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1.红枣泡水，养肝排毒% c' ]+ D# k! {
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。0 Y8 @, d0 ~/ m9 g7 c: d
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2.红枣泡茶，补气护嗓# M% s5 L) w$ K' A. G/ C- Z" Y' Z
2 }: v3 L5 [& `, e( L- R 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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! ?6 t" G7 A: G' x) d f& C 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。% Y; q, z' P1 ]% a: x! t {
7 g: _% N, Z6 R/ O7 e6 N 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。0 Y7 A' ?4 i7 h* x" ^$ W+ ^
3 n* k* \1 s4 g7 w3 ] 4.红枣煮蛋，补血养颜0 G3 L7 |& n- J" F8 Q
q' u1 e! B& ^4 m% | 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠
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+ U! \5 i8 h( b' ]8 A$ `" T* n 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。6 j0 g; q5 u6 |4 S) g L! ?* D
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6.红枣泡酒，血管通畅
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# \8 b8 {# d& Y f 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。2 B# l! S8 K: a* Z$ L @& b8 W
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