* z: l, l7 N! }7 F) l 菠菜. l: Z" W0 N# q7 C& R1 p: U$ M! A
( w! m8 \# l% w8 ~+ W0 k 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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9 v; p. ?) {/ v7 I- o& ` 粗粮, y( r# D* ?; @) X; ~
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。+ f! M# I# y5 u1 o0 V
' c p; J, h& c$ b5 k$ \% R 可可粉
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9 f9 e1 V; g5 @; n0 R 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。( v9 P1 n% l D) g3 h
$ h9 C8 b0 q2 l4 [8 A( n D 坚果* O5 L* o5 _8 I J
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。& R* n( h b: r4 t% ~
( [* h0 G* _' F$ y m 橄榄油( K, b% i/ V9 k- y4 S
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。5 T& ], I$ l! A8 D) q
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红酒
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6 Y! b' D) Q1 l! M8 e: w Y9 r 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。6 Y$ A' l% C) m, l+ p4 a
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茶& y+ a3 n- g W
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。7 t/ s! r" V% R u3 {- d3 F& D( g
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深海鱼# _; I( }/ _( g: b7 j
7 n# j7 b9 V: J ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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