/ `9 G- k" ?3 Q7 r3 x8 X; {" R 菠菜+ y- P: Q. ~' W* `0 S# x
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菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。, a! }* O0 B5 U
5 f, b- v. X, J. X: z 粗粮
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粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。6 B6 {/ E* H1 }3 K8 t& T, g
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可可粉; \2 H; E3 e1 D
* f+ Q- ]1 q" y1 x6 W 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
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坚果
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杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。; x. D1 V- I/ v1 \7 V9 m& _: z* L. a
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橄榄油
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8 U$ V8 i% C+ _1 Z7 H 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
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红酒0 l" E+ w% k! d/ [6 V3 M% k
8 f( d3 f, X1 E6 w 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。; ^: S- Z0 G- ?- [5 v: I
! I- T; _0 f% | 茶6 r5 T* `* y1 Q! J
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茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。* n8 V) @' T* u8 u( S, C
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深海鱼9 q. E0 w- e. S$ d9 A& R1 k9 M
( o" V. k/ `% I; o; x ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
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