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1.红枣泡水，养肝排毒
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7 z( @# E. T/ n 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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2.红枣泡茶，补气护嗓 A( A# H: j2 m: ~4 X
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红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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+ i# z" O- Q( ?& K 3.红枣熬汤，止咳润肺" q; R( e: P7 i* {
) d; q! {2 q, P3 V9 b6 @7 ^# J 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。) G; {0 q( {* b: H: T0 K5 B4 Y
6 q6 n: S6 \; L$ A% U* U 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。- z" H' j8 d$ y
/ Q; a( F0 h( H3 R7 @) d/ ^9 h' m ` 4.红枣煮蛋，补血养颜
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7 _, J d- A# V( Q$ n: R1 q 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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5.红枣熬粥，安神助眠* m6 O6 `" d! a/ o! M" D
* Y% Z0 v& l. |5 ]7 R8 A4 {/ Y* H+ r 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。! B; f! B, q, _* |% Q- U5 R
: _0 M' A) \7 p' |+ \ 6.红枣泡酒，血管通畅
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1 j: r N9 f& v 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。0 d8 _3 F! k1 U4 n" l @" s& V& i) y
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