# m. a# g5 y# {9 f0 Q* t H 菠菜! Y+ C$ s' U; M3 _) j0 U. Y
; f2 J5 J$ f$ \& g 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。6 U0 r. N9 G* Z+ n8 W2 K f
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粗粮
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8 ~) D E2 V/ a" B1 C% @6 E 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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可可粉( X4 N: A( ?" g$ m! h* ~
: \$ ]) J% ]; r6 }% Z# e i) s 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。$ ?! Z& d9 U, y; s5 p. J9 s1 |$ w
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坚果# f. Z% z$ G: B. Z# C, N
5 [0 e" W+ T4 [3 y 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。! L7 }. s m, Z! q0 t9 d- C$ ?
6 f; t" s w" { 橄榄油
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/ Q8 U. }5 }# } K/ y, E% L 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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8 ?) L9 u7 v9 t 红酒( n# G: D9 F. d8 D
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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( ?8 V& S7 H* O2 c* L H 茶
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。$ N+ d# I# C; L1 i5 I8 r9 [7 O
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深海鱼
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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