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1.红枣泡水，养肝排毒
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8 k' o! ?. i, l2 }9 N8 E! | 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。/ M3 G5 l4 m/ p& }8 L% d( u
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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7 v, U) \" U/ n6 ]5 I7 ?+ P2 t1 n2 ~ 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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& O1 h/ K2 W5 W" N 3.红枣熬汤，止咳润肺- P1 c) A1 q! M! v
* T" t: D% ]6 L$ ?5 K( o3 W 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。* c& e) M4 Q6 C* G- n7 X
4 s0 O) {) o! t( N+ C 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)! }- W O* K, b- H
& b$ T) V% C8 o+ X* E# ]+ U 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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- P; P5 O+ P3 F* _& f7 X 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。) A5 p" p1 ?/ C5 c
; c W0 n* t. \, V 5.红枣熬粥，安神助眠0 v/ V8 Y) R5 v$ m' e+ _& N
9 v) U& o1 I" V; [ 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。1 x. S4 I6 ?6 E% m7 z
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6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。2 ? B" H5 x# p. d' v. q: B
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