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巨峰：消炎降脂
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。. {( G) Y# y" W$ t
. m. v/ _, Q8 X- w! h' d 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。0 [5 \" J- I' A( A. O
) k- b# }* j4 r" A 玫瑰香：抗自由基
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3 @, O# M0 r; a, M 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。) q/ P& v6 m, ^4 @* G$ ]4 P3 q! Y
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。% h: S& D9 }" k! }4 y0 F
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无籽露：促进消化# h* E- L( f, Y
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。2 C& Z& D" z9 O
& H) o7 I$ ^3 |% } 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。4 c. v7 r3 ~2 U5 @% ^. T8 F4 h
& }1 `( [; _1 q& G4 p+ f( q% O 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。% J: S" x) D" V4 n/ S0 Z4 |1 @# p
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马奶 补充糖分4 c4 p( t8 ^/ _
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。) I/ V& e- l- A# Q
$ u5 Q( |5 {+ _7 X1 `) H 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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红提：软化血管
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& Y- F, j% P+ | 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。; P0 r# ^" r5 ` M& c/ D+ G
0 M( d) o ~1 H& Q1 j5 y; R' u 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。$ k4 O& H, M+ B% \* E+ D2 T
0 e' a) J! r; V+ J: C" q 康可：延缓衰老
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) `& Y4 M( ^1 l( o+ i- h$ v 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。, P# S# h8 I) u* j& ~; [8 T
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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