 北京卫视养生堂视频20130601期节目内容：杨月欣 张俭波：读懂标签 买对健康（1）。邀请到的专家是杨月欣教授，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养研究室主任。张俭波博士，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任。给大家讲解NRV（营养素参考值）、钠、脂肪、腌制食品、亚硝酸钠、亚硝胺方面的问题。 据统计，城市人口将近1/2的膳食来源于超市购买的包装食品。您去超市购买包装食品时，会主动看标签吗？看标签的时候会关注生产日期、保质期之外的内容吗？ 美国在1990－1994年期间实施了关于读懂营养标签的教育计划，4年间大大降低了心脑血管疾病、癌症、高血压和糖尿病几项慢病的发病率，医疗费用支出下降了5%。 |
