0 y* t" ]+ c$ J2 |4 c
巨峰：消炎降脂" L7 x% `% j: p. W% w
4 x' K! {* M7 r* _ 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。: g1 h" L. S5 C0 D
5 g2 ~ i Q3 q9 k 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
, U+ Z. i; F- l6 Y' p: ?6 i$ O3 Q) j9 `" E% P a. H6 }/ K
玫瑰香：抗自由基
7 p3 y; f) S j+ Z# M- n% ^+ d" q( u# A5 b; Y6 ?/ ~- ]% k
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。2 s2 U+ M) T" V+ r
2 o, W( H( M, d) z 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。2 w5 B( @# ^8 L7 o+ h" x
( v2 N$ y+ P% u3 R) t, X 无籽露：促进消化3 ~9 M) J3 r- a
2 r; c; [' o9 U! f5 R: ` 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
) h, x4 ^9 E/ t: r
$ N' R7 ^+ S; X2 n" N4 p 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
k' H5 I5 K6 X1 Q, y* s+ J4 ]) L* H& d0 R3 G
挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。: h1 o- x E1 L8 F
# A( I- {% b6 j% @4 f: B3 a
马奶 补充糖分- b$ S/ I! \, z/ |; l5 f( g
+ t2 F/ z& p# _$ W% `3 [ t 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
% K. E" m+ m' T& I
9 a$ R. W0 F S( x 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
7 w8 h: J2 C1 u) s8 i$ T" J8 \$ q; |+ m# M5 W: J3 g4 G& A
红提：软化血管
/ e3 J0 T! U) q
6 B5 m( Q" K$ I5 b8 ~ 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。/ M* V$ |' o. |" |! c" @
! I" c0 F8 `' f( x 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
: z# ?8 L; D+ p1 ~$ ]# x: r. Y9 E* Q8 k# t- R
康可：延缓衰老
/ K" w" s' I, g7 P
8 F4 D8 g! A4 T1 v0 K8 ~, r- R 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
5 Q0 i) N6 n. e" l- V$ t( h1 d8 d
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。3 Z8 X2 w% A4 \; H4 T, [6 h
|
