: g% Q L" @; T' P3 q 巨峰：消炎降脂: P) W0 @6 r, @- Y, D& M
7 J$ K6 |+ `- y1 S" Y
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。1 w) R- a& h5 I# E
# e# F3 E/ l {! B- o 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。1 W5 B5 m9 L" C* j# y# B0 U
" i- @3 ]+ U- ~ 玫瑰香：抗自由基$ b0 |7 L3 m5 Q& D9 H: `3 s
* B% L+ G% @# @. \
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。6 M- }% h( G0 X0 E9 t1 W4 V
; L: v$ e9 v8 ~2 J- p9 a8 D9 j
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
: x, r8 e' l7 V6 k
& O% h% P2 Z! F% h0 ] 无籽露：促进消化
% a, S7 T0 \$ c# N; j! h( _4 E2 H) b2 i8 o% L' j
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。- ?/ C# Q/ C- [, Y
3 U1 N! A2 _; t3 B0 V
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
( C4 L1 [0 L+ C0 v8 e5 {% E' q$ n* G+ r8 `
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
5 c- W- H& J1 [# W' c5 H
W& N9 J& u% y 马奶 补充糖分4 k$ ]# [5 B3 q5 j, b* i( e: }
( M0 c' \7 Q5 A) C6 Z8 E 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
( e' h) Z2 j& `& R J' m; g& i% `# o( Z0 U z' t) L: r5 ?# Q
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。8 S2 N/ Y; f5 k+ ~; }
$ X% X; z( E" l" c- [: h6 n 红提：软化血管7 t4 z3 I% Q, @# V+ {
( ?( C+ F/ o0 R# J 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。 l* t" P: o; P5 L" H/ P$ l, u0 F* k( ^
/ ~- Q" k5 o2 }
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
2 e+ V' T, f/ d$ E$ G
" Q1 {2 W, B- g5 N* o 康可：延缓衰老
& K) S) g2 J$ u) W- i5 G+ H( J1 _1 z ?0 t" C8 F* T
康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。, t5 k8 b$ h4 g) P3 t1 v: ]) a
( I& k( Y) e0 p8 c# v5 C( V$ z 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。3 C* O' p& n' w1 ]; C$ R3 \
|
