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1.红枣泡水，养肝排毒: h8 |0 Q0 @. h* [
6 H+ f. U" p' ^3 X M7 L 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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- u; N3 |+ n: Z! U3 X 2.红枣泡茶，补气护嗓
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1 e6 `* @7 `" ^* p/ I9 a 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺8 B0 N$ b) u( P/ G! B
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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4 n7 x2 X/ v* l$ u5 m& r/ L5 {$ | 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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& d8 p/ F2 k n6 I: c; ] v" z 4.红枣煮蛋，补血养颜- \0 |( j( a0 e& c9 b: A# D8 q& D
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。$ F6 o8 z. _+ o* `6 Q
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5.红枣熬粥，安神助眠
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/ `4 c4 J5 J" k3 Y 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。- K0 F7 Y1 p1 D' Y
# ?& }( v7 q' b" p1 h3 ~ 6.红枣泡酒，血管通畅7 U) L& w5 U- Y6 f2 j7 y
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。% e4 o4 H& l4 _
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