) _. L( \2 M E7 h" z 巨峰：消炎降脂
1 Q$ a! O$ W# E+ T
: ^9 I% p+ J$ V 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
$ S# ^$ K% ~1 l: N0 Q
2 f8 m; g( H- T' q& w: r6 L3 `3 E 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。( S1 P0 o8 i" z5 D- K- T
8 `$ l3 ]3 a( m# L% E4 O! z$ ? O7 x 玫瑰香：抗自由基2 r4 N% ~+ {' [% @( B! g4 b7 V
: r8 O' D2 t( F$ t/ H* k2 W c
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
0 F0 J# @" F# N g# }: ]9 P* u4 F0 S/ b& k6 V9 c
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
+ ~) v- ]* G; [- c
- y9 y( a" ^2 x) [" g0 u+ J 无籽露：促进消化# {3 k0 s5 i Q) L% S
; z8 Z% y9 y% A: I0 l- w9 ]0 F 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
6 d; Y& q; Z5 o4 X$ H1 G" X4 x
4 S. q! H. ^6 e: k5 k b 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。' D0 C% L5 q- n! f+ `3 ~
) H( g3 U; g1 R/ Y
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。: a! Y. P) l1 T8 G- M$ Z/ w
1 [, I" S6 b# S# x b
马奶 补充糖分; ^3 W+ G5 a+ z" w; f W5 [
4 ^# _+ {# C5 l/ [( O( P" T
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。! u* Z! c1 w( l+ _* C& M* K& z
6 \0 Z0 B: R6 u; Y3 F/ D 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。% u/ }" l# m( O) _4 z
1 z7 ]; A* V9 x, f3 |1 { 红提：软化血管
$ E0 T1 r; [* `6 Y4 s8 x9 M( g
; l1 p" v" d2 z 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
7 q! h6 r9 z" G+ q9 B
* G# _2 {' k: x6 f 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。8 |$ v6 ]# u+ K
% y$ q* m( |6 M
康可：延缓衰老: p5 y. s0 e: J
S+ @0 g* v/ x5 D4 _ 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。# f- p+ w2 [9 d) T3 Z3 {& P
1 o8 q: ?( C4 k0 u' @+ w 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。6 B- M! q- W" d3 i
|
