2 j& ]+ }' v7 r1 x0 G S 菠菜9 G# f( }& h- t1 R. }- p/ Q" T
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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粗粮# }1 u {* U! E
7 m1 r3 i$ e2 U4 ]# o6 V, u$ d1 } 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。; u+ }5 \9 O" d" i3 |+ _3 H
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可可粉9 `2 k" R3 N3 t6 q/ r; E
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。; F5 e# I1 A0 w' v _
* Q l; s) A! M; \, @" K5 m 坚果
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2 Q& i5 x g1 r6 ? 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。- t! X0 ]+ g/ ~: q: [' t5 D* ^
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橄榄油. M: j! M4 `! E0 {' c
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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红酒2 f9 A2 ~& q( Z2 l/ G
* s( B5 n- f: h& _, l1 O 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶$ N O) A' t7 e! a% k. c8 _
& k& E, z5 m( c" h 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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深海鱼
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: y/ M1 Y! ?$ {1 g" V ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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