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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       巨峰:消炎降脂% C* S* W5 l: W3 V% L+ a

8 m$ k3 R$ c) M6 G  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
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  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。/ {; [* I/ c, `( E# s8 |

- z. z; @9 C, e* g4 Z  玫瑰香:抗自由基
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  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。' a+ v1 T; ^0 i4 ]

& M  }# a5 C9 R# ^6 R& P  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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  F4 J2 H; [/ v; [9 r  无籽露:促进消化: y0 J, q6 p$ i3 t7 X& l
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  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。& j+ j5 ^1 z! T  x
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  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。" ?  H# y3 f3 A# i) g8 v# ~

9 I9 R6 j5 i( o6 F4 F' G. P  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
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+ ?- A1 U- P9 v! F  马奶 补充糖分
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8 U) j$ z: \! q( i* W  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。6 M1 b. Q" J' a: ~7 L$ q

# X2 }( n3 j7 h& H. A7 Y  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。$ d! O) N! c( A4 Y

' l+ ^2 V& t$ @) G8 E2 F6 c' f- \" w* k  红提:软化血管
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- c% |9 A' S; j! h" H$ P  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
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* `4 k) M$ ^& R% }0 a3 d  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。
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  康可:延缓衰老
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  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。
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) H/ V/ G4 t" w1 w8 q9 f  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。7 S1 r% A; Q$ ~9 }1 A3 @
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