; @& k3 Q+ [- u8 b; g 1.红枣泡水，养肝排毒
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6 a" [! o/ v7 D! R# t1 t; m 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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% k. o4 C/ c6 y! D 2.红枣泡茶，补气护嗓
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. ]5 x' I5 _1 q9 t& a2 } 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺- z9 s. c! z/ r3 J3 V+ h* ]7 s
7 {1 k7 I! n [" `) ` 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。! b, A. c, i+ G7 \4 J
/ B1 S9 E4 o$ C8 e% ?" K4 F+ m 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)9 f/ m- ~, x, g6 Y9 F
9 n/ g* G8 U- [- _) Y 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。* g* l: Z' i7 w8 |6 Y+ q
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4.红枣煮蛋，补血养颜" @6 p A0 E1 _- o+ i$ q& o' v& a
/ g G9 Y) H% L6 ]% U: Q# Z7 x 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠6 R" I$ i) [+ D4 j9 X
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。& m3 d8 I3 J9 k% j$ A1 ]! I
; N4 n% W; Q' a+ W& j) h 6.红枣泡酒，血管通畅. A- x: o- ~/ T; ~0 O4 k
% L* }" r" w, `" q. ]6 \* w5 ~# x% d 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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