, M% ]; ]6 P! r, K4 a
- N" _( G3 N/ ^% q* p 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。' l" M6 |$ X5 u% k
3 A- K5 ^2 \. t$ A: n
# ~/ t' b2 |* u- y: j0 _
: ?: t @& Q3 l. z( E
, W4 [4 s! m. {* m$ E& ` 柿子营养丰富可以解酒护肝4 J7 l" ]6 P/ H2 W- I4 A
4 Q9 f! k2 k: H1 _3 E
2 d! }4 L' X }) D2 u' F 金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
3 u; r& z/ G( ?7 K2 ?- X! ?9 E! [1 x8 w2 z$ v/ D
1 r/ p: }' Q) W1 j: R1 x
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。$ s% E" k( p7 P3 ^$ W. K$ Q
- m& d# `; K: o8 X2 |( u/ c6 t1 ?6 m3 u Y: ^5 y
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。0 ^4 H6 S) `9 C$ C
6 i4 I* Z G9 s; F2 s
! @* w3 i( A! f" R% } 其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。- e# Q1 H! u" R" D$ e" {* A7 Z. ?
: G; T' K; t! v9 P$ u! V* Q
+ i' T1 ] ]- B+ |0 {7 A 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。& Q1 m; q4 }. e8 Q/ S+ |1 \0 T# N& X
, J1 ?- P9 Q8 G. Z$ h- B [
4 h. S9 B! L& ~5 g
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
2 F% h/ n6 `2 Z8 q
2 V B/ o" S2 S2 ], ?& N0 A3 e6 r
, O' w) L E: n; ^/ V( q0 S% h- }# B% C; u5 e/ H
/ g4 B& ^2 R7 m7 V! h3 w& L: d9 d
喝酒不伤肝9大技巧必学
; j4 i. S6 x: r( g$ t' J
* Z' [/ J* k3 H9 O; M
; ], c, O% K, N- f/ {: u- Z 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！: A+ }+ a3 X. p, `0 n
6 Z; U0 C" I% o% Z1 O
; d9 Y. H l' [! i
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
# m$ g4 ?( H8 M
" K9 b! h% U; U5 `' L
. P; `, _) L" Q9 T3 W7 k 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。3 ]) m. H0 i' W* \$ P4 H& N
7 N" B; u0 `! J" G& Z: g$ M0 w0 v6 P$ [* q7 {, J1 L
3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。5 Q0 @& |7 u6 p; U% Z
2 u; h+ ]" I3 z3 }' N7 Z% h
1 E, z$ w3 ?, s 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。 k3 }, V% b$ t
6 {4 _- a5 B: J S# p$ r& N0 ~
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。" m6 a# }, D+ l |! ^5 _6 u0 O
# C9 h0 A% ^- Q3 S# C }
3 t, h( b; }5 `4 i8 T( R8 N! O8 I 6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。; C# G6 c9 {2 u( }0 {+ L- D
+ ?7 G; u! \4 w# r2 X7 ?3 J- T7 [
2 x1 C: @* e( R- f4 S 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
; V6 ?, ?1 G. m& }8 g: Q
' _+ S6 C8 f2 f2 a% ?1 j
1 S0 B {8 J+ K8 m; |* Z* k 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。! p1 O- u1 M1 O n# I% o1 N
7 X: I: [* s% g+ i
! ^8 K% k$ [8 N3 }6 ~
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
) f9 r7 P0 {2 `" Z! \( g# w; z* B- v" t2 }- A
+ J& t8 q8 t6 e* l0 V" ]/ f- k
|
