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自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕

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田园网 发表于 2015-8-18 10:44:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
       自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 $ F" Q( B$ g8 U4 o( ?6 ]3 F* O
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       食材:豌豆250克,熟面粉、白糖、蜜枣各适量。
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% _) x- e, f3 ]  P0 Z: U( H       做法:) D: U/ `' e) |- j& }  E

/ K! E. F2 B+ M' B6 @0 z       1. 豌豆洗净,锅中倒入清水,放入豌豆煮开后,转小火煮烂;7 \1 u$ }0 Q0 L. N0 _6 w$ {

- u% E0 J$ {2 P6 I# M# e, T, b! Y       2. 将豌豆去皮,用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥;
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% u& g' S6 R. Y) v4 x# \4 K/ L       3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合,入模具成形;
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) l6 ]9 V! H0 `+ J! E       4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右;- Q" C, b" [  |
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       5. 蒸好的豌豆糕脱模,吃的时候切块即可。, ?, I5 }) B8 b3 `/ R; U! D  @1 R
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       豌豆味甘、性平;归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效,适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明,豌豆中含有大量粗纤维,可以促进肠胃蠕动,及时排毒。其含有的维生素A原,可在体内转化为维生素A,具有润泽肌肤、美容养颜的功效。
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       蜜枣属于干果类,由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功效,对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,能防治高血压。
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