" ^3 v' O- n) O6 s4 \ {
6 B' Z9 O4 \: J5 N7 y, b. ] 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
7 d8 n) t. f) V! q' a0 X2 p P2 G" V$ q( j; M+ ?
2 {% Q9 H+ c4 g2 p& P4 m4 a1 b. l. V2 O6 s0 B m6 ^* g
) O b4 C8 j" f2 @$ n
柿子营养丰富可以解酒护肝
) l( [( x8 b; J) Z% S2 [. Y8 c! w5 Z! J
" X( F/ u7 K! f) w; Y& S
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
$ Z* s6 T. U m& A& f! Q# i% e
6 h$ C0 E& o- f' [) r/ i! F3 I6 O# O5 V4 J9 W2 T$ L* d) i" D
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。 n5 a$ g+ i7 g- D8 y: p
3 k! y: _! h* y* R! H5 _; |6 s' n+ Q& ]. a+ C5 c
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。& |* _- t3 ~* E& t
* q! C4 P, b* l
8 r; o* O; R, j* H$ d, f5 o 其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。# M6 ^( \; E$ p& w
. m p- T" R1 `1 [
* l& E# i5 j9 H, C: @ 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
$ Q' [5 r2 f5 X9 J! @. z o7 n5 N( [. X) X, c
0 D. B$ x7 _/ T
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
5 j! u0 F7 w: D: }4 M8 e5 _1 E% y" t% R, ]8 F
D. j X7 ^1 @4 c; E) |, n% u) q; S% K: D1 ~
' N1 K, F# i% K7 Y 喝酒不伤肝9大技巧必学( B$ I. W4 W8 u
/ t, N% e* v5 R+ H- I% ^" s& l6 b/ Q* N- `1 m5 v8 j
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！: g; u3 K. D5 @
( T* k2 T4 _) N# o
6 }8 N9 a N5 v2 C
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
W. Z8 H! I/ E1 b/ }1 X) i+ O/ p7 h( X( s7 ]1 ?: S' `
' t. N4 ? k( U1 n# p1 A
2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。5 l+ } Z+ d! M- c) N4 _. j
3 R2 Q% x+ y5 p) c' M
# P2 r. d ]& v; } 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
1 |7 Z; o; B& R s6 H- A! K; m! Y5 j" }4 E: C. W) v
* H) l! g. `6 [ ^( N 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。6 C T+ Z8 I" {
- ]1 b5 b* ^$ V9 }
7 i8 o: z# X) z' k% k }" W; O2 J 5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。 R3 u/ Q+ \5 n0 Z% x Q# [: X. k2 ^
7 a7 i; m/ Z% { f9 H7 @2 {2 x4 P! X x* V
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。- y" |0 ~! [) Z" @: N/ g4 r
$ `- e4 C. b' B j! u; V( B3 O @$ ~# |' s
! a. o' L- H2 N k& B4 }0 J
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
0 ?' }4 `8 w: ^' t
9 M+ C+ }* x% o7 `) A
6 @' H& t& E' a. x& o 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6 `3 @5 h+ N8 \0 _, W- A
; v" v) U4 g4 u# Z# A! d1 G, g$ b' C$ k; q3 j- C- {( {( o
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。. k4 P2 t. T) G+ t4 U4 X
- Y+ b8 [ H2 w0 o- m
( _( a1 R6 Q8 F5 H |
