, k- u. Q/ _3 R8 f 巨峰：消炎降脂
% i: D3 [ l7 y- q6 M8 b; A( u5 g' V9 v. t
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。8 M0 ^- T! N; T; @/ c/ l. A2 `
: u' L; v. U5 V1 j0 L' \1 K' L% D4 m
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
* b) O U0 V% u2 D& q' b2 @; G8 o2 S2 M$ D8 r
玫瑰香：抗自由基
1 N0 ?) U* Z8 |$ E/ {, i( {& o N6 x; u. C
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
# O) c5 R4 M: e) r0 p9 n* N! \, s; e: j. j l1 T T# d8 f
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
2 l) _$ s/ W p$ k3 @( L) `' u9 l! ^9 f# e
无籽露：促进消化
6 c0 ?& k3 D0 K# u2 v
$ s. g; Y, P: a( o/ J 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
; c) j2 z7 l) a6 K* b% ?3 _$ Q$ @& N2 E4 r. w3 F& }8 u
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
! H. d6 K- K; \5 k; F n9 f3 Q- K) ~7 c
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。; t3 C( K% E% Y+ E6 s
/ i# {9 F9 K7 _; H9 D$ _ j- o( v
马奶 补充糖分
* p+ U% B7 q* v( @) g
) ~4 ^7 m: ?1 s1 W 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
" U6 P( J0 _$ q
+ B0 t! W2 s4 U! K, C$ W 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。/ {3 V6 Z" o% r' r% m: f5 ]. s( a9 e
7 z0 H: Z8 a) q! \. r: Y
红提：软化血管. l+ f) g! N! ^* c
2 B( r+ _5 k/ P7 G% {" r
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。2 R8 p- z, \, ~2 N0 G7 G3 v
; ~: ]8 R7 n' K9 t1 Z
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
" h- q6 D! T( \8 W0 t+ S& H/ [" A+ X9 e s
康可：延缓衰老2 L: S$ U2 F& Z2 y# v. S
; c& l. \8 M% d7 m
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
6 R* r" V5 _3 \: ?$ \% m" M" b: H! P2 f7 ^+ O# W1 H9 b
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
* A, d2 N( [6 z/ W$ y3 } |
