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颜色偏绿，性偏寒2 ~- s3 h+ {/ x8 _
9 ]% M: \ K1 J9 ^3 `4 A0 X# v0 m0 s6 a 颜色偏红，性偏温
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绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
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& ^, Z% j8 V/ M# J* P5 M 味苦、味酸的食品偏寒
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+ T$ H$ }2 I0 D4 h+ j# R* K 味甜、味辛的食品性热! S# ^/ N) h8 L* t
* }5 c- g' m7 I' R 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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4 C% l. R1 `8 n# _ k' } 水生植物偏寒7 P; _( Y" I9 H6 Y( K9 n4 E) H1 O
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陆上植物偏热 B4 f P% p+ y+ N$ L6 g
; y, m# m, g6 m" r; k1 e" C 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。% `) c3 [* u, |3 t
5 _. p {3 K3 [: `. `- v 背阴食物偏寒6 P* Y+ L; T9 \
) [( r, M( v: Y& ^; }% C% T5 c- } 向阳植物偏热
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背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
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冬、夏季食物性寒
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) J8 B( x& Q- g2 c2 M- V7 d& i 春、秋季食物性热
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在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。2 m2 B) p5 j; g) ^9 W( K
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