5 D) e% ]! C9 k. x5 n+ A& R 1.红枣泡水，养肝排毒
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1 r- X( _7 y/ t/ v/ L, K- P& ` R; w 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓! Z4 j! i) y6 z+ y9 a( t1 e {" D
9 B2 i, \. q! h/ ] 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。0 k& `- ?2 o" }. q
, k" |7 R% Y+ O2 w: [) \4 {9 D: ^: _- \9 B 3.红枣熬汤，止咳润肺5 n3 d& E; x1 {
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。5 V8 E! Y( K" K+ m* R( N" f
) \( Y% h9 o, B/ f# x. e0 x, g5 T 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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" ^" P$ {& a, F$ I 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜, I0 _9 N8 P# l9 p5 K
1 i% z8 ~3 z# c; ^$ z$ M 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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6 [6 r. m) ]* V 5.红枣熬粥，安神助眠$ M4 H5 k. t$ ~, D
- r$ }, v- J% ]( i! r4 c! ?& _, }. D: o 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。% ]; }. e3 Y6 V) ]) W" H
# y4 o1 `) ?+ y' U0 F5 _( ] 6.红枣泡酒，血管通畅
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: ?& }4 R! K2 i7 m( _% k 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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