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1.红枣泡水，养肝排毒% G \0 z% g$ |" B& [6 [
2 P+ P9 U: T3 {3 t k. B% D, \7 b4 t 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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8 S, l% T3 X/ v/ i# T 2.红枣泡茶，补气护嗓& y" S+ w W% I% A, e
4 o6 Y2 D) p9 s* V 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。4 z9 ~1 @1 B& v0 K& Y0 l8 x9 Z
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。9 x7 h" C+ p. J+ K0 j2 S% v
5 k% y1 }1 R; x* [ 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) o/ O1 o; g7 s: J' a
3 R9 s5 Z* ]; V q9 p8 ~9 ^: I 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。+ L" B3 }- s$ C* o- v
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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2 a1 }8 e7 v4 U- U 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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$ l: ~: J7 Q2 p2 p 5.红枣熬粥，安神助眠% Q' X! x- U% C- m! q# G' Q. C
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。% x1 i/ Q. P- f! H
- K9 s4 X2 `" [; d- m* t: a 6.红枣泡酒，血管通畅2 }4 [4 Q8 E0 F& p% d. W
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。2 B, [/ @1 A- p4 _
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