. e" [9 J2 i7 Z7 Y0 D( ?! g' ? 1.红枣泡水，养肝排毒
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) ]' x8 S: P" u7 i8 Z# o t6 x 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。% g. x, T) [" Q7 i/ H$ U+ O, W
- H: d' Z- m" k2 [ 2.红枣泡茶，补气护嗓 D! X1 t+ _* M" U- u& {$ g- Q- t
, |0 B# d+ R0 }6 Z/ g 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。" k$ N! m, e; L! G# ~$ z
2 R( u8 c W1 ?& s+ ` 3.红枣熬汤，止咳润肺4 n1 n8 I; a8 H
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。) c) m$ E% w/ ~- H X
# [0 D7 u3 p4 I% J$ D6 h r* [ 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)/ W/ y* ^% p; e6 c% B+ |$ i) m
' x8 {2 Z) P* ~* B 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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9 e% P& h! J4 U6 | 4.红枣煮蛋，补血养颜4 W/ p; B7 H( R2 S6 T
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠# ~3 `6 A4 q" H D- Z7 |$ ?7 e
! w* W9 k+ k; S5 Q 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。) l! a' N( {3 ]! F' Q
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6.红枣泡酒，血管通畅( C& C, u: i1 F, C+ y
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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