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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

  D: ^" {1 [( c: O* X       巨峰:消炎降脂8 F& W6 O2 n) f0 ]  Q6 F

2 ?0 h/ ^5 s) E, R% a0 r  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
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  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。6 U, e. Q' G, k
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  玫瑰香:抗自由基% D3 o3 l# V1 F4 f8 i

1 F# d# l8 s1 g# x  }  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。5 Z3 N. ]# G  x0 n& ^" p

. _% P! P4 H7 b1 P; \- y  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。% x, s/ l; `. q0 F% s9 B, \8 R
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  无籽露:促进消化
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1 y! G* V5 E) P9 L1 D( m) l  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
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  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。9 A% K( w, V- C: W
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  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
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  马奶 补充糖分) t3 O2 d0 `, ~" M( z  h
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  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。% s0 D) T" I( [4 l
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  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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  红提:软化血管1 }: v3 g. F/ `; I) ~1 {' l  p* R

; K9 G1 i; v, q) R! W  I- }  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。4 H4 y4 O; j9 G  i1 W
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  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。
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; U* N/ X4 n+ y" y  康可:延缓衰老2 j: h( j+ V) \7 J0 D
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  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。
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3 ~+ b% u+ p" Z: I) V  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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