秋天是吃梨的好季节,不仅大个,还水分充足,在干燥的季节下别有一般滋味。秋天吃梨虽好,但梨本性寒,下面提及的禁忌人群不可多吃。 一、营养价值 1、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。 2、 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。 3、 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。 4、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。 5、 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。 二、禁忌人群 1、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。 2、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。 3、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。 4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。 三、禁忌吃法 1、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 2、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。 3、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有 微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。 |