 中央广播电视总台科教频道《健康之路》2022年5月30日节目《器官也有小脾气（七）》文字笔记。摸清胆囊的秉性，让胆囊少受点苦。 刘金山：北京大学首钢医院普外科主任医师。 胆囊是人体消化系统中的重要成员，是个能吃苦的器官。它上通肝脏，下连肠道，人体的消化和营养吸收都要靠胆囊的辅佐才能完成。近年来，胆囊疾病的发生率正在逐渐地增高。在大城市，胆囊结石的发病率超过了百分之十。 胆囊为何能吃苦？ 不吃早饭小心胆囊会痛苦 保持饮食规律，对胆囊健康很重要。如果长期不吃早饭，胆囊里的沉积物就会越积越多，最后形成胆结石。 不吃早点对胆囊有何影响？ 胆囊疾病风险增加：不吃早点可能会导致胆汁积聚，增加胆囊疾病的风险。 胆囊收缩功能下降：不吃早点可能会导致胆囊收缩功能下降，胆汁不能及时排放，增加胆囊疾病的风险。 胆石症风险增加：不吃早点可能会导致胆汁淤积，增加胆囊结石的风险。 营养不良：不吃早点可能会导致营养不良，尤其是缺乏蛋白质、维生素和矿物质等营养素，这些营养素不足会影响胆囊的正常功能。 吃肉太多会让胆囊受苦 长期大量吃高脂肪的食物，会增加胆囊的负担，容易产生胆固醇沉积，进而形成胆囊息肉。一旦形成了胆囊息肉，就会增加患胆囊癌的风险。 高脂肪食物是如何伤害胆囊的？ 胆汁淤积：高脂肪食物会刺激胆囊分泌胆汁，但胆囊不能及时排放胆汁，导致胆汁淤积，增加胆囊疾病的风险。 胆囊收缩功能下降：高脂肪食物会刺激胆囊收缩，但长期摄入高脂肪食物会导致胆囊收缩功能下降，胆汁不能及时排放，增加胆囊疾病的风险。 胆囊炎：高脂肪食物可能引起胆囊炎，因为胆囊在分泌胆汁的同时，也会排泄废物和细菌，如果胆囊排泄不畅，细菌就会滋生，导致胆囊炎。 胆石症：高脂肪食物可能会导致胆囊中胆固醇和胆色素沉积，形成胆石，增加胆石症的风险。 长期吃素胆囊也会“发脾气” 胆囊收缩要靠有脂肪的食物刺激，长期吃素脂肪摄入不足，也会长胆囊结石、胆囊息肉。 长期吃素对胆囊有何影响？ 胆石症的风险增加：素食者摄入的脂肪较少，胆汁中的胆固醇含量可能会增加，从而增加胆石症的风险。 胆囊收缩功能下降：素食者摄入的脂肪较少，胆囊的收缩功能可能会下降，导致胆汁淤积，增加胆囊疾病的风险。 胆囊炎的风险增加：长期吃素可能会导致营养不均衡，免疫力下降，从而增加胆囊炎的风险。 营养不足：长期吃素可能会导致营养不足，尤其是缺乏蛋白质、维生素B12、铁等营养素，这些营养素不足会影响胆囊的正常功能。 远离胆囊疾病让它别再受苦 胆囊疾病的早期检查、早期诊断、早期发现非常重要。预防胆囊疾病，要保持健康良好的生活饮食习惯，当身体出现不适时，一定要想到会不会是胆囊引起的。 胆囊疾病有哪些早期信号？ 腹部不适：胆囊疾病最常见的症状是腹痛或不适感，通常出现在右上腹部，有时会向右肩膀或背部放射。 消化不良：胆囊疾病可能会导致消化不良、恶心、呕吐、腹胀等症状。 食欲下降：由于胆汁的不足或胆囊的炎症，患者可能会出现食欲下降的情况。 黄疸：在胆囊疾病严重的情况下，患者可能会出现黄疸，表现为皮肤和眼睛发黄。 胆石症：胆囊疾病可能导致胆石症，出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状。 专家提示：普通人应每年做一次腹部B超检查胆囊。 |
