9 ~1 a! p- a$ z' p. b- j9 |
8 H/ U3 M: ^% } b5 W 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。, Z1 i' k( |. s+ U( c
+ c u3 {# _4 f' l
2 I( B7 t- t7 U ?/ [
7 u; L _# e# h2 V/ |
4 Z$ o) j# P5 W( W 柿子营养丰富可以解酒护肝9 P7 n- D$ Y) h) f M3 E- q) J, s
. h( v) y& h1 Y, r6 l3 X$ ]
; i. |# O- t0 |3 H: H* X/ h# o, [
金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。
l! q( V( P% e$ e; D4 V P! N t. q7 i1 ^
9 `7 r% o! f; H8 [0 i" l
柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。
% p4 q4 R- W# ^% w& ~$ }. D5 m& U, d. c/ L6 I' J- e
& S" b% F7 C. U6 J2 }( ]+ o5 r" S! B 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
! K% X) q' [1 [, ~4 P. E! [' _; `+ l. c4 c7 W" J
- Z* U+ a/ Q' A9 h
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。. I% v3 g ?" x2 a9 h& Y
& q8 y" R4 w p: c$ L9 ]5 _
2 X) ^; J- Y% {$ h f 水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
) Z* d/ R6 k! U: S9 n6 q8 c. M, U: t' N- k! u
+ k5 H: m Y) E8 ^3 l: c
而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
9 J0 U3 w) G. V6 g6 ~0 l4 Y2 J8 I+ H0 H e6 F& q$ i7 T& Y+ Y) r
* \& f8 O3 K. l ~0 H6 K; L
# H8 \4 E: G" t; x' e6 f/ T' F
. R! G% }. u: G+ m( j" p 喝酒不伤肝9大技巧必学
M, ?) G$ U; f u4 i: }, s( r \, M; `2 G8 r& v. J [+ v
r n' X4 O% _+ F, U; A4 E5 [
男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！
5 ?9 C9 a# `6 I; x" ^1 S3 g
% @! D9 I! O! D- C2 l* v. [. h& o; d2 D
1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。+ V% P+ Y$ H3 n9 b
- _+ r/ _, _* _% Y, X! G' k4 I. @9 S' X, w6 y
2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
; u: N1 ]' R0 ?8 m2 h6 h- h# @1 o5 [
5 _/ U* _4 B8 g( o) z* P$ J7 o9 e 3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。) a6 c( e; e! O
1 k$ z% T2 n# t1 D' w* @0 r3 }' Z( q
4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。. \7 O9 @5 [0 W/ O0 @; T4 {# t$ k
8 H ]8 U+ ?' E& C: Z/ }
: P5 t# v+ B" s6 M
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
' |4 @4 n$ m O' c) V! o% [" @' X5 w t: A- E
) F$ w4 n2 `4 q 6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
- n. u5 a( u& i2 @5 ~, j2 q: [
7 u) w$ C5 M8 A 7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
1 c- k. Q: e$ L8 Q; N/ c
9 S+ b6 Q% m( v% L4 v5 R( z+ K0 ]
7 @$ a8 N1 H: @4 E m* s 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
1 n4 ]! z; q" X, k- ]+ V$ y3 I+ h: T' X+ ]/ J% `: _1 Y ^
- o* Q6 s# h6 ^0 r: y/ w 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。9 R" k3 ]( Z, _) {
4 `1 x X% e$ X0 P+ k
/ ?# h$ p9 d: C, q# n
|
