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巨峰：消炎降脂0 V& ~( E! a! X# p
) A, M( X( C. l/ H7 Q) [3 O( t 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。5 v+ K3 S1 s# t
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
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0 |& h2 E0 N1 k d3 L3 @ 玫瑰香：抗自由基
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- ~, M' p0 m- Z2 Y$ } 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。6 ?+ \( J: ^* M( E$ i/ C5 d6 n; d1 _& U+ D
) l) I' b7 i: {! U2 [ 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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, d9 m+ L' H# o, y$ ]$ W' l 无籽露：促进消化
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5 [0 N2 M& ^/ z) } 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。4 T. [/ z: T4 K: A
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。* p: H. H2 O% j
2 P+ F& u4 K- s 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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1 D; w1 f* Q$ @8 ]. b$ ^6 K4 a* N 马奶 补充糖分7 B( [5 P) R: w( B% K# l' ~4 F
: e1 y2 k4 h) \0 r4 r: _ 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。+ V# Z/ X' @0 Z1 K! G0 z8 f3 F
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。3 V; E0 P" m" H- g' Y, O" q8 n, `/ g
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超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。3 T% C3 H2 |9 ]' `
+ b. _) l$ f6 s! m0 S" a 康可：延缓衰老" t$ W \5 v" z4 W9 Y
$ i% |/ e0 v6 q4 N& p 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。0 K8 L Z9 c s9 _6 a1 x6 f
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。6 E- S9 A" G* e8 B& q, u
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