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菠菜$ S; l# I: i% v; c6 n
. _) |+ Z* Z( N/ y' L 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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( H. l' E% i1 O! ~- b 粗粮5 i/ t9 s: l/ ^$ Y2 v
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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可可粉) K5 U. O% H# P& T8 b! s4 w
) n/ f2 W5 D* G, t: S4 J6 y 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。7 `+ l- q* B: q O: l: J
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坚果1 s! I4 f9 r) v! K8 Q/ g
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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7 r+ x/ @; B, ^ t" b; b. K! H 橄榄油
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0 l- H! e/ R: l5 } 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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! q3 }# z1 U. d1 v/ l. _ 红酒; o( }+ @" C" O* x
, S0 h+ x! O: I1 C: R 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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; X% [% O) u( {+ R' u5 F8 a9 {8 Q 茶
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0 M7 m. D z' t$ x8 q" m 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。6 F; f. L& ?6 U! i5 x, ^
! n w7 ~" \0 {* R; k6 g 深海鱼
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。& l w# [* Z# M
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