 根据研究结果显示，经常吃西兰花能够有效的防止一些胃部疾病发生，并且预防胰腺癌的产生。长期以来，科学家已证实SFN可抗击导致胃炎、胃溃疡和胃癌的幽门螺旋杆菌。1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构(WHO/IARC)将幽门螺旋杆菌定为Ⅰ类致癌原。 新的研究是首次通过人体的实验证实，SFN可以有效抗击人体内的幽门螺旋杆菌。研究人员将参试者分成了两个小组，第一小组每天吃固定量的西兰花苗，另外的一个小组吃不含SFN的紫花苜蓿。一段时间发现，吃西兰花苗的参试者的幽门螺旋杆菌粪便抗原(HpSA)水平降低40%多，而对比另外一个小组的这一指标则没有变化。 想要有效预防胰腺癌的话，在日常生活中大家还应该要注意做到少吸烟，吸烟会增加患胰腺癌的风险。我们可以参考一项数据，每天平时都吸两包以上的人，那么他需要戒烟达到15年以上，胰腺癌的患病风险才能达到和不抽烟的人一样。而如果是平时已经习惯抽烟的人，那么可能他患病的风险比不吸烟的人增加2到3倍以上。现在已经从广泛的人群基础的调查结果上来看有力的支持这个证据了，所以对吸烟的人我们可以明确地表态，戒烟吧，要不然胰腺癌发病的风险肯定是高的。 |
