" V4 H9 A# ?$ C7 a6 ]; z' @ 1.红枣泡水，养肝排毒
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。) }9 g+ P9 [0 l4 |7 d5 l4 Y
& m) A; h% z! r0 W& \" C6 S 2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。1 z4 z! x1 R7 C* c4 h8 A/ A
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3.红枣熬汤，止咳润肺( Q- h. E# @* E
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。8 I/ F) q' u, E$ h) k
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)8 l4 C( L- W l; {/ d
7 k0 G# X, T( A) D; E 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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0 L |! [# `2 { 4.红枣煮蛋，补血养颜: a& k7 t5 \- D; A
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。5 g4 u$ R/ f% M" |
9 e8 U& r B0 F. G( Y+ u 5.红枣熬粥，安神助眠
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。( J5 p, u ^# q
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6.红枣泡酒，血管通畅5 K+ l) j4 T, J6 f4 L: J" ]- U
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。- @% D' k4 c0 N% z# U7 e
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