p2 G& t/ |( B: V& j7 p3 p; |; \
1 Z# W3 S6 N- i0 y/ z, K 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
& ]( P: n: ]( n# b: I8 A# V8 ~: o6 a
0 n) A5 ^" G# h4 [7 `
" W- K3 O2 N Q. u3 j3 U5 ?- X: b% I; t; o/ i9 e; l. [
柿子营养丰富可以解酒护肝' A7 v) z; o" m7 M
1 D2 G# x% p a0 D9 ^6 c2 K1 R3 _ s n" [% _1 K% Q
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。% V o6 K9 Y! n2 p" Y- r
9 N0 ?% U' \) T" t
6 F- c: l' _9 Z; Q 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。, ^5 M1 C, z: c; N, L2 O5 j3 a
1 H6 e9 v, N5 j- j7 m7 K! p
$ X5 G% i3 f! P" f" y( e, k2 J3 c
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
3 \7 X# Q( Z# o W$ j \2 z
& L# a/ Z! s2 X \2 f$ L& g1 f" l
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。8 T6 r7 v/ n9 P2 C! X3 ~7 Y o% k
4 T6 h- ]9 s6 X, f; M
! M, N/ s$ `, n5 I! q 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。+ e6 g) M5 F7 r) H
9 L6 ~$ x O2 ], c" X7 k# M
* n, {7 k" {( f. g8 W8 g
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
. L4 a) G1 y: I; [! p$ W
, }7 l( f# ^) S
( Q3 f P) c J! h. Z
8 b# v% d5 P" r: N7 y! _4 w
8 V' _% \" e2 \ 喝酒不伤肝9大技巧必学9 N% Q" J, p& w3 p
. E' H/ _# y* d. {; x& Q
9 I* H! [! p: |) N; c) K6 S 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！" K3 h7 b5 `# K
0 {8 p* ]3 Y' G% W; Q' J
$ a+ K. I( B! o1 z$ L. ]
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
3 m- Z- V% A. ~, l" p
5 y7 d6 [+ O) f0 H, N: m0 L2 _6 a/ Q% Y8 q
2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。6 ~$ u" l0 U0 M2 Q" w8 g
+ B0 L5 i1 V2 D" I0 M# I* _6 `1 @
" I# |/ a% b* P6 Z9 F3 U 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
+ q- _/ `& w8 }* ^ i
6 }! W0 T- E; F8 }$ d! Y+ D9 A' n6 A, L, z# F$ @
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
* v+ q* o% ^9 y' l' W& s
0 n; F0 t- d$ ~$ P; o c2 B
- M3 p1 ~; X) e8 J/ Y 5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。, u& Q( \4 ^7 }' S7 s
4 O$ ^$ B" j" y- s$ Y; ~4 k& }, t
) t" P p. Z& S6 a& o- Q3 w% t 6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。9 D5 ^9 d( f5 T* ~
0 \. {0 c7 {" C; u3 W n6 n- g3 U+ @7 w5 t9 B
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。8 a) d) k7 b$ l; d4 r
; \0 v3 Z" y. e& k8 s4 |
6 |1 X# h' _; m8 ?5 { 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。# @1 e, M' v1 J: K
( F( A, H; `" T: ~0 N c7 n1 `' i e ^# i0 J5 I9 k
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
% A' Y# ]' S2 P* o0 j- e, Z* i5 a: @! Q8 y! M' w# |9 h" @/ q J k
& L. c7 N; ?' s' m1 V* J |
