2026年 9 月 30 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《知时节品秋味1》。初秋燥邪当令，机体肌肤亦需经历一段时日以逐步适应干燥的外界环境。银耳功擅润肺生津、滋阴养胃，临床上常用于津伤口渴之证；玉竹长于养阴清肺、润燥生津；麦冬则可养阴润肺、益胃生津、清心除烦。秋季若欲养颜美容、润燥除烦，认准这三味即可。 詹志来 研究员 中国中医科学院中药资源中心 黄青 主任医师 北京中医药大学东直门医院 银耳 秋季气候干燥，皮肤同样需要一段时间来适应干燥的环境变化。银耳具有润肺生津、滋阴养胃之效，临床常用于治疗津少口渴之证。银耳所补者为"津液"——津液乃人体之精华物质，是决定肌肤是否润泽饱满的关键因素。从现代医学角度而言，银耳的主要成分为银耳多糖，具有补水、锁水及调节免疫的作用。 桃胶银耳羹 桃胶系桃树在遭受真菌感染、虫咬、切割等损伤后，为愈合伤口而分泌的一种胶质物质。皂荚为祛痰之药，其种仁即皂角米，具有滋润肌肤之效，与银耳配伍，可收"一加一大于二"之协同作用。 润肤红颜羹 红枣功擅补益气血，配伍银耳、雪梨、鲜百合与冰糖，适用于抵御秋燥、滋润肌肤之需。 跟着大厨学做润肤红颜羹——蟹黄雪耳鱼米羹 玉竹 玉竹最核心的功效在于养阴润燥、生津增液。其通过滋养肺阴、胃阴，从而达到滋润肌肤的目的。当秋风渐起，皮肤因干燥而出现红斑、脱屑、瘙痒等症时，最为适宜选用玉竹。 玉竹增液汤 玉竹滋阴增液之力颇佳。其为百合科植物，含有多糖及皂苷类成分，具有良好的抗炎、润肤与免疫调节作用。玉竹配以玄参、麦冬，可共奏养阴润燥之功，有效缓解皮肤干燥。 跟着大厨学做玉竹沙参老鸭汤 麦冬 麦冬的主要功效为养阴润肺、益胃生津，主入肺经与胃经。入肺经之药多具滋阴增液之效，故麦冬能够滋润肌肤、缓解肺燥。 五汁饮 五汁饮用于缓解热邪伤阴之证。藕可凉血、散血；芦根功擅养阴生津、除烦止呕。藕、马蹄、芦根、麦冬、梨五味食材相合，可共奏滋阴增液、润肺凉血之效。 |
