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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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) B h& |; u5 R8 [8 ] 一些肠胃炎治疗的偏方8 p0 ?; i9 S5 O0 Q C: R8 k
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) s) w" |5 {! [: K, [ 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。
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: `: C) c( k$ p& c$ Z 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。+ }3 k6 i/ r8 i
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。: [/ e# Z7 g, l$ n# l8 I
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5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。 M5 x: U3 ]2 N$ j
9 E. |# l+ X z+ E2 G 7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。, P& K t! B# {; W; a, C: \$ k' S
4 H( S2 l! ?9 \0 S$ @+ A# j+ ^" d 8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。" a" t$ u+ M' C& f7 k; N" X* _5 B# ]
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。* Y" h% U' X5 @- k( n1 g9 }
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穴位按摩
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# b8 `! U9 N9 |4 [) S 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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预防
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; @9 I* J+ b( _$ H& s$ u7 F 1.不食不洁净的瓜果% |: C/ d! ^' M$ h& c, ]1 t9 O
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。8 u0 ?9 w0 u2 [' ?* l- w, K
" K6 G9 N: U) `% c: R 2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
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3.勤洗手1 }. Q7 Z/ ~7 s! x! P/ v1 v, a, J
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注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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