/ Z8 K. N+ c6 X3 U E
% v4 z/ q# l2 H/ l" o 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。
7 ]) e2 ]6 `4 t
]1 E# k0 ?4 N4 z# c9 N$ c3 O- p' d8 Q! o
8 B( k6 O2 O5 q, z8 X* X7 ~4 T
+ z2 x; v$ B* n; G* x4 O 柿子营养丰富可以解酒护肝; V9 D1 F% C' e" I
3 s& E$ f3 Q( ?9 B" Y' q7 Z4 P8 T* N
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。/ a$ u: y* t; u7 e$ A, D$ V* D8 Y3 f* {
" r: X8 ~, u, r5 K
2 o+ O- }/ V+ ~! L$ F4 n7 ~ 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。$ p/ A& o* K2 v4 B, O0 E J4 ?
( e: d: p) z4 B, N+ z Q5 o2 I
% |8 ^ J5 e/ X/ |, A) [( V
醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
) i( C+ ~+ P. K' N* j+ H$ U( Y5 Z0 f1 V1 ]
: _, T7 ?% @% }. P, m$ f# p
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。
?% @$ b: b9 T! U$ z: z) J$ m4 e+ \
: ^/ ?6 F* z: `- i+ }- |: S
水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
! D7 D! b! @$ Y$ f" y4 B( g) b$ y0 o& I5 a; Y8 v) P* _/ H0 W
# y) `( Y5 \$ \1 P3 k 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。, ^& N a4 k4 B4 {( K/ n+ s6 S
- p! }6 q8 I' l% N
" h1 ?- D! Q; H: Y! S$ i2 L
4 ~3 o% L R0 B3 ]
/ B2 K* P! N. I, F. z
喝酒不伤肝9大技巧必学
* b5 O+ H# g. z0 v8 ^* J5 t/ y2 A) w( i; K5 Y/ t+ V% H& _- o/ R
0 L" a5 Y' |" }. G- P. }" u/ E8 G 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
+ H% I# M/ {2 q. D5 L' V; S* ?2 ?* Z) o/ g- A) ?
* Q8 O# R* e& f4 t( B: ? 1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。$ u; w& ?1 y9 i- x* A% @8 B) c( P/ r" _
4 E. y- T5 n6 ]3 y3 |
! m) G6 M$ A3 Q' e0 h 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
* @5 L# }, e" X4 I& g7 l1 U. B
2 c5 c; [) N! W z: A& r8 P6 [2 W! x9 ]% l3 _/ U- o
3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。7 h6 s* o4 m. O# \) v T* H: ]2 V4 u# k
& E7 p" x9 X' f% l4 E) n* `! Y) y+ T
* V9 }0 @8 P6 l: Q: O4 U0 \1 Y, C
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
8 D; Z& M$ Z/ X( @, [1 X7 `% H" p2 ^" O( t$ Y# b7 l
5 X6 H; @, K! y8 P, \
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。# W) A I, S: `
R0 j4 r1 O3 g$ l" w3 L! a, B- |5 O! Y/ z7 z. p: Q9 a
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。) z# q7 D& m& h: Z9 v
& \" N; d8 b& B' Y* R# M
- [; K# I+ @/ ]6 C* B) @5 N 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
( L! r" P c* }8 Q# } r/ h7 M; N; n3 }
D o+ s( _: T( z
8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
% Q' N6 X" Z( [+ s+ f
* Q' ?5 ?8 I8 i) c7 @4 I
( E& z0 U$ }+ J4 K5 B 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。2 k' h( e2 k2 |/ `& L' ?
6 E* Z) J9 W3 {5 j& i( x
+ P5 i9 T, [0 I/ v* T
|
