, R5 w% |3 L' \9 u( V 巨峰：消炎降脂& O/ P W" a4 x" l7 @9 F! A% G2 O
1 Y6 k. G! K6 ^ 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
: i! {3 A* [( q, x# d1 g) n' q9 u0 A
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。0 E4 E+ w8 V9 K5 W
* ^- ?1 ~& Y3 y2 O0 R: M, ]# y& | 玫瑰香：抗自由基
" A; ?& z# |! f
; N5 @ P# Z, f0 A3 d+ ^7 n 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。; F. I }1 `( c9 c
1 U3 a6 n* P- k+ s4 P
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。1 g) x( v# y; q) _6 \% h7 d5 l6 e2 ~
3 |& ?" [- C: D 无籽露：促进消化' Z1 _% o- t, t7 j
7 a& o: y# w, I3 J' o' d7 W7 `
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。6 s' P0 u3 ^! v. w1 l6 n) [! ^
5 ]' t/ P% M) V. W. I 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
0 V6 d. o1 J& P2 |
9 B& [: j# g. p6 r3 s# J4 d4 z9 G7 g 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。& H- T% q o/ L) |
/ w3 n7 F- s$ V 马奶 补充糖分9 A. N7 o/ P8 t/ J
; x4 {% ?0 Q- W8 m, _ 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
0 y2 V; K" \ G& N0 I5 q n4 [: e+ q6 r. s- }
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。; O0 |7 A1 N0 F1 V4 K- I
! {3 D, e4 v% h- J 红提：软化血管
- G) H& O: h8 p& ~5 Y. M8 Z. q/ V- @, D7 h. V
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
3 G9 ~: Y: g3 S- X( d
; w, \3 p) j/ }( a7 q$ }# o7 R( }. a8 F 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。7 W0 S: ?: B5 J0 Y; y4 w5 o
( k; F/ q4 [4 p) D H 康可：延缓衰老9 x) [& V8 O& z5 v; a
" J* \- O, S, R2 l1 C( s 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。, ]! g* I2 Z4 F0 |/ G
* e( H ^* n. X9 q
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
) ]: W1 x) X5 l/ D1 s. Q9 l |
