* z& y+ ~1 `' `# T+ Y 处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。
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1 `! W4 a+ K# X* F1 W 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
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百合莲子汤, z I6 z; P, Y
4 s1 Y4 t. x: K; q1 @& o+ @* p [配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。3 E* [! K" a6 F5 H! Y1 [: [
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[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
x7 y7 T# s6 u4 f7 i [功效]安神养心，健脾和胃。# r3 C/ {+ D" d0 W
) D2 @ p9 l( N+ u9 p0 C0 x) @' A 百合脯
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1 r# S8 a# P; h; } [配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
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[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
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* p) T: u& D ^$ ~! V; T [功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
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) j4 Z- a0 ?/ x0 w- } u4 D 芝麻菠菜
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+ t5 {& W2 F. O [. [, d [配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。% u6 Y4 O5 m' n
. g) O/ i" z& q [做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。* k' Z7 Y+ U5 `3 Y9 H; q
1 J+ }6 h# I# m* _) E! ?) d {; v [功效]补肝益肾，开胸润燥。% S; i$ o1 ]) z; d: ?' U2 \ }! Z
) L* x& Q1 V( D: Y; \( a 青椒拌豆腐
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5 J: F0 J( k5 c _9 G; |" q! f/ } [配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
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, t& g* n" C* B- c( j [做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。% w' i; e- {# J/ F0 N% R; b/ v
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[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
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处暑为什么吃鸭子' X0 ]2 ?. P/ f5 \7 K9 }1 ]1 i8 p. [+ w
6 Z% j* V M3 X, g. x; t5 d 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。
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“处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。
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0 K1 S. i$ P+ D/ u6 |& F2 w; w 老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。) t6 a6 Z6 R8 d1 X* u0 s
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