$ g/ H! d# ? U9 B$ I) J3 j# N
1 F7 y+ v( M( e 由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病，因此对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时，怎样喝酒才不伤肝？在此，介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。) I+ K7 o& Z+ b# W8 \% L
" f0 ]( @# O9 y/ |3 |# w% e9 S U# x1 O- K! j
' E9 U% }# g6 a4 m' t; f4 |* L6 I6 g* K2 z1 G1 W8 m
柿子营养丰富可以解酒护肝4 H* e H% q, N0 `0 e. z# }
, u& w$ T# |* ~* n2 l8 a d
?, q& Y/ y; s$ c3 ]: w$ k7 n, B 金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。5 c* C+ T3 N0 ?; |6 |9 f- N
) m T$ E X. m4 v! }+ l
7 @0 A" r6 b; N j) v2 B! K 柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。) B& @% X$ C6 l0 u3 K2 {
6 E/ U' Y7 }6 }( p2 Y
# _& _6 x* C1 b9 ^5 R! F 醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。9 V C, T8 q0 M. M* ]6 H2 j
/ }! W% C4 }/ B! }0 ^* p V/ i5 I2 R! j' b
其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。
) h, V6 u4 o+ ~/ b2 p2 H1 r# H* |2 b' B) ~: `* e
" c `% D) c2 V- u- p1 \" R
水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。" U- D& w2 R0 G4 D
6 L+ e# W) e( E& s# O# I1 V
+ R8 i; i9 V7 q0 [6 k) T( o: q 而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
: z2 `- R8 M* c# x0 H# l/ {
6 f! D! x# z0 w! A, T" @
2 O7 Q% E6 s1 |- `" ]- J) L9 b+ d3 _1 o$ U
( L0 O. x7 ]# b7 F, F: m 喝酒不伤肝9大技巧必学7 a- Y+ [: O/ H! o
- n9 u% k2 K9 t! Z7 J
9 c# D" S: f! e" }0 ]. n 男人因为工作原因，常在外应酬喝酒，没办法拒绝，想不惹酒精肝都不行。除了吃点护肝的食物，以下9大技巧还能让你在“豪饮”的同时，不得酒精肝！9 h0 V7 l; A, c5 ?1 n: F
/ s$ j+ Z+ K+ _3 q( [ U
5 q; N( R8 f; w 1、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。) t, w" j. Q, d' J, n+ Y! E7 N
4 v* ?5 J- ~. W7 L
" X; _6 N8 W, g% I% j5 n$ Q3 A* k s5 i 2、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
1 c4 l" F5 L0 x$ O+ n4 _$ n
( o O/ r# ~& ]& R! Z$ V/ ^) H* _1 K
3、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。( @. _9 _7 q6 m
! r6 `) Q0 @; _! i+ C
( |% s* f8 o2 A" o5 L 4、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
/ J+ C$ m5 z4 R8 v: h3 }& v/ r+ O- e6 R
9 c& \; ~) C" [; O& n
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。8 H$ J9 @3 x: ~( _2 ?% q/ x5 H
. v8 M+ z: n) ^+ N# m" P, b& f- @! t5 A( S5 l4 o6 q( S L
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
$ e4 O7 A. ^. o' p0 V2 x' J9 _; z5 o$ T5 n: S. T7 M( W
3 _- p* }5 ^) a. \; M$ ~* C( T
7、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
$ q; R! w' l, w$ J$ y; G! b* H6 L5 T% D/ d
- i# w4 r. }2 b+ p$ z8 ~; T0 L9 }2 } 8、最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。( h6 H4 }- a% a: `
Z) c: j; f3 k0 h* O
0 o, I. [/ P# Y" Z. _ 9、白酒、啤酒应注意。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
. f$ g9 x2 ]/ ?
4 Q, ~. @' ?4 f: W1 m* G: \" u/ P; m( W. Q- X- o4 ]
|
