0 R# l& `- C! H( a9 o) \: A 处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。 H( F/ F; x5 _: p: c" l
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每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。( l5 c! ]2 E% N9 o! x+ u4 u
+ `; c& |( [% L; v. t, v 百合莲子汤
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- T" d+ b- K9 R, }9 C& u: s& R [配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
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) @ E C. c" |4 r. ^ [做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。2 l2 _7 M- {$ R5 j X2 Q1 N
[功效]安神养心，健脾和胃。
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; Y! {; G4 M3 w) W. D# Z 百合脯
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7 e, T' W p+ a) E$ n [配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
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- {! m* P! T: o/ X$ a [做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。3 W! @, V( V2 N6 O/ u' e% F
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[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。& y( R2 T: V; M
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芝麻菠菜* f( @( _1 J4 h w
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[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。- I0 @' h- H$ w
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[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
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+ R( ]7 Z# S7 s: g& k" a+ S [功效]补肝益肾，开胸润燥。
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青椒拌豆腐. ]5 G% L* u; O) L, D& O3 [
0 `4 \2 v) j% W+ ]3 O; Q0 N: d [配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
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8 u4 }, c$ j5 M1 ~, M ` [做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。- h* ? p% I- @8 ~. e8 z9 @4 X# w: X
+ R l0 {2 [3 ]6 c" ~: D& B; Z [功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
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! ]/ U5 s2 {/ t3 n 处暑为什么吃鸭子* W# h0 t6 P4 p) c
( v, {3 F1 {, b( N0 g) D" F1 F. M 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。8 b! L8 Q6 e' [( q' ?5 H( p/ |
" V" n- I& a0 k, |! _! A “处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。
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老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。
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