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菠菜
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8 j; v7 q7 J* w* j 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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1 S1 _/ |- A$ }" A2 s9 M/ @. G 粗粮* d- x+ B3 b$ F3 \" R" g0 z
' r2 N- b+ b. U" K' l' ` 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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' \2 V3 j7 ^( K8 l+ I 可可粉# V0 Q6 n! {4 O7 ~3 k- A
/ P. q( u$ c1 |3 X3 D9 X 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。; u5 w/ G& U d- j, W
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坚果 X! V7 V( l% E; a! h/ o. C
7 |/ X+ w4 N% d$ W) s& c7 ?2 z 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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, ?) E* o+ {9 E) [, c3 u 橄榄油) ^' C: @ o, B. \2 x' P8 l- f" G$ c
8 K8 a. @4 I6 S U# D, z 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。; Z0 _2 v3 ~+ ]$ f8 l, G2 z9 T
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红酒9 ? e& ]- _* S: d) u4 K0 l# N
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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" N: I0 M$ i/ @. X$ L1 O 茶
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。8 n/ W9 x2 G' _5 o1 T; w
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深海鱼: H' U5 p! y. H% {
3 E. m: Y* D/ l, P ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。3 T# d. W) {3 c R! `. z
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