! b; |: {6 n: z7 v
1.红枣泡水，养肝排毒
! `$ T' N4 Y0 B( {3 R/ _ l6 A8 G
* |+ S% ?6 m% g( z% q. I 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。" I% X+ G' Q$ V2 I- Q
# I# m( S% d+ C& b( w4 b 2.红枣泡茶，补气护嗓 a) B! Y% l3 p" a/ Z
; n4 @, i; t* m. Y 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。- d* N1 S+ I3 x3 B5 T1 y; ]9 F
) c6 B" {" W& T' F 3.红枣熬汤，止咳润肺/ l+ p/ X" S& M9 D4 L; [1 S
% A5 d" t! o# A# d# f# c1 b& Q, N 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
% g- @1 X7 r/ {" ^/ Y% j% F% n$ f6 L/ a$ }
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
$ @6 h K( j4 k( Z- o' C8 E
0 ]4 R) N/ [3 f 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
8 ] y- T( X" E. ]* J1 [( I( e% |# E# V7 o: S- B2 x5 x
4.红枣煮蛋，补血养颜1 x3 J! x$ I# D3 t8 M7 s; n
9 i% P( v h4 A 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。; w% S5 ~ X+ o9 J, r# Y2 y
9 [8 A9 z) L* n: y* e2 h3 \
5.红枣熬粥，安神助眠! m, Q/ U3 g; v; ^* ~
V6 ~" ^* m7 L% d. T
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
$ Q( h- F+ w; T+ l+ f8 i
+ Z: B2 Q8 a2 v. O 6.红枣泡酒，血管通畅
& i+ C) l0 l: r! R- [8 l* ?
8 a: h6 D: L* K$ X/ Z 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。3 B# A1 k8 Z, e0 P5 `4 x" P0 n
|
