 2014年7月30日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃对豆，健康又长寿。嘉宾是王凤岐，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了绿豆、黄豆、黑豆、红豆和白扁豆的养生做法等相关内容。 王凤岐，中医内科专家，主任医师教授，国医泰斗秦伯朱嫡传弟子，原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，现为中医之家总干事，中国保健协会专家委员会专家，从事中医药事业及临床50多年，组织全国著名中医专家，为国家领导人进行医疗保健，擅长中医食疗养生。 中国食物四大发明：豆浆、豆腐、豆酱和豆芽。 绿豆皮最重要，绿豆可消暑、去火。 胃肠虚寒人群少喝绿豆汤。 绿豆汤晾凉了可以起到祛暑的作用，温热的绿豆汤是健脾胃的。 木糖醇是调味剂，吃多有副作用。 绿豆芽有通便的作用，绿豆芽多维生素，可降脂去火。 绿豆面中加工豆子要煮透，不然会中毒； 绿豆面不好消化，不宜多吃。 黄豆是万豆之王，可健脾益胃。 只有黄豆可做豆腐，警惕市面五色豆腐。 浸泡黑豆可以判断其真伪，熬制黑豆浆前一定要浸泡黑豆。 黑豆是肾之豆，没有直接补肾作用。 赤小豆茅根汤：赤小豆100克，白茅根50克，先将红豆温水浸泡2小时，白茅根洗净后切段，用纱布包裹起来，同洗净的红豆入锅，煮烂，炼去白茅根即可。 吃白扁豆禁忌：切记生吃或不熟的易中毒，《食疗本草》中说，患冷气人勿食。 头痛、腹胀手脚冰凉，咳嗽声音嘶哑，不宜食用白扁豆。 绿豆扁豆饮：白扁豆30克，绿豆50克洗净放入砂锅中，煮烂即可，滤渣取汁备用；具有清热解毒、健脾化湿的功效。
|
