自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 1 o# Q& n! W3 R+ m2 P# T
9 i, ]% K" t( s9 \/ R4 F2 O 食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。+ S6 O, V0 B" ?
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做法：8 [6 @" l/ u F+ e5 x2 U
) D8 {) ~) [1 m3 e 1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；
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2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥； P8 Y! w: g5 D* a# p( t2 T% P
6 Q1 [4 Z& Q' ] Q 3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
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7 f1 ^2 K; k- g6 r, E 4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；1 t& M( {: S5 |" [! `
8 x( X/ U/ b" U4 v0 J) P 5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。1 R+ v% d" J7 b; D. b1 ^0 h& r
% j7 T( g1 T5 F 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。1 A' M/ n9 j' m" d5 Q, {# i0 u
# g; F' ~! t* \* P" T 蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。
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