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贵州卫视20131227养生视频和笔记:屈浩讲冬季护肾固肾的美食

2013-12-27 16:18| 发布者: 田园网| 查看: 1367| 评论: 0

2013年12月27日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是冬季进补有讲究。嘉宾是孙树侠和屈浩。主持人是羽彤,本期节目主要介绍了冬季进补前的引补,推荐了固肾益气的美食等相关内容。

孙树侠,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,联合国绿色工业组织专家委员会委员,中央国家机关健康大讲堂讲师团专家。

屈浩,国际烹饪艺术大师,中国唯一亚洲大厨,北京屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长。

芡实的功效:补中益气、固肾涩精、补脾止泻、利湿健中。

进补之前需引补,调节脾胃给身体打好吸收营养的基础;芡实含有丰富的碳水化合物少量脂肪易被人体吸收。

补中益气--芡实焖牛肉:步骤1,牛肉切成丁,用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时;步骤2,用葱姜炝锅,倒入牛肉煸炒,去掉多余的水分;步骤3,加入料酒、生抽、老抽、白糖调味后,倒入开水放入小料包;步骤4,放入煮过的芡实,大火烧开打趣浮沫,小火加盖炖煮一小时;步骤5,放入青红椒勾芡出锅即可。

固肾涩精--芡实浓汤:步骤1,芡实、花生、红枣一起放入锅中熬煮;步骤2,汤色变红后,放入红糖开锅后盛出即可食用;冬天人体经过服用芡实,服用芡实调整脾胃,更能适应其他补品的消化吸收;

党参黄芪蜂蜜茶:用党参6.5克、黄芪3克、薏米65克,将黄芪、党参和薏米洗净,党参煎小段,全部材料放入锅内,加适量水,大火烧开,转中小火烧2个小时即可,喝的时候加1勺蜂蜜。

党参黄芪蜂蜜茶

冬天的主气是寒,所以补气养血是适宜大众的冬季养生之道;冬季补气推荐黄芪蜂蜜茶可补气固表。

制作方法:阿胶和冰糖打成粉末备用;在锅中加入黄酒煮沸后放入阿胶和冰糖粉末:将红枣、核桃仁、芝麻、枸杞、放入锅中,熬制两小时出锅后加入蜂蜜即可。

冬季最最常见的小问题:呼吸道问题、感冒、手脚冰冷、皮肤干燥。

空中浮游大量尘粒、烟粒等有害物质;一旦被人体吸入会破坏呼吸道粘膜、防御能力,造成上呼吸道感染。

清肺排毒--红白萝卜膏:步骤1,将白萝卜切片切丝;步骤2,上锅蒸软糯后捣成渣;步骤3,出锅前加入蜂蜜放凉后沏水服用即可;红白罗布膏,白萝卜入肺经可清肺排毒,红罗布入心经可调节情绪。

双白汤:葱白5根、生罗布200克、精盐、麻油各适量,将葱白洗净,切成丝备用;生罗卜洗净,切成薄片,入锅,加少许水;煮至将热时,加入葱白丝,再煮5分钟;出国前加入精盐,淋入麻油即成。

冬季是感冒的高发季节,成人平均2-4次;儿童平均6-8次。

手脚冰凉被中医称为“阳虚”,生姜配羊肉生姜能使血管扩张,血液循环加快把体内的病菌寒气一同带出;羊肉技能分寒。

双白汤中葱可舒张血管、杀菌;白萝卜可理气顺气;葱白配上白萝卜,双管齐下防止感冒二合一。

生姜配羊肉:生姜能使血管扩张,血液循环加快,把体内的病菌寒气一同带出。

羊肉既能御风寒又可补身体,生姜羊肉是最佳的冬令补品之一;

皮肤干燥症:皮肤发紧、个别部位干燥脱皮,洗澡过后全身发痒。

红豆粥:粥在人体内可贮存时间更长,比喝水多储存2小时。大米也可换成薏米,既能解决皮肤干燥问题,又能养肺润肺。

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