 艾草是一种中国的传统植物，古时便有“清明插柳，端午插艾”的习俗，但艾草其实并不只有驱邪接福的寓意，而是有很多实际生活的用途。那么大家又是否知道艾草应该怎么利用才能使我们的生活更加舒适呢？艾草可以用于装饰、食用、治病等各方面，是一种疗效显著的常用材料。大家也不妨根据自己的需要试用一下！ 饰品 艾蒿具有特殊的馨香味，可做成馨香枕头或艾草香包，随身携带，有安眠助睡解乏的功效。 洁身 艾叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。 艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。 艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等问题，所以体寒的人不提倡经常泡，每周一次为佳。 治病 艾蒿还用于针灸术的“灸”， “灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。用艾蒿泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。 驱邪 在端午设置种种可驱邪的花草，源泉亦久。最早的如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人。悬门户上，以禳毒气。” 端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常将挂艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征却除不祥的宝剑，因为生长的季候和外形被视为感“百阴之气”。 艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就无间是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分。 食品 艾是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。 常见小吃法 一、红豆沙艾糍 材料：糯米粉150克，粘米粉100克，红豆沙适量，澄粉50克，艾叶适量（汁） 做法 1、粉类混合，加艾叶（汁）边加热水边搅，不烫时用手和成团。 2、取一小份，按扁，放豆沙，包好。 3、垫粽叶，做好的艾糍轻轻压扁。 4、两面都抹上油，防粘，大火蒸10分钟 。 二、艾叶汤圆 材料：400克糯米粉，125克艾叶 ，炒花生，芝麻，椰蓉，糖 做法 1、艾叶用盐水浸泡，然后再用清水清洗，反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁，拌上糯米粉揉成面团。我这里用了400克糯米粉，125克艾叶，水估摸着放滴，面团揉至软硬适中，不干不湿的样子即可。 2、面团搓成均匀的长条，分成剂子，斯文点的可以用刀，粗犷点的可以想我那样用手。 3、剂子搓圆用手指弄出个窝窝，然后放进汤丸馅，包紧，再搓圆。 4、烧开水，把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起。 5、将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河，这样汤丸起来会比较有嚼劲。 6、另开锅煮生姜红糖水，最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里便可吃了！ |
