自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕
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' C) M$ I3 T! P5 g0 } D+ _& m; X 食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。3 t9 m+ M/ v0 c( A: t0 P( y
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做法：
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; M; M$ K+ b* f5 m5 c& |% X" b 1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；, |2 ^: |! l# j$ E: _
" t1 h' U5 T1 L# q 2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；2 \% Q& }* S9 y) {3 t2 V$ H
* i- G& V$ _1 K7 R9 j 3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
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4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；( P0 B/ Y- k! E1 _7 s! T( o+ l
+ s: \$ A( r$ e v& c/ j ^ 5. 蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。 b8 w# K: e* u
) M! n3 ?0 b4 X) L 豌豆味甘、性平；归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明，豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动，及时排毒。其含有的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽肌肤、美容养颜的功效。, }! \4 \6 E V% F
# p$ g* Z) Q& c6 n6 N 蜜枣属于干果类，由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功效，对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，能防治高血压。9 G2 n; H( z3 [' R) W# f$ N# c
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