7 Y# y2 }% ]- m% D: D3 H7 D
# f5 C; @, t6 S) ?, {# {2 I 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
9 ~: j7 Q4 R& l8 z% N. i" j0 y2 w3 w8 o! t' ~* b \4 U+ U
% {" [, R6 N n8 K5 P
$ |, t9 O3 M+ X% _& Z) U& d
1 M3 E# t! S# d9 O. A 柿子营养丰富可以解酒护肝
. V# H/ f3 B! n2 f W. @3 y
( j9 N1 @ P9 f; e: F8 |! e2 F! L8 W: c2 g( Y
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。9 W$ v/ q: R: O# T6 n M7 h
7 N1 G- i I0 h
- c" x8 F# R" z5 b( a 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。
& ~- p. S7 F" o* k6 U- `! V+ ~4 K# `" o) N( }
5 z0 Z6 e6 K7 L2 U+ t 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。& r" M9 h4 u8 U
# _2 s% a2 q1 y+ R) \4 X0 m# h
6 }( x, @; U1 k5 A* b 其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。# l3 v6 ]" T7 }3 u8 @5 ?% D
; q0 A" B6 u- h% b. D; k; v1 T' O
* G) P2 L) \. u$ G 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。# m9 a/ `/ Z) \$ X% ^
: B; W' @3 U# o: F
1 d6 O3 S6 w0 x' E, p- S 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。3 |7 C- k' k; E4 K9 w
6 C) _, A5 f9 t3 V( Q! G6 V+ V, {7 C. u
% h% w" ]6 n1 s% C! h
" C8 u! c8 n T! }; p b$ j 喝酒不伤肝9大技巧必学
- t' H/ Z' V3 q2 [3 b, _, u* a) W$ }6 k' G$ J/ \
; l6 D `1 o& x+ [1 l
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
7 L; h" m/ J$ }7 q3 G( c1 A9 ], L- |, C, G+ W
) P& I$ a5 d$ `9 Q3 L: ^. d
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。; n. X1 X/ r$ E, N4 G' K$ b
* q3 j# q; F2 W" ^. l
q, F. z$ c' D n" X1 {1 } 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
$ k' G$ Y4 e% N# T( R! H2 D) \
; F( |, u& M: e5 x' R: ^3 o& [/ l
% n4 h. w% d5 e% G$ U 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。! v2 Y/ Z; a" t& `4 |8 Q, o) s! T' X4 E2 ]
3 n. S0 d, ~1 u2 G
' ~, x& w5 `- ^5 t1 g1 z
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
* N: ~# K5 i. e, x3 o; O e. }$ p8 k( {) Q3 y9 ^
7 `+ J4 e/ ~+ R; g) y 5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
) b, ?( q3 g; E) m1 B& t/ b M2 f" Y. k: }
2 Z6 C! ~3 q# t/ K7 I$ x3 X! O
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
* a7 l9 c. d f$ H
# d' G, f3 u4 \# V/ \* \$ `
! ]* t, L( U1 b" ~& A4 R' w 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。7 j2 F5 N' R0 i z
, p; g1 V7 {6 b
: l2 `/ m( e U) U6 p 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
+ O5 |- y1 R$ v3 j2 Q: G3 n9 z0 u+ [5 i/ {4 Q, {! z8 ?' @
7 O: N, t; U- Y. L* o: M
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。* Y# K1 }) \+ s, E2 z( }
* n" b# O O, G
: J4 y0 b: E8 y, P+ p% v |
