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巨峰：消炎降脂( b4 k, K" X3 ^% l1 V# p: k0 r
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。& l# U* y. d6 Z1 G+ J2 ?
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。 h6 l) s( c% i/ n9 T4 R7 s
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玫瑰香：抗自由基
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! F# Y$ }" }2 V2 h& n 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。4 P# ^, u4 @1 n. z1 o
0 n; ?: l$ i' C) j6 j9 l 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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& d; s9 Z, r1 z2 X" W0 k' Y/ u$ N 无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。& {! W! B" A$ n& I# @
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。. f/ [/ } j O3 p* D3 y
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。' T$ W. X7 G% T& d* [) I$ G' Y! E
/ ~' i) F; M0 @/ _6 I4 T 马奶 补充糖分( j. Q8 N! I/ |, W, g$ ]6 t8 x1 C
) l" v' ^0 q" { 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。1 T. O5 q& I t/ v3 [
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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; p3 W; t! r: Q i 红提：软化血管
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# M m V- m& G4 l0 `8 P 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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: H$ C2 u# B" A: ~5 r% _ 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。- Z a& E) R/ X$ Q) S/ A$ O
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康可：延缓衰老" h, a. R- Y. z
$ [5 Y) d k' i* M. m3 A 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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