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1.红枣泡水，养肝排毒
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0 L: c0 }, u% A, K 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。. r7 F) @& U/ U6 b# ~# o- p
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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8 Q6 t- S; H: o 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。1 o$ x+ Z F0 T0 B z4 y/ X
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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5 h) S4 k l7 L; Y 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。/ U% A6 X4 U% B$ L) V2 Y% B
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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; V$ V' S, T9 ?9 ]3 ]' E; ?7 C 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。7 r2 Z( u b3 ?
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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# ~+ C9 r2 k [1 z/ \* Q 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。) k, h$ _/ x3 \2 Y, [. `
2 y4 t* r0 v; g3 v2 m% [8 g2 l 5.红枣熬粥，安神助眠1 h' O7 j5 H$ J; Z7 o G
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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4 o3 b9 o. V( c/ r3 z 6.红枣泡酒，血管通畅) K" v& K) Q9 V/ I* }# Y" k
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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