- G8 F' i/ B! |8 l6 O* Q5 A. {8 B 1.红枣泡水，养肝排毒7 E0 F( G& o/ ~3 B* {1 H
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。# \0 w1 m9 A0 h4 q- c; ]& `
3 Y6 a z3 {2 ~+ r 2.红枣泡茶，补气护嗓
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。, t! \; k% P# o! e; y
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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0 g+ A( C2 \3 _/ `: V, E 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)& W% s2 P( K+ d. \* J% x% d2 Y# q
+ A5 Y+ t T/ b4 ]# O. M y 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。: x/ Q9 \+ K/ c$ L- O9 G
; S- C* t+ D9 q- r A 4.红枣煮蛋，补血养颜
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; l! I+ p6 e3 ?" H i5 J 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。$ T3 E" }7 i5 h- [' ^; L4 a
0 i! m6 b' t. u3 K 5.红枣熬粥，安神助眠& s0 Y9 a$ V- q7 S/ K: W6 i% |
" a. H4 A# a$ G# }8 { 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。# |! E: h/ k* g4 R2 F
2 p6 f1 v$ b9 O 6.红枣泡酒，血管通畅2 }6 S6 s. S; ~/ z9 E. y, G
0 \9 p/ v1 t: A M0 ?8 F 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。& S; e' P0 W2 M& o: x/ _6 M
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