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菠菜# A# {# p' r' F3 ? B3 E \ r
. ?/ h: @- \: b( Y8 j 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。0 M& A+ M( \+ V0 K; c
) v0 {2 ]1 n4 T/ O& K- K 粗粮: ~* u& P; k# N3 O
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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$ h: g- G- x4 |6 a; Y" B 可可粉
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, n6 O$ E$ A. t) Y, O6 g 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。1 V7 j! {# M( s$ I0 \7 f J c
3 Z6 v: d6 }% y' q. | 坚果+ L( m i3 W, \& Y" B5 Z5 f7 t* V
3 S) `' K g O& f' Q 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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* \3 ~7 \& Q% q4 J( g. N1 ]6 d1 k 橄榄油
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( o1 i2 i3 I1 d' s 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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红酒2 v5 V8 k% X6 [& H2 N s
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶$ N8 q/ x M+ g9 m& d
( ^+ y% }- y! G1 e; I( d 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。. l7 M7 M% C9 H! c `. w; k' _
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深海鱼" S, {- I9 b; k2 G- R
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ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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