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巨峰：消炎降脂( u8 v* `9 E' F7 i
# P7 w& E# n9 H3 o1 n z9 X5 b0 B 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。5 a7 m0 C; X# y+ _% m- C0 g7 g2 `: t
; u; A0 g& w4 r) z: o: { 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。) r8 I, q6 e) T U- M( Y m
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玫瑰香：抗自由基
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& F' w* W- a. y6 |: g# B 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。5 m# ] o- O; m$ b) A
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无籽露：促进消化6 F2 }, H1 G8 C, x6 o4 U+ z
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。7 F3 ?6 F, l7 O7 @
g5 ^2 k% s; G+ ?$ A. S 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。) P* z# ]' o7 `& L
2 {5 G8 C& e* }; d% N! h 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。7 G5 k) }6 x( O9 }# a3 V( H6 U' U
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马奶 补充糖分. f! E; Z: j8 O1 { [
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。- |& O8 ^4 ?- a9 ~* v
6 A2 [1 l4 h- P- M. ] T# P' |1 q 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。! k$ L1 [& u3 K e0 n1 b
. Q1 r5 c$ v1 @( ]. w8 o 红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。. h& E/ K- e, M; h1 Y# i
5 w4 |7 M/ C& e1 r: p4 h 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。: E$ m* B, X, \; T g0 L+ S
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康可：延缓衰老
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& @, M* e% j( r- U4 q' L 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。5 j4 v( g. b+ l/ q8 G- Z
0 O+ G& G9 q$ i) V 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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