! {- ~* o8 e5 N. x4 {# i) J+ j 1.红枣泡水，养肝排毒, O' e4 d( S% Y R5 y2 X
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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" b6 l2 p5 `; z$ t! | 2.红枣泡茶，补气护嗓
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8 Q h( f6 N+ U3 X 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。9 A5 U+ y. N! L$ a% W1 W% G
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。- X+ M- E& ~# M6 I0 }! x
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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! L- `9 ^) U* j3 k8 w 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。' U6 s& N' J+ T0 }
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4.红枣煮蛋，补血养颜# u/ t, `& b/ K8 a' Z
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠7 _$ m7 o& E0 @' ~. q3 I6 M" ]$ O
, ~3 m v$ V, M' C1 b2 v3 ? 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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! y1 `( I7 r- R! A1 C( y5 i2 } 6.红枣泡酒，血管通畅
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3 r6 A" m" b/ d# O3 P5 f0 L+ \ 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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