1 M4 G8 f7 F6 H8 I T6 u2 ?
巨峰：消炎降脂
2 U$ m0 H4 ^8 b: y% `/ S3 ]# z
# K7 D6 h ~9 N7 m- r g 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。: U. u" G& O" Z$ y0 G: T
% b1 E. F4 ]2 ]! ` w 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。3 `8 d. Z- r: Y9 l/ {0 L Y, Z
3 o! H4 y- k. e. s+ ` 玫瑰香：抗自由基: d3 c+ Z. ?8 I1 `
; j1 F) y0 A! D# S
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
( B, a& U. ]& [! C3 K/ n7 p# M! }* w0 `
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
$ C. E2 q0 P, m' w
, e6 y* ~) i1 j% C' y 无籽露：促进消化
0 z% Q& T$ e) E
6 o, c; F3 l" v6 @5 a* `* j# Z5 n$ Y C 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。. Z3 w% H6 E2 V9 s0 A: a2 U- k
1 J" U/ w& Q" p) p6 w5 ^' w
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。" `; ]7 `# }: x: n" Z- \
) o( H6 \ ~. K; A4 x
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。2 A" q5 R1 z+ P: \) g0 y1 \
" K1 ]! V ^6 i1 \8 l( p0 ?; u7 W
马奶 补充糖分/ u" [- D; P3 N7 ~
% j+ m, x" \5 p% u: K5 h. w
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。5 j2 J3 X% F$ Q5 N
, I# x& x. |! F+ L o
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。; ?( U* q* Y2 k/ c0 g' ]
6 Z2 s3 t1 X w8 e+ |7 i9 \9 V
红提：软化血管
# y- S& b/ U1 f$ i+ {0 a6 I# v2 b! q; P- @$ ~! e9 [% m8 \! Q
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
2 z- }0 T; ^. z; a$ @9 I9 @8 _" a( `: |& g3 i" G/ }
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
) x4 ~5 d. j! Q5 a. q1 @# g4 `& d3 ?3 S: V$ [3 W& m0 s
康可：延缓衰老( o2 F* q' T8 d7 D
6 }. A: w1 H8 ^ H- q: a 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。( z p! `/ q; l/ I5 J" F5 x& R
7 Q# y, _- V$ r6 Y 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。" i. b* F3 H# l: a7 r8 Q. Q
|
