S) K: C+ s, Y0 m 巨峰：消炎降脂
* I$ ~! k5 u" w5 n* a/ S+ j+ O6 M8 i2 g- @, s" \
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
- ~/ c E. a$ @- [( {, F% t; e! o8 h! w7 E' W4 _; r
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
, n4 \- j9 T3 M9 |
* ?+ [4 X8 ?4 D 玫瑰香：抗自由基
4 I. e" t5 }. v$ X" M) ]/ `" u( A0 u8 e; c3 S1 R" P8 d; d
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
8 K9 X6 c. d# O5 w7 w* E0 f1 S; @( t
! F. R7 R( G' ]: |$ L 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。! @3 A8 @7 t" K0 S) m* T& [/ C7 H
( |( N' M ]- Q0 j4 Y5 ?
无籽露：促进消化& t9 F% C/ z! ?' T, O0 K# m. M
" w) |# R! S1 N" W5 N1 |% y 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。, C A9 F8 t( Z9 ^0 ]0 Y: p
, S3 \% B$ p% M9 W
无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。1 W4 X. F& _% _0 h7 w
* q# O3 z1 j1 W 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
5 U" L" p+ k+ E& N5 X8 y% ] D. `2 e* M1 q
马奶 补充糖分! S7 R I% G& P& l
1 A. P( n, [' @2 e2 [7 P5 c5 h
马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。* X6 d. {1 j4 D/ S1 A+ d) P
* j$ A& d, K/ ]( Z9 [ 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。 E$ F* m+ [1 H1 X, Q ?+ D/ y
% r) U7 W) L" o2 C; c8 y
红提：软化血管1 i- |, `* t# L" w
; g d. o3 h$ D 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
4 s2 z8 ^! \5 o+ e; A$ m) Y% F; z( O. G' t* x4 u9 X
超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
0 @4 i/ \. z2 s% W, a4 A* H
, c1 J$ s) i# m0 o9 C' f 康可：延缓衰老" I8 i7 s: Q7 o
0 J* Y; B# [' r7 W; I% U7 ^ \" r 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
" E# [! G- i7 m2 {$ `% L8 a W" w$ e
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。9 f+ ~- B6 P. e# H: G
|
