5 C7 `, @7 y9 T; j 1.红枣泡水，养肝排毒
+ {* a) o/ O( B! I8 ` \; c% O5 Z/ F5 h. {! T! O8 z. n
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
3 q$ s* f( @- n7 w' h# s* N8 h/ j" Q- Y5 ?1 x$ X/ e4 v5 u% _2 ]1 g
2.红枣泡茶，补气护嗓8 h9 Y& g# N% B+ d6 D' J3 ^: z
6 c( f3 E' W3 t
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。$ ^4 c; q$ v# g; ~
/ T7 U% D, O$ T0 X: V s1 R
3.红枣熬汤，止咳润肺
5 T- t3 U% O i& c# p5 B/ P8 M1 ]
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
+ r4 t# ]$ _, b1 _* ^9 I ?# }+ E6 h+ G/ V9 n6 \
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)) |& H( n& J- j" x$ y) r, N) k9 U; n
5 f% B) D9 q0 a5 @: \ 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。/ Q& p* }. p: s' G: h
I1 P, l2 J1 Z& x3 `
4.红枣煮蛋，补血养颜* D4 m: B5 q9 W. Q0 r8 M- w
# e9 H$ N! H. t# V2 x 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
( }( e. [0 W. K+ G1 g+ [8 [0 \2 `% Q/ L, B& p
5.红枣熬粥，安神助眠
% P! n5 ~& o- g) W3 C- F2 C5 H# h3 ^+ h
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
$ ]5 c& y1 Q% A) q; Z @' b& k6 `
5 |' c3 k: o) |. K8 {' ]8 s! t 6.红枣泡酒，血管通畅
" z% N1 Q4 m* z- x# T, B6 x
# l5 t, |1 U6 r1 G( i; _ 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。" J1 e& a7 U6 |2 b
|
