% a' ^8 R( \9 v 巨峰：消炎降脂- |/ S7 ]- ~+ L) \2 f; }/ ^
" a! z# q. D9 j" s 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。' R* j/ R0 r8 P
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。! h) @- S( W2 X* V) h
2 H2 x9 z% \* U" t 玫瑰香：抗自由基
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, q j3 I3 H( Q& O7 o8 S: g5 s 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。! ], W5 D4 f& Z" l: L0 ^
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
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" a$ L; f4 j4 Z 无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。2 m5 D2 g! U7 w E- H
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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+ W7 I& u" ]& a% Z2 Z 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。1 `) b7 E4 N2 y$ ]- c
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马奶 补充糖分
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
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" Z j5 V! b7 T0 i. [/ n4 a+ O" n$ t 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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红提：软化血管
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% D) l7 `% o( S2 R 红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。( d3 Y5 q. ~9 ^4 l. f
$ ^. ? X# A" I: c6 y2 { 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。4 X: ~4 D) F9 x+ _1 c
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康可：延缓衰老2 T* L! |/ t: _( F$ |! {; r
- e" I6 u! r4 \8 z( K: d; X' N 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。4 `; J$ s3 L5 @$ }
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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