3 a% b3 |- r$ k9 E1 f y 1.红枣泡水，养肝排毒
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8 I& l: f7 X, m1 K' s8 B& g6 G* Z* q 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。( { H3 c1 y7 q& j* i6 N# e: D
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2.红枣泡茶，补气护嗓( R5 x2 b5 z( ?6 r
. C3 T$ J% D0 `* K7 ?% F 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。9 U: g1 g- U, W8 J7 I. G( q5 c' `
' K& e6 Q; s4 y 3.红枣熬汤，止咳润肺. y# H; s _- S/ X. \
+ t; M/ y6 X. V! T+ [ 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。! N K3 V' s* O3 {/ C+ T
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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% i$ J; b+ R$ m, D/ ~ 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4.红枣煮蛋，补血养颜, X* u3 J% r& p R
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。7 k- F( B* j; t' @$ w' w- e$ r6 E/ X
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5.红枣熬粥，安神助眠
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! y0 s- u7 x4 f, x( s% K9 E 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅
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红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。8 L5 C/ F- v( P0 ]6 r$ o
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