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菠菜4 E1 P* @/ Q5 a3 y8 Y
* ~- _$ v+ m( F: `$ j/ C 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。4 _. b" t" H) K+ d6 w# ?( e% L$ [
0 r9 `( j+ H- {0 O- a1 R9 Z$ T 粗粮. w+ G$ I! ?9 g+ I( q1 x+ F3 c
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。$ d4 R" Y3 J3 V: F( d
: w0 Z' f* q" z' B0 y4 K- b 可可粉
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。8 b6 y, O& J& H
" D2 U+ B" U z4 z: | 坚果% r- l( ~; w4 t7 y/ X9 L3 T0 V
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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0 t- I* x R3 d5 F! B# a3 B" r 橄榄油
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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2 t1 V- }1 M# [6 Y 红酒3 `* O8 ]2 f; F0 V6 t: e; v% e7 K5 Q) H
( Z) g, h; ^. t1 c) E( K- r+ u 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶* `1 y' w4 t/ L3 x' V
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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9 c; Y4 ]1 N; W7 Q5 Q2 H9 ^- \ 深海鱼6 `5 J2 U4 `# H1 k# u1 ~
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。. u. R+ E. f3 T; Q' S4 |
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