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巨峰：消炎降脂
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。* v" f d* N% ~) b
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。$ ]0 |1 Q& c! l- D0 j5 M ^
) n- ]: ~9 _+ h, R 玫瑰香：抗自由基
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/ o7 T" x' x$ _6 y" D) ?/ { 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。$ P4 r( z% {! ]7 e o
) Y# U! z, O3 ^' g& Q8 w# Q8 {7 X% C 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。# v( P( v& l& s( q5 C
- z! P _ |9 ~6 |* O4 g1 Y g 无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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$ g0 f2 x+ ^+ c$ m0 ]- @; l; C# ? 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。 B) ?% d# ^3 W0 X: p3 I
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。9 \; k, Z) F; i% H7 p, d
: a$ K% G0 w' h' U2 Q( a 马奶 补充糖分+ W- q+ V. p$ V" f3 |0 ^0 T# |& I! f
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。: a3 _+ u/ v3 H. p) N6 q/ y
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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" c3 o4 }# P7 { 红提：软化血管: m) I+ i( M( ~- T% r ]
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。 p" W% l, ` e( ]2 e
- q4 j% ]" T. q% S0 H0 A 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。" J z) [ p. L# F
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康可：延缓衰老
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。: Z! \6 H8 F. s( [- Y3 N
+ l0 }7 T4 Y! n: Q1 A- b' S' { 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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