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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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! I9 a. j, Q- I 一些肠胃炎治疗的偏方* g9 E8 o, r6 X8 h
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1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。
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7 b( E- Z: Y1 Q: S6 `; p- l 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。1 j& D1 U% u1 j) E0 _5 L
& C& w! V2 c" w% D) F9 v$ f 4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。: ]* H9 A1 J% _) z
J% @( U/ I1 d8 D 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。! L" G/ N2 W: V
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。7 g. {- b' Q0 N" v* y
6 f( U. l* A3 ]# \! p 8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。3 ?, @. Y5 `8 S5 J5 z6 |$ M
( z- B1 j, f2 u& v 9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。* `! X5 F, Y) t; g& s6 u
: ?- J2 r. `0 `" q% F6 r 10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。# p& `2 B6 r0 [# Q: A6 i4 q9 q5 w/ a
0 j3 E( V' K9 x1 Q 11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。 `. C1 I2 m: O9 F8 |/ y( S
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穴位按摩" ?" ^$ Y$ W/ v5 N2 O j% \
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取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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预防
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1.不食不洁净的瓜果
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- `$ t0 I% t) g# K/ B 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。2 u, C+ a7 I4 s( N5 Q1 n5 w
+ S, y+ A% y N 2.避免进食刺激性饮食0 T+ p. U$ x# o5 R7 i4 `, g
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。( a$ r# p4 |" c" I0 O, P9 ~( I6 `
/ }7 J' X9 v7 Z4 I3 Z! d 3.勤洗手
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# u3 s; r8 j) b 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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