( D# f; B: H2 A8 M7 t$ n0 m 巨峰：消炎降脂
: V! s: n8 f5 R" X
/ M8 U: Q1 L3 U/ ] 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
% J! g9 n' Z) U+ Q9 q5 ~+ Z( r
- e- a+ G# ^- G7 U( v 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
9 [0 d1 a! Q5 z0 S# H& R
8 }5 g: K+ W3 h' M0 R7 Z/ B 玫瑰香：抗自由基. m# e. ~4 |$ j" r3 m2 i3 H: K: R
! V5 a t! f* I6 _& D- {
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
$ l, B. l4 \3 L+ Q. [( N1 Y" N
! r: B$ d4 V+ r, z# w 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
2 R" |/ w) s; ?# X$ [( P8 W% B! v. I7 @3 b9 s9 ~1 v
无籽露：促进消化
5 ~+ z; f. w1 X4 \$ s; J$ Y$ I4 w8 _, c' `5 \' e0 P0 K
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。/ Q2 N7 d- u" n; M# \8 y4 k
4 D4 @% u6 }/ R- S
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。' t% t6 ^0 v$ v% R, P9 v$ L, I* }$ B
% w: N7 f$ u: g9 N. p$ G 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。$ I, ^& Z+ g! y" ?
7 Y1 i5 C5 J' E' M$ @" i E! R1 r 马奶 补充糖分
0 |- v" A6 q- m9 F5 Y3 e: W5 n# G* x3 l8 V0 K
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
0 E6 l5 T: u" S% W3 m! F! L
3 L ]: i3 q n 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。) W3 M$ ` M2 d( s8 q) P4 ?
+ ~+ ~2 E7 k2 `' I 红提：软化血管+ T3 ^0 ]3 |3 [
) v! p. ?4 B7 b4 m+ x 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。7 B9 v9 Y) x N' p$ h
i( D) b8 Z) l# b- } 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。7 _8 Q' C D" S
! w9 S/ K. Y( y! Y
康可：延缓衰老
, l; |7 c& A, {! `8 [# ^
! ~- f- A* j8 g8 ~1 Q( j; `! B 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
6 X; J2 D k6 F% H7 _3 {0 L& t. J& z
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
6 N: g% ^# o4 G* N: Z8 w |
