/ a8 Y3 B+ ~ a: S0 m: v* U
# k# B# u; i& u 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
# d5 u( [+ c! f% r/ l y; J+ G- Y1 [6 z7 ^: ]5 P3 B
- w- _8 U1 d4 P+ g, r2 P
6 S3 w0 \' x' W9 ?8 D
. I( S& J# F6 i 柿子营养丰富可以解酒护肝
' i" ^5 k$ e1 j) M i! F( }1 @( j3 a3 C3 a4 x0 T2 O4 l
0 n; Q6 g* a' ^% F! m) `" _6 N 金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
% k3 F* o+ D( [, c6 }8 |! F: E: ]' u5 @2 G7 N
8 x# i4 d7 s. E; m( _! M8 k( s2 h
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。) O7 o3 S, Q% Q6 |! [9 k
. L$ g2 Y5 }) l
7 w# q. ?2 j9 n3 F
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
" W* a8 a- w' d& I! f( }+ l' [) ?. D% X# G$ C, a! W
r y6 j: r) t( i" s) G) V 其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。
2 }7 }- t! O0 I% T$ {! J
4 p9 t# a" K7 p* Z$ s& ]6 \$ X3 j% i3 p, E* B
水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
! s+ {4 ~2 {3 Q; b% b" Y7 z- e
8 U' s* Y1 x/ r
/ w- P# m. g6 A6 o( f& o5 F5 Q S 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。2 v R+ }: [& c& q
; T4 {9 @8 n8 M
$ j5 k3 _8 @( u- r0 X3 e' _) @# V4 O; f
- S$ W. x3 ^6 C0 u; C3 g4 R6 }- U1 l! v! c- P2 V# E+ f% `
喝酒不伤肝9大技巧必学0 P: h* ~* I3 C9 c
( h8 J0 s) J+ f, W2 D! d X
* @7 P2 t$ b' U5 K+ h
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！- e% O: p. t1 F! W. ?2 v! X$ ?1 X5 _
6 A5 h5 y! S% ]# T4 |
( Q. g* X$ q. m2 a 1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。/ o& t6 Z; Q' G
' q! R" V) u; x$ `
! j6 D! _ f; ~6 y& l% i) e 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
1 W: N! v- @ d8 D- t, Q/ g$ |7 x2 H0 n7 m+ [; d- U, e& C
: }% P* ]0 T" N/ l# P 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
9 |0 O/ B( ]4 _9 ^* [0 f6 |
8 y1 h4 @) `3 o: S5 m4 S% m3 E. m# [4 x( P* H
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。: Q8 N/ t8 t( n
* k5 m0 |* S7 u& h: ], F: S* \( _; T9 q' ?
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
y! ]! T# E+ [' ?, t
: Y# P( Y0 @/ B) A( w \
6 U9 ?0 z; q' v/ e+ G, s0 X6 v 6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
0 D6 S( p; L& p8 V7 D1 f5 y- K5 }6 c, R& T' {! n! _8 `6 V- u3 R9 G
' a; ?5 R" U8 \; ? 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。, o0 f3 F s) I; m
4 D c' j9 h6 M: w- _5 a: I5 A! U" ?6 E( H
8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。0 T" [# m. D& j% t
* R# J3 u% h/ w2 L
; s3 n& k. s1 Q9 L9 d! }3 e
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
' r, d K0 t4 ?% |5 S8 p( E9 N- h8 T" l( c+ c& f6 H: N
! r# b' |/ `4 M5 C/ ]
|
