* T7 b3 B" u5 F1 |" B: c5 y 巨峰：消炎降脂
6 ]' _! W! I% \8 W- C1 y, V: O; j" d3 P, I) T' k
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
4 l; g( V' _ }: ? u, t1 w/ x/ D, e: {; Z1 i
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。3 O6 i* v; i# \: S* E- }
7 Y0 R# p: p" |) F3 s# k 玫瑰香：抗自由基
' g. n0 K% }; o5 |/ S& f2 n0 o! ~: p$ E
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
# d& k9 r1 v3 S# C$ L$ b, Y Z7 d8 L& q! x5 z% k
玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。3 P3 W- w0 H' Y( a/ ?
4 T1 [- K- v* t$ e# `8 L 无籽露：促进消化" x- ^. \3 F( A) V
. g+ @' C5 w; R
无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。9 i- e4 q$ Q1 F2 Y, m5 Q
9 I; k/ q) h& R" N
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。 }* a: h( g( K
( D+ b( T' M& b4 {% g. a 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。4 E7 {) n4 @! ~% r
3 B3 ]6 C& F/ A: M7 p% X, C 马奶 补充糖分
5 ~/ }, t% i+ x! D# g* a
+ E2 b. B8 ` c, g# Q$ s: v2 q 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
7 ~: T2 O7 Z& B+ w, J1 R5 ~& }5 @( E2 [+ }4 ~2 a& f
所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。# i: Z+ e4 H1 N/ a. r
q9 a) b5 F: Z 红提：软化血管
v( f! f, Y( c6 R0 d$ e b U+ [( w) p0 S, F' f; h1 _! H5 T) B
红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。! x7 E3 @. q |5 e7 i
4 w: |. s6 p/ o0 N' z5 B
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
. [% }: h# Y/ {/ |3 N+ f$ M5 W x6 B# G- j& [* C) A
康可：延缓衰老0 x5 B0 s+ E' n$ |! s) d
+ P' @, g/ z8 h8 ] 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。5 B3 [5 Q0 K0 F( |/ [/ E
" m0 o3 v% _- l d
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。/ m$ o* n( R/ z% s
|
