9 {! {' Y" z& f0 n1 Z3 b) F5 s% Z
7 Q! C+ [2 x% K9 `3 z5 u1 _ 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
: N/ G7 f6 n2 X1 y
3 H5 S1 g- Z. }0 ^( }( e9 s/ p/ U* C$ d0 @6 T$ i' ] U7 Z! d; m
7 \: R& z9 G3 X7 C( Z4 m: M. J! r( G- b4 D1 ?' ?3 c% X6 j' I% x6 V8 H
柿子营养丰富可以解酒护肝
5 T$ L" Q" l; }. R% q. t! Q1 M4 [5 I* |; V) g) z- C8 B+ W
2 m# \$ O2 k+ Y- X3 G, R4 m
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
. W+ L& [) W& K3 P! X
/ }( b% x5 u9 @0 O0 a
H3 P6 x7 o/ l+ M1 B% f 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。2 [2 h6 d, ]3 T3 c5 ^
5 q- G; p( }/ ^( T
. x2 Z! L) [, W) U+ D" B 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。! q5 f% ~- d1 u- X& o0 D7 ^
, ^' x6 \+ \4 G) F8 @/ b
5 B2 W1 M$ p0 Y( Q 其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。
3 U, k0 y) R$ h7 |
! g# y/ x5 O! i' K5 p- B
: A b+ p; M2 ^$ U. M! ] 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
! z6 {4 [, P3 ]8 B: M
# Y- z6 I$ g' `- Y
/ ~1 H% y6 ]. Y* F9 v; A( K3 C 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
0 @/ U- y; J9 e6 M `+ m
7 F) O. b& j' V" m/ i5 i5 N* @, T" C: g* V0 B J% J: B( ~
: X4 n. u- x. W# @/ s: v [* Q/ N
喝酒不伤肝9大技巧必学
4 `- P+ `, U: p& J' m4 h/ e) T/ Z, U' ~3 k3 q
1 E/ ~' V# j' V6 C p( B* n 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
, Q! k6 A* R1 \9 b$ m
/ m& {/ e9 ]8 o) X! o W$ p. ^
9 b# {' I! x& D' R5 l3 c 1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。+ J3 q' U1 M6 I6 N+ d7 ?
; q1 @1 m! L# x. H
, t% e/ Y( D- E: n/ y% c 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
8 ~/ ]7 h/ x- |7 h
6 h2 {3 F5 g' |& D% B! i2 n( t* g1 g6 m
3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
9 [6 h! K$ y a9 q2 G
6 a% ^0 c+ Y l# `
6 p3 a9 ~$ ?6 f 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。; T$ ^: W: h9 G/ N: A5 s
# ^ G" c4 K2 S( I! L r; M% E" B5 o( f( o1 P0 J) d: t6 }2 V
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
& e; a2 f7 z8 i4 B5 i8 M) W- G1 u( n" D
' [ v. f, G. J' s) v. y
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
# w0 ~3 S9 }' r: e5 J0 `& W% d3 H% E1 Z) Q6 A! L
/ T. D' T" n4 [. s* T1 h
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
( f7 f" D; n, B: M! A* W/ I- m. B( H3 W9 C5 _$ x
5 d( k ~4 I* e: l3 S9 G \ 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。: ]! s9 z- q. ^0 U0 |
9 d8 D/ m( ^- m* e+ \- W9 S
! x& F4 }+ B1 I7 Q4 ^ 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。% M1 _8 d9 {8 R3 N$ r3 L) c
# X3 a( \( i5 }# f1 u N
& ~! G# W" D! f0 I9 P3 X. E4 n% T |
