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红枣的6种黄金吃法

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田园网 发表于 2015-8-17 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       1.红枣泡水,养肝排毒" D$ v! x7 ^! l, ^! y. C
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  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。4 l! r* z4 @7 _, ^8 j4 J8 B3 g% [

8 G5 j9 |$ |' c% a( m, ?, K  2.红枣泡茶,补气护嗓
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  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。9 C# N% y1 n, g

  e( E2 f$ k- M/ @5 \& S; j  3.红枣熬汤,止咳润肺' R6 g0 w- r% o$ g8 a5 \8 S5 L0 y0 m

; b& f' k/ B, |: U  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。/ O( T$ u* x3 [3 `1 H+ n, A# k+ x

8 r* A0 S& K6 |  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)9 V; C/ }% {7 n
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  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
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- g- c+ m2 c: [- a% H* e2 e  4.红枣煮蛋,补血养颜9 N! D6 [4 B. ]. H
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  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。" f: M! @* B% U" U1 _# v1 D6 t  P( S
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  5.红枣熬粥,安神助眠
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  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
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  6.红枣泡酒,血管通畅( ]0 j) [* ^/ A' W, y/ F* ?
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  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒,就可以常饮这种红枣酒,对保持血管通畅有一定效果。
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