! s! `$ e& b- \
2 ~3 `. G" o1 g$ ]8 w: v6 |6 ] 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。8 L8 t8 _, @' d4 E2 {5 \+ r
2 |) y1 p% |/ e/ z- }1 \ j2 o
' e* U; ?, F4 v& Q6 E
8 T; _& U# i! j/ @. Z9 N" d4 H" K2 X; g* j' _0 O/ q0 P
柿子营养丰富可以解酒护肝
/ r" e4 ]: O! f1 j3 Y
4 \( f# _, B, ]
" a& e% V& X5 R8 }* E$ Z5 J+ w! Y5 l 金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
+ D, H) V ~5 i+ B3 z
7 H+ d/ s% h5 a! `3 D% q! _4 n% h% T$ i/ {* |) |# W5 z9 F* j6 E# o1 x
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。 G! I" k9 Z3 |- W0 Z- X
& {+ }* T$ W6 ~% M
9 m9 {7 s+ i1 h# C/ ~) j; ~
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
% n5 c8 `8 G) Y8 P @4 @" |/ J
2 ^- N. p* I. o6 x& z1 y0 y1 } Q/ I3 M0 U& c
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。: x6 \$ E3 I& R1 D
4 z& k8 H& M! ^4 e
+ Z8 f9 P+ z% `6 f- f& ]. Q. ^ 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。2 d: }# q2 Q; U2 d
) v* }7 \: Z* t+ l9 l5 _
" m0 l: Q6 I# O7 K' P! m- h6 T
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。1 q9 c) J4 w. Z
' C6 Y/ w! _+ L0 S+ \( i) w" z( R9 X! e2 |! N7 I4 P
$ P4 a4 O* p, { m; Z( G
5 \4 n9 a s! w5 {& b/ \$ o! g& P 喝酒不伤肝9大技巧必学4 O3 b2 d3 n3 M8 i* K6 S$ H# Q
. d0 K& _( ^7 x1 l( {6 v: e( f, p3 y" L/ U1 _4 K
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！# x& {0 T' I- ~! P7 l8 l
) p( ]3 r1 K* Q. u- Y' j- y4 H/ ~: K2 r( S
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。3 A: N% m4 c; u3 D$ T1 f# [8 C" `
, S" c) b( F# f$ s( K$ w
. V) G2 P" r: n' l/ |, ^5 Y# y 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
% w) H+ ? L- w4 [, N$ N
& a% w& \7 B# G" f( B6 X
w5 j- m; M6 Z# y9 K( v) Q6 h: _ 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。/ k9 s8 ?' l, c) H, h
* Q$ r* q1 {. v& J
5 U8 ]$ d* ] S0 e# R 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。 P9 d' P7 N6 j* P; h
3 {6 }( H* Q0 H/ @; y; s1 B7 S* ]) c1 ?+ q
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。- r J1 J5 X5 L6 C. H
' r$ w' u) t( Z) q# i3 M0 ?* @ l- b: _8 ^2 ~
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。7 S$ e& b3 ~ X7 C/ i/ Z) i% `& E" m
6 G" o+ f$ g7 x j. Z( `6 l
1 t: l& J; i( G. ^ 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
0 R; M6 O8 ]6 _4 P3 `$ K1 w5 \( f+ K' K( c+ W
- J0 m3 V- O$ V# h: x
8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。/ s; m6 v, Y7 V+ m- S5 |3 v) [
2 L4 k& n" z: j8 Y4 `! x' v& X! ~
/ o4 O; {, S" l4 C$ V/ u
9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。* g) Y4 d# R+ |$ _' u2 d
3 A6 F# D5 _7 T8 O( v# o! m% D) A# U& k$ x3 V
|
