* H% W; g7 T% R1 d; e1 Q* L 1.红枣泡水，养肝排毒 ^# w9 P: O8 z( {
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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# v9 M: g. ?% P+ B. @ 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。, V2 t+ d2 k- e
! g+ D" U" C. g& d2 ~5 ]+ I 3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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& q. Q) S1 Q( u( n 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)6 @8 t% D$ s7 @$ r7 J
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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7 x2 ]8 T" y4 ~2 f 4.红枣煮蛋，补血养颜- o: O: y2 T) Q( K
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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4 Z* P }% d3 |$ h f ^ 5.红枣熬粥，安神助眠
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。( Y$ V* @; Z m' q! |. h0 d( o* Z
: r: s; \) W7 u, [0 B2 ? 6.红枣泡酒，血管通畅; S5 h# l' d: T8 d' ]+ h( Z. s
' T0 J8 E# C: V 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。5 v; F( C/ p8 ^4 T0 \9 N( W, r
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