6 o& U5 c" @& x) A 处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。4 Y$ E: |" ~0 [: ?$ Y$ K" O
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每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
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百合莲子汤
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' l# x, ~* C) {& i [配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。* x+ j K- }, r/ k2 D' L
2 f m9 G' A5 ` [做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
/ U" |' j% ]) B. N [功效]安神养心，健脾和胃。
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百合脯
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[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
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[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。7 m& a( X5 v. F ^* J! U% C) ~
& M- @5 z7 t6 ^/ d+ m. n [功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。$ S8 E& Z7 \2 U1 H8 L }, B1 n
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芝麻菠菜, I1 P7 P* _' b' o; j, H& N
3 M% i$ w- s2 z- T [配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
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[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
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1 ^+ ^9 q* w& X! v [功效]补肝益肾，开胸润燥。 _% u3 j( C: e& e+ {
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青椒拌豆腐! `4 v* r1 z! `. r3 f
5 @; B! S: H. Y% Y- l [配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
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[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
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6 [, v! A) I6 f: k- F+ b& Y- K [功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。) w8 [$ p( U* A8 O9 u, P
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处暑为什么吃鸭子7 _5 o2 B* H, m4 r2 k6 \) S+ _
% V0 ?* d3 L6 Q! ~1 s 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。
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5 o: t, M4 W) n “处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。' e2 ^" G4 p j `6 M) k( H
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老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。
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