) ]; h" w& b/ u. e: `8 ^0 }5 t 菠菜" Z: N& o) {- Z. e. N+ }& {
8 `& h- F; b* w4 f, T3 Y" x 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
$ H* s% e2 v. Z5 f( `. D
- a0 @% M! D' ^; i6 n3 t5 ^* k; R. _ 粗粮
: Q) h+ c( [: t0 t* a$ N& r. z% m$ m. _$ f" I
粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
, l C: t( o% {& p v8 q4 @, K4 u7 U+ X
可可粉0 }4 I0 L9 ^7 r0 v1 N
; Y) ], B5 G# n B+ s) A; O 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
3 q4 P) G. v! ~5 L+ B$ ^6 ~/ b; g7 x$ v+ q9 x9 J8 o# u
坚果
" R7 `, e8 J% o; C0 i9 i% O& a' i7 R/ P% {/ N# y
杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
4 U# A1 s: U; n2 R6 J. ], D$ \; Y2 v
橄榄油4 j/ H" f6 d5 s4 [& {! X
: l7 g: c& {! E O/ }0 e q* A 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
3 O# e- c# `& z- R. y# h8 W9 p+ U8 O( M+ \8 y" |
红酒
# A7 C9 H) r/ J" ]( U: w: j& ?% K0 i4 Z) E2 A8 _3 |
红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
$ K7 D1 Z) h! X7 v: g& t; l! P: t" c2 p8 L2 x3 g/ i
茶0 d, ^, k' K$ }
1 d+ A* A; P/ y 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
$ U% q4 }/ z S- [# V C( C- J' F- w8 b% B, l {/ W
深海鱼
, X2 u" ] r1 s9 z* {* u& L
0 C" Q7 N3 s, V) s5 n9 A3 q ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
5 P3 A3 i* e9 s& c$ v( p |
