7 N& N, P( O9 G9 S! L# X1 P 菠菜3 c5 P( f/ d6 F+ h* i
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。4 I) Z; P V: m9 ]* T5 W/ c
, D# ?" J7 i: g; z1 p 粗粮
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/ I* i- R) D1 u! m 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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可可粉$ i* ?; `5 g7 B; o1 e+ ]
8 [2 S1 w* j9 {) _- R; {6 [ 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。# o4 P [# C) B
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坚果
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: U6 Y6 X+ {; \( I; o 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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+ b! f1 H, }& B: n% L 橄榄油
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, @4 o! e- K8 W! `& j 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。& @' s: G; G4 k( P% f: a
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红酒7 t( ~: T, }' P# Y8 U
+ K" [& B1 g ]$ c* J% h$ x: { 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶+ v0 C$ M1 ?( O) e; U4 i
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。0 \* a, Q( d$ o0 E g8 o
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深海鱼
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9 y8 A" D, z9 Y- h ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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