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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       巨峰:消炎降脂
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! \+ Y. P* Q7 N+ }  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
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  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。7 f5 l( |& C( x- W

' Y; v% @( R1 V6 J3 J) v1 z  玫瑰香:抗自由基
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  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
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2 d9 ?% |$ }2 f0 w9 `0 e& }  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。4 `: }6 l2 v/ x% J. h2 I; p

  S3 `  F( X9 G. k7 ]/ l' Z  无籽露:促进消化: ?) _" Y/ D$ ?0 M; K$ C% E4 f
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  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。; _3 C2 Y6 i) C' h( M* C

% V, Y" b& X! `# V  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。  u8 M0 ^: m( I. v6 }; b
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  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
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  Y' B9 I* o0 }6 g/ C  马奶 补充糖分
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  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。# c% K4 D( T6 B+ n
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  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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7 G3 T9 O# R2 j7 S/ D  红提:软化血管# Y% w, B/ b+ r. `% o1 E4 x5 R

* d/ Q& \4 ?# L7 h9 v' Y  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
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& Q3 V+ Y9 ?$ c, a+ V% F  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。! r8 H! r- z. \  |; \5 Q9 S$ k4 X

1 Y: G" L1 K, F( G3 ?  康可:延缓衰老
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9 B2 K6 B# K. I- W1 h) v$ n# v  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。$ v6 F, |' p5 g- s# _# _
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  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。  r3 ~- h& @0 }; J$ I$ @
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