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1.红枣泡水，养肝排毒+ p, l7 [6 b5 W9 E+ H
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓 _2 z3 n! ^: O6 x" k/ G" X+ \7 X
0 Q& g4 p! Q3 v' [( S# d9 z 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。6 B. e# }' _' H/ U) ^3 Z0 w' m
, T% _5 I! T' a* c \" W l* f3 m 3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。# U t( @6 C! n3 f5 C' p
) L5 u& r0 P& f5 m 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)$ i- d: Q# l$ h; ^5 r7 c& z+ R3 }
+ {) g" S' R: F6 y, c: s4 K% x 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。, _! I8 |; d6 Z1 z9 u
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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/ ~/ L5 H" {7 R- u0 Q 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。. Y& j6 Q( r: }; n% ~. K7 F
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5.红枣熬粥，安神助眠: ?. L6 j! q$ M4 N8 c
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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1 {4 K+ G; ]0 ?9 D- Y 6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。" \2 f# J: G7 H6 ?
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