% x8 X6 |' H0 T8 F. \ [ 1.红枣泡水，养肝排毒
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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- X$ g$ W: q! W* `) ^. B, _ 2.红枣泡茶，补气护嗓* x+ }/ T+ ?$ o4 j
% k; A* s1 f: I, G9 n, Q& V 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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& K' v2 {) u: ~4 Q5 I( F7 |5 ~ 3.红枣熬汤，止咳润肺
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$ ?2 p$ w+ J' ]0 E" G$ F+ s# J 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。4 X. F7 Z' O2 A: d
' F& F( x( k) p4 {. J/ j 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)- r9 {; A( P, C/ ^1 P
3 \% u3 O* Y8 w/ r1 Q; s1 g 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。0 O a3 x' s6 z' L+ D
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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- t7 m6 d; c/ K7 b 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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8 b W1 x2 B \9 O& | 5.红枣熬粥，安神助眠
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3 M$ S" Q4 X$ k7 {$ {, T$ Q 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅. v9 G9 S6 J6 W
/ _3 p8 `) D+ o7 o: ]3 r4 g" Q" o 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。9 r4 C* C' T6 q) s# d4 e
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