 葱白的功效与药理作用，葱白是大葱的颈部，是水分最为集中的地方，也是营养最为集中的地方。食用的时候，有微微的辛辣之味。对头疼鼻塞，大便不同有着很好的治疗功效。 1、葱白味辛性温，尤以通散阳气为止。其功力和缓，为可药可食之品，功能外散表邪而发汗，内通阳气以利窍。其入膳多用作佐料，可奏辛香开胃之功，入药适用于治疗感冒风寒初起所致的恶寒无汗，头痛鼻塞，或伤寒重证所致的恶寒甚而无汗，筋脉朐急，或麻疹初起所致的恶寒发热，喷嚏流涕，目赤多泪，腮红等症。 2、本品温通散滞之功尤佳，可奏温里祛寒，通达上下阳气之效。故常用于治疗阳气不足，阴寒内盛，面上下阳气不相顺接，或内外阳气不得通畅所致的下利清谷，四肢厥逆，脉微欲绝，或因真寒假热所致的身不恶寒，面经如妆，口干不喜饮，或寒湿下注，闭郁阳气所致的两腿冷痛，遇寒加重等症。 3、借本品内通阳气之功，可奏调畅气血，通利官窍之效。尤适用于治疗产后气血亏虚，寒滞络阻所致的无乳或乳汁不通，眩晕心悸，面色萎黄，或下元衰微，气化失调，水道不通以致的小便不利，或小更卒然不通，腹胀气急，烦闷欲死，或新生儿因禀不足所致的大小便不通等症。 此外，本品外用还有解毒消肿之功。可用于疮毒久溃不收之症。
葱白的营养价值： 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。 葱白功效与作用 发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。 ①《本经》："主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。" ②《别录》：治"伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。" ③孟诜："通关节，止衄血，利大小便。" ④《日华子本草》："治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。" ⑤《用药心法》："通阳气，发散风邪。" ⑥李杲："治阳明下痢下血。" ⑦《日用本草》："能达表和里，安胎止血。" ⑧《本草蒙筌》："蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。" ⑨《纲目》："除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。" 现介绍行之有效的民间验方如下： 1. 治风寒感冒 适量连须葱白、生姜、红糖煎服，或葱白5根与淡豆豉10克煎服，亦可用葱白数根，捣烂取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。 2. 治咽喉痒 将葱白捣烂，用干净的纱布包好，敷于咽喉处，感觉辣凉、爽快，且可除痒。 3. 治胃痛 葱白30克加生姜15克，捣烂炒热，用布包好，趁热敷在胃部。 4. 治鼻塞 用葱白一小把切碎煎成汤，用其蒸气熏鼻，或将葱白捣烂取汁，渗于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。 5. 治小儿蛔虫腹痛 葱白10根，洗净切碎，捣烂绞汁，调入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，连服3天。 6. 治因受凉引起的咳嗽 连须葱白15克，梨1个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。 7. 治脱肛 葱白适量煮水洗患处，并用手托起肛门，再用毛巾放在葱汤中浸湿敷患处。 8. 治小便不通 葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。 9. 治蜂伤 被黄蜂刺伤或毛毛虫蜇伤后，可立即用葱白切片擦患处，可立刻止痛消毒。 10. 治轻度冻伤 将葱白捣成糊状，加食盐少许涂在患处，或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处，每天数次。 11. 治头屑 先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过若干小时后，再洗去，即可将头屑轻易地洗净。 向大家介绍一个有关葱白的偏方，就是在闭塞不通的时候，取一段葱白放到鼻孔中，不需一会就会感到，呼吸畅快。 |
