 2014年7月20日科教频道cctv10《健康之路》节目视频全集和要点笔记，主题是杂粮巧用也治病（上）。节目请到的嘉宾是陈延。主要介绍夏天没胃口适合喝哪种粥？五心烦热、哪种杂粮能缓解夏天心烦气躁？养阴除烦枣泥山药糕、土豆片止痛消炎缓解皮肤晒伤，赤小豆缓解夏季湿疹，清热祛湿的小豆凉糕等相关内容，田园网安康养生提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 陈延教授：广东省中医院。
北京名医樊正伦曾经用绿豆水治好了拉肚子。 中医认为没胃口就伤了胃气，长期没胃口就会伤正气，可以用杂粮来缓解。 夏季没胃口适合喝哪种粥？紫米粥？小米粥？玉米粥？ 正确答案是：夏季没胃口适合喝小米粥。小米偏凉、紫米偏温。小米粥有清肠胃、消食滞的功效。坐月子吃小米粥有益气的作用。 五心烦热指的是手心、脚心、心口热，夏季天气炎热容易导致五心烦热。 哪种杂粮能缓解夏天的心烦气躁？南瓜？山药？红薯？ 正确答案是：山药能缓解夏天的心烦气躁。名医张锡纯曾经用山药治疗产妇心烦气躁。病根据这一医案创造了一味薯蓣丸。 何嘉博士现场演示枣泥山药糕的制作方法：选择根须发达的山药，带皮蒸熟再去皮，过罗制成山药泥备用；将枣泥包进山药泥，撵平即可。专家特别提示山药蒸熟后不宜长时间存放，现做现吃最好。
下列哪种杂粮能缓解皮肤晒伤？红薯？芋头？土豆？ 正确答案是：土豆能缓解皮肤晒伤。敷土豆片能缓解打吊针引起的肿，还能治晒伤。中医认为土豆有清热解毒的作用。土豆中含有的淀粉可以止痛消炎。红薯、芋头里也含淀粉，但是土豆的淀粉含量是最高的。 哪种豆子能缓解夏季湿疹？赤小豆？黑豆？绿豆？ 正确答案是：赤小豆能缓解夏季湿疹。红豆和赤小豆不是一回事。红豆较圆，赤小豆较长颜色鲜艳，颜色发暗。红豆没有清热利湿的功效。赤小豆煮水外洗可以缓解湿疹。
何嘉博士现场演示小豆凉糕的制作方法：将赤小豆蒸熟后加水打成豆沙，泡发琼脂备用；上火煮豆沙，同时放入泡软的琼脂搅拌熬化，稍晾凉后装入容器即可。
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