& ] |) ?6 r5 U3 H! S9 L- G 巨峰：消炎降脂; m+ j1 A4 y) U4 r$ D- U" x! R: G
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成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。 m% f1 {( t- A( D( i
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新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。9 h) J. {: T' G- u
" F) s" `/ t3 M3 [4 U0 B 玫瑰香：抗自由基# ^; f/ m8 K. s$ A
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玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。4 h/ C* R6 S# ] m# J) |3 s
. w, u4 h' l7 t" z7 ? 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。. t! o- q5 x( a) H
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无籽露：促进消化
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- t& g6 \0 ^" S, H% t5 i a+ Q) @ 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。/ g: l' K, [0 M3 z
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无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化，另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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- p' R# x! O4 Y8 X4 C: V 挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。
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马奶 补充糖分8 z0 i, M1 Y* K N4 j
4 v" R# X. t6 c, u3 W' \) b 马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。# e# q& H6 F; j- g3 m1 }* N
7 \4 n/ _+ Z( T. \ 所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。4 n+ Q& i- O' q% I
; P4 P, F+ X- |; q4 M2 T 红提：软化血管9 Y3 S" M+ D- u- H+ g7 A5 G3 m
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红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。7 B6 r9 {7 t1 Q8 z: q2 V) b3 P* E
5 F) I; k- |% m+ n2 M. I! Q# h# |* d 超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以闻一闻，坏的葡萄会产生酒精的味道。+ D: v5 I+ @; h
+ C% S; ~% T; R5 R a 康可：延缓衰老5 L. |! I7 K1 `& I7 `' z# O# w
7 N4 p) P4 C9 q. m- S. n6 k; O. U 康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
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总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
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