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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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# \' G4 t. r! ]! B% N 一些肠胃炎治疗的偏方
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1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。( c. Z" N+ v6 F% Y* V/ u
4 O& f# T4 ^3 T; p3 y6 k! ~ 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。1 E/ d W# H& s# K
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。; O. z$ D! N: g0 { x
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5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。2 s' f( |: N' u T: X% \
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。1 L! \, R& E* s8 A2 T9 L. X
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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# w- q2 y H3 O/ m) w: |. @& _; q, @8 g 10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。6 a5 C" h1 I; Z! j
8 L( _1 i1 x6 {. I/ W4 _4 P 11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。/ _% K2 @7 v3 P: H* T! T
5 d, o8 f3 x6 |1 m6 B# ` 穴位按摩7 A, `. Y6 D- S3 e. T" i/ w6 V
9 O/ e# Y: E% p. Y2 P+ c 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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% k: H$ P5 L" N$ g: W0 h f& Q9 x8 I 预防
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4 ^ m6 n# J* n. N6 P 1.不食不洁净的瓜果
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。1 `6 ?9 r! X' l0 F0 \- j1 }
: p9 u1 {+ l- I+ A: [0 a; j 2.避免进食刺激性饮食4 t1 e& T" T# o y
; v; m9 @8 g8 c |/ K 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
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6 l( p; d+ P$ n* v( ] 3.勤洗手3 L4 H7 K0 U7 o& ]; V8 x" b4 F
5 l" U: @8 r1 H( i2 V* I3 \ 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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