 专家提示，5-羟色胺就是大脑内的“快乐素”，它可以影响大脑活动的每一方面，如调节情绪、增加精力、加强记忆力，甚至能改变人生观、价值观。5-羟色胺水平较低的人更容易发生抑郁、冲动行为。有趣的是，女性大脑合成5-羟色胺的速度仅是男性的一半。
专家提示，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，不同种类的氨基酸具有不同的功效。而跟情绪关系较为密切的氨基酸是色氨酸。色氨酸进入大脑后，在酶的作用下，合成5-羟色胺。而随着年龄的增长，大脑合成5-羟色胺的数量逐年减少。此时可以考虑通过改善饮食，增加体内“快乐素”的数量。 专家提示，小米和香蕉都是能让人感到快乐的食物，小米中含有丰富的色氨酸，小米中的碳水化合物还能帮助色氨酸尽可能多的通过血脑屏障，从而促进5-羟色胺的合成。而香蕉中色氨酸的含量也比较丰富，此外香蕉还含有大量的维生素B6，有助于改善情绪。
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