 正确饮食是有效预防和控制糖尿病的关键。糖友饮食应严格控制糖类和饱和脂肪摄入量，多吃高纤维低脂低糖食物。专家称，糖尿病患者应该多吃点黑色食物。
糖尿病患者吃什么黑色食物好？ 1、黑木耳 黑木耳含木耳多糖，有助于降低血液黏稠度。其中所含甘露聚糖、木糖和膳食纤维有助于减少人体血糖波动，调节胰岛素分泌，是糖尿病患者的好食物。 2、黑巧克力 研究发现，黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力的黄烷醇含量更高，常吃黑巧克力有助于降低血压和改善胰岛素敏感性，进而起到防治糖尿病的作用。 3、香菇和黑芝麻 香菇和黑芝麻富含硒，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，有助于降低血糖，改善糖尿病症状。 糖尿病饮食食谱 1、五谷杂粮粥 材料：大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。 做法：第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮30分钟，放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。 推荐理由：首先清肺去燥，降脂升糖指数中等，其次适合糖尿病患者食用。 2、素烧冬瓜 材料：冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。 做法：第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成。第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。 推荐理由：清素适口、消脂利尿。 |
