/ l/ e% ~- C& S; h. b
1.红枣泡水，养肝排毒% q7 t, R, k1 D8 l# {3 x
5 S+ ^; d: c- V7 S 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。/ H4 o2 O2 O$ u( E6 Z- S
- S3 h/ P' `/ `, ?: E2 Y
2.红枣泡茶，补气护嗓! {2 Z! ~$ f; x: a& q1 c
% R1 x4 B/ N6 Z' ^ O. E# T
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
' l( J) L2 S7 |8 ^
8 k# u: Q2 l7 \8 y3 f, X: w 3.红枣熬汤，止咳润肺
# V6 m- c. V" y9 Z
, K, S- d. G/ K/ k% J7 ^ 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
4 D* w* m5 y2 Y
. [2 ]' T/ J. c3 y1 _2 L# C$ @ 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
: I! t. j9 `; `) n
2 J; V; ~/ a. `; l 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
. V# L$ ]* q5 D8 P5 c% [1 K
5 e6 N+ A. z6 D% y! y: B/ m$ T 4.红枣煮蛋，补血养颜
7 K* I& D5 G* a* {- Z* g" D# {; W/ {6 n2 a
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。+ H6 b# c) [4 C9 c* T; d; ~2 O
5 j( p- x6 O) r
5.红枣熬粥，安神助眠* v$ Z: j1 K1 _
9 X; I" v+ g. T# C( ^- u
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
$ d/ B! h: u# A2 t: o& b/ Q, V3 i" X X9 a. B& U
6.红枣泡酒，血管通畅
) a4 o, m9 k* d# @! z0 r, c+ w) w1 x6 x# L9 W/ z' n, G
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
9 I! C: H" K8 {- z |
