 中央广播电视总台科教频道《健康之路》2022年5月1日节目《巧用辛味来养生（三）》文字笔记。肉桂、当归、砂仁，三种辛味药材蕴藏养生智慧，如何正确应用辛味来养生？ 詹志来：中国中医科学院中药资源中心研究员。 王雪茜：首都医科大学附属北京中医医院主任医师。 百药之长肉桂 肉桂有什么功效？ 1. 降血糖：肉桂中含有一种叫做肉桂醛的物质，可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的帮助。 2. 改善血脂：肉桂可以降低胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病。 3. 抗炎消痛：肉桂具有一定的消炎和止痛作用，可以缓解关节炎、头痛等疼痛问题。 4. 提高免疫力：肉桂中含有多种抗氧化物质和维生素，可以提高人体免疫力，有助于预防感冒等疾病。 5. 改善消化：肉桂可以促进胃肠蠕动，缓解胃肠道问题，如胃胀、腹泻等。 跟着大厨，学做手撕红糖肉桂卷 妇科圣药当归 当归有什么功效？ 1. 调节女性内分泌：当归可以帮助调节女性荷尔蒙水平，缓解月经不调、痛经等问题。 2. 补血养血：当归含有多种营养成分，如铁、维生素B12等，可以促进红细胞生成，缓解贫血等问题。 3. 改善免疫力：当归可以提高人体免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。 4. 缓解炎症：当归具有消炎作用，可以缓解风湿性关节炎、痤疮等炎症问题。 5. 促进消化：当归可以促进胃肠蠕动，缓解胃肠道问题，如胃胀、腹泻等。 当归鸡蛋红糖水：当归2-3克、鸡蛋1-2个、红糖20克。 鸡蛋是血肉有情之品，加上当归能进一步起到滋补的作用。制作时，可以先煮当归和红糖水，再加入鸡蛋多煮一会儿，三者搭配能用来补血活血、调经止痛。 四物汤：熟地黄和白芍能养血，当归既能养血又能活血，川芎有理气的作用。 当归外敷法：当归和白芷磨成粉，与蛋清搅和成糊状，涂在脸上可以活血淡斑、美白嫩肤。 行气臣药砂仁 砂仁有什么功效？ 1. 缓解消化不良：砂仁具有促进胃肠蠕动和增加消化液分泌的作用，能够缓解胃部不适和消化不良。 2. 抗炎镇痛：砂仁中的挥发油具有较强的抗炎和镇痛作用，可缓解头痛、牙痛等疼痛症状。 3. 改善血液循环：砂仁能够促进血液循环，改善血液供应，对于一些循环系统疾病如高血压、心脏病等有一定的辅助治疗作用。 4. 镇静安神：砂仁具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等神经系统疾病的症状。 跟着大厨，学做春砂仁蒸排骨 砂仁陈皮饮：砂仁3克与陈皮3-6克搭配制成代茶饮，可以起到健脾开胃、止泻的功效。 二蔻砂仁鲫鱼煲 砂仁与白豆蔻、草豆蔻搭配一起炖鲫鱼，制成养生的汤水，既可以吃肉，也可以喝汤。能起到温中健脾、和胃化湿的功效。 |
