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1.红枣泡水，养肝排毒3 h& i' f( Y9 ~' ^- x
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。- ]/ b/ p2 f, F( H8 M! M
: E, R, g* E6 k, M! M* ~8 W4 F# x 2.红枣泡茶，补气护嗓
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$ A; j0 ]3 T. R8 q8 A7 @1 c: |0 c 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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9 j- r0 q3 @2 Z* r9 _. ` 3.红枣熬汤，止咳润肺
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' }9 d8 C6 e \8 m" y 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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8 k+ ]8 o; |; a$ T 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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: c1 T2 A6 x& l 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。2 E# Z7 x+ ^7 o; D8 ^) s& Y
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。- i. W1 |+ r& Q: f+ i
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5.红枣熬粥，安神助眠
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% {0 d$ c+ D2 P" s3 Q; k9 l 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。7 W- t1 n# ^4 n5 g" s; I9 h
, C3 V9 i/ P0 R' ~% _ @ 6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。# q! m" h; Q2 P
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