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糖尿病患者饮食的常见误区

2014-1-19 09:25| 发布者: 田园网| 查看: 642| 评论: 0

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有人认为经常吃糖易得糖尿玻其实这是对糖尿病的“糖”的字面理解。糖尿病的“糖”指的是多糖、单糖与双糖。这些糖广泛存在于我们平时所吃的食物中,不仅指白糖、红糖、冰糖或其他各类糖果与甜食。有些多糖类食物如淀粉,虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。这也是为什么医生要糖尿病人控制主食摄入的原因。

对于糖尿病病人来说,合理、科学地控制饮食,是治疗糖尿病的首要与基本的措施。不论何种类型的糖尿病病人,都存在着不同程度的胰岛素分泌能力的下降或胰岛素抵抗的情况,由于胰岛素调节血糖的功能下降,当患病以后,就会出现餐后血糖异常升高,这对控制病情非常不利。因此根据患者的不同情况,进行合理的控制饮食,是治疗糖尿病的必要手段。有些糖尿病病人,经过单纯的饮食控制,即可以有效地控制血糖。对于口服降糖药或注射胰岛素的病人,也需要合理的控制饮食,否则就无法控制血糖,不能达到满意的治疗效果。

饮食治疗是根据医学和营养学的原则,结合病人的不同情况,达到如下的目的:1.提供符合生理需求的必要的营养物质,改善健康状况;2.纠正代谢紊乱,使血糖、血脂尽可能接近正常水平;3.防止和延缓心、脑、肾、视网膜、神经系统等慢性并发症;4.预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。

糖尿病患者在饮食方面主要有以下几个方面的误区。

误区一、糖尿病饮食疗法就是饥饿疗法

有些糖尿病患者一旦被确诊后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所谓的低糖食品,用豆面、莜面、杂面、燕麦等杂粮充饥,希望以此控制血糖。其实这些食物的含糖量都在60%~70%左右,只是难以吸收。长时间进食这些食品,易导致病人的营养缺乏,使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降,不利于胰岛功能的恢复。

由于这样一味追求饮食控制,导致很多糖尿病患者出现了营养缺乏症。同时因为营养摄入不足,人体活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供,可能会引起酮症酸中毒,严重者甚至会危及生命。

误区二、不甜的食物就可以多吃

在调节饮食中,不仅要限制含糖量高的甜食,而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制,总的原则是控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是甜食。换而言之,只要保证合理的碳水化合物摄入总量,甜食也可以适量吃一点。

误区三、只控制主食,副食可多吃

副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高,却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖,此过程对于糖尿病患者尤为活跃,因此多食也会升高血糖。所以,这类物质也要限量进食。

误区四、豆制品可以多吃

豆制品含糖和热量都不高,其中的大豆异黄酮对血糖还有一定控制作用,因此豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病患者。但某些糖尿病患者会合并肾病,而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担,甚至造成不可逆的伤害。因此,糖尿病肾病患者不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。

误区五、糖尿病患者与水果无缘

水果中含有很多微量元素,如铬、锰,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在控制碳水化合物摄入总量的前提下,患者如果选择糖分含量较低的水果作为加餐,有助于减轻胰腺的负担。

误区六、限制饮水

有些患者因发病初期有多饮、多尿症状,就限制自己饮水,这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分,渴了就应饮水,不必限制,否则,会引起脱水或高黏血症。

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