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菠菜# f, R1 V$ p9 \9 C4 b: |; _
- Z0 Z* @4 F5 x# [) p. r 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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粗粮* @+ j+ C8 P* d! i" ^7 {
G6 n, u" U2 f 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。! `; }) D* S/ x, Y
8 m7 g" ^3 Z# } 可可粉; [# s G* y$ Q- J$ B
) O$ Y! z" |: u+ ^/ H3 m 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
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p5 E; p5 G$ l: j3 x2 g8 W: f+ G: W 坚果3 Y, k& g# o- O& X/ u/ g
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。, f. P" J7 g3 B! C- _: O
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橄榄油
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橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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# H" g# B! f; H" F 红酒$ r$ r8 X, |( n7 h
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红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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7 j) j" _2 f% z) y# ^ 茶6 Z( L7 U+ ?" F
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。. \9 z2 v+ c7 d9 I; W
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深海鱼
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$ ~+ h S3 P% h) A0 l/ s$ j ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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