9 L6 n- P+ \. ]& r. C8 G 巨峰：消炎降脂* `: [' T2 u2 f+ i
/ g( u6 @) C8 O4 C9 O5 u' U' I 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
' b7 z8 \ d! v ^ s: L+ w! Y: D4 v5 Q/ c' ^% e& D- q
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。- l3 T% D/ {( }1 l
: l- O4 P8 L* _/ F6 r, [ 玫瑰香：抗自由基. W. T$ ]0 ^+ d# m$ [" A
' |, V3 J5 a6 p3 [# C9 `
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。8 }7 s# b; n$ j& J
! K2 L0 g- p+ M8 T8 C
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。: _3 ^( c. E6 I& w. a" s K# X
, H& S [* [' |7 v' o, r, W 无籽露：促进消化
: z* K5 W1 m" a" R
3 N( a2 p, t- ~0 Z5 J 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
" A9 P# n) p, }& B
( ]# i8 m; f/ ~8 ^2 R7 ? 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。' w. @7 B7 l; |1 B" |8 v$ v c
5 C& h# Y5 P$ ?$ D! ]- [3 @0 l 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
8 M4 I- f% _, Y! ]
0 a4 j/ L! I, j6 t0 o 马奶 补充糖分
; E2 b* a( ?" g, y# t
) q& @# B0 `2 P p; Y! E 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。3 H5 r- G) F2 j& _" z
2 e7 }# J8 y! T/ x
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
+ j" @& L. X# H& `6 L; a) b7 x+ x( K8 G1 \
红提：软化血管7 A- O5 p( F, _
' n0 x: c% \" U" s H. U 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。6 `" B9 i$ N8 d9 k& N- t
6 {8 r% {& K. h- L9 _4 d; {6 m 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。) n! U; X/ K& q# x0 C5 q8 `
, d! Q3 W& ^! _; r+ Y7 @: a) H" y6 j 康可：延缓衰老
$ ?2 n- r; s* J* e& t) y0 W% N4 u1 `/ Q) q9 b* ?
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。9 a/ h# c$ O8 N# A+ U
: I- t8 s! Z3 D! Q1 ] 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。. u- _& C& E& A: l; j% Z$ B" _
|
