% }' n. s. G; z1 ?. I, m 1.红枣泡水，养肝排毒
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, }' p. m3 ` R9 O3 p5 Q R7 p 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓5 k+ Y [, P1 Z7 f/ z
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺) N( O7 V) C0 y7 E2 Z! _7 U5 G; c. B
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)6 F8 ?7 ^' X/ g* [6 s( x H/ H8 B
$ @1 `0 {# | V4 { 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。$ ?6 | Q3 r! D3 g) X3 S) O# B
9 T' O, @' t3 P: ^: ] 4.红枣煮蛋，补血养颜4 Z4 D6 k% a+ e$ E
( _1 e- Y! e; C9 }; H 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。; W! W3 I: C& P5 \( e! `5 y* q9 [
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5.红枣熬粥，安神助眠
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! J0 F% @' w3 c6 f% f 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。) c) I4 u j0 t7 x3 [2 q
/ E. ~" r/ h+ a2 e 6.红枣泡酒，血管通畅
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* D* H" N7 L, s( u8 K6 H 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。: D% @, U: K L6 Z( J2 \! r
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