 w _$ X0 C/ i6 K
, ~7 S" W2 n Q; s5 v( D9 N [做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
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[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
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1 L0 o; V4 ?6 }0 B5 ` 处暑为什么吃鸭子4 B: Q2 A* {+ k5 q9 |
( ?$ U/ v3 |8 j2 N# A) \* e 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。
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“处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。
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- o( y; H6 f+ ?; Z7 S1 @* H 老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。+ x( G7 @2 S% ]
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