5 \# x0 R- K- j4 G" P a8 r' O 1.红枣泡水，养肝排毒
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# G d, ]. z6 J8 v' i v 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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; B+ q& B7 p3 c- @1 ~ 2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3 y& M6 _" j( U, ? w. M5 M0 m 3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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1 s+ l; Y/ `" l: T- | 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)3 f$ [8 o* t$ ` u4 _$ z) c
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。1 k* Q( v/ n3 W; r# w
; D( b# I" c; h/ o8 g 4.红枣煮蛋，补血养颜6 C) ^$ J# p, x4 F( m: b' x
0 x' q5 o* l/ }, s. T 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠
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% l3 b/ L" S% o+ ^/ K! e- B 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅" q% V$ Z5 [9 m/ B$ M
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。. u: Y8 c6 g. v/ A6 y ?& r/ E
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