1 a* o" f& W, f$ c% i0 G1 F 1.红枣泡水，养肝排毒 V; s% h8 L( k# q. T
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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* i7 w8 ~/ g6 N/ C0 A1 z 2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺/ G# L. U& H/ f
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。$ c3 w" c3 f( ?8 w% d6 O
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)9 m% C9 r+ z/ H& `
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。! P- A# g0 m. s
7 W: D9 Z& t% U# w 4.红枣煮蛋，补血养颜) [" l: k4 q c7 I# Y
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。( T7 N( } y) @, {
5 D% k( S) _/ g. }" Y/ u 5.红枣熬粥，安神助眠
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。9 {* X" N( _/ ~' |; \: S" S0 E( _
$ p* X3 a Y) G0 D( p- U. h 6.红枣泡酒，血管通畅
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! x( O/ }4 ^$ V+ c0 } 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。) m- i. j5 o, T- H: l+ \' N y
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