自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕 ; a1 z; I. Q1 ]$ g" G' _
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食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。
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, ^" R7 f' l. E0 p- H 做法：
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8 `5 e7 ]! ?) o( }; X7 M 1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；, C C3 c+ v2 X& }# E
' p( C1 _/ D N 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；3 ~; S) b9 x* }, ]- ^. c& f7 F
; i; E) L) j- d$ d- Q9 h" t 3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；0 _# A2 w8 C: K9 x' V1 X' i
! H4 L0 A9 R; o) e3 m, ~ 4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；. g# p+ Q$ ?5 O! p, S3 ^$ P. b
2 i/ p( R0 ^. V1 t 5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。
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8 E @$ ^4 O' i$ f7 |; k( X8 { 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。2 H: r9 O# l2 k+ B- R
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蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。# ~2 i: _) s& w5 H! o1 I4 y) t
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