8 A3 S% f/ q/ ` 菠菜; a1 ~, ?+ C: f, f* B5 [' U
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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粗粮
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! a/ Z' @5 x* j/ N, f7 x0 f9 C+ G 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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4 r7 N5 L. \% X/ j @ 可可粉6 ~! A, D* f# Q
* l9 w4 g6 z' E/ t 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
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坚果
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3 n9 n6 R6 M! E% H% C, c 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。7 }, W" e% t' f9 T# E8 O
9 V r: N9 ]$ I) l 橄榄油* q3 p6 k2 }! @- G! q) |6 J, ]7 \
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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: k0 {/ F3 |$ |8 Q: r' ~8 h 红酒0 ^$ F1 `6 K6 `- j1 @; z
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶! B% W# g) V2 ]% w! X1 v
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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深海鱼
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2 d, m m: {1 G# n: J6 V# G ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。: K: V$ C8 @6 e) r* H2 f3 p
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