+ [- \) [* v' c0 U% n! g% ~
巨峰：消炎降脂
9 d: ?7 e* ~( j7 ?
/ f+ u* C) D- b6 s 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。0 b8 C( T, S. l0 _
8 `" k) V5 D4 @" A" p2 {/ v2 h
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
: s/ Q1 S/ Q H! Q0 y* e) Q/ O) }& L j Z5 ~& S" H( A7 F
玫瑰香：抗自由基- X; i5 ]" D5 q N" T- c: W
- {# T2 k0 p) E) `; i
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。6 ?! e( e$ w7 J. I3 T
( o) S, a" J( u! M; D
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。7 ^% h" p0 j0 S0 N6 L
, j: e* j C7 P 无籽露：促进消化
5 z) d6 E" A8 l+ v d: P, j
0 ~: u3 W: d8 }8 o# k- a/ Y 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。" y3 h, c7 _- A2 x, m+ @3 B
% j1 a/ W/ n+ ^ 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。. |0 N" n2 M* _. p: b0 l
6 R0 o2 s& M5 s* L# B 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。* |( s0 h3 h y* n8 G; H N6 ^ \
! Y8 ?$ z- |; {) M1 a' c
马奶 补充糖分' _# g, S. Y' g" f9 q2 J1 E
6 \% c0 L X. }8 }+ O: ~! ^/ n
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
9 M* G I, B0 w( R
+ p1 d' w, r0 |4 c4 e% C4 R0 P 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
3 _8 }: `" B- ?* m* U& l: H/ z5 ^" k5 m: u
红提：软化血管* a' y3 ^4 {: Q+ J0 N
) E, ~/ ?3 P; D6 Q* d3 p. f
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。/ O2 ^3 S U% Y$ }0 v: h O& l. r
5 m v, j6 ^2 C
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
, R( ?/ Y. c1 K& q- h
$ q. |9 j! B( f# k+ z# Z 康可：延缓衰老5 \2 p+ C v$ g0 ]5 E; @- y4 N% O# z
# g( c t' _# X/ s3 x/ k; A5 f 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。$ n- @. U3 {/ i _* U7 W2 T
1 V- l. ^8 T1 g; k m
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
8 \0 z2 R3 a- S4 V7 m4 L6 E6 G |
