' _3 c! A+ H( E3 R! D7 P 菠菜& @+ N9 X" P' u, T* e8 ^" h
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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粗粮& T2 I6 J# S! }* V, |! d+ F
! ^& }, S d* Y5 v( F 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。& V1 Q, G1 F+ o
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可可粉 \& n. U7 [- Q
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。0 r+ v& ^* U! Q- E% n) q4 o
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坚果
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* _1 I- j4 Q* e- o9 e/ r 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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3 [ e% _4 l1 w6 y 橄榄油
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/ a; q7 I3 Z0 u6 c4 b2 P* o 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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& l: i* k6 g; k0 e: l% ^ 红酒
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。+ l; J$ S0 E' t' z3 \7 u0 D
% t2 N2 t6 E$ n: \( R3 O3 h, a 茶- q4 `# J4 r0 L: \5 k
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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深海鱼' M' g0 G W% z x, R0 ^' h
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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