 中央电视台科教频道《健康之路》2019年3月5日节目《菜市场里的补肾药》视频和要点笔记。法制黑豆能补肾，醋泡黑豆能补肾吗？吃什么肉补肾？5种菜市场里的补肾“良药”。 刘剑锋：中国中医科学院主任中医师。 肾气的强弱决定着身体的强弱，人过了“而立之年”，健康往往走下坡路，比如身体发福、体力、精力与生殖能力都有所衰减等，这都跟肾气不足有关。 菜市场里随处可见的一些食材经过加工之后，不仅是不可多得的营养美味，还是效果显著的补肾佳品哦~ 黑豆可以打豆浆喝，也可以添加一些中药做成咸口的法制黑豆。清朝慈禧太后常吃法制黑豆，到了晚年时依旧面色红润、头发乌黑、齿牙完坚、耳聪目明。 法制黑豆 材料
做法：先用没过黑豆两指的清水浸泡黑豆至泡软为止； 把中药放在纱布袋中，加入800克的水煎煮，煎好后拿出药袋； 将泡软的黑豆放入煎好的药水中，开火煮至水全部熬干，然后取出晒干或阴干，注意一定不能是微波炉烤干。 法制黑豆制作选用的是古法九蒸九晒的炮制方法，有减毒增效的作用，上述做法算是“一蒸一晒”。 蒸晒九次效果最佳，具体蒸晒次数可按情况酌情而定。 法制黑豆能补肾，醋泡黑豆能补肾吗？ 醋泡黑豆能补肾，醋有收敛的作用，入肝经，醋泡黑豆能够肝肾同补。但是生吃黑豆会造成肠胃和肾脏负担，建议肠胃功能、肾功能不好的人将生黑豆换成熟黑豆。 核桃 ＆ 板栗 肾主骨生髓，人的思维敏捷度和肾气关系密切，而核桃最突出的作用就是补脑，补脑就相当于补肾。 药王孙思邈认为“栗，肾之果也，肾病者宜食之”，李时珍的《本草纲目》记载板栗有“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”的作用。 腰膝酸软无力多是肾气不足，补肾可以多食用核桃和板栗。如何用核桃和板栗制作出美味呢？ 羊肉 吃什么肉补肾？很多人的第一反应是鹿肉。但是鹿肉不好获取，不妨用羊肉来补肾试试~ 羊肉有温补肾气的作用，用羊肉补肾，羊汤效果最佳。制作羊肉汤时，可向汤中加入少量茴香、丁香、桂皮、高良姜。 茴香、丁香暖下焦，有暖宫的作用；桂皮能够温肾阳；高良姜温中焦，做成羊汤进补能起到脾肾双补的作用。但是要注意，做药膳时切忌中药用量过大，这4味药材放少许即可。 牡蛎 汉代名方《桂枝加龙骨牡蛎汤》中选用牡蛎用于治疗男性睡梦中遗精、小便滴沥不尽。牡蛎有滋阴和收敛的作用，也可用于治疗女性的阴虚盗汗。 牡蛎壳有软坚散结的作用，牡蛎肉的药性更胜一筹。不妨学一学这道蒜蓉牡蛎更补肾↓↓↓↓↓↓ 补肾不一定非要用药，靠吃也能增强肾气！食疗补肾虽然不能立竿见影，但是更安全、更方便哦~ |
