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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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( ]! @$ ~' }$ s% K& l 一些肠胃炎治疗的偏方5 \% Z7 ^* ]+ F
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1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。/ v4 X: j8 j Y# j2 ]/ t
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2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。' @) P! I# M4 V1 V: g; M5 u3 f
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5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。/ a& L! R2 w! e" I8 r
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。, A2 k6 J7 U$ O1 H, G
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。8 S& L) B3 s' o% C8 X
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。; t; L. V) i0 \6 j- E% ]
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。9 ^7 u$ [8 k7 G
5 V0 G2 S" X$ L6 a6 e5 X5 J4 s 11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。
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穴位按摩, N- c4 G3 W v0 V# X9 e# x1 J
6 m$ {' p2 Q5 R1 g) O3 \1 A2 m 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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预防
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1.不食不洁净的瓜果* r' B' n6 x% |5 H( G5 _6 S
1 B" V: ]; V) M( } 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
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/ Z5 T2 y8 ^: w' `# _& q 2.避免进食刺激性饮食- q; I2 r+ K G# N H. n
$ I j) x/ y$ n 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。1 ] _+ r2 q0 d5 I
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3.勤洗手+ T( f& B4 O, [& O3 B
. G1 Y9 v9 c1 {2 B8 T* h/ | 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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