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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。8 {; z9 v) v/ `3 e0 X" M/ k
& a) F5 o1 D, s! u7 f0 n( i 一些肠胃炎治疗的偏方 t0 \& r( z- B, n# Z/ R, E
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1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。) \5 v! w8 V* f3 j( A9 L
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2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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' y7 i5 S2 J2 N5 F& k# t- U 4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。
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# c; Z5 P, i; m. j6 S 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。3 p* o5 K' I. u! u
" b0 l) J8 ~6 V4 l5 o5 t 6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。$ x6 U: O. y0 x- X3 N2 I
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。
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+ q9 D+ F2 S! P' }* E: M 8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。
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/ Q" `' [+ P6 N/ ` 9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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) I; i- E1 k! b4 Q$ j 10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。7 D1 _% D, }! a8 x1 c, z/ n% X+ ^) ?+ d
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穴位按摩
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取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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, m/ v& o3 ^/ O/ F 预防
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?- _# f* k q" N! C, c# x5 N* J 1.不食不洁净的瓜果7 \0 [1 a3 O5 q% B$ n# R! q5 A
4 g1 y/ I2 p! e$ w( A+ ?* E 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
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3 ?$ q& ^. M+ s6 h4 k8 F0 ~7 x8 T 2.避免进食刺激性饮食
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6 T0 F# h$ q/ u" y6 [ 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。7 O6 w' v. H( [5 i
: ^! c9 C" }6 i: Z! Y" A 3.勤洗手
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, ^# _ x3 @$ p! M% Z L 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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