, E, ?2 h6 r% ~ f: {; d/ e2 W( a9 c- E9 s1 i& P8 M/ R5 I0 h
由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
j7 d* l$ x3 |: o6 p. q
b; S* }8 X0 ?3 x: v6 k
Z6 c: X* ^1 }! U* B
" m; l: s/ m, D" o# D4 Z) k* {0 G X4 B! r3 v& M9 q" M8 F+ c
柿子营养丰富可以解酒护肝/ o" e2 R0 i J" ~6 p1 m) e, y
7 i! A0 P; K; j9 L8 v3 L& N6 S( i" W, p) a9 S( R: i B
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。8 S( o4 n r! r
& K, `0 D5 M7 H- L: T) l) v' B3 l
: m# ^7 y2 G, I3 s6 s% Z# B 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。
; S) `# F/ U+ Z0 u3 c* @3 Y) P8 \* f6 j9 I6 e2 G( u
- K' c0 t% Z# N- ]0 C# w7 b 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。0 o/ N# F* G+ i! q/ I; ~. l r* a8 N J
( J" N$ P/ p: l O- n' d: f5 n. S. U Z, u$ k4 ]- i
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。
7 E( z. A+ e: P& S: N* C9 J2 N9 S
- T* |( K; \; q A8 `7 ? M 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
9 f% [6 Q) L( p7 q( P% F
) E, [" R+ F% N+ [8 ~; x/ {% i4 m/ q+ W6 M
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。' r& t4 L; x- }! a3 H/ G# U
9 k) m# ^% y/ G, Y5 a+ M
$ @7 E% x* O; s. ^0 y& d0 J$ h( n9 L! M T6 t8 v9 P9 S
! {$ H+ {$ |% k- t6 }! \$ E 喝酒不伤肝9大技巧必学 u! c' [3 U) W& l" n
2 g0 r- c4 W/ J5 Z; O( U3 L( x8 |% v, s% k! t/ ]
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
/ G, `9 S1 \0 T% G9 y* s8 j+ m" {
% V4 Y4 j/ r+ x, X) Z) ]" m. I: [+ U2 n& X% w x
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。3 x8 G3 _3 ?5 l! c
) `, D: m1 [7 T9 }
5 g+ A* r- n3 F. i- `. a, ]. t
2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。 `5 _" Z ~1 g8 X/ e
2 V+ ?" W5 m6 ]! h2 }4 H1 j: L6 I- n+ Z) h0 r4 a* L
3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
) `) W! f% r4 ]7 B! \3 J( ?7 P8 F$ h4 W$ Y; R o4 @
* r7 B2 w9 I6 n- c, B
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。$ P/ y) o! P; [8 `, s8 R+ V
- h# j5 u, L8 r7 X5 o" m2 o# x7 Y) x! ] h* {; b9 F( }7 N
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
/ `" m3 X+ U7 t6 A/ F3 Y8 H; j d: t- k7 e" H' `$ c! Q
1 c9 I+ N" j; @
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。7 m/ t E+ ]: \' B+ |1 ]/ ^# h
& G% e- l( F! k
% ~3 A4 t; Q8 W5 n- T3 N9 C
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。9 }* p2 l, q$ L8 W+ M, O( Z
5 Y! M1 c t; l* s" F- Z" r3 M& C/ w/ }( ^$ r: `1 j6 S0 U5 z5 I2 E, W" C
8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。+ Z% [( Y3 D9 }) ~6 u$ _
& ]& k; X. ?* V
2 `+ a7 X/ v" n' _& {( w 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
2 ~* |2 O. \2 a8 d: p3 e1 O
. U5 V( z* C, j6 f1 T
' C& \) K+ n6 {2 B5 t; p |
