& C) \% r# Q! R 1.红枣泡水，养肝排毒5 H4 ^" v, F6 J- {& @: _4 k
5 F- `' w* M0 p: |- [ 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。: [5 f0 Y/ q, C% Z) R: H+ v
+ E6 }, S% R0 e$ j+ Y' r5 z1 [ 2.红枣泡茶，补气护嗓
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. t7 ^7 W* h2 u 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。8 B3 b6 h( J8 U1 b2 T; z3 h
+ x# d& p4 g; a- N1 u* y0 U 3.红枣熬汤，止咳润肺8 R7 X4 L# }; n' \: R l# h2 i
& S) a. M: q& Q0 I+ A, S 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。0 p+ L; N% R5 v# B- K7 Z; a% A I, w
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。2 V$ ~: s4 Z/ V
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4.红枣煮蛋，补血养颜! d7 A8 b$ ?$ ~1 X) E1 ]7 S
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠+ N/ x5 i& b4 \
: j0 A0 t& W2 N" q$ Q9 l& r 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。" s3 a6 \- w; H% H3 N2 W
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6.红枣泡酒，血管通畅
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% g/ r# \" Y2 ` U+ w 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。3 ~, V1 A4 e8 \/ b) B0 d
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