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巨峰：消炎降脂# ?0 o, _# B4 x
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。 u4 Z' Q! H) h. l
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
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; J4 C) P3 F" w$ \ 玫瑰香：抗自由基' ]2 O# ]. e( W
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。2 J( x* @9 l( H7 M
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。 [5 _0 Y y, W! B
/ y& u0 w, Q! X9 ^" ]! _ 无籽露：促进消化$ m$ K3 |- t; ?+ ^! [
j) x S, R+ Y; ?: j3 L0 K 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。& c- X, O) C0 a/ b
' k4 Z3 |! _6 L 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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z( O0 F3 W8 o 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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) ?4 Q8 ?3 N; |; u* P2 J 马奶 补充糖分1 Y7 d- B# O( }$ p
6 r) l3 F3 D: ]- a, b a 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。1 \* Y2 m; i4 z+ k$ @+ ?
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。& q1 o/ S/ Y) D5 `3 G
8 Q- I& [& M7 S8 G4 c. f0 d 红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。+ ^8 Q6 U7 o7 k5 a+ j8 @; H Z$ ~2 C
" ~& X C1 [, ~# n& Q' o. o 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
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0 O7 W, v) v' W; X% c 康可：延缓衰老 O$ d/ G5 q( W4 t) H$ f+ w
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。4 `* I, a6 A5 `1 y
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。& W q( ^" |' O( k3 u0 f$ Z" j
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