 2014年8月7日北京卫视（BTV）养生堂节目视频和重点笔记，主题是《食物中的脑黄金ⅠⅠ-1》。节目请到的嘉宾是贾竑晓、于仁文。主要介绍因疾病引起的兴趣下降有哪些特点，人的兴趣爱好和什么有关，如何知道我们体内的多巴胺是否不足，哪些食物可以帮助大脑合成多巴胺等相关内容，田园网安康养生养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 贾竑晓首都医科大学附属北京安定医院。 于仁文北京军区总医院首席营养配餐师。 阿尔兹海默病是神经系统的退行性疾病，发病率仅次于心血管病、癌症和脑卒中，严重威胁人们的身体健康。年龄越大，阿尔兹海默病的发病率越高，80岁以上的老年人发病率高达20%。随着人口老龄化加剧，这种疾病的患病人数，势必会大幅上升。敬请收看由首都医科大学附属北京安定医院贾竑晓、北京军区总医院首席营养配餐师于仁文主讲的《食物中的脑黄金ⅠⅠ-1》。
部分阿尔兹海默病患者，会有兴趣下降的表现。专家接诊的一位患者，曾多次表现出兴趣下降，家人虽然觉得奇怪，但一直没有引起足够的重视，等到家人把患者送到医院时，已经发展为重度的痴呆。所以兴趣下降，一定要引起重视。
做事情提不起兴趣，很多人都有这样的经历。然而因疾病引起的兴趣下降，有哪些特点呢？在节目中，专家准备了几道测试题，通过简单测试，也可以判断我们是否存在兴趣下降的问题。
人的兴趣爱好和什么有关呢？科学家做了很多试验，比如抑制小鼠大脑内的多巴胺分泌，小鼠会失去进食的兴趣；当人看漂亮异性的照片时，大脑内分泌多巴胺的部位更加活跃。多巴胺和我们的兴趣关系密切，它相当于人体的兴趣素。
多巴胺除了和兴趣有关以外，还有很多其它的作用。当多巴胺过低时，有可能导致帕金森症、抑郁症、精神分裂症等疾病。随着年龄增长，多巴胺的分泌会逐渐减少。如何知道我们体内的多巴胺是否不足了呢？专家将在节目中给出答案。
大脑内的多巴胺是由酪氨酸经过两步反应所形成的。一旦酪氨酸摄入量不足，大脑合成的多巴胺就会减少。多吃一些富含酪氨酸的食物，有助于大脑合成多巴胺。除此之外，还有哪些食物可以帮助大脑合成多巴胺呢？更多内容请收看本期节目。
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