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不同葡萄的养生功效

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田园网 发表于 2015-8-16 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       巨峰:消炎降脂
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  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。6 x! N! y8 Q8 _7 g* ~9 @: V
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  新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。
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  玫瑰香:抗自由基( Y8 J2 e' i& @8 f5 z6 r

8 N2 z3 ?  \; @: F" W  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
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  玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。2 J9 r- E  @) _$ d" @# G
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  无籽露:促进消化
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  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。( ^9 T. v5 P/ z

: ]/ u5 E' w6 S, e  无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
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" }- S0 l- }' d8 O  S- L# A  挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。0 v8 z* B3 [/ k8 W

* p0 d, m. B7 l" V  N. }  马奶 补充糖分2 \- ^7 M5 w3 j+ Y7 I4 J
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  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。
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5 {1 }# [) R& \2 @  所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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8 m+ c! J. [4 L$ n" ~  红提:软化血管
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  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
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2 G$ h  p6 n: j! A/ X  超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。
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2 M/ I6 b8 H+ Q3 Q$ k6 i# ]% `2 n  康可:延缓衰老  p; o$ b+ N2 Z8 R6 H! Q

, ?/ K/ Y- J3 i6 A  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。
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  总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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