% x/ L5 b8 m2 m7 ? F, I* _6 m, C 巨峰：消炎降脂
, j7 C6 R* z# s6 `1 b
5 q3 P9 h# M& A! ~- w0 Y# I" Y4 r 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。" K! X) C9 [ L- O1 c
. y( g2 @ c+ y7 h 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
1 }& |6 r; X! X# @8 \: u0 W i3 e! Y0 S
玫瑰香：抗自由基) G% K4 x( y( J7 [+ Q
. [ p$ n* w4 e4 c$ o
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
) |! r' A7 K( z1 r1 u1 W
* e9 q' D4 }4 ?+ V 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。 A. e$ M- H5 i# h) @
) H, p$ Y6 R& _8 u5 y9 i) `1 K
无籽露：促进消化* s. z2 A Q1 ]5 f. a
; J" [! f. D% F 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。" z( Z3 {6 u" g. M- K; j
) ^- [# y- ?4 r& W
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
! s6 q$ @- v9 P* W* z& d( }" j4 l! E' }
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
4 `) W& l) K6 Q; S1 Z! b5 m, P4 G) C$ R O$ D1 Y
马奶 补充糖分
1 C: W. a2 q1 k1 f" d* t+ w1 W F' t3 J) e* S
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
, z1 F. V% g0 O/ i+ f: q# y3 m. D/ U
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
* k! U, c! E* S# e7 A; [: @1 {8 D
, l+ }2 q5 T! Z H- U 红提：软化血管6 K9 @% K. ]/ Z+ w& x
) n: d7 z" R- d; r) }
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。, p% e7 e& y4 h( Q$ I2 @3 v
, E+ |, T. V4 W 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
2 s k: A* G4 R$ W: `
! j- H3 S7 ?/ i9 U7 R5 A# E 康可：延缓衰老/ ]# E+ J, |: V! Y4 Q$ L( n6 z, S3 [
0 X* i$ a. @$ i' O! V/ L" ~* N9 S
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
9 Y0 B4 S2 v. i3 m5 j: O
\. d* P4 H# y 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。# }8 X* u9 _0 H$ n7 C f3 @
|
