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巨峰：消炎降脂8 ?- v* i' j) y7 b; ?
0 A# R @* {$ h; ^9 a 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
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}- q7 s% L$ T! X2 A 新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。% v" O) q+ s* O" h- a3 F
* I9 g t3 w0 x# |- q% i& n 玫瑰香：抗自由基2 P/ p* {2 O; @! I2 }9 o$ e! s
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。" A }5 g5 V& U) S5 e
) \7 i0 l. O3 y2 G2 M6 } 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。2 t3 ~3 f4 Z @( }
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无籽露：促进消化
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无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。2 K9 \. S; k8 T6 c% N
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。) X M" c7 g' t, H4 B" b
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挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。4 |* K, z3 N# N$ @* v8 t
6 O" W" M# I! V G7 a# ? 马奶 补充糖分
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+ R' i- b& s, e4 s" X; s# j! u" w q- `4 e 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。% G( J8 k# i% X' J1 S: _
$ N @' i5 d. j$ q7 |4 h 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
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红提：软化血管
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。$ g$ x& `# g1 m: k* i5 J* R
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超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。
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康可：延缓衰老
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康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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6 f( r8 B5 ?/ l) `& T$ p% }9 ~ 总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。* K0 o; `3 L& M4 c- _
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