S8 y$ j4 S3 k* u7 l( w
巨峰：消炎降脂
" u! a: L6 s1 D
/ z: b [) l- d; J9 _+ _ 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。; V5 m9 o) a* X- }9 ^
% N* b) ~+ D/ }/ `$ m 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。% E3 W" G! L: Z' a& X
( {' b( o! U6 {- K( h& j
玫瑰香：抗自由基5 D; ?3 W" ?9 R* o6 q
: a, v, A; @3 `1 v' [1 m 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。$ B% z, A {2 U* K
m' h* i6 n O w# A! v7 Z( F
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
, F8 X% p/ r& d2 s1 N$ h0 F7 H' v( x9 V: J
无籽露：促进消化8 C9 R( s- D$ F M* C
/ Z' n6 `7 a2 k* i2 | 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
3 }: _6 J Z7 O# [. F7 q4 L2 Y7 q& w* ^6 B+ ?6 a6 ^" X
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
* J0 z: f% M- h' H( C# N* o. g' u) T
- F9 k* W! Y" W+ k1 \1 k+ } 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。+ j& n$ Y4 K% ^3 p5 X' O
2 b8 e0 |; w5 y: J+ t/ P3 D/ \( x 马奶 补充糖分
) H- h/ `* ?* |3 g X9 {% W; q x5 T- W3 W5 B4 _+ j5 m& l' r& B
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
4 Z* j4 ?5 v( G$ O% P) |/ p D# Y% q: p/ R2 K8 i9 N
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。+ m3 Z( S; H# ?& u& N1 A: Q' d
j: j2 A0 _: M" }& c
红提：软化血管
/ |& P: n+ j1 ^) _& b, d1 [2 b& v9 |/ D9 p* d; v6 T
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
9 z5 _! S/ E4 Y9 A8 i4 q/ ?+ l+ H; I
0 @: c2 p( Z6 K- K; Y 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
: |5 O2 S/ V* K) o# r: A; K) z) T* k6 o
康可：延缓衰老% C2 z" ]' c& m- Q) ?
* R' q( p/ Y2 V 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。, W" \3 s) P9 \5 P
$ z( S! Q" b$ _! ]& A4 y& w# v7 x
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
4 u# y" i- i1 R: q# l* d |
