5 D1 G3 H& z9 q: m% C6 B 巨峰：消炎降脂
9 i8 Y0 x, v% b, J2 y' l3 \1 Z8 y
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
: }6 v3 Y7 M' [& T) U y+ N$ d: S7 q# U
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
% A+ W4 f0 N$ h. W5 @; B
4 |1 o0 n1 N X$ F 玫瑰香：抗自由基6 A/ x: d9 K; O) m0 Y
7 U1 B0 i. l5 y1 f0 Q9 G- h& d1 C
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。; `# j, u* w! c6 l
4 `# @* f; b' ^9 }7 t
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。* @1 n% u/ l3 R; U8 V! B8 T
) K1 D2 E; r8 T" x/ C4 q 无籽露：促进消化! D6 {; O. w, Y. F9 l8 E! V+ t- c2 Q
* I' g, C' n9 x* x 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
5 w/ w/ ^1 ^$ M2 J
. D& l, p2 | n1 z0 _ 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。( R5 V6 Z( ^: n2 K/ d
3 |" D6 `2 N P0 s
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
& J1 J5 I; z( _' t7 h8 ] B& k8 _' {% D( @3 D/ I, N Z V
马奶 补充糖分% H0 `5 b. U- g j& [6 k
- O9 k$ H( N( K& u
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。; S3 @3 K; {$ U' y
" ?( J% @, {# r' _
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。! x! P3 \7 Z2 T
* I1 i* \9 {2 s8 V6 R
红提：软化血管
8 \: G9 p+ L0 B# a: G& c& e' X; t( O5 T K
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
( R! i. Y% z7 {/ ]8 O. n$ p% ?4 p5 b& T! g
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。* _4 R3 ~* n* [$ W, C+ w
* a! N( y# t! i6 x/ h7 v
康可：延缓衰老
1 h0 H" x0 t! b5 ^( @& N2 C
% O: u) T& l3 n( I 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
$ D3 Z' ?# }1 m% G% t, a, r( |4 D' m, @. _9 t3 ]
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。# B& E$ I% x0 a7 P* `
|
