2 f9 n- Z: U$ C4 w; [ 1.红枣泡水，养肝排毒2 x1 q( P% S: a3 c6 o: O* Y
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2 a; u2 K- S5 f6 S0 ?5 \3 G 2.红枣泡茶，补气护嗓4 b. E7 }4 g$ f4 O
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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$ l, g6 o7 X- \! X! a N 3.红枣熬汤，止咳润肺9 Q" k8 J( N6 r- v8 ]
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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& y) {2 S, Q" N. k0 l 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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2 C7 Q' l# d- d) h% M; \ 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜5 n8 A% T. \% M6 P6 R- w8 B
' c0 f- v6 r1 M& [9 J0 c 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。& k2 o+ _7 I: w: n% b. D, t
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5.红枣熬粥，安神助眠0 `6 w5 | @8 A4 O, x8 J" J. `
5 Y6 T+ T4 F0 v+ e4 j- J 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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$ B& J& v3 |( g/ I 6.红枣泡酒，血管通畅
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' K" \/ G0 X t, c; d6 e% u 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。2 k1 ?! A. i ]6 ~" v4 M' Z6 `) B
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