% |; \; t6 K, b, m6 A
1.红枣泡水，养肝排毒
$ Y. p' W9 B: R3 w0 v5 w9 L4 H* r9 |0 {% G- y1 L9 w
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。# n. j' j* a1 X) L6 R" D
4 o1 j+ Z3 P/ {9 W5 v k 2.红枣泡茶，补气护嗓
. [* G A9 Z$ J4 k4 Y4 {( w
' K# C9 M* ^5 j 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
9 @2 D- H- P- g! P' [* E. {
S% Y/ J7 Q6 _8 `; K, _ 3.红枣熬汤，止咳润肺* f7 s! w& X( n& [) D
3 {, Q" \7 m$ n- w
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
. g; N: }. C5 o2 V3 }# z
5 q5 O" f, ]) e7 n% M! C- J 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)* Y" G6 S: z! |, p* |. N
" y, ^" f* j$ Y5 b6 G- K4 V0 i" O4 J
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
6 U# u. O% Y4 x9 i" A% E- ~2 {
6 @7 B0 B6 v) t5 h- Q" p- a 4.红枣煮蛋，补血养颜
) ~5 C8 a8 x4 @; z; I3 w; K4 N( p3 A9 R6 J z5 [, @
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
$ {" h& h0 W. S0 L5 L
% Z, E$ L2 b8 C4 Z) C 5.红枣熬粥，安神助眠
4 ? }& m+ Z' T( v9 I
4 k% t1 i5 X) u 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
+ n+ P' Q4 T- X' k" G" B. u, i1 L3 C0 {
6.红枣泡酒，血管通畅
' g9 O" n% U u6 L! p, Q! G4 t' ?9 Z
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
% O. l9 @9 r9 g7 \ }, w, J+ B, R! H |
