( C7 P8 ?( ]# G& g) \# @, J
巨峰：消炎降脂
1 f: }! m1 W, ]9 v0 \) M( X2 O* \3 ] Q( \9 T
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。/ A2 S1 n2 M) R7 ?
. d# [: y/ m5 a. q6 G) T" H
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。/ p1 M% p+ Y% j( ]6 r
; d6 }" }+ B& j6 K2 m8 Z" B. }9 `
玫瑰香：抗自由基
: L/ K7 F8 C, }3 f, D! u. N% U, K, A5 J [# m& q/ o; E
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
' s; C, w4 K2 A9 M. l" S. V
3 u$ f! t+ i$ P/ a1 p 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。, `" O) L& M ?1 z j6 [
7 B5 |0 V0 d- a1 N2 X
无籽露：促进消化* ~* H+ q7 b# ^% x9 l4 d
, ?9 F$ l6 q/ x, c, s% W" q
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
1 X2 H- f f+ D4 o; n0 x2 B$ Y$ r: u2 q+ P1 q+ N" U9 ?
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。7 x& Q1 R9 e" t* O7 h5 V; c7 B! J
2 b. H1 F* ]$ I6 f6 _ ^# Y
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
3 @$ S- I! D$ A) ~6 [( L! [: ^2 R, W
马奶 补充糖分
# m3 e+ _7 Z( e) }+ m
, q- p7 g g) s9 ], K B7 Y 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。1 P5 a1 |# `8 F. t& P
- G. u7 S: u0 [0 ^2 o1 d2 p 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。 D, T% D( A7 |! f2 F5 D8 F# q4 o
4 S. {8 R; v* t- k0 q! l# a- S* T, V
红提：软化血管1 ^' Y' r( A! ?3 I7 T
6 Z3 p" f' j! I: _! o5 O' o4 B7 x
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。, d7 {7 k8 E i: c$ K
5 e" ^7 H7 ~3 q7 _ 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
. F6 n2 r3 w. w x; E3 d) a, z- j, i2 |5 l8 `
康可：延缓衰老
* O e# d% s, l+ ?& ^* b1 J4 h# x' g9 e
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。( I L* ?( P2 {3 m/ a( k" T
7 Z0 A0 N4 M8 Y3 t7 q 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。: s5 Q+ U: J, t: y$ V& }
|
