1 [6 y( K) R! r2 n+ U! g W
2 s5 i4 p; [8 a# \: O. P. a. R 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。6 P& \/ H: O& h
+ L9 q' O$ o- e7 x
6 H+ p3 Y% ^7 v: O' Q
2 L, N4 C f# Q3 f" K0 N+ ^: M
5 U% v! E8 o0 G8 ^
柿子营养丰富可以解酒护肝7 n4 _8 ?6 g* K- t* _, ^. t8 _9 M
- h- X7 `8 H$ U7 _) x' J
' _& l7 t* y5 m
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。9 p9 L' D$ ?8 _9 m: r
4 L- l4 q6 T" w8 m% K( p9 [! B* q
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。' V! @* W4 m( ^% g0 F$ c
% ~* E; c# T* |4 B: W8 f- [. w, y
7 E7 M3 f7 V D. y) } 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
5 B4 @" ~; u, g7 C& K
$ e# J: B8 P3 S! S0 t/ F0 k: I @. Z5 g& M
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。6 _2 R( P6 \& |4 O& a$ h
2 w' |9 L/ l: F2 ?
- w2 Z5 b6 V8 g' \3 [* @& q
水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。& R+ ]3 w" s9 ?4 v8 [1 l' B
' Z8 k8 L' F) m
0 Z+ |+ ^8 _$ e 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
6 o& c$ e3 t- a. f& D8 G9 n$ ~) W! y: y
. e# [2 x- T4 }7 b9 y0 _/ v3 Z9 {/ F+ E, [" Y
% G* T+ `, s j+ H# P 喝酒不伤肝9大技巧必学
1 A- S5 L8 D! `: A, z. \8 H$ S/ T: }2 x* e9 | C! g0 }& P
! f0 l0 K# ~/ V. Z 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
; s, n# Z! M0 ~9 U0 ~ @ U0 H1 o' H; U% k3 z
& P' \, _. b; r1 `2 V: w& Z( d
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。4 L; t- O3 N& i6 a0 ?) a
8 l4 ~1 s" L+ S2 n& H5 z/ B& u- t Z. Q, Q& H2 D' K
2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
* l& d- Q4 L7 m7 c' q- f% z- E7 V& Q1 @! E2 x& }8 f! `- Q
: M$ u) M+ ~! G) _: I2 B; ^ 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
) A X* W8 E9 P% A: S) B
5 q# l0 O9 U" \; f/ ^
% Z5 L0 |4 B+ t. W+ Q 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
& G* V, `( s6 L9 y' n" T0 J
: r- K2 c8 r+ c
4 r" L0 y4 v; A3 S, S 5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
' Q4 `0 u) p E. h
6 C4 }/ s2 f: J6 r0 L+ [' N6 \ `- O, p: a, ^
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。$ o) I$ N b# o
% m6 Z! n* h W5 m: K( c3 R' u' |- t5 C6 ~2 l
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
8 y0 q( r0 J2 C( R/ j
5 I( R( g7 s: o9 ?: r% v2 I' Y5 B) O1 K
8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。* n9 g- v L5 C7 d
- V5 s" V) p# b+ C) S% K9 \
0 C9 V | ?6 |2 o6 y 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
! \" F( Y6 p7 k! M+ U" n+ G1 R) H% b! }0 B$ v$ K0 h; a C
* F* U2 z: G! x+ l |
