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菠菜) e1 q& @4 T& M |6 c: h2 W
' K. t9 p6 j- N1 s7 j 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。) W! _4 D6 ^6 d! V
1 z3 D7 E- R4 S1 w) ^ 粗粮
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" P0 N, l+ M7 A" X1 C- Q 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。" D% W' m( M- S. C/ f0 w: l
8 w9 X/ M5 e8 Z 可可粉' F% u) x5 w9 _! d" i: z
) g( n& H* B- W2 o0 R$ }6 K* w; u 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
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7 v/ ^: _3 A# H3 S1 k4 G 坚果
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% D( Z' k1 H- v- U! B- M 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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橄榄油+ O7 P% q8 ^5 @, E. v# {5 L3 z
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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红酒
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。& ^6 l; n; n0 d) ^+ r& D4 q
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茶1 N7 u+ w0 `/ J. ~& ]
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。. }# V$ z/ V+ e
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深海鱼3 h* X8 _: A* Y& U
1 l* ?6 ]* q/ D1 u6 g+ p5 Y ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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