 2014年01月14日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是您身边的毒蔬菜。嘉宾是董金狮。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了甲醛的危害，推荐了鉴别腐竹、木耳、海带、豆芽等蔬菜真伪的方法等相关内容。 董金狮，著名食品安全专家，国际食品包装协会，常务副会长兼秘书长，现任北京环境科学学会副秘书长，全国十大维权新闻人物，被誉为“中国环保第一人”、“中国科学维权第一人”。 吊白块是我国明令禁止使用的物质，遇热后会分解出危害人体健康的甲醛。 甲醛的危害：导致孕妇流产，胎儿畸形，致癌，严重会导致白血病。 挑选腐竹：去正规超市购买，包装上厂家信息完整，不要单从颜色上进行判断；优质腐竹浸泡会有豆香味。 判断真假木耳的方法： 1.看颜色，真木耳颜色深浅不一，背面发白发灰，染色木耳颜色差别小；2.闻味道，真木耳有清香味，染色木耳有墨汁味；3.用纸擦，真木耳湿纸擦拭后不会掉色，染色木耳擦拭后会掉色；4.用水泡，浸泡真木耳的水清澈，浸泡染色木耳的水为黑色。 硫酸镁的危害：健康危害，长期接触可引起呼吸道炎症。具有刺激性。误服有导泻作用，若有肾功能障碍者可致镁中毒，引起胃痛、呕吐虚脱、呼吸困难等。环境危害，对环境有危害，对水体造成污染。
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