" e! _& |# V5 c4 l4 g8 K. { 1.红枣泡水，养肝排毒) d6 C- u& I2 z- T, X( T
0 m: M5 ~0 U& P: c3 K: f' w 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。. L/ D$ K' w. I* I
" w2 B3 B* @; |1 ~" y- g 2.红枣泡茶，补气护嗓8 Q3 B$ I9 f- O$ @: Q3 }. Y6 ?
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。. Y/ d' \ ^5 a; Q1 [9 s
; `- E' | U, s, F3 i0 ~6 S& E. C2 V 3.红枣熬汤，止咳润肺
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2 u) z/ M' E8 O v1 S3 T 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。+ d# T/ b, F/ d: E' C& l
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量). u3 Z! w: K' J2 B* }; M4 M
! i P8 x/ n. n" C5 k7 q& o: d 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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3 f- W5 M6 V: Y" B3 C a 4.红枣煮蛋，补血养颜+ R' t( k6 @8 K$ P5 a7 s
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。# X. {, _3 Z6 A$ e+ C) e
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5.红枣熬粥，安神助眠) @: B8 N$ j9 q
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。+ V' O: l+ w* _' M: R" E8 c4 H" [8 d
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6.红枣泡酒，血管通畅
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" x8 b6 C* J: ~5 j9 J& b' N 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。9 g' p) ?4 m; m; ?. q3 G# K: a" W
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