8 @- y& @+ n' F& h" p8 F1 H 1.红枣泡水，养肝排毒
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0 V y$ s( A. S$ n* ?# U1 c# E 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。) n9 `. T4 J) X" C; I( @* q
5 J+ v9 T9 O' H6 u- H, B 2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。+ D5 H" P' V& B# y5 }
6 Q+ }) \ C2 O m 3.红枣熬汤，止咳润肺1 p' T5 x$ ^/ c! ]3 w1 s2 y9 e! u
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。2 K T; ?' P4 v3 z4 ^; T5 y4 R
+ F* p3 f" c- p* f& f8 I2 c; C0 f6 m 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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r/ D$ a/ q! T2 u0 [( ` 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。4 @% K. k! w' E1 d4 n1 P, P
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4.红枣煮蛋，补血养颜) I1 b2 o7 r! e) c5 i3 C
/ \: Y$ S) e6 y1 ]3 N p( Z 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。( F5 A! v8 t$ I, u% p7 U
# s6 U: d, p1 ~* B 5.红枣熬粥，安神助眠7 [( c4 i. {, y# g
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅
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6 ^1 ^. G+ w& o2 r 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。& K- U8 u0 w/ g5 V! Z
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