自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 - f. r* `& _, U1 F, x& K
, T: q# ^9 y$ |) L7 L+ i% F0 d+ ~* f% ` 食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。; m% Y4 ]7 v+ T
3 N4 Z0 l! T _ 做法：
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1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；0 F2 }3 L. r1 D9 t3 ]0 @: C3 J
( _+ l' A& B2 l2 @- P9 c 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；# c+ S; q/ Y' K F8 f
/ q. j I) I, N& n, Q% c5 N 3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；* j4 y* }" t; ^) k
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4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；
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5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。; q d0 W6 w3 D9 X
7 F% K7 L( G- X; x& r. t 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。% p7 S* D4 v2 m1 g
( R6 @4 z6 k* v$ D, X2 @% v 蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。
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