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巨峰：消炎降脂/ Y5 L5 E/ |. j
* O m) ~) _: y9 `3 v/ E 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。, G' |8 y6 z) _. W0 U) m4 L! U' d0 h
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。$ A' T4 Y7 {* n. L
! H1 a; } K7 F9 ] 玫瑰香：抗自由基( @: R, j0 J, _2 Y, ?1 p$ W/ A9 X
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。9 Q* ^4 Y3 U4 m0 z) f- W2 {
6 k- J2 \, o: D; q; i+ k* w 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。2 @4 A9 F+ Z& J
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无籽露：促进消化2 q9 Z$ h( L. Z7 H
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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* k+ j# `) `* R% R. ] 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。* G2 Z4 V, S+ O. n3 V
" }5 C9 s9 C J7 z& M! X& { 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。2 W, G8 V. e, F
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红提：软化血管
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% w. v. w: m2 B# G 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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/ F3 j8 ?% N" U, z- J 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。6 y0 N- s f! p9 C; ^; g+ u
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康可：延缓衰老& G+ G. D* u8 J
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。# C& O6 e c% J. P+ {
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