自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 8 x* K0 I: ]; s) M, [: p
" p; {5 ~$ J+ K8 Y; o 食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。: \+ N1 M" y. @8 |3 x# h$ ]
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做法：$ ?5 Z+ n( y9 e; N+ Q/ z4 |
) G5 x X9 G/ S 1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；+ {4 j$ L* P% l
7 L3 L3 J) w5 i8 o2 K. O 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；
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3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；; J& o6 c4 \9 n* c4 R
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4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；
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- ~% Y; z0 S! x/ o 5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。
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4 D. f3 D+ B7 q8 J 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。% h9 \& M, q$ L4 P! b! d
$ @& N2 H; e8 G! V H5 n: E3 k 蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。
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