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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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一些肠胃炎治疗的偏方
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+ h9 Y% K1 c/ F& Q5 I& }: L" R 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。
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* Q5 ?+ i! s1 ^. D: i 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。5 h) B4 }6 i. R4 E+ q: c6 n
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。* x& |) y" Q6 |" A! C+ [, m
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。, T! A# M0 {" e4 L
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5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。5 _6 m }5 ], V# |5 s5 p' L- D
- E" X0 G' P* c. \* I 6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。
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7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。
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0 G1 ]6 g3 X7 _- N, k" C: `* W% p& O 8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。& z$ i7 e' I- C
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。
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3 R8 {6 M! N2 M W 穴位按摩0 V: i O ]" G1 z7 \
9 Y4 F$ E" w% q 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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3 A" |( ?2 l/ f 1.不食不洁净的瓜果4 k F( _& N9 G0 s6 D* F5 \5 E
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
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; y' d2 b9 T; Y6 X7 V2 p 2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
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4 O: c) p+ Z% ?2 @" q 3.勤洗手& u6 S1 c" D% ?, A; h5 B u4 w
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注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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