4 D/ X$ P3 W2 M& L 1.红枣泡水，养肝排毒
0 U7 k/ M+ W% s$ `* m0 E6 |
" w7 c% q+ p8 @6 r 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
* d2 ` }1 z5 L7 G' q( M; Z' }5 ?, J
2.红枣泡茶，补气护嗓' }( E: O% i3 A1 X( x5 y
( m7 a* t H+ j3 E8 Z
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。# \6 o0 ~+ o! ] L/ ^, J
2 c# r0 e8 \8 c6 Y5 E4 w
3.红枣熬汤，止咳润肺
. L" S4 L7 V1 r1 t& \6 e7 w* n v8 Q, ~
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。) O7 R; T/ A/ _# N4 q7 `1 Q( I7 j: K
- F0 q- b9 J- S( N* }/ t% u 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)! U) A$ ]! k5 ]0 d+ Z @" I
* R/ ]& I! ~0 y% o! Y4 ]
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
; m0 Y; u! F% b4 v _ l( k% M7 R7 g
4.红枣煮蛋，补血养颜. C, B; ?& X6 _1 d+ W, l
, p8 a; e/ X: g0 G 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
. {+ P/ f' B2 B6 y
& }- B4 N& e* y; u' w 5.红枣熬粥，安神助眠" U$ ^ v$ b" r* b0 A- [
1 r8 }6 ]) \# J% L0 P 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
- V6 O7 ?& }" f- l2 }& H' X/ x/ ]* I: Z- Z
6.红枣泡酒，血管通畅- q2 ~2 y; X4 d, }+ C" G x
# e E: i. {$ Z0 i& J/ L
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
% m: p0 B4 f% S+ @& P* [1 j0 T |
