" ?6 i# x1 H. e1 U2 p
1.红枣泡水,养肝排毒
* t, H( M! A: d+ }
, D) b: n! @# G: n9 R 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
* @& I& m2 n% z6 H: d0 p2 B3 X% j* ^4 H- O) R- d
2.红枣泡茶,补气护嗓/ Z4 h4 I h1 a9 H! }% d, Y
& x' T, C9 }( u- B$ P4 Y 红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
# D# h" M A; v' t% [; k4 I' e- @8 N; w" c
3.红枣熬汤,止咳润肺) p" `; \! V0 C. A0 J+ f
8 _# d9 O$ c! R( k$ A
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
Y, \* j+ O( y( R) ]' I. V1 |2 |; J$ Q1 h. Z* p
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)/ V& g* y1 A7 Q! G- N% D+ k
" g- p: p1 M! R
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
0 l& |1 @" `# f# v* ?4 S8 V4 u; z, `' p# l9 Y
4.红枣煮蛋,补血养颜; L) g" x2 r4 Z: ~
0 R& S( Z' D0 x* [% k! j 用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。. H) y: p+ W0 F2 |
h! r: W2 ]. G) a0 i 5.红枣熬粥,安神助眠
6 z- K; t, T- @8 {. _5 F4 I# ]- [. J* J. R1 R/ L
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。' B" p/ Q0 G$ d9 J1 J
6 K3 O) {$ N, S/ z: h$ R0 z 6.红枣泡酒,血管通畅% S# r* g# c; v0 c* o$ S5 u
* B/ c9 O, [) P' p# N% _
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒,就可以常饮这种红枣酒,对保持血管通畅有一定效果。
) f# W: [- B" i% t! Y |