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自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕

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田园网 发表于 2015-8-18 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
       自制补虚利尿还美容蜜枣豌豆糕
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9 K. g3 u# o$ A4 q       食材:豌豆250克,熟面粉、白糖、蜜枣各适量。) D. C' K. o# J& M- e5 p2 V
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       做法:
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9 b+ a( v5 Z: W5 T8 `. z7 _       1. 豌豆洗净,锅中倒入清水,放入豌豆煮开后,转小火煮烂;0 R) _- W1 a- _! s

& k& B7 O. F& _2 V0 \9 r       2. 将豌豆去皮,用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥;8 t* u4 d+ [  D# d

6 E" Z4 i2 }) Z4 }       3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合,入模具成形;
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) L$ n, M( j8 ~1 K6 L0 l0 f2 E       4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右;
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       5. 蒸好的豌豆糕脱模,吃的时候切块即可。% z) z) S. R' ?4 q: W) d
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       豌豆味甘、性平;归脾、胃经。豌豆含蛋白质、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰等成分。豌豆具有补中益气、解毒利尿的功效,适用于小便不畅、下腹胀满、消渴等症。现代研究证明,豌豆中含有大量粗纤维,可以促进肠胃蠕动,及时排毒。其含有的维生素A原,可在体内转化为维生素A,具有润泽肌肤、美容养颜的功效。
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9 g  X' y9 `2 L. _: V  B       蜜枣属于干果类,由大青枣制成。蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功效,对老人、儿童、产妇滋补皆有益处。蜜枣中所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,能防治高血压。
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