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1.红枣泡水，养肝排毒2 o3 D4 S Q+ h
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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# {' a. i5 }$ C c. K 2.红枣泡茶，补气护嗓
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$ u0 @' u4 T5 n5 S! P9 R 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。6 b. ] N) y% W% d5 Z
+ o4 e5 l6 |. P& T. e8 m1 |/ a- g 3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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3 v, s g& y; e5 q5 s- X 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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0 m3 I6 H" f: j0 w5 p. y/ i2 [ 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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0 M2 s( U# T+ r 4.红枣煮蛋，补血养颜" Y9 q/ [! G1 t* Q
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。/ Y/ q0 j9 X8 c0 }
3 t, }, W$ o4 A- u3 e' F8 k 5.红枣熬粥，安神助眠 I$ F' q1 i7 N
1 |- W8 r# N* _ u! L8 t* @! ^ I4 r 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。1 K$ {3 m2 R" t; T0 Y& q% ?
v: C" [& t( l+ a, F$ g- T# B* k 6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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