+ m. {* R6 x: l* w; V$ h% I
巨峰：消炎降脂3 r6 t- N; z3 y: ]: T
6 I. x5 O$ r9 |* j
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。) n5 w& w) g. Z! }+ ]9 s9 G
! I* G3 U0 L' l7 h
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
4 q. g; v* z) O% ~1 ?5 j
( q1 M; O8 w& ]; I+ Y 玫瑰香：抗自由基
6 G% W2 o+ X8 f( C1 d+ I) R1 M1 R( O; Y
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
* s& r1 H, W" S+ H8 U
, s, U7 T$ J8 M4 j7 g! g 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
. s) S" y+ T" ]8 W# D* W$ h5 [$ k5 E8 ~
无籽露：促进消化
" [8 e5 }& k1 J0 Y7 x( P7 z
: I/ M3 a6 y) Z p$ S f1 h 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。" M) G" N, l# K7 d% P# O) U
$ T! n+ ~; q7 _4 k9 b) \
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
. g5 L d2 b' k; o [ m! `/ [
% q! p0 i6 |. ?/ r" c. c 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。6 E, L, D' {, Y# `4 u8 N2 h, p
* F* O; l& B' B9 V; k; ^7 e$ I
马奶 补充糖分
* Q' r: X' ~. y$ q7 k# s8 c3 A4 K) U3 w$ w9 V
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。8 m- \/ H, H7 c/ L
. m( {- e. l3 s/ Q+ [$ P 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
& @0 S9 s! H8 z3 C+ @2 }
2 A# J9 T, ~9 s2 r5 `9 v. t* N 红提：软化血管
0 u8 V# I, s9 |2 J6 W2 b9 \" B# ^' H) ~
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。% l! G$ \# }+ n( G3 K) p l
( ^5 Q6 w3 n4 s( |& d# q
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。- R. Q' O* ^: v3 b1 O" ]3 z
# u$ R. ]2 w$ N; n* s4 L/ M 康可：延缓衰老; ~6 [9 Z4 s- r) U
& J; z% Q# O9 G9 t: F' f6 E 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
& A% H1 A( I1 v1 Z+ n
/ U% {& G' K0 n- U4 V6 B 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。1 N N+ J5 Q# Y& d4 n
|
