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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       巨峰:消炎降脂3 f9 G5 B; M  Y3 D& O; p5 b( O" M3 }- C
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  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
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3 ?+ V1 s8 b" _0 e' O  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。
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  玫瑰香:抗自由基+ a! V3 j# q& u/ C; K3 p

# |2 z) u; ~7 N# I1 H  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。0 ~7 u7 C# v; i9 N  V

8 S, d: Y. u5 o4 I( Y- E  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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  无籽露:促进消化
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$ x, h  x8 J; e" D# R  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
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  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。8 r7 E5 i* G3 F8 k1 H1 |0 w' ^8 [

% O" {9 Z9 ^  H; v7 h  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
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  马奶 补充糖分
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  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。$ h  Z4 E! [0 q  p$ r

: q& m7 F: @" Z" s3 Z( J* o/ ]  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。; O0 o% i  E3 D! [) I2 z- _2 p5 A0 J

, C. E/ U/ V2 ^% ?9 [$ m  红提:软化血管
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  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
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  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。2 H, {, A! G/ d5 _

8 H7 Y1 n5 O& j3 {) U2 U  康可:延缓衰老; |  y9 p% G+ ^( x' p
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  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。
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; {4 M2 C, H- ]: Z8 n  E" B5 [  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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