) G. g: o9 G. R+ W6 N 1.红枣泡水，养肝排毒. f9 D0 q6 a0 f* k5 K
' T3 l& R* }2 T6 u 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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( R7 F2 {" p+ N% g1 |* n 2.红枣泡茶，补气护嗓
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. N* E- b! O3 c( A' k 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。7 R5 k% F" I. u* ?3 T9 g' V5 _
3 t; j( T7 Y. [# O$ q3 N3 o 3.红枣熬汤，止咳润肺$ z/ s5 A/ y8 b
! Q( M# s: Z4 }2 c: S* R- [5 V 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。( [4 o; v: W e& ^! Z8 p! b
$ i; X- d) X: F: [& E. F% S 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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d/ `7 |& o* \1 J7 R. |7 v% p. @: ~ 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。% B. F# ^, b9 c M, U
* J5 H! i* d' X5 D 4.红枣煮蛋，补血养颜, H2 P) u: K" r0 d$ K7 ]" @" i
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。+ v$ A8 ?& _7 A1 ~ r0 m
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5.红枣熬粥，安神助眠- J: c% E8 v$ [9 O8 e
8 @/ i' S/ K7 B& a8 W- M* q5 d 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。" M) X1 Q" o- u5 @* Q- T
5 J9 G- l! x5 o5 `8 g) U" r5 c/ A 6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。0 Q; h+ n6 k8 k8 j
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