+ p# a- _3 G6 h' j( I8 g. C3 d 菠菜/ r _4 p2 C5 M v: j! j! J8 e
8 M0 `$ n: }: V Z, _/ y 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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* Q: l" c& q$ Z, s( a0 H# E, g" M 粗粮
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。- E0 g" s) a* H5 g
1 A" B3 O% A# a0 Z0 f 可可粉, L5 |1 i9 B. F
5 R" C8 {6 J" ~* `3 m 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。# H; C/ u& W# ?& F
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坚果- F* G0 @3 T# [) K5 Z6 {* m
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。1 i- W5 I: `& E' u' H+ }6 a
, Z3 y, l; g( T1 d/ C1 c 橄榄油( E9 P) P4 j8 o M. t+ s
2 X3 q! f# E% @ 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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- x7 C; `( L9 j4 c0 |! H- L 红酒$ b$ [- l3 y ^% d9 R( F) Q9 p
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。7 \7 S3 O n+ L! |; s& Q" X
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茶
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" }) K8 `. p9 e' y" ~0 d3 v3 z8 z 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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1 t$ j) h# |" ^& X 深海鱼6 A* Q8 R1 z) S2 q' Q! }
( ~8 ]- h& q$ Y' ? ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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