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1.红枣泡水，养肝排毒: S# y0 }/ o& r
& Q( F: r$ R3 ^1 d/ `& F4 U0 j 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓
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" b* H& Z) c8 W6 d8 U3 U 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺8 I7 V# G1 i' v; L( d
6 x4 T* j# W2 t. \3 n5 C 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。7 j7 p& o+ I+ I: Q- e+ D& P
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)# k" L7 w. b/ i, t' n. \
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜
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4 o2 ~7 m( b I 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠+ O4 F" ~- A9 J$ q z# c
% G+ v# t! U" y0 b) D( f3 L 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。* h; Q) Q# ~9 \) h! o
! X- a$ J5 R) x/ F& E p 6.红枣泡酒，血管通畅" J2 r! G7 @ r" X# Y
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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