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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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/ s6 j5 T" F. W" f$ H 一些肠胃炎治疗的偏方
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/ C0 O, [* ?0 r* l, v 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。
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1 \0 b) M ?: e6 P* q& @- l( a 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。; f- n# P) `8 c7 t+ p# Z6 L/ U! b
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。
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* x' a |# X9 P4 _" V E 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。& l3 ^9 s: p1 Y7 v* L! U
7 T$ \4 M1 p; Z0 M& w/ t 6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。8 R9 o- P4 P+ s" O
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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( _. J' i9 [' p% m" {" t) s 10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。6 U+ a7 S) z. N! @9 ~% ?% l9 P
: e5 f( ^# a+ J! y 穴位按摩. \: T- o) h$ B1 |. X2 g
# i5 z' X, n- B: Q 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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- v! v# p1 g0 Y' Q* F 预防
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+ k7 S! L' @. J& l$ P3 t( O 1.不食不洁净的瓜果
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4 V' c" C2 J0 V a- G 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。( y S; G' ?. P
# d; T" v, K7 o# V: k' x 2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。; D/ o& w. w- |9 l8 ^ t7 `
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3.勤洗手
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; P) M% L% H( n" u5 M4 ~- e9 @ 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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