 2014年9月7日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是李乾构、汪红兵。主题是《中秋食“秋食”-2》。主要介绍怎么吃栗子最养生，栗子的功效与作用，怎么判断脾肾阳虚，板栗不是所有人都适宜等相关内容，田园网安康养生养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 李乾构国家级名老中医。 汪红兵北京中医医院脾胃中心。 中秋时节养生吃什么？祖国医学认为，四季应该是五季，春、夏、长夏、秋、冬分别对应“生”、“长”、“化”、“收”、“藏”，秋季是丰收的季节，同时，人体在经历了苦夏后，急需补充贮存能量来为冬季的到来做准备，故宜适当“补”。 中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。秋季正是栗子丰收的季节。相信大家最熟悉的栗子做法就是糖炒栗子了，但是怎么吃栗子最养生？敬请收看国家级名老中医李乾构及其学生汪红兵为您主讲的《中秋食“秋食”-2》。
中医学认为，板栗性温，味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃，补肾强筋，活血止血的功效。 中医认为“肾主骨，腰为肾之府”，故腰腿酸软等症，主要是由于肾虚造成的。“药王”孙思邈称板栗为“肾之果也”，常用于治疗肾虚引起的腰腿酸软，小便频数及肾虚脾虚的虚寒泄泻，反胃呕吐以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。此外，《本草纲目》指出栗子能“厚肠胃”，用煨栗二三十枚治愈了虚寒泄泻。
怎么判断脾肾阳虚？脾肾阳虚症状：形寒肢冷，面色晄白，腰膝或腹部冷痛，久泻久痢，或五更泄泻，粪质清稀或完谷不化，或小便不利，面浮肢肿，甚则腹胀如鼓，舌淡胖苔白滑，脉沉迟无力。 栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。板栗可生食、炒煮熟食，亦可捣烂外用。但栗子生食难消化，熟食易滞气导致腹胀，故一次不宜吃得太多，每天宜食用5至7粒，最多不超过10粒，以慢慢嚼食为宜。
需要注意的是，因为板栗含有较多的热量，建议最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量食用，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。教大家一个用板栗养生的方法，根据苏辙的“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”中所说，每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后慢慢吞咽下去，长期坚持，就能收到很好的补肾效果。 板栗不是所有人都适宜？板栗性温，故温热甚者不宜食用；板栗不易消化，易引起腹胀，影响脾胃正常功能，故婴幼儿、消化不良及脾胃虚弱者不宜食用；中医认为，脾主运化，主运化水谷精微及水液，多食板栗易影响脾胃运化功能，使脾虚湿更盛，故脾虚湿盛者不宜食用。 此外，糖尿病患者应控制摄入量。有些人认为风湿病患者不能食用栗子，这是不对的，其实风湿病患者可以食用栗子，但是要注意适量。 |
