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巨峰：消炎降脂
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: i. D' P$ t$ q/ d7 u 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。. m5 v! E, C& G. u h
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。) V5 j. y. i+ z8 G7 ?& E/ L1 B
- ~/ s/ |; k% H3 \ 玫瑰香：抗自由基
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。& D, ^0 W+ I7 n6 e. h9 B
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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无籽露：促进消化' R9 k3 z& K5 S4 ^2 S" ]( R) @; @+ I
4 h6 R8 V! H! `/ s5 Q) i 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。+ B8 K# ~9 e, ]$ [0 E% o
2 [/ @; ]( V. u- n 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。3 l/ n+ A, H" a% }$ `, X
K0 e3 H% L( E7 y7 t* C6 f 马奶 补充糖分
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$ R3 E. h/ x$ w) L: N9 k$ Y0 p; I5 y! p 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。4 e5 ^# s, i& f# S9 |6 q, O8 p
) q' Y2 x C7 z& \ 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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2 t8 J0 R4 A+ y* }% j 红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。% p% b9 ^& w+ f. B0 r
; V; @- c7 f/ o2 e9 x) J" N$ I1 r: L* v 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。- w$ u2 F) D! m0 T) }8 s
) v5 t4 m% W, d 康可：延缓衰老% j5 q- w# A, V/ Z
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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( c3 v4 C& O P+ q9 O 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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