; G3 ?, d, U" ^9 y& v2 L 巨峰：消炎降脂2 a$ `; C) e0 S5 E9 t& o9 R
/ Q" H9 |5 [6 I- Q# N
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。; e) ]+ P% F4 P8 x5 I
6 B) b5 o$ _! j2 K7 y( ]# Y# f
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
' T* W6 S* c5 A5 J0 b1 U5 t- H. X9 F& C9 j1 p+ [$ R; t+ @% d& R$ z
玫瑰香：抗自由基
; V- E& j# C3 O1 @3 r/ d! z0 J0 V) ]) R/ V
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
8 u( U9 J4 `7 A$ {: j! C: E# k) c0 [1 Q1 P# {/ \7 w
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。* y! E/ E% f. r) x. U; p
. ?4 r2 _1 ]; {* J3 X+ N
无籽露：促进消化
+ m& C- k' S9 U2 }; `/ _0 C0 j7 y# p
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。) L4 s* }6 X" d: V& b& {. [: B
8 a8 N$ {+ d, U* z3 N 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。7 z4 w+ ^5 W" F0 _4 w0 o& U
0 W5 g; [& d3 W, \+ d 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
* }4 D. F. @% W7 Z5 c
8 w0 M, N+ @% l 马奶 补充糖分 m, U- A0 v) p
! W+ g8 c! {3 s3 |; C! _2 ]
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
# z& w; U6 q! E- D5 {! ~. t# V& M" A v6 h# R( P+ W& {! Q$ H! z$ c' \
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
# r3 p7 X% ]+ B9 }
6 x% ~! u N1 s1 Y- i" S0 ?6 { 红提：软化血管/ l& j* _+ O+ n& F$ I
1 {5 T/ s/ A* T: p! X, ?
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
* k' w. a! F; s, [6 k# ]
7 [$ l1 V8 g& l8 c$ N' n7 a 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
2 k1 S- }8 r8 a# ^% J( F
7 a6 S! D% E9 n( |9 i( B 康可：延缓衰老
) U, H6 M* p y- R1 @* g$ ^7 L, f' A2 T
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
7 L1 b; q: @# G2 ?4 E+ \7 e* a+ g
- p5 v' }. q. Q4 f2 Z 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
R+ ?% ?+ {6 N8 q! t) c3 r% ]3 A1 q |
