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巨峰：消炎降脂$ l! g9 u0 l1 }7 P9 x' X5 ?) l. |) c
+ [( g' r& y) T8 S0 S% z! u 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。+ d' W& `1 d7 z
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
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玫瑰香：抗自由基
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6 e5 A7 C1 r/ x0 U* R 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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& i/ p7 r4 X7 H: f! N* G0 e 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。- @8 r2 Q4 _4 Y X! ^
* d1 \7 N5 j1 R0 x% T0 ~ 无籽露：促进消化
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$ O( m- ^3 m' E& f8 u5 \ 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。8 O/ K+ U6 v; H1 c/ N( X! X
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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8 s% c' r' u: p! M$ Q) A' y 马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。/ T) n N2 |: v
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。( a* N& X, Q5 ?
, u1 y" ~# H+ b! u0 A 红提：软化血管+ L5 c2 ?: `/ ^" @$ c1 K/ `
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。" z: c3 S" q; H1 \: T+ k' Z
$ u8 @) f; u/ m9 C' i; V* T: \ 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。. L6 F7 p3 _! q; M( H2 \: h3 Q" `
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康可：延缓衰老
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。$ w% M) V+ Z8 `! l
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