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红枣的6种黄金吃法

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田园网 发表于 2015-8-17 11:13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

* N6 C7 v( q, s  Y       1.红枣泡水,养肝排毒$ H3 Z& Z% M& N2 S2 v
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  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
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  2.红枣泡茶,补气护嗓
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& e5 U6 k9 r& C- @* w, H5 z( Y  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。/ k2 v, Z, f2 l& ~, I- t8 |- z
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  3.红枣熬汤,止咳润肺
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  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。0 F! B: ?9 f9 W5 c
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  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)- K6 P1 x4 U! I. l8 P2 V
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  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。, G# w, |/ ~" e: h, I) W

: X4 T4 d5 q# X% U  4.红枣煮蛋,补血养颜+ @; W+ R0 t: l6 ^& n2 z4 W3 d3 F2 F
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  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。" D  R5 k$ U9 f

; y* M! m1 c) |, e+ ~/ U  5.红枣熬粥,安神助眠+ q. B: U7 y* x$ @, S
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  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。( r+ d3 N. ~" q& ]  B1 M- S7 ~
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  6.红枣泡酒,血管通畅
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- R6 Q4 ?4 H- ]5 O9 F; w  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒,就可以常饮这种红枣酒,对保持血管通畅有一定效果。# H3 q; d+ E! q& I
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