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1.红枣泡水，养肝排毒8 [) K4 O# u9 i8 i9 V
8 M a( H$ G2 \# q7 H, {5 M: x 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。% g- y9 w- n) U$ U/ I9 z
4 w: G+ c2 y9 Y2 j; f1 L 2.红枣泡茶，补气护嗓
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' {1 r5 j& W/ t, I- S& v 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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4 q/ q0 a% v0 ]5 z6 w# H( g 3.红枣熬汤，止咳润肺 A& ^5 D: C, G+ r& ^
& ]4 H$ G& q! O' z6 N" Q1 S 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。. v* v; m1 E7 `1 ^4 ~
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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G3 ]+ h' R+ m, b+ H6 G( o 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 A3 b' e& F$ t: M) N9 Z% N; Y' Q
! T: s. g5 C1 ~9 U+ ? Y7 j 4.红枣煮蛋，补血养颜
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3 A y7 |1 t3 [! Y: G. \4 g 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。( R U5 h. v. I4 G
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5.红枣熬粥，安神助眠
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。8 o0 Q9 {# I& L+ Y0 e2 O; R
& c( D1 k+ F4 v 6.红枣泡酒，血管通畅( o! ?1 m/ J- z; ?; a# i* C8 i$ s0 S
. ?) j0 @4 G7 ~$ h' q, a 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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