自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕
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食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。( V; E N, { X- J+ [
$ a! z, O; k6 H% k6 s( H 做法：
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1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；4 i' B( l. d# Q" x& b! v" ~
$ x& v ?7 k& Q: X7 d2 k 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；6 d: j! P! V, o' Q& {, Z. R
9 `" N* v% h( G6 u 3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
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+ U0 P" _# m3 O$ _, E& g: E1 f 4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；3 @2 R1 }: R1 T
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5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。; ?0 a' F* m& E, u% C# O E- P9 T
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豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。) c0 y, c. t! S w5 B* H
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蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。0 o( V5 I G3 N! m
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