2 j# ~6 b- J9 n* z9 L! K+ Y2 i% ^ 1.红枣泡水，养肝排毒' @) I7 u$ {& j. E/ Q1 d( y6 A
/ \& Q$ L; f2 E$ a6 F3 ] 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。3 F3 N: A4 A0 `+ y r
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2.红枣泡茶，补气护嗓8 {+ M/ G, {2 G: V$ B
1 C7 j A8 A& A* g 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。9 j; u! }6 S" H9 z
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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' O8 v R" ? @2 T2 ~; D1 O5 y: [' @ 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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$ X0 ~! b1 }+ E7 V2 ~ 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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?( l# L/ c: M0 \: C# P, | 5.红枣熬粥，安神助眠, H3 G! d" L. P: o( n5 h! i
0 U1 m+ _& Z% y$ z K* \2 X1 b 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅
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* {) y9 H1 `0 t* g! e9 C$ I% Z. E$ i 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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