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诺如病毒的认知与防治

2016-10-10 17:48| 发布者: 田园网| 查看: 907| 评论: 0|来自: 马博士谈营养

要是听说某个地方集体吃坏了肚子,上吐下泻,很多人的第一反应都是:肯定是吃的不干净,吃进去细菌了!往往这时候,诺如病毒就会偷偷露出狡黠的笑容。实际上,致病性细菌确实是引起感染性腹泻的常见原因,但咱们今天的主角——诺如病毒,在感染性腹泻界也是位重量级大咖呢!美国每年发生的非细菌性腹泻暴发中,60-90%是由诺如病毒引起的。

诺如病毒的认知与防治

【认识诺如病毒】

诺如病毒发现于1968年,是世界范围内都很常见的致病微生物。它感染性强,传播快,容易在密集人群中引起急性胃肠炎暴发。通常细菌引起的食物中毒多发生在炎热的夏秋季节,而诺如病毒却偏爱寒冷季节,每年11月到次年4月是高发期。这么看来,与致病微生物的斗争真是一年四季都不能松懈呢!一旦被诺如病毒攻陷,后果是什么呢?那就是又吐又拉,想想就虚汗一身……。

【中招的原因】

诺如病毒是一种肠道传播的微生物,感染者的粪便和呕吐物中带有大量的病毒。这些病毒会抓住一切机会污染附近的水源、食物、物体和餐具表面以及空气,蓄势待发。这些小小病毒的感染性很强,只需要几十到上百个就能让人感染。一旦有人喝了带病毒的生水,吃了带病毒的食物,或者接触了带病毒的物体表面又没洗干净手,就很可能成为下一个中招者。

诺如病毒常在幼儿园、学校、餐馆、医院和社区等人口相对密集的场所引起急性胃肠炎暴发。现在天气逐渐冷了起来,又到了它们嚣张的季节,高危场所有必要尽早做好防范工作。

【防治宝典】

防治诺如病毒的关键就是讲卫生,包括个人卫生、食品卫生、饮水卫生和环境卫生。

1、个人卫生要搞好,做到勤洗手。不只是饭前便后要洗手,接触了公共设施,比如地铁公交扶手、卫生间的门把手等,都需要好好洗洗手,指不定那上面就藏匿着急不可耐的小诺如呢!

2、食品卫生方面应该做到以下几点:

(1)生熟分开,防止交叉污染;

(2)食物加热要彻底;牡蛎或生蚝,容易被诺如病毒污染,吃的时候如果加热不彻底,

很容易中招!

(3)蔬菜水果要洗净;

(4)厨具餐具定期消毒;

(5)不要在卫生条件差的餐馆就餐。

3、喝安全的饮用水:一是防止粪便污染水源,二是不喝生水,三是水杯不要混用。

4、人员密集的场所一定要搞好室内环境卫生,保持整洁,经常通风,做好日常卫生消毒工作,否则很容易出现急性胃肠炎暴发事件。

【中招怎么办】

一旦出现急性胃肠炎症状,上吐下泻,切莫带病坚持上学或上班。这不仅是为了你个人的健康考虑,更是为了和你密切接触的其他小伙伴的安全。

食品从业人员更是不要带病上班,一不小心你就可能放倒整个餐厅!

诺如病毒感染本身是自限性的,通常三天之内就会好转,也没有什么特效药,治疗的关键就是及时补充水分和电解质,防止脱水发生。出现问题,及时到医院就医。

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