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1.红枣泡水，养肝排毒 V2 N8 A0 V0 F5 P8 D
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。! F4 Z; f; b3 y- G% e$ y+ ]; `5 U
3 z3 p. A5 F4 n. I" D& I 2.红枣泡茶，补气护嗓
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/ A. a& X5 [# ]$ _4 l6 U 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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8 J( P. l1 ]( v/ X* n' N 3.红枣熬汤，止咳润肺6 R% X0 a# W4 s% e9 O$ z2 T
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。1 b A t6 O, X
; U7 f! E- Y, t 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜+ D+ E6 U8 g ]# z/ `9 X
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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- u9 n# n: S0 N/ Z 5.红枣熬粥，安神助眠) E {' y2 s# H# a
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。) }. t# k1 s) f, t: l8 R5 A9 o/ f. I
& G+ z% H# W+ Q5 G b 6.红枣泡酒，血管通畅
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' F9 g0 u% ]/ g4 O1 ?( q7 P 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。 i9 K& f' Q+ D9 {
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