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巨峰：消炎降脂
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6 T7 |/ j* P1 ]8 o' ]4 a 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。" L& K) s" b/ N+ c
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。( K' d5 u! z: ]3 [
+ U4 A; i4 N/ @- e3 b1 U: e 玫瑰香：抗自由基$ D+ v; p" V5 ~9 @, U8 w. g9 ~" r# F
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。# l9 B5 ?3 l6 B, H5 J _, e( a
3 t+ G) H, q$ `; o; a 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。2 J" ?3 B# M. g* x5 U
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无籽露：促进消化
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. I- y p# k3 o! u; g( K4 y$ _+ t 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。% G9 F$ J+ C0 u q) E$ q/ y
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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0 T9 i4 H8 V& S 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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马奶 补充糖分7 e( c" W0 }9 K+ S/ @; B6 Q; }
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。+ X S0 ]0 l% o, F" ?' L
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红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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1 G. F: Y5 q N3 F5 S8 t5 U 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。( o5 [( g- _8 b8 a$ X- ]5 e
. L' @. L; k, I$ ?1 E2 x4 j 康可：延缓衰老. H: c: v7 |( w y% ^4 l9 c
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。; v4 k; K% F D6 j, G" m% ^+ Y
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