# b8 p0 F: X# @, j/ i 1.红枣泡水，养肝排毒
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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。$ ?8 I" ]2 b7 k: ] u% h. b
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2.红枣泡茶，补气护嗓0 O8 ^$ l1 A/ g2 M5 U, M
! Q: V- L! U, Q+ ~" l. {9 A 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。7 _* e( O2 k: b% }1 P7 w
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3.红枣熬汤，止咳润肺/ p1 ]9 j, F) N' E, \. Z
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。: _+ d& Z8 Q3 m8 Z0 {
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。8 a! m6 r5 W0 }7 Y
" Y0 N, d; _% z! a) \6 R, u 4.红枣煮蛋，补血养颜9 H6 [' O x( f! Q/ Y
& ]/ _" k9 O1 o4 v 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠
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, m3 ^" g- I8 X) t; N, | 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。 H& S/ B- k9 n9 M# V
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6.红枣泡酒，血管通畅- T+ A0 H3 Y" d1 [& ]4 }
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。1 D& s* n/ b J3 C7 C
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