7 J. `9 _) @# U" V3 j! z 1.红枣泡水，养肝排毒
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$ r+ P7 ~' x3 q' R) }" e 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓4 O6 L0 Y" x' @/ ]7 x
9 o7 b% y! i- n+ B% f1 v3 ^ 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。7 \' J! n: {; ]( B
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。- J% x7 `0 {+ V! s$ f; @3 l( K& c+ P
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)4 u4 x% v& o. x, j4 t" N+ E
# b: m) W) s, t3 r2 q8 E | 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。$ P' G U9 E0 ^5 L2 R2 I
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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# E z9 a" S2 D6 ^1 f+ g 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。9 `, ?+ P4 w( c- K9 p
" _. I" b9 m1 N% E" x 5.红枣熬粥，安神助眠- D- l1 _. d) l8 N
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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2 f2 b0 P* k/ C3 d! v 6.红枣泡酒，血管通畅
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" `, T- q5 ^$ \/ O5 f 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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