. H8 A: H! J5 K# P: e- L; ~ 巨峰：消炎降脂
3 ~' b8 Z! Z' M: a( v
; c; I$ T% o4 C ~ 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。 Q4 E( G; k8 D, c8 i" U' b& _
3 B% o. h$ K$ N" |* |; Z. L. S 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。 B h$ ?5 Z7 S& q+ Y. r4 N
+ i4 B$ b$ q* i+ W% |# S
玫瑰香：抗自由基9 {# R# j8 x" ?) o5 @; n+ w
C; a/ J% R. Y1 l4 t8 t0 J1 C
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。3 b! L8 l& n% N4 [$ i! K
3 I1 h- {9 `8 n% Z' `+ n- ?- O 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。+ B1 K& T+ V1 q" c& _2 k: ]) \/ c4 I
( Z5 u$ W( X9 \5 F7 s
无籽露：促进消化
* F6 c8 k; u* B2 Y* g4 G/ H/ F( J2 K( H; ~. B& c
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。+ h, g! c8 p4 f* _" H
5 o: @( _% B* K1 ]0 x0 Z 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。7 |/ X0 X3 q& A R
1 G* j& g6 V O9 V# u0 {# Y 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
' n8 f# n% C/ P0 |$ [1 \" N2 y9 C2 y3 U+ v* \4 R
马奶 补充糖分( Y. q+ o/ K/ @! j% z0 A& A
' d8 b& c9 u* L 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。 C$ p: O4 M" E: q; s
2 T9 R1 E; S4 @$ j6 L 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。$ F* e+ J) r; M
- |* s. `9 d, K# T, t* U6 o" E6 L- ] 红提：软化血管
: V& j) ] R# A" J1 Z: _
, H$ q# F4 [& j/ I. j; @ 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。' L; ~9 [+ U3 p3 s2 h
) ^0 F; J5 L/ H1 c
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。! s9 s- C; S9 D% @
2 e) a. p8 T% N( g2 {/ f0 A; \
康可：延缓衰老
0 t/ F* W$ x/ I; q' M# X
* j3 L3 v- N% ~) G3 q: D 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
# V* O- S4 i2 y2 y
$ |6 S+ W8 p" |9 I0 a% ]2 j) i! d 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。+ v# A! M* N; L, n1 g
|
