2026 年 9 月 30 日 北京卫视《养生堂》节目《盘中之美——中法文化交流特别节目》文字笔记，一张餐桌，究竟能够容纳多少种迥然不同的文化形态？ 一道菜肴，从食材的遴选、技法的运用到味觉的呈现，既如实地记录着一方水土的气候与物产，也深刻地承载着人们对生活哲学、自然规律以及身心健康的深层理解。 当中国传统药膳理念与地中海饮食模式相遇，当东方顺应时令的古老智慧与法国料理的精致巧思相互碰撞，一场围绕“吃什么”这一朴素命题的对话，便自然而然地升华为一次关于食养之道、自然观念与生活方式的深度文化交流。 来自中法两国的主厨、专家学者以及文化研究者将齐聚一堂，围绕饮食文化展开多维度的探讨，在一餐一味的品鉴与思辨之间，探寻不同文明对于“美食”这一概念的共通理解与价值认同。 从“闻香识珍”的感官体验，到“食养论道”的理念交锋；从“顺时取鲜”的东方哲学，到“无界美味”的创新探索——中法两国，以美食为桥梁，以风味为媒介，自历史深处相遇，于当下时刻回甘。 视频链接：https://item.btime.com/25jcb1b6r78hqa5k4pv85pkm6cv |
