" }9 [- B g; ^1 c$ Y3 z 1.红枣泡水，养肝排毒
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。; @7 s* i0 H" |" H9 _
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺" A& C; ]0 u* B, W' n C
7 w! k6 G, S1 }+ ?3 u" H0 b, C 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。8 T" k) X' g" J% D
7 F: Y4 P! v K: }/ S 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)% G9 ` }1 `3 ^$ d7 f9 R7 q
8 F7 J; k. {: ]/ W. `8 U 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜9 s/ z- L4 h+ r( c
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。* ^- i; s, I1 M/ z8 r% D2 S4 S
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5.红枣熬粥，安神助眠
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+ T5 D8 ^$ j# U8 E" K# J 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。) |% k6 J- C3 R! c" C9 [: o5 ]
5 N4 q% b$ ^! f 6.红枣泡酒，血管通畅6 l2 q+ ?' T! {6 ^0 W- W; E
9 f) b' Z* T2 m. U5 k9 h: x 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。' G$ H8 T! T" A- z1 z! e0 A
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