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巨峰：消炎降脂3 \6 \2 `4 j& {# t1 K5 ]! A& R9 J7 |
! w' [/ V/ M6 K' p6 ^ 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
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, y8 I; C: i; v* w/ s 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
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玫瑰香：抗自由基4 H% P2 N( H7 }. F3 d% z' V
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。+ s7 a i4 l" f u ]7 {
- H+ j# n T3 m* ]% Y9 N 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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4 J) ?, q2 b* }( y: [* I) l4 a' d 无籽露：促进消化" o. m1 `3 N/ g: X4 a( K0 N
! H8 Q9 c# m9 f/ K 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。% Z" o s( _8 J! G" Q u
- z8 y# z6 C! o! g1 c; X: r% M- K 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。8 T; w/ p( d. B K* ]" ^( Y8 Y& ?
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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0 P8 q: r, ?& D7 G- x3 F 马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。' q1 W+ ~0 a- d6 C8 P- S$ s
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。# E, @1 E; B% s% y* \
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红提：软化血管: n- r, Z! p- X" L' h) j
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。2 @9 V/ _! P1 P; [
a1 [. }/ M. L! y7 s$ j) u* L% j0 m 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
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康可：延缓衰老
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。& `' s% [3 p- y% ^0 L1 s
6 j; A( ~5 U; Z& r# F 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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