" `6 e" ?1 M$ D- P" z5 g 巨峰：消炎降脂
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, e5 u8 V8 n/ i' z. X$ y* {6 H 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。& A/ O. L/ k3 l6 v2 f, m8 y3 `% E
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。8 }# x4 \1 k8 H- D/ V" w
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玫瑰香：抗自由基
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; o1 y* Q7 x' x8 _; g' P9 z8 ~8 f3 D. Q 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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无籽露：促进消化
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9 `3 z# A! P' _% e4 v 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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3 x4 l0 E( X# T+ @8 M8 o5 T8 z# }& n 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。1 D! T6 W" ^/ b( ^1 J; X0 o8 F3 l
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。; {8 B* g7 P6 y; ]+ L1 F' L
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马奶 补充糖分
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" G7 f+ }/ m5 \6 A) }0 a& d 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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3 B: J H9 A7 x2 y0 `* _$ I, D" _ 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。. P4 m; g! G, c$ }/ K3 v
+ B( P" z; u6 q* F5 ^8 C- ~; { 红提：软化血管. P# c9 y* U2 e" i. V
' D: L+ w4 `9 o% m& x7 s 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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! U3 t* R E% u; w1 |4 Z 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。1 z9 l: D' g3 z% r& t
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康可：延缓衰老
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。 d5 M9 b0 j2 H7 K
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。1 Z$ `, Y; y5 S4 \
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