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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

& m# D% d( g+ \8 X) D& R" g       巨峰:消炎降脂4 w0 @5 R  W/ t

0 A8 f* d  P+ G. `' j, Y  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。& D7 f3 N2 d1 {2 {" A( _
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  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。
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" s8 g" N' @8 l3 D! O; V# |# `7 W  玫瑰香:抗自由基4 p7 A) E0 v+ `
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  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
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! d" j# v4 k( W3 w3 Z* Q2 |  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。% g' ?$ x& q) T! T" ]

4 r. C# U0 g' t  无籽露:促进消化$ \/ t' N# O% U, q
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  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
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7 J' T) G% S; |, y+ h# g  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
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2 T' f: C: R% M. @  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。% J. _8 e/ V1 D9 Q

+ u# q5 X) ]4 c) e  v  马奶 补充糖分
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8 Z8 e" ?1 d7 i/ C9 R4 Y  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。
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  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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/ R" B) y2 S/ T7 |) b  红提:软化血管8 I0 H; }8 b3 H/ o( S# K
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  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
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  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。/ s; B* O: P3 D8 q. A

0 ~; g. n' U; n# f, n+ Z' X+ D6 e  康可:延缓衰老
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- u4 L/ j) U. D/ Q+ P  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。1 K) C! e" z) S' K" {5 A
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  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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