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《健康之路》20141108视频和笔记:张苍讲蜜汁牛肉,苍术膏,薏仁奶油扒白菜,多皮饮

2014-11-8 21:08| 发布者: 田园网| 查看: 2498| 评论: 0|原作者: cctv10

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2014年11月8日科教频道cctv10《健康之路》节目视频全集和要点笔记,主题是《这个秋冬润着过(二)》。节目请到的嘉宾是张苍。主要介绍秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒,能滋补气血的食物有哪些,自制炼蜜,蜜汁牛肉、薏仁奶油扒白菜的制作方法,苍术的主要功效,脾虚的表现,苍术膏的制作方法,当归引子等相关内容,田园网安康养生提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张苍:北京中医医院皮肤科副教授。

秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒?气候干燥?内热火旺?气血亏虚?

正确答案是:秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒是因为气血亏虚。中医认为,人与天地相参;秋冬季人都猫冬了,气血就不够用了,皮肤缺乏气血的滋润就容易干燥瘙痒。

哪种食物能滋补气血?甜的?酸的?辣的?

正确答案是:甜的食物能滋补气血。气血充足时气血就好,甜食能让人开心。甘甜性质的东西具有补益的作用。辣的食物有宣发的作用;酸的食物有收敛的作用。

蜂蜜甘凉;吃炼蜜可以补气血缓解皮肤干燥。

自制炼蜜:用小锅将蜂蜜小火加热病不断搅拌5-10分钟等水分蒸发即可。没有用一勺化开食用即可;炼蜜适合瘦弱者补气血润肌肤;但是炼蜜不适合连旭这样体质的人食用。

炼蜜可以加上大枣、杭白菊泡水可补血润肤。

何嘉博士现场演示蜜汁牛肉的制作方法:陈皮泡水备用;牛肉切丝用很少量的油煸干煸酥备用;将陈皮下入锅中,下入八角煸干,等陈皮感觉煸酥后下入煸炒过的牛肉,下入盐、糖、花椒粉、陈皮水、蜂蜜、醋精,出锅前撒上熟芝麻即可。

苍术的主要功效是什么?补气?补血?健脾?

正确答案是:苍术的主要功效是健脾。苍术适用于连旭这类体质的人群解决皮肤瘙痒。

脾虚的表现:舌体胖大、有齿痕舌。

苍术膏的制作方法见下图,食用一个月可起到健脾缓解皮肤干痒的功效。

白菜有健脾润肤的作用,炒薏米有健脾祛湿的功效。

何嘉博士现场演示薏仁奶油扒白菜的制作方法:薏米炒制后将薏米煮制后捞出备用;白菜焯烫后备用;锅中坐油,下入白菜煎炸,放入牛奶、盐、糖小火炖制5分钟,捞出白菜码盘,放入薏仁;锅中勾芡后将汤汁倒入白菜薏仁中,撒上黑芝麻即可。

治疗皮肤干痒经典古方-当归引子见下图。当归引子的服用需要遵医嘱。

专家推荐多皮饮见下图:

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