, J, ^, A( s: g9 i: [- T4 L 颜色偏绿，性偏寒
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$ O: P& Z9 R5 a 颜色偏红，性偏温1 [0 v& X. ~$ H2 y) `4 C/ A
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绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
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味苦、味酸的食品偏寒
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, g9 _: r% E- l. B 味甜、味辛的食品性热4 J$ n2 z0 t" C2 M. G! |
- E9 M# x- I% Z 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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$ _5 l- S" g! D( H$ L3 l8 m 水生植物偏寒7 Q3 _0 S# p0 w: {
1 p# s0 s. u# F5 r; S 陆上植物偏热* j* }6 \4 u0 z5 E2 _5 `
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藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。: {4 G" \6 A* F: G
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背阴食物偏寒
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向阳植物偏热, S% i" N0 o ?+ i8 f7 }
p) E4 P- ^- X2 S- M* S6 b) k$ S$ o 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
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1 R0 L3 g) i' p c0 H9 R( Z 冬、夏季食物性寒5 B) I: {; g, Z8 c& s
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春、秋季食物性热
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% q* ]0 w8 A+ ~* o$ z- V 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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