% K: q: k% Y/ l. G: y+ x+ Y 1.红枣泡水，养肝排毒4 h8 k+ z5 A3 N- Y
* r D+ w$ I \, @$ |* @: R( p
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
4 a+ W( X% x: a8 S* b! E& p4 X; C( `. U
2.红枣泡茶，补气护嗓8 z. a0 K' S0 y% Z
) K: F& _8 ^) Z! u
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
5 n$ M. \6 Y5 E7 c6 P8 @ J/ n2 {* H8 r! S+ `0 N2 t2 T; {! c; O
3.红枣熬汤，止咳润肺. V7 r+ C( N0 }: W8 x) ~! h+ R# p
' t" d- W6 V4 i: z
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
3 v4 d* N1 z$ j" l/ |# V
3 E, ?7 d5 u) ]; k. W% I4 H' w, N 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量): t' Y1 r! V, B9 Q
' X! _0 V1 A# X% Z$ ^6 ] 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
' N( Q1 K/ j6 l2 F% [( [; `" m- B o# V( R* ~/ T, N# e! `
4.红枣煮蛋，补血养颜
d: R& g+ ^ s, G
$ M! }# U: A& o: V" ^1 q+ ?& A- ^ 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。% o& ~- m5 c# W L7 V
* o! v, M1 p& e 5.红枣熬粥，安神助眠
7 X* k7 l. t$ R$ O# ?
7 M: G- J% L* o- ]) X2 d 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
4 m' t L: X/ P
4 _, _* ?# m$ M$ }( x# N 6.红枣泡酒，血管通畅9 e: E7 l9 U* u* g
- c) q w5 w3 D 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。, b0 W& _, I! W, a* O
|
