 中央电视台科教频道《健康之路》2018年4月26日节目《痛风饮食新概念》视频和要点笔记。 李长贵：青岛大学附属医院主任医师。 春天春天悄悄过去留下小秘密……马上就要到了吃海鲜、撸串串、喝啤酒的大好季节了，可对于有些人来说，他们却只能看不能吃，他们就是——痛风患者！ 啤酒加海鲜，痛风到眼前；蛤蜊加啤酒，痛风跟着走。这也不能吃，那也不能吃……痛风患者到底能吃什么？听听专家怎么说！ 动物内脏：肝脏、肾脏、心脏、鸡胗、鸭胗这一类动物内脏都属于高嘌呤食品，痛风患者要尽量避免。 海鲜：鱼、牡蛎等贝壳类食物属于高嘌呤食品，痛风患者不宜吃。海参和海蜇皮中的嘌呤很低，痛风患者可以吃。 酒：痛风患者不宜喝黄酒、啤酒、白酒。每天喝150ml红酒，可以减少痛风的发作次数近40%。 肉：痛风患者不宜吃红肉，可以选择禽类（白肉），但量要控制在每日100克以内。 鸡蛋：痛风患者不宜多吃蛋类，过量食用蛋类会增加肾脏负担，影响尿酸排泄，每日最多可食用一个鸡蛋。 牛奶：痛风患者每日饮用奶类250ml以内可减轻痛风发作。 豆类：痛风患者不宜食用豆类，不宜喝豆浆；但可以吃干的豆制品，如豆腐、豆皮，但不要超过100克。 蘑菇：痛风患者不宜食用干蘑菇，可以少量吃鲜平菇和鲜木耳。 粗粮：痛风患者不宜吃粗粮，粗粮里含有大量的B族维生素，过量摄入B族维生素会促进尿酸的合成，引发痛风；痛风患者可以吃粳米，喝小米粥。 水果：果糖含量高的水果会诱发痛风，苹果、香蕉、梨子、石榴、橙子等不宜吃；樱桃、草莓、蓝莓、葡萄、西瓜可以吃。 蔬菜：可以吃。蔬菜里含有食用纤维，食用纤维摄入肠道后可以阻挡很多有害物质，同时也可以减缓嘌呤的吸收，所以痛风患者可以不限量的吃。 患了痛风病，一定要管住嘴。但也不用过于苛刻自己，只要尿酸值控制在300以内，还是可以偶尔吃一顿大餐的~ |
