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巨峰：消炎降脂
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7 q" ]' g4 F) r/ t 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。; X4 c E1 O0 d( F5 ~2 m/ L8 v
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。! l9 B* C, w" d0 W. H' |
! i$ x7 f& J2 u3 M0 l& ^: ] 玫瑰香：抗自由基! T1 O& ~1 t( d: e2 @
4 r0 L2 g1 k' H9 M, T4 E. @ 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。) Q4 i8 G) {% ]) K
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无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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) A5 N) Y$ X/ f, Z6 i 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。 L- O" r2 G7 j- h. r1 K
8 K. l# {6 K" v. }+ T0 [+ k; W 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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$ c2 i7 ?. B/ r: { 马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。* u% ]/ q' J9 r% C( H
; l3 x3 i+ J; E- u3 | 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。8 N3 \* b& O3 Y# O5 A) B
# C9 r) u4 n0 K4 b6 _; o 红提：软化血管
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: g' R; J+ u7 n2 ?+ D 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。" i( S% N0 x( y/ s9 X
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康可：延缓衰老
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' W+ Z5 n8 H Y& k" b' T 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。5 n1 A- y/ t# r& N; S. {
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