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巨峰：消炎降脂
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w- y; P4 O" u2 Z( x7 E$ g 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。: u# {- e! ~6 m1 S# m# I5 ?! D9 n
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。0 X4 q! k$ q y4 J& n5 V( m
' L6 e: b6 u% ]) ]; E2 n0 E 玫瑰香：抗自由基2 n% X& F+ b8 i; U+ I
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。/ a$ Z; u5 x5 O" x7 x/ M
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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无籽露：促进消化
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9 P" S: S2 r( |7 Q$ \1 ^ 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。) Q, @ @/ O+ p& d) d3 n
/ T8 w8 a2 X" v3 z: q& q 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。; W8 ^- s. n7 ?+ e
A* ], S6 [$ t. S 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。/ j* n5 J8 u5 }
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马奶 补充糖分/ k: y" J' X/ j' z( H9 t. W
( }+ |7 [" J: \. _- o0 ] 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。- A# T F7 \3 j, f6 E0 M- I8 s
& t9 d) L$ M9 o3 V- A' ~$ X z 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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红提：软化血管# M7 P9 R+ w9 v g+ c( S" O
: |' _/ u! v3 ^: z) i 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。6 F8 x: c2 T V A. C5 W
, N. r. S! o& Q/ n% h 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。8 b8 c9 c C1 \% i3 I' V7 ^
7 J5 q9 j2 m) E5 B5 r! @ ^6 W; T5 u 康可：延缓衰老
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9 |& j5 \* ?! B' v' s 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。4 [+ ]- n" H9 _
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