% A& v Y8 X7 J' m& M6 N+ T 1.红枣泡水，养肝排毒) s( j8 H7 S1 t8 E/ o/ l
+ }' }5 \" b5 F8 L 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。, Q* H* Y4 G( U* S. w# Q8 M1 c, {
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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2 }% l0 u# U7 s7 p- K. @) U) _) n 3.红枣熬汤，止咳润肺* J0 K- z' E- P/ X5 B
! D4 u2 j3 v% N) h# \ 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。0 {/ q* ^7 ]: {& i3 t: d3 z
' m% V0 ]$ b1 @# v 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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! Z2 G" w8 N2 c 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜" ]1 L- A9 T, D3 o/ y1 P: q
5 v7 w6 R7 E, q1 ], Y 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。" ^7 }; b! n, c/ x: S6 m. ^ t E
( z$ b7 I7 N% `4 k4 [) { 5.红枣熬粥，安神助眠1 ^! v; P1 ^# ]. l
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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+ U5 t( J) g: j) V; H; r0 H 6.红枣泡酒，血管通畅. |, h {8 Q! M8 B5 b6 k5 g
3 `0 {# u1 E# Y 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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