8 s6 _5 b" ?+ z$ N, }8 Z5 `& S 巨峰：消炎降脂- ]( |7 p3 [& u6 U
, M; N; E9 e% S1 g, A 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。& k6 S6 v( ~+ t( q1 x& k
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。: w: Y8 s9 r7 }7 o
4 X5 }% Q/ i/ F& Y$ I1 o, n+ U 玫瑰香：抗自由基, `: F2 z8 W4 \; b" _
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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7 l# v; B0 [0 ? 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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无籽露：促进消化
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8 a3 c1 O5 H% P7 b- V9 r 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。" @# _$ z$ I' A y, O. W" E
8 l/ F2 s% H# y7 |' Y& [5 C+ H7 r 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。/ F; Z$ v/ L8 O' B
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。# l1 m* B3 X0 I! a# s p% V& z( H
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马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。! l$ I8 p( N+ x3 Y2 g
/ l& |. `# `! h* ]3 A+ U, t1 { 红提：软化血管
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6 H5 v5 @* w8 C) U% P# }; x9 e$ i: l 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。, t# F Z; F9 z7 S1 J& r8 z
: a L5 Y+ C3 r' \+ m# l 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
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- s3 Z, O, J. o7 [1 k5 @ 康可：延缓衰老
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: i0 ]6 S# h) h' t5 \ 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。4 [! R. U; ]+ ?$ J
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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