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红枣的6种黄金吃法

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田园网 发表于 2015-8-17 11:13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       1.红枣泡水,养肝排毒; Y. Y/ S, i0 T0 k; n, k( e. k

: u9 e$ V2 _+ E; X  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
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  2.红枣泡茶,补气护嗓- M) k" X9 U, M+ G0 r  V) n

) d& |. L2 j$ [: {  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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  3.红枣熬汤,止咳润肺
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  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。- Q* b0 ~/ Y; y" D
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  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
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  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。2 X" ]& V, c8 I. e' E+ h' p

# X3 O/ l" q5 R7 E) a+ Y) g  4.红枣煮蛋,补血养颜
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8 `+ e  F  U9 _) ]  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。0 ?4 y3 a2 Q3 i; @* L6 J) f

" K' e. Q# z. A: q) l  5.红枣熬粥,安神助眠9 v( A- }# @$ f7 e" t7 R

: C+ {4 X& H/ i2 \0 P) O  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。; q1 e! B6 q0 e/ i* o0 e8 B- @
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  6.红枣泡酒,血管通畅
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0 Y* i$ a/ s4 s: O  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒,就可以常饮这种红枣酒,对保持血管通畅有一定效果。( p6 y, s0 u) C3 m  F5 k
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