 怀孕第九个月，胎儿逐渐下降盆腔，这个时候，准妈妈的胃会感觉舒服一些，食量也会有所增加。这里为大家介绍怀孕九个月饮食的注意事项及营养食谱。 一、怀孕九个月饮食的注意事项 1、此时，要保证优质蛋白质的供给，适度摄入糖类食物，避免食用热量较高的食物。胎儿肝脏以每天5毫克的速度储存铁，直到储存量达到240毫克。如果此时铁摄入不足，可影响胎儿体内铁的储存，出生后易患缺铁性贫血。动物肝脏、绿叶蔬菜是最佳的铁质来源。 2、海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。 3、食品多样化、量适当、质量高、易消化、低盐（食盐量应控制在6克/日以下）、低脂。注意晒太阳，可促进合成维生素，有利于钙的吸收。 4、这一段时间的饮食卫生尤其重要，因此随时都有可能分娩。如果因饮食不当造成孕妇出现其他疾病，如肠炎、肝炎等，那么对于分娩来说，无疑是雪上加霜，会影响分娩和产后妈妈及宝宝的健康！ 5、这个时候，孕妈妈的腹部会更加膨大，消化功能也继续减退，更加容易引起便秘。因此，孕妈妈要多吃些玉米、蔬菜等含纤维多的食品。一些有补益作用的膳食也可以吃一些，以利于面对随时可能到来的分娩活动中的热量消耗。 6、孕妈妈可以适当地使用一些牛肉菜品，因为牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，可以适度缓解肌肉疼痛。可以吃一些有补益作用的膳食，这样孕妈妈才能更好地蓄积能量，迎接宝宝的到来。还可以吃一些淡水鱼，有促进乳汁分泌的作用，可以为宝宝准备好营养充足的初乳。 7、每天5-6餐，注意营养均衡。或者，如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就一定要吃一些肉类、蔬菜和水果。 二、怀孕九个月的营养食谱 紫菜卷 原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。 做法： 1、河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。 2、鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。 3、台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。 鱼肉馄饨 原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。 做法： 1、将鱼肉剁成膏，加精盐0.5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。 2、将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 3、旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。 4、在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。 醋溜白菜 原料：莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克。 做法： 1、莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。 2、用碗将酱油、盐（1.5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。 3、炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75克）烹下滋汁，将汁收浓起锅。黄鱼羹 原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。 做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。 |
