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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

& O7 c) B3 U! n& x7 E5 N       巨峰:消炎降脂
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/ S6 Y; K  E3 {. J7 y4 A  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
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' A8 `! C5 M# @& e2 R5 u  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。5 \5 _' r' I( V# a" k6 E8 i, o

4 q  f# \: n2 \: C  玫瑰香:抗自由基
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# r" w  l6 ^0 _# P  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
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- H/ L+ W. j, `0 i3 g1 q/ C  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。" ~3 q8 w$ o& F* H" C

: }7 q; O$ y* Q% o. n  无籽露:促进消化
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9 P8 [$ s, a. H! z% n* B  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
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* Q* D/ J& l! K# _1 [; U+ s. N  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
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  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
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  马奶 补充糖分
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0 M0 F7 M! V- y$ d2 B" D  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。
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( h: e' {% L2 y* r/ x3 I- ~- l1 J  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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  红提:软化血管" B/ A! S/ u& j- V6 @
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  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。+ L: w1 @( W. x8 k8 I
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  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。
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! Z7 r0 M3 u$ [" K3 Z  ~: L2 f  康可:延缓衰老6 d. ]/ E8 Y7 `) T

4 V) ?. g7 g8 V8 p  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。+ B/ w( x; ]: l# z% X
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  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。! H2 I6 l  ^4 e' c3 ^& l0 x; d8 _
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