 养护肾脏要遵循人体的规律，遵守阴阳调和的平衡之道，再用具体的方法有针对性地去温补，去调理，才能达到一个比较理想的效果。 1、山药补肾气 肾气虚推荐吃一些山药，既是食补也是药补，山药味甘，健脾补肺，补肾固精。山药枸杞粥，加一点冰糖，可作为药膳食用。 春季补肾食谱：山药木耳炒核桃仁 材料：山药半根切片、黑木耳30g、核桃仁一把、枸杞一把、葱姜蒜少许。 做法：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。 2、枸杞滋肾阴 肾阴虚吃枸杞比较合适，同样是药食两用，味甘，少辛，入肝肾之经，可以补肾滋阴，加一些黑芝麻和粳米熬粥也很便宜。桑葚，核桃等滋润食品，有滋阴、降火的作用，但切忌吃性质寒凉的东西。 春季补肾食谱：枸杞春笋肉丝 材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。 做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热。将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。 3、海产温肾阳 肾阳虚时，中医有“四神丸”药方，可以涩肠、止泻，帮助温补肾阳，或用杜仲这一类的药物。在饮食上，可以多吃一些韭菜，羊肉，大虾，牡蛎、海参、海带、海藻等对温补肾阳有比较好的功效。 春季补肾食谱：韭菜虾仁 材料：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油。 做法：1、先将虾仁洗净，放入水中发涨，约20分钟后捞出沥干水分待用。2、韭菜洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀，加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放酱油、食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。 情 志 养 肾 中医理论中，“七情”对应各个脏腑，肾脏主“恐”，《黄帝内经·素问》上说，“恐则气下”。恐惧由内心产生，过恐容易伤肾。春暖花开的季节里，非常适合舒缓心情，平复心境，在日照充足天气暖和的时候，多晒晒太阳，走走路，避免剧烈运动，也是吸收阳气、温肾养神的好方法。 中医讲求内外调和，阴阳平衡，不仅是调养身体的原则，也是一种健康生活的态度，肾是生命之源，是五脏六腑的重中之重，保护好肾脏，人生亦将充满活力。 |
