& m# D% d( g+ \8 X) D& R" g 巨峰：消炎降脂4 w0 @5 R W/ t
0 A8 f* d P+ G. `' j, Y 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。& D7 f3 N2 d1 {2 {" A( _
2 u, T5 O0 ?- m( h$ W. F! M7 m
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
, F, J- X, v1 e7 |* }
" s8 g" N' @8 l3 D! O; V# |# `7 W 玫瑰香：抗自由基4 p7 A) E0 v+ `
j) t& g, t$ N8 h
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
0 `7 W1 V, D! @
! d" j# v4 k( W3 w3 Z* Q2 | 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。% g' ?$ x& q) T! T" ]
4 r. C# U0 g' t 无籽露：促进消化$ \/ t' N# O% U, q
9 |4 \) N# Q3 O( v6 S7 i5 @5 s
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
. F7 k5 U. c9 N8 ~
7 J' T) G% S; |, y+ h# g 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
! z( m- X0 U. y! Z7 ]# I
2 T' f: C: R% M. @ 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。% J. _8 e/ V1 D9 Q
+ u# q5 X) ]4 c) e v 马奶 补充糖分
% `( O: [* t9 b
8 Z8 e" ?1 d7 i/ C9 R4 Y 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
5 ` j5 W2 f$ I1 t) U( S6 J# ?1 S! }9 m+ W6 I) ?: u: f
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
; K( I% a2 e" e$ {. N( D: }
/ R" B) y2 S/ T7 |) b 红提：软化血管8 I0 H; }8 b3 H/ o( S# K
4 z" J/ A# u) M# {
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
) q: ]" m' q( P' ^' [( W4 U( Y, G, B1 h% y0 J Q& r/ i; g
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。/ s; B* O: P3 D8 q. A
0 ~; g. n' U; n# f, n+ Z' X+ D6 e 康可：延缓衰老
% ]2 n3 F8 y' K) v) M, |
- u4 L/ j) U. D/ Q+ P 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。1 K) C! e" z) S' K" {5 A
" l; x a0 a% r6 ~' B/ a
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
& j, ]' \/ R% K' f% ~ |
