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1.红枣泡水，养肝排毒2 L, ?. ]: W$ y9 b! m# s& l" b
& B, P$ R: j, t4 s$ r9 F! @/ O( ~ 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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( c7 H5 u; w) R+ N' \ 2.红枣泡茶，补气护嗓5 W& Q6 W9 D1 Y; B
3 s c8 w* j! v* [0 V: W! S4 D 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺' X1 W8 V$ ], N. q: \
5 V3 g* N& m0 W2 H% o3 N B* b 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。8 F, h( e7 {3 i; j1 t9 Y4 S2 d
- g* X( N0 u. M 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)* A- C1 U. T' T* v# B: A. w
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。4 Q# [2 K& S2 L! E
& g0 t" w; n+ E" M/ S! i6 B 4.红枣煮蛋，补血养颜, R. S6 |, W3 n2 H& V
- s+ J# k# \- d; a: I- J& S 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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% x1 r1 T- U1 w0 }" H 5.红枣熬粥，安神助眠
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( i1 l5 o5 x" `9 E; N 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。0 ^) N& J! g' X" L
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6.红枣泡酒，血管通畅
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- E! s/ o7 r, z' q$ [6 i7 n 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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