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1.红枣泡水，养肝排毒; ^; N0 p+ I4 I8 Y
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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# L& m3 B% t8 j5 q9 Y 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。5 N D' ~# A; L( t% z/ h
& c) a! P Y, j z/ K 3.红枣熬汤，止咳润肺9 |3 ]( Q: J" B, c5 O/ J$ w: k
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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8 I& b* \5 K; }3 K% c; r' J* I 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)4 B5 I9 Y! Y; \4 Q. M! i. }* ?
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。- t2 g6 @: i7 Z0 ? E! j
' z) W! R7 N0 ] 4.红枣煮蛋，补血养颜- x3 C6 e* M- t5 Q7 c7 a$ F$ Z
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。5 s- i/ B+ S. L* B
0 P, N/ `6 }+ ?, K# T 5.红枣熬粥，安神助眠 s0 C' e% |2 M7 \
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。: b) F+ V. p4 i* w$ B' z
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6.红枣泡酒，血管通畅9 X4 J# |7 j( R( n
# Z0 h, A6 e+ H 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。2 K$ `' w5 j9 [( X$ d9 c2 k1 Q+ x. f
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