 癌症从来都是热议不断的话题，而且“癌”字是一个病三个口，大多数癌症都是吃出来的，那么到底哪些饮食习惯跟癌症相关呢？ 1、经常吃腌制的食物： 腌制的咸肉、腊肠、腌菜等会有特殊的风味，令很多人向往。但是这些食物在腌制的过程中会可能产生二甲基亚硝酸盐，会在人体内转化为致癌的二甲基亚硝酸胺。 所以当人体摄入过量的此类食物时，则会增加胃癌、肠癌、胰腺癌等癌症的风险。因此不能天天食用此类食物！ 2、烧烤和啤酒是夏季的标配？ 夏季很多人都喜欢吃着烧烤喝着啤酒，侃着大山，殊不知每次这样的饮食增加了癌症的患病风险。首先一些烧烤味的肉类食材会进行腌制，才能入味，这样就会增加上述的亚硝酸盐的摄入。 第二、在烧烤的过程中，会产生致癌物质苯并芘，食用之后会与胃黏膜接触，就使得罹患胃癌的几率高很多倍。 第三，沉浸在烧烤的弥漫烟雾中，增加了患肺癌的风险。最后，烧烤与啤酒的搭配，也会增加不死的癌症——痛风的患病风险。 3、油煎炸的食品不吃难受？ 油煎油炸的食物，能够散发出令人食欲大开的油脂香味。所以很多人忍受不住这样食品的诱惑，会去吃油炸鸡排、油炸豆腐、油炸鸡翅等。 油炸的食物一般油脂都比较多，而且油脂可能是重复多次的油脂，在高温过程中则会产生众多的致癌物，尤其是多环芳烃。这类物质不仅仅对内脏器官有损害，还会使得致癌的几率提升很多倍。 4、吃过烫的食物： 食物一定要稍微凉一凉再食用，否则会使得食道癌的风险增加。虽然我们的口腔黏膜能够承受的温度是65度，但是食道黏膜忍受的最高温度只有45度左右，所以是非常的脆弱娇嫩。 所以当吃过烫的食物时，虽然口腔没有什么感觉能够承受，但是食道上的黏膜却在煎熬，反复损伤和愈合，形成慢性炎症或者溃疡，继而严重的发展便是食道癌。 5、吃隔夜的蔬菜： 对于当晚吃剩下的蔬菜，最好是弃之不食。因为在饭桌上剩下的，有很多食用者的接触，细菌也会比较多，经过一夜的繁衍增殖，肯定会高达数多倍，对身体健康危害大。 另外一方面是隔夜的蔬菜会产生一定量的亚硝酸盐，虽然达不到致癌的水平，但是夏季闷热潮湿，剩菜中的细菌会加重亚硝酸盐对身体的伤害。 病从口入，自己能够掌握吃进身体里的食物，保证新鲜健康，再有一些健康的生活习惯，则能够远离癌症，过健康有品质的生活。 |
