自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 ' [2 O: b7 k6 ~
J" S- ~4 Q* g4 ?. |0 P" _ 食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。/ {3 x \3 {" @$ h# h/ G
5 S r. A6 a. R6 l1 V& w' Q- n 做法：6 M# f# S4 b; \$ Y9 w7 h
/ E9 f0 o1 N- @+ r' w* Y; Y7 h) E 1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；+ n# a; O, V: z1 L
3 ^9 p# \" U2 y9 v7 L v. m1 l- W3 c 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；
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3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
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4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；1 p. O0 M+ P9 m
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5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。
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X0 c9 R% I2 E5 [# M { 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。8 X* n9 r" N6 L. c
, q/ d6 c' [! ?7 V) ?& ]* L% J 蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。* n, q# _: G% W' D
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