# e7 N! j& x0 z* L' r2 F 菠菜- y9 X; i& z& A
' R' G4 p7 I3 U. t ]+ f6 o 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
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* A0 p* D, n: s/ q, L4 V 粗粮, ^# T/ O: R9 `
2 q: F8 R2 E1 C$ O4 v6 b! m1 k 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。+ c; w5 d9 {4 N7 Y+ G
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可可粉% e% L* H# [$ R* l+ X
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可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。9 e- E9 y! t/ H9 n' C
/ _" ?' i, Y: u& f$ n- z8 f/ K, P 坚果4 j. ? J# `' t
, W' K8 v4 L9 H9 W 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
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" M% \4 \( ]. r; D& b3 w5 ~- i$ k 橄榄油& \6 }2 `: x0 `/ B: G
( g0 \: ?, M, W7 A 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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6 S2 o4 d4 ^# D* Z. i& _ 红酒- N' X$ F! v! O$ c
- Q5 E/ s3 `4 {% b6 L 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
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茶# X8 i3 R# U% o8 d: x; I4 G' X
) @% l1 t% Z, d7 { 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
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' i. A2 D M H& ] 深海鱼
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/ \# p, r& H- `- k) l: m4 J ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。3 o! H: b' C# e7 L
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