自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕
L1 ? i/ D; a' I" o6 `: j* K, K- m
食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。6 h+ Q# y. ]& ?6 m2 P% w, f
2 b( a, F P& \6 C# E8 L 做法：
9 h n; F& ?* N, D2 V6 s% ]+ A" A. p- G+ C& Z; N* U2 f1 e/ E
1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；7 m7 g _/ l8 |; T- K" A
$ n/ k# |+ }% d ] 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；
+ a! Q; E5 ]4 F2 z/ L1 V4 `4 Z* B/ [9 s
3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
2 e% T. B% [* B0 x0 ^( y4 Y& l* S9 B& [ E9 D
4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；7 I5 M7 T( x. h4 ], _+ ~5 Y
5 u( |! t+ N+ t$ K0 k. v" B
5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。+ G. i4 X" f1 X# c8 f
0 |' m/ |2 z0 @. Q1 u, |
豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。
9 D: |& G; H0 y; Y5 v; t; G3 k2 h% Q4 n# y2 k
蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。
4 v4 M+ x* K" C( z( u |
