, `) H, Y% H( X" H* o; ^8 C: a# T 巨峰：消炎降脂. Y o0 Q4 ?# _6 m- w* T: M
; K' ~* t- |9 Z0 K 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
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) @3 ]+ G6 g8 |7 ` ~7 n% [8 V, [. O 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。7 d- _) c$ S b) K6 i% Y3 A: U
! I) u. ~/ U& u) I* O 玫瑰香：抗自由基
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
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4 O) S+ Y; B% F- { 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。! c8 r+ ]( ~1 r* `
$ F# ~4 H0 k7 [" S) l: Q2 t8 K 无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
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( X8 s0 |1 A4 f6 s5 U 无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。1 I4 l$ p+ f) w/ J4 O" D( {
- j2 V; T/ }* U; C( h* f 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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7 z: I9 G9 U: I) j 马奶 补充糖分# ~2 e0 o8 W5 ~ ]7 q
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马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。8 q* ?' \( L8 P/ p" u
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所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。4 A2 H. t& i+ X
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红提：软化血管0 s4 h) _7 }+ R/ q7 C- m2 D
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
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- z+ Y! @/ K' o$ K' c$ z 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。+ k- \5 z* v, C9 d0 p$ H7 V% v( W
- C+ Z6 u8 j" G 康可：延缓衰老( z* Y. f0 A( X8 ^8 R9 i7 Y/ {
& v1 g( p Z* N+ k 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。) t; B5 M8 S; }# G$ H. b6 R+ d
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。0 m$ M8 s7 D- K# a9 H
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