9 [) |7 W$ m: B 菠菜, Z/ \8 {# O9 Y& q6 c% T
: W7 q# g3 p7 Q- s" T% Q6 s 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。6 k. R( O+ U8 k$ c
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粗粮4 z6 B# M0 V4 @$ |# ]* V
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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' V: w% v" }* S9 @5 B8 E: [8 R 可可粉* w0 l; |' \% h# O7 n( ]" w! M
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。8 `; r: C* L5 J$ G
8 E5 y8 v8 m5 B" ]9 @% ~% H 坚果
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- X% \; b4 b, \ o" P# | 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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5 s& R: f( K, P, Q/ f7 G 橄榄油% Q7 e; u) G( R- h" V
1 T6 a" ?4 x7 W1 N" K; P 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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红酒: `3 t L- `( B* `# u
9 D0 M$ p" q7 Y! Q- F 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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6 Y3 {) u$ o3 w6 S 茶
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。& o Q; L; H- T: b* N# \$ V
" V4 s7 \! W* l h2 ~) V 深海鱼! z% a$ Q1 { r( }1 Z
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。/ c- P. D5 B2 Y. q
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