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菠菜7 ]; j: `0 m/ w, J/ {/ @% P9 U! [
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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粗粮# O* C! _- P$ t: e- u' H) e
J9 Z$ n: t& n8 e. \4 D 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。& r. q/ v4 v/ u# M$ j& z
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可可粉- d2 b8 [) H t j; q7 I
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。" b0 B- R6 b; U. [
( }9 H0 _- N3 @, n `3 f5 J 坚果7 O2 u9 G% M+ T, ^1 y% K
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。8 C7 o: v2 ?- ^6 n* K
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橄榄油2 N1 T& ?6 P+ E3 \" }/ d3 i1 @
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。( ~ w5 Q. t( u
$ `: W* }! [5 L8 ] 红酒
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1 C; B1 h+ u5 i* m; x5 k 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶7 q. F7 d. c) g( y
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。" X- S2 l/ K6 x$ f* I" `$ v
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深海鱼5 I$ `# B# b' B
; D" h4 ]* B- U6 C/ F ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。+ w3 m( T6 ?) S g: s
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