( e: C/ y4 B0 ?; ?( D+ { 巨峰：消炎降脂 k3 ]) A0 }( G' a n- T: d5 e
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。2 Y" K- G# A3 D' x. J& f- z& T
1 U" e4 W# r8 y1 ^0 i 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
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" {* P5 e' V s 玫瑰香：抗自由基
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3 ^! v' t. s) o& m+ j 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。# Y7 B5 v& m/ d! N
& }! L2 s% ?+ T3 o% x" ~8 d! Q" A% {( _ 无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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3 k; P/ A8 @1 H) a, ~& t 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。1 M, {8 }( d( j7 H1 \' b9 B" A8 x
! Z: E+ `0 I+ |- Y: C2 P 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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2 N9 U) g* }0 ]1 B- w1 V# A( x 马奶 补充糖分( d( q4 z) Z7 M, k$ g D
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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T& {5 s% c1 d 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。# {9 j! N. B: v5 T i$ n" _; ]+ Q
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红提：软化血管3 W' E. y1 h+ g
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。" M* ?3 s: d. q; ?/ y+ V
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超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。7 Q/ m. v1 M8 y* n: P; G' q
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康可：延缓衰老8 e. \! ^! W# {# O$ G3 B
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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