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掌握一个原则,人人都能吃得好、轻松瘦,还能控血糖!

2019-7-13 20:08| 发布者: 田园网| 查看: 398| 评论: 0

1、肥胖的“万恶之源”:糖类摄入过多

很多人一想到要减肥,就会想到运动,控制肉食,但效果往往不理想,原因就在于没有找对肥胖的根源。

其实,运动在于加大消耗,肉食经过消化吸收后也不会直接转化为脂肪,关键在于碳水化合物,也就是糖类,它以多种形态不同的形式存在于各种膳食中,却会通过血糖直接影响人的胖瘦,是造成肥胖的“万恶之源”。

1、血糖转化为脂肪,储存在体内

当我们进食后,特别是摄入大量高碳水化合物时,血糖水平就会迅速升高。此时,一部分血糖会直接转化为能量,或是转化为糖原储存在肌肉中,而过量的血糖会转化为脂肪储存在体内,人就容易发胖了。

对于代谢低、喜欢美食的人来说,这些脂肪就很可能长期堆积在体内,甚至越来越多。

2、胰岛素促进脂肪合成

当体内血糖水平升高,机体会分泌胰岛素以调节血糖水平,但胰岛素也会促进糖原、脂肪的合成,特别是血糖升得太快、太高时,很容易转化为脂肪,堆积在体内。

而且胰岛素过多分泌时,人很容易产生饥饿感,又会进食,造成下一轮的增肥循环,就更容易发胖了。

若是长期糖类摄入过多,就会造成新陈代谢下降,胰岛素分泌异常,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起内环境失调,此时的问题就不仅仅是肥胖了,爆痘、暗沉、细纹等皮肤问题特别多,加速衰老进程,连免疫力都会降低,显著增加各类疾病风险……

因此,减肥的核心在于控糖,控制碳水化合物,特别是高碳水化合物的摄入。

2、抗糖化

控糖、减肥一举两得

糖类是大脑不可缺少的能量来源,如果缺少糖分记忆力会下降,功能可能会衰退。一边是变胖,伤害心血管,一边又是大脑不可缺的,到底该怎么办?

1、慢碳饮食,控制血糖水平

慢碳饮食,其实就是低升糖指数、低热量饮食。因为它的升糖指数低,葡萄糖就释放得慢,身体会缓慢有序的分泌胰岛素,糖类也会逐渐被身体利用,血糖就会在较长的时间内保持在一个相对平稳、较低的状态。

此时,就不容易有多余的能量转化为脂肪,也不容易饥饿,就更容易保持身材了。

但慢碳饮食还是得选择性的摄入食物,其实还有一个更为简单方便的“抗糖化”方法,正常饮食,也不用担心胖!

2、抑制淀粉酶,排出多余碳水

肥胖这个大魔头最喜欢的东西是碳水,也就是糖分。但几乎所有食物中都含有碳水化合物,只是含量的高低有所不同。但为什么碳水会升高血糖,我们能不能阻断这一过程?能!

人体只要有碳水进入,就会自动分泌淀粉酶,将碳水化合物不断地水解为葡萄糖。当葡萄糖越来越多,肥胖风险也就越大。

但如果进行“抗糖化”,也就是抑制淀粉酶的分泌,多余的碳水化合物就无法转化为葡萄糖,还会随着肠道排出体外。

此时,血糖水平也不至于升得太高,一方面,既能满足身体的能量需求,又能减少脂肪堆积;另一方面,机体也不易分泌出过多的胰岛素,不仅脂肪的合成量会降低,食物饱腹感的持续时间也相对更长,继而可以减少食物摄入量,减肥也就轻而易举了!而且机体环境也更为稳定,皮肤等生理状态也会逐渐好转。

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